Poznáte výhody melónov?

Melón je ovocie s nízkym obsahom kalórií a diuretickými vlastnosťami, ktoré má mnoho zdravotných výhod. Okrem toho, že pomáha znižovať zadržiavanie tekutín a predchádzať predčasnému starnutiu, pomáha tiež posilňovať kosti a zuby vďaka prítomnosti minerálov, ktoré sú pre tieto štruktúry dôležité.

Jeho hlavnou prednosťou je však bohatstvo vody, vďaka čomu je melón vynikajúci pre črevá. Pomáha predchádzať zápche a udržuje telo hydratované. Preto by sa mal jesť až štyrikrát týždenne.

Ak sa chcete dozvedieť viac o výhodách zaradenia melóna do svojho jedálnička, čítajte ďalej. Nižšie sa pozrieme na charakteristiku tohto ovocia, ako aj na jeho vlastnosti a hlavné zdravotné prínosy. Viac!

Porozumenie melónom

Melón pochádza z Egypta, má niekoľko rôznych druhov a vďaka svojim močopudným a telo hydratujúcim vlastnostiam má mnoho zdravotných výhod. Vďaka svojej výživovej hodnote je zaujímavým ovocím pre všetky typy diét a môže pomôcť aj pri chudnutí. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si ďalšiu časť článku!

Pôvod a vlastnosti plodov melóna

Melón je osviežujúca zelenina z rovnakej čeľade ako melón a uhorka, ktorej pôvod je pomerne starý. Podľa niektorých historických záznamov sa pestoval v Egypte a Iráne už 2500 rokov pred n. l. Medzi bádateľmi však existujú určité rozpory, pokiaľ ide o jeho pôvod.

Tak ako niektoré dokumenty poukazujú na pestovanie v uvedených regiónoch, iné tvrdia, že melón sa prvýkrát objavil v Indii. Rôzne výskumy však poukazujú na to, že prvé plantáže sa objavili na africkom kontinente.

Na čo je melón dobrý?

Vďaka nízkemu obsahu kalórií a schopnosti znižovať zadržiavanie tekutín melón pomáha znižovať zadržiavanie tekutín vďaka svojim močopudným vlastnostiam a schopnosti udržiavať telo hydratované. Ďalším bodom, ktorý v tejto súvislosti vyniká, je prítomnosť vlákniny, ktorá pomáha pri pocite sýtosti.

Preto sa odporúča jesť melón v priemere trikrát až štyrikrát týždenne, čo vám pomôže udržať si zdravšiu a vyváženejšiu stravu. Hoci je prospešný najmä pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, môže ho jesť každý.

Vlastnosti melóna

Melóny majú diuretické vlastnosti vďaka množstvu tekutín, ktoré obsahujú, čo tiež pomáha zlepšiť činnosť čriev, pretože hydratácia zabraňuje zápche. Okrem toho v tomto smere veľmi pomáha aj vláknina.

Vďaka bohatosti melóna na živiny je možné medzi jeho vlastnosťami vyzdvihnúť posilnenie kostí a zubov, štruktúr, ktoré potrebujú vápnik a ďalšie minerály, aby zostali zdravé. Tieto sa v melóne nachádzajú v dostatočnom množstve.

Druhy melónov

V súčasnosti existuje niekoľko druhov melónov s rôznymi vlastnosťami, najmä pokiaľ ide o vzhľad a funkčnosť, preto je dôležité vedieť o každom z nich niečo viac, než si vyberiete ten, ktorý najlepšie vyhovuje vášmu jedálničku.

Ak sa chcete dozvedieť viac o žltom melóne, oranžovom melóne, melóne matisse, melóne galia, melóne cantaloupe a melóne žabia koža, stačí si prečítať hlavné informácie o nich.

Žltý melón

V brazílskych supermarketoch sa najčastejšie vyskytuje žltý melón, ktorého šupka môže byť hladká alebo zvrásnená a vo všeobecnosti má farbu od žltej po tmavozelenú. Dužina sa tiež môže líšiť a môže byť biela alebo svetlozelená.

