იცით თუ არა ნატურალური იოგურტის სარგებელი?

ნატურალური იოგურტი არის ჯანსაღი ინგრედიენტი, რომელიც ეხმარება ნებისმიერ დიეტაში. შესანიშნავია ვიტამინების მოსამზადებლად, ის ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც სალათის სოუსი და მოაქვს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი, გარდა იმისა, რომ აქვს ნეიტრალური არომატი, რაც ხელს უწყობს მის გამოყენებას.

ნატურალური იოგურტის სარგებელს შორის, შესაძლებელია. ხაზს უსვამს ნაწლავების ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, ძვლების, კუნთების და კბილების გაძლიერებას და ასევე ნერვული და იმუნური სისტემის გაუმჯობესებას. ამგვარად, ეს არის რძის წარმოებული, რომლის დამატებაც ღირს რუტინაში.

ქვემოთ მოცემულია დაწვრილებითი ინფორმაცია, თუ რა არის ნატურალური იოგურტი, მისი სარგებელი და როგორ გამოვიყენოთ იგი ყოველდღიურად. თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ამ ჯანსაღი საკვებით ისარგებლოთ, განაგრძეთ სტატიის კითხვა!

მეტის გაგება ნატურალური იოგურტის შესახებ

რძისგან მიღებული და დუღილის პროცესში მომზადებული ბუნებრივი იოგურტი არის ითვლება პრობიოტიკად მის შემადგენლობაში ცოცხალი ბაქტერიების არსებობის გამო. ამჟამად, ამ იოგურტის რამდენიმე განსხვავებული სახეობაა, როგორიცაა ბერძნული და რძის სასმელები. იხილეთ მეტი ამ და სხვა საკვების შესახებ ქვემოთ!

რა არის ბუნებრივი იოგურტი?

ნატურალური იოგურტი მიიღება რძისგან. იგი მზადდება ლაქტოზის დუღილის პროცესში. ასე რომ,და რიგი დაავადებების პროფილაქტიკაში, როგორიცაა ფარისებრი ჯირკვლის დისფუნქცია.

აღსანიშნავია ისიც, რომ ეს მინერალები და ნატურალურ იოგურტში არსებული ბაქტერიები ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის უჯრედების გააქტიურებას, რაც უფრო მეტ წინააღმდეგობას იძლევა. ოპორტუნისტული დაავადებებით, როგორიცაა გაციება და გრიპი. კიდევ ერთი პუნქტი, რომელიც ზემოხსენებულ დაავადებებთან ბრძოლაში გვეხმარება, არის C ვიტამინის არსებობა.

ეს ხელს უწყობს კუნთების მასის მატებას

კუნთების მასის მომატება არის კიდევ ერთი ასპექტი, რომელიც დადებითად აისახება ბუნებრივი იოგურტის ყოველდღიური მოხმარებით. . ეს იმიტომ ხდება, რომ ის მდიდარია ცილებით, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან კუნთების დაზიანების გამოსწორებაზე, რაც შეიძლება მოხდეს ფიზიკური აქტივობის დროს.

ამრიგად, ნატურალური იოგურტის მიღება შესაძლებელია როგორც ვარჯიშის შემდეგ, ასევე ვარჯიშამდე. ამისათვის უბრალოდ დააკვირდით ისეთ საკითხებს, როგორიცაა თითოეული შემთხვევისთვის მითითებული დრო, რადგან ეს საკვები ხელს უწყობს ნაწლავის ფუნქციონირებას. აღსანიშნავია, რომ ნატურალური იოგურტის რეკომენდაცია განსაკუთრებით მათთვისაა, ვინც ბოდიბილდინგს ეწევა.

ეხმარება დიეტაში

შემადგენლობაში ცილების არსებობის გამო, ბუნებრივი იოგურტი არის საკვები, რომელსაც შეუძლია. ეხმარება გასახდომ დიეტებში. ცილები ურთიერთქმედებენ კუჭში არსებულ სითხეებთან და წარმოქმნიან ამინომჟავების მცირე ჯაჭვებს, რაც უზრუნველყოფს გაჯერების შეგრძნებას.

