Mục lục
Bạn có biết công dụng của Vitamin B?
Phức hợp B có tám loại vitamin khác nhau đóng vai trò thiết yếu trong cơ thể con người, hỗ trợ từ sự phát triển của hệ thần kinh cho đến các vấn đề như sản xuất năng lượng.
Vì vậy, có thể nhấn mạnh rằng họ có một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và hạnh phúc. Tuy nhiên, chúng không được cơ thể sản xuất thường xuyên nên việc bổ sung là cần thiết, bằng thực phẩm hoặc bằng thuốc.
Ngoài vai trò quan trọng đối với sức khỏe thể chất, vitamin B tổng hợp còn rất cần thiết cho sức khỏe tinh thần và các vấn đề thẩm mỹ . Nếu bạn muốn biết thêm về nó, hãy tiếp tục đọc bài viết.
Hiểu thêm về Vitamin B
Phức hợp B bao gồm tám loại vitamin – B1, B2, B3, B5 , B6, B9 và B12 – với các chức năng khác nhau điều chỉnh hệ thần kinh. Một số hành động theo cách bổ sung và cần những người khác để đạt được hiệu quả của họ. Ngoài ra, chúng có tầm quan trọng khác nhau đối với nam và nữ. Những khía cạnh này và các khía cạnh khác sẽ được khám phá dưới đây. Tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm.
Vitamin B tổng hợp là gì?
Vitamin B tổng hợp rất cần thiết để duy trì sức khỏe. Mặc dù vậy, chúng không được cơ thể sản xuất với số lượng đáng kể, vì vậy chúng phải được hấp thụ qua thực phẩm và tronggiới tính và tuổi tác. Đối với phụ nữ từ 14 tuổi, họ nên tiêu thụ 5mg mỗi ngày. Lượng tương tự áp dụng cho nam giới trong độ tuổi này.
Tuy nhiên, trẻ em cũng có thể bị thiếu chất dinh dưỡng và khi từ 9 đến 13 tuổi, chúng chỉ có thể hấp thụ 4mg/ngày.
Triệu chứng
Các triệu chứng chính của tình trạng thiếu vitamin B5 là:
• Đau đầu;
• Chuột rút;
• Buồn nôn;
• Nôn mửa;
• Mệt mỏi;
• Đau bụng;
• Chuột rút;
• Cảm giác nóng rát ở bàn chân.
Vitamin B6 – Pyridoxine
Chịu trách nhiệm duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh, pyroxidine là một loại vitamin B tổng hợp có tác dụng tăng cường một số khía cạnh quan trọng, chẳng hạn như hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, vitamin B56, như đã biết, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Các nguồn chính:
Trong số các nguồn vitamin B6 chính, có thể nêu bật:
• Men bia;
• Mề;
• Gan;
• Thịt gà;
• Đậu nành;
• Ngũ cốc nguyên hạt ;
• Nước ép cà chua;
• Dưa hấu;
• Rau chân vịt sống;
• Đậu lăng;
• Nước ép mận ;
• Cà rốt luộc;
• Đậu phộng;
• Tôm luộc;
• Thịt đỏ;
• Bơ;
• Các loại hạt;
• Chuối;
• Mầm lúa mì.
Lượng khuyến nghị:
Lượng lý tưởngLượng vitamin B6 hấp thụ hàng ngày thay đổi theo độ tuổi và giới tính. Do đó, phụ nữ từ 19 đến 50 tuổi nên tiêu thụ trung bình 1,3mg/ngày loại vitamin này. Nam giới từ 14 đến 50 tuổi nên tiêu thụ 1,3 mg/ngày.
Các triệu chứng thiếu hụt:
Các triệu chứng chính của thiếu hụt pyridoxine là:
• Da, miệng và mũi tổn thương;
• Khó chịu;
• Khả năng miễn dịch thấp;
• Co giật;
• Trầm cảm;
• Mệt mỏi và buồn ngủ;
• Chán ăn;
• Chóng mặt;
• Buồn nôn;
• Suy giảm hệ thống miễn dịch;
• Thiếu máu ;
• Rối loạn liên quan đến hệ thần kinh, chẳng hạn như rối loạn tâm thần.
