Veistu ávinninginn af náttúrulegri jógúrt?

Náttúruleg jógúrt er hollt innihaldsefni sem hjálpar í hvaða mataræði sem er. Frábært til að undirbúa vítamín, það er einnig hægt að nota sem salatsósu og hefur marga heilsufarslegan ávinning, auk þess að hafa hlutlaust bragð, sem hjálpar við notkun þess.

Meðal ávinnings náttúrulegrar jógúrts er mögulegt að varpa ljósi á framfarir í starfsemi þarma, styrkingu beina, vöðva og tanna og einnig endurbætur fyrir tauga- og ónæmiskerfið. Þannig er þetta mjólkurafleiða sem vert er að bæta við rútínuna.

Hér á eftir koma nánari upplýsingar um hvað náttúruleg jógúrt er, kosti þess og hvernig á að nota hana dag frá degi. Ef þú hefur áhuga á að nýta þér þennan holla mat skaltu halda áfram að lesa greinina!

Að skilja meira um náttúrulega jógúrt

Unið úr mjólk og unnin í gegnum gerjunarferli, náttúruleg jógúrt er talið probiotic vegna nærveru lifandi baktería í samsetningu þess. Eins og er, eru nokkrar mismunandi gerðir af þessari jógúrt, svo sem grískir og mjólkurdrykki. Sjáðu meira um þessar og aðrar matarupplýsingar hér að neðan!

Hvað er náttúruleg jógúrt?

Náttúruleg jógúrt er unnin úr mjólk. Það er búið til með laktósa gerjunarferli. Svoog til að koma í veg fyrir fjölda sjúkdóma, eins og truflun á starfsemi skjaldkirtils.

Einnig má nefna að þessi steinefni og bakteríurnar sem eru í náttúrulegri jógúrt stuðla að því að virkja frumur ónæmiskerfisins, sem tryggir aukið viðnám við tækifærissjúkdóma eins og kvefi og flensu. Annað atriði sem hjálpar í baráttunni gegn fyrrnefndum sjúkdómum er nærvera C-vítamíns.

Það stuðlar að aukningu vöðvamassa

Vöðvamassaaukning er annar þáttur sem hefur jákvæð áhrif frá daglegri neyslu náttúrulegrar jógúrt . Þetta gerist vegna þess að það er ríkt af próteinum, sem ber ábyrgð á að laga skemmdir á vöðvum, eitthvað sem getur gerst við líkamsrækt.

Þannig er hægt að neyta náttúrulegrar jógúrt bæði eftir og fyrir æfingu. Til að gera það skaltu bara fylgjast með atriðum eins og þeim tíma sem tilgreindur er fyrir hvert tækifæri, þar sem þessi matur stuðlar að starfsemi þörmanna. Þess má geta að meðmæli um náttúrulega jógúrt eru sérstaklega fyrir fólk sem stundar líkamsbyggingu.

Hjálpar í mataræði

Vegna þess að prótein eru í samsetningu þess er náttúruleg jógúrt matvæli sem geta að hjálpa til við megrunarfæði. Próteinin hafa samskipti við vökvana í maganum og mynda litlar keðjur af amínósýrum sem tryggir mettunartilfinningu.

Þegar talað er um óleysanleg prótein er auk þess vert að minnast á það.að þeir hjálpi við þörmum, minnkandi gerjun í fjarlægum ristli og auka vatnsupptöku. Þess vegna eru þau einnig gagnleg fyrir mataræði af þessari ástæðu.

Hvernig á að undirbúa heimagerða náttúrulega jógúrt

Náttúrulega jógúrt er auðvelt að finna í matvöruverslunum. Hins vegar geta þau innihaldið rotvarnarefni og innihaldsefni eins og sykur, sem endar með því að skaða megrunarfæði. Þannig að undirbúa sig heima er hollari valkostur. Sjáðu hér að neðan hvernig á að búa til heimagerða náttúrulega jógúrt á einfaldan hátt!