გარდა ამისა, უხსნად ცილებზე საუბრისას აღსანიშნავია.რომ ისინი ხელს უწყობენ ნაწლავის ტრანზიტს, ამცირებენ ფერმენტაციას დისტალურ მსხვილ ნაწლავში და ზრდის წყლის შეწოვას. ამიტომ ისინი ამ მიზეზითაც დიეტისთვის სასარგებლოა.

როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ნატურალური იოგურტი

ნატურალური იოგურტები სუპერმარკეტებში მარტივად შეგიძლიათ იპოვოთ. თუმცა, ისინი შეიძლება შეიცავდეს კონსერვანტებს და ინგრედიენტებს, როგორიცაა შაქარი, რაც ზიანს აყენებს წონის დაკლების დიეტას. ამრიგად, სახლში მომზადება უფრო ჯანსაღი ალტერნატივაა. იხილეთ ქვემოთ, როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ნატურალური იოგურტი მარტივი გზით!

ინგრედიენტები

ინგრედიენტების მიხედვით, დაგჭირდებათ მხოლოდ 1 ლიტრი მთლიანი ან ნახევრად უცხიმო რძე და 1 ქვაბი ნატურალური იოგურტი. თუმცა, ძირითადად, იოგურტის შერჩევისას საჭიროა გარკვეული დეტალების დაკვირვება.

ასე რომ, აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ შემადგენლობას. თქვენ მიერ არჩეული იოგურტი უნდა შეიცავდეს მხოლოდ რძეს, რომელიც შეიძლება ეტიკეტზე გამოჩნდეს როგორც რეკონსტრუქციული რძე, პასტერიზებული რძე, მთლიანი რძე ან რძის ფხვნილი. ასევე, თუ ის შეიცავს რძემჟავას ფერმენტებს, მისი გამოყენება მაინც შეიძლება.

ეცადეთ, მოერიდოთ პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს შაქარს, როგორიცაა ფრუქტოზის სიროფი. ასევე არ აირჩიოთ ის, ვისაც აქვს სიმინდის სახამებელი და სხვა გასქელება. და ბოლოს, არომატიზატორები, საღებავები და ემულგატორები უნდა გამოტოვოთ.

მომზადება

პირველი ნაბიჯი ხელნაკეთი ბუნებრივი იოგურტის დასამზადებლად არის მიღება.რძე ცეცხლზე ადუღებამდე. ასე რომ, ამოიღეთ და დაელოდეთ გაგრილებას. საინტერესო რჩევაა, რამდენიმე წვეთი ხელის ზურგზე დაასხათ და დათვალეთ ათამდე. თუ ეს პროცესი დისკომფორტს არ იწვევს, ეს ნიშნავს, რომ რძე სწორ ტემპერატურაზეა.

მოგვიანებით ადუღებულ რძეში ცოტაოდენი იოგურტი გავხსნათ და ნაზავი დანარჩენს დავუმატოთ. გადაიტანეთ ტაფაზე და კარგად აურიეთ, სანამ მთელი იოგურტი არ შეივსება. შემდეგ გადაიტანეთ ნაზავი თავსახურიან ჭურჭელში, შემოახვიეთ ტილოში და დაელოდეთ დუღილის პროცესს, რომელიც უნდა მოხდეს გამორთული ღუმელის შიგნით.

მოითმინეთ 9 საათი და ნატურალური იოგურტი გამოვა. მზად იყავი. ცხელი დღეების შემთხვევაში სწორ წერტილს 6 საათში აღწევს. რეკომენდებულია დაკვირვება. ბოლოს გადაიტანეთ შუშის ქილებში ხუფებით და შეინახეთ მაცივარში.