Điều đáng nói là sự thiếu hụt này cũng có thể xảy ra ở trẻ em và khi nó xuất hiện, có thể nhận thấy các triệu chứng như vậy như các vấn đề về thính giác.
Vitamin B7 – Biotin
Vitamin B7, hay biotin, còn có tên là vitamin H và đóng vai trò trong quá trình chuyển hóa, đặc biệt là carbohydrate, chất béo và protein có trong thực phẩm. Ngoài ra, nó cũng chịu trách nhiệm duy trì sức khỏe của da và tóc.
Một khía cạnh nổi bật khác của nó là vitamin B7 hoạt động bằng cách hỗ trợ quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng khác trong ruột.
Các nguồn chính:
Các nguồn cung cấp vitamin B7 chính là:
• Gan;
• Thịt;
• Trứng;
• Cá hồi;
• Các loại hạt;
•Hạnh nhân;
• Bơ;
• Cá;
• Gạo lứt;
• Hành tây;
• Cà rốt;
• Khoai tây;
• Chuối;
• Cà chua;
• Xà lách.
Lượng khuyến nghị:
Giống Giống như các loại vitamin B khác, lượng biotin cần thiết phụ thuộc vào độ tuổi và giới tính. Vì vậy, trong trường hợp của nam giới, lượng khuyến cáo là 30mcg/ngày. Phụ nữ cũng nên tiêu thụ lượng này, đặc biệt là những người trên 30 tuổi.
Các triệu chứng thiếu hụt:
Các triệu chứng chính liên quan đến thiếu hụt vitamin B7 là:
• Viêm da quanh da mắt, miệng và mũi;
• Rụng tóc;
• Viêm kết mạc;
• Móng tay yếu;
• Mất kiểm soát cơ bắp;
• Các vấn đề về thần kinh;
• Các vấn đề về đường tiêu hóa;
Vì vậy, nếu xuất hiện bất kỳ triệu chứng nào trong số này, hãy đến ngay cơ sở y tế để được bổ sung kịp thời, ngăn ngừa biến chứng nghiêm trọng cho sức khỏe.
Vitamin B8 – Choline
Quan trọng đối với sự hình thành não bộ, choline hay vitamin B8 cũng đóng vai trò sản xuất acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh các vấn đề như trí nhớ, học tập và phát triển sự hài hước. Ngoài ra, nó cũng liên quan đến sự co cơ.
Các nguồn chính:
Trong số các nguồn cung cấp vitamin B8 chính, có thể kể đến:
• Cá;
• Thịt
• Các sản phẩm từ sữa;
• Hạt chia;
• Hạt bí ngô;
• Hạt lanh;
• Các loại hạt ;
• Ngũ cốc nguyên hạt;
• Trứng cút;
• Cá hồi;
• Bông cải xanh luộc;
• Tỏi;
• Hạt quinoa thô;
• Mè;
• Bia.
Lượng khuyến nghị:
Để hấp thụ vitamin B8, điều quan trọng là phải cung cấp đủ lượng của chất dinh dưỡng, được điều chỉnh theo độ tuổi và giới tính của mỗi cá nhân. Như vậy, phụ nữ trên 19 tuổi cần 425mg/ngày dưỡng chất này. Mặt khác, nam giới cùng độ tuổi cần 550mg/ngày vitamin B8.
Các triệu chứng thiếu hụt:
Các triệu chứng chính của thiếu hụt choline là:
• Cơ bắp tổn thương;
• Tổn thương gan;
• Gan nhiễm mỡ;
• Viêm;
• Nhọt;
• Chán ăn ;
• Cảm thấy ốm yếu;
• Các vấn đề về tâm thần;
• Mức cholesterol cao;
• Thiếu máu.
Điều quan trọng để chỉ ra rằng sự thiếu hụt vitamin B8 là khá hiếm, vì cơ thể sản xuất ra loại vitamin này, ngay cả với một lượng nhỏ. Tuy nhiên, một số người có thể bị biến đổi gen làm suy giảm khả năng hấp thụ dẫn đến thiếu hụt khung.
