Kender du fordelene ved meloner?

Med et lavt kalorieindhold og vanddrivende egenskaber er melon en frugt, der har mange sundhedsmæssige fordele. Ud over at hjælpe med at reducere væskeophobning og forhindre for tidlig aldring, hjælper den også med at styrke knogler og tænder på grund af tilstedeværelsen af mineraler, der er vigtige for disse strukturer.

Men dens største højdepunkt er dens rigdom på vand, som gør melon fremragende for tarmene. Den kan hjælpe med at forhindre forstoppelse og holde kroppen hydreret. Derfor bør den spises op til fire gange om ugen.

Hvis du gerne vil vide mere om fordelene ved at inkludere melon i din kost, så læs videre. Nedenfor vil vi se på frugtens karakteristika samt dens egenskaber og vigtigste sundhedsmæssige fordele. Se mere!

Forståelse af meloner

Melonen, der stammer fra Egypten, har flere forskellige typer og har mange sundhedsmæssige fordele på grund af dens vanddrivende og kropshydrerende egenskaber. Takket være dens næringsværdi er den en interessant frugt til alle typer diæter og kan også hjælpe med vægttab. For at finde ud af mere, læs næste afsnit af artiklen!

Melonfrugtens oprindelse og egenskaber

Melonen er en forfriskende grøntsag fra samme familie som vandmelonen og agurken, hvis oprindelse er ret gammel. Ifølge nogle historiske optegnelser blev den dyrket i både Egypten og Iran så langt tilbage som 2500 f.Kr. Der er dog nogen uenighed blandt forskere om dens oprindelse.

På samme måde som nogle dokumenter peger på dyrkning i de angivne regioner, er der andre, der hævder, at melonen først dukkede op i Indien. Forskellige undersøgelser peger dog på, at de første plantager dukkede op på det afrikanske kontinent.

Hvad er melon godt for?

På grund af det lave kalorieindhold og evnen til at reducere væskeophobning hjælper melon med at reducere væskeophobning takket være dens vanddrivende egenskaber og evne til at holde kroppen hydreret. Et andet punkt, der skiller sig ud i denne henseende, er tilstedeværelsen af fibre, som hjælper med mæthedsfornemmelsen.

Det anbefales derfor, at du spiser melon i gennemsnit tre eller fire gange om ugen, hvilket vil hjælpe dig med at opretholde en sundere og mere afbalanceret kost. Selvom det især er gavnligt for dem, der forsøger at tabe sig, kan det spises af alle.

Melon-egenskaber

Meloner har vanddrivende egenskaber på grund af den mængde væske, de indeholder, hvilket også hjælper med at forbedre tarmfunktionen, da hydrering forhindrer forstoppelse. Derudover hjælper fibre også meget i denne henseende.

På grund af melonens næringsrigdom er det muligt blandt dens egenskaber at fremhæve styrkelsen af knogler og tænder, strukturer, der har brug for calcium og andre mineraler for at forblive sunde. Disse findes i tilfredsstillende mængder i melonen.

Typer af melon

I dag findes der flere typer meloner med forskellige egenskaber, især med hensyn til udseende og funktionalitet, så det er vigtigt at vide lidt mere om hver enkelt, før man vælger den, der passer bedst til ens kost.

Hvis du vil vide mere om den gule melon, den orange melon, matisse-melonen, galia-melonen, cantaloupe-melonen og frøskindsmelonen, skal du bare læse videre for at finde ud af de vigtigste oplysninger om dem.

Gul melon

Den gule melon er den mest almindelige i brasilianske supermarkeder. Skrællen kan være glat eller rynket, og farven varierer generelt fra gul til mørkegrøn. Kødet kan også variere og kan være enten hvidt eller lysegrønt.

Orange melon

Den største forskel mellem den orange melon og de andre typer er skrællen, som er glat og har en lysegul, næsten hvid farve, så den er let at skelne fra den gule melon. Det er også værd at nævne, at frugtkødet er meget tæt på skrællens farve og også er næsten hvidt.

Matisse melon

Matisse-melonen har en hvid skal med grønlige striber og er også kendt som dino-melonen. Den har en sødere smag, og dens kød er hvidt. På grund af dens smag bruges den ofte i salte opskrifter og ledsager også noget røget kød. Den er derfor en alsidig ingrediens til kulinariske formål.

Cantaloupe melon

Cantaloupe er en aromatisk variant af melonen med en gennemsnitlig kødstørrelse på 25 mm og en orange farve. Skrællen er også kantet og ret lys. På grund af sine egenskaber skal denne frugt altid opbevares på køl, da den ødelægges hurtigere end andre meloner.