Oranžový melón

Hlavný rozdiel medzi oranžovým melónom a ostatnými druhmi je v jeho šupke, ktorá je hladká a má svetložltú, takmer bielu farbu, takže sa dá ľahko rozoznať od žltého melóna. Treba tiež spomenúť, že jeho dužina má veľmi blízku farbu kôry a je tiež takmer biela.

Matisse melón

Melón matisse s bielou šupkou so zelenkavými pruhmi je známy aj ako dino melón. Má sladšiu chuť a jeho dužina je biela. Vďaka svojej chuti sa často používa v slaných receptoch a tiež ako príloha k niektorým údeninám. Je to teda univerzálna surovina na kulinárske účely.

Melón Cantaloupe

Kantalup je aromatická varianta melóna s priemernou veľkosťou dužiny 25 mm a oranžovou farbou. Jeho šupka je tiež čipkovaná a pomerne ľahká. Vzhľadom na svoje vlastnosti by sa toto ovocie malo vždy skladovať v chlade, pretože sa kazí rýchlejšie ako iné melóny.

Galicijský alebo izraelský melón

Galský alebo izraelský melón je v Brazílii trochu ťažšie nájsť, ale je to jedna z najzaujímavejších odrôd ovocia. So svojou zelenkavou dužinou a žltou kôrou patrí do rodiny aromatických melónov a má veľmi jemnú vôňu. Používa sa na prípravu niektorých rafinovaných receptov, ako sú napríklad kanapky, a dobre sa hodí k rôznym prísadám.

Medový melón

Melón so zelenou kôrou a oválnym tvarom má bielu a veľmi sladkú dužinu, ktorá sa zvyčajne používa na prípravu sladkostí, ale dobre sa hodí aj ako prísada do sorbetov, náplní do cestovín a na prípravu nápojov, ktorým dodáva ešte osviežujúcejšiu chuť.

Výhody melónu

Vďaka svojim antioxidačným a hydratačným vlastnostiam má melón zdravotné výhody, napríklad zabraňuje predčasnému starnutiu. Môže tiež pomôcť zlepšiť funkciu čriev a má močopudné vlastnosti, ktoré pomáhajú predchádzať problémom, ako sú problémy s močovými cestami. Výhody melónu podrobnejšie preskúmame nižšie!

Hydratačný a antioxidačný

Melóny sú vďaka vysokému obsahu vody výbornou voľbou na hydratáciu tela. Okrem toho majú vďaka svojim nutričným vlastnostiam antioxidačnú funkciu, ktorá pomáha udržiavať zdravú pokožku. Podľa odborníkov sú tieto vlastnosti ovocia ideálne na udržiavanie hmotnosti.

Vďaka prítomnosti vody je melón nízkokalorický a v kombinácii s vlákninou v ovocí vám dodá pocit sýtosti a pomáha telu vylúčiť látky, ktoré môžu byť toxické a pochádzajú zo zlej stravy.

Bojuje proti predčasnému starnutiu

Prítomnosť antioxidantov v melóne tiež pomáha bojovať proti predčasnému starnutiu, pretože obmedzujú pôsobenie voľných radikálov. Pokožka tak zostáva pevnejšia a zdravšia a dlhšie si zachováva svoj mladistvý vzhľad. Okrem dužiny plodu majú túto výhodu aj jeho semená.

Melónové semienka obsahujú omega 6 a omega 9, látky, ktoré podporujú obnovu pokožky a zabraňujú jej dehydratácii.

Zlepšuje funkciu čriev

Vďaka prítomnosti vlákniny vo svojom zložení melón pomáha zlepšovať činnosť čriev, čím predchádza zápche a znižuje nepríjemné pocity, ktoré môžu ľudia pociťovať. Ďalším aspektom, ktorý podporuje činnosť čriev, je prítomnosť vody v ovocí.

Keďže melóny sú bohaté na vodu, prispievajú k pravidelnejšiemu črevnému tranzitu. To prospieva zdraviu celého orgánu a stolica je hydratovanejšia a menej tvrdá, čo spôsobuje menej nepríjemných pocitov pri vylučovaní.