Vitamin B9 – Axit folic
Thường được gọi là axit folic, vitamin B9 đóng vai trò cơ bản trong quá trình sản xuất tế bào và có liên quan đếnhình thành huyết sắc tố, một loại protein có trong các tế bào hồng cầu. Điều đáng nói là nó cũng rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai và cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Các nguồn chính:
Các nguồn vitamin B9 chính là:
• Ngũ cốc nguyên hạt;
• Lạc;
• Gan;
• Mề;
• Nội tạng;
• Lục rau lá sẫm màu;
• Trứng;
• Đậu lăng;
• Đậu mắt đen;
• Hạt vừng;
• Các loại đậu.
Lượng khuyến nghị:
Ngoài việc phụ thuộc vào giới tính và độ tuổi, đối với phụ nữ, lượng axit folic lý tưởng cũng liên quan đến giai đoạn mang thai trong trường hợp phụ nữ mang thai hoặc những người đang cho con bú. Đối với phụ nữ mang thai, mức tiêu thụ trung bình nên là 600mcg/ngày và nói chung nên bổ sung.
Tuy nhiên, khi nói về phụ nữ không mang thai, lý tưởng nhất là họ tiêu thụ 400mcg/ngày . Điều tương tự cũng áp dụng cho nam giới và trong cả hai trường hợp, độ tuổi được chỉ định cho lượng này là từ 14 tuổi.
Các triệu chứng thiếu hụt:
Các triệu chứng chính của thiếu hụt vitamin B9 là:
• Khó chịu;
• Mệt mỏi;
• Đau đầu;
• Thiếu máu;
• Tiêu chảy;
• Rụng tóc ;
• Huyết áp cao (trong trường hợp phụ nữ mang thai);
• Sảy thai;
• Sinh non.
Vitamin B12 – Cobalamin
Quan trọngđối với sự hình thành các tế bào máu, cobalamin cũng hoạt động bằng cách chuyển hóa protein và carbohydrate có trong thực phẩm. Theo cách này, nó liên quan đến việc sản xuất năng lượng và duy trì khuynh hướng. Một điểm khác khiến loại vitamin này trở nên quan trọng là việc duy trì các chức năng của hệ thần kinh trung ương.
Các nguồn chính:
Các nguồn vitamin B12 chính là:
• Trái cây từ biển;
• Thịt;
• Trứng;
• Sữa và các sản phẩm từ sữa;
• Ngũ cốc ăn sáng;
• Sữa có nguồn gốc từ thực vật;
• Men bia.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật chỉ được bổ sung vitamin và do đó nguồn gốc từ động vật sẽ nhiều hơn đề nghị . Vì vậy, một số người ăn chay và thuần chay cần đi khám bác sĩ để bổ sung chất dinh dưỡng.
Lượng khuyến nghị:
Khi nói về lượng chỉ định, cần lưu ý rằng điều này có thể thay đổi. Trẻ em từ 9 đến 13 tuổi nên tiêu thụ 1,8mcg/ngày. Phụ nữ và nam giới trên 14 tuổi nên tiêu thụ 2,4mcg/ngày lượng vitamin được đề cập.
Các triệu chứng thiếu hụt:
Các triệu chứng thiếu vitamin B12 là:
• Tê ở tứ chi cơ thể;
• Mệt mỏi;
• Chóng mặt;
• Đau đầu;
• Đi lại khó khăn;
• Sưng tấy;
•Tăng sắc tố da;
• Vàng da;
• Yếu cơ.
Thông tin khác về Vitamin B
Để sử dụng Vitamin B, cần điều đầu tiên cần thiết là phải biết trong trường hợp nào việc bổ sung là cần thiết. Ngoài ra, cũng cần biết tác dụng phụ của việc tiêu thụ, đặc biệt là khi điều này được thực hiện quá mức và dưới sự giám sát y tế. Vì vậy, những điều này và các điểm khác về bổ sung sẽ được thảo luận dưới đây.
Khi nào nên bổ sung Vitamin B?
Có thể nói rằng việc bổ sung vitamin B chỉ nên được thực hiện khi nhu cầu dinh dưỡng tăng lên hoặc khi các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm của một người phát hiện ra sự thiếu hụt, có thể do lượng chất dinh dưỡng hấp thụ thấp hoặc do các tình huống như vậy khi mang thai.