სხვა ინფორმაცია ნატურალური იოგურტის შესახებ

კარგი ნატურალური იოგურტის ასარჩევად საიდუმლო იმაშია, რომ დააკვირდეთ პროდუქტს, რომ ის აქვს ნაკლები ინგრედიენტები, ყოველთვის ირჩევს ისეთს, რომელიც შეიცავს მხოლოდ რძეს და აქტიურ ინგრედიენტებს ფერმენტაციისთვის. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია დაიცვან თქვენი პირადი საჭიროებები, განსაკუთრებით იმ ადამიანების შემთხვევაში, რომლებსაც აქვთ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა. იხილეთ მეტი ამ და სხვა საკითხების შესახებ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი ნატურალური იოგურტი ქვემოთ!

როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო ნატურალური იოგურტი

კარგი ნატურალური იოგურტის არჩევა საკმაოდ მარტივია. უბრალოდ შეხედეთ ეტიკეტებსბაზარზე არსებული პროდუქტები და შეამოწმეთ ის, რომელსაც ნაკლები ინგრედიენტები აქვს. ეს ნიშნავს ქიმიური პროცესების უფრო მცირე რაოდენობას და ასევე კომპონენტებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში ანთება.

გარდა ამისა, ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ დიეტური შეზღუდვები, როგორიცაა ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, უნდა დაიცვან ეს საკითხი და, შეძლებისდაგვარად, აირჩიონ ვერსიები პროტეინის გარეშე. თუმცა, თუ ეს ამჟამად ალტერნატივა არ არის, უცხიმო იოგურტებს აქვთ ლაქტოზას ნაკლები რაოდენობა და შეუძლიათ ამ აუდიტორიას მოემსახურონ.

როგორ მივიღოთ ნატურალური იოგურტი

ნატურალური იოგურტის მოხმარება შესაძლებელია ორივე თანხლებით. ხილით ან გამოიყენება ვიტამინებისა და სმუზის ინგრედიენტად. გარდა ამისა, მისი უფრო ფრთხილი გემოს გამო, ის ასევე, როგორც წესი, შესანიშნავი კომპონენტია ქონდარი რეცეპტებისთვის, როგორიცაა სალათის სოუსები.

საინტერესოა საკვების გაერთიანების მცდელობა სხვებთან, რომლებიც დამატებით სარგებელს მოაქვს. მისი მიღება შესაძლებელია როგორც ვარჯიშამდე, ასევე ვარჯიშის შემდეგ, მაღალი ცილის შემცველობის გამო. ასევე ამ მახასიათებლის გამო, რეკომენდირებულია ბოდიბილდერებისთვის.

ძირითადი ინგრედიენტები ნატურალურ იოგურტთან ერთად მირთმევისთვის

ხილები ძალიან მრავალმხრივი ინგრედიენტებია ნატურალურ იოგურტთან ერთად. ამ ინგრედიენტებით შესაძლებელია ვიტამინების სერიის შექმნა ან თუნდაც ხილის სალათში შერევა, მიღებაჯანმრთელობის უპირატესობების მთელი რიგი.

გარდა ამისა, ასევე ძალიან ხშირია ზოგიერთი ადამიანი ირჩევს ნატურალური იოგურტის გამოყენებას მხოლოდ თაფლთან ერთად, რომელიც ემსახურება ამ საკვების დატკბობას და ხაზს უსვამს გემოს. აქედან გამომდინარე, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მათ პრეფერენციებზე, ვინც ცდილობს იოგურტი მათი რუტინის ნაწილად აქციოს.

ნატურალური იოგურტის საშიშროება და მავნებლობა

როცა ვსაუბრობთ ნატურალურ იოგურტზე, რომელიც მომზადებულია მხოლოდ რძისგან. არ არსებობს ექსპრესიული საფრთხეები და ზიანი. მაგრამ სუპერმარკეტებში აღმოჩენილ ვერსიებს გულდასმით დაკვირვება სჭირდება, განსაკუთრებით შაქრის, კონსერვანტებისა და საღებავების დამატების გამო.