Pôsobí močopudne a zabraňuje problémom s močením

Melón možno chápať ako prírodné diuretikum, ktoré pomáha v boji proti zadržiavaniu tekutín a napomáha procesu chudnutia. Za zmienku stojí aj to, že ak sa toto ovocie konzumuje dostatočne často, dokáže zabrániť problémom s močovými cestami.

Je to spôsobené prítomnosťou vitamínov a minerálov, ktoré uľahčujú činnosť obličiek vďaka ich schopnosti odstraňovať toxické látky produkované telom. Ďalším aspektom, ktorý podporuje močové cesty, je zásadité pH melónu, ktoré neutralizuje moč a zabraňuje množeniu mikroorganizmov.

Posilňuje imunitný systém

Významné zastúpenie flavonoidov v melónoch pomáha posilňovať imunitný systém. Tieto zložky pôsobia antioxidačne a protizápalovo, rovnako ako karotenoidy a minerálne látky, čím posilňujú imunitu ako celok.

Okrem toho flavonoidy pôsobia antivírusovo, takže organizmus je menej náchylný na oportúnne ochorenia, ako sú prechladnutie a chrípka, ktoré spôsobujú vírusy. Za zmienku stojí aj to, že tieto zlúčeniny pomáhajú predchádzať ochoreniam, ako je rakovina.

Zlepšuje zdravie očí

Spomedzi rôznych zlúčenín prítomných v melónoch možno vyzdvihnúť zeaxatín ako jednu z látok zodpovedných za zlepšenie zdravia zraku. Tento karotenoid je veľmi podobný luteínu a nachádza sa v žlto a oranžovo sfarbenom ovocí a zelenine.

Táto zlúčenina pôsobí ako fotoprotektor počas slnečného žiarenia a je schopná absorbovať škodlivé slnečné lúče, blokovať ich a chrániť oči pred poškodením, ktoré by mohlo byť spôsobené týmto typom vystavenia, ktoré je v každodennom živote bežné.

Posilňuje zdravie kostí a zubov

Hoci dužina melóna má vďaka prítomnosti vápnika vlastnosti, ktoré posilňujú zdravie kostí a zubov, tento prínos sa spája skôr so semenami plodu, ktoré sú na tento minerál ešte bohatšie. Pomáhajú tak udržiavať dané štruktúry zdravé.

Ďalším bodom, ktorý stojí za to zdôrazniť, pokiaľ ide o prínos melónových semienok pre kosti a zuby, je ich schopnosť predchádzať chorobám, ktoré sa s nimi zvyčajne spájajú, ako je osteoporóza, osteopénia a zubný kaz.

Zabraňuje srdcovým ochoreniam

Karotenoidy obsiahnuté v melónoch sú nevyhnutné na prevenciu mnohých srdcových ochorení. Okrem toho, keďže ovocie je bohaté na draslík, zohráva zásadnú úlohu pri regulácii krvného tlaku, pretože tento minerál pôsobí priamo pri tvorbe svalového tkaniva a dodáva telu viac energie.

Pravidelná konzumácia melónu preto môže znížiť riziko viacerých srdcových ochorení, ako je napríklad infarkt. Hrá tiež veľmi dôležitú úlohu v krvnom obehu.

Pomáha kontrolovať krvný tlak

Draslík je základnou živinou pre kontrolu krvného tlaku, pretože podporuje uvoľnenie tepien, takže krvný obeh je ľahší. Keďže tento minerál je v melóne prítomný vo významnom množstve, jeho zaradenie do jedálnička prináša tento benefit.

Okrem toho je draslík nevyhnutný na udržiavanie hladiny sodíka v krvi. Dokáže eliminovať nadbytok tejto živiny, čo zabezpečuje zníženie krvného tlaku a problémov, ktoré spôsobuje.

Pomáha regulovať menštruáciu a krvný obeh

Pravidelná konzumácia melóna môže pomôcť regulovať menštruačný cyklus. Je to vďaka schopnosti ovocia zlepšovať krvný obeh, čo priamo súvisí s obsahom draslíka. Treba však poznamenať, že melón má aj ďalšie zlúčeniny s antikoagulačnými vlastnosťami.

Ďalšie zlúčeniny obsiahnuté v ovocí majú upokojujúci účinok, ktorý znižuje výkyvy nálad, ktorými prechádza mnoho žien počas PMS a samotného menštruačného cyklu.

