సహజ పెరుగు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మీకు తెలుసా?

సహజ పెరుగు అనేది ఏదైనా ఆహారంలో సహాయపడే ఒక ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధం. విటమిన్‌లను తయారు చేయడంలో అద్భుతమైనది, దీనిని సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు తటస్థ రుచిని కలిగి ఉండటంతో పాటు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తెస్తుంది, ఇది దాని ఉపయోగంలో సహాయపడుతుంది.

సహజ పెరుగు యొక్క ప్రయోజనాలలో, ఇది సాధ్యమే. ప్రేగు పనితీరులో మెరుగుదలలు, ఎముకలు, కండరాలు మరియు దంతాల బలోపేతం మరియు నాడీ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మెరుగుదలలను హైలైట్ చేయడానికి. ఈ విధంగా, ఇది రొటీన్‌కు జోడించడం విలువైన పాల నుండి ఉత్పన్నం.

సహజమైన పెరుగు అంటే ఏమిటి, దాని ప్రయోజనాలు మరియు రోజు వారీగా ఎలా ఉపయోగించాలి అనే దానిపై మరిన్ని వివరాలను క్రిందివి అందజేస్తాయి. మీరు ఈ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోవాలని ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, కథనాన్ని చదవడం కొనసాగించండి!

సహజ పెరుగు గురించి మరింత అవగాహన

పాల నుండి తీసుకోబడింది మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది , సహజ పెరుగు దాని కూర్పులో ప్రత్యక్ష బ్యాక్టీరియా ఉనికి కారణంగా ప్రోబయోటిక్గా పరిగణించబడుతుంది. ప్రస్తుతం, ఈ పెరుగులో గ్రీకు మరియు పాల పానీయాలు వంటి అనేక రకాలు ఉన్నాయి. వీటి గురించి మరియు ఇతర ఆహార వివరాలను దిగువన చూడండి!

సహజ పెరుగు అంటే ఏమిటి?

సహజ పెరుగు పాలు నుండి తీసుకోబడింది. ఇది లాక్టోస్ కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. కాబట్టి, దిమరియు థైరాయిడ్ పనిచేయకపోవడం వంటి వ్యాధుల శ్రేణిని నివారించడంలో.

ఈ ఖనిజాలు మరియు సహజ పెరుగులో ఉండే బ్యాక్టీరియా రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క కణాలను సక్రియం చేయడానికి దోహదపడుతుందని కూడా పేర్కొనడం విలువ, ఇది ఎక్కువ నిరోధకతకు హామీ ఇస్తుంది. జలుబు మరియు ఫ్లూ వంటి అవకాశవాద వ్యాధులకు. పైన పేర్కొన్న వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో సహాయపడే మరో అంశం విటమిన్ సి ఉనికి.

ఇది కండర ద్రవ్యరాశి పెరుగుదలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది

కండరాల ద్రవ్యరాశి పెరుగుదల అనేది సహజమైన పెరుగు యొక్క రోజువారీ వినియోగం ద్వారా సానుకూలంగా ప్రభావితం చేసే మరొక అంశం. . ఇది ప్రొటీన్‌లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, కండరాలకు జరిగే నష్టాన్ని సరిచేయడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది, శారీరక శ్రమల సమయంలో ఏదైనా జరగవచ్చు.

కాబట్టి, సహజమైన పెరుగును పోస్ట్ మరియు ప్రీ-వర్కౌట్ రెండింటినీ తినవచ్చు. అలా చేయడానికి, ప్రతి సందర్భంలో సూచించిన సమయం వంటి సమస్యలను గమనించండి, ఎందుకంటే ఈ ఆహారం పేగు పనితీరుకు దోహదం చేస్తుంది. సహజమైన పెరుగు యొక్క సిఫార్సు ప్రత్యేకంగా బాడీబిల్డింగ్ సాధన చేసే వ్యక్తులకు సూచించదగినది.

ఆహారంలో సహాయపడుతుంది

దాని కూర్పులో ప్రోటీన్ల ఉనికి కారణంగా, సహజ పెరుగు ఆహార సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది. స్లిమ్మింగ్ డైట్‌లలో సహాయం చేస్తుంది. ప్రోటీన్లు కడుపులోని ద్రవాలతో సంకర్షణ చెందుతాయి మరియు అమైనో ఆమ్లాల చిన్న గొలుసులను ఏర్పరుస్తాయి, ఇది సంతృప్త భావనను నిర్ధారిస్తుంది.

