Ketogen pəhriz haqqında ümumi mülahizələr

Ketogenik pəhriz arıqlamaq üçün strategiyalardan biridir və həmçinin xərçəng, diabet, piylənmə kimi müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində və qıcolmaların qarşısının alınmasında kömək edə bilər. və epilepsiya. Bu, karbohidratların demək olar ki, tamamilə aradan qaldırılmasına və təbii qidalardan yaxşı yağlarla əvəz edilməsinə əsaslanır.

Bu pəhrizə başlamaq üçün həkim nəzarəti tələb olunur, çünki bu, çox məhdudlaşdırıcı pəhrizdir. Ancaq bu yazıda ketogenik pəhrizin necə işlədiyini, hansı qidaların icazə verildiyini və qadağan edildiyini və daha çoxunu başa düşəcəksiniz. Davam edin!

Ketogenik pəhriz, ketoz, əsas prinsiplər və bunu necə etmək olar

Ketogenik pəhriz öz adını ketoz prosesindən götürür. Bu bölmədə bu prosesin nə olduğunu, ketogenik pəhriz vasitəsilə sizə necə kömək edə biləcəyimizi və bunu necə düzgün edəcəyimizi başa düşəcəksiniz. Oxuyun və anlayın!

Ketogen pəhriz nədir

Ketogenik pəhriz əsasən yağlara, zülallara üstünlük vermək və karbohidratları azaltmaq üçün pəhriz tənzimləməsidir. Əsasən qlükoza əldə etmək üçün karbohidratlardan istifadə edən bədənin enerji mənbəyini dəyişdirmək məqsədi daşıyır.

Ketogenik pəhriz vəziyyətində, qaraciyər tərəfindən keton cisimlərində həyata keçirilən prosesdə enerji mənbəyi yağla əvəz olunur. . Bu pəhriz 1920-ci illərdə hazırlanıb və o vaxtdan bəri təkmilləşib.enerji, onları lipidlərin istehlakı ilə əvəz edərkən, bədəninizdə qəfil kalori azalması olacaq. Hansı ki, təbii olaraq kilo itkisi ilə nəticələnəcək. Bundan əlavə, bədən öz yağ ehtiyatlarını istehlak etməyə başlayır, arıqlama prosesinə kömək edir.

Lakin qeyd etmək lazımdır ki, bu təsirlər müvəqqətidir. Karbohidratların qəfil məhdudlaşdırılması iştahın artmasına səbəb ola bilər ki, bu da bədəninizdə yağ ehtiyatlarının yandırılması prosesinə mane olur. Yemək pozğunluqlarının inkişafına kömək etməklə yanaşı, diqqətli olun!

Ketogenik Pəhriz buna dəyərmi?

Ketogenik pəhriz, həkim nəzarəti altında və bir qidalanma mütəxəssisi ilə aparıldığı müddətcə piylənmə ilə mübarizədə çox təsirli olur. Bu pəhrizin maksimum müddəti 6 ay civarındadır və onun nəticəsi dərhal görünür.

Bu prosesdə ən vacib şey pəhrizdən sonrakı dövrdür. Bəli, insanlar tez-tez nizamlı bir pəhriz saxlaya bilmirlər, beləliklə çəki itirirlər. Buna görə də, məhdudiyyət müddəti bitəndə diqqətli olmalısınız ki, bu risklə üzləşməyəsiniz.

Fiziki fəaliyyətlərə diqqət

Fiziki fəaliyyətləri yerinə yetirərkən dayandırmaq lazım deyil. pəhriz. Ancaq fəaliyyətinizi həyata keçirərkən diqqətli olmalısınız. Bədəniniz qəbul etmədiyi üçünkarbohidratların istehlakından əvvəl kalori miqdarı, zəiflik hiss edə bilərsiniz.

Bu vəziyyətlə mübarizə aparmaq üçün məşq intensivliyini azaltmaq tövsiyə olunur. Bədəniniz üçün enerjinizi və ya vacib mineral duzları doldurmadığınız üçün kramp və zəiflik hiss edə bilərsiniz.

Ketogenik pəhriz xərçənglə mübarizədə necə kömək edir?

