Cunoașteți beneficiile pepenilor?

Sărac în calorii și cu proprietăți diuretice, pepenele roșu este un fruct care are numeroase beneficii pentru sănătate. Pe lângă faptul că ajută la reducerea retenției de lichide și la prevenirea îmbătrânirii premature, ajută și la întărirea oaselor și a dinților datorită prezenței mineralelor importante pentru aceste structuri.

Dar principalul său punct forte este bogăția în apă, ceea ce face ca pepenele să fie excelent pentru intestine. Poate ajuta la prevenirea constipației, precum și la menținerea hidratării organismului. De aceea, ar trebui consumat de până la patru ori pe săptămână.

Dacă vrei să afli mai multe despre avantajele includerii pepenelui în alimentația ta, citește mai departe. Mai jos vom analiza caracteristicile fructului, precum și proprietățile și principalele beneficii pentru sănătate ale acestuia. Vezi mai multe!

Înțelegerea pepenilor

Originar din Egipt, pepenele roșu are mai multe tipuri diferite și are multe beneficii pentru sănătate datorită proprietăților sale diuretice și de hidratare a organismului. Datorită valorii sale nutritive, este un fruct interesant pentru toate tipurile de diete și poate ajuta și la pierderea în greutate. Pentru a afla mai multe, citiți următoarea secțiune a articolului!

Originea și caracteristicile fructului de pepene galben

Pepenele roșu este o legumă răcoritoare din aceeași familie cu pepenele roșu și castravetele, ale cărei origini sunt destul de vechi. Potrivit unor înregistrări istorice, era cultivat atât în Egipt, cât și în Iran, încă din anul 2500 î.Hr. Cu toate acestea, există unele controverse între cercetători cu privire la originile sale.

În acest fel, așa cum unele documente indică cultivarea în regiunile indicate, există altele care susțin că pepenele a apărut pentru prima dată în India. Cu toate acestea, diferite cercetări indică faptul că primele plantații au apărut pe continentul african.

Pentru ce este bun pepenele galben?

Datorită conținutului scăzut de calorii și a capacității de a reduce retenția de lichide, pepenele roșu ajută la reducerea retenției de lichide datorită proprietăților diuretice și capacității de a menține organismul hidratat. Un alt punct care iese în evidență în acest sens este prezența fibrelor, care ajută la senzația de sațietate.

Prin urmare, este recomandat să mănânci pepene galben în medie de trei sau patru ori pe săptămână, ceea ce te va ajuta să menții o dietă mai sănătoasă și mai echilibrată. Deși este benefic în special pentru cei care încearcă să slăbească, poate fi consumat de oricine.

Proprietăți ale pepenelui

Pepenii au proprietăți diuretice datorită cantității de lichid pe care o conțin, ceea ce ajută și la îmbunătățirea funcției intestinale, deoarece hidratarea previne constipația. În plus, fibrele ajută foarte mult și ele în acest sens.

Datorită bogăției nutriționale a pepenelui, se poate evidenția printre proprietățile sale întărirea oaselor și a dinților, structuri care au nevoie de calciu și de alte minerale pentru a se menține sănătoase. Acestea se găsesc în cantități satisfăcătoare în pepenele roșu.

Tipuri de pepeni

În zilele noastre, există mai multe tipuri de pepene galben cu caracteristici diferite, mai ales în ceea ce privește aspectul și funcționalitatea, așa că este important să știi ceva mai multe despre fiecare înainte de a-l alege pe cel care se potrivește cel mai bine dietei tale.

Dacă doriți să aflați mai multe despre pepenele galben, pepenele portocaliu, pepenele matisse, pepenele galia, pepenele cantalup și pepenele piele de broască, citiți mai departe pentru a afla principalele informații despre acestea.

Pepene galben

Pepenele galben este cel mai răspândit în supermarketurile braziliene. Coaja sa poate fi netedă sau încrețită și, în general, culoarea variază de la galben la verde închis. Pulpa poate varia, de asemenea, și ea poate fi albă sau verde deschis.

