Ezagutzen al dituzu jogurt naturalaren onurak?

Jogurt naturala edozein dietatan laguntzen duen osagai osasuntsua da. Bitaminak prestatzeko bikaina, entsalada apaingarri gisa ere erabil daiteke eta osasunerako onura asko ekartzen ditu, zapore neutroa izateaz gain, erabileran laguntzen duena.

Jogurt naturalaren onuren artean posible da. hestearen funtzionamenduaren hobekuntzak, hezurrak, giharrak eta hortzak sendotzea eta nerbio eta immunitate sistemaren hobekuntzak nabarmentzea. Honela, errutinari gehitzea merezi duen esnearen eratorria da.

Jogurt naturala zer den, bere onurak eta eguneroko erabilerari buruzko xehetasun gehiago emango ditugu jarraian. Elikagai osasuntsu hau aprobetxatzeko interesa baduzu, jarraitu artikulua irakurtzen!

Jogurt naturalari buruz gehiago ulertzea

Esnetik eratorria eta hartzidura prozesu baten bidez prestatua, jogurt naturala da. probiotikotzat hartzen da bere osaeran bakterio biziak egoteagatik. Gaur egun, hainbat jogurt mota daude, adibidez, greziar edariak eta esnekiak. Ikusi behean janariari buruzko xehetasun gehiago hauei eta besteei!

Zer da jogurt naturala?

Jogurt naturala esnetik eratorria da. Laktosaren hartzidura prozesu baten bidez prestatzen da. Beraz,eta gaixotasun batzuen prebentzioan, tiroideoaren disfuntzioak adibidez.

Era berean, aipatzekoa da jogurt naturalean dauden mineral hauek eta bakterioek sistema immunologikoaren zelulak aktibatzen laguntzen dutela, eta horrek erresistentzia handiagoa bermatzen du. katarroa eta gripea bezalako gaixotasun oportunistei. Aipatutako gaixotasunen aurkako borrokan laguntzen duen beste puntu bat C bitaminaren presentzia da.

Muskulu-masa-irabaziaren alde egiten du

Muskulu-masa-irabaztea da jogurt naturalaren eguneroko kontsumoak positiboki eragiten duen beste alderdi bat. . Proteinetan aberatsa delako gertatzen da, muskuluen kalteak konpontzeaz arduratzen dena, jarduera fisikoetan gerta daitekeen zerbait.

Horrela, jogurt naturala entrenamenduaren ondoren nahiz aurretik kontsumitu daiteke. Horretarako, kasu bakoitzerako adierazitako denbora bezalako gaiak behatzea besterik ez dago, elikagai honek hestearen funtzionamenduan laguntzen baitu. Aipatzekoa da jogurt naturalaren gomendioa bereziki bodybuilding-a praktikatzen duten pertsonentzat dela.

Dietan laguntzen du

Bere osaeran proteinen presentzia dela eta, jogurt naturala elikagaia da. argaltzeko dietan laguntzea. Proteinek urdaileko likidoekin elkarreragiten dute eta aminoazido-kate txikiak osatzen dituzte, eta horrek asetasun sentsazioa bermatzen du.

Gainera, proteina disolbaezinez hitz egitean, aipatzekoa da.hesteetako igarobidean laguntzen dutela, kolon distaleko hartzidura gutxituz eta uraren xurgapena areagotuz. Horregatik, dietetarako onuragarriak dira horregatik ere.

Etxeko jogurt naturala nola prestatu

Jogurt naturalak erraz aurki daitezke supermerkatuetan. Hala ere, kontserbatzaileak eta osagaiak izan ditzakete, hala nola azukrea, eta azkenean pisua galtzeko dietei kalte egiten diete. Beraz, etxean prestatzea alternatiba osasungarriagoa da. Ikusi jarraian nola egin etxeko jogurt naturala modu errazean!

Osagaiak

Osagaiei dagokienez, litro 1 esne osoa edo erdigaingabetua eta ontzi bat jogurt naturala besterik ez duzu behar. Hala ere, xehetasun batzuk behatu behar dira, batez ere jogurta aukeratzerakoan.

Beraz, konposizioari erreparatu behar zaio. Aukeratzen duzun jogurtak esnea bakarrik eduki behar du, eta etiketan berreraikitako esne gisa ager daiteke, esne pasteurizatua, esne osoa edo hauts-esne gisa. Gainera, hartzipen laktikoak baditu, oraindik ere erabil daiteke.

