চিয়ার উপকারিতা সম্পর্কে সাধারণ বিবেচনা

চিয়া একটি "সুপারফুড" হিসাবে বিবেচিত হওয়ার জন্য জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে কারণ এটি শরীরের সঠিক কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতে পূর্ণ। এইভাবে, এর স্বাস্থ্য উপকারিতা বৈচিত্র্যময়, যেহেতু বীজে ওমেগা 3, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রোটিন রয়েছে।

এ কারণে, চিয়া খাদ্যে, বিশেষ করে স্লিমিং করার লক্ষ্যে নিয়মিত উপস্থিতি হতে বেশি সময় নেয়নি। এইভাবে, বেশ কয়েকজন গবেষক এর বৈশিষ্ট্যগুলি দেখতে শুরু করেন এবং দেখেন যে এটি খাওয়া ইতিবাচক এবং স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধ করে৷

প্রবন্ধ জুড়ে চিয়া এর কিছু বৈশিষ্ট্য এবং বীজ স্বাস্থ্যের জন্য যে উপকার করে তা খুঁজে পাওয়া সম্ভব হবে৷ . আপনি যদি এটিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার কথা ভাবছেন তবে এটি সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন।

চিয়া পুষ্টির প্রোফাইল

ওজন কমানোর প্রচারের পাশাপাশি, চিয়া কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা থেকে শুরু করে ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করা পর্যন্ত একাধিক সুবিধা প্রদান করে। এটি এর সংমিশ্রণের কারণে ঘটে, যা ফেনোলিক যৌগ, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অন্যান্য পুষ্টির উপস্থিতির কারণে এটিকে সুপারফুড হিসাবে বিবেচনা করে। নীচে যে সম্পর্কে আরও দেখুন.

কেন চিয়াকে সুপারফুড হিসেবে বিবেচনা করা হয়?

চিয়াতে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান এটিকে তৈরি করেকেক এবং রুটির ময়দার মধ্যে উপস্থিত হতে. এই ক্ষেত্রে, ব্যবহারের জন্য দুটি সম্ভাবনা রয়েছে: জেল বা এর চূর্ণ করা ফর্ম।

প্রথম ক্ষেত্রে, সুপারফুড প্রায়ই ডিমের জায়গায় ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে ভেগান রেসিপিতে। চূর্ণ ফর্ম সম্পর্কে কথা বলার সময়, চিয়া রেসিপিতে সাদা ময়দার অংশ প্রতিস্থাপন করে, রেসিপিতে উপস্থিত কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস করে এবং প্রস্তুতিতে বেশ কিছু স্বাস্থ্য সুবিধা যোগ করে।

সালাদে চিয়া

সালাদে চিয়া ব্যবহার করাও বেশ সাধারণ, সাধারণত অন্যান্য বীজ যেমন কুইনোয়ার সাথে যুক্ত। যখন এই ব্যবহারের পদ্ধতিটি বেছে নেওয়া হয়, তখন সাধারণত খাবারের প্রাকৃতিক রূপটি বেছে নেওয়া হয় এবং একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ প্রস্তুতির উপর ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

সাধারণত, এই পরিমাণ থেকে এক টেবিল চামচ চিয়া ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রাপ্তবয়স্কদের দৈনন্দিন চাহিদা মেটাতে ইতিমধ্যেই আকর্ষণীয় পুষ্টির হার রয়েছে। এখনও সালাদের ক্ষেত্রে, জলপাই তেলের পরিবর্তে সিজনিং হিসাবে চিয়া তেল ব্যবহার করাও সম্ভব।

জুস এবং স্মুদিতে চিয়া

যখন জুস এবং স্মুদিতে ব্যবহার করা হয়, তখন ওয়ার্কআউটের পরে চিয়া একটি দুর্দান্ত। এটি ঘটে কারণ সুপারফুড এই প্রস্তুতিগুলিতে ফাইবার সামগ্রী বাড়াতে এবং তাদের গ্লাইসেমিক সূচক কমাতে সহায়তা করে। এইভাবে, এটি তৃপ্তির অনুভূতি বাড়াতে অনেক সাহায্য করে।

এই বৃদ্ধি জেল গঠনের কারণেও ঘটে, যাএটি ঘটে যখনই চিয়া তরল পদার্থের সংস্পর্শে আসে। অতএব, এই ধরণের ব্যবহার বিশেষত সেই লোকদের জন্য নির্দেশিত হয় যারা ওজন কমানোর ডায়েটে বীজ ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

