Ar žinote melionų naudą?

Mažai kalorijų turintis ir diuretinėmis savybėmis pasižymintis melionas yra daug sveikatai naudingų medžiagų turintis vaisius. Jis ne tik padeda sumažinti skysčių susilaikymą ir užkirsti kelią ankstyvam senėjimui, bet ir padeda stiprinti kaulus ir dantis, nes turi šioms struktūroms svarbių mineralų.

Tačiau pagrindinis jo išskirtinumas - gausus vandens kiekis, todėl melionas puikiai tinka žarnynui. Jis gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo, taip pat palaiko organizmo hidrataciją. Todėl jo reikėtų valgyti iki keturių kartų per savaitę.

Jei norite daugiau sužinoti apie meliono privalumus, kuriuos galima įtraukti į savo racioną, skaitykite toliau. Toliau apžvelgsime šio vaisiaus ypatybes, taip pat jo savybes ir pagrindines naudą sveikatai. Daugiau!

Melionų supratimas

Iš Egipto kilęs melionas yra kelių skirtingų rūšių ir dėl savo diuretinių ir organizmą drėkinančių savybių yra naudingas sveikatai. Dėl savo maistinės vertės jis yra įdomus vaisius visų rūšių dietoms, taip pat gali padėti numesti svorio. Norėdami sužinoti daugiau, skaitykite kitą straipsnio dalį!

Melionų vaisių kilmė ir savybės

Melionas yra gaivi tos pačios šeimos daržovė, kaip ir arbūzas bei agurkas, kurios kilmė yra gana sena. Kai kurių istorinių šaltinių duomenimis, melionas buvo auginamas Egipte ir Irane dar 2500 m. pr. m. e. Tačiau mokslininkai nesutaria dėl jo kilmės.

Taigi, kaip ir vieni dokumentai nurodo, kad melionai buvo auginami nurodytuose regionuose, taip ir kiti teigia, kad melionai pirmą kartą atsirado Indijoje. Tačiau skirtingi tyrimai rodo, kad pirmosios plantacijos atsirado Afrikos žemyne.

Kuo naudingas melionas?

Dėl mažo kaloringumo ir gebėjimo mažinti skysčių susilaikymą, melionas padeda sumažinti skysčių susilaikymą, nes pasižymi diuretinėmis savybėmis ir geba palaikyti organizmo hidrataciją. Dar vienas dalykas, kuris išsiskiria šiuo požiūriu, yra skaidulinės medžiagos, padedančios užtikrinti sotumo jausmą.

Todėl rekomenduojama melioną valgyti vidutiniškai tris ar keturis kartus per savaitę - tai padės palaikyti sveikesnę ir subalansuotą mitybą. Nors jis ypač naudingas tiems, kurie stengiasi numesti svorio, jį gali valgyti visi.

Melionų savybės

Melionai pasižymi diuretinėmis savybėmis dėl juose esančio skysčio kiekio, kuris taip pat padeda pagerinti žarnyno veiklą, nes drėkinimas apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Be to, šiuo atžvilgiu labai padeda skaidulos.

Dėl melionų maistinių medžiagų gausos tarp jų savybių galima išskirti kaulų ir dantų stiprinimą - struktūrų, kurioms reikia kalcio ir kitų mineralinių medžiagų, kad išliktų sveikos.

Melionų rūšys

Šiuo metu yra keletas melionų rūšių, pasižyminčių skirtingomis savybėmis, ypač išvaizdos ir funkcionalumo požiūriu, todėl prieš pasirenkant geriausiai jūsų mitybai tinkantį melioną, svarbu apie kiekvieną jų sužinoti šiek tiek daugiau.

Jei norite daugiau sužinoti apie geltonąjį melioną, apelsininį melioną, matiso melioną, galia melioną, kantalupės melioną ir varlės odelės melioną, tiesiog skaitykite toliau ir sužinokite pagrindinę informaciją apie juos.

Geltonas melionas

Geltonasis melionas yra labiausiai paplitęs Brazilijos prekybos centruose. Jo žievė gali būti lygi arba raukšlėta, o spalva - nuo geltonos iki tamsiai žalios. Minkštimas taip pat gali skirtis ir būti baltas arba šviesiai žalias.