అదనంగా, కరగని ప్రోటీన్ల గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, ఇది ప్రస్తావించదగినది.అవి పేగు రవాణాకు సహాయపడతాయి, దూరపు పెద్దప్రేగులో కిణ్వ ప్రక్రియను తగ్గిస్తాయి మరియు నీటి శోషణను పెంచుతాయి. అందువల్ల, ఈ కారణంగా ఆహారాలకు కూడా ఇవి ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

ఇంట్లో సహజమైన పెరుగును ఎలా తయారు చేయాలి

సహజమైన పెరుగులను సూపర్ మార్కెట్‌లలో సులభంగా కనుగొనవచ్చు. అయినప్పటికీ, అవి సంరక్షణకారులను మరియు చక్కెరలు వంటి పదార్ధాలను కలిగి ఉండవచ్చు, ఇవి బరువు తగ్గించే ఆహారాలకు హాని కలిగిస్తాయి. అందువల్ల, ఇంట్లో తయారు చేయడం ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఇంట్లో సహజమైన పెరుగును సాధారణ పద్ధతిలో ఎలా తయారు చేయాలో క్రింద చూడండి!

కావలసినవి

పదార్థాల పరంగా, మీకు 1 లీటరు మొత్తం లేదా సెమీ స్కిమ్డ్ మిల్క్ మరియు 1 పాట్ నేచురల్ పెరుగు మాత్రమే అవసరం. అయితే, పెరుగును ఎన్నుకునేటప్పుడు, కొన్ని వివరాలను గమనించడం అవసరం.

కాబట్టి, కూర్పుపై శ్రద్ధ చూపడం అవసరం. మీరు ఎంచుకున్న పెరుగులో పాలు మాత్రమే ఉండాలి, అవి లేబుల్‌పై పునర్నిర్మించిన పాలు, పాశ్చరైజ్డ్ పాలు, మొత్తం పాలు లేదా పొడి పాలుగా కనిపిస్తాయి. అలాగే, ఇది లాక్టిక్ ఫెర్మెంట్లను కలిగి ఉంటే, అది ఇప్పటికీ ఉపయోగించవచ్చు.

ఫ్రూక్టోజ్ సిరప్ వంటి చక్కెరలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను నివారించేందుకు ప్రయత్నించండి. అలాగే మొక్కజొన్న పిండి మరియు ఇతర చిక్కగా ఉండే వాటిని ఎంచుకోవద్దు. చివరగా, సువాసనలు, రంగులు మరియు ఎమల్సిఫైయర్‌లను వదిలివేయాలి.

తయారీ

ఇంట్లో సహజమైన పెరుగు తయారీకి మొదటి అడుగుఅది మరిగే వరకు నిప్పు మీద పాలు. కాబట్టి, తీసివేసి చల్లబరచడానికి వేచి ఉండండి. ఒక ఆసక్తికరమైన చిట్కా ఏమిటంటే, మీ చేతి వెనుక కొన్ని చుక్కలను బిందు చేయండి మరియు పదికి లెక్కించండి. ఈ ప్రక్రియ అసౌకర్యాన్ని కలిగించకపోతే, పాలు సరైన ఉష్ణోగ్రతలో ఉన్నాయని అర్థం.

తర్వాత, ఉడికించిన పాలలో పెరుగును కొద్దిగా కరిగించి, మిగిలిన మిశ్రమాన్ని జోడించండి. పాన్‌లోకి తీసుకుని, పెరుగు అంతా కలిసే వరకు బాగా కదిలించు. తరువాత, మిశ్రమాన్ని ఒక మూతతో ఉన్న కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి, దానిని ఒక గుడ్డలో చుట్టండి మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం వేచి ఉండండి, ఇది స్విచ్ ఆఫ్ చేసిన ఓవెన్ లోపల చేయాలి.