Xərçəng hüceyrələri çoxalmaq üçün enerji mənbəyi kimi qlükozadan istifadə edir. Ketogenik pəhrizi həyata keçirməklə qanınızdakı bu qlükoza səviyyələri əhəmiyyətli dərəcədə azalır ki, bu da xərçəngin yayılmasının və şişin böyüməsinin qarşısını alır.

Ancaq kimyaterapiya müalicələri ilə vücudunuz sabitsizləşdiyi üçün, radioterapiya, digərləri arasında. Metabolik funksiyanızı aktiv saxlamaq üçün lazım olan vitamin və mineral duzları əvəz etməli olacaqsınız, beləliklə orqanizminizi həddən artıq yükləməyəsiniz.

Ketogenik pəhrizə başlamazdan əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməyə ehtiyacınız varmı?

Bu, istənilən pəhriz növü üçün riayət edilməli olan bir qaydadır, siz dietoloq və ya sizə cavabdeh olan həkimlə əvvəlcədən məsləhətləşmədən ketogenik pəhrizə riayət etməməlisiniz.

Unutmayın ki, bədəninizdə karbohidratların qəbulunu kəsəcəksiniz. İlk həftədə bir sıra yan təsirlər hiss edəcəksiniz və lazımi tövsiyələrə əməl etməsəniz, sağlamlığınıza zərər verə bilərsiniz.bədəninizin sağlamlığı.

Mütəxəssisin monitorinqi sizə gündəlik həyatınızda qəbul ediləcək qida maddələrinin və kalorilərin miqdarını daha yaxşı ölçməyə kömək edəcək. Müalicənizə daha yaxşı cavab verməklə yanaşı, lazımi təhlükəsizliklə bədən çəkinizi azaltmağı bacarın.

Onun əsas istifadəsi nöbet və epilepsiyaya nəzarət etmək, həmçinin xərçəngin müalicəsində kömək etmək məqsədi daşıyan terapevtikdir. Bununla belə, pəhriz tez arıqlamaq istəyən insanlar tərəfindən istifadə edilmişdir.

Qeyd etmək lazımdır ki, əgər bu sizin vəziyyətinizdədirsə, həkim nəzarəti vacibdir, çünki yan təsirlər arıqlamaqdan daha çox ola bilər. arıqlamaq

Ketoz

Ketoz orqanizmin metabolizmin karbohidratlar əvəzinə yağları enerji mənbəyi kimi istifadə etməyə başladığı bir vəziyyətdir. Gündə təxminən 50 qram karbohidrat istehlakını məhdudlaşdırmaqla qaraciyər hüceyrələri enerji ilə təmin etmək üçün yağlardan istifadə edir.

Ketoza nail olmaq üçün zülal istehlakına nəzarət etmək də vacibdir, çünki orqanizm onları həm də qida kimi istifadə edə bilər. niyyəti olmayan enerji mənbəyidir. Ketoza çatmağın başqa bir strategiyası aralıq oruc tutmaqdır ki, bu da tibbi nəzarətlə aparılmalıdır.

Ketogen pəhrizin əsas prinsipləri

Qeyd edildiyi kimi, ketogenik pəhrizin əsas prinsipi kəskin pəhrizdir. karbohidratların azalması. Belə ki, lobya, düyü, un və karbohidratla zəngin tərəvəzlər diyetdən çıxarılır.

Bundan əlavə, bu qidalar yağlı bitkilər, yağlar və ət kimi yağlarla zəngin olan digərləri ilə əvəz olunur. Protein də tənzimlənməlidir, yalnız orta istehlak yolu ilə deyilət, lakin yumurta.

Onun əsas məqsədi orqanizmin hüceyrələr üçün lazım olan enerjini yaratmaq üçün bədən yağından və istehlak edilən qidadan istifadə etməsidir. Bu baş verdikdə qanda şəkərin miqdarı xeyli azalır.