Pepene roșu portocaliu

Principala diferență dintre pepenele portocaliu și celelalte tipuri de pepene este coaja, care este netedă și are o culoare galben deschis, aproape albă, astfel încât poate fi ușor de distins de pepenele galben. De asemenea, merită menționat faptul că pulpa este foarte apropiată de culoarea coajei și este, de asemenea, aproape albă.

Pepenele Matisse

Cu o coajă albă cu dungi verzui, pepenele matisse este cunoscut și sub numele de pepene dino. Are o aromă mai dulce, iar pulpa sa este albă. Datorită gustului său, este adesea folosit în rețete sărate și însoțește, de asemenea, unele cărnuri afumate. Este, prin urmare, un ingredient versatil în scopuri culinare.

Pepene galben Cantalup

Cantalupul este o variantă aromată a pepenelui, cu o dimensiune medie a pulpei de 25 mm și o culoare portocalie. Coaja sa este, de asemenea, dantelată și destul de ușoară. Din cauza caracteristicilor sale, acest fruct trebuie păstrat întotdeauna într-o zonă refrigerată, deoarece se strică mai repede decât alte tipuri de pepeni.

Pepene galician sau israelian

Pepenele galic sau israelian este puțin cam greu de găsit în Brazilia, dar este una dintre cele mai interesante varietăți de fructe. Cu pulpa sa verzuie și coaja galbenă, face parte din familia pepenilor aromatici și are un miros foarte delicat. Este folosit la prepararea unor rețete rafinate, cum ar fi tartinele, și se potrivește bine cu o varietate de ingrediente.

Pepene galben

Cu o coajă verde și o formă ovală, pepenele cu coajă de broască are o pulpă albă și foarte dulce. Este folosit în general la prepararea dulciurilor, dar funcționează bine și ca ingredient pentru sorbeturi, umpluturi pentru paste și la prepararea băuturilor, adăugându-le o aromă și mai răcoritoare.

Beneficiile pepenelui

Cu proprietățile sale antioxidante și hidratante, pepenele roșu are beneficii pentru sănătate, cum ar fi prevenirea îmbătrânirii premature. De asemenea, poate ajuta la îmbunătățirea funcției intestinale și are proprietăți diuretice, care ajută la prevenirea unor probleme precum cele ale tractului urinar. Beneficiile pepenelui roșu vor fi explorate mai în detaliu mai jos!

Hidratant și antioxidant

Pepenii sunt o alegere excelentă pentru hidratarea corpului, datorită conținutului ridicat de apă. În plus, datorită proprietăților lor nutritive, au o funcție antioxidantă, care ajută la menținerea sănătății pielii. Potrivit experților, aceste caracteristici fac ca acest fruct să fie ideal pentru menținerea greutății.

Prezența apei face ca pepenele să aibă un conținut scăzut de calorii, iar atunci când este combinat cu fibrele din fruct, acesta te face să te simți sătul și ajută organismul să elimine substanțele care pot fi toxice și care provin dintr-o alimentație proastă.

Combate îmbătrânirea prematură

Prezența antioxidanților din pepenele galben ajută și la combaterea îmbătrânirii premature, deoarece aceștia acționează pentru a limita acțiunea radicalilor liberi. În acest fel, pielea rămâne mai fermă și mai sănătoasă, păstrându-și aspectul tineresc pentru mai mult timp. Pe lângă pulpa fructului, și semințele sale au acest beneficiu.

Semințele de pepene galben conțin omega 6 și omega 9, substanțe care ajută la reînnoirea pielii și, respectiv, previn deshidratarea acesteia.

Îmbunătățește funcția intestinală

Datorită prezenței fibrelor din compoziția sa, pepenele ajută la îmbunătățirea funcției intestinale, prevenind astfel constipația și reducând disconfortul pe care îl pot resimți persoanele. Un alt aspect care favorizează intestinul este prezența apei în fruct.

Pepenii fiind bogați în apă, acest lucru favorizează un tranzit intestinal mai regulat, ceea ce favorizează sănătatea organului în ansamblul său, iar scaunele sunt mai hidratate și mai puțin tari, ceea ce provoacă mai puțin disconfort în timpul eliminării.