9 గంటలు వేచి ఉండండి మరియు సహజ పెరుగు అవుతుంది. సిద్ధంగా ఉండు. వేడి రోజులలో, ఇది 6 గంటల్లో సరైన స్థానానికి చేరుకుంటుంది. గమనించాలని సూచించారు. చివరగా, మూతలు ఉన్న గాజు పాత్రలకు బదిలీ చేయండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి.

సహజ పెరుగు గురించి ఇతర సమాచారం

మంచి సహజ పెరుగును ఎంచుకోవడానికి, ఉత్పత్తిని గమనించడం రహస్యం. తక్కువ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, ఎల్లప్పుడూ పాలు మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం క్రియాశీల పదార్ధాలను మాత్రమే కలిగి ఉండే వాటిని ఎంచుకుంటుంది. అంతేకాకుండా, మీ వ్యక్తిగత అవసరాలను గమనించడం చాలా ముఖ్యం, ముఖ్యంగా లాక్టోస్ అసహనం ఉన్న వ్యక్తుల విషయంలో. దిగువన మంచి సహజమైన పెరుగును ఎలా ఎంచుకోవాలి అనే దాని గురించి మరియు ఇతర సమస్యల గురించి మరింత చూడండి!

ఉత్తమ సహజమైన పెరుగును ఎలా ఎంచుకోవాలి

మంచి సహజమైన పెరుగును ఎంచుకోవడం చాలా సులభం. లేబుల్‌లను చూడండిమార్కెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న ఉత్పత్తులు మరియు తక్కువ పదార్థాలు ఉన్నవాటిని తనిఖీ చేయండి. దీనర్థం తక్కువ సంఖ్యలో రసాయన ప్రక్రియలు మరియు శరీరంలో మంటను ప్రేరేపించగల భాగాలు కూడా ఉంటాయి.

అంతేకాకుండా, లాక్టోస్ అసహనం వంటి ఆహార పరిమితులను కలిగి ఉన్న వ్యక్తులు ఈ సమస్యను గమనించాలి మరియు సాధ్యమైనప్పుడల్లా ఎంపిక చేసుకోవాలి సందేహాస్పదమైన ప్రోటీన్ లేని సంస్కరణలు. అయితే, ప్రస్తుతానికి ఇది ప్రత్యామ్నాయం కాకపోతే, స్కిమ్డ్ యోగర్ట్‌లు తక్కువ మొత్తంలో లాక్టోస్‌ని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఈ ప్రేక్షకులకు అందించగలవు.

సహజ పెరుగును ఎలా తీసుకోవాలి

సహజ పెరుగును రెండూ కలిపి తినవచ్చు పండ్ల ద్వారా లేదా విటమిన్లు మరియు స్మూతీస్ కోసం ఒక మూలవస్తువుగా ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, దాని మరింత వివేకవంతమైన రుచి కారణంగా, ఇది సాధారణంగా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌ల వంటి రుచికరమైన వంటకాలకు కూడా గొప్ప భాగం.

అదనపు ప్రయోజనాలను తెచ్చే ఆహారాన్ని ఇతరులతో కలపడానికి ప్రయత్నించడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. ఇందులో అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఉన్నందున వర్కౌట్‌లకు ముందు మరియు తర్వాత కూడా దీనిని తినవచ్చు. ఈ లక్షణం కారణంగా, ఇది బాడీబిల్డర్లకు సిఫార్సు చేయబడింది.

సహజ పెరుగుతో తినడానికి ప్రధాన పదార్థాలు

పండ్లు సహజ పెరుగుతో తినడానికి చాలా బహుముఖ పదార్థాలు. ఈ పదార్ధాలతో విటమిన్ల శ్రేణిని సృష్టించడం లేదా వాటిని ఫ్రూట్ సలాడ్‌లో కలపడం సాధ్యమవుతుందిఆరోగ్య ప్రయోజనాల శ్రేణి.

అంతేకాకుండా, కొందరు వ్యక్తులు సహజమైన పెరుగును తేనెతో కలిపి మాత్రమే తీసుకోవడం చాలా సాధారణం, ఇది ఈ ఆహారం యొక్క రుచిని తీయడానికి మరియు పెంచడానికి ఉపయోగపడుతుంది. అందువల్ల, పెరుగును వారి దినచర్యలో భాగం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారి ప్రాధాన్యతలపై ఇది ఆధారపడి ఉంటుంది.