Ketogenik pəhrizə necə əməl etməli

Ketogenik pəhrizə riayət etmək üçün ilk addım diyetoloq və ümumi praktikantla məsləhətləşməkdir. . Qaraciyərin düzgün işlədiyinə və ketoz prosesini aktiv şəkildə həyata keçirməyə hazır olduğundan əmin olmaq üçün əvvəlki imtahanları yerinə yetirmək lazımdır.

Dietoloq sizə qidada lazımi dəyişikliklər etməyə və hətta rejimləri tənzimləməyə kömək edəcək. Bu, pəhriz saxlamaq, rebound effektinin qarşısını almaq və sızanaqlar zamanı tövsiyə edilməyən qidaların istehlakı üçün əsasdır.

Dietoloq insanın qəbul etməli olduğu karbohidratların, yağların və zülalların miqdarını qiymətləndirəcək və müəyyən edəcək. dövlətinizə və məqsədlərinizə görə. Gündə 20-50 qram karbohidrat nisbətini saxlamaq adətdir, zülal isə gündəlik pəhrizin təxminən 20%-ni təşkil edir.

İcazə verilən qidalar

Ketogenik pəhrizin əsası zülal və yağlardan əlavə yaxşı və təbii yağların istehlakı pəhrizdə əsas qidalar bunlardır:

- şabalıd, qoz, fındıq, badam kimi yağlı toxumlar, həmçinin pastalar və digər törəmələr;<4

- Ət, yumurta,yağlı balıqlar (somon, alabalıq, sardina);

- Zeytun yağları, yağlar və yağlar;

- Bitki südləri;

- Yağlarla zəngin olan meyvələr, məsələn, avokado, kokos , çiyələk, böyürtkən, moruq, qaragilə, albalı;

- Xama, təbii və şəkərsiz qatıqlar;

- Pendirlər;

- İspanaq, kahı kimi tərəvəzlər, brokoli, soğan, xiyar, balqabaq, gül kələm, qulançar, qırmızı kasnı, Brüssel kələmi, kələm, kərəviz və paprika.

Ketogenik pəhrizdə diqqət yetirilməli digər bir məqam isə işlənmiş qidalardakı karbohidratların miqdarıdır. Bu, qidalanma cədvəlini təhlil etməklə edilməlidir.

Qadağan olunmuş qidalar

Ketogenik pəhrizə riayət etmək üçün karbohidratlarla zəngin qidalardan uzaq durmalısınız, məsələn:

- Unlar , əsasən buğda;

- Düyü, makaron, çörək, tortlar, biskvitlər;

- Qarğıdalı;

- Taxıllar;

- Paxla kimi paxlalılar, noxud, mərcimək, noxud;

- Şəkər;

- Sənaye məhsulları.

Ketogen pəhriz növləri

A Ketogen pəhriz 1920-ci illərdə işlənib hazırlanmışdır, lakin bir neçə reformasiyaya məruz qalmışdır. Pəhriz müxtəlif profillərə uyğunlaşa bilməsi üçün hətta filiallar yaradılmışdır. Oxumağa davam edin və hansı ketogenik pəhrizin sizə ən uyğun olduğunu öyrənin!

Klassik Ketogenik

Klassik ketogenik pəhriz karbohidratların azaldılmasını ideallaşdıran və onları əvəz edən ilk pəhrizdir.yağ üçün. Orada gündəlik rasionda nisbət adətən 10% karbohidratlar, 20% zülallar və 70% yağlardır.

Dietoloq qəbul edilən kalorilərin miqdarını hər bir fərddən asılı olaraq uyğunlaşdıracaq, lakin klassik ketogenik pəhrizdə bu adətən gündə 1000 ilə 1400 arasında qalır.

Tsiklik və Fokuslanmış Ketogenik

Tsiklik ketogenik pəhriz, adından da göründüyü kimi, ketogenik qida və digər karbohidratlı qida dövrlərindən istifadə edir. 4 gün ketogenik pəhriz, həftənin digər 2 günü isə karbohidratlarla zəngin pəhriz qəbul etmək adətdir.

İstehlak olunan karbohidratlar sənaye mənşəli olmamalıdır, balanslaşdırılmış pəhriz saxlanmalıdır. Lakin tsiklik ketogenik pəhrizin məqsədi pəhrizin daha uzun müddət saxlanmasına imkan verməklə yanaşı, məşqlərin aparılması üçün karbohidratlar ehtiyatı yaratmaqdır, çünki tam məhdudiyyət olmayacaqdır.