Zmierňuje príznaky menopauzy

Vďaka svojej schopnosti povzbudiť organizmus a upokojujúcim vlastnostiam je melón ovocím, ktoré môže pomôcť zmierniť príznaky menopauzy. Je to spôsobené prítomnosťou vody v zložení ovocia, ale tiež minerálmi, ako je fosfor a horčík.

Okrem toho vitamíny skupiny B a vitamín A pôsobia aj na posilnenie kostí a znižujú pocit ochabnutosti ženského tela. To všetko pomáha zmierniť úzkosť vyvolanú touto fázou života.

Ako jesť melón

Existuje viacero spôsobov konzumácie melónu, hoci najčastejšie sa konzumuje čerstvá dužina, možno ho použiť aj v rôznych receptoch, či už sladkých alebo slaných, a v kombinácii s inými zložkami, ktoré prinášajú zdraviu prospešné účinky. Viac informácií nájdete v ďalšej časti článku a dozviete sa niekoľko spôsobov, ako zaradiť melón do svojho jedálnička!

Konzumácia ovocia

Bez ohľadu na to, akú odrodu si vyberiete, melóny sa dajú konzumovať čerstvé, stačí odstrániť šupku a vychutnať si dužinu. Semená sa tiež dajú použiť, ale zvyčajne sa používajú na výrobu olejov, čo sa doma nedá jednoducho urobiť.

Odporúča sa jesť melón trikrát až štyrikrát týždenne, aby jeho prínos telo skutočne pocítilo. Tieto údaje sa vzťahujú na ľudí držiacich diéty zamerané na chudnutie, ale môžu si ich osvojiť aj iné skupiny, pretože melón má nízky obsah kalórií.

Použitie pri varení

Hoci mnohí ľudia môžu považovať kulinárske využitie melónov za nezvyčajné, pravdou je, že toto ovocie možno nájsť v slaných aj sladkých receptoch. Je to vďaka jeho nenápadnej chuti, ktorá bez ohľadu na odrodu umožňuje efektívne kombinovať melóny s rôznymi prísadami.

Preto sa môže používať na prípravu nápojov a sladkostí, ako aj na prípravu kanapiek. Veľmi často sa používa v slaných jedlách ako príloha k mäsu, najmä rybám, pretože dodáva pokrmom osviežujúci pocit a nenápadnú sladkú chuť.

Recept na melónovú šťavu

Melónovú šťavu možno pripraviť s ďalšími osviežujúcimi potravinami, ktoré zvyšujú vlastnosti ovocia, ako sú uhorka a citrón, ktoré sú tiež bohaté na vlákninu a majú vo svojom zložení antioxidanty. Nápoj obsahujúci všetky tri druhy pomáha regulovať činnosť čriev.

Ďalšou zložkou, ktorú možno použiť v melónovej šťave, je zázvor, ktorý by mal byť súčasťou nápoja najmä vtedy, keď má pomôcť pri chudnutí, pretože toto korenie má schopnosť zrýchliť metabolizmus. Napokon, skvelou voľbou je aj mäta, ktorá pôsobí na tráviace problémy.

Zložky

Zložky melónovej šťavy sú:

- ½ šálky melónovej dužiny;

- Šťava z ½ citróna;

- 1 uhorka;

- Zázvorová kôra podľa chuti;

- 2 polievkové lyžice čerstvej mäty;

- 1 štipka kajenského korenia (nepovinné).

Tento recept je zameraný na redukčné diéty, pretože zázvor aj kajenské korenie urýchľujú metabolizmus.

Ako na to

Príprava melónovej šťavy je celkom jednoduchá: stačí nakrájať uhorku a melón a vložiť ich do mixéra. Z citróna musíte tiež vytlačiť šťavu a dávať pozor, aby sa do nej nezmiešali semienka, pretože tie by mohli nápoj urobiť horkým. Potom všetky ingrediencie pridajte do mixéra.