సహజ పెరుగు యొక్క ప్రమాదాలు మరియు హాని

సహజ పెరుగు గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, పాలు నుండి మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది , వ్యక్తీకరణ ప్రమాదాలు మరియు హాని లేదు. కానీ సూపర్ మార్కెట్లలో కనిపించే సంస్కరణలను జాగ్రత్తగా పరిశీలించాల్సిన అవసరం ఉంది, ముఖ్యంగా చక్కెరలు, ప్రిజర్వేటివ్లు మరియు రంగుల జోడింపు కారణంగా.

రంగుల విషయంలో, కొన్ని సందర్భాల్లో, అవి అలెర్జీలకు కారణం కావచ్చు. ప్రిజర్వేటివ్‌ల గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో చాలా సాధారణమైనవి శరీరంలోని తాపజనక ప్రక్రియలను సక్రియం చేస్తాయి, ఇది ద్రవం నిలుపుదల వంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది.

చివరిగా, సహజమైన పెరుగు తీసుకోవడం యొక్క ఉద్దేశ్యం బరువు తగ్గడం కోసం. , చక్కెరలు చాలా విఘాతం కలిగిస్తాయి.

సహజ పెరుగు వ్యతిరేకతలు

సహజ పెరుగులకు చాలా వ్యతిరేకతలు లేవు. అయినప్పటికీ, లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నవారు వినియోగానికి దూరంగా ఉండాలి. అదనంగా, ఈ ప్రోటీన్‌కు అలెర్జీ వచ్చే అవకాశం ఉంది, దీనిని కూడా జాగ్రత్తగా గమనించాలి.

ఈ రకమైన కొన్ని ఉత్పత్తులు ఈస్ట్‌ని కలిగి ఉన్నాయని గమనించాలి.దాని కూర్పులో, మరియు కొందరు వ్యక్తులు కూడా ఈ భాగానికి అసహనంగా ఉండవచ్చు. అందువల్ల, లేబుల్‌ను గమనించడం మరియు ఈస్ట్‌లు ఉన్నట్లయితే వినియోగాన్ని నివారించడం చాలా ముఖ్యం.

క్రోన్'స్ వంటి స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధులు ఉన్న వ్యక్తులు లాక్టోస్ వినియోగానికి అంతరాయం కలిగిస్తుందని నొక్కి చెప్పడం కూడా చాలా ముఖ్యం. ప్రేగు యొక్క పనితీరుతో.

సహజ పెరుగు యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించండి!

సహజ పెరుగు అనేది మానవ శరీరం యొక్క ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లలో చాలా సమృద్ధిగా ఉండే పాల ఉత్పన్నం. అదనంగా, మంచి కొవ్వులు ఉండటం వల్ల, కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది. హైలైట్ చేయబడిన వాస్తవాల కారణంగా, రోజువారీ వినియోగం సిఫార్సు చేయబడింది.

అయితే, నాణ్యమైన సహజ యోగర్ట్‌ల గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, లేబుల్‌పై జాబితా చేయబడిన కొన్ని పదార్థాలు ఉన్నాయని నొక్కి చెప్పడం ముఖ్యం. మంచి ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడాలంటే, ఇది పాలు మరియు కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియా నుండి మాత్రమే తయారు చేయబడాలి.

అందువలన, ఈ సమస్యలపై శ్రద్ధ వహించడానికి ప్రయత్నించండి మరియు రంగులు, చిక్కదనం, రుచులు మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి ఉన్న సహజ పెరుగులను నివారించండి. దాని కూర్పు. వారు ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని గడపడానికి మీ లక్ష్యాల మార్గంలో చేరవచ్చు.

దాని కూర్పులో ప్రత్యక్ష బ్యాక్టీరియా ఉండటం వలన, ఇది ప్రస్తావించదగినది. ఆహారాన్ని ప్రోబయోటిక్‌గా పరిగణించవచ్చు. అందువలన, ఇది మొత్తంగా జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా కాల్షియం ఉండటం వల్ల.