Innihaldsefni

Hvað varðar hráefni þarftu aðeins 1 lítra af nýmjólk eða undanrennu og 1 pott af náttúrulegri jógúrt. Hins vegar er nauðsynlegt að fylgjast með smáatriðum, aðallega þegar þú velur jógúrt.

Svo er nauðsynlegt að borga eftirtekt til samsetningar. Jógúrtin sem þú velur ætti aðeins að innihalda mjólk, sem gæti birst á miðanum sem endurgerð mjólk, gerilsneydd mjólk, nýmjólk eða þurrmjólk. Einnig, ef það inniheldur mjólkursýrugerjur, er enn hægt að nota það.

Reyndu að forðast vörur sem innihalda sykur, eins og frúktósasíróp. Ekki velja heldur þá sem hafa maíssterkju og önnur þykkingarefni. Að lokum ætti að sleppa bragðefnum, litarefnum og ýruefnum.

Undirbúningur

Fyrsta skrefið til að búa til heimagerða náttúrulega jógúrt er að takamjólk á eldi þar til hún sýður. Svo skaltu fjarlægja og bíða eftir að kólna niður. Áhugavert ráð er að dreypa nokkrum dropum á handarbakið og telja upp að tíu. Ef þetta ferli veldur ekki óþægindum þýðir það að mjólkin er í réttu hitastigi.

Síðar skaltu leysa jógúrtina upp í smá af soðnu mjólkinni og bæta blöndunni út í afganginn. Takið á pönnuna og hrærið vel þar til öll jógúrtin er komin inn í. Flyttu síðan blönduna yfir í ílát með loki, settu hana inn í klút og bíddu eftir gerjunarferlinu, sem verður að fara fram inni í slökkva ofninum.

Bíddu í 9 klukkustundir, og náttúrulega jógúrtin mun Vertu tilbúin. Ef um er að ræða heita daga getur það náð réttum punkti á 6 klukkustundum. Mælt er með því að fylgjast með. Færið að lokum yfir í glerkrukkur með loki og geymið í kæli.

Aðrar upplýsingar um náttúrulega jógúrt

Til að velja góða náttúrulega jógúrt er leyndarmálið að fylgjast með vörunni sem hún hefur færri innihaldsefni, velur alltaf einn sem inniheldur aðeins mjólk og virk efni til gerjunar. Ennfremur er mikilvægt að fylgjast með persónulegum þörfum þínum, sérstaklega ef um er að ræða fólk sem er með laktósaóþol. Sjáðu meira um þessi og önnur atriði um hvernig á að velja góða náttúrulega jógúrt hér að neðan!

Hvernig á að velja bestu náttúrujógúrtina

Að velja góða náttúrulega jógúrt er frekar einfalt. Horfðu bara á merkimiðanavörur sem eru fáanlegar á markaðnum og athugaðu þá sem inniheldur færri innihaldsefni. Þetta þýðir færri efnaferla og einnig íhluti sem geta komið af stað bólgu í líkamanum.

Að auki ætti fólk sem hefur takmarkanir á mataræði, svo sem laktósaóþol, að fylgjast með þessu vandamáli og, þegar mögulegt er, velja útgáfur án viðkomandi próteins. Hins vegar, ef þetta er ekki valkostur í augnablikinu, hefur undanrennu jógúrt minna magn af laktósa og getur þjónað þessum áhorfendum.

Hvernig á að neyta náttúrulegrar jógúrt

Náttúrulega jógúrt má neyta bæði ásamt af ávöxtum eða notað sem innihaldsefni fyrir vítamín og smoothies. Þar að auki, vegna næmari bragðsins, er það líka yfirleitt frábær hluti fyrir bragðmiklar uppskriftir, eins og salatsósur.