Are o acțiune diuretică și previne problemele urinare

Pepenele roșu poate fi înțeles ca un diuretic natural, ajutând la combaterea retenției de lichide și ajutând în procesul de slăbire. De asemenea, merită menționat faptul că, atunci când acest fruct este consumat suficient de frecvent, este capabil să prevină problemele cu tractul urinar.

Acest lucru se datorează prezenței vitaminelor și mineralelor, care ajută la facilitarea activității rinichilor prin capacitatea lor de a elimina substanțele toxice produse de organism. Un alt aspect care favorizează tractul urinar este pH-ul alcalin al pepenelui, care neutralizează urina și împiedică proliferarea microorganismelor.

Întărește sistemul imunitar

Prezența semnificativă a flavonoidelor în pepeni ajută la întărirea sistemului imunitar. Aceste componente au o acțiune antioxidantă și antiinflamatoare, precum și carotenoide și minerale, întărind astfel imunitatea în ansamblu.

În plus, flavonoidele au un efect antiviral, făcând organismul mai puțin susceptibil la boli oportuniste, cum ar fi răceala și gripa, care sunt cauzate de viruși. De asemenea, este demn de remarcat faptul că acești compuși ajută la prevenirea unor boli precum cancerul.

Îmbunătățește sănătatea ochilor

Dintre diverșii compuși prezenți în pepeni, zeaxatina poate fi evidențiată ca fiind unul dintre cei responsabili de îmbunătățirea sănătății vederii. Acest carotenoid este foarte asemănător cu luteina și se găsește în fructele și legumele de culoare galbenă și portocalie.

Acest compus acționează ca un fotoprotector în timpul expunerii la soare și este capabil să absoarbă razele solare dăunătoare, blocându-le și protejând ochii de daunele care ar putea fi cauzate de acest tip de expunere, care este atât de frecventă în viața de zi cu zi.

Întărește sănătatea oaselor și a dinților

Deși pulpa pepenelui are proprietăți capabile să întărească sănătatea oaselor și a dinților datorită prezenței calciului, acest beneficiu este asociat mai mult cu semințele fructului, care sunt și mai bogate în acest mineral. Astfel, ele ajută la menținerea sănătății structurilor în cauză.

Un alt aspect care merită subliniat în legătură cu beneficiile semințelor de pepene galben pentru oase și dinți este capacitatea lor de a preveni bolile care sunt asociate de obicei cu acestea, cum ar fi osteoporoza, osteopenia și cariile dentare.

Previne bolile de inimă

Carotenoizii prezenți în pepeni sunt esențiali pentru prevenirea mai multor boli de inimă. În plus, fiind bogat în potasiu, fructul joacă un rol fundamental în reglarea tensiunii arteriale, deoarece acest mineral acționează direct în formarea țesutului muscular și oferă organismului mai multă energie.

Prin urmare, consumul regulat de pepene galben poate reduce riscul unui număr de boli de inimă, cum ar fi atacurile de cord. De asemenea, joacă un rol foarte important în circulația sângelui.

Ajută la controlul tensiunii arteriale

Potasiul este un nutrient fundamental pentru controlul tensiunii arteriale, datorită capacității sale de a favoriza relaxarea arterelor, astfel încât circulația sângelui devine mai ușoară. Cum acest mineral este prezent în pepenele galben în cantități semnificative, menținerea acestui fruct în alimentație aduce acest beneficiu.

În plus, potasiul este esențial pentru menținerea nivelului de sodiu în sânge. Este capabil să elimine excesele acestui nutrient, ceea ce asigură o reducere a tensiunii arteriale și a problemelor pe care le provoacă.

Ajută la reglarea menstruației și a circulației sângelui

Consumul regulat de pepene galben poate ajuta la reglarea ciclului menstrual. Acest lucru se datorează capacității fructului de a îmbunătăți circulația sângelui, lucru care este direct legat de nivelul său de potasiu. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că pepenele galben are și alți compuși cu proprietăți anticoagulante.

Alți compuși prezenți în fruct au un efect calmant, care reduce schimbările de dispoziție prin care trec multe femei în timpul sindromului premenstrual și al ciclului menstrual în sine.