సహజ పెరుగు యొక్క మూలం మరియు లక్షణాలు

ప్రకారం చారిత్రక రికార్డులు , పులియబెట్టిన పాలు, సహజ పెరుగుకు కారణమయ్యాయి, ఇది బాల్కన్ ప్రాంతాలలో మరియు టర్కీలో, ముఖ్యంగా ఈ దేశంలోని ఆసియా భాగంలో ఉద్భవించింది. అందువల్ల, ఈ సందర్భంలో, సంచార ప్రజలు అయిన బల్గేరియన్లు ఐరోపాకు సహజ పెరుగును తీసుకురావడానికి బాధ్యత వహించారు, ఇది 7వ శతాబ్దం రెండవ భాగంలో జరిగింది.

అయితే, ఆహార వ్యాపారం మాత్రమే ప్రారంభమైంది. ఇరవయ్యవ శతాబ్దం ప్రారంభ సంవత్సరాల్లో. సహజ పెరుగు ఉద్భవించిన ప్రాంతాల నివాసుల ఆహారం గురించి కొన్ని అధ్యయనాలు రష్యన్ జీవశాస్త్రవేత్తచే నిర్వహించబడ్డాయి, ఎందుకంటే ఈ ప్రజల దీర్ఘాయువు శాస్త్రీయ సమాజంలో ఉత్సుకతను సృష్టించింది.

పెరుగు రకాలు

ప్రస్తుతం మార్కెట్‌లో సహజసిద్ధమైన పానీయాల నుండి పాల పానీయాల వరకు అనేక రకాల పెరుగులు ఉన్నాయి. అందువల్ల, తేడాలు వినియోగదారులలో సందేహాల శ్రేణిని సృష్టిస్తాయి, ముఖ్యంగా వీటికి సంబంధించిప్రతి ఒక్కదాని యొక్క కార్యాచరణ మరియు వినియోగం నుండి పొందగల ప్రయోజనాలు.

అందువలన, ఈ ప్రశ్నలు వ్యాసం యొక్క తదుపరి అంశాలలో వివరించబడతాయి, ఇది కొన్ని రకాల పెరుగు రకాల మధ్య తేడాలను హైలైట్ చేస్తుంది మార్కెట్ మరియు ప్రస్తుతం వినియోగించబడింది.

సాదా పెరుగు

సహజ పెరుగు పాలు కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. బాక్టీరియా పానీయంలో ఉన్న లాక్టోస్‌ను మార్చడానికి పని చేస్తుంది, ఈ ఆహారం యొక్క ఆకృతిని మరియు రుచిని నిర్ధారిస్తుంది. ఈ బాక్టీరియా ఉన్నందున దీనిని ప్రోబయోటిక్‌గా కూడా పరిగణించవచ్చు.

అంతేకాకుండా, సహజమైన పెరుగులను ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవడం వల్ల అవి మరింత ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడం విలువైనదే. సాధారణంగా సూపర్ మార్కెట్‌లలో కొనుగోలు చేసే ఉత్పత్తులు చక్కెర మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఆరోగ్యానికి అంత సానుకూలంగా ఉండకపోవచ్చు.

తక్కువ కొవ్వు పెరుగు

సాంప్రదాయ సహజ పెరుగు మరియు దాని స్కిమ్డ్ వెర్షన్ మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం రెండవది తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, స్కిమ్డ్ వెర్షన్‌లో లాక్టోస్ స్థాయిలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఇది పానీయం యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో క్షీణిస్తుంది.

ప్రోటీన్ల పరంగా, స్కిమ్డ్ పెరుగులో అధిక పోషక విలువలు ఉన్నాయని పేర్కొనడం విలువైనదే. ఇతరులు. శరీర ఆరోగ్యాన్ని నిర్ధారించడానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు సరైన నిష్పత్తిలో ఉంటాయి. అనుకూలంగా ఒక పాయింట్ఈ రకమైన వినియోగం దాని ప్రోటీన్లు సులభంగా జీర్ణం కావడానికి వాస్తవం.

గ్రీక్ పెరుగు

క్రీము ఆకృతితో, గ్రీక్ పెరుగు మొదట్లో ఈ లక్షణం కారణంగా నిలుస్తుంది. ఇది అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంది మరియు దాని సాంప్రదాయ వెర్షన్‌లో, ఒక వడపోత ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది, దీని ఫలితంగా తక్కువ కొవ్వు మరియు చాలా పోషక విలువలు కలిగిన ఉత్పత్తి వస్తుంది.