Ngoài ra, những bệnh nhân đã trải qua phẫu thuật giảm béo có thể bị kém hấp thu vitamin nên việc bổ sung là cần thiết. Điều tương tự cũng được lặp lại trong trường hợp mắc các bệnh mãn tính như Crohn và celiac.
Uống Vitamin B có mập không?
Vitamin B tổng hợp không có calo. Bằng cách này, tiêu thụ chúng không làm bạn béo.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần chỉ ra là sự thiếu hụt một số chất dinh dưỡng này có thể gây chán ăn và cân nặng, do đó khi nó bắt đầu được thay thế trong cơ thể, một số người có thể có ấn tượng rằnghọ đang tăng cân vì họ đã lấy lại được thói quen bình thường.
Tuy nhiên, điều này chỉ có nghĩa là mức độ vitamin đang được cân bằng và quá trình trao đổi chất sẽ được cải thiện, điều này tạo cảm giác ngon miệng và củng cố ấn tượng rằng vitamin vỗ béo B.
Tác dụng phụ có thể xảy ra khi tiêu thụ quá nhiều Vitamin B
Khi bổ sung vitamin B quá mức, nó có thể tạo ra một số triệu chứng cho cơ thể. Trong số những trường hợp thường gặp nhất có thể kể đến tiêu chảy và nhạy cảm với ánh sáng. Ngoài ra, không có gì lạ khi xảy ra hiện tượng đỏ da và một số thay đổi trong nhịp tim.
Một điểm khác cần được nhấn mạnh là thực tế là việc tiêu thụ các chất bổ sung vitamin B không được chỉ định cho những người có bệnh Parkinson hoặc đang sử dụng thuốc levodopa. Bệnh nhân tiểu đường cũng nên chú ý đến điều này, cũng như phụ nữ mang thai.
Chống chỉ định tiêu thụ Vitamin B
Việc tiêu thụ vitamin B nói chung có xu hướng được cơ thể dung nạp tốt. Tuy nhiên, một số người có thể gặp phản ứng dị ứng và không lường trước được. Loại kịch bản này có thể xảy ra vì nó phụ thuộc vào khả năng dung nạp của từng cá nhân.
Ngoài ra, một số vitamin B phải được tiêu thụ kết hợp với các loại khác, chẳng hạn như thiamine, để ngăn chặn loại phản ứng này xảy ra.hiệp hội làm giảm nguy cơ dị ứng nghiêm trọng. Vitamin B3 và vitamin B2 cũng vậy.
Vitamin B rất quan trọng đối với cơ thể con người!
Vitamin B tổng hợp rất quan trọng để thực hiện các chức năng khác nhau trong cơ thể con người. Nó được tạo thành từ tám chất dinh dưỡng thuộc loại này và tất cả chúng đều hòa tan trong nước, ngoài ra còn liên quan trực tiếp đến quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Điều đáng chú ý là hầu hết các vitamin B đều có thể được tìm thấy trong thực phẩm, vì vậy chúng có mặt trong thói quen của nhiều người và họ thậm chí không nhận ra điều đó. Tuy nhiên, cần chú ý đến lượng chỉ định hàng ngày để tránh thiếu hụt do tiêu thụ ít.
Ngoài ra, phụ nữ mang thai cần đặc biệt lưu ý vấn đề này vì đây là trường hợp rất phổ biến. cần bổ sung cho sự phát triển thích hợp của thai nhi. Các mẹo xuyên suốt bài viết có thể giúp xác định các tình huống cần thiết.
trong trường hợp thiếu hụt nghiêm trọng hơn, bổ sung bằng thuốc.Ngoài tầm quan trọng đối với sức khỏe thể chất, chúng còn có tác động trực tiếp đến các vấn đề về sức khỏe tâm thần. Ngoài ra, chúng hoạt động để đảm bảo rằng cơ thể hấp thụ các vitamin khác, vì chúng hoạt động trực tiếp trên đường tiêu hóa.
Tầm quan trọng của vitamin đối với cơ thể con người
Vitamin rất cần thiết để duy trì sức khỏe con người. Chúng là những chất hữu cơ giúp chuyển hóa tế bào và hỗ trợ một loạt quá trình hóa học trong cơ thể, chẳng hạn như hấp thụ chất dinh dưỡng. Chúng có thể được tìm thấy cả trong thực phẩm và thông qua việc bổ sung.