Ameliorează simptomele menopauzei

Datorită capacității sale de a revigora organismul și a proprietăților sale calmante, pepenele roșu este un fruct care poate ajuta la ameliorarea simptomelor menopauzei. Acest lucru se datorează prezenței apei în compoziția fructului, dar este asociat și cu minerale precum fosforul și magneziul.

În plus, vitaminele B și vitamina A acționează, de asemenea, pentru a întări oasele și pentru a reduce senzația de moleșeală din corpul femeilor. Toate acestea ajută la atenuarea anxietății generate de această fază a vieții.

Cum să mănânci pepene galben

Există mai multe moduri de a consuma pepenele roșu, deși cel mai des întâlnit este pulpa proaspătă a fructului, acesta poate fi folosit și în diverse rețete, fie ele dulci sau sărate, și combinat cu alte ingrediente care aduc beneficii pentru sănătate. Vezi mai multe despre acest lucru în următoarea secțiune a articolului și află câteva modalități de a include pepenele roșu în dieta ta!

Consumul de fructe

Indiferent de soiul pe care îl alegeți, pepenii pot fi consumați proaspeți, pur și simplu îndepărtați pielița și savurați pulpa. Semințele pot fi, de asemenea, folosite, dar, în general, sunt folosite pentru a face uleiuri, lucru care nu poate fi făcut cu ușurință acasă.

Se recomandă ca pepenele să fie consumat între trei și patru ori pe săptămână, pentru ca beneficiile sale să fie resimțite cu adevărat de organism. Aceste cifre se referă la persoanele care urmează diete axate pe pierderea în greutate, dar pot fi adoptate și de alte grupuri, deoarece pepenele are un conținut caloric scăzut.

Utilizare la gătit

Deși multe persoane pot considera că utilizarea culinară a pepenilor este neobișnuită, adevărul este că acest fruct se regăsește atât în rețete sărate, cât și în cele dulci. Acest lucru se datorează aromei sale discrete, care, indiferent de soi, permite ca pepenii să fie combinați eficient cu o varietate de ingrediente.

Prin urmare, poate fi folosit pentru a prepara băuturi și dulciuri, precum și pentru a pregăti tartine. O utilizare foarte frecventă în mâncărurile sărate este ca acompaniament la carne, în special la pește, deoarece conferă mâncării o senzație de răcorire și o aromă dulce discretă.

Rețetă de suc de pepene galben

Sucul de pepene roșu poate fi preparat cu alte alimente răcoritoare care potențează proprietățile fructului, cum ar fi castravetele și lămâia, care sunt și ele bogate în fibre și au în compoziție antioxidanți. O băutură care le conține pe toate trei ajută la reglarea intestinelor.

Un alt ingredient care poate fi folosit în sucul de pepene galben este ghimbirul, care ar trebui inclus în băutură mai ales atunci când este destinat să ajute la pierderea în greutate, deoarece acest condiment are capacitatea de a accelera metabolismul. În cele din urmă, menta este, de asemenea, o opțiune excelentă, deoarece acționează pentru a trata problemele digestive.

Ingrediente

Ingredientele pentru sucul de pepene galben sunt:

- ½ cană de pulpă de pepene galben;

- Sucul de la ½ lămâie;

- 1 castravete;

- Coajă de ghimbir după gust;

- 2 linguri de mentă proaspătă;

- 1 vârf de cuțit de piper Cayenne (opțional).

Această rețetă este destinată dietelor de slăbire, deoarece atât ghimbirul, cât și piperul cayenne accelerează metabolismul.

Cum se face acest lucru

Prepararea sucului de pepene galben este destul de simplă: trebuie doar să tai castravetele și pepenele galben și să le pui într-un blender. De asemenea, trebuie să storci sucul de la lămâie, având grijă să nu se amestece semințele, deoarece acestea pot face băutura amară. Apoi, adaugă toate ingredientele în blender.