అయితే, కొంతమంది పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, బ్రెజిల్‌లో, ఇది ప్రక్రియ పునరావృతం కాదు, కాబట్టి దేశీయ తయారీదారులు ఆకృతిలో పెట్టుబడి పెట్టడానికి ఇష్టపడతారు. అందుకే వారు మిశ్రమానికి జెలటిన్ మరియు క్రీమ్ వంటి పదార్ధాలను జోడిస్తారు.

దీని వలన గ్రీక్ పెరుగు దాని ప్రధాన లక్షణాలను కోల్పోతుంది మరియు చాలా కేలరీలను జోడిస్తుంది, బరువు తగ్గడంపై దృష్టి పెట్టే ఆహారాలకు తగినది కాదు.

పులియబెట్టిన పెరుగు

ఇది ఉత్పత్తి చేయబడిన విధానం కారణంగా, అన్ని పెరుగులను పులియబెట్టిన పానీయంగా పరిగణించవచ్చు, అయితే తయారీ ప్రక్రియలో కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి. స్ట్రెప్టోకోకస్ థర్మోఫిలస్ మరియు లాక్టోబాసిల్లస్ బల్గారికస్ బ్యాక్టీరియా ఉండటం వల్ల ఇది జరుగుతుంది. అనుబంధించబడినప్పుడు, అవి కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తాయి మరియు ఆహారంలో చురుకుగా ఉంటాయి.

అంతేకాకుండా, ఒక ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, రెండు బ్యాక్టీరియాలు సహజీవన సంబంధాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి పెరుగుకు పోషక నాణ్యత మరియు ప్రయోజనాలను తీసుకురావడానికి దోహదం చేస్తాయి. అవి గ్యాస్ట్రిక్ రసాలకు నిరోధకతను కలిగి ఉన్నందున, అవి ప్రేగులకు చేరుకోగలుగుతాయిదాని పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నవారికి పులియబెట్టిన పెరుగులు బాగా సిఫార్సు చేయబడతాయని చెప్పడం విలువైనది, ఎందుకంటే ఈ రకమైన పానీయాలలో ఉపయోగించే సూక్ష్మజీవులు పైన పేర్కొన్న కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క జీర్ణక్రియకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

పానీయం పాలు

పాల పానీయం ఖచ్చితంగా పెరుగు కాదు. వాస్తవానికి, పేరు సూచించినట్లుగా, దాని కూర్పులో పాలు ఇతర భాగాలను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, దానిలోని దాదాపు 50% పదార్థాలు ఈ మూలం నుండి రావాలి, కానీ మిగిలినవి ఇతర మూలాల నుండి రావచ్చు.

అందువలన, ఈ రకమైన పానీయం ప్రతి 100gకి కనీసం 1g ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉండాల్సిన అవసరం ఉంది. అయితే, వివరించిన లక్షణాలు అనుసరించినంత కాలం, కూరగాయల కొవ్వులు జోడించబడతాయి. ఈ విధంగా, పాల పానీయంలో చేర్చబడిన పదార్ధాలలో సగటున 30% పాలు కాకుండా ఇతర మూలాలను కలిగి ఉండవచ్చు.

సహజమైన పెరుగు దేనికి ఉపయోగించబడుతుంది?

సహజమైన పెరుగు, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంతో పాటు, బహుముఖ పదార్ధం. దాని వివేకవంతమైన రుచి కారణంగా, దీనిని వివిధ విటమిన్లు, స్మూతీస్ మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా కూడా తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, ఆహారంతో రుచికరమైన తయారీకి ఇతర అవకాశాలు ఉన్నాయి.

దీనిని దృష్టిలో ఉంచుకుని, మీ దినచర్యను ఆరోగ్యంగా మరియు తేలికగా చేయడానికి ఇది శక్తివంతమైన మిత్రుడు. మంచి బ్యాక్టీరియా, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల ఉనికి కారణంగా, సహజ పెరుగులో ఆసక్తికరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయిమొత్తం జీవి యొక్క పనితీరు.