Fokuslanmış ketogenik pəhriz oxşar tsiklikdir, lakin karbohidratlar fiziki məşq və əzələlərin bərpası üçün enerji təmin etmək üçün yalnız məşqdən əvvəl və sonra istehlak edilir.

Yüksək Protein Ketogenik

pəhriz Yüksək protein ketogenik nisbətləri daha çox protein təmin etmək üçün dəyişdirilir. Təxminən 35% zülal, 60% yağ və 5% karbohidrat istehlak etmək adətdir.

Bu pəhriz dəyişikliyinin məqsədi yeməkdən qaçmaqdır.əzələ kütləsinin itirilməsi, bunun ardınca əsasən arıqlamaq istəyən və heç bir terapevtik müalicə axtarmayanlar gəlir.

Modifikasiya edilmiş Atkins

Modifikasiya olunmuş Atkins pəhrizinin əsas məqsədi epileptik tutmalara nəzarət etməkdir. . Bu, 1972-ci ildə hazırlanmış və estetik məqsədləri olan Atkins pəhrizinin bir variantıdır. Modifikasiya edilmiş Atkins zülalın bir hissəsini yağla əvəz edir, təxminən 60% yağ, 30% zülal və 10%-ə qədər karbohidrat nisbətini qoruyur.

Qeyd etmək vacibdir ki, Modifikasiya edilmiş Atkins pəhrizi ümumiyyətlə aşağıdakılar üçün tövsiyə olunur. epileptik tutmaların dərhal nəzarət altına alınmasını tələb etməyən xəstələr. Dərhal nəzarət tələb olunduğu hallarda klassik ketogenik pəhriz tövsiyə olunur.

MCT Diet

MCTS və ya MCT-lər orta zəncirli trigliseridlərdir. MCT pəhrizi bu trigliseridləri ketogenik pəhrizdə əsas yağ mənbəyi kimi istifadə edir, çünki onlar daha çox keton cisimləri əmələ gətirir.

Beləliklə, yağların istehlakı o qədər də intensiv olmamalıdır, çünki istehlak edilən yağ MCT-nin necə daha effektiv olacağını və təklif olunan nəticəni gətirəcək.

Bunu kim etməməlidir, ketogenik pəhrizə qulluq və əks göstərişlər

Bir sıra faydalar gətirməsinə və effektiv olmasına baxmayaraq arıqlamaq üçün ketogenik pəhriz bir sıra ehtiyat tədbirləri tələb edir. Məhdudlaşdırıcı bir pəhriz olduğu üçün bitə bilərbəzi orqanizmlərə mənfi təsir göstərir.

Ona görə də onun istifadəsi həmişə həkim nəzarəti altında aparılmalıdır. Ketogenik pəhriz üçün məhdudiyyətlər haqqında öyrənmək üçün bu bölməni oxuyun!

Kim ketogenik pəhrizə əməl etməməlidir

Ketogenik pəhriz üçün əsas məhdudiyyətlər hamilə və süd verən qadınlar, uşaqlar, , qocalar və yeniyetmələr. Şəkərli diabet xəstələri yalnız həkim nəzarətindən keçməlidirlər.

Bundan əlavə, qaraciyər, böyrək və ya ürək-damar xəstəlikləri olan insanlar ketogenik pəhrizə riayət etməməlidirlər. Bu hallarda yeni pəhriz tövsiyələri almaq üçün dietoloqla görüş təyin etmək lazımdır.

Ketogen pəhrizə qulluq və əks göstərişlər

Ketogen pəhriz kifayət qədər məhdudlaşdırıcıdır, çünki birincidə Qidalanmaya uyğunlaşma dövründə vücudunuz çəki və əzələ kütləsi itkiləri ilə üzləşə bilər. Bu, vücudunuzun kemoterapi və radioterapiya kimi tibbi müalicələrə cavab verməsini çətinləşdirə bilər.

