Знаете ли вы о пользе кокосовой воды?

Кокосовая вода - это освежающий напиток, который приносит мгновенное облегчение в жаркие дни и прекрасно подходит для отдыха на пляже. Легко найти, вкусный и полезный, он является любимым напитком многих людей. Но действительно ли вы знаете его свойства?

Он очень питателен, обладает хорошим антиоксидантным действием и, как следствие, антивозрастным эффектом. Возможно, мы даже рискнем сказать, что в нашей действительности кокос - это самое близкое к фонтану молодости.

Вы наверняка уже слышали, что кокосовая вода полезна для вас, а в этой статье вы узнаете больше о ее основных преимуществах и поймете раз и навсегда, почему это определенно хорошая идея. Читайте дальше, чтобы узнать больше!

Узнайте больше о кокосовой воде

Поэтому идеальной кокосовой водой для употребления является та, которая получена из еще зеленого плода: когда мякоть еще тонкая и внутри плода больше жидкости.

Более того, на данном этапе жидкость еще свежая. Ознакомьтесь с более ценной информацией по этому вопросу ниже.

Происхождение и история кокосовой воды

Происхождение кокоса точно неизвестно, но считается, что впервые он появился в Азии. В Бразилию плод был завезен португальцами в 1553 году, и его можно употреблять различными способами. Среди них, безусловно, выделяется употребление кокосовой воды.

Рожденный на кокосовой пальме, этот особенный и универсальный плод, когда он зеленый, содержит большое количество высокопитательной жидкости. Эта жидкость начинает появляться, когда семя кокосовой пальмы еще формируется, и является резервом питания для зародыша, который даст начало растению.

В кокосе образуются слои, которые служат упаковкой для семени, а деление клеток, происходящее в этом процессе, помимо образования известной нам белой мякоти, приводит к образованию кокосовой воды. Она выполняет функцию снабжения плода витаминами и минералами, а мякоть постепенно всасывает жидкость в ходе фаз, через которые проходит кокос.

Характеристики кокосовой воды

Этот натуральный напиток обычно находится в балансе между различными вкусовыми профилями. Помимо того, что он естественно кислый, он одновременно сладкий и соленый, поэтому он может вызвать некоторое удивление у тех, кто не является поклонником такого сочетания вкусов, и наполнить глаза (и желудок) тех, кто наслаждается этой смесью.

Этот естественный вкус может меняться в зависимости от особенностей кокосовой пальмы и других факторов, таких как время года, в которое собирают кокос, и состояние его зрелости. Например, вода из кокосов, растущих на побережье, имеет более соленый вкус, поэтому бразильские кокосы обычно не имеют такой сладкой воды.

Свойства кокосовой воды

Богатая сахарами и минералами, кокосовая вода является природным изотоником. Другими словами, она способна заменять электролиты и воду, потерянные в результате потоотделения, что делает ее идеальным средством для компенсации потери пота во время физической активности или в жаркие солнечные дни.

Помимо электролитов, таких как калий, эта жидкость богата многими другими питательными веществами. Она содержит кальций и магний, которые полезны для костей и мышц, и активные антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и окислительным стрессом.

Как будто всех ее преимуществ недостаточно, кокосовая вода еще обладает низкой калорийностью, поэтому тем, кто не хочет набрать вес, не стоит бояться употреблять ее, особенно вместо соков и других более калорийных напитков.

Виды кокосовой воды

Нормативная инструкция Nº9/2020 от MAPA (Министерство сельского хозяйства, животноводства и снабжения) приводит пять классификаций кокосовой воды, и их стоит знать. Они могут различаться по способу производства, содержанию сахара, натрия и других веществ, а также по вкусу. Ознакомьтесь с различными вариантами, которые вы можете употреблять, ниже.

Цельная кокосовая вода

Наиболее известна цельная версия, когда из кокоса удаляется жидкая часть. необработанный - Он готов к употреблению сразу после извлечения, не требует разбавления, ферментации или добавления новых веществ. Он поступает прямо из кокоса!