চিয়া জেল

চিয়া জেল রেসিপিতে একটি ঘন ঘন বিকল্প, বিশেষ করে নিরামিষ প্রস্তুতিতে। এটি 60 মিলি জলের সাথে এক টেবিল চামচ বীজ মিশ্রিত করে পাওয়া যায়। প্রায় 30 মিনিটের মধ্যে, জেলটি তৈরি হয় এবং আদর্শভাবে এটি প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে এটি ব্যবহার করা উচিত। স্টোরেজ পুষ্টিগুণ নষ্ট করতে পারে।

রেসিপিতে জেল ব্যবহার করার পাশাপাশি, এটি খাঁটিও খাওয়া যেতে পারে। যদিও এটি অস্বাভাবিক, তবে বাধা দেওয়ার মতো কোনও জিনিস নেই। যাইহোক, পরিপূরক যোগ করা এটিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে এবং এটি খাওয়া সহজ করে তুলতে পারে।

আপনার খাদ্যতালিকায় সুপারফুড অন্তর্ভুক্ত করুন এবং চিয়ার সমস্ত সুবিধা উপভোগ করুন!

মঙ্গল এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য বিভিন্ন ফ্রন্টে কাজ করার জন্য চিয়াকে বিজ্ঞানীরা একটি সুপারফুড বলে মনে করেন। গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতে পূর্ণ একটি সংমিশ্রণে, বীজটি অন্ত্রের উন্নতি থেকে মস্তিষ্ক এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে।

সুতরাং, যদিও এটি এখনও স্লিমিং ডায়েটের সাথে খুব বেশি সম্পর্কযুক্ত এবং এর মধ্যে বেশ দক্ষ, চিয়া এমন একটি খাবার যা তাদের খাদ্য উন্নত করতে এবং বিভিন্ন দিক থেকে উপকৃত হতে চান এমন সমস্ত লোকের দ্বারা খাওয়া উচিতশরীর।

খাদ্যের বহুমুখীতার কারণে, এটি বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যায় এবং রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, এর তেল সালাদের জন্য একটি দুর্দান্ত মশলা হিসাবে কাজ করে এবং সুপারফুডের সুবিধাগুলি সংরক্ষণ করে। আপনার সবচেয়ে পছন্দের সেবনের ধরনটি বেছে নিন এবং সুবিধাগুলি উপভোগ করুন!

এই মানগুলি একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির প্রতিদিনের গড় চাহিদার 13% এর সমতুল্য। এছাড়াও, ফসফরাস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ওমেগা 3, জিঙ্ক, ভিটামিন এ এবং বেশ কয়েকটি বি ভিটামিন (রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন এবং থায়ামিন) এর উপস্থিতি উল্লেখ করার মতো।

পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ উপাদান

চিয়াতে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণ রয়েছে, যার মধ্যে ওমেগা 3 এবং ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। ঘনত্ব বৃদ্ধিতে কাজ করতে সক্ষম , কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিতে, যেহেতু ওমেগা 3 এই সমস্ত প্রশ্নের উপকার করে৷

ওমেগা 6 সম্পর্কে, এটি উল্লেখ করা উচিত যে এটি একটি স্বাস্থ্যকর চর্বি হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে যা কমাতে সাহায্য করে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা, ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি ছাড়াও। অতএব, এটি এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো রোগ প্রতিরোধ করে।

কম গ্লাইসেমিক সূচক কার্বোহাইড্রেট

চিয়ার আরেকটি ইতিবাচক পয়েন্ট হল কম গ্লাইসেমিক সূচক কার্বোহাইড্রেটের উপস্থিতি। সাধারণ ভাষায়, এর মানে হল যে এটি রক্তকে একই সময়ে কম চিনি নিতে সাহায্য করে, তাই ইনসুলিনের স্পাইক কম ঘন ঘন হয় এবং ক্ষুধা কমে যায়।হ্রাস করা হয়েছে।

সুতরাং, এটি ব্যাখ্যা করে যে কেন চিয়া এত ওজন কমানোর ডায়েটে ব্যবহৃত হয়। এটি উল্লেখ করার মতো যে 100 গ্রাম চিয়ার একটি অংশে প্রায় 34.4% ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে, যা তৃপ্তিতেও সহায়তা করে।

ফেনোলিক যৌগগুলি

ফেনোলিক যৌগগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং চিয়াতেও উপস্থিত থাকে৷ এইভাবে, তারা কোষের বার্ধক্য, অবক্ষয়জনিত রোগের চেহারা এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সাহায্য করে কারণ তারা রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল কমায়৷

