ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਆਮ ਵਿਚਾਰ

ਭਿੰਡੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਗਲਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਕਦੇ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਚੱਖਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ "ਲੜਕ" ਬਾਰੇ ਡਰਾਉਣੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਸੁਣੀਆਂ ਹਨ।

ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਚਿੱਕੜ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਦੂਜਾ ਮੌਕਾ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮਿਨਾਸ ਗੇਰੇਸ ਅਤੇ ਬਾਹੀਆ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਵਧੇਰੇ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ ਹੋਣਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਿੰਡੀ ਅਤੇ ਕਰੂਰੂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ। ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਭੇਦ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਆਪਣੀ ਲਾਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ!

ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ

ਭਿੰਡੀ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ , ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀਆਂ (ਲਗਭਗ 22 ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਹਨ। ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਸੁਪਰਫੂਡ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ!

ਫਾਈਬਰ

ਭਿੰਡੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਲਗਭਗ 4.6 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਮਾਪ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (ਲਗਭਗ 8 ਯੂਨਿਟ) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭਿੰਡੀ ਵਿੱਚ ਭਿੰਡੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;

- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਧਨੀਆ।

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ, ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਢੱਕ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ।

ਫਿਰ, ਪੂਰੀ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਪਰ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਲੇ ਮਟਰ, ਭਿੰਡੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭਿੰਡੀ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਪ ਅਤੇ ਫਾਰੋਫਾਸ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮੋਰੱਕੋ ਦੇ ਕੂਸਕੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਜੈਟ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਸਟੂਅ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇਖੋ:

ਸਮੱਗਰੀ:

- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਭਿੰਡੀ;

- 1/2 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;

- 1/2 ਪਿਆਜ਼;

- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ;

- 1 ਕੈਨ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ (ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ);

- 2/3 ਕੱਪ (ਚਾਹ) ਪਾਣੀ;

- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;

- 1/2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ;

- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ।

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਭਿੰਡੀ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਓ, ਨਾਲ ਪਾਣੀਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਓ। 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੁਰਝਾ ਨਾ ਜਾਵੇ।

ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ (ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ) ਪਾਓ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ।

ਭਿੰਡੀ ਤੋਂ ਲਾਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਲਾਰ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਕੇ ਆਪਣਾ ਨੱਕ ਮੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਣੋ ਕਿ ਉੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਹਾਰਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੂਸੀਲੇਜ, ਡਰੂਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਮੀ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਲੇਸਦਾਰ ਬਣਤਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਜੋਖਮ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਕੁਝ ਬਰੋਥ ਪਾਓ।

ਕੀ ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਵਾਕਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ?

ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਥ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਸੋਸਾਇਟੀ ਆਫ਼ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਇਨਕਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਲਾਜ ਦਾ ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਜਾਇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਹਸਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰਵਾਇਤੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੀ ਰੁਟੀਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਿੰਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ।

ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਵਿੱਚ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ

ਭਿੰਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਲੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੋ ਲੋਕ ਐਂਟੀਕੋਆਗੂਲੈਂਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਮੀਰ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਤੁਹਾਡੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਲਿਆਉਣਾ। ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੱਖਿਅਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ, ਦਾਗਾਂ ਅਤੇ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਦੇ ਜਖਮਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਭਿੰਡੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਲਪਕ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ। ਜੇਕਰ ਲੱਛਣ ਬਣੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਭੀਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਦਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕੋ ਨਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਡ੍ਰੂਲ ਇੱਕ ਕੰਡੀਸ਼ਨਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵਾਲਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਕ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ, ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਿਚਾਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਕੈਵੀਆਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂਤੁਸੀਂ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਵੈਸੇ, ਬਹੁਤ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬਾਬਾ ਮਸੀਲੇਜ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫਾਈਬਰ ਜੋ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਭਾਵਨਾ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵਿਟਾਮਿਨ

ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ, ਭਿੰਡੀ ਵਿੱਚ 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 (ਪਾਇਰੀਡੋਕਸੀਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਜੋ ਕਿ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (ਲਗਭਗ 5.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੂਤ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਬੀ9, ਏ (48.3 ਐਮਸੀਜੀ) ਅਤੇ ਬੀ1 (ਥਿਆਮੀਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਇਹ ਸਾਡੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਮੁੱਲ ਕੱਚੀ ਭਿੰਡੀ ਦੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਖਣਿਜ

ਭੰਡੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਰੋਸੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ।

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੈ:

- 85 ਤੋਂ 112 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ;

- ਦੇ 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮਆਇਰਨ;

- 45.5 ਤੋਂ 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;

- 54.6 ਤੋਂ 56 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ;

- 0.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਿੰਕ;

- 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮੈਂਗਨੀਜ਼;

- 243 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ।

ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਭਿੰਡੀ ਇਹ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਜੀਵ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ!

ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਭਿੰਡੀ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕ। ਬਾਰਸੀਲੋਨਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਭਿੰਡੀ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।

ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੇ ਮਹਾਨ ਸਹਿਯੋਗੀ. ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਕੋਰਨੀਆ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਭਿੰਡੀ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ, ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਅਤੇ ਮੈਕੂਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ (ਬਿਮਾਰੀ ਜੋ ਮੈਕੁਲਾ, ਰੈਟੀਨਾ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ) ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ। ਕੇਂਦਰੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੀ)।

ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ

ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖਣਿਜ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ। ਅਤੇ ਤਾਂਬਾ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਪੁਨਰਜਨਮ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਵੈਸੇ, ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਘਾਟ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਨਾਲ।

ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਕੁਸ਼ਲ ਹੈ

ਭਿੰਡੀ ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਸ਼ਲ ਹੈ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸਹਾਇਕ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਨੀਮੀਆ ਪੰਜ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਕਮੀਆਂ, ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ। WHO (ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ) ਦੇ 2006 ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਆਬਾਦੀ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ।

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ।

ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਭਿੰਡੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸ਼ਕਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਖਪਤ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਭਿੰਡੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਣਡਿੱਠ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਇਹ ਲੇਸਦਾਰ ਤਰਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ।

ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ, ਭਿੰਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਰੱਖਿਆ ਸੈੱਲਾਂ, ਲਿਊਕੋਸਾਈਟਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਭਿੰਡੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਲਾਗ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿਆਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਫਲੂ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ।

ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ

ਫਾਈਬਰਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਭਿੰਡੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਅੰਗ ਦੇ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ 10% ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੇ।

ਕੈਂਪੀਨਾਸ ਦੇ ਐਗਰੋਨੋਮਿਕ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਵਿੱਚ ਯੂਨੀਕੈਂਪ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਖੋਜ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਸਲੀਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਊਸੀਲਾਜੀਨਸ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। , ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਚੁੱਕਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਚਿਪਚਿਪੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਊਸੀਲਾਜੀਨਸ ਫਾਈਬਰ ਸਟੂਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਬਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਭਿੰਡੀ ਇਹ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਬੀ. ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਏਜੰਟ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸੋਜ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ।

ਇਹ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਭੰਡੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਊਕਲੇਜ,ਭੋਜਨ ਦੇ ਡਰੂਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਭਾਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਕੱਚਾ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਚਰਬੀ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਤੱਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ

ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ, ਭਿੰਡੀ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਹਾਇਕ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਿਊਰਲ ਟਿਊਬ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਇੱਕ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ 46 µg ਐਸਿਡ ਫੋਲਿਕ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਡਾਕਟਰ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਪੂਰਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਤਣਾਅ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ ਜਿਸਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੂਡ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਭਿੰਡੀ ਪੁਰਾਣੀ ਥਕਾਵਟ, ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ

ਭਿੰਡੀ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਡਰੋਲ ਦੇ ਡਰ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਸੁਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ। ਇਹ ਸਟਰਾਈ-ਫਰਾਈਜ਼, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਖਪਤ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ!

ਪਕਾਇਆ, ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ

ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਨਾਸ ਗੇਰਾਇਸ ਅਤੇ ਕਰੂਰੂ (ਬਿਆਨੋ) ਤੋਂ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਵਰਗੇ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸਟਾਰ ਬਣ ਕੇ। ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਸਟੂਅ)। ਇਹ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਨਵੀਂ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਨੁਸਖ਼ਾ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਸਮੱਗਰੀ:

- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਭਿੰਡੀ;

- 1 ਚਮਚ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਪਰਾਕਾ;

- 2 ਚੱਮਚ ( ਮੀਮੋਸੋ ਕੌਰਨਮੀਲ ਦੀ ਚਾਹ;

- 2 ਚੱਮਚ (ਸੂਪ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;

- ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ।

ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ:

ਦ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਓਵਨ ਨੂੰ 200ºC ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਕੱਟੋ।

ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।ਸਮੱਗਰੀ, "ਰੋਟੀ" ਕਰਨ ਲਈ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਥਾਂ ਛੱਡਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਵੰਡੋ (ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ)।

ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ। ਅੱਧਾ ਸਮਾਂ ਬਰਾਬਰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਲਈ।

ਤਲਿਆ

ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

- 1 ਕਿਲੋ ਭਿੰਡੀ;

- 2 ਅੰਡੇ;

- 1/4 ਕੱਪ (ਚਾਹ) ਦੁੱਧ;<4

- 2 ਕੱਪ (ਚਾਹ) ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ;

- 1 ਕੱਪ (ਚਾਹ) ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;

- ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ;

- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ .

ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ:

ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ। ਫਿਰ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਹਰਾਓ। ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ, ਰੋਟੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ: ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ। ਫਿਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਉੱਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ।

ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ

ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਭਿੰਡੀ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਮੇਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ:

- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਭਿੰਡੀ;

- 1 ਕੱਪ (ਚਾਹ) ਕਾਲੇ ਮਟਰ;

- 1 ਪਿਆਜ਼;

- 2 ਟਮਾਟਰ;

- 2 ਚਮਚ ਸਿਰਕਾ;

- 1/4 ਕੱਪ (ਚਾਹ)