საღებავების შემთხვევაში, ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. კონსერვანტებზე საუბრისას აღსანიშნავია, რომ ზოგიერთი ყველაზე გავრცელებული გადამუშავებულ საკვებში ააქტიურებს ორგანიზმის ანთებით პროცესებს, რაც იწვევს ისეთ პრობლემებს, როგორიცაა სითხის შეკავება.

ბოლოს, თუ ნატურალური იოგურტის მოხმარების მიზანია წონის დაკლება. შაქრები შეიძლება იყოს ძალიან დამღუპველი.

ბუნებრივი იოგურტის უკუჩვენებები

ნატურალურ იოგურტებს ბევრი უკუჩვენება არ გააჩნიათ. თუმცა, ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, უნდა მოერიდონ მოხმარებას. გარდა ამისა, არსებობს ალერგიის შესაძლებლობა ამ ცილაზე, რომელიც ასევე უნდა იყოს ყურადღებით დაკვირვებული.

აღსანიშნავია, რომ ამ ტიპის ზოგიერთი პროდუქტი შეიცავს საფუარს.მისი შემადგენლობით და ზოგიერთ ადამიანს ასევე შეიძლება ჰქონდეს შეუწყნარებლობა ამ კომპონენტის მიმართ. ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია ეტიკეტზე დაკვირვება და საფუარის არსებობის შემთხვევაში მოხმარების თავიდან აცილება.

ასევე მნიშვნელოვანია ხაზგასმით აღვნიშნოთ, რომ ადამიანები, რომლებსაც აქვთ აუტოიმუნური დაავადებები, როგორიცაა კრონის დაავადება, უნდა მოერიდონ ლაქტოზის მოხმარებას, რადგან ეს ხელს უშლის. ნაწლავის ფუნქციონირებასთან ერთად.

ისიამოვნეთ ნატურალური იოგურტის ყველა სარგებლით!

ნატურალური იოგურტი არის რძის წარმოებული, რომელიც ძალიან მდიდარია მინერალებითა და ვიტამინებით, რომლებიც მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმის ჯანმრთელობისთვის. გარდა ამისა, კარგი ცხიმების არსებობის გამო, ის ხელს უწყობს ქოლესტერინის კონტროლს. ხაზგასმული ფაქტებიდან გამომდინარე, რეკომენდებულია ყოველდღიური მოხმარება.

თუმცა, ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ ხარისხიან ნატურალურ იოგურტებზე საუბრისას მათ ეტიკეტზე ჩამოთვლილი ინგრედიენტები ცოტაა. კარგ პროდუქტად რომ ჩაითვალოს, ის უნდა იყოს დამზადებული მხოლოდ რძისგან და ფერმენტაციაზე პასუხისმგებელი ბაქტერიებისგან.

ამიტომ, ეცადეთ, ყურადღება მიაქციოთ ამ საკითხებს და მოერიდოთ ბუნებრივ იოგურტებს, რომლებიც შეიცავს საღებავებს, გასქელებებს, არომატიზატორებს და კონსერვანტებს. მისი შემადგენლობა. მათ შეუძლიათ ხელი შეუშალონ თქვენს მიზნებს, რომ იცხოვროთ ჯანსაღი ცხოვრების წესით.

აღსანიშნავია, რომ მის შემადგენლობაში ცოცხალი ბაქტერიების არსებობის გამო, საკვები შეიძლება ჩაითვალოს პრობიოტიკად. ამრიგად, ის ხელს უწყობს მთლიანად საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება, განსაკუთრებით კალციუმის არსებობის გამო.

ნატურალური იოგურტის წარმოშობა და მახასიათებლები

შესაბამისად. ისტორიული ჩანაწერები, ფერმენტირებული რძე, რომელიც პასუხისმგებელია ბუნებრივი იოგურტის წარმოქმნაზე, წარმოიშვა ბალკანეთის რეგიონებში და თურქეთში, განსაკუთრებით ამ ქვეყნის აზიურ ნაწილში. ამრიგად, ბულგარელებს, რომლებიც ამ კონტექსტში მომთაბარე ხალხები იყვნენ, პასუხისმგებელნი იყვნენ ევროპაში ნატურალური იოგურტის შემოტანაზე, რაც მოხდა VII საუკუნის მეორე ნახევარში.