ফেনলিক যৌগগুলির অন্যান্য সুবিধাগুলি হল তাদের অ্যান্টি-অ্যালার্জিক ক্রিয়া এবং এর বিরোধী প্রদাহজনক কর্ম। চিয়াতে পাওয়া প্রধানগুলি হল কোয়ারসেটিন, কেমফেনল, ক্যাফেইক অ্যাসিড এবং মাইরিসেটিন। এগুলিকে প্রাথমিক যৌগ হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং সুপারফুডের শক্তিতে অবদান রাখে।

চিয়াতে পাওয়া অন্যান্য পুষ্টি

উল্লিখিত সমস্ত যৌগ ছাড়াও, চিয়াতে এখনও একাধিক উপকারী পুষ্টি রয়েছে। সুতরাং, ফাইবারের উপস্থিতি অন্ত্র নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ কিছু। সুপারফুডের মাত্র দুই চামচে 8.6 গ্রাম ফাইবার থাকে এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য দৈনিক প্রয়োজন হয় 25 গ্রাম।

এটাও লক্ষণীয় যে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক এবং ভিটামিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানের মধ্যে রয়েছে ভাবপূর্ণ পরিমাণে চিয়া। চাহিদার উপর ভিত্তি করে শতাংশদৈনিক সবসময় 3 এর থেকে বেশি হয়।

শরীরের জন্য চিয়ার উপকারিতা

শরীরের জন্য চিয়ার উপকারিতার মধ্যে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ, এর শক্তিশালীকরণের কথা উল্লেখ করা সম্ভব। অনাক্রম্যতা এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ। যাইহোক, সুপারফুড অন্যান্য বিভিন্ন ফ্রন্টে কাজ করে, সাধারণভাবে স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার রক্ষণাবেক্ষণ নিশ্চিত করে। নীচে যে সম্পর্কে আরও দেখুন.

অকাল বার্ধক্য রোধ করে

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল প্রধান সহযোগী যারা অকাল বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে চায় এবং তারা চিয়াতে উপস্থিত থাকে। অতএব, যে কেউ এই সুপারফুডটি নিয়মিত খায় তারা ফ্রি র‌্যাডিক্যালের ক্রিয়া ধারণ করতে পারে, যা কোষের ঝিল্লিকে ধ্বংস করে।

যুক্তরাষ্ট্রে জেরোন্টোলজি রিসার্চ সেন্টার দ্বারা প্রচারিত একটি সমীক্ষার মাধ্যমে প্রশ্নে থাকা তথ্যটি জানানো হয়েছিল। অতএব, ডায়েটে চিয়া অন্তর্ভুক্ত করা মানুষকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তরুণ দেখাতে পারে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে

চিয়াতে ফাইবার থাকার কারণে খাবার শরীরে গ্লুকোজ নিঃসরণের সময় বাড়ায়। এটি ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে কাজ করে, বিশেষ করে টাইপ 2। এটি বলা সম্ভব যে এই প্রক্রিয়াটি ঘটে কারণ যখন চিয়া পানির সংস্পর্শে আসে, তখন এটি একটি সান্দ্র জেল তৈরি করে।

এই জেলটি খাওয়ার সময়, একটি তৈরি করে। শারীরিক বাধা থেকে পাচক এনজাইম আলাদা করতে সক্ষমকার্বোহাইড্রেট অতএব, চিনিতে এর রূপান্তর ধীর হয়ে যায়, হজমকে ধীর করে এবং স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখে। ফলস্বরূপ, রক্তের গ্লুকোজ আরও নিয়ন্ত্রিত হয়।

অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে

অনাক্রম্যতা শক্তিশালীকরণ ঘটে কারণ চিয়াতে পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো পুষ্টি রয়েছে। এগুলি প্রদাহজনক প্রক্রিয়া সৃষ্টিকারী কোষগুলির প্রজননকে বাধা দিয়ে প্রতিরোধ ব্যবস্থার উন্নতি করে কাজ করে৷

এইভাবে, কোষের ঝিল্লি এবং নিউরোট্রান্সমিটারগুলি সংরক্ষণ করা হয়৷ এছাড়াও, সুপারফুডে অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড এবং গ্লুটামিনের উপস্থিতি রয়েছে, যে উপাদানগুলি অনাক্রম্যতার উন্নতির সাথে সরাসরি সম্পর্কিত এবং শরীরের প্রতিরক্ষাকে শক্তিশালী করে, সংক্রমণ, সর্দি এবং ফ্লু হওয়ার সম্ভাবনা দূর করে।

