Znáte výhody melounů?

Meloun je nízkokalorické ovoce s močopudnými účinky, které má mnoho zdraví prospěšných účinků. Kromě toho, že pomáhá snižovat zadržování tekutin a zabraňuje předčasnému stárnutí, pomáhá také posilovat kosti a zuby díky přítomnosti minerálů, které jsou pro tyto struktury důležité.

Jeho hlavní předností je však bohatost na vodu, díky níž je meloun vynikající pro střeva. Pomáhá předcházet zácpě a zároveň udržuje tělo hydratované. Proto by se měl jíst až čtyřikrát týdně.

Pokud se chcete dozvědět více o výhodách zařazení melounu do svého jídelníčku, čtěte dále. Níže se podíváme na charakteristiku tohoto ovoce, stejně jako na jeho vlastnosti a hlavní přínosy pro zdraví. Více informací!

Porozumění melounům

Meloun pochází z Egypta, má několik různých druhů a díky svým močopudným a tělo hydratujícím vlastnostem má mnoho zdravotních výhod. Díky své výživové hodnotě je zajímavým ovocem pro všechny typy diet a může také pomoci při hubnutí. Chcete-li se dozvědět více, přečtěte si další část článku!

Původ a vlastnosti plodů melounu

Meloun je osvěžující zelenina ze stejné čeledi jako meloun a okurka, jejíž původ je poměrně starý. Podle některých historických záznamů se pěstoval v Egyptě i Íránu již 2500 let př. n. l. O jeho původu však panují mezi badateli spory.

Stejně jako některé dokumenty poukazují na pěstování v uvedených oblastech, existují i jiné, které tvrdí, že meloun se poprvé objevil v Indii. Různé výzkumy však poukazují na to, že první plantáže se objevily na africkém kontinentu.

K čemu je meloun dobrý?

Díky nízkému obsahu kalorií a schopnosti snižovat zadržování tekutin pomáhá meloun snižovat zadržování tekutin díky svým močopudným vlastnostem a schopnosti udržovat tělo hydratované. Dalším bodem, který v tomto ohledu vyniká, je přítomnost vlákniny, která pomáhá s pocitem sytosti.

Proto se doporučuje jíst meloun v průměru třikrát až čtyřikrát týdně, což vám pomůže udržet si zdravější a vyváženější jídelníček. Ačkoli je prospěšný zejména pro ty, kteří se snaží zhubnout, může ho jíst každý.

Vlastnosti melounu

Melouny mají díky množství tekutin, které obsahují, močopudné účinky, což také pomáhá zlepšit funkci střev, protože hydratace zabraňuje zácpě. Kromě toho v tomto ohledu velmi pomáhá i vláknina.

Vzhledem k bohatosti melounu na živiny je možné mezi jeho vlastnostmi vyzdvihnout posílení kostí a zubů, tedy struktur, které potřebují ke svému zdraví vápník a další minerály. Ty se v melounu nacházejí v dostatečném množství.

Druhy melounů

V současné době existuje několik druhů melounů s různými vlastnostmi, zejména co se týče vzhledu a funkčnosti, proto je důležité se o každém z nich dozvědět něco více, než si vyberete ten, který nejlépe vyhovuje vašemu jídelníčku.

Pokud se chcete dozvědět více o žlutém melounu, oranžovém melounu, melounu matisse, melounu galia, melounu cantaloupe a melounu s žabí kůží, stačí si přečíst hlavní informace o nich.

Žlutý meloun

V brazilských supermarketech se nejčastěji prodává žlutý meloun. Jeho slupka může být hladká nebo zvrásněná a obecně má barvu od žluté po tmavě zelenou. Dužina může být také různá a může být bílá nebo světle zelená.

Oranžový meloun

Hlavní rozdíl mezi oranžovým melounem a ostatními druhy je v jeho slupce, která je hladká a má světle žlutou, téměř bílou barvu, takže ji lze snadno odlišit od žlutého melounu. Za zmínku stojí také to, že jeho dužina má velmi blízkou barvu slupky a je také téměř bílá.

Matisse meloun

Meloun matisse s bílou slupkou se zelenkavými pruhy je známý také pod názvem dino meloun. Má sladší chuť a jeho dužina je bílá. Díky své chuti se často používá ve slaných receptech a také jako příloha k některým uzeninám. Jedná se tedy o univerzální surovinu pro kulinářské účely.

Meloun Cantaloupe

Kantalupa je aromatická varianta melounu s průměrnou velikostí dužiny 25 mm a oranžovou barvou. Její slupka je rovněž krajková a poměrně lehká. Vzhledem ke svým vlastnostem by se toto ovoce mělo vždy skladovat v chladu, protože se kazí rychleji než jiné melouny.