Galicisk eller israelsk melon

Den galliske eller israelske melon er lidt svær at finde i Brasilien, men det er en af de mest interessante varianter af frugten. Med sit grønlige kød og gule skal tilhører den familien af aromatiske meloner og har en meget delikat duft. Den bruges til at tilberede nogle raffinerede opskrifter, såsom kanapéer, og passer godt sammen med en række forskellige ingredienser.

Honningmelon

Frøskindsmelonen har en grøn skal og en oval form med et hvidt og meget sødt frugtkød. Den bruges normalt til fremstilling af søde sager, men den fungerer også godt som ingrediens i sorbeter, pastafyld og tilberedning af drikkevarer, hvor den tilfører dem en endnu mere forfriskende smag.

Fordele ved melon

Med sine antioxidante og fugtgivende egenskaber har melon sundhedsmæssige fordele, såsom at forhindre for tidlig aldring. Den kan også hjælpe med at forbedre tarmfunktionen og har vanddrivende egenskaber, som hjælper med at forhindre problemer såsom urinvejsproblemer. Fordelene ved melon vil blive udforsket mere detaljeret nedenfor!

Fugtgivende og antioxidant

Meloner er et fremragende valg til at fugte kroppen på grund af deres høje vandindhold. Derudover har de på grund af deres ernæringsmæssige egenskaber en antioxidantfunktion, som hjælper med at opretholde en sund hud. Ifølge eksperter gør disse egenskaber frugten ideel til vægtvedligeholdelse.

Tilstedeværelsen af vand gør melonen kaloriefattig, og når den kombineres med frugtens fibre, får den dig til at føle dig mæt og hjælper kroppen med at udskille stoffer, der kan være giftige og komme fra en dårlig kost.

Bekæmper for tidlig ældning

Tilstedeværelsen af antioxidanter i melon hjælper også med at bekæmpe for tidlig aldring, da de begrænser virkningen af frie radikaler. På denne måde forbliver huden fastere og sundere og bevarer sit ungdommelige udseende i længere tid. Ud over frugtkødet har dens frø også denne fordel.

Melonfrø indeholder omega 6 og omega 9, som er stoffer, der henholdsvis fremmer hudens fornyelse og forhindrer den i at blive dehydreret.

Forbedrer tarmfunktionen

På grund af fibrene i melonens sammensætning hjælper den med at forbedre tarmfunktionen, hvilket forebygger forstoppelse og reducerer det ubehag, man kan opleve. Et andet aspekt, der gavner tarmen, er tilstedeværelsen af vand i frugten.

Da meloner er rige på vand, hjælper det med at fremme en mere regelmæssig transit i tarmen. Det gavner organets sundhed som helhed, og afføringen er mere hydreret og mindre hård, hvilket giver mindre ubehag under udskillelsen.

Virker vanddrivende og forebygger urinvejsproblemer.

Melon kan forstås som et naturligt vanddrivende middel, der hjælper med at bekæmpe væskeophobning og hjælper med at tabe sig. Det er også værd at nævne, at når denne frugt indtages ofte nok, er den i stand til at forhindre problemer med urinvejene.

Dette skyldes tilstedeværelsen af vitaminer og mineraler, som hjælper med at lette nyrernes arbejde gennem deres evne til at eliminere giftige stoffer produceret af kroppen. Et andet aspekt, der favoriserer urinvejene, er melonens alkaliske pH-værdi, som neutraliserer urinen og forhindrer spredning af mikroorganismer.

Styrker immunforsvaret

Den betydelige tilstedeværelse af flavonoider i meloner hjælper med at styrke immunforsvaret. Disse komponenter har en antioxidant og antiinflammatorisk virkning, såvel som carotenoider og mineraler, hvilket styrker immunforsvaret som helhed.

Derudover har flavonoider en antiviral virkning, som gør kroppen mindre modtagelig over for opportunistiske sygdomme som forkølelse og influenza, der forårsages af virus. Det er også værd at bemærke, at disse forbindelser hjælper med at forebygge sygdomme som kræft.

Forbedrer øjets sundhed

Blandt de forskellige forbindelser, der findes i meloner, kan zeaxatin fremhæves som en af dem, der er ansvarlige for at forbedre synet. Dette carotenoid ligner meget lutein og findes i gule og orangefarvede frugter og grøntsager.

Denne forbindelse fungerer som en fotoprotektor under soleksponering og er i stand til at absorbere skadelige solstråler, blokere dem og beskytte øjnene mod de skader, der kan forårsages af denne type eksponering, som er så almindelig i hverdagen.