თუმცა საკვებით ვაჭრობა მხოლოდ დაიწყო. მეოცე საუკუნის პირველ წლებში. რუსი ბიოლოგის მიერ ჩატარდა გარკვეული კვლევები იმ რეგიონების მაცხოვრებლების დიეტასთან დაკავშირებით, სადაც წარმოიშვა ბუნებრივი იოგურტი, რადგან ამ ხალხების დღეგრძელობამ გამოიწვია ცნობისმოყვარეობა სამეცნიერო საზოგადოებაში.

იოგურტის სახეები

დღეს ბაზარზე რამდენიმე სხვადასხვა სახეობის იოგურტია, ნატურალურიდან რძის სასმელებამდე. ამრიგად, განსხვავებები იწვევს მომხმარებლებში ეჭვების სერიას, განსაკუთრებით მათთან დაკავშირებითთითოეული მათგანის ფუნქციონალურობა და სარგებელი, რომელიც შეიძლება მიღებულ იქნას მოხმარებიდან.

ამგვარად, ეს კითხვები გაირკვევა სტატიის შემდეგ თემებში, რომლებიც ხაზს გაუსვამს განსხვავებებს იოგურტის ზოგიერთ სახეობას შორის, რომელიც ყველაზე მეტად არის წარმოდგენილი. ბაზარზე და ამჟამად მოხმარებული.

ჩვეულებრივი იოგურტი

ნატურალური იოგურტი მზადდება რძის დუღილის პროცესში. ბაქტერიები მოქმედებენ სასმელში არსებული ლაქტოზას გარდაქმნაზე, რაც უზრუნველყოფს ამ საკვების ტექსტურას და გემოს. ამ ბაქტერიების არსებობის გამო ის პრობიოტიკადაც შეიძლება ჩაითვალოს.

გარდა ამისა, აღსანიშნავია, რომ ბუნებრივი იოგურტების დამზადება შესაძლებელია სახლის პირობებშიც, რომ ისინი კიდევ უფრო ჯანსაღი იყოს. სუპერმარკეტებში შეძენილ პროდუქტებს, ზოგადად, შეიცავს შაქარი და კონსერვანტები, რაც შეიძლება არც ისე დადებითი იყოს ჯანმრთელობისთვის.

უცხიმო იოგურტი

ძირითადი განსხვავება ტრადიციულ ნატურალურ იოგურტსა და მის უცხიმო ვერსიას შორის არის რომ მეორეს აქვს უფრო მცირე რაოდენობით ცხიმი. გარდა ამისა, ლაქტოზას დონე ასევე დაბალია უცხიმო ვერსიაში, რადგან ის იშლება სასმელის დუღილის პროცესში.

ცილების მხრივ, აღსანიშნავია, რომ უცხიმო იოგურტს აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება, ისევე როგორც დანარჩენები. აუცილებელი ამინომჟავები არის სწორი პროპორციებით, რათა უზრუნველყონ სხეულის ჯანმრთელობა. ქულა სასარგებლოდამ ტიპის მოხმარება არის ის ფაქტი, რომ მისი ცილები უფრო ადვილად ითვისება.

ბერძნული იოგურტი

კრემისებრი ტექსტურით, ბერძნული იოგურტი თავდაპირველად გამოირჩევა ამ მახასიათებლის გამო. მას აქვს მაღალი ცილის შემცველობა და, მისი ტრადიციული ვერსიით, გადის ფილტრაციის პროცესს, რის შედეგადაც წარმოიქმნება პროდუქტი, რომელსაც აქვს ცოტა ცხიმი და ბევრი კვებითი ღირებულება.

თუმცა, ზოგიერთი დიეტოლოგის აზრით, ბრაზილიაში ეს პროცესი არ განმეორდება, ამიტომ შიდა მწარმოებლები ურჩევნიათ ინვესტირებას ტექსტურაში. ამიტომ ნარევს უმატებენ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ჟელატინი და ნაღები.