Oranžinis melionas

Pagrindinis oranžinio meliono skirtumas nuo kitų rūšių yra jo žievė, kuri yra lygi ir šviesiai geltonos, beveik baltos spalvos, todėl ją lengva atskirti nuo geltonojo meliono. Taip pat verta paminėti, kad jo minkštimas yra labai panašus į žievės spalvą ir taip pat beveik baltas.

Matisse melionas

Baltos spalvos žievelę su žalsvais dryželiais turintis melionas "Matisse" taip pat vadinamas "Dino" melionu. Jis yra saldesnio skonio, o jo minkštimas - baltas. Dėl savo skonio jis dažnai naudojamas pikantiškuose receptuose, taip pat prie kai kurių rūkytų mėsos gaminių. Todėl tai yra universalus kulinarinis ingredientas.

Kantalupės melionas

Kantalupa yra aromatingas melionų variantas, kurio vidutinis minkštimo dydis yra 25 mm, o spalva - oranžinė. Jos odelė taip pat yra nėriniuota ir gana lengva. Dėl savo savybių šis vaisius visada turi būti laikomas šaldytuve, nes sugenda greičiau nei kiti melionai.

Galisijos arba Izraelio melionas

Brazilijoje šiek tiek sunkiau rasti Galijos arba Izraelio melioną, tačiau tai yra viena įdomiausių vaisių veislių. Žalsvas minkštimas ir geltona žievelė priklauso aromatinių melionų šeimai ir yra labai švelnaus kvapo. Jis naudojamas kai kuriems rafinuotiems receptams, pavyzdžiui, kanapėms, ruošti ir puikiai dera su įvairiais ingredientais.

Melionas Honeydew

Žalios žievės, ovalo formos, baltas ir labai saldus varlės odelės melionas paprastai naudojamas saldumynams gaminti, tačiau taip pat puikiai tinka šerbetams, makaronų įdarams ir gėrimams gaminti, suteikdamas jiems dar gaivesnio skonio.

Melionų nauda

Dėl antioksidacinių ir drėkinamųjų savybių melionas yra naudingas sveikatai, pavyzdžiui, apsaugo nuo ankstyvo senėjimo. Jis taip pat gali padėti pagerinti žarnyno veiklą ir pasižymi diuretinėmis savybėmis, kurios padeda išvengti tokių problemų kaip šlapimo takų sutrikimai. Toliau bus išsamiau nagrinėjama meliono nauda!

Drėkinamasis ir antioksidacinis

Melionai dėl didelio vandens kiekio yra puikus pasirinkimas kūno drėkinimui. Be to, dėl savo maistinių savybių jie atlieka antioksidacinę funkciją, kuri padeda išlaikyti sveiką odą. Ekspertų teigimu, dėl šių savybių vaisiai idealiai tinka svoriui palaikyti.

Dėl vandens melionuose yra mažai kalorijų, o kartu su vaisiuose esančiomis skaidulomis jie suteikia sotumo jausmą ir padeda organizmui pašalinti iš organizmo medžiagas, kurios gali būti toksiškos ir atsirasti dėl netinkamos mitybos.

Kovoja su priešlaikiniu senėjimu

Melionuose esantys antioksidantai taip pat padeda kovoti su priešlaikiniu senėjimu, nes jie riboja laisvųjų radikalų poveikį. Taip oda išlieka stangresnė ir sveikesnė, ilgiau išlaiko jaunatvišką išvaizdą. Šią naudą turi ne tik vaisiaus minkštimas, bet ir sėklos.

Melionų sėklose yra omega 6 ir omega 9 - medžiagų, kurios atitinkamai skatina odos atsinaujinimą ir neleidžia jai išsausėti.

Gerina žarnyno veiklą

Dėl sudėtyje esančių skaidulų melionas padeda pagerinti žarnyno veiklą, todėl apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir sumažina diskomfortą, kurį žmonės gali patirti. Kitas žarnynui palankus aspektas - vaisiuose esantis vanduo.