సహజ పెరుగు యొక్క లక్షణాలు

బాక్టీరియా ఉనికికి ధన్యవాదాలు, సహజ పెరుగు యొక్క రోజువారీ వినియోగం ప్రేగు యొక్క పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఆహారం ఎముకలు, దంతాలు మరియు కండరాలను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడే పొటాషియం, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాల మూలం.

సహజమైన పెరుగులో B నుండి విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయని కూడా గమనించాలి. సంక్లిష్టమైనది, విటమిన్లు సి మరియు డి కలిగి ఉండటంతో పాటు. ఇది గుండె జబ్బుల నివారణలో పని చేస్తుందని మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది. చివరగా, ఈ ఆహారం ప్రోటీన్ యొక్క మూలం మరియు అందువల్ల బలపరిచే మరియు హార్మోన్ల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుందని పేర్కొనడం విలువైనది.

సహజ పెరుగు యొక్క ప్రయోజనాలు

సహజ పెరుగు ప్రోటీన్ యొక్క మూలం మరియు మంచి కొవ్వులు, శరీరం యొక్క పనితీరుకు ముఖ్యమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల శ్రేణిని కలిగి ఉండటంతో పాటు. అందువలన, దాని ప్రయోజనాలు విభిన్నమైనవి, మరియు ఈ ఆహారం రోగనిరోధక వ్యవస్థ నుండి బరువు తగ్గించే ఆహారాలకు సహాయపడుతుంది. క్రింద, దాని గురించి మరింత సమాచారాన్ని చూడండి!

ప్రోటీన్ మరియు మంచి కొవ్వుల మూలం

సహజ పెరుగు ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలంగా పరిగణించబడుతుంది, కాబట్టి ఇది కండరాలు మరియు ఎముకలను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మెరుగుపరచడం ద్వారా పనిచేస్తుంది శరీరం యొక్క రక్షణ. ఆహారం యొక్క మరొక లక్షణం హార్మోన్ ఉత్పత్తికి సహాయం చేస్తుంది, ఇది ఆదర్శంగా చేస్తుందిప్రతిరోజూ సహజమైన పెరుగును సేవించాలా వద్దా.

అంతేకాకుండా, ఇందులో మంచి కొవ్వులు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ప్రేగులను నియంత్రించడం వంటి విషయాలలో కూడా ఇవి ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.

కాల్షియం మరియు విటమిన్ల మూలం

ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు కాల్షియం చాలా ముఖ్యమైన ఖనిజం. వివిధ కణాంతర సంఘటనలు మరియు మానవ శరీర కణజాలాలలో ముఖ్యమైన పాత్రను కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, సహజ పెరుగు యొక్క వినియోగం ఈ సమస్యలన్నింటికీ సహాయపడుతుంది.

ఈ ఆహారంలో ఉన్న ఇతర ప్రాథమిక పోషకాలు విటమిన్లు, ముఖ్యంగా B కాంప్లెక్స్‌లోనివి, ఇవి జీవక్రియ ప్రక్రియలలో పనిచేస్తాయి. వాటితో పాటు, విటమిన్లు C మరియు D కూడా పెరుగులో ఉంటాయి మరియు కొల్లాజెన్ స్థాయిలను నిర్వహించడం మరియు ఎముక జీవక్రియను నియంత్రించడం వంటి పనితీరును కలిగి ఉంటాయి.

పేగు బాక్టీరియా వృక్షజాలాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

రోజువారీ వినియోగం సహజ పెరుగు ప్రేగు యొక్క పనితీరుకు మెరుగుదలల శ్రేణిని తీసుకురాగలదు. ఆహారం బ్యాక్టీరియా వృక్షజాలాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, శరీరంలోని ఈ ప్రాంతంలో ఉండే మంచి బ్యాక్టీరియా స్థాయిలను పెంచుతుంది.

ఈ పెరుగుదల యొక్క పర్యవసానంగా రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడంలో ప్రతిబింబిస్తుంది. అదనంగా, మంచి బాక్టీరియా జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలో సహాయం చేయగలదు మరియు కలిగించే సూక్ష్మజీవులను తొలగించగలదుశరీరానికి నష్టం. సహజమైన పెరుగులోని మంచి కొవ్వులు మలాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడతాయని చెప్పడం విలువ.