Galicijský nebo izraelský meloun

Galský neboli izraelský meloun se v Brazílii hledá poněkud obtížněji, ale je to jedna z nejzajímavějších odrůd tohoto ovoce. Se svou nazelenalou dužinou a žlutou slupkou patří do rodiny aromatických melounů a má velmi jemnou vůni. Používá se k přípravě některých rafinovaných receptů, jako jsou například kanapky, a dobře se hodí k různým ingrediencím.

Medový meloun

Meloun se zelenou slupkou a oválným tvarem má bílou a velmi sladkou dužinu, která se obvykle používá k přípravě sladkostí, ale hodí se také jako přísada do sorbetů, těstovinových náplní a k přípravě nápojů, kterým dodává ještě osvěžující chuť.

Výhody melounu

Díky svým antioxidačním a hydratačním vlastnostem je meloun zdraví prospěšný, například jako prevence předčasného stárnutí. Může také pomoci zlepšit funkci střev a má močopudné vlastnosti, které pomáhají předcházet problémům, jako jsou problémy s močovými cestami. O výhodách melounu se podrobněji dozvíte níže!

Hydratační a antioxidační

Melouny jsou díky vysokému obsahu vody vynikající volbou pro hydrataci těla. Kromě toho mají díky svým nutričním vlastnostem antioxidační funkci, která pomáhá udržovat zdravou pokožku. Podle odborníků jsou tyto vlastnosti ovoce ideální pro udržení hmotnosti.

Díky přítomnosti vody je meloun nízkokalorický a v kombinaci s vlákninou v ovoci vám dodá pocit sytosti a pomůže tělu vyloučit látky, které mohou být toxické a pocházejí ze špatné stravy.

Bojuje proti předčasnému stárnutí

Přítomnost antioxidantů v melounu také pomáhá v boji proti předčasnému stárnutí, protože omezují působení volných radikálů. Pokožka tak zůstává pevnější a zdravější a déle si zachovává mladistvý vzhled. Kromě dužiny melounu mají tuto výhodu i jeho semena.

Melounová semínka obsahují omega 6 a omega 9, látky, které podporují obnovu pokožky a zabraňují jejímu vysušování.

Zlepšuje funkci střev

Díky přítomnosti vlákniny v jeho složení pomáhá meloun zlepšovat funkci střev, čímž předchází zácpě a snižuje nepříjemné pocity, které mohou lidé pociťovat. Dalším aspektem, který prospívá střevům, je přítomnost vody v ovoci.

Protože melouny jsou bohaté na vodu, přispívají k pravidelnějšímu průchodu střevem. To prospívá zdraví celého orgánu a stolice je hydratovanější a méně tvrdá, což způsobuje menší potíže při vylučování.

Působí močopudně a zabraňuje močovým potížím.

Meloun lze chápat jako přírodní diuretikum, které pomáhá proti zadržování tekutin a napomáhá procesu hubnutí. Za zmínku stojí také to, že při dostatečně časté konzumaci tohoto ovoce je schopen předcházet problémům s močovými cestami.

To je způsobeno přítomností vitaminů a minerálních látek, které usnadňují činnost ledvin díky jejich schopnosti odstraňovat toxické látky produkované tělem. Dalším aspektem, který prospívá močovým cestám, je zásadité pH melounu, které neutralizuje moč a zabraňuje množení mikroorganismů.

Posiluje imunitní systém

Významné zastoupení flavonoidů v melounech pomáhá posilovat imunitní systém. Tyto složky působí antioxidačně a protizánětlivě, stejně jako karotenoidy a minerální látky, čímž posilují imunitu jako celek.

Kromě toho mají flavonoidy antivirový účinek, takže tělo je méně náchylné k oportunním onemocněním, jako je nachlazení a chřipka, které způsobují viry. Za zmínku stojí i to, že tyto sloučeniny pomáhají předcházet nemocem, jako je rakovina.

Zlepšuje zdraví očí

Mezi různými sloučeninami obsaženými v melounech lze vyzdvihnout zeaxatin, který je jedním z těch, které jsou zodpovědné za zlepšení zdraví zraku. Tento karotenoid je velmi podobný luteinu a je přítomen ve žlutě a oranžově zbarveném ovoci a zelenině.

Tato sloučenina působí jako fotoprotector během slunečního záření a je schopna absorbovat škodlivé sluneční paprsky, blokovat je a chránit oči před poškozením, které by mohlo být způsobeno tímto typem expozice, která je v každodenním životě tak běžná.

