এপ্রিকট এর উপকারিতা সম্পর্কে সাধারণ বিবেচনা

চীন এবং সাইবেরিয়ার স্থানীয়, এপ্রিকট এপ্রিকট গাছ (প্রুনাস আর্মেনিয়াকা) থেকে আসে। গাছটি 8 মিটার উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে এবং এর রোপণ বর্তমানে তুরস্ক, স্পেন, ইতালি, ফ্রান্স এবং আলজেরিয়ার মতো বেশ কয়েকটি দেশে ব্যাপক। ফলটি এপ্রিকট নামেও পরিচিত এবং এর রঙ হলুদ, কমলা এবং লালের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।

ব্রাজিলে, খুব কমই চাষ করা হয়, তাই তাদের ডিহাইড্রেটেড পাওয়া বেশি দেখা যায়। ফলটির একটি মিষ্টি গন্ধ রয়েছে এবং এটি ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারের উত্স। অতএব, তাজা এবং শুষ্ক উভয়ই, এতে অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে, পাশাপাশি এটি মিষ্টি, জেলি, কমপোট এবং পাই তৈরির জন্য চমৎকার।

এই নিবন্ধটি জুড়ে, আপনি বিস্তৃতভাবে, উপস্থিত পুষ্টি সম্পর্কে জানতে পারবেন, প্রধান স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং আপনার দৈনন্দিন জীবনে এপ্রিকট খাওয়ার টিপস। এই এবং অন্যান্য তথ্য সম্পর্কে জানতে, পড়া চালিয়ে যান।

এপ্রিকট নিউট্রিশনাল প্রোফাইল

এপ্রিকটের উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে। প্রতি 100 গ্রাম তাজা ফলটিতে প্রায় 48 ক্যালোরি, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 259 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, 13 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং 10 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। এছাড়াও, ভাল পরিমাণে ভিটামিন এবং ফাইবার রয়েছে।

শুকনো ফল বেশি ক্যালোরিযুক্ত, প্রতি 100 গ্রাম 241 ক্যালোরি এবং 62.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যাওয়া সত্ত্বেও, একটি বৃহত্তর আছেটক ফল বেছে নেওয়ার পরে, এটি ধুয়ে ফেলা হয় এবং গর্তটি সরানো হয়।

তারপর, ফলের কেন্দ্রটি উপরের দিকে চাপতে হবে, সজ্জা উন্মুক্ত করে। এর পরে, এপ্রিকটটি ডিহাইড্রেটরের ভিতরে প্রায় 10 থেকে 12 ঘন্টার জন্য 57 ডিগ্রি তাপমাত্রায় মুখের দিকে রাখা হয়।

পুরোপুরি শুকানোর জন্য, 5 বা 6 ঘন্টা পরে ফলটি উল্টে দিন। শেষ হয়ে গেলে, একটি ঢাকনা সহ একটি কাচের বয়ামে সংরক্ষণ করুন, যাতে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।

কীভাবে সেবন করবেন

এপ্রিকটগুলি শুকনো এবং তাজা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে, এটি একটি চমৎকার স্ন্যাক বিকল্প এবং এটি করতে পারে অন্যান্য ফল, তৈলবীজ এবং দই এর সাথে যুক্ত হতে হবে। তদ্ব্যতীত, এতে প্রাকৃতিক চিনি থাকায় ফলটি কেক এবং পাই তৈরিতে পরিশোধিত চিনিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে। এইভাবে, এটি রেসিপিটিকে স্বাস্থ্যকর এবং আরও পুষ্টিকর করে তোলে।

তাজা ফলের মধ্যে, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান, যেমন বিটা-ক্যারোটিন, খোসার মধ্যে ঘনীভূত হয়। খোসা দিয়ে খেতে অস্বস্তিকর হলে, ভিটামিন শোষিত হয়েছে তা নিশ্চিত করতে রস একটি বিকল্প হতে পারে।

বেশি নিরাপত্তার জন্য, সর্বদা জৈব এপ্রিকট বেছে নিন, এইভাবে আপনি কীটনাশক এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থ খাওয়া এড়াতে পারবেন। তদ্ব্যতীত, নির্বাচন করার সময়, এটিকে পছন্দ করুন যখন এটি একটি হলুদ বা কমলা টোনে থাকে। লালচে রঙের ফল এড়িয়ে চলুন, কারণ এর অর্থ হল সালফার ডাই অক্সাইডের উপস্থিতি, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর৷

আপনার খাদ্যতালিকায় ফল যোগ করুন এবং উপভোগ করুন৷এপ্রিকটের সব উপকারিতা!