Có thể nói rằng việc bổ sung đầy đủ vitamin đảm bảo một loạt lợi ích cho cơ thể và giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và vi rút, ngoài việc đảm bảo một số lợi ích thẩm mỹ , vì một số hoạt động trong cuộc chiến chống lại các gốc tự do và có lợi cho da, tóc và móng, giúp chúng có sức đề kháng và khỏe mạnh hơn.
Tầm quan trọng và lợi ích của Vitamin B tổng hợp
Tầm quan trọng của Vitamin B tổng hợp đối với hoạt động của cơ thể có liên quan đến một số yếu tố khác nhau. Chúng tác động lên một loạt vấn đề, chẳng hạn như hoạt động của các enzym và sản xuất tế bào hồng cầu, những tế bào chịu trách nhiệm tăng cường hệ thống miễn dịch.
Ngoài ra, chúng còn đảm bảosản xuất năng lượng và ngăn ngừa các bệnh như thiếu máu. Đáng chú ý là tất cả chúng đều đến từ cùng một nguồn, nhưng có những đặc điểm riêng biệt và chức năng đặc biệt trong cơ thể con người, ảnh hưởng đến sức khỏe nói chung.
Phụ nữ
Các vitamin B có liên quan trực tiếp đến khả năng sinh sản, đặc biệt là B12. Vì vậy, những phụ nữ gặp vấn đề về rụng trứng hoặc đang gặp khó khăn trong việc xác định thời kỳ dễ thụ thai của mình cần phải tìm hiểu các câu hỏi liên quan đến khả năng thiếu hụt loại vitamin này.
Tuy nhiên, ngay cả khi không có sự thiếu hụt thì việc bổ sung vitamin B12 có thể hỗ trợ những vấn đề này. Nếu một phụ nữ đang cố gắng thụ thai, cô ấy nên cân nhắc việc bổ sung sau khi nói chuyện với chuyên gia, vì điều này có thể giúp ích cho quá trình này.
Ngoài ra, vitamin B9, được gọi là axit folic, rất quan trọng để chuẩn bị trứng cho quá trình mang thai.
Nam giới
Giống như phụ nữ, vitamin B ở nam giới có liên quan trực tiếp đến khả năng sinh sản. Bằng cách này, chúng có thể giúp giải quyết các vấn đề như cải thiện chất nhầy cổ tử cung và điều này tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình thụ tinh của trứng.
Theo một số nghiên cứu, vitamin B12 cũng tác động trực tiếp đến quá trình sản xuất DNA, một chất có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sản xuất DNA. khả năng sinh sản của nam giới vì nó được kết nối với sản xuất tinh dịch. Như vậy, sự thiếu hụtcủa chất dinh dưỡng này có thể làm cho tinh trùng bị thoái hóa và do đó dẫn đến vô sinh.
Nguy cơ thiếu Vitamin B trong cơ thể
Thiếu Vitamin B có thể ảnh hưởng đến cơ thể con người theo nhiều cách do vai trò của nó trong việc duy trì sức khỏe. Vì vậy, từ vấn đề sinh sản đến sức khỏe tâm thần, nó tác động đến mọi khía cạnh.
Điều đáng nói là vitamin B12 chẳng hạn, ảnh hưởng đáng kể đến não bộ và sự thiếu hụt vitamin này có thể gây ra các biến chứng thần kinh làm giảm chất lượng cuộc sống của con người . Theo một số nghiên cứu về dưỡng chất này, mất khả năng tập trung là một trong những triệu chứng thiếu vitamin B12.
Các nguồn cung cấp Vitamin B chính
Vitamin B có thể được tìm thấy cả trong thực phẩm và thông qua việc bổ sung. Trong trường hợp lựa chọn thứ hai, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng, vì cần phải xét nghiệm để xác định cơ thể đang thiếu loại vitamin nào rồi mới bổ sung.
Trong trường hợp của thực phẩm , điều đáng chú ý là các vitamin B tổng hợp có trong thịt, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa, rau lá xanh, cá, trứng, nấm và một số loại khác có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng mà không có biến chứng lớn.