Концентрированная кокосовая вода

По сути, это цельная кокосовая вода, прошедшая процесс концентрации, при котором концентрированная кокосовая вода содержит не менее 30% твердого вещества.

Обезвоженная кокосовая вода

Этот продукт получается после того, как исходная кокосовая вода подвергается специальному процессу обезвоживания, в результате которого теряется не менее 95% влаги. Его назначение - позволить брать продукт с собой куда угодно. Чтобы употребить обезвоженную кокосовую воду, необходимо добавить воды и перемешать.

Восстановленная кокосовая вода

Восстановленная кокосовая вода производится путем добавления питьевой воды (как это делается в обезвоженном варианте), цельной кокосовой воды или того и другого, также часто добавляется сахар. В результате получается нектар или напиток, более сладкий и, возможно, немного более концентрированный, чем натуральный вариант.

Стандартизированная кокосовая вода

Обычно продаваемая стандартизированная кокосовая вода, как и другие, основана на цельной кокосовой воде. К этому исходному продукту добавляются такие вещества, как сахар и концентрированная или обезвоженная кокосовая вода. Она отличается от восстановленной версии тем, что в нее не добавляется вода, и она обычно слаще, чем кокосовая вода. необработанный .

Преимущества кокосовой воды

Вы уже знаете, что кокосовая вода полезна для здоровья, а как насчет того, чтобы узнать больше о ее пользе? Читайте дальше, чтобы узнать больше!

Увлажняет тело

Кокосовая вода - это высокоувлажняющий напиток. Она отлично подходит при обезвоживании, вызванном любой причиной - низким потреблением жидкости, алкоголем или болезнью. Ее можно употреблять и тем, кто не страдает обезвоживанием, чтобы поддерживать уровень гидратации или придать ему дополнительный уровень.

Кроме того, содержащиеся в напитке электролиты помогают поддерживать баланс жидкости в организме. Это дополняет гидратирующее действие, способствуя здоровой задержке жидкости, что оптимизирует процесс усвоения и использования организмом новой порции гидратации.

Помогает работе почек

Многие уже знают, что гидратация через прием жидкости важна для правильного функционирования почек, поэтому употребление кокосовой воды очень помогает. Но содержащийся в ней калий также способен оптимизировать работу почек, усиливая пользу.

Кокосовая вода может предотвратить образование камней в почках или даже помочь разрыхлить уже образовавшиеся камни. Кроме того, этот напиток может облегчить повреждение почек у людей с диабетом.

Укрепляет иммунную систему

Благодаря наличию аминокислот, витаминов и минералов, кокосовая вода может значительно помочь в укреплении иммунной системы и последующей профилактике простуды, гриппа и других заболеваний.

Кроме того, некоторые марки продают версии напитка, обогащенные витаминами C и D. Это дает дополнительный толчок вашему иммунитету. Но важно следить за добавлением сахара и других веществ, всегда помня об общей картине вашего здоровья.

Борется с гипертонией

Калий, электролит, содержащийся в кокосовой воде, оказывает сосудорасширяющее действие. Благодаря этому он способен улучшать кровоток, что может быть полезно в борьбе с высоким кровяным давлением - при условии, что потребление сбалансировано!

По этой же причине этот напиток также помогает предотвратить высокое кровяное давление и снизить риск развития сердечных заболеваний в будущем. Поэтому принимать его время от времени - хороший способ позаботиться о своем здоровье.

Снижает уровень холестерина в крови

В одном научном исследовании было замечено, что кокосовая вода вызывает снижение уровня холестерина и триглицеридов, которое близко напоминало результаты применения специального лекарства для этой цели.

Доза кокосовой воды, использованная в исследовании, была очень высокой и не может быть рекомендована для регулярного употребления, однако ее эффективность доказана. Это объясняется тем, что кокос содержит вещество под названием лауриновая кислота.