Ideálne je nápoj konzumovať bez cedenia, pretože pri cedení sa väčšina prospešných látok stráca. Ďalším bodom, ktorý je potrebné si uvedomiť, je, že skladovanie šťavy v chladničke tiež postupne ruší jej vlastnosti, takže by ste mali pripraviť len toľko, koľko sa chystáte v danom čase spotrebovať.

Ďalšie informácie o melóne

Existujú aj ďalšie dôležité informácie o melónoch, ako sú možné vedľajšie účinky konzumácie a tiež niektoré kontraindikácie. Okrem toho je veľmi dôležité poznať správny spôsob skladovania ovocia, aby si zachovalo svoje výživové vlastnosti a skutočne prinieslo zdravotné výhody. Viac informácií nájdete nižšie!

Je melón výkrmný alebo zoštíhľujúci?

Melón sám o sebe nie je tučný ani chudnúci, ale vďaka svojim vlastnostiam a zloženiu môže pomôcť pri redukčných diétach, ale aby skutočne prispel k tomuto účelu, musí byť jeho konzumácia sprevádzaná ďalšími zmenami v stravovaní a udržiavaním zdravých návykov, napríklad cvičením.

Keď sa to všetko zhrnie, melón je dôležitým spojencom pri chudnutí vďaka vláknine a prítomnosti vody v jeho zložení, ktoré pomáhajú vyvolávať pocit sýtosti, a preto tí, ktorí ho konzumujú, majú menšiu chuť na jedlo.

Možné vedľajšie účinky melónu

Okrem alergických reakcií, ktoré sú možné pri akomkoľvek druhu potraviny, môže melón u špecifických skupín spôsobiť niektoré nežiaduce reakcie. V tejto súvislosti treba spomenúť diabetikov, ktorí by sa mali pred konzumáciou ovocia poradiť s lekárom kvôli prítomnosti cukrov, ktoré môžu zhoršiť kontrolu hladiny inzulínu.

Okrem toho môže nadmerná konzumácia spôsobiť žalúdočné ťažkosti a bolesti brucha. V niektorých prípadoch sa objavujú aj príznaky ako vracanie a hnačka. O niečo zriedkavejšie príznaky, ktoré sa však môžu objaviť, sú bolesti hlavy.

Kontraindikácie konzumácie melóna

Treba poznamenať, že v súvislosti s konzumáciou melóna neexistujú žiadne kontraindikácie, takže ho môžu jesť všetky typy ľudí bez toho, aby sa vyskytli zdravotné komplikácie. Je však dôležité dodržiavať množstvá, ktoré určí odborník na výživu, pretože nadbytok môže byť škodlivý, aj keď ide o zdravé potraviny.

Vo všeobecnosti je teda najlepšie jesť melón až štyrikrát týždenne, aby sa využili jeho pozitívne vlastnosti a aby sa v tele skutočne prejavili jeho účinky.

Ako kupovať a ako skladovať melóny?

Najlepšie je kúpiť zrelý melón, ktorý je pripravený na konzumáciu. Po rozkrojení je potrebné ovocie skladovať v chladničke. Celý melón však môžete skladovať pri izbovej teplote bez toho, aby stratil svoje výživové vlastnosti.

V prípade ľudí, ktorí nemôžu nájsť zrelé melóny a nakoniec si kúpia nezrelé ovocie, existuje niekoľko trikov, ktoré môžu tento proces urýchliť, napríklad zabaliť melón do novín a nechať ho tak v priemere 48 hodín.

Melón má mnoho výhod!

Melón je ovocie, ktoré má veľmi zaujímavé výživové vlastnosti a zaručuje rôzne zdravotné výhody. Vďaka prítomnosti antioxidantov, minerálov a vody vo svojom zložení dokáže zaručiť dobré zdravie čriev, pokožky a tiež kostí a zubov.

Melóny sa často používajú pri redukčných diétach, čo priamo súvisí s ich vysokým obsahom vlákniny, vďaka ktorej sa cítite sýti. Ovocie má tiež nízky obsah kalórií a je univerzálnou zložkou, ktorú možno použiť v šťavách aj slaných receptoch.

V našom článku nájdete niekoľko tipov, ako zaradiť melón do svojho jedálnička a využiť všetky jeho výhody, takže ak o tom uvažujete, skúste ich použiť ako východisko!