Thực phẩm
Do sự đa dạng củaCác loại vitamin B phức tạp, những loại thực phẩm có thể tìm thấy chúng cũng rất toàn diện. Vì vậy, trong trường hợp của thiamine, hoặc vitamin B1 chẳng hạn, nguồn của nó là ngũ cốc nguyên hạt, gan lợn và ngũ cốc tăng cường vi chất.
Mặt khác, riboflavin (B2) có thể được tìm thấy trong các loại rau lá xanh, ngũ cốc tăng cường và trong sữa. Vì vậy, cần xác định chính xác chất dinh dưỡng nào cần thay thế để đưa thực phẩm vào khẩu phần ăn một cách hợp lý.
Bổ sung
Có thể nói rằng chỉ nên sử dụng các chất bổ sung phức hợp B khi nhu cầu dinh dưỡng tăng lên hoặc khi phát hiện thiếu hụt nghiêm trọng hơn thông qua kiểm tra y tế. Kịch bản thứ hai này có thể xảy ra do một số yếu tố.
Do đó, từ việc ăn ít thực phẩm có vitamin B cho đến các vấn đề như bệnh mãn tính, chẳng hạn như Crohn, đều có thể khiến việc bổ sung trở nên cần thiết. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là chỉ nên thực hiện khi có đơn thuốc.
Vitamin B tổng hợp
Vitamin B tổng hợp khá đa dạng về chức năng trong cơ thể . Ngoài ra, chúng có thể được tìm thấy ở một số nguồn khác nhau và sự thiếu hụt của chúng được biểu hiện trong cơ thể theo những cách khác nhau. Vì vậy, tất cả các khía cạnh này sẽ được bình luận hợp lệ trong phần tiếp theo.phần bài báo. Tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm.
Vitamin B1 – Thiamine
Thiamine, hay vitamin B1, điều chỉnh quá trình sản xuất năng lượng của cơ thể. Nó cũng giúp ích trong quá trình tăng trưởng và phát triển của con người, rất cần thiết để các tế bào có thể thực hiện đúng chức năng của chúng.
Các nguồn chính:
• Thịt;
• Men bia;
• Mầm lúa mì;
• Đậu;
• Hạt hướng dương;
• Quả hạch Brazil;
• Đậu phộng ;
• Bột mì nguyên chất;
• Ngũ cốc.
Lượng khuyến nghị:
Có thể nói rằng lượng vitamin B1 khuyến nghị hấp thụ khác nhau theo độ tuổi và giới tính. Như vậy, phụ nữ trên 19 tuổi nên tiêu thụ khoảng 1,1mg/ngày. Mặt khác, nam giới cùng độ tuổi cần hấp thụ 1,2 mg/ngày.
Các triệu chứng thiếu hụt:
Thiếu hụt vitamin B1 có thể gây ra các triệu chứng sau:
• Cơ thể ngứa ran;
• Chán ăn;
• Cảm thấy yếu ớt;
• Khả năng miễn dịch thấp;
• Mất ngủ hoặc khó ngủ ;
• Mất trí nhớ;
• Tăng nhịp tim.
Điều đáng chú ý là các trường hợp thiếu hụt vitamin B1 nghiêm trọng hơn có thể khiến bệnh nhân mắc bệnh beriberi , một căn bệnh có các triệu chứng như mất trí nhớ. nhạy cảm ở tứ chi của cơ thể, chuột rút vàmất khối lượng cơ.
Vì vậy, nếu bạn nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào trong số này, hãy ngay lập tức đến gặp bác sĩ để được bổ sung.
Vitamin B2 – Riboflavin
Được gọi là vitamin B2, riboflavin có tác dụng chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo có trong thực phẩm thành năng lượng. Ngoài ra, nó còn đóng vai trò tích cực trong việc hình thành các tế bào hồng cầu, tế bào hồng cầu chịu trách nhiệm vận chuyển oxy đến các phần còn lại của cơ thể.
Các nguồn chính:
• Thịt;
• Thực phẩm tăng cường vi chất;
• Sữa và các chất dẫn xuất của nó;
• Hạnh nhân;
• Ngũ cốc;
• Bánh và bánh mì tăng cường vi chất ;
• Men bia;
• Rau bina.