যেমন আমরা দেখেছি, এপ্রিকট এর বেশ কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরের সঠিক কার্যকারিতা বজায় রাখে এবং গুরুতর রোগ প্রতিরোধ ও মোকাবেলায় সহায়তা করে। অতএব, সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, তাজা বা শুকনো ফল আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করলে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার হবে।

কিন্তু মনে রাখবেন, যদিও শুকনো এপ্রিকটে পুষ্টিগুণ বেশি থাকে, তবে এটি আরও বেশি ক্যালোরি অতএব, ওজন বৃদ্ধি, মৌখিক স্বাস্থ্যের ক্ষতি এবং এমনকি রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি এড়াতে সাবধানতার সাথে সেবন করা উচিত।

ফল থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে, এটিকে অন্যান্য ফল ও সবজির সাথে যুক্ত করুন। পুষ্টিকর খাবার বা তৈরি করুন একটি পুষ্টিবিদ সাহায্যে একটি খাবার পরিকল্পনা. এইভাবে, আপনি শিখবেন কিভাবে আপনার দৈনন্দিন চাহিদা এবং আপনার লক্ষ্য অনুযায়ী এপ্রিকট খাওয়া যায়। অতএব, আপনার দৈনন্দিন জীবনে ফলটি অবশ্যই মিস করা যাবে না।

ফলের রাসায়নিক যৌগগুলি সম্পূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এর পরে, এপ্রিকটের প্রধান পুষ্টি সম্পর্কে আরও জানুন।

এলাজিক এসিড

এপ্রিকটের বিভিন্ন উপাদানের মধ্যে এলাজিক এসিড একটি ফেনোলিক যৌগ যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে পদার্থটি ক্যান্সার কোষের বিকাশকে বাধা দেয়, প্রধানত খাদ্যনালী এবং অন্ত্রের টিউমার।

এছাড়া, এই পদার্থটি লাল ফল যেমন স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, চেরি, ডালিম এবং আঙ্গুর, এবং পেকান। এলাজিক অ্যাসিড ফলের লাল রঙের জন্য এবং পরজীবী এবং ব্যাকটেরিয়ার ক্রিয়া থেকে তাদের রক্ষা করার জন্যও দায়ী।

বিটা-ক্যারোটিন

বিটা-ক্যারোটিন হল একটি প্রাকৃতিক রঙ্গক যা কিছু ফল ও সবজির রঙের জন্য দায়ী ক্যারোটিনয়েড গ্রুপের অন্তর্গত। যেমনটি হয় এপ্রিকটের ক্ষেত্রে। উপাদানটির একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, যা ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করে, শরীরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হওয়ার পাশাপাশি প্রো-ভিটামিন এ বলা হয়। কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে, হাড় রক্ষা করে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং অকাল বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

অতএব, কমলা এবং লাল রঙ্গকযুক্ত খাবার যেমন গাজর, মিষ্টি আলু, আম, গোলমরিচ, কুমড়া এবংএপ্রিকট নিজেই, খাবারে মিস করা যাবে না।

লাইকোপেন

আরেকটি রঙ্গক যা ক্যারোটিনয়েডের অংশ তা হল লাইকোপিন, কমলা এবং লাল খাবারে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়া সহ একটি পদার্থ। উদাহরণস্বরূপ, এপ্রিকট, টমেটো, তরমুজ, পেয়ারা এবং পেঁপে।

এই উপাদানটি প্রতিদিন খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি শরীরের কোষকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সাহায্য করে, ক্যান্সারের উদ্ভব রোধ করে। তদুপরি, পদার্থটির শরীরের উপর অন্যান্য ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, যেমন চোখ, হৃদরোগ এবং হাড়ের রোগ এবং এমনকি অ্যালঝাইমার প্রতিরোধ করে৷