Posiluje zdraví kostí a zubů

Ačkoli dužina melounu má díky přítomnosti vápníku vlastnosti schopné posilovat zdraví kostí a zubů, tento přínos je spíše spojen se semeny plodu, která jsou na tento minerál ještě bohatší. Pomáhají tak udržovat dané struktury zdravé.

Dalším bodem, který stojí za to zdůraznit, pokud jde o přínos melounových semínek pro kosti a zuby, je jejich schopnost předcházet nemocem, které jsou s nimi obvykle spojovány, jako je osteoporóza, osteopenie a zubní kaz.

Prevence srdečních onemocnění

Karotenoidy obsažené v melounech jsou zásadní pro prevenci řady srdečních onemocnění. Kromě toho je ovoce bohaté na draslík, který hraje zásadní roli při regulaci krevního tlaku, protože tento minerál působí přímo při tvorbě svalové tkáně a dodává tělu více energie.

Pravidelná konzumace melounu proto může snížit riziko řady srdečních onemocnění, například infarktu. Hraje také velmi důležitou roli v krevním oběhu.

Pomáhá kontrolovat krevní tlak

Draslík je základní živinou pro kontrolu krevního tlaku, protože podporuje uvolnění tepen, takže krevní oběh je snazší. Protože je tento minerál v melounu obsažen ve významném množství, přináší jeho zařazení do jídelníčku tuto výhodu.

Kromě toho je draslík nezbytný pro udržení hladiny sodíku v krvi. Dokáže eliminovat nadbytek této živiny, což zajišťuje snížení krevního tlaku a problémů, které způsobuje.

pomáhá regulovat menstruaci a krevní oběh

Pravidelná konzumace melounu může pomoci regulovat menstruační cyklus. Je to díky schopnosti tohoto ovoce zlepšovat krevní oběh, což přímo souvisí s obsahem draslíku. Je však třeba poznamenat, že meloun má i další sloučeniny s protisrážlivými účinky.

Další sloučeniny obsažené v ovoci mají uklidňující účinky, takže zmírňují výkyvy nálad, kterými prochází mnoho žen během PMS a samotného menstruačního cyklu.

Zmírňuje příznaky menopauzy

Díky své schopnosti povzbudit organismus a uklidňujícím vlastnostem je meloun ovocem, které může pomoci zmírnit příznaky menopauzy. To je způsobeno přítomností vody ve složení ovoce, ale je také spojeno s minerály, jako je fosfor a hořčík.

Kromě toho vitaminy skupiny B a vitamin A působí také na posílení kostí a snižují pocit ochablosti ženského těla. To vše pomáhá zmírnit úzkost vyvolanou touto fází života.

Jak jíst meloun

Existuje několik způsobů konzumace melounu, ačkoli nejčastěji se konzumuje dužina čerstvých plodů, lze jej také použít v různých receptech, ať už sladkých nebo slaných, a v kombinaci s dalšími ingrediencemi, které přinášejí zdraví prospěšné účinky. Více se o tom dozvíte v další části článku a naučíte se několik způsobů, jak zařadit meloun do svého jídelníčku!

Konzumace ovoce

Ať už si vyberete jakoukoli odrůdu, melouny se dají jíst čerstvé, stačí odstranit slupku a vychutnat si dužinu. Semena se dají také použít, ale obvykle se z nich vyrábí oleje, což se doma nedá snadno udělat.

Doporučuje se jíst meloun třikrát až čtyřikrát týdně, aby jeho blahodárné účinky tělo skutečně pocítilo. Tyto údaje se týkají lidí držících diety zaměřené na hubnutí, ale mohou je přijmout i jiné skupiny, protože meloun má nízký obsah kalorií.

Použití při vaření

Ačkoli mnozí lidé mohou považovat kulinářské využití melounů za neobvyklé, pravdou je, že toto ovoce lze najít jak ve slaných, tak ve sladkých receptech. Je to dáno jeho nenápadnou chutí, která bez ohledu na odrůdu umožňuje melouny účinně kombinovat s různými přísadami.

Lze jej proto použít k přípravě nápojů, sladkostí i kanapek. Velmi časté je jeho použití ve slaných pokrmech jako přílohy k masu, zejména rybám, protože pokrmům dodává osvěžující pocit a nenápadnou sladkou chuť.

Recept na melounovou šťávu

Melounovou šťávu lze připravit s dalšími osvěžujícími potravinami, které zvyšují vlastnosti ovoce, jako jsou okurka a citron, které jsou rovněž bohaté na vlákninu a mají ve svém složení antioxidanty. Nápoj obsahující všechny tři druhy pomáhá regulovat činnost střev.

Další složkou, kterou lze do melounové šťávy použít, je zázvor, který by měl být součástí nápoje zejména tehdy, když má pomoci při hubnutí, protože toto koření má schopnost urychlovat metabolismus. A konečně, skvělou volbou je také máta, která působí při zažívacích potížích.