ეს იწვევს ბერძნული იოგურტის დაკარგვის ძირითად მახასიათებლებს და აგროვებს უამრავ კალორიას, რაც არ არის შესაფერისი წონის დაკლებაზე ორიენტირებული დიეტებისთვის.

ფერმენტირებული იოგურტი

წარმოების წესიდან გამომდინარე, ყველა იოგურტი შეიძლება ჩაითვალოს ფერმენტირებულ სასმელად, მაგრამ არსებობს გარკვეული განსხვავებები წარმოების პროცესში. ეს ხდება ბაქტერიების streptococcus thermophilus და lactobacillus bulgaricus არსებობის გამო. როდესაც ისინი ასოცირდება, ისინი იწყებენ ფერმენტაციის პროცესს და რჩებიან აქტიურ საკვებში.

გარდა ამისა, საინტერესოა ის, რომ ორ ბაქტერიას აქვს სიმბიოტური ურთიერთობა, რაც ხელს უწყობს იოგურტის კვების ხარისხისა და სარგებელის მოტანას. ვინაიდან ისინი მდგრადია კუჭის წვენის მიმართ, ისინი ახერხებენ ნაწლავამდე მისვლასაუმჯობესებს მის ფუნქციონირებას.

აღსანიშნავია, რომ ფერმენტირებული იოგურტები რეკომენდირებულია ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ამ ტიპის სასმელში გამოყენებული მიკროორგანიზმები ხელს უწყობს ზემოხსენებული ნახშირწყლების მონელებას.

სასმელი. რძე

რძის სასმელი არ არის ზუსტად იოგურტი. სინამდვილეში, როგორც სახელიდან ჩანს, ის შეიცავს რძის სხვა ნაწილებს მის შემადგენლობაში. ამიტომ, მისი ინგრედიენტების დაახლოებით 50% ამ წყაროდან უნდა მოდიოდეს, დანარჩენი კი სხვა წყაროებიდან.

აქედან გამომდინარე, მოთხოვნებია, რომ ამ ტიპის სასმელს ჰქონდეს მინიმუმ 1 გრ ცილა ყოველ 100 გრამში. თუმცა, სანამ აღწერილი სპეციფიკაციები დაცულია, მცენარეული ცხიმები შეიძლება დაემატოს. ამრიგად, რძის სასმელში შემავალი ინგრედიენტების საშუალოდ 30%-ს შესაძლოა რძის გარდა სხვა წარმოშობა ჰქონდეს.

რისთვის გამოიყენება ნატურალური იოგურტი?

ნატურალური იოგურტი, გარდა იმისა, რომ ჯანსაღი საკვებია, მრავალმხრივი ინგრედიენტია. მისი ფრთხილი გემოს გამო, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ვიტამინების, სმუზის მოსამზადებლად და ასევე სალათის დრესინგის სახით. გარდა ამისა, არსებობს სხვა შესაძლებლობები საჭმელთან ერთად ქონდარი მომზადებისთვის.

ამის გათვალისწინებით, ეს არის ძლიერი მოკავშირე, რომ თქვენი რუტინა უფრო ჯანსაღი და მსუბუქი იყოს. კარგი ბაქტერიების, ვიტამინებისა და მინერალების არსებობის გამო, ნატურალურ იოგურტს აქვს საინტერესო თვისებები, რომლებიც აუმჯობესებსორგანიზმის მთლიანი ფუნქციონირება.

ნატურალური იოგურტის თვისებები

ბაქტერიების არსებობის წყალობით, ნატურალური იოგურტის ყოველდღიური მოხმარება ხელს უწყობს ნაწლავის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას. გარდა ამისა, საკვები არის ისეთი მნიშვნელოვანი მინერალების წყარო, როგორიცაა კალიუმი, კალციუმი და მაგნიუმი, რაც ხელს უწყობს ძვლების, კბილების და კუნთების გაძლიერებას.

