Tabloya naverokê
Hûn feydeyên mastê xwezayî dizanin?
Mastê xwezayî malzemeyek tendurist e ku di her parêzê de dibe alîkar. Ji bo amadekirina vîtamînan pir baş e, ew dikare wekî cilê seletê jî were bikar anîn û gelek feydeyên tenduristiyê bi xwe re tîne, ji bilî ku tama bêalî heye, ku di karanîna wê de dibe alîkar.
Di nav feydeyên mastê xwezayî de, ev gengaz e. ji bo ronîkirina pêşkeftinên di xebata rûvî de, bihêzkirina hestî, masûlk û diranan û her weha çêtirkirina pergala nerv û berevaniyê. Bi vî awayî, ew berhemek ji şîr e ku hêjayî zêdekirina rûtîn e.
Li jêr dê bêtir agahdarî li ser ka mastê xwezayî çi ye, feydeyên wê û çawaniya karanîna wê di roj bi roj de were dayîn. Heke hûn dixwazin ji vê xwarina tendurist sûd werbigirin, xwendina gotarê bidomînin!
Zêdetir fêmkirina mastê xwezayî
Ji şîr hatî çêkirin û bi pêvajoyek fermentasyonê ve hatî amadekirin, mastê xwezayî ye. Ji ber hebûna bakteriyên zindî di pêkhateya wê de probiyotîk tê hesibandin. Niha, çend cureyên vê mastê hene, wek vexwarinên Yewnanî û şîr. Zêdetir li ser van û hûrguliyên xwarinên din li jêr bibînin!
Mastê xwezayî çi ye?
Mastê xwezayî ji şîr tê. Ew bi pêvajoya fermentasyona laktozê tê amadekirin. Ji ber vê yekê, yaû di pêşîlêgirtina zincîre nexweşiyan de, wek xerabûna tîroîdê.
Herweha hêjayî gotinê ye ku ev mîneral û bakteriyên ku di mastê xwezayî de hene, beşdarî aktîvkirina şaneyên pergala berevaniyê dibin, ku ev yek jî mîsogeriya berxwedanek mezintir dike. ji bo nexweşiyên oportunîst ên wekî serma û gripê. Xaleke din a ku di tekoşîna li dijî nexweşiyên navborî de dibe alîkar, hebûna vîtamîna C ye.
Ew alîgiriya girseya masûlkeyê dike. . Ji ber ku ew ji hêla proteînan ve dewlemend e, berpirsiyarê tamîrkirina zirara masûlkeyan e, tiştê ku di dema çalakiyên laşî de çêdibe.
Bi vî rengî mastê xwezayî hem piştî û hem jî berî werzîşê dikare were vexwarin. Ji bo vê yekê, tenê mijarên wekî dema ku ji bo her carê hatî destnîşan kirin bişopînin, ji ber ku ev xwarin beşdarî xebata rûvî dibe. Hêjayî gotinê ye ku tewsiyeya mastê xwezayî bi taybetî ji bo kesên ku bedensaziyê dikin e.
Di xwarinê de dibe alîkar
Ji ber ku di pêkhateya wê de proteîn hene, mastê xwezayî xwarinek jêhatî ye. arîkariya di parêzên kêmbûnê de. Proteîn bi şikilên mîdeyê re tevdigerin û zincîrên piçûk ên asîdên amînî çêdikin û ev jî hesta têrbûnê misoger dike.
Herwiha dema ku behsa proteînên nayên çareserkirin tê gotin.ku ew di veguheztina rovî de, kêmkirina fermentasyonê di kolona dûr de û zêdekirina vegirtina avê de dibin alîkar. Ji ber vê yekê ji bo parêzan jî ji ber vê sedemê sûdmend in.
Meriv mastê xwezayî yê malê çawa amade dike
Mastên xwezayî li supermarketan bi hêsanî têne dîtin. Lêbelê, ew dikarin parastin û pêkhateyên wekî şekir hebin, ku di encamê de zirarê dide parêzên kêmkirina kîloyan. Ji ber vê yekê, amadekirina li malê alternatîfek tendurist e. Li jêr binêre ka meriv çawa bi awayekî sade mastê xwezayî yê li malê çêdibe!
Malzeme
Di warê malzemeyan de tenê 1 lître şîrê temam an nîvpişkkirî û 1 potek mastê xwezayî lazim e. Lê belê, di serî de dema hilbijartina mastê, pêdivî ye ku meriv hin hûrguliyan bişopîne.
Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku meriv bala xwe bide berhevokê. Mastê ku hûn hildibijêrin divê tenê şîr hebe, ku dibe ku li ser etîketê wekî şîrê nûavakirî, şîrê pasteurîzekirî, şîrê tevahî, an şîrê toz xuya bike. Herwisa, eger tê de ferîtên laktîk hebin, dîsa jî dikare were bikaranîn.
Hewl bidin ku xwe ji berhemên ku şekir tê de hene, wek şerbeta fruktozê, dûr bixin. Di heman demê de ji bo yên ku mêşhingiv û stûrkerên din hene hilbijêrin. Di dawiyê de divê çêj, reng û emulsifiker li derve bên hiştin.
Amadekirin
Gava yekem a çêkirina mastê xwezayî yê malê hilanînaşîr li ser agir heta ku bikele. Ji ber vê yekê, jêbirin û li bendê bin ku sar bibe. Serişteyek balkêş ev e ku meriv çend dilopan li ser pişta destê xwe birijîne û heta deh bijmêre. Heger ev pêvajo nerehetiyê bike, tê wê maneyê ku şîr di germahiya rast de ye.
Piştre mastê di nav şîrê kelandî de hinekî bihelînin û têkelê têxin nav yên din. Bixin tavê û baş bixin heta ku hemû mast tev lê bibe. Dûv re, têkelê veguhezînin konteynerek bi qapax, wê di nav qumaşê de bipêçin û li benda pêvajoya fermentasyonê bisekinin, ku divê di hundurê firna vemirîkirî de were kirin.
9 demjimêran bisekinin û mastê xwezayî dê amade be. Di rojên germ de, ew dikare di 6 saetan de bigihîje xala rast. Tête pêşniyar kirin ku çavdêriyê bikin. Di dawiyê de, veguhezînin firaxên cam ên bi qapax û di sarincokê de hilînin.
Agahiyên din ên derbarê mastê xwezayî
Ji bo hilbijartina masteke xwezayî ya baş, sir ew e ku meriv li ser hilbera ku ew hildigire binêre. xwedan malzemeyên hindiktir e, her gav yekî ku tenê şîr û malzemeyên çalak ji bo fermentasyonê dihewîne hilbijêrin. Wekî din, girîng e ku hûn hewcedariyên xwe yên kesane bişopînin, nemaze di derheqê mirovên ku bêtehemûliya laktozê ne. Zêdetir li ser van û mijarên din ên li ser çawaniya bijartina mastê xwezayî yê baş li jêr binêre!
Meriv çawa mastê xwezayî yê herî baş hildibijêre
Hilbijartina mastê xwezayî yê baş pir hêsan e. Tenê li etîketan binêrinhilberên li sûkê hene û ya ku kêm malzemeyên wê hene kontrol bikin. Ev tê wateya hejmareke piçûktir a pêvajoyên kîmyewî û her weha pêkhateyên ku dikarin iltîhaba di laş de derxînin.
Herweha, kesên ku xwedan sînorkirinên parêzê ne, mîna bêtehamuliya laktozê, divê vê pirsgirêkê bişopînin û gava ku gengaz be, hilbijêrin. guhertoyên bêyî proteîna navborî. Lêbelê, heke ev ne alternatîfek halê hazir be, mastên sirûştî mîqdarek laktozê kêm e û dikare ji vê temaşevanan re xizmet bike.
Meriv çawa mastê xwezayî vedixwe
Mastê sirûştî dikare hem bi hev re were vexwarin. ji hêla fêkiyan ve an jî wekî malzemeyek ji bo vîtamîn û fêkiyan tê bikar anîn. Wekî din, ji ber tama wê ya berbiçavtir, ew bi gelemperî ji bo rîsipiyên xweş, wek cil û bergên seletê jî hêmanek girîng e.
Cihê balkêş e ku meriv hewl bide ku xwarinê bi yên din re ku feydeyên din jî bi xwe re bîne berhev bikin. Ji ber naveroka wê ya pir proteîn hem berî û hem jî piştî werzîşê dikare were vexwarin. Her weha ji ber vê taybetmendiya xwe, ji bo bedençêkeran tê pêşniyar kirin.
Madeyên sereke yên xwarinê bi mastê xwezayî
Fêkî hêmanên pir pirreng in ku bi mastê xwezayî ve têne vexwarin. Mimkun e ku meriv bi van malzemeyan rêzek vîtamînan biafirîne an jî wan di seleteyek fêkî de tevlihev bike, bi dest bixezincîreyek feydeyên tenduristiyê.