Složení

Složení melounové šťávy je následující:

- ½ šálku melounové dužiny;

- Šťáva z ½ citronu;

- 1 okurka;

- Zázvorová kůra podle chuti;

- 2 lžíce čerstvé máty;

- 1 špetka kajenského pepře (nepovinné).

Tento recept je určen pro redukční diety, protože zázvor i kajenský pepř zrychlují metabolismus.

Jak na to

Příprava melounové šťávy je poměrně jednoduchá: stačí nakrájet okurku a meloun a vložit je do mixéru. Je třeba také vymačkat šťávu z citronu a dát pozor, aby se do ní nepřimíchala semínka, protože ta by mohla nápoj zhořknout. Poté přidejte všechny ingredience do mixéru.

Ideální je nápoj konzumovat bez cedění, protože při něm se většina prospěšných látek ztratí. Dalším bodem, na který je třeba upozornit, je, že skladování šťávy v lednici také postupně ruší její vlastnosti, takže byste měli připravit jen tolik, kolik se chystáte v danou chvíli spotřebovat.

Další informace o melounu

Existují i další důležité informace o melounech, jako jsou možné vedlejší účinky konzumace a také některé kontraindikace. Kromě toho je velmi důležité znát správný způsob skladování tohoto ovoce, aby si zachovalo své výživové vlastnosti a skutečně přinášelo zdraví prospěšné účinky. Více informací o tom najdete níže!

Tloustne se po melounu, nebo se po něm hubne?

Sám o sobě meloun netloustne ani nehubne, ale díky svým vlastnostem a složení může pomoci při redukčních dietách, ale aby k tomuto účelu skutečně přispěl, musí být jeho konzumace doprovázena dalšími dietními změnami a udržováním zdravých návyků, jako je například pohybová aktivita.

Když se to všechno sečte, meloun je důležitým spojencem při hubnutí díky vláknině a přítomnosti vody v jeho složení, které pomáhají vyvolat pocit sytosti, a proto ti, kteří ovoce konzumují, mají menší chuť na jídlo.

Možné vedlejší účinky melounu

Kromě alergických reakcí, které jsou možné u všech druhů potravin, může meloun u určitých skupin vyvolat některé nežádoucí reakce. V této souvislosti je třeba zmínit diabetiky, kteří by se měli před konzumací tohoto ovoce poradit s lékařem kvůli přítomnosti cukrů, které mohou zhoršit kontrolu hladiny inzulínu.

Nadměrná konzumace může navíc způsobit žaludeční potíže a bolesti břicha. V některých případech se objevují i příznaky jako zvracení a průjem. Poněkud vzácnějšími příznaky, které se však mohou objevit, jsou bolesti hlavy.

Kontraindikace konzumace melounu

Stojí za zmínku, že s konzumací melounu nejsou spojeny žádné kontraindikace, takže ho mohou jíst všechny typy lidí, aniž by se vyskytly zdravotní komplikace. Je však důležité dodržovat množství, které určí odborník na výživu, protože nadbytek může být škodlivý, a to i pokud jde o zdravé potraviny.

Obecně je tedy nejlepší jíst meloun až čtyřikrát týdně, aby se využily jeho pozitivní vlastnosti a tělo skutečně pocítilo jeho účinky.

Jak nakupovat a jak skladovat melouny?

Nejlepší je koupit si zralý meloun, který je tak připraven ke konzumaci. Po rozkrojení je třeba ovoce skladovat v lednici. Celý meloun však lze uchovávat při pokojové teplotě, aniž by ztratil své výživové vlastnosti.

Pro ty, kteří nemohou najít zralé melouny a nakonec si koupí nezralé ovoce, existuje několik triků, které mohou tento proces urychlit, například zabalení melounu do novin a ponechání v tomto stavu průměrně 48 hodin.

Meloun má mnoho výhod!

Meloun je ovoce, které má velmi zajímavé výživové vlastnosti a zaručuje různé zdravotní benefity. Díky přítomnosti antioxidantů, minerálů a vody ve svém složení je schopen zaručit dobré zdraví střev, kůže a také kostí a zubů.

Melouny se často používají při redukčních dietách, což přímo souvisí s jejich vysokým obsahem vlákniny, díky níž se cítíte sytí. Ovoce je také nízkokalorické a je univerzální surovinou, kterou lze použít jak do šťáv, tak do slaných receptů.

V našem článku najdete několik tipů, jak zařadit meloun do svého jídelníčku a využít všech jeho výhod, takže pokud o tom uvažujete, zkuste je použít jako výchozí bod!