Знаете ли Вы о пользе дынь?

Низкокалорийная и обладающая мочегонными свойствами дыня - фрукт, обладающий многими полезными свойствами. Помимо того, что она помогает уменьшить задержку жидкости в организме и предотвратить преждевременное старение, она также способствует укреплению костей и зубов благодаря наличию минералов, важных для этих структур.

Но главная ее изюминка - богатство водой, что делает дыню прекрасным средством для кишечника. Она помогает предотвратить запоры, а также способствует увлажнению организма. Поэтому ее следует употреблять до четырех раз в неделю.

Если вы хотите узнать больше о преимуществах включения дыни в свой рацион, читайте дальше. Ниже мы рассмотрим характеристики этого фрукта, а также его свойства и основные полезные свойства. Смотрите больше!

Понимание дынь

Дыня, происходящая из Египта, имеет несколько разновидностей и обладает множеством полезных свойств благодаря мочегонным и увлажняющим свойствам. Благодаря своей питательной ценности она является интересным фруктом для всех типов диет, а также может помочь в снижении веса. Чтобы узнать больше, читайте следующий раздел статьи!

Происхождение и характеристики плодов дыни

Дыня - освежающий овощ из семейства арбузов и огурцов, происхождение которого довольно древнее. По некоторым историческим данным, ее выращивали в Египте и Иране еще в 2500 г. до н.э. Однако среди исследователей существуют некоторые разногласия по поводу ее происхождения.

Таким образом, как одни документы указывают на выращивание дыни в указанных регионах, так и другие утверждают, что дыня впервые появилась в Индии. Однако различные исследования указывают на то, что первые плантации появились на африканском континенте.

Чем полезна дыня?

Благодаря своей низкой калорийности и способности уменьшать задержку жидкости дыня помогает уменьшить ее количество благодаря своим мочегонным свойствам и способности поддерживать гидратацию организма. Еще один момент, который выделяется в этом отношении, - наличие клетчатки, которая помогает справиться с чувством сытости.

Поэтому рекомендуется есть дыню в среднем три-четыре раза в неделю, что поможет вам поддерживать более здоровое и сбалансированное питание. Хотя дыня особенно полезна для тех, кто пытается похудеть, ее можно есть всем.

Свойства дыни

Благодаря содержанию жидкости дыни обладают мочегонными свойствами, что также способствует улучшению работы кишечника, так как увлажнение препятствует запорам. Кроме того, в этом отношении очень помогает клетчатка.

Благодаря богатству питательных веществ дыни среди ее свойств можно выделить укрепление костей и зубов - структур, которым для здоровья необходим кальций и другие минеральные вещества, содержащиеся в дыне в достаточном количестве.

Виды дынь

В настоящее время существует несколько видов дыни с различными характеристиками, особенно по внешнему виду и функциональности, поэтому важно знать немного больше о каждом из них, прежде чем выбрать тот, который лучше всего подходит для вашего рациона.

Если вы хотите узнать больше о желтой дыне, оранжевой дыне, дыне Матисс, дыне Галия, дыне Канталупа и дыне Лягушачья кожа, просто прочитайте дальше, чтобы получить основную информацию о них.

Желтая дыня

Желтая дыня - самая распространенная в бразильских супермаркетах. Ее кожура может быть гладкой или морщинистой, а цвет в целом варьируется от желтого до темно-зеленого. Мякоть также может быть разной и может быть белой или светло-зеленой.

Оранжевая дыня

Основное отличие оранжевой дыни от других сортов заключается в ее кожуре, которая гладкая и имеет светло-желтый, почти белый цвет, поэтому ее легко отличить от желтой дыни. Стоит также отметить, что мякоть очень близка по цвету к кожуре и также почти белая.

Дыня Матисса

Дыня матисс, имеющая белую кожуру с зеленоватыми прожилками, известна также как дыня дино. Она имеет более сладкий вкус, а ее мякоть белая. Благодаря своему вкусу она часто используется в соленых блюдах, а также сопровождает некоторые копчености. Таким образом, это универсальный ингредиент для кулинарных целей.

Дыня канталупа

Канталупа - ароматная разновидность дыни со средним размером мякоти 25 мм и оранжевым цветом. Кожура у нее кружевная и довольно светлая. Из-за своих особенностей этот фрукт всегда следует хранить в холодильнике, так как он портится быстрее других дынь.