Saiatu azukreak dituzten produktuak saihesten, hala nola fruktosa ziropa. Gainera, ez aukeratu arto-almidoia eta beste lodigarri batzuk dituztenak. Azkenik, aromatizatzaileak, koloratzaileak eta emultsionatzaileak kanpoan utzi behar dira.

Prestaketa

Etxeko jogurt naturala egiteko lehen urratsa da.esnea sutan irakiten den arte. Beraz, kendu eta itxaron hozten. Aholku interesgarri bat tanta batzuk eskuaren atzealdean tanta batzuk bota eta hamar arte zenbatu. Prozesu honek ondoeza sortzen ez badu, esnea tenperatura egokian dagoela esan nahi du.

Geroago, jogurta esne egosiaren apur batean disolbatu eta nahasketa gainerakoari gehitu. Zartaginera eraman eta ondo nahasi jogurt guztia sartu arte. Ondoren, nahasketa estalkia duen ontzi batera eraman, zapi batean bildu eta labe itzaliaren barruan egin behar den hartzidura-prozesua itxaron.

Itxaron 9 orduz, eta jogurt naturala egingo da. prest egon. Egun beroak izanez gero, puntu egokira 6 ordutan irits daiteke. Behatzea gomendatzen da. Azkenik, eraman estalkidun beirazko ontzietara eta gorde hozkailuan.

Jogurt naturalari buruzko beste informazio batzuk

Jogurt natural on bat aukeratzeko, produktua behatzea da sekretua. osagai gutxiago ditu, beti ere esnea eta hartzidurarako osagai aktiboak soilik dituena aukeratuz. Gainera, garrantzitsua da zure behar pertsonalak errespetatzea, batez ere laktosarekiko intolerantzia duten pertsonen kasuan. Ikusi behean jogurt natural on bat aukeratzeko gai hauei eta beste gai batzuei buruz!

Nola aukeratu jogurt natural onena

Jogurt natural ona aukeratzea nahiko erraza da. Etiketak begiratu besterik ez dagomerkatuan dauden produktuak eta egiaztatu osagai gutxiago dituena. Horrek prozesu kimiko kopuru txikiagoa esan nahi du, eta baita gorputzean hantura eragin dezaketen osagaiak ere.

Gainera, dieta-murriztapenak dituzten pertsonek, laktosarekiko intolerantzia esaterako, gai honi erreparatu beharko diote eta, ahal den guztietan, hautatzeko aukera. kasuan kasuko proteinarik gabeko bertsioak. Hala ere, momentu honetan alternatiba bat ez bada, jogurt gaingabetuek laktosa kopuru txikiagoa dute eta publiko honi balio diezaioke.

Jogurt naturala nola kontsumitu

Jogurt naturala biak lagunduta kontsumitu daiteke. fruituen bidez edo bitaminak eta irabiatuak egiteko osagai gisa erabiltzen dira. Horrez gain, zapore diskretuagoa dela eta, errezeta gazietarako ere osagai bikaina izan ohi da, hala nola entsalada apaingarrietarako.

Interesgarria da janaria onura gehigarriak ekartzen dituzten beste batzuekin konbinatzen saiatzea. Entrenamenduen aurretik zein ondoren kontsumitu daiteke, proteina-eduki handia duelako. Ezaugarri hori dela-eta, gainera, bodybuildingentzat gomendatzen da.

Jogurt naturalarekin jateko osagai nagusiak

Frutak oso osagai polifazetikoak dira jogurt naturalarekin kontsumitzeko. Posible da osagai hauekin bitamina sorta bat sortzea edo fruta mazelada batean nahastea, lortuzosasunerako onura batzuk.

Horrez gain, oso ohikoa da pertsona batzuek eztiarekin bakarrik konbinatutako jogurt naturala kontsumitzea, elikagai honen zaporea gozotzeko eta areagotzeko balio duena. Hori dela eta, dena jogurta beren errutinaren parte bihurtzen saiatzen ari direnen hobespenen araberakoa da.

Jogurt naturalaren arriskuak eta kalteak

Jogurt naturalari buruz hitz egitean, esnez soilik prestatua, ez dago arrisku eta kalte adierazgarririk. Baina supermerkatuetan aurkitzen diren bertsioak arretaz begiratu behar dira, batez ere azukreak, kontserbatzaileak eta koloratzaileak gehituta.