Herweha gelek gelemper e ku hin kes tercîh dikin ku mastê xwezayî bi hev re tenê bi hingiv vexwin, ev jî ji bo şîrînkirin û teşhîrkirina tama vê xwarinê dike. Ji ber vê yekê, her tişt bi tercîhên wan kesan ve girêdayî ye ku hewl didin mastê bikin beşek ji rûtîniya xwe.
Xetere û zirarên mastê xwezayî
Dema ku em behsa mastê xwezayî dikin ku tenê ji şîr tê amadekirin. metirsî û ziyanên îfadeker tune. Lê guhertoyên ku di supermarketan de têne dîtin divê bi baldarî bêne şopandin, nemaze ji ber zêdekirina şekir, parastvan û boyaxan.
Di mijara boyaxkirinê de, di hin rewşan de dibe sedema alerjiyê. Dema ku em li ser parastinvanan dipeyivin, hêjayî gotinê ye ku hin ji yên ku herî zêde di nav xwarinên hilberandî de têne çêkirin, pêvajoyên înflamatuar ên laş çalak dikin, û dibe sedema pirsgirêkên wekî girtina şilavê.
Di dawiyê de, heke mebesta xwarina mastê xwezayî Ji bo kêmkirina kîloyan be. , şêkir dikarin pir xiraker bin.
Contraindications mast xwezayî
Mastên xwezayî ne xwedî gelek contraindications. Lêbelê, mirovên ku bêtehemûliya laktozê ne hewce ne ku ji vexwarinê dûr bisekinin. Her wiha îhtîmala alerjiya vê proteînê jî heye ku divê bi baldarî were şopandin.
Hêjayî gotinê ye ku hin berhemên bi vî rengî hevîrtirşk hene.di pêkhatina wê de, û dibe ku hin kes jî ji vê hêmanê re bêtehemûl bin. Ji ber vê yekê pir girîng e ku meriv etîketê bişopîne û heke hevîrtirşk hebin xwe ji vexwarinê dûr bixin.
Di heman demê de girîng e ku meriv destnîşan bike ku mirovên ku nexweşiyên otoîmmune yên wekî Crohn hene, divê xwe ji vexwarina laktozê dûr bixin, ji ber ku ew asteng dike. bi karê rûvî re.
Ji hemû feydeyên mastê xwezayî sûd werbigirin!
Mastê siruştî şîr e ku ji hêla mîneral û vîtamînên ku ji bo tenduristiya laşê mirovan girîng in pir dewlemend e. Wekî din, ji ber hebûna rûnên baş, di kontrolkirina kolesterolê de dibe alîkar. Ji ber rastiyên ronîkirî, vexwarina rojane tê pêşniyar kirin.
Lêbelê, girîng e ku em tekez bikin ku, dema ku behsa mastên xwezayî yên bi kalîte tê kirin, kêm malzemeyên wan li ser etîketê hatine nivîsandin. Ji bo ku ew hilberek baş bête dîtin, divê tenê ji şîr û bakteriyên ku ji şîrmijandinê berpirsiyar in bê çêkirin.
Ji ber vê yekê, hewl bidin ku bala xwe bidin van mijaran û xwe ji mastên xwezayî yên ku di nav wan de reng, qalind, çêj û parastinê hene dûr bixin. pêkhatina wê. Ew dikarin rê li ber armancên we bigirin ku hûn jiyanek tendurist bi rê ve bibin.
bakterî berpirsiyar in ku vî karî bikin û şekirê ku di şîr de heye, çêdike û çêjê digire, du taybetmendiyên berbiçav ên mastê xwezayî ye.Hêjayî gotinê ye ku ji ber hebûna bakteriyên zindî di pêkhateya wê de, ev xwarin dikare wekî probiyotîk were hesibandin. Ji ber vê yekê, ew alîkariya başkirina tenduristiya pergala dehandinê bi tevahî dike û xwedan nirxek xwarinê ya bilind e, nemaze ji ber hebûna kalsiyûmê.