Галицийская или израильская дыня

Галльскую, или израильскую, дыню трудно найти в Бразилии, но это один из самых интересных сортов фрукта. С зеленоватой мякотью и желтой кожурой она относится к семейству ароматных дынь и имеет очень тонкий запах. Она используется для приготовления некоторых изысканных блюд, например канапе, и хорошо сочетается с различными ингредиентами.

Дыня медовая

Дыня с зеленой кожурой и овальной формой имеет белую и очень сладкую мякоть. Обычно она используется для приготовления сладостей, но также хорошо подходит в качестве ингредиента для сорбетов, начинок для макарон и приготовления напитков, придавая им еще более освежающий вкус.

Полезные свойства дыни

Благодаря своим антиоксидантным и увлажняющим свойствам дыня обладает такими полезными свойствами, как предотвращение преждевременного старения, улучшение работы кишечника и мочегонные свойства, которые помогают предотвратить такие проблемы, как проблемы с мочевыводящими путями. Ниже мы более подробно рассмотрим полезные свойства дыни!

Увлажняющий и антиоксидантный

Благодаря высокому содержанию воды дыня отлично подходит для увлажнения тела. Кроме того, благодаря своим питательным свойствам она обладает антиоксидантной функцией, что способствует поддержанию здоровья кожи. По мнению экспертов, эти свойства делают этот фрукт идеальным средством для поддержания веса.

Наличие воды делает дыню низкокалорийной, а в сочетании с содержащейся в ней клетчаткой она вызывает чувство сытости и помогает организму выводить токсичные вещества, которые могут поступать в организм при неправильном питании.

Борьба с преждевременным старением

Антиоксиданты, содержащиеся в дыне, также помогают бороться с преждевременным старением, поскольку они ограничивают действие свободных радикалов. Таким образом, кожа остается более упругой и здоровой, дольше сохраняя молодость. Помимо мякоти плода, этим свойством обладают и его семена.

Семена дыни содержат омега-6 и омега-9 - вещества, которые, соответственно, способствуют обновлению кожи и предотвращают ее обезвоживание.

Улучшает работу кишечника

Благодаря наличию клетчатки в составе дыня способствует улучшению работы кишечника, предотвращая тем самым запоры и уменьшая дискомфорт, который может испытывать человек. Другой благоприятный для кишечника аспект - наличие в плодах воды.

Поскольку дыни богаты водой, это способствует более регулярному кишечному транзиту, что благоприятно сказывается на здоровье всего органа в целом, а стул становится более жидким и менее твердым, что вызывает меньший дискомфорт при его выведении.

Оказывает мочегонное действие и предотвращает проблемы с мочеиспусканием

Дыню можно рассматривать как природное мочегонное средство, помогающее бороться с задержкой жидкости в организме и способствующее снижению веса. Стоит также отметить, что при достаточно частом употреблении этого фрукта он способен предотвратить проблемы с мочевыводящими путями.

Это обусловлено наличием витаминов и минералов, которые способствуют облегчению работы почек благодаря их способности выводить токсичные вещества, вырабатываемые организмом. Другим благоприятным для мочевыводящих путей аспектом является щелочной pH дыни, который нейтрализует мочу и препятствует размножению микроорганизмов.

Укрепляет иммунную систему

Значительное присутствие в дыне флавоноидов способствует укреплению иммунной системы. Эти компоненты оказывают антиоксидантное и противовоспалительное действие, а также каротиноиды и минеральные вещества, тем самым укрепляя иммунитет в целом.

Кроме того, флавоноиды обладают противовирусным действием, делая организм менее восприимчивым к оппортунистическим заболеваниям, таким как простуда и грипп, которые вызываются вирусами. Стоит также отметить, что эти соединения помогают предотвратить такие заболевания, как рак.

Улучшает здоровье глаз

Среди различных соединений, входящих в состав дыни, можно выделить зеаксатин, отвечающий за улучшение зрения. Этот каротиноид очень похож на лютеин и содержится в овощах и фруктах желтого и оранжевого цвета.

Это соединение выступает в качестве фотопротектора при солнечном облучении и способно поглощать вредные солнечные лучи, блокируя их и защищая глаза от повреждений, которые могут быть вызваны этим видом облучения, столь распространенным в повседневной жизни.