పేలవమైన జీర్ణక్రియ మరియు ఆహార పులియబెట్టడంపై పోరాడుతుంది

సహజ పెరుగు పేలవమైన జీర్ణక్రియను ఎదుర్కోవడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది వివిధ కారణాల వల్ల సంభవించవచ్చు. కొవ్వు పదార్ధాల వినియోగం మరియు భోజనం సమయంలో అదనపు ద్రవాలు వంటి అంశాలు. ఇది బ్యాక్టీరియా ఉనికి కారణంగా జరుగుతుంది, ఇది ఆహార కిణ్వ ప్రక్రియను నిరోధించడానికి కూడా పనిచేస్తుంది.

ఈ విధంగా, ఆహార వినియోగం వాయువుల సంభవనీయతను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది నేరుగా ఆహారంతో ముడిపడి ఉంటుంది. బీన్స్ మరియు క్యాబేజీ వంటి దైనందిన జీవితంలో ఉండే ఆహార పదార్థాల వినియోగానికి. చివరగా, సహజమైన పెరుగు కూడా ప్రేగు సంబంధిత ఇన్ఫెక్షన్ల అవకాశాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

100 గ్రా సహజ పెరుగులో సగటున 160 mg కాల్షియం ఉంటుంది. , ఒక వయోజన వ్యక్తి యొక్క రోజువారీ అవసరాలలో సగటున 10%కి సమానం. అందువల్ల, ఇది ఈ ఖనిజంలో చాలా సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారం, పాల ఉత్పత్తులకు సాధారణమైనది.

అందువలన, సహజమైన పెరుగు వినియోగం ఎముక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, ఎందుకంటే కాల్షియం ప్రధాన విధి ఖనిజీకరణను కలిగి ఉంటుంది. ఎముకలు మరియు దంతాల. అదనంగా, ఇది వివిధ కణాంతర సంఘటనలలో కూడా పాల్గొంటుంది, కాబట్టి ఇది మానవ శరీరంలోని అనేక కణజాలాలలో పనిచేస్తుంది.

చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుందిమరియు జుట్టు

సహజమైన పెరుగులో విటమిన్ సి ఉండటం వల్ల జుట్టు మరియు చర్మానికి గొప్పగా చేస్తుంది. ఇది దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ ఫంక్షన్ కారణంగా జరుగుతుంది, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాడుతుంది, ఇది అకాల వృద్ధాప్యానికి కారణమవుతుంది.

అంతేకాకుండా, B కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు కూడా ఈ సమస్యలలో చురుకైన పాత్ర పోషిస్తాయి, ముఖ్యంగా రిబోఫ్లావిన్. ఇది రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడం, ఆక్సిజన్ మరియు సూక్ష్మపోషకాల ప్రసరణకు అనుకూలంగా ఉండటం, మచ్చలు, నల్లటి వలయాలు మరియు వ్యక్తీకరణ రేఖలతో పోరాడడంలో సహాయపడుతుంది.

మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

B కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు, ముఖ్యంగా B12, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థపై ప్రత్యక్ష ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. ఈ విధంగా, వారు మొత్తం మెదడు యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తారు, దాని అభివృద్ధికి సహాయపడతారు, అలాగే అభిజ్ఞా చర్యలకు ప్రయోజనాలను తీసుకురాగలరు.

ఈ విటమిన్లు పెరుగులో ఉన్నాయి మరియు ప్రస్తుతం ఉన్నాయి. ఈ ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క వినియోగం మానసిక ఆరోగ్యానికి కూడా ప్రయోజనాలను తెస్తుందని సూచించే అధ్యయనాలు, శ్రేయస్సు యొక్క భావాన్ని నిర్ధారిస్తాయి. B కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు కూడా ఈ సమస్యలతో నేరుగా సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.

రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది

సహజమైన పెరుగు రోజువారీ వినియోగం రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క బలాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. జీవక్రియలో వరుసగా పనిచేసే జింక్ మరియు సెలీనియం వంటి ఖనిజాల ఉనికి కారణంగా ఇది జరుగుతుంది.