Ideal ar fi ca băutura să fie consumată fără a fi strecurată, pentru că atunci când o faci, majoritatea beneficiilor se pierd. Un alt aspect de reținut este că și depozitarea sucului în frigider îi anulează treptat proprietățile, așa că ar trebui să faci doar ceea ce urmează să consumi la momentul respectiv.

Alte informații despre pepenele galben

Există și alte informații importante despre pepeni, cum ar fi posibilele efecte secundare ale consumului, dar și unele contraindicații. În plus, este foarte important să cunoaștem modul corect de păstrare a fructului pentru a ne asigura că acesta își păstrează proprietățile nutritive și aduce cu adevărat beneficii pentru sănătate. Vezi mai multe despre acest lucru mai jos!

Pepenele roșu îngrașă sau slăbește?

În sine, pepenele nu îngrașă și nu slăbește, dar poate ajuta la dietele de slăbire datorită proprietăților și compoziției sale, dar pentru a contribui cu adevărat la acest scop, consumul trebuie însoțit de alte schimbări alimentare și de menținerea unor obiceiuri sănătoase, cum ar fi o rutină de exerciții fizice.

Dacă punem toate acestea cap la cap, pepenele roșu este un aliat important în pierderea în greutate datorită fibrelor și a prezenței apei în compoziția sa, ambele contribuind la provocarea senzației de sațietate și, prin urmare, îi fac pe cei care consumă fructul să aibă mai puțină poftă de mâncare.

Posibilele efecte secundare ale lui Melon

Pe lângă reacțiile alergice posibile cu orice tip de aliment, pepenele roșu poate provoca unele reacții adverse la anumite grupuri specifice. În acest sens, merită menționate diabeticii, care ar trebui să consulte un medic înainte de a consuma fructul din cauza prezenței zaharurilor, care pot afecta controlul nivelului de insulină.

În plus, consumul excesiv poate provoca disconfort gastric și dureri de abdomen. În unele cazuri, sunt prezente și simptome precum vărsături și diaree. Simptome ceva mai rare, dar care pot apărea, sunt durerile de cap.

Contraindicații la consumul de pepene galben

Merită menționat faptul că nu există contraindicații asociate consumului de pepene galben, astfel că toate tipurile de persoane îl pot consuma fără a întâmpina complicații de sănătate. Cu toate acestea, este important să se respecte cantitățile indicate de un nutriționist, deoarece excesele pot fi dăunătoare, chiar și atunci când este vorba de alimente sănătoase.

Așadar, în general, cel mai bine este să consumați pepene galben de până la patru ori pe săptămână, astfel încât proprietățile sale pozitive să fie utilizate și beneficiile să fie resimțite cu adevărat în organism.

Cum să cumpărați și cum să depozitați pepeni?

Cel mai bine este să cumpărați un pepene copt, ceea ce îl face gata de consum. Odată ce fructul a fost tăiat, trebuie păstrat în frigider. Cu toate acestea, pepenele întreg poate fi păstrat la temperatura camerei, fără a-și pierde proprietățile nutritive.

În cazul persoanelor care nu găsesc pepeni coapte și sfârșesc prin a cumpăra fructe necoapte, există câteva trucuri care pot accelera acest proces, cum ar fi învelirea pepenelui în ziar și lăsarea lui în acest fel timp de 48 de ore în medie.

Pepenele roșu are multe beneficii!

Pepenele roșu este un fruct care are proprietăți nutritive foarte interesante și garantează diverse beneficii pentru sănătate. Datorită prezenței antioxidanților, a mineralelor și a apei în compoziția sa, este capabil să garanteze o stare de sănătate bună pentru intestine, piele, dar și pentru oase și dinți.

Pepenii sunt adesea folosiți în dietele de slăbire, lucru care este direct legat de conținutul lor ridicat de fibre, care te face să te simți sătul. De asemenea, fructul este sărac în calorii și este un ingredient versatil care poate fi folosit atât în sucuri, cât și în rețete sărate.

Pe parcursul articolului nostru, vei găsi câteva sfaturi despre cum să incluzi pepenele în dieta ta pentru a profita de toate beneficiile sale, așa că, dacă te gândești să faci acest lucru, încearcă să le folosești ca punct de plecare!