Kadangi melionuose gausu vandens, tai padeda skatinti reguliaresnį žarnyno tranzitą. Tai palankiai veikia viso organo sveikatą, o išmatos būna labiau sudrėkintos ir ne tokios kietos, todėl šalinimo metu sukelia mažiau diskomforto.

veikia diuretiškai ir apsaugo nuo šlapinimosi sutrikimų

Melionas gali būti suprantamas kaip natūralus diuretikas, padedantis kovoti su skysčių susilaikymu ir padedantis numesti svorio. Taip pat verta paminėti, kad pakankamai dažnai vartojamas šis vaisius gali padėti išvengti šlapimo takų problemų.

Taip yra dėl vitaminų ir mineralų, kurie padeda palengvinti inkstų darbą, nes jie sugeba pašalinti organizme susidarančias toksines medžiagas. Kitas šlapimo takams palankus aspektas - šarminis melionų pH, kuris neutralizuoja šlapimą ir neleidžia daugintis mikroorganizmams.

Stiprina imuninę sistemą

Nemažai flavonoidų melionuose padeda stiprinti imuninę sistemą. Šie komponentai pasižymi antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu, taip pat karotinoidais ir mineralais, todėl stiprina visą imunitetą.

Be to, flavonoidai pasižymi antivirusiniu poveikiu, todėl organizmas tampa mažiau jautrus virusų sukeliamoms oportunistinėms ligoms, pavyzdžiui, peršalimo ligoms ir gripui. Taip pat verta paminėti, kad šie junginiai padeda išvengti tokių ligų kaip vėžys.

Gerina akių sveikatą

Iš įvairių melionuose esančių junginių galima išskirti zeaksatiną kaip vieną iš tų, kurie gerina regėjimo sveikatą. Šis karotinoidas labai panašus į liuteiną ir randamas geltonos ir oranžinės spalvos vaisiuose ir daržovėse.

Šis junginys saulės spindulių poveikio metu veikia kaip fotoprotektorius ir sugeria kenksmingus saulės spindulius, blokuoja juos ir apsaugo akis nuo žalos, kurią gali sukelti toks kasdieniniame gyvenime įprastas poveikis.

Stiprina kaulų ir dantų sveikatą

Nors melionų minkštimas dėl kalcio turi savybių, galinčių sustiprinti kaulų ir dantų sveikatą, ši nauda labiau siejama su vaisiaus sėklomis, kuriose šio mineralo yra dar daugiau. Taigi jos padeda išlaikyti sveikas minėtas struktūras.

Dar vienas dalykas, kurį verta pabrėžti kalbant apie melionų sėklų naudą kaulams ir dantims, yra jų gebėjimas užkirsti kelią paprastai su jais susijusioms ligoms, pavyzdžiui, osteoporozei, osteopenijai ir dantų ėduoniui.

Apsaugo nuo širdies ligų

Melionuose esantys karotinoidai yra labai svarbūs daugelio širdies ligų profilaktikai. Be to, kadangi vaisiuose gausu kalio, jie atlieka svarbų vaidmenį reguliuojant kraujospūdį, nes šis mineralas tiesiogiai veikia raumeninio audinio formavimąsi ir suteikia organizmui daugiau energijos.

Todėl reguliarus melionų vartojimas gali sumažinti daugelio širdies ligų, pavyzdžiui, širdies priepuolių, riziką. Be to, jie atlieka labai svarbų vaidmenį kraujotakoje.

Padeda kontroliuoti kraujospūdį

Kalis yra pagrindinė maistinė medžiaga, padedanti kontroliuoti kraujospūdį, nes skatina arterijų atsipalaidavimą, todėl kraujotaka tampa lengvesnė. Kadangi šio mineralo melionuose yra labai daug, šio vaisiaus įtraukimas į mitybos racioną duoda naudos.

Be to, kalis yra būtinas natrio kiekiui kraujyje palaikyti. Jis gali pašalinti šios maistinės medžiagos perteklių, todėl sumažėja kraujospūdis ir jo sukeliamos problemos.

Padeda reguliuoti menstruacijas ir kraujotaką

Reguliarus melionų vartojimas gali padėti sureguliuoti menstruacijų ciklą. Taip yra dėl vaisiaus gebėjimo pagerinti kraujotaką, o tai tiesiogiai susiję su jame esančiu kalio kiekiu. Tačiau verta paminėti, kad melionai turi ir kitų junginių, pasižyminčių antikoaguliacinėmis savybėmis.