Əgər hər hansı digər müalicəni izləyirsinizsə, peşəkar nəzarətlə pəhrizə riayət etməlisiniz. Çünki bu pəhrizin bədən üçün nəticələri mümkün yan təsirlərin görünüşü ilə yanaşı, sağlamlıq vəziyyətinizin pisləşməsi ilə nəticələnə bilər.

Yan təsirlər və onların minimuma endirilməsi yolları

Bəzi əlavə təsirlər tez-tez rast gəlinirbədən ketogenik pəhrizə uyğunlaşmanın ilkin mərhələsindən keçərkən yan təsirlər. Pəhrizə riayət edən insanların təcrübələrinə əsaslanaraq bu mərhələ keto qripi kimi də bilinə bilər, bu təsirlərin bir neçə gündən sonra sona çatdığı bildirilir.

Bu ilkin mərhələdə ən çox rast gəlinən simptomlar qəbizlikdir. , qusma və ishal. Bundan əlavə, orqanizmdən asılı olaraq aşağıdakılar da görünə bilər:

- Enerji çatışmazlığı;

- İştahın artması;

- Yuxusuzluq;

- Ürəkbulanma;

- Bağırsaq narahatlığı;

İlk həftədə karbohidratları tədricən xaric etməklə bu simptomları minimuma endirə bilərsiniz ki, orqanizminiz bu enerji mənbəyinin yoxluğunu belə kəskin hiss etməsin. Ketogenik pəhriz su və mineral balansınıza da təsir edə bilər. Buna görə də yeməklərinizdə bu maddələri əvəz etməyə çalışın.

Ketogen pəhriz haqqında ümumi suallar

Ketogenik pəhriz effektiv arıqlama strategiyası kimi ortaya çıxdı, lakin öz üsulu ilə hər kəsi təəccübləndirdi. . Sürpriz karbohidrat qəbulunun pəhrizdən tamamilə çıxarılmasıdır. Tezliklə o, öz metodu ilə bağlı bəzi şübhələrə səbəb oldu, aşağıda ən ümumi şübhələrin nə olduğunu öyrənin.

Ketogenik Pəhriz təhlükəsizdirmi?

Bəli, lakin pəhrizə başlamazdan əvvəl bəzi tövsiyələrə əməl etməlisiniz. Birincisi, o deyiluzun müddət etmək olar. Çünki məhdudlaşdırıcı bir karbohidrat pəhrizi olduğu üçün qısa və orta müddətli təsirlərə malikdir, lakin maddələr mübadiləsini pozmamaq üçün diyetoloqun nəzarətini tələb edir.

Şəkərli diabet və ya hipertoniya kimi xəstəlikləri olan insanlar üçün onlara ehtiyac var. dərman vasitəsi ilə pəhrizlərini tənzimləmək. Siz residivlərin təkrarlanması və hətta hipoqlikemiyaya səbəb ola bilərsiniz.

Qaraciyər və ya böyrək xəstəlikləri olanlar üçün bu pəhriz tövsiyə edilmir. Zülal və yağlarla zəngin qidaların qəbulunda artım olacağı üçün orqanlarınız həddindən artıq yüklənə bilər.

Unutmamaq lazımdır ki, bədəninizdə karbohidrat qəbulunda qəfil azalma olacaq, bu o deməkdir ki, metabolik aktivliyiniz üçün vacib olan vitamin və mineral duzları olan müxtəlif qidaları qəbul etməyi dayandıracaqsınız. Buna görə də, bu maddələri əvəz etmək üçün əlavələrdən istifadə etmək lazım gələcək.

Bundan əlavə, lipidlərdən kalorilərin əmələ gəlməsi qanda xolesterin və trigliseridlərin səviyyəsini artıra bilər. Artıq bədəndə bu molekulların yüksək nisbətlərinə sahib olan insanlar üçün zərərlidir. Bütün bu amillərə görə, ketogenik pəhriz təhlükəsiz hesab edilsə də, tibbi nəzarət məcburidir.

Ketogen pəhriz həqiqətən arıqlayırmı?

Bəli, çünki karbohidratlar bizim ən böyük mənbəyimizdir