აღსანიშნავია ისიც, რომ ნატურალური იოგურტი მდიდარია B ვიტამინებით. კომპლექსი, გარდა იმისა, რომ აქვს ვიტამინები C და D. ეს უზრუნველყოფს, რომ ის მოქმედებს გულის დაავადებების პროფილაქტიკაში და აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას. დაბოლოს, აღსანიშნავია, რომ ეს საკვები ცილის წყაროა და, შესაბამისად, ხელს უწყობს გაძლიერებას და ჰორმონების გამომუშავებას.

ნატურალური იოგურტის სარგებელი

ნატურალური იოგურტი ცილის და წყაროა. კარგი ცხიმები, გარდა იმისა, რომ აქვს მთელი რიგი მინერალები და ვიტამინები, რომლებიც მნიშვნელოვანია სხეულის ფუნქციონირებისთვის. ამრიგად, მისი სარგებელი მრავალფეროვანია და ეს საკვები ეხმარება იმუნურ სისტემას წონის დაკლების დიეტებამდე. ქვემოთ იხილეთ მეტი ინფორმაცია მის შესახებ!

ცილისა და კარგი ცხიმების წყარო

ნატურალური იოგურტი შეიძლება ჩაითვალოს ცილის შესანიშნავ წყაროდ, ამიტომ ის ხელს უწყობს კუნთებისა და ძვლების გაძლიერებას და მოქმედებს აუმჯობესებს სხეულის თავდაცვა. საკვების კიდევ ერთი თვისებაა ჰორმონების გამომუშავების ხელშეწყობა, რაც იდეალურს ხდისმიირთვათ თუ არა ყოველდღიურად ნატურალური იოგურტის პორცია.

გარდა ამისა, მას ასევე აქვს კარგი ცხიმები, რაც ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირებას და გულის დაავადებების რისკს. ისინი ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ისეთ საკითხებში, როგორიცაა ნაწლავის რეგულირება.

კალციუმის და ვიტამინების წყარო

კალციუმი ძალზე მნიშვნელოვანი მინერალია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის, გარდა იმისა, რომ მოქმედებს სხვადასხვა უჯრედშიდა მოვლენა და მნიშვნელოვანი როლი აქვს ადამიანის სხეულის ქსოვილებში. ამგვარად, ნატურალური იოგურტის მოხმარება დაგეხმარებათ ყველა ამ საკითხში.

სხვა ფუნდამენტური ნუტრიენტები ამ საკვებში არის ვიტამინები, განსაკუთრებით B კომპლექსის ვიტამინები, რომლებიც მოქმედებენ მეტაბოლურ პროცესებში. მათ გარდა, C და D ვიტამინები ასევე გვხვდება იოგურტში და ასრულებენ, შესაბამისად, კოლაგენის დონის შენარჩუნებისა და ძვლის მეტაბოლიზმის რეგულირების ფუნქციას.

აუმჯობესებს ნაწლავის ბაქტერიულ ფლორას

დღიური მოხმარება ნატურალურ იოგურტს შეუძლია მთელი რიგი გაუმჯობესება მოახდინოს ნაწლავის მუშაობაზე. ეს იმიტომ ხდება, რომ საკვები აუმჯობესებს ბაქტერიულ ფლორას, ზრდის ორგანიზმის ამ უბანში არსებული კარგი ბაქტერიების დონეს.

ამ ზრდის შედეგი აისახება იმუნური სისტემის გაძლიერებაზე. გარდა ამისა, კარგ ბაქტერიებს შეუძლიათ ხელი შეუწყონ საჭმლის მონელების პროცესს და აღმოფხვრას მიკროორგანიზმები, რომლებსაც შეუძლიათ გამოიწვიონსხეულის დაზიანება. აღსანიშნავია, რომ ნატურალურ იოგურტში შემავალი კარგი ცხიმები ხელს უწყობს განავლის გამოდევნას.