Kiti vaisiuose esantys junginiai turi raminamąjį poveikį, todėl sumažėja nuotaikų svyravimai, kuriuos daugelis moterų patiria PMS ir menstruacijų ciklo metu.

Palengvina menopauzės simptomus

Dėl savo gebėjimo atgaivinti organizmą ir raminamųjų savybių melionas yra vaisius, galintis padėti palengvinti menopauzės simptomus. Taip yra dėl to, kad vaisiaus sudėtyje yra vandens, tačiau jis taip pat susijęs su mineralais, pavyzdžiui, fosforu ir magniu.

Be to, B grupės vitaminai ir vitaminas A taip pat padeda stiprinti kaulus ir mažina moterų kūno suglebimo pojūtį. Visa tai padeda sumažinti šio gyvenimo etapo sukeliamą nerimą.

Kaip valgyti melioną

Melionus galima vartoti keliais būdais, nors dažniausiai vartojamas šviežias vaisių minkštimas, juos taip pat galima naudoti įvairiuose saldžiuose ar pikantiškuose receptuose ir derinti su kitais sveikatai naudingais ingredientais. Daugiau apie tai skaitykite kitoje straipsnio dalyje ir sužinokite, kaip įtraukti melionus į savo mitybą!

Vaisių valgymas

Nepriklausomai nuo pasirinktos veislės, melionus galima valgyti šviežius, tereikia nuimti odelę ir mėgautis minkštimu. Sėklos taip pat gali būti naudojamos, tačiau iš jų paprastai gaminamas aliejus, o tai nėra lengva padaryti namuose.

Rekomenduojama melionus valgyti tris-keturis kartus per savaitę, kad organizmas tikrai pajustų jų naudą. Šie skaičiai susiję su žmonėmis, kurie laikosi dietų, orientuotų į svorio metimą, tačiau gali būti taikomi ir kitoms grupėms, nes melionai turi mažai kalorijų.

Naudojimas gaminant maistą

Nors daugelis žmonių mano, kad melionų kulinarinis panaudojimas yra neįprastas, tiesa ta, kad šiuos vaisius galima rasti tiek pikantiškuose, tiek saldžiuose receptuose. Taip yra dėl jų santūraus skonio, kuris, nepriklausomai nuo veislės, leidžia melionus veiksmingai derinti su įvairiais ingredientais.

Todėl jį galima naudoti gėrimams ir saldumynams gaminti, taip pat užkandžiams ruošti. Labai dažnai naudojamas pikantiškuose patiekaluose kaip priedas prie mėsos, ypač žuvies, nes suteikia patiekalui gaivumo ir diskretiško saldaus skonio.

Melionų sulčių receptas

Melionų sultis galima ruošti su kitais gaivinančiais maisto produktais, kurie sustiprina vaisiaus savybes, pavyzdžiui, agurkais ir citrina, kurių sudėtyje taip pat gausu skaidulų ir antioksidantų. Gėrimas, kuriame yra visų trijų produktų, padeda sureguliuoti žarnyno veiklą.

Kitas ingredientas, kurį galima naudoti melionų sultyse, yra imbieras, kuris turėtų būti įtrauktas į gėrimą, ypač kai jis skirtas padėti numesti svorio, nes šis prieskonis gali pagreitinti medžiagų apykaitą. Galiausiai, mėta taip pat yra puikus pasirinkimas, nes ji padeda gydyti virškinimo problemas.

Sudedamosios dalys

Melionų sulčių sudedamosios dalys yra šios:

- ½ puodelio meliono minkštimo;

- ½ citrinos sultys;

- 1 agurkas;

- Imbiero žievelės pagal skonį;

- 2 šaukštai šviežių mėtų;

- 1 žiupsnelis Kajeno pipirų (neprivaloma).

Šis receptas skirtas lieknėjimo dietoms, nes tiek imbieras, tiek Kajeno pipirai greitina medžiagų apykaitą.

Kaip tai padaryti

Paruošti melionų sultis gana paprasta: tiesiog supjaustykite agurką ir melioną ir sudėkite juos į maišytuvą. Taip pat reikia išspausti sultis iš citrinos, stengiantis, kad nebūtų įmaišyta sėklų, nes dėl to gėrimas gali tapti kartus. Tada sudėkite visus ingredientus į maišytuvą.