Укрепляет здоровье костей и зубов

Хотя мякоть дыни обладает свойствами, способными укреплять здоровье костей и зубов благодаря наличию кальция, эта польза в большей степени связана с семенами плода, которые еще более богаты этим минералом. Таким образом, они помогают сохранить здоровье рассматриваемых структур.

Еще один момент, на котором стоит остановиться, говоря о пользе дынных семечек для костей и зубов, - это их способность предотвращать такие обычно связанные с ними заболевания, как остеопороз, остеопения и кариес.

Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Каротиноиды, содержащиеся в дыне, необходимы для профилактики ряда сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, поскольку плод богат калием, он играет фундаментальную роль в регулировании артериального давления, так как этот минерал принимает непосредственное участие в формировании мышечной ткани и обеспечивает организм большей энергией.

Поэтому регулярное употребление дыни может снизить риск развития ряда сердечно-сосудистых заболеваний, например инфарктов. Кроме того, она играет очень важную роль в циркуляции крови.

Помогает контролировать артериальное давление

Калий является одним из основных питательных веществ, необходимых для контроля артериального давления, благодаря его способности способствовать расслаблению артерий, что облегчает циркуляцию крови. Поскольку этот минерал содержится в дыне в значительных количествах, включение этого фрукта в рацион приносит пользу.

Кроме того, калий необходим для поддержания уровня натрия в крови. Он способен устранять избыток этого питательного вещества, что обеспечивает снижение артериального давления и вызываемых им проблем.

Помогает регулировать менструацию и кровообращение

Регулярное употребление дыни может способствовать регуляции менструального цикла. Это связано со способностью дыни улучшать кровообращение, что напрямую зависит от содержания в ней калия. Однако стоит отметить, что в дыне есть и другие соединения, обладающие антикоагулянтными свойствами.

Другие соединения, содержащиеся в плодах, обладают успокаивающим действием, поэтому они облегчают перепады настроения, с которыми сталкиваются многие женщины во время ПМС и самого менструального цикла.

Облегчает симптомы менопаузы

Благодаря способности бодрить организм и успокаивающим свойствам дыня является фруктом, способным облегчить симптомы менопаузы. Это обусловлено наличием в ее составе воды, а также таких минералов, как фосфор и магний.

Кроме того, витамины группы В и витамин А способствуют укреплению костей и уменьшению чувства дряблости женского тела, что помогает снять тревогу, возникающую на данном этапе жизни.

Как есть дыню

Существует несколько способов употребления дыни, хотя наиболее распространенным является употребление мякоти в свежем виде, ее также можно использовать в различных рецептах, как сладких, так и соленых, а также сочетать с другими ингредиентами, приносящими пользу здоровью. Узнайте больше об этом в следующем разделе статьи и узнайте, как включить дыню в свой рацион!

Употребление плодов

Независимо от выбранного сорта, дыни можно употреблять в свежем виде: достаточно снять кожицу и насладиться мякотью. Семена также можно использовать, но из них обычно делают масло, что не так просто сделать в домашних условиях.

Рекомендуется употреблять дыню от трех до четырех раз в неделю, чтобы ее польза действительно ощущалась организмом. Эти данные относятся к людям, сидящим на диетах, направленных на снижение веса, но могут быть приняты и другими группами, поскольку дыня имеет низкую калорийность.

Использование в кулинарии

Хотя многие считают кулинарное использование дыни необычным, на самом деле этот фрукт можно встретить как в соленых, так и в сладких рецептах. Это связано с его неброским вкусом, который, независимо от сорта, позволяет дыне эффективно сочетаться с самыми разными ингредиентами.

Поэтому его можно использовать для приготовления напитков и сладостей, а также канапе. Очень часто его используют в соленых блюдах в качестве сопровождения к мясу, особенно к рыбе, так как он придает блюду освежающий эффект и ненавязчивый сладкий вкус.

Рецепт дынного сока

Сок дыни можно готовить с другими освежающими продуктами, усиливающими свойства плода, например, с огурцом и лимоном, которые также богаты клетчаткой и имеют в своем составе антиоксиданты. Напиток, содержащий все три продукта, помогает регулировать работу кишечника.