Tingagaien kasuan, kasu batzuetan, alergiak sor ditzakete. Kontserbatzaileei buruz hitz egiterakoan, aipatzekoa da elikagai prozesatuetan ohikoenetako batzuek gorputzaren hantura-prozesuak aktibatzen dituztela, likidoen atxikipena bezalako arazoak eraginez.

Azkenik, jogurt naturala kontsumitzearen helburua pisua galtzea bada. , azukreak oso kaltegarriak izan daitezke.

Jogurt naturalaren kontraindikazioak

Jogurt naturalek ez dute kontraindikazio askorik. Hala ere, laktosaren intolerantzia duten pertsonek kontsumoa saihestu behar dute. Horrez gain, proteina horri alergia bat izateko aukera dago eta hori ere arretaz behatu behar da.

Aipatzekoa da mota honetako produktu batzuek legamia dutela.bere osaeran, eta pertsona batzuk ere osagai honekin intolerantzia izan daitezke. Hori dela eta, oso garrantzitsua da etiketa errespetatzea eta kontsumitzea saihestea legamiak badaude.

Gaixotasun autoimmuneak dituzten pertsonek, Crohn-en gaixotasunak, esaterako, laktosa-kontsumoa saihestu behar dutela azpimarratzea ere garrantzitsua da, horrek oztopatzen duelako. hestearen funtzionamenduarekin.

Gozatu jogurt naturalaren onura guztiez!

Jogurt naturala esnearen eratorria da, giza gorputzaren osasunerako garrantzitsuak diren mineral eta bitaminatan oso aberatsa dena. Gainera, gantz onen presentzia dela eta, kolesterola kontrolatzen laguntzen du. Azpimarratu diren gertaerak direla eta, eguneroko kontsumoa gomendatzen da.

Hala ere, azpimarratzea garrantzitsua da kalitatezko jogurt naturalei buruz hitz egitean, etiketan ageri diren osagai gutxi dituztela. Produktu ontzat hartzeko, esnetik eta hartziduraz arduratzen diren bakterioetatik soilik egin behar da.

Hori dela eta, saiatu gai horiei erreparatzen eta saihestu koloratzaileak, lodigarriak, aromatizatzaileak eta kontserbatzaileak dituzten jogurt naturalak. bere osaera. Bizitza osasuntsuago bat eramateko zure helburuak oztopatu ditzakete.

Aipatzekoa da bere osaeran bakterio bizien presentzia dela eta, hau da. elikagaiak probiotikotzat har daitezke. Horrela, digestio-aparatuaren osasuna hobetzen laguntzen du, oro har, eta nutrizio-balio handia du, batez ere kaltzioaren presentziagatik.

Jogurt naturalaren jatorria eta ezaugarriak

Jatorria eta ezaugarriak. erregistro historikoak , esne hartzitua, jogurt naturala sortzeaz arduratzen dena, Balkanetako eskualdeetan eta Turkian sortu zen, batez ere herrialde honen Asiako zatian. Hala, bulgariarrak, testuinguru honetan, herri nomadak zirenak, jogurt naturala Europara eramateaz arduratu ziren, VII. mendearen bigarren erdian gertatu zena.

Hala ere, elikagaien merkataritza hasi baino ez zen hasi. mendearen hasierako urteetan. Ikerketa batzuk egin zituen biologo errusiar batek jogurt naturala sortu zen eskualdeetako biztanleen elikadurari buruz, herri horien iraupenak jakin-mina sortu baitzuen komunitate zientifikoan.

Jogurt motak

Gaur egun, hainbat jogurt mota daude merkatuan, naturaletatik hasi eta esne-edarietaraino. Beraz, desberdintasunek hainbat zalantza sortzen dituzte kontsumitzaileengan, batez erebakoitzaren funtzionaltasuna eta kontsumotik lor daitezkeen onurak.

Horrela, galdera hauek artikuluko hurrengo gaietan argituko dira, eta bertan gehien dauden jogurt mota batzuen arteko desberdintasunak nabarmenduko dira. merkatuan eta gaur egun kontsumitzen da.

Jogurt arrunta

Jogurt naturala esnearen hartzidura prozesu baten bidez prestatzen da. Bakterioek edarian dagoen laktosa eraldatzen dute, elikagai honen ehundura eta zaporea bermatuz. Probiotikotzat ere har daiteke bakterio horien presentziagatik.

Gainera, azpimarratzekoa da jogurt naturalak etxean egin daitezkeela, are osasuntsuagoak izan daitezen. Supermerkatuetan erosten diren produktuek, oro