Styrker knoglernes og tændernes sundhed

Selvom melonkødet har egenskaber, der kan styrke knoglernes og tændernes sundhed på grund af tilstedeværelsen af calcium, er denne fordel mere forbundet med frøene i frugten, som er endnu rigere på dette mineral. De hjælper således med at holde de pågældende strukturer sunde.

Et andet punkt, der er værd at fremhæve ved melonkernernes fordele for knogler og tænder, er deres evne til at forebygge sygdomme, der normalt er forbundet med dem, såsom osteoporose, osteopeni og huller i tænderne.

Forebygger hjertesygdomme

De carotenoider, der findes i meloner, er vigtige for at forebygge en række hjertesygdomme. Da frugten er rig på kalium, spiller den desuden en grundlæggende rolle i reguleringen af blodtrykket, da dette mineral virker direkte på dannelsen af muskelvæv og giver kroppen mere energi.

Derfor kan regelmæssig indtagelse af melon reducere risikoen for en række hjertesygdomme, såsom hjerteanfald. Det spiller også en meget vigtig rolle for blodcirkulationen.

Hjælper med at kontrollere blodtrykket

Kalium er et grundlæggende næringsstof til at kontrollere blodtrykket på grund af dets evne til at fremme afslapning af arterierne, så blodcirkulationen bliver lettere. Da dette mineral er til stede i melon i betydelige mængder, giver det denne fordel at holde denne frugt i kosten.

Derudover er kalium essentielt for at opretholde natriumniveauet i blodet. Det er i stand til at eliminere overskud af dette næringsstof, hvilket sikrer en reduktion i blodtrykket og de problemer, det forårsager.

Hjælper med at regulere menstruation og blodcirkulation

Regelmæssig indtagelse af melon kan hjælpe med at regulere menstruationscyklussen. Dette skyldes frugtens evne til at forbedre blodcirkulationen, noget der er direkte forbundet med dens kaliumniveau. Det er dog værd at bemærke, at melon også har andre forbindelser med antikoagulerende egenskaber.

Andre forbindelser i frugten har en beroligende effekt, som reducerer de humørsvingninger, som mange kvinder oplever under PMS og selve menstruationscyklussen.

Lindrer symptomer på overgangsalderen

Takket være sin evne til at styrke kroppen og sine beroligende egenskaber er melon en frugt, der kan hjælpe med at lindre symptomerne på overgangsalderen. Dette skyldes tilstedeværelsen af vand i frugtens sammensætning, men den er også forbundet med mineraler som fosfor og magnesium.

Derudover virker B-vitaminerne og A-vitamin også til at styrke knoglerne og reducere følelsen af slaphed i kvinders kroppe. Alt dette hjælper med at lette den angst, der opstår i denne fase af livet.

Sådan spiser du melon

Der er flere måder at indtage melon på, selvom den mest almindelige er den friske frugtmasse, kan den også bruges i forskellige opskrifter, både søde og salte, og kombineres med andre ingredienser, der giver sundhedsmæssige fordele. Se mere om dette i næste afsnit af artiklen, og lær nogle måder at inkludere melon i din kost på!

Spise frugten

Uanset hvilken sort du vælger, kan meloner spises friske, blot fjern skrællen og nyd frugtkødet. Frøene kan også bruges, men de bruges generelt til at fremstille olier, noget der ikke let kan gøres derhjemme.

Det anbefales at spise melon mellem tre og fire gange om ugen, så kroppen virkelig kan mærke fordelene. Disse tal refererer til folk på diæter med fokus på vægttab, men kan også anvendes af andre grupper, da melon har et lavt kalorieindhold.

Brug i madlavning

Selvom mange måske synes, at det er usædvanligt at bruge meloner kulinarisk, er sandheden, at denne frugt kan findes i både salte og søde opskrifter. Det skyldes dens diskrete smag, som, uanset sort, gør det muligt at kombinere meloner effektivt med en række forskellige ingredienser.

Det kan derfor bruges til at lave drinks og søde sager samt til at tilberede kanapéer. En meget almindelig anvendelse i salte retter er som tilbehør til kød, især fisk, da det giver retten en forfriskende fornemmelse og en diskret sød smag.

Opskrift på melonsaft

Melonjuice kan tilberedes med andre forfriskende fødevarer, der forstærker frugtens egenskaber, såsom agurk og citron, som også er rige på fibre og har antioxidanter i deres sammensætning. En drik, der indeholder alle tre, hjælper med at regulere tarmene.

En anden ingrediens, der kan bruges i melonjuice, er ingefær, som bør indgå i drikken, især når den skal hjælpe med vægttab, da dette krydderi har evnen til at fremskynde stofskiftet. Endelig er mynte også en god mulighed, da det virker til at behandle fordøjelsesproblemer.