Lượng khuyến nghị:
Lượng vitamin B2 khuyến nghị bổ sung có thể thay đổi và tùy thuộc vào các yếu tố chẳng hạn như giới tính và tuổi tác. Vì vậy, đối với phụ nữ trên 19 tuổi, lý tưởng nhất là tiêu thụ 1,1mg/ngày.
Mặt khác, nam giới cùng độ tuổi cần bổ sung chất này nên tiêu thụ 1,3mg/ngày .ngày.
Các triệu chứng thiếu hụt:
• Viêm họng;
• Tổn thương trên môi và niêm mạc miệng;
• Viêm lưỡi;
• Viêm da tiết bã;
• Thiếu máu;
• Viêm kết mạc;
• Tăng nhạy cảm với ánh sáng;
• Chảy nước mắt.
Việc chẩn đoán sự thiếu hụt phải được thực hiện thông qua các xét nghiệm lâm sàng và các tổn thương gây rado thiếu vitamin này, hầu hết thời gian, không thể kết luận được. Do đó, sự nghi ngờ có thể phát sinh từ các triệu chứng, nhưng chỉ có kiểm tra y tế mới có thể xác định chính xác tình trạng thiếu chất dinh dưỡng trong cơ thể và nhu cầu thay thế.
Vitamin B3 –Niacin
Niacin chịu trách nhiệm chuyển hóa các chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành năng lượng cho cơ thể con người. Ngoài ra, vitamin B3, như nó còn được biết, có liên quan trực tiếp đến việc sản xuất hormone và kiểm soát cholesterol. Cuối cùng, điều đáng nói là nó cũng có tác dụng bảo vệ DNA.
Các nguồn chính:
Vitamin B3 có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như:
• Thịt đỏ;
• Cá;
• Thịt gà;
• Gạo lứt;
• Các loại hạt có dầu, đặc biệt là đậu phộng và quả hạch Brazil;
• Các loại đậu ;
• Các loại đậu;
• Đậu xanh;
• Rau, đặc biệt là bông cải xanh và cà chua;
• Cá ngừ đóng hộp;
• Hạt vừng.
Lượng khuyến nghị:
Khi bổ sung vitamin B3 cần chú ý đến các vấn đề như tuổi tác, giới tính của người dùng. Như vậy, đối với trường hợp phụ nữ trên 19 tuổi, lượng khuyến cáo là 14mg/ngày. Ngược lại, những người đàn ông cùng độ tuổi nên hấp thụ tối đa 16 mg/ngày vitamin.
Các triệu chứng thiếu hụt:
Các triệu chứng thường gặp nhất liên quan đếnThiếu Niacin là:
• Tiêu chảy;
• Mệt mỏi;
• Khó chịu;
• Nhức đầu;
• Viêm da;
• Chấn thương ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương;
• Trầm cảm;
• Mất ngủ;
Cũng cần lưu ý rằng trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, tình trạng thiếu hụt Vitamin này có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự xuất hiện của bệnh pellagra, một căn bệnh có khả năng gây ra những thay đổi trên da và các biến chứng như rối loạn tâm thần và mất trí nhớ.
Vitamin B5 – Axit pantothenic
Axit pantothenic, còn được gọi là vitamin B5, đóng vai trò chính trong việc sản xuất hormone và chất béo. Ngoài ra, nó còn chịu trách nhiệm chuyển hóa carbohydrate có trong thức ăn thành năng lượng cho cơ thể.
Điều đáng nói là loại vitamin này tác động trực tiếp đến sức khỏe của da, tóc và kiểm soát cholesterol.
Các nguồn chính:
Các nguồn axit pantothenic chính là:
• Thịt bò;
• Thịt gà;
• Nội tạng, đặc biệt là gan và tim;
• Ngũ cốc tăng cường vi chất;
• Hạt hướng dương;
• Nấm;
• Cá hồi;
• Bơ;
Điều đáng chú ý là vitamin B5 được sản xuất bởi hệ vi khuẩn đường ruột, vì vậy cần tránh tiêu thụ các sản phẩm công nghiệp hóa vì những sản phẩm này làm suy yếu vi khuẩn trong ruột.
Lượng khuyến nghị:
Việc bổ sung đầy đủ axit pantothenic thay đổi tùy theo