হাড়কে রক্ষা করে

যেহেতু এটি ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস, সুস্থ হাড়ের জন্য একটি মৌলিক খনিজ, তাই চিয়া তাদের সুরক্ষা এবং স্থিতিশীলতায়ও অবদান রাখে। অতএব, এটি একটি মিত্র যা বৃহত্তর দৃঢ়তার গ্যারান্টি দেয় এবং অস্টিওপোরোসিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সক্রিয়ভাবে কাজ করার পাশাপাশি ভাঙ্গন প্রতিরোধ করে।

অতএব, যেহেতু পূর্বোক্ত রোগটি বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে বেশি দেখা যায়, তাই এটি সুপারিশ করা হয় যে বয়স্ক ব্যক্তিদের এই সুবিধা পেতে তাদের খাদ্যে চিয়া অন্তর্ভুক্ত করা উচিত এবং ফ্র্যাকচার এড়াতে হবে যার পুনরুদ্ধার করা খুব কঠিন হতে পারে।

কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবংঅন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

চিয়া সেবন সামগ্রিকভাবে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সক্ষম। তিনি যে অবস্থার সাথে লড়াই করেন তার মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য হাইলাইট করা সম্ভব। এটি ফাইবারগুলির উপস্থিতির কারণে ঘটে, বিশেষ করে অদ্রবণীয়গুলি, যা জলের সাথে যুক্ত হলে জেলে পরিণত হয়৷

এই পরিবর্তনটি পেরিস্টালটিক মলত্যাগকে উত্সাহিত করার পাশাপাশি মলের পরিমাণ বৃদ্ধিতে অবদান রাখে৷ অতএব, খাবারটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে কাজ করে এবং জেল গঠনের কারণে তৃপ্তির অনুভূতি সৃষ্টি করে।

ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করে

যদিও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কোষের বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সাথে বেশি যুক্ত, তারা ক্যান্সার প্রতিরোধে দুর্দান্ত সহযোগীও। প্রশ্নে থাকা খাবারটি টিউমার গঠনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে সক্ষম এবং প্রবণতাযুক্ত লোকদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত৷ চিয়া অন্ত্রের গতিবিধি প্ররোচিত করতে অবদান রাখে। অতএব, এটি কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে বিশেষভাবে শক্তিশালী হয়ে ওঠে, এটি একটি খুব সাধারণ ধরনের।

মস্তিষ্ক এবং স্মৃতিশক্তিকে রক্ষা করে

মগনেশিয়াম মস্তিষ্কের সঠিক কার্যকারিতা এবং জ্ঞানীয়তার জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি। সাধারণভাবে ফাংশন, যেমন মেমরি। এইভাবে, চিয়া এই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গটির স্বাস্থ্য রক্ষা করতেও সাহায্য করে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।এর গঠন।

এটাও লক্ষণীয় যে মস্তিষ্কের সুরক্ষায় অবদান রাখে এমন আরেকটি উপাদান হল লিনোলিক অ্যাসিড, যা আলফা-লিনোলিক অ্যাসিডের সাথে মিলিত হয় যাতে কোষের ঝিল্লির গঠন এবং স্নায়ু আবেগের সংক্রমণ নিশ্চিত করা হয়। মস্তিষ্কে

ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে

চিয়া খাওয়ার সাথে যুক্ত প্রথম সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল ওজন কমানো। এই ধরণের ডায়েট অনুসরণ করে বিশেষত স্বাস্থ্যের দিকে মনোনিবেশ করে এবং শারীরিক ব্যায়ামের সাথে সাথে তিনি যে কারও জন্য দুর্দান্ত সহযোগী হতে পারেন। ফাইবার, প্রোটিন এবং ওমেগা 3 এর উপস্থিতির কারণে এটি ঘটে।

একত্রিত হলে, প্রশ্নে থাকা পুষ্টি তৃপ্তির অনুভূতি বজায় রাখতে অবদান রাখে। শীঘ্রই, চিয়া মানুষের খাওয়ার সম্ভাবনা কম করে তোলে। এছাড়াও, ফাইবারগুলি চিয়াকে জেলে রূপান্তরিত করে পেটে থাকাকালীন জলের শোষণকে উন্নত করতে কাজ করে।

কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে

চিয়ার আরেকটি সুবিধা হল কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করা, যেমন হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক। এটি ঘটে কারণ বীজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রোটিন ছাড়াও উচ্চ পরিমাণে ওমেগা 3 এবং ওমেগা 6 রয়েছে, যা এই প্রকৃতির রোগের বিরুদ্ধে শরীরকে আরও সুরক্ষিত করতে সক্ষম।