Еще один ингредиент, который можно использовать в дынном соке, - имбирь, который следует включать в напиток, особенно если он предназначен для снижения веса, так как эта пряность способна ускорять обмен веществ. Наконец, мята также является отличным вариантом, так как она способствует лечению проблем с пищеварением.

Ингредиенты

Ингредиентами для приготовления дынного сока являются:

- ½ стакана мякоти дыни;

- Сок ½ лимона;

- 1 огурец;

- Имбирная цедра по вкусу;

- 2 столовые ложки свежей мяты;

- 1 щепотка кайенского перца (по желанию).

Этот рецепт предназначен для диет, направленных на похудение, поскольку и имбирь, и кайенский перец ускоряют обмен веществ.

Как это сделать

Приготовить дынный сок довольно просто: достаточно нарезать огурец и дыню и поместить их в блендер, а также выжать сок из лимона, стараясь не допустить попадания семян, так как это может сделать напиток горьким. Затем добавить все ингредиенты в блендер.

В идеале напиток следует употреблять, не процеживая, так как при этом теряется большая часть полезных свойств. Следует также отметить, что хранение сока в холодильнике также постепенно сводит на нет его свойства, поэтому следует делать только то количество, которое вы собираетесь употребить в данный момент.

Другая информация о дыне

Есть и другая важная информация о дыне, например, возможные побочные эффекты от ее употребления, а также некоторые противопоказания. Кроме того, очень важно знать, как правильно хранить этот фрукт, чтобы он сохранил свои питательные свойства и действительно принес пользу здоровью. Подробнее об этом смотрите ниже!

Дыня - это жир или похудение?

Сама по себе дыня не является жиром и не способствует похудению, однако благодаря своим свойствам и составу она может помочь в диете для снижения веса, но для того, чтобы она действительно способствовала этой цели, ее употребление должно сопровождаться другими изменениями в питании и поддержанием здоровых привычек, например, физическими упражнениями.

В совокупности дыня является важным союзником в деле снижения веса благодаря клетчатке и наличию в ее составе воды, которые способствуют возникновению чувства сытости и, следовательно, снижают желание поесть.

Возможные побочные эффекты дыни

Помимо аллергических реакций, возможных при употреблении любого вида продуктов, дыня может вызывать некоторые побочные реакции у отдельных групп населения. В этой связи следует упомянуть диабетиков, которым перед употреблением этого плода следует проконсультироваться с врачом из-за наличия в нем сахаров, которые могут нарушить контроль уровня инсулина.

Кроме того, чрезмерное употребление может вызвать дискомфорт в желудке и боли в животе. В некоторых случаях наблюдаются такие симптомы, как рвота и диарея. Несколько реже, но могут проявляться такие симптомы, как головная боль.

Противопоказания к употреблению дыни

Следует отметить, что противопоказаний к употреблению дыни нет, поэтому ее можно есть всем людям без осложнений для здоровья. Однако важно придерживаться указанного диетологом количества, так как избыток может быть вреден даже для здоровой пищи.

Поэтому в целом дыню лучше есть не чаще четырех раз в неделю, чтобы ее положительные свойства были использованы, а польза действительно ощущалась в организме.

Как купить и как хранить дыни?

Лучше всего покупать спелую дыню, тогда она будет готова к употреблению. После того как плод разрезан, его необходимо хранить в холодильнике. Однако целую дыню можно хранить при комнатной температуре без потери ее питательных свойств.

Для тех, кто не может найти спелые дыни и покупает недозрелые, есть несколько приемов, позволяющих ускорить этот процесс, например, завернуть дыню в газету и оставить в таком виде в среднем на 48 часов.

Дыня обладает множеством полезных свойств!

Благодаря наличию в составе антиоксидантов, минералов и воды, дыня обладает очень интересными питательными свойствами и гарантирует различные преимущества для здоровья. Она способна обеспечить здоровье кишечника, кожи, а также костей и зубов.

Дыни часто используются в диетах для снижения веса, что напрямую связано с высоким содержанием клетчатки, которая помогает чувствовать себя сытым. Этот фрукт также низкокалориен и является универсальным ингредиентом, который можно использовать как в соках, так и в соленых блюдах.

В нашей статье вы найдете несколько советов о том, как включить дыню в свой рацион, чтобы использовать все ее полезные свойства, так что если вы думаете об этом, попробуйте использовать их в качестве отправной точки!