ებრძვის ცუდ მონელებას და საკვების დუღილს

ნატურალური იოგურტი ეხმარება ცუდ მონელებასთან ბრძოლაში, რაც შეიძლება გამოწვეული იყოს სხვადასხვა გზით. ფაქტორები, როგორიცაა ცხიმოვანი საკვების მოხმარება და ჭარბი სითხე ჭამის დროს. ეს ხდება ბაქტერიების არსებობის გამო, რომლებიც ასევე ხელს უშლიან საკვების დუღილს.

ამ გზით საკვების მოხმარება ხელს უწყობს გაზების წარმოქმნის შემცირებას, რაც პირდაპირ კავშირშია საკვებთან და ეს შეიძლება მოხდეს იმის გამო. ყოველდღიურ ცხოვრებაში არსებული საკვების მოხმარებაზე, როგორიცაა ლობიო და კომბოსტო. და ბოლოს, აღსანიშნავია, რომ ნატურალური იოგურტი ასევე ხელს უწყობს ნაწლავური ინფექციის შანსების შემცირებას.

აუმჯობესებს ძვლების ჯანმრთელობას

ნატურალური იოგურტის 100 გ პორცია შეიცავს საშუალოდ 160 მგ კალციუმს. ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილების საშუალოდ 10%-ის ეკვივალენტურია. ამრიგად, ეს არის საკვები, რომელიც ძალიან მდიდარია ამ მინერალით, რაც საერთოა რძის პროდუქტებისთვის.

აქედან გამომდინარე, ნატურალური იოგურტის მოხმარება აუმჯობესებს ძვლების ჯანმრთელობას, რადგან კალციუმს აქვს მინერალიზაციის მთავარი ფუნქცია. ძვლებისა და კბილების. გარდა ამისა, ის ასევე მონაწილეობს სხვადასხვა უჯრედშიდა მოვლენებში, ამიტომ მუშაობს ადამიანის ორგანიზმის ბევრ ქსოვილში.

აუმჯობესებს კანის ჯანმრთელობას.და თმა

C ვიტამინის არსებობა ბუნებრივ იოგურტში შესანიშნავად ხდის მას თმისა და კანისთვის. ეს ხდება მისი ანტიოქსიდანტური ფუნქციის გამო, რომელიც მოქმედებს როგორც მებრძოლი თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ და შეუძლია გამოიწვიოს ნაადრევი დაბერება.

გარდა ამისა, ამ საკითხებში აქტიურ როლს თამაშობს B კომპლექსის ვიტამინებიც, განსაკუთრებით რიბოფლავინი. ის პასუხისმგებელია სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებაზე, ხელს უწყობს ჟანგბადის და მიკროელემენტების მიმოქცევას, რაც ხელს უწყობს ნაოჭების, მუქ წრეების და გამოხატვის ხაზების წინააღმდეგ ბრძოლას.

აუმჯობესებს ტვინის ჯანმრთელობას

B კომპლექსის ვიტამინებს, განსაკუთრებით B12, პირდაპირ გავლენას ახდენს ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე. ამ გზით მათ შეუძლიათ გააუმჯობესონ ტვინის მთლიანი ჯანმრთელობა, ხელი შეუწყონ მის განვითარებას, ასევე სარგებლის მოტანას კოგნიტურ ფუნქციებზე.

ეს ვიტამინები გვხვდება იოგურტში და ამჟამად არსებობს კვლევები, რომლებიც მიუთითებენ, რომ ამ პრობიოტიკების მოხმარებამ შეიძლება მოიტანოს სარგებელი ფსიქიკური ჯანმრთელობისთვის, რაც უზრუნველყოფს კეთილდღეობის განცდას. B კომპლექსის ვიტამინებიც კი პირდაპირ კავშირშია ამ საკითხებთან.

აძლიერებს იმუნურ სისტემას

ნატურალური იოგურტის ყოველდღიური მოხმარება ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას. ეს ხდება მინერალების არსებობის გამო, როგორიცაა თუთია და სელენი, რომლებიც მოქმედებენ, შესაბამისად, მეტაბოლიზმში.