এই অর্থে, এটি উল্লেখ করার মতো ওমেগা 3 চাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং তাই উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করে। এইভাবে, ফেডারেল ইউনিভার্সিটি দ্বারা বাহিত একটি গবেষণাপ্যারাইবা উল্লেখ করেছেন যে খাবার কিছু গোষ্ঠীর যেমন ডায়াবেটিস রোগীদের এই ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যা কমায়।

এটি একটি দুর্দান্ত পোস্ট-ওয়ার্কআউট বিকল্প

প্রোটিন এবং ফাইবারের উপস্থিতির কারণে, চিয়া একটি দুর্দান্ত পোস্ট-ওয়ার্কআউট বিকল্প। শারিরীক ব্যায়ামের অভ্যাসের পরে খাওয়া পানীয় বা অন্য কোন ধরনের নাস্তায় বীজ অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, যা প্রোটিনের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি বাড়ায়।

এছাড়া, ওয়ার্কআউট-পরবর্তী সময়ে চিয়ার আরেকটি সুবিধা পেশী ভর বজায় রাখা এবং শক্তি প্রদান করা হয়. ওমেগা 3 এর উপস্থিতিও এই অর্থে একটি ইতিবাচক বিষয়, কারণ এটি ক্রীড়াবিদদের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সক্ষম।

ত্বক ও চুলের সৌন্দর্যে অবদান রাখে

চিয়ার গঠনে ভিটামিন এ-এর উপস্থিতি ত্বক ও চুলের সৌন্দর্যে অবদান রাখে। প্রশ্নে থাকা পুষ্টি উপাদানটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং ফ্রি র‌্যাডিক্যালের সাথে লড়াই করে, অকাল বার্ধক্যের সম্ভাবনাকে দূরে রাখে।

এছাড়া, প্রশ্নে থাকা ভিটামিনটি ব্রণ কমায় এবং ত্বকের শুষ্কতা প্রতিরোধ করে। এটি উল্লেখ করার মতো যে ভিটামিন বি 12 এর উপস্থিতি ত্বক, নখ এবং চুলের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সহযোগী, সৌন্দর্য বজায় রাখার জন্য চিয়ার উপকারিতা আরও বাড়িয়ে তোলে।

চিয়া তেলের সাথে সম্পর্কিত উপকারিতা

চিয়া তেল সিজন সালাদ বা এমনকি জলের খাবারেও ব্যবহার করা যেতে পারে যা ইতিমধ্যেই রয়েছেথালা যাইহোক, এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে এটিকে উত্তপ্ত করা উচিত নয়, কারণ এটি এর প্রধান সুবিধাগুলির একটিকে ধ্বংস করতে পারে।

ওমেগা 3, যা চিয়া তেলেও উপস্থিত থাকে, এটি একটি যৌগ যা একটি অক্সিডেশন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় তাপের সংস্পর্শে এলে বেশ সহজেই। তাই, চিয়া তেল গরম করলে এর বৈশিষ্ট্য এবং হৃদপিণ্ডের উপকারিতা নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

কিভাবে চিয়া সেবন করবেন

চিয়া খাওয়ার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। খাবারটি বেশ বহুমুখী এবং সহজেই যেকোনো ধরনের স্বাদ এবং রুটিনের সাথে মানিয়ে নিতে পারে। অতএব, এই সুপারফুডের সুবিধাগুলি উপভোগ করতে আগ্রহীদের জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প বেছে নেওয়ার অনুমতি দিয়ে, এই খাওয়ার কিছু উপায়গুলির নীচে আরও বিশদে আলোচনা করা হবে। নিচে দেখুন।

ন্যাচারায়

চিয়া বীজ বড় সমস্যা ছাড়াই প্রাকৃতিকভাবে খাওয়া যেতে পারে, কারণ এগুলো খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করে না। সুতরাং, এগুলিকে দই বা এমনকি ফলের সালাদেও কোন বড় অসুবিধা ছাড়াই অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে৷

এই ধরণের সেবনের জন্য, এটি এক টেবিল চামচ বীজ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি একটি ভাল পরিমাণের গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য যথেষ্ট। পুষ্টিকর এবং পেটে তরল পদার্থের সংস্পর্শে জেল গঠন থেকে তৃপ্তির অনুভূতিও নিশ্চিত করে।

চিয়া ইন পাস্তা

চিয়া রেসিপির জন্য একটি চমৎকার বিকল্প