Эта кислота способствует снижению уровня холестерина, поскольку способна уменьшать липидный слой (жировой слой). Это снижает уровень холестерина и риск закупорки артерий.

Помогает сбросить вес

Кокосовая вода совершенно безопасна для тех, кто хочет похудеть, так как она содержит очень мало калорий и поэтому является хорошей заменой другим напиткам, которые могут быть не идеальны.

Он обладает мочегонными свойствами: другими словами, он помогает выводить лишнюю жидкость из организма, что делает его союзником в борьбе с отеками из-за задержки жидкости и в диетах для похудения.

Кроме того, часто люди путают потребность в воде с голодом или желанием поесть. Кокосовая вода помогает поддерживать хорошую гидратацию, благодаря чему эта ловушка не возникает.

Действует при лечении кишечных инфекций

Кокосовая вода очень помогает при лечении кишечных инфекций и диареи. Богатая минеральными солями и клетчаткой, она восполняет потерянную в этих случаях гидратацию и питательные вещества, которые выводятся в больших количествах. Таким образом, она способствует улучшению здоровья кишечника и устранению симптомов, характерных для этих заболеваний, таких как слабость и головокружение.

Замена электролитов, помимо того, что это важно в связи с потерей, которую обычно вызывают кишечные инфекции, пищевые отравления и тому подобное, позволяет вашему организму удерживать гидратацию, получаемую через саму кокосовую воду, минеральную воду и другие источники.

Этот напиток также в целом способствует детоксикации кишечника, что полезно даже для тех, кто не страдает от кишечной инфекции или других подобных проблем.

Действует против тошноты, изжоги и рефлюкса

Содержащиеся в этом напитке магний и калий помогают бороться с такими состояниями, как изжога, рефлюкс и плохое пищеварение (что может привести к тошноте и другим симптомам). Он также может значительно помочь при тошноте, вызванной беременностью, и безопасен для беременных женщин.

Действие против тошноты, изжоги и рефлюкса происходит потому, что жидкость увлажняет и способствует очищению пищевода. Благодаря этому уменьшается раздражение, вызванное кислотностью содержимого желудка. Поэтому, если у вас есть одна из этих проблем, пейте кокосовую воду.

Очищает кожу

Недостаток увлажнения может привести к таким проблемам кожи, как сухость, и употребление кокосовой воды, безусловно, способствует улучшению состояния кожи. Не говоря уже об антиоксидантных активах, естественно присутствующих в ней, которые борются со свободными радикалами и способствуют регенерации клеток, следовательно, борются со старением кожи.

Кроме того, некоторые варианты, продающиеся на рынке, содержат дополнительные ингредиенты, которые могут быть полезны и усиливать антиоксидантный эффект. Среди этих компонентов - витамин С, который, кроме того, стимулирует синтез коллагена, что делает кожу более упругой и молодой.

Есть также данные о том, что непосредственное нанесение кокосовой воды на кожу может быть хорошим средством. Помимо того, что она способствует нежирному увлажнению, исследования показывают, что она обладает противомикробным действием, что может помочь облегчить акне.

Замедляет старение

Кокосовая вода, естественно, содержит компоненты с антиоксидантным действием, что означает борьбу с окислительным стрессом и свободными радикалами. Следовательно, эти активы борются со старением кожи и организма в целом и замедляют его.

Кроме того, полезные кальций и магний, содержащиеся в напитке, укрепляют и улучшают работу костей и мышц, придавая дополнительную порцию жизненных сил.

Улучшает похмелье

Это очень распространенный эффект алкоголя, который определенным образом лишает организм воды. Даже если вы не переусердствуете, обычно после ночной вечеринки эти симптомы проявляются в меньшей или большей степени.

Кокосовая вода может стать отличным союзником на следующий день. Суперувлажняющая, она помогает восполнить потерянную жидкость, а также содержит электролиты, которые помогают поддерживать гидратацию, тем самым облегчая симптомы похмелья и ускоряя восстановление организма.