Geriausia, jei gėrimas būtų vartojamas neperkošus, nes perkošus prarandama didžioji dalis naudingųjų medžiagų. Dar vienas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra tai, kad laikant sultis šaldytuve taip pat palaipsniui išnyksta jų savybės, todėl reikėtų gaminti tik tiek, kiek tuo metu ketinate suvartoti.

Kita informacija apie melioną

Yra ir kitos svarbios informacijos apie melionus, pavyzdžiui, galimas šalutinis vartojimo poveikis, taip pat kai kurios kontraindikacijos. Be to, labai svarbu žinoti, kaip teisingai laikyti vaisius, kad jie išlaikytų savo maistines savybes ir iš tiesų būtų naudingi sveikatai. Daugiau apie tai skaitykite toliau!

Ar melionas tukina, ar lieknina?

Pats savaime melionas nėra nei tukinantis, nei lieknėjantis, tačiau dėl savo savybių ir sudėties jis gali padėti laikytis svorio metimo dietų, tačiau, norint iš tikrųjų prisidėti prie šio tikslo, jį vartojant reikia keisti mitybą ir laikytis sveikų įpročių, pavyzdžiui, sportuoti.

Viską sudėjus, melionas yra svarbus sąjungininkas metant svorį, nes jo sudėtyje yra skaidulų ir vandens, kurie padeda sukelti sotumo jausmą, todėl valgantieji šiuos vaisius jaučia mažesnį norą valgyti.

Galimas šalutinis meliono poveikis

Be alerginių reakcijų, kurios galimos vartojant bet kurios rūšies maisto produktus, melionas gali sukelti tam tikras nepageidaujamas reakcijas tam tikroms žmonių grupėms. Šiuo atžvilgiu verta paminėti diabetikus, kurie prieš vartodami vaisius turėtų pasitarti su gydytoju dėl juose esančio cukraus, galinčio sutrikdyti insulino kiekio kontrolę.

Be to, dėl per didelio vartojimo gali atsirasti skrandžio diskomfortas ir pilvo skausmas. Kai kuriais atvejais pasireiškia tokie simptomai kaip vėmimas ir viduriavimas. Kiek retesni, bet galintys pasireikšti simptomai yra galvos skausmas.

Melionų vartojimo kontraindikacijos

Verta paminėti, kad nėra jokių kontraindikacijų, susijusių su melionų vartojimu, todėl visi žmonės gali juos valgyti nepatirdami jokių sveikatos komplikacijų. Tačiau svarbu laikytis dietologo nurodytų kiekių, nes jų perteklius gali būti žalingas, net jei kalbama apie sveiką maistą.

Taigi, apskritai geriausia valgyti melioną iki keturių kartų per savaitę, kad būtų išnaudotos teigiamos jo savybės ir organizmas pajustų naudą.

Kaip pirkti ir laikyti melionus?

Geriausia pirkti prinokusį melioną, kad jis būtų paruoštas valgyti. Perpjautą vaisių reikia laikyti šaldytuve. Tačiau visą melioną galima laikyti kambario temperatūroje, neprarandant jo maistinių savybių.

Žmonėms, kurie neranda prinokusių melionų ir galiausiai perka neprinokusius vaisius, yra keletas gudrybių, galinčių pagreitinti šį procesą, pavyzdžiui, suvynioti melioną į laikraštį ir palikti jį vidutiniškai 48 valandoms.

Melionas turi daug privalumų!

Melionas - tai vaisius, turintis labai įdomių maistinių savybių ir garantuojantis įvairią naudą sveikatai. Dėl sudėtyje esančių antioksidantų, mineralų ir vandens jis gali užtikrinti gerą žarnyno, odos, taip pat kaulų ir dantų sveikatą.

Melionai dažnai naudojami lieknėjimo dietose - tai tiesiogiai susiję su dideliu skaidulų kiekiu, kuris suteikia sotumo jausmą. Be to, šie vaisiai turi mažai kalorijų ir yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti tiek sultyse, tiek pikantiškuose receptuose.

Straipsnyje rasite keletą patarimų, kaip įtraukti melioną į savo mitybą ir pasinaudoti visais jo privalumais, todėl jei ketinate tai daryti, pabandykite jais pasinaudoti kaip atspirties tašku!