ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಗಣನೆಗಳು

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯು ಅತ್ಯಂತ ತಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು "ಡ್ರೂಲಿಂಗ್" ಬಗ್ಗೆ ಭಯಾನಕ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಲೋಳೆಯು ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಿರಬಹುದು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓಕ್ರಾಗೆ ಎರಡನೇ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಿತ್ರ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿನಾಸ್ ಗೆರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬಹಿಯಾ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಾಯಕನಾಗಿದ್ದಾನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಕರುರು ಜೊತೆ ಕೋಳಿ. ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು!

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವರ

ಒಕ್ರಾ ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ , ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 22). ಈ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವರದ ಕುರಿತು ಕೆಳಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ!

ಫೈಬರ್‌ಗಳು

ಒಕ್ರಾ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಸುಮಾರು 4.6 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮನೆಯ ಮಾಪನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ (ಸುಮಾರು 8 ಘಟಕಗಳು) ಸರಿಸುಮಾರು 3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸತನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊರೊಕನ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫರೊಫಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಜೆಟ್ ಓಕ್ರಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ;

- 1/2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;

- 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ;

- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ);

- 2/3 ಕಪ್ (ಚಹಾ) ನೀರು;

- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ;

- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಒಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ನೀರುಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ), ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಜೊಲ್ಲು ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೂಗನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಲೋಳೆಯು, ಜೊಲ್ಲು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆ ಎಂದರೆ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಲು ಬಿಡುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶವು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಸರಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ನೀರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯೇ?

ಒಕ್ರಾ ನೀರು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದು ಪುರಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ನಿರಾಕರಿಸಿದೆ, ಇದು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮಾನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಘಟಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸದೆರೋಗವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉದ್ದೇಶ.

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಅದರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಯು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಪ್ಪುರೋಧಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ K ನಲ್ಲಿ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ ತಿನ್ನುವ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ರೇಖೆಗಳು, ಚರ್ಮವು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆ ಗಾಯಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಕ್ರಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವೈದ್ಯರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ . ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಮುಂದುವರಿದರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಹಾಯ ಪಡೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಡ್ರೂಲ್ ಕೂದಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ಕಂಡಿಷನರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಕಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವುನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು!

ಅಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಬಾ ಲೋಳೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಮೂಲ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯು 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಅಂದಾಜು 5.5 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಿಳಿ ಕೋಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಏಜೆಂಟ್ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೇಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಬಿ 9, ಎ (48.3 ಎಂಸಿಜಿ) ಮತ್ತು ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ), ಇದು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ತಾರುಣ್ಯದ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮೌಲ್ಯಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ.

ಖನಿಜಗಳು

ಒಕ್ರಾದ ಸಣ್ಣ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯು ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೊಂದಿದೆ:

- 85 ರಿಂದ 112 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;

- 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂಕಬ್ಬಿಣ;

- 45.5 ರಿಂದ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;

- 54.6 ರಿಂದ 56 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ;

- 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸತು;

- 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;

- 243 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಜೀವಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪರ್‌ವೆಜಿಟಬಲ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ!

ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ನಾರಿನ ಭರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು. ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ , ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮೂಲ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ದೃಷ್ಟಿಯ ಮಹಾನ್ ಮಿತ್ರ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಾರ್ನಿಯಾವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ, ಗ್ಲುಕೋಮಾ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ (ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲಾ, ರೆಟಿನಾದ ಕೇಂದ್ರ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬಾಧಿಸುವ ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರೋಗಗಳಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರ ದೃಷ್ಟಿ) .

ಮುರಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಮುರಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕದಂತಹ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಮೂಲಕ, ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವವರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯು ಮೂಳೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ

ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ರೋಗದ ಸಹಾಯಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯ ಸೇವನೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಯು ಐದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕೊರತೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ. WHO (ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ) ಯಿಂದ 2006 ರ ಡೇಟಾವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನರು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ನಾರಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಬರ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಸೇವನೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಕ್ರಾ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ದೇಹ.

ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳಾದ ಲ್ಯುಕೋಸೈಟ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗವು ಸುಮಾರು 16 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೀಗಾಗಿ, ಸಂಭವನೀಯ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಈ ತರಕಾರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಜ್ವರ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ.

ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ

ನಾರುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯು ಕರುಳಿನ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂಗದ. 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 10% ಅನ್ನು ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ.

ಯುನಿಕ್ಯಾಂಪ್‌ನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕ್ಯಾಂಪಿನಾಸ್‌ನ ಅಗ್ರಿನಾಮಿಕ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಒಕ್ರಾ ಲೋಳೆಯು ಲೋಳೆಯ ನಾರಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ. , ಒಂದು ವಿಧದ ಕರಗುವ ನಾರು ಈಗಾಗಲೇ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮ್ಯೂಸಿಲೇಜಿನಸ್ ಫೈಬರ್ ಮಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಒಕ್ರಾ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಬಿ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯಂತಹ ರೋಗಗಳು.

ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೋಳೆಯ,ಆಹಾರದ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವಾಗ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತೃಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ ಪೋಷಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ

ಒಂದು ಜೊತೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮಿತ್ರ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶವು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನರ ಕೊಳವೆಯ ವಿರೂಪತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ 46 μg ಆಮ್ಲ ಫೋಲಿಕ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಪೂರಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಶಕ್ತಿ. ಇದು ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ದಿನದ ನಂತರವೂ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಹೇರಳವಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ನ್ಯೂರೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ,ಇದು ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಚಾನಲ್ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪೋಷಕಾಂಶವು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ , ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಒಕ್ರಾ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಭಯವನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ಈ ಸೂಪರ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೆಲವು ಬಳಕೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಿನಾಸ್ ಗೆರೈಸ್ ಮತ್ತು ಕರುರು (ಬಯಾನೊ) ನಿಂದ ಒಕ್ರಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್‌ನಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಕ್ರಾ ಸ್ಟ್ಯೂ). ಇದು ಕೇವಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಇದು ಹೊಸ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

- 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ;

- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;

- 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ( ಚಹಾ) ಮಿಮೊಸೊ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು;

- 2 ಸ್ಪೂನ್ (ಸೂಪ್) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ದಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ತೊಳೆದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಪದಾರ್ಥಗಳು, "ಬ್ರೆಡ್" ಸಲುವಾಗಿ ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಸಮಯ.

ಫ್ರೈಡ್

ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿದು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- 1 ಕೆಜಿ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ;

- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

- 1/4 ಕಪ್ (ಚಹಾ) ಹಾಲು;

- 2 ಕಪ್ (ಚಹಾ) ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು;

- 1 ಕಪ್ (ಚಹಾ) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ .

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಒಕ್ರಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದರಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ, ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ: ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾರ್ನ್‌ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ ಕೇವಲ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಓಕ್ರಾ ಕಪ್ಪು-ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

- 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ;

- 1 ಕಪ್ (ಚಹಾ) ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ;

- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;

- 2 ಟೊಮೆಟೊಗಳು;

- 2 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;

- 1/4 ಕಪ್ (ಚಹಾ)