Ingredienser

Ingredienserne til melonjuice er:

- ½ kop melonpulp;

- Saft af ½ citron;

- 1 agurk;

- Ingefærskal efter smag;

- 2 spiseskefulde frisk mynte;

- 1 knivspids cayennepeber (valgfrit).

Denne opskrift er beregnet til slankekure, da både ingefær og cayennepeber sætter gang i forbrændingen.

Sådan gør du

Det er ret enkelt at lave melonjuice: Skær agurk og melon i stykker, og kom dem i en blender. Pres også saften ud af citronen, og pas på, at kernerne ikke blandes i, da det kan gøre drikken bitter. Kom derefter alle ingredienserne i blenderen.

Ideelt set skal drikken drikkes uden at blive filtreret, for når man gør det, går de fleste af fordelene tabt. Et andet punkt at bemærke er, at opbevaring af saften i køleskabet også gradvist annullerer dens egenskaber, så du bør kun lave det, du skal bruge på det pågældende tidspunkt.

Andre oplysninger om melonen

Der er andre vigtige oplysninger om meloner, såsom de mulige bivirkninger ved indtagelse og også nogle kontraindikationer. Derudover er det meget vigtigt at kende den korrekte måde at opbevare frugten på for at sikre, at den bevarer sine ernæringsmæssige egenskaber og virkelig giver sundhedsmæssige fordele. Se mere om dette nedenfor!

Er melon fedende eller slankende?

Melon i sig selv hverken feder eller slanker, men den kan hjælpe med vægttabskure på grund af sine egenskaber og sammensætning, men for virkelig at bidrage til dette formål skal indtagelsen ledsages af andre kostændringer og vedligeholdelse af sunde vaner, såsom en motionsrutine.

Når alt dette lægges sammen, er melon en vigtig allieret i vægttab på grund af dens fibre og tilstedeværelsen af vand i dens sammensætning, som begge hjælper med at fremkalde en mæthedsfornemmelse og derfor får dem, der spiser frugten, til at føle mindre lyst til at spise.

Melons mulige bivirkninger

Ud over de allergiske reaktioner, der er mulige med enhver form for mad, kan melon forårsage nogle bivirkninger hos specifikke grupper. I denne forbindelse er det værd at nævne diabetikere, som bør konsultere en læge, før de spiser frugten på grund af tilstedeværelsen af sukker, som kan forringe kontrollen af insulinniveauer.

Derudover kan overdreven indtagelse give ubehag i maven og mavesmerter. I nogle tilfælde er symptomer som opkastning og diarré også til stede. Lidt sjældnere symptomer, men som kan forekomme, er hovedpine.

Kontraindikationer for indtagelse af melon

Det er værd at bemærke, at der ikke er nogen kontraindikationer forbundet med at spise melon, så alle typer mennesker kan spise det uden at opleve nogen sundhedsmæssige komplikationer. Det er dog vigtigt at følge de mængder, der er angivet af en ernæringsekspert, da overskridelser kan være skadelige, selv når det drejer sig om sunde fødevarer.

Så generelt er det bedst at spise melon op til fire gange om ugen, så dens positive egenskaber udnyttes, og fordelene virkelig mærkes i kroppen.

Hvordan køber og opbevarer man meloner?

Det er bedst at købe en moden melon, så den er klar til at blive spist. Når frugten er skåret ud, skal den opbevares i køleskabet. Hele melonen kan dog opbevares ved stuetemperatur uden at miste sine ernæringsmæssige egenskaber.

Hvis man ikke kan finde modne meloner og ender med at købe umodne frugter, er der et par tricks, der kan fremskynde processen, f.eks. at pakke melonen ind i avispapir og lade den ligge sådan i gennemsnitligt 48 timer.

Melon har mange fordele!

Melon er en frugt, der har meget interessante ernæringsmæssige egenskaber og garanterer forskellige sundhedsmæssige fordele. På grund af tilstedeværelsen af antioxidanter, mineraler og vand i dens sammensætning er den i stand til at garantere et godt helbred for tarmene, huden og også knogler og tænder.

Meloner bruges ofte i slankekure, hvilket hænger sammen med deres høje fiberindhold, som giver en god mæthedsfornemmelse. Frugten har også et lavt kalorieindhold og er en alsidig ingrediens, som kan bruges i både juice og salte opskrifter.

I vores artikel finder du nogle tips til, hvordan du kan inkludere melon i din kost for at drage fordel af alle dens fordele, så hvis du overvejer at gøre det, så prøv at bruge dem som udgangspunkt!