পেকটিন

পেকটিন হল একটি দ্রবণীয় ফাইবার যা ফল ও সবজিতে পাওয়া যায়, যেমন এপ্রিকট, আপেল, কমলা, বীট, গাজর, শালগম, অন্যদের মধ্যে। এই ধরনের ফাইবার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে আসে। যখন এটি পাকস্থলী দ্বারা শোষিত হয়, তখন এটি একটি প্রিবায়োটিক ক্রিয়া করে, অন্ত্রের ভাল ব্যাকটেরিয়াকে খাওয়ায়।

এছাড়াও, এটি হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে, মল কেককে হাইড্রেট করে এবং মল নির্মূল করতে সহায়তা করে। পেকটিন উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, রক্তে শর্করার পরিমাণ কমায় এবং তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করে।

খনিজ পদার্থ

শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য খনিজ লবণ অপরিহার্য, তাদের একটির উপস্থিতি ছাড়াই শরীরে ভারসাম্যহীনতার একটি সিরিজ হতে পারে। এপ্রিকটে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস।

এই উপাদানগুলো একসাথে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।ধমনী, রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে, হৃদরোগ প্রতিরোধ করে, সেইসাথে পেশী সংকোচন এবং অন্যান্য অনেক উপকারে সাহায্য করে।

তবে, শুকনো এপ্রিকটে এই উপাদানগুলি বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি ফল শুকানোর প্রক্রিয়ার কারণে ঘটে, যার ফলে এই এবং অন্যান্য পুষ্টি ঘনীভূত হয়।

ভিটামিন

এপ্রিকট আমাদের শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনের একটি উৎস, প্রধানগুলি হল:

ভিটামিন সি: এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্বাস্থ্যের জন্য, যেহেতু শরীর একা এটি তৈরি করতে পারে না। এই ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে, ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে, ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং গুরুতর রোগ প্রতিরোধ করে;

ভিটামিন A: প্রাণীর উৎপত্তির মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট (রেটিনল) বা উদ্ভিজ্জ (প্রো- ভিটামিন এ) মানুষের জন্য মৌলিক, প্রধানত চোখের স্বাস্থ্য এবং কোষ পুনর্নবীকরণের জন্য। এইভাবে, প্রতিদিনের সেবন দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং চোখের হাইড্রেশন বজায় রাখে এবং ত্বকের বার্ধক্য রোধ করে;

বি কমপ্লেক্স ভিটামিন: খাবারে উপস্থিত থাকে, যেমন মাংস, শাকসবজি, ফল এবং তৈলবীজ, প্রতিটি বি কমপ্লেক্সে থাকা ভিটামিন শরীরে একটি নির্দিষ্ট উপায়ে কাজ করে। একসাথে, তারা শক্তি প্রদান করে, প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা রক্ষা করে, চুল ও ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে।

ফাইবার

আঁশ প্রতিদিন খাওয়া উচিত। কারণ এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা ভারসাম্য রাখতে সাহায্য করে, শরীর থেকে টক্সিন দূর করে, কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমায় এবং অন্ত্রের ট্রানজিট উন্নত করে। উপরন্তু, এটি ক্ষুধা হ্রাস করে, কারণ ফাইবারগুলি পেটে জেল তৈরি করে, অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ রোধ করে।

এপ্রিকট, বিশেষ করে শুঁটকিতে ভাল পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। যে খাবারগুলি এই পদার্থের উত্স। এটি সিরিয়াল, শস্য, শাকসবজি, বীজ এবং শুকনো ফলের মধ্যে পাওয়া যায়।

এপ্রিকটের স্বাস্থ্য উপকারিতা

এটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি উৎস হওয়ায় এপ্রিকট একটি যে ফল দৈনন্দিন জীবনে মিস করা যায় না। প্রতিদিনের সেবনে পুষ্টিগুণ পূরণ হয় এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ও প্রতিরোধ করে। যেমন, উদাহরণস্বরূপ, অকাল বার্ধক্য এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করা। নীচে, এই এবং অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা দেখুন।