Það er áhugavert að reyna að sameina matinn með öðrum sem hafa auka ávinning. Það er hægt að neyta þess bæði fyrir og eftir æfingu vegna mikils próteininnihalds. Einnig vegna þessa eiginleika er mælt með því fyrir líkamsræktarmenn.

Aðal innihaldsefni til að borða með náttúrulegri jógúrt

Ávextir eru mjög fjölhæf innihaldsefni til að neyta með náttúrulegri jógúrt. Það er hægt að búa til röð af vítamínum með þessum innihaldsefnum eða jafnvel blanda þeim í ávaxtasalat, fáröð heilsubótar.

Að auki er það líka mjög algengt að sumt fólk velji að neyta náttúrulegrar jógúrt eingöngu ásamt hunangi, sem er til þess fallið að sæta og leggja áherslu á bragðið af þessum mat. Þess vegna veltur þetta allt á óskum þeirra sem eru að reyna að gera jógúrt að hluta af rútínu sinni.

Hættur og skaðar náttúrulegs jógúrts

Þegar talað er um náttúrulega jógúrt, eingöngu unnin úr mjólk , það eru engar áberandi hættur og skaðar. En það þarf að fylgjast vel með þeim útgáfum sem finnast í matvöruverslunum, sérstaklega vegna þess að sykur, rotvarnarefni og litarefni eru bætt við.

Þegar um litarefni er að ræða, geta þau í sumum tilfellum valdið ofnæmi. Þegar talað er um rotvarnarefni er rétt að nefna að sumt af því algengasta í unnum matvælum virkjar bólguferli líkamans og veldur vandamálum eins og vökvasöfnun.

Að lokum, ef tilgangurinn með neyslu náttúrulegrar jógúrt er Til þyngdartaps. , sykur getur verið mjög truflandi.

Frábendingar fyrir náttúruleg jógúrt

Náttúruleg jógúrt hefur ekki margar frábendingar. Hins vegar þarf fólk sem er með laktósaóþol að forðast neyslu. Auk þess er möguleiki á ofnæmi fyrir þessu próteini sem einnig þarf að fylgjast vel með.

Vert er að taka fram að sumar vörur af þessari gerð innihalda gerí samsetningu þess, og sumir geta líka verið með óþol fyrir þessum þætti. Þess vegna er mjög mikilvægt að fylgjast með merkingunni og forðast neyslu ef ger er til staðar.

Það er líka mikilvægt að leggja áherslu á að fólk sem er með sjálfsofnæmissjúkdóma eins og Crohns ætti að forðast mjólkursykurneyslu þar sem það truflar með starfsemi þörmanna.

Njóttu allra kosta náttúrulegrar jógúrts!

Náttúruleg jógúrt er mjólkurafleiða sem er mjög rík af steinefnum og vítamínum sem eru mikilvæg fyrir heilsu mannslíkamans. Þar að auki, vegna nærveru góðrar fitu, hjálpar það við að stjórna kólesteróli. Vegna áberandi staðreynda er mælt með daglegri neyslu.

Hins vegar er mikilvægt að leggja áherslu á að þegar talað er um náttúrulega gæðajógúrt þá eru fá innihaldsefni skráð á miðanum. Til að teljast góð vara þarf hún að vera eingöngu framleidd úr mjólk og bakteríum sem bera ábyrgð á gerjun.

Reyndu því að huga að þessum málum og forðast náttúrulega jógúrt sem inniheldur litarefni, þykkingarefni, bragðefni og rotvarnarefni í samsetningu þess. Þeir geta komið í veg fyrir markmið þín um að lifa heilbrigðara lífi.

Þess má geta að vegna nærveru lifandi baktería í samsetningu hennar, þetta matur getur talist probiotic. Þannig hjálpar það til við að bæta heilbrigði meltingarkerfisins í heild og hefur hátt næringargildi, sérstaklega vegna tilvistar kalks.