Çêbûn û taybetmendiyên mastê xwezayî
Li gorî Qeydên dîrokî, şîrê tehtkirî, ku dibe sedema peydakirina mastê xwezayî, li herêmên Balkanan û li Tirkiyeyê, bi taybetî li beşa Asyayê ya vî welatî derketiye. Ji ber vê yekê, Bulgarên ku di vê çarçoveyê de gelên koçer bûn, berpirsiyar bûn ku mastê xwezayî bînin Ewropayê, ev rastiyek di nîvê duyemîn ê sedsala 7-an de qewimî.
Lê belê, bazirganiya xwarinê tenê dest pê kir. di salên destpêkê yên sedsala bîstan de. Hin lêkolîn ji aliyê biyologekî rûs ve li ser xwarina rûniştvanên herêmên ku mastê sirûştî jê derketiye, hatine kirin, ji ber ku temenê dirêjiya van gelan meraq di nav civaka zanistî de çêkir.
Cureyên mastê
Îro li sûkê çend cureyên mast hene, ji vexwarinên xwezayî bigire heya şîr. Bi vî rengî, cûdahî di xerîdaran de rêzek gumanan çêdike, nemaze di derbarêfonksiyona her yekê û feydeyên ku ji vexwarinê têne bidestxistin.
Ji ber vê yekê, ev pirs dê di mijarên paşîn ên gotarê de werin zelal kirin, ku dê cûdahiyên di navbera hin celebên mast de ku herî zêde li ser têne xuyang kirin diyar bike. li bazarê ye û niha tê bikaranîn.
Mastê sade
Mastê xwezayî bi pêvajoya şîrmijandinê tê amadekirin. Bakterî ji bo veguherandina laktoza ku di vexwarinê de heye tevdigerin, tevn û tama vê xwarinê misoger dike. Ji ber hebûna van bakteriyan dikare wek probiyotîk jî were hesibandin.
Herwiha hêjayî gotinê ye ku mastê xwezayî ji bo ku hîn saxlemtir bin jî dikarin li malê bên çêkirin. Berhemên ku li supermarketan têne kirîn, bi gelemperî şekir û parastin hene, ku dibe ku ji bo tenduristiyê ne ewqas erênî nebin.
Mastê kêm rûn
Cûdahiya sereke di navbera mastê xwezayî yê kevneşopî û guhertoya wê ya qelandî de ev e. ku ya duyemîn xwedî mîqdarek piçûktir rûn e. Ji bilî vê, asta laktozê jî di guhertoya qijkirî de kêmtir e, ji ber ku di pêvajoya fermentasyonê ya vexwarinê de têk diçe.
Di warê proteînan de, hêjayî gotinê ye ku mastê qijkirî xwedî nirxek xurekiya bilind e û her weha wek ên din. Asîdên amînoyî yên bingehîn bi rêjeyên rast hene da ku tenduristiya laş peyda bikin. Xalek di berjewendiyaxwarina vî cureyî ev e ku proteînên wê hêsantir tên helandin.
Mastê Yewnanî
Mastê Yewnanî bi tevnek kremî, di destpêkê de ji ber vê taybetmendiyê derdikeve pêş. Ew xwedî naverokek proteînek bilind e û, di guhertoya xwe ya kevneşopî de, di pêvajoyek parzûnkirinê re derbas dibe ku di encamê de hilberek bi rûnek hindik û pir nirxa xurekan peyda dibe.
Lêbelê, li gorî hin pisporên xwarinê, li Brezîlyayê, ev pêvajo nayê dubare kirin, ji ber vê yekê hilberînerên navxweyî tercîh dikin ku veberhênanê li tevnûreyê bikin. Ji ber vê yekê ew malzemeyên wek gelatîn û kremê li têkelê zêde dikin.
Ev dibe sedem ku mastê Yewnanî taybetmendiyên xwe yên sereke winda bike û gelek kalorî lê zêde bike, ji bo parêzên ku li ser kêmkirina kîloyê ne guncan e.
Mastê feqîrkirî
Ji ber awayê hilberandina wê, hemî mast dikare wekî vexwarinek fêkîkirî were hesibandin, lê di pêvajoya çêkirinê de hin cûdahî hene. Ev ji ber hebûna bakteriyên streptococcus thermophilus û lactobacillus bulgaricus pêk tê. Dema ku bi hev ve girêdayî ne, ew pêvajoya fermentasyonê didin destpêkirin û di xwarinê de çalak dimînin.
Herwiha, xalek balkêş ev e ku her du bakterî xwedî têkiliyek hembiyotîk in ku dibe alîkar ku kalîteya xwarinê û feydeyên mast werbigire. Ji ber ku ew li hember ava mîdeyê berxwedêr in, ew digihîjin rûvîkarûbarê wê baştir dike.