এটি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো

বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ (রেটিনল) থাকার কারণে, এপ্রিকট চোখের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য চমৎকার। ঘন ঘন সেবনের ফলে, ফলটি রেটিনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে, এএমডির সূত্রপাত প্রতিরোধ করে, একটি ম্যাকুলার ডিজেনারেটিভ রোগ যা ধীরে ধীরে দৃষ্টিশক্তি হারাতে পারে।

এছাড়া, এগুলি এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়া পুনর্নবীকরণ করে। চোখের কোষ, লড়াইমৌলে. এটি কর্নিয়াকে লুব্রিকেটেড রাখে এবং ছানি প্রতিরোধ করে।

হৃদরোগ প্রতিরোধ করে

এটি ভিটামিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় এপ্রিকট খারাপ কোলেস্টেরল, এলডিএল কমায় এবং ভাল কোলেস্টেরল, এইচডিএল বাড়ায়। এইভাবে, তাজা এবং শুকনো ফল উভয়ই উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে, হৃদরোগ প্রতিরোধ করে, যেমন স্ট্রোক, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাক।

ফলের মধ্যে উপস্থিত খনিজ লবণ, বিশেষ করে পটাসিয়াম, পুনরায় পূরণ করার কাজ করে। শরীরের ইলেক্ট্রোলাইট, বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে অতিরিক্ত সোডিয়াম দূর করতে সাহায্য করে। পেশীগুলির সংকোচনের উপর কাজ করার পাশাপাশি, বিশেষ করে হার্ট, যা হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

অকাল বার্ধক্য রোধ করে

এপ্রিকট আপনার ত্বককে সবসময় তরুণ এবং সুন্দর রাখতে সাহায্য করে। এর কারণ হল ফল ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, এগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষগুলিকে পুনর্নবীকরণ করে, ফ্রি র‌্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে, অকাল বার্ধক্য রোধ করে৷

ফল পাকলে এই পদার্থগুলির ঘনত্ব বেশি পরিমাণে থাকে৷ বা শুকনো সংস্করণ। যাইহোক, শুকনো এপ্রিকটে বেশি ক্যালোরি এবং চিনি থাকে, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে সেবন পরিমিত বা এড়িয়ে চলা উচিত।

এটি রক্তের জন্য ভালো

এপ্রিকটের রাসায়নিক গঠনে রয়েছে ভাল পরিমাণে আয়রন, রক্তের জন্য একটি অপরিহার্য খনিজ। অতএব, এটি হিমোগ্লোবিন উৎপাদনে অবদান রাখে, একটি উপাদানযা সারা শরীরে অক্সিজেন পরিবহন করে। তদুপরি, তারা অপর্যাপ্ত আয়রনের কারণে আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা মোকাবেলায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

হাড় মজবুত করে

এপ্রিকটে উপস্থিত খনিজ উপাদান, বিশেষ করে ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম হাড় মজবুত করার জন্য অপরিহার্য। ক্যালসিয়াম হাড় গঠনের জন্য দায়ী এবং পটাসিয়াম শরীরে এই খনিজটির শোষণ এবং বিতরণে সহায়তা করে।

অন্য কথায়, হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী রাখতে, এই পুষ্টিগুলি একসাথে গ্রহণ করা প্রয়োজন। অন্যথায়, সমস্ত ক্যালসিয়াম খাওয়া রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করে, শরীর দ্বারা বহিষ্কৃত হয় বা অন্যান্য অঙ্গ যেমন কিডনি এবং মূত্রাশয় ওভারলোড হয়।

ক্যান্সার প্রতিরোধ করে এবং লড়াই করে

গবেষণা অনুসারে, এপ্রিকটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার প্রভাব রয়েছে। কারণ ফলটিতে রয়েছে ইলাজিক অ্যাসিড, একটি ফেনোলিক যৌগ যা ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম। এই পদার্থটি ছাড়াও, ভিটামিন এ, সি এবং কমপ্লেক্সের মতো বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এটি ভিটামিন সি এবং এ সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এপ্রিকটের মতো ফলগুলি এই উপাদানগুলির উচ্চ পরিমাণ সরবরাহ করে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার জন্য অপরিহার্য।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করা হয় , কোষের অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে। উপরন্তু,এটি শরীরকে ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে পরিত্রাণ পেতে উদ্দীপিত করে, শরীরের বড় ক্ষতি না করে, বিশেষ করে অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের।