Uppruni og einkenni náttúrulegrar jógúrts

Skv. sögulegar heimildir , gerjuð mjólk, sem ber ábyrgð á að gefa tilefni til náttúrulegrar jógúrt, er upprunnin á Balkanskaga og í Tyrklandi, sérstaklega í Asíu hluta þessa lands. Þannig voru Búlgarar, sem í þessu samhengi voru hirðingjaþjóðir, ábyrgir fyrir því að koma náttúrujógúrt til Evrópu, staðreynd sem gerðist á seinni hluta 7. aldar.

Hins vegar byrjaði matvælaverslunin aðeins. á fyrstu árum tuttugustu aldar. Sumar rannsóknir voru gerðar af rússneskum líffræðingi varðandi mataræði íbúa svæðanna þar sem náttúruleg jógúrt er upprunnin, þar sem langlífi þessara þjóða vakti forvitni í vísindasamfélaginu.

Tegundir jógúrt

Það eru nokkrar mismunandi tegundir af jógúrt á markaðnum í dag, allt frá náttúrulegum drykkjum upp í mjólkurdrykki. Þannig veldur munurinn röð efasemda hjá neytendum, sérstaklega varðandivirkni hvers og eins og ávinninginn sem hægt er að fá af neyslu.

Þess vegna verða þessar spurningar útskýrðar í næstu efni greinarinnar, sem mun draga fram muninn á sumum tegundum jógúrt sem eru mest til staðar á markaðnum og er nú neytt.

Venjuleg jógúrt

Náttúruleg jógúrt er unnin með mjólkurgerjunarferli. Bakteríur virka til að umbreyta laktósanum sem er í drykknum og tryggja áferð og bragð þessa matar. Það getur líka talist probiotic vegna nærveru þessara baktería.

Að auki er rétt að taka fram að náttúruleg jógúrt er hægt að búa til heima til að tryggja að hún sé enn hollari. Vörur sem keyptar eru í matvöruverslunum eru almennt með sykri og rotvarnarefni, sem er kannski ekki svo jákvætt fyrir heilsuna.

Fitulítil jógúrt

Helsti munurinn á hefðbundinni náttúrujógúrt og undanrennu útgáfunni er að sú seinni hefur minna magn af fitu. Að auki er laktósamagn einnig lægra í undanrennu útgáfunni, þar sem það brotnar niður í gerjunarferli drykksins.

Hvað prótein varðar er rétt að nefna að undanrenna jógúrt hefur hátt næringargildi, sem og eins og hinir. Nauðsynlegar amínósýrur eru til staðar í réttum hlutföllum til að tryggja heilbrigði líkamans. Stig í vilneysla þessarar tegundar er sú staðreynd að prótein þess eru auðveldari í meltingu.

Grísk jógúrt

Með rjómalagaðri áferð er grísk jógúrt upphaflega áberandi vegna þessa eiginleika. Það hefur hátt próteininnihald og fer í hefðbundinni útgáfu í gegnum síunarferli sem leiðir til vöru með litla fitu og mikið næringargildi.

Hins vegar, samkvæmt sumum næringarfræðingum, í Brasilíu, þetta ferli er ekki endurtekið, svo innlendir framleiðendur kjósa að fjárfesta í áferð. Þess vegna bæta þeir innihaldsefnum eins og gelatíni og rjóma í blönduna.

Þetta veldur því að grísk jógúrt missir helstu eiginleika sína og bætir við miklum hitaeiningum, hentar ekki fyrir megrunarkúra.

Gerjuð jógúrt

Vegna þess hvernig hún er framleidd getur öll jógúrt talist gerjaður drykkur, en það er nokkur munur á framleiðsluferlinu. Þetta gerist vegna nærveru bakterían streptococcus thermophilus og lactobacillus bulgaricus. Þegar þær eru tengdar koma þær af stað gerjunarferlinu og halda áfram að vera virkar í matnum.

Að auki er áhugaverður punktur að bakteríurnar tvær hafa sambýli sem stuðlar að því að færa jógúrt næringargæði og ávinning. Þar sem þeir eru ónæmar fyrir magasafa, ná þeir að ná í þörmum tilbæta virkni þess.