Hêjayî gotinê ye ku mastên feqîr ji bo kesên bi bêtehamuliya laktozê re pir tê pêşniyar kirin, ji ber ku mîkroorganîzmayên ku di vê cureyê vexwarinê de têne bikar anîn, guheztina karbohîdrata navborî xweş dike.
Vexwarin şîr
Vexwarina şîr tam ne mast e. Bi rastî, wekî ku ji navê xwe diyar dike, ew di pêkhateya xwe de parçeyên din ên şîr jî digire. Ji ber vê yekê, pêwîst e derdora %50 malzemeyên wê ji vê çavkaniyê bên, lê yên mayî dikarin ji çavkaniyên din bên.
Ji ber vê yekê, pêwîstî bi vê cureyê vexwarinê ew e ku her 100 gram herî kêm 1g proteîn hebe. Lêbelê, heya ku taybetmendiyên diyarkirî têne şopandin, rûnên nebatî dikarin werin zêdekirin. Ji ber vê yekê, bi navînî %30 ji malzemeyên ku di vexwarina şîr de cih digirin, ji bilî şîr ji eslê xwe cuda dibe.
Mastê xwezayî ji bo çi tê bikaranîn?
Mastê xwezayî, ji bilî ku xwarinek tendurist e, malzemeyek pirreng e. Ji ber tama wê ya berbiçav, ew dikare ji bo amadekirina cûrbecûr vîtamîn, şilav û hem jî wekî cilê seletê were bikar anîn. Ji xeynî vê, îmkanên din jî hene ji bo amadekirina tamxweş bi xwarinê re.
Li gorî vê yekê, ew hevalbendek hêzdar e ku hûn rûtîn saxlemtir û siviktir bikin. Ji ber hebûna bakterî, vîtamîn û mîneralên baş, mastê xwezayî xwedan taybetmendiyên balkêş e ku çêtir dikekarkirina organism bi tevahî.
Taybetmendiyên mastê xwezayî
Bi saya hebûna bakteriyan, vexwarina mastê xwezayî ya rojane dibe alîkar ku karûbarê rûvî baştir bibe. Ji bilî vê, xwarin çavkaniyek mîneralên girîng e, wek potassium, kalsiyum û magnesium, ku alîkariya bihêzkirina hestî, diran û masûlkeyan dike.
Herwiha hêjayî gotinê ye ku mastê xwezayî bi vîtamînên B-yê dewlemend e. kompleks, ji bilî vîtamînên C û D. Ev piştrast dike ku ew di pêşîlêgirtina nexweşiyên dil de tevdigere û pergala parastinê baştir dike. Di dawiyê de jî hêjayî gotinê ye ku ev xwarin çavkaniyeke proteîn e û ji ber wê jî dibe alîkar di bihêzkirin û hilberîna hormonan de.
Feydeyên mastê xwezayî
Mastê sirûştî çavkaniya proteînê ye û rûnên baş, ji bilî hebûna rêzek mîneral û vîtamînên ku ji bo xebata laş girîng in. Bi vî rengî, feydeyên wê cihêreng in, û ev xwarin ji pergala berevaniyê bigire heya parêzên kêmkirina giraniyê dibe alîkar. Li jêr, bêtir agahdarî li ser wê bibînin!
Çavkaniya proteîn û rûnên baş
Mastê xwezayî dikare wekî çavkaniyek girîng a proteînê were hesibandin, ji ber vê yekê ew dibe alîkar ku masûlk û hestî xurt bike, û bi baştirkirina masûlkeyê tevbigere. parastina bedenê. Taybetmendiyek din a xwarinê alîkariya hilberîna hormonê ye, ku îdeal dikegelo rojane xwarinek mastê sirûştî bixwin.
Herweha rûnên wê yên baş jî hene, ev jî dibe alîkar ku asta kolesterolê xerab kêm bike û xetera nexweşiya dil kêm bike. Di mijarên wekî birêkûpêkkirina rûvî de jî rolek girîng dilîzin.
Çavkaniya kalsiyûm û vîtamînan
Kalsiyûm mîneralek pir girîng e ji bo mîneralîzasyona hestî û diranan, ji bilî ku di bûyerên cihêreng ên hundurîn û rolek girîng di tevnên laşê mirovan de hene. Ji ber vê yekê, vexwarina mastê xwezayî dikare ji van pirsgirêkan re bibe alîkar.
Xwarinên din ên bingehîn ên ku di vê xwarinê de hene vîtamîn in, nemaze yên kompleksa B, ku di pêvajoyên metabolê de tevdigerin. Ji xeynî wan, vîtamînên C û D jî di mastê de hene û bi rêzê fonksiyona parastina asta kolajenê û sererastkirina metabolîzma hestî heye.
Flora bakteriya rovî çêtir dike
Xwarina rojane ya mastê xwezayî dikare rêzek çêtirkirina xebata rûvî bîne. Ev diqewime ji ber ku xwarin flora bakteriyan baştir dike, asta bakteriyên baş ên ku li vê deverê laş hene zêde dike.
Encama vê zêdebûnê di bihêzkirina pergala berevaniyê de xuya dike. Digel vê yekê, bakteriyên baş dikarin di pêvajoya dehandinê de bibin alîkar û mîkroorganîzmayên ku dikarin bibin sedem ji holê rakin.zirarê dide laş. Hêjayî gotinê ye ku rûnên baş ên di mastê sirûştî de alîkariya jiholêrakirina fêkiyan dike.
Li dijî helandina nebaş û fermentasyona xwarinê
Mastê sirûştî ji bo rûnên nebaş dibe alîkar ku ji ber sedemên cûda cûda çêbibe. faktorên, wek vexwarina xwarinên rûn û şilavên zêde di dema xwarinê de. Ev yek ji ber hebûna bakteriyan pêk tê, ku ew jî ji bo pêşîlêgirtina fermentasyona xwarinê tevdigerin.
Bi vî awayî, vexwarina xwarinê dibe alîkar ku rûdana gazên ku rasterast bi xwarinê ve girêdayî ne û dibe sedema kêmkirina peydabûna gazan. ji bo vexwarina xwarinên ku di jiyana rojane de hene, wek fasûlî û kelem. Di dawiyê de, hêjayî gotinê ye ku mastê xwezayî jî dibe alîkar ku şansê enfeksiyona rûvî kêm bike.
Tenduristiya hestî çêtir dike
100 g mastê xwezayî bi navînî 160 mg kalsiyûm heye. , bi navînî, 10% ji hewcedariyên rojane yên kesek mezin e. Ji ber vê yekê ew xwarinek e ku ji hêla vê mîneralê ve pir dewlemend e, tiştek ku di hilberên şîr de hevpar e.
Ji ber vê yekê, vexwarina mastê xwezayî dikare tenduristiya hestî baştir bike, ji ber ku kalsiyûm fonksiyona sereke ya mîneralîzasyonê heye. ji hestî û diranan. Digel vê yekê, ew beşdarî bûyerên cûda yên hundurîn jî dibe, ji ber vê yekê di gelek tevnên laşê mirovan de dixebite.
Tenduristiya çerm çêtir dike.û por
Hebûna vîtamîna C di mastê xwezayî de wê ji bo por û çerm xweş dike. Ev yek ji ber fonksiyona wê ya antîoksîdan pêk tê, ku li dijî radîkalên azad şerker e û dikare bibe sedema pîrbûna zû.
Herwiha vîtamînên B kompleks jî di van mijaran de rolek çalak dileyzin, nemaze riboflavin. Berpirsiyariya başkirina gera xwînê, xweşkirina gera oksîjenê û mîkronutrîtanan e, tiştek ku alîkariya şerkirina qisûr, dorhêlên tarî û xetên derbirînê dike.
Tenduristiya mêjî baştir dike
Vîtamînên B kompleks, nemaze B12, bandorek rasterast li ser pergala nerva navendî heye. Bi vî awayî ew dikarin tendurustiya mêjî bi tevahî baştir bikin, alîkariya pêşveçûna wê bikin, hem jî feydeyê bidin fonksiyonên zanînê.
Ev vîtamîn di mastê de hene û niha jî hene. lêkolînên ku destnîşan dikin ku vexwarina van probiyotîkan dikare ji tenduristiya derûnî re jî sûd werbigire, û hestek başbûnê peyda bike. Heta vîtamînên kompleksa B jî rasterast bi van mijaran ve girêdayî ne.
Pergala parastinê xurt dike
Xwarina rojane ya mastê xwezayî xurtkirina pergala parastinê dike. Ev ji ber hebûna mîneralên wekî zinc û selenium, ku bi rêzê ve di metabolîzmê de tevdigerin, dibe.