এটি কোষ্ঠকাঠিন্য মোকাবেলায় কাজ করে

কোষ্ঠকাঠিন্য প্রায়শই দেখা দেয় কম আঁশযুক্ত খাবারের কারণে, এমন পদার্থ যা হাইড্রেট করে এবং মল কেক গঠনকে উদ্দীপিত করে, মল নির্মূল করতে সহায়তা করে। এপ্রিকটগুলি দ্রবণীয় ফাইবার দ্বারা সমৃদ্ধ হয়, অর্থাৎ, এগুলি জলে মিশ্রিত হয়, যা পেটে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং সান্দ্র মিশ্রণ তৈরি করে৷

অতএব, ফলটি বিপাককে ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে এবং এইভাবে অন্ত্রের ট্রানজিটকে উন্নত করে, কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করে৷ যাইহোক, উভয়ই এপ্রিকট এবং অন্যান্য ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত প্রতিদিন। উপরন্তু, এই পুষ্টিগুলি শোষিত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য সঠিক পরিমাণে জল পান করা অপরিহার্য।

ওজন কমানোর সহযোগী

একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য ওজন কমানোর প্রক্রিয়ার জন্য মৌলিক, বিশেষ করে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার। যেমনটি হয় এপ্রিকটের ক্ষেত্রে। ফলটিতে ভালো পরিমাণে ফাইবার থাকে, যেমন পেকটিন। শরীরে শোষিত হলে, এটি পেটে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ জেল তৈরি করে, যা খাওয়ার ইচ্ছা কমায়।

এপ্রিকট মিষ্টি খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা কাটিয়ে উঠতে একটি দুর্দান্ত বিকল্প, যা ওজন কমাতে অবদান রাখে। যাইহোক, স্বাস্থ্যকরভাবে ওজন কমাতে, আপনার শৃঙ্খলা এবং ধারাবাহিকতা থাকতে হবে। তার মানে ডায়েট করাভারসাম্যপূর্ণ, ব্যায়াম করুন, ভাল ঘুমান এবং আসক্তি দূর করুন, সিগারেট এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, উদাহরণস্বরূপ।

শুকনো এপ্রিকট, উৎপাদন এবং ব্যবহার

একটি মনোরম স্বাদের সাথে, এপ্রিকট খাওয়া যেতে পারে উভয়ই তার প্রাকৃতিক এবং শুষ্ক আকারে। যাইহোক, যখন ফলটি ডিহাইড্রেটেড হয় তখন তাজা সংস্করণের তুলনায় এতে কিছু পুষ্টির পার্থক্য থাকে। এই বিষয়ে, শুকনো এপ্রিকট সম্পর্কে আরও জানুন, সেইসাথে তাদের উত্পাদন প্রক্রিয়া এবং আপনার ডায়েটে সেগুলি প্রবর্তনের উপায়গুলি। নীচে এটি পরীক্ষা করে দেখুন.

শুকনো এপ্রিকট

বাজারে সহজে পাওয়া যায় এবং বছরের সব সময়ে পাওয়া যায়, যারা ফল খাওয়া বন্ধ করতে চান না তাদের জন্য শুকনো এপ্রিকট একটি বিকল্প। ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যাওয়া সত্ত্বেও, এটিতে তাজা ফলের তুলনায় পুষ্টির উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে।

শুকনো ফলের পুষ্টির মান ফাইবার, পটাসিয়াম এবং লৌহের উচ্চ উপাদান সরবরাহ করে, যা সঠিক কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ। অন্ত্রের ট্রানজিট এবং রক্তাল্পতা এড়াতে। যাইহোক, এতে ক্যালোরি বেশি এবং এতে কার্বোহাইড্রেট ও চিনির পরিমাণ বেশি। অতএব, খাওয়া মাঝারি হওয়া উচিত, যাতে দাঁতের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব না পড়ে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি না পায়।

এটি কীভাবে তৈরি হয়

এপ্রিকট ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়াটি সাধারণত একটি ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করে করা হয় বা প্রচলিত চুলায়। এটি উত্পাদন করার জন্য, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ফলটি পাকা হয়, যেহেতু এটি এখনও সবুজ থাকে, এটি প্রবণ হয়