Борьба с судорогами

Среди основных факторов, вызывающих судороги, - обезвоживание, возникающее при физическом износе организма, и недостаток питательных веществ, таких как натрий и калий. Как вы уже знаете, кокосовая вода обладает очень гидратирующими свойствами, что позволяет бороться с обезвоживанием, вызванным износом организма.

Наличие натрия, калия и других питательных веществ борется с последним фактором, так что сила этой жидкости в борьбе с судорогами становится еще больше. Кроме того, благодаря наличию кальция, магния и тому подобного, кокосовая вода также способствует укреплению мышц.

Дополнительная информация о кокосовой воде

Также важно знать о различных видах кокосовой воды и о том, с какой осторожностью ее следует пить, поэтому ознакомьтесь с некоторыми советами ниже.

Способы употребления кокосовой воды

Помимо традиционного употребления кокосовой воды, вы можете приготовить несколько рецептов, используя ее в качестве ингредиента. Таким образом, вы получаете пользу от этой жидкости, добавляя дополнительную порцию вкуса и питания.

Вы можете приготовить, например, фруктовый коктейль с кокосовой водой или даже асаи. Вы также можете смешать его с соком, чтобы сделать его вкуснее и полезнее.

Как часто можно принимать кокосовую воду?

Для тех, у кого нет осложнений со здоровьем, кокосовая вода вряд ли принесет вред, даже если употреблять ее в больших количествах или слишком часто. Это очень полезный и безопасный напиток. Однако все, что в избытке, может принести вред, поэтому не стоит принимать ее постоянно.

Электролиты, содержащиеся в этом напитке, в целом отлично подходят для здоровья, но при употреблении в чрезмерных количествах они могут создать дисбаланс в организме.

Избыток калия, например, может вызвать аритмию у людей с проблемами сердца, но в целом людям, не имеющим проблем со здоровьем, беспокоиться не стоит.

Кокосовая вода или минеральная вода: что выбрать?

Важно помнить, что ни один напиток не заменяет обычную минеральную воду. Это идеальная жидкость для поддержания баланса функций организма, и заменять ее другими вариантами рискованно. Несмотря на то, что в кокосовой воде мало калорий, она все же содержит сахара, углеводы и тому подобное, поэтому пить ее так часто, как обычную минеральную воду, не так безопасно.

Кокосовую воду следует использовать как дополнение к минеральной воде, как дополнительный источник гидратации и питания, и никогда как замену! Вы можете спокойно пить ее, но не отказываясь от приема воды в течение дня.

Противопоказания и возможные побочные эффекты кокосовой воды

Существуют некоторые состояния здоровья, которые требуют осторожности в употреблении кокосовой воды, но это не значит, что страдающим ими нельзя ее пить.

Людям с проблемами сердца, гипертонией, диабетом или почками следует быть осторожными и ограничивать себя максимум 3 стаканами в день. Это связано с концентрацией некоторых веществ в этом напитке, таких как калий, натрий и углеводы.

Кокосовая вода имеет множество преимуществ!

Будь то цельная, концентрированная, обезвоженная, восстановленная или стандартизированная кокосовая вода - это суперполезный напиток для здоровья и даже может иметь эстетические преимущества. Не стесняйтесь изучать различные варианты, но помните: самый здоровый способ - натуральный! Не говоря уже о том, что пить кокосовую воду прямо из кокоса на пляже - это шикарно, не так ли?

Помимо пляжа, вы можете использовать кокосовую воду для охлаждения, увлажнения и наслаждения вкусом в жаркий день, или пить ее после физической активности для восполнения жидкости и питательных веществ.

Сбалансированное потребление имеет все, чтобы принести пользу вашему здоровью, и в то же время позволяет получить удовольствие от употребления легкого, освежающего и приятного напитка. За кокосовую воду!