Þess má geta að gerjuð jógúrt er mjög mælt með því fyrir fólk með laktósaóþol, því örverurnar sem notaðar eru í þessa tegund drykkja stuðla að meltingu fyrrnefnds kolvetna.

Drykkur mjólk

Mjólkurdrykkurinn er ekki beint jógúrt. Reyndar, eins og nafnið gefur til kynna, inniheldur það aðra hluta mjólkur í samsetningu sinni. Þess vegna þurfa um 50% af innihaldsefnum þess að koma frá þessum uppruna, en restin getur komið frá öðrum aðilum.

Þess vegna eru kröfurnar um að þessi tegund af drykk hafi að minnsta kosti 1g af próteini í hvert 100g. Hins vegar, svo framarlega sem lýst er forskriftum er fylgt, má bæta við jurtafitu. Þannig geta að meðaltali 30% innihaldsefna í mjólkurdrykknum átt annan uppruna en mjólk.

Til hvers er náttúruleg jógúrt notuð?

Náttúruleg jógúrt er, auk þess að vera hollan mat, fjölhæfur hráefni. Vegna næðisbragðsins er hægt að nota það til að útbúa ýmis vítamín, smoothies og einnig sem salatsósu. Að auki eru aðrir möguleikar á bragðmiklum undirbúningi með mat.

Í ljósi þessa er það öflugur bandamaður til að gera rútínuna hollari og léttari. Vegna nærveru góðra baktería, vítamína og steinefna hefur náttúruleg jógúrt áhugaverða eiginleika sem bætastarfsemi lífverunnar í heild sinni.

Eiginleikar náttúrulegrar jógúrts

Þökk sé nærveru baktería hjálpar dagleg neysla náttúrulegrar jógúrt til að bæta virkni þörmanna. Að auki er fæðan uppspretta mikilvægra steinefna eins og kalíums, kalsíums og magnesíums, sem hjálpa til við að styrkja bein, tennur og vöðva.

Einnig er rétt að taka fram að náttúruleg jógúrt er rík af vítamínum úr B. flókið, auk þess að hafa C- og D-vítamín. Þetta tryggir að það virki til að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma og bætir ónæmiskerfið. Að lokum er rétt að minna á að þessi fæða er próteingjafi og hjálpar því við styrkingu og hormónaframleiðslu.

Kostir náttúrulegrar jógúrt

Náttúruleg jógúrt er uppspretta próteina og góð fita, auk þess að hafa röð steinefna og vítamína sem eru mikilvæg fyrir starfsemi lífverunnar. Þannig eru kostir þess fjölbreyttir og þessi matur hjálpar frá ónæmiskerfinu til megrunarfæðis. Hér að neðan má sjá nánari upplýsingar um það!

Uppspretta próteina og góðrar fitu

Náttúruleg jógúrt getur talist frábær uppspretta próteina, svo það hjálpar til við að styrkja vöðva og bein og virkar með því að bæta varnir líkamans. Annar eiginleiki matarins er að hjálpa til við hormónaframleiðslu, sem gerir tilvaliðhvort neyta eigi skammts af náttúrulegri jógúrt daglega.

Að auki inniheldur hún góða fitu, sem hjálpar til við að draga úr magni slæms kólesteróls og hættu á hjartasjúkdómum. Þeir gegna einnig mikilvægu hlutverki í málum eins og að stjórna þörmum.

Kalsíum- og vítamíngjafi

Kalsíum er mjög mikilvægt steinefni fyrir steinefnamyndun beina og tanna, auk þess að verka í ýmsum innanfrumuviðburðum og gegna mikilvægu hlutverki í líkamsvefjum manna. Þannig getur neysla náttúrulegrar jógúrt hjálpað til við öll þessi vandamál.

Önnur grundvallarnæringarefni sem eru til staðar í þessum mat eru vítamínin, sérstaklega þau úr B flókinu, sem starfa í efnaskiptaferlum. Auk þeirra eru C- og D-vítamín einnig til staðar í jógúrt og hafa það hlutverk, hvort um sig, að viðhalda kollagenmagni og stjórna beinefnaskiptum.

Bætir bakteríuflóru í þörmum

Dagleg neysla á Náttúruleg jógúrt er fær um að koma með röð umbóta á starfsemi þarma. Þetta gerist vegna þess að maturinn bætir bakteríuflóruna og eykur magn góðra baktería sem eru á þessu svæði líkamans.

Afleiðing þessarar aukningar endurspeglast í styrkingu ónæmiskerfisins. Að auki geta góðar bakteríur hjálpað til við meltingarferlið og útrýmt örverum sem geta valdiðskemmdir á líkamanum. Þess má geta að góða fitan í náttúrulegri jógúrt hjálpar til við að fjarlægja saur.

Vinnur gegn lélegri meltingu og gerjun matvæla

Náttúruleg jógúrt hjálpar til við að berjast gegn lélegri meltingu sem getur stafað af mismunandi þættir, eins og neysla á feitum mat og umfram vökva í máltíðum. Þetta gerist vegna tilvistar baktería sem einnig virka til að koma í veg fyrir gerjun matvæla.

Þannig hjálpar neysla matvæla til að draga úr tilkomu lofttegunda, sem er beintengd matvælum og það getur gerst vegna til neyslu á matvælum sem eru til staðar í daglegu lífi, svo sem baunum og káli. Að lokum er rétt að minna á að náttúruleg jógúrt hjálpar einnig til við að draga úr líkum á þarmasýkingu.

Bætir beinheilsu

100 g skammtur af náttúrulegri jógúrt inniheldur að meðaltali 160 mg af kalsíum , sem jafngildir að meðaltali 10% af daglegri þörf fullorðins einstaklings. Þannig er þetta matvæli sem er mjög rík af þessu steinefni, eitthvað sem er algengt fyrir mjólkurvörur.

Þess vegna er neysla náttúrulegrar jógúrt til þess fallin að bæta beinheilsu þar sem kalk hefur meginhlutverkið steinefnamyndun. af beinum og tönnum. Að auki tekur það einnig þátt í ýmsum innanfrumuviðburðum, svo það virkar í mörgum vefjum mannslíkamans.

Bætir heilsu húðarinnarog hár

Tilvist C-vítamíns í náttúrulegri jógúrt gerir það frábært fyrir hár og húð. Þetta gerist vegna andoxunarvirkni þess, sem virkar sem baráttumaður gegn sindurefnum, sem getur valdið ótímabærri öldrun.

Að auki gegna B flókin vítamín einnig virkan þátt í þessum málum, sérstaklega ríbóflavín. Það er ábyrgt fyrir því að bæta blóðrásina, stuðla að blóðrás súrefnis og örnæringarefna, eitthvað sem hjálpar til við að berjast gegn lýtum, dökkum hringjum og tjáningarlínum.

Bætir heilsu heilans

B flókin vítamín, sérstaklega B12, hafa bein áhrif á miðtaugakerfið. Þannig geta þau bætt heilsu heilans í heild, stuðlað að þróun hans, auk þess að koma vitsmunalegum aðgerðum til góða.

Þessi vítamín eru til staðar í jógúrt, og eins og er eru til rannsóknir sem benda til þess að neysla þessara probiotics geti jafnvel haft ávinning fyrir geðheilbrigði og tryggt vellíðan. Jafnvel B flókin vítamín eru einnig beintengd þessum málum.

Styrkir ónæmiskerfið

Dagleg neysla náttúrulegrar jógúrt stuðlar að styrkingu ónæmiskerfisins. Þetta gerist vegna nærveru steinefna eins og sink og selen, sem virka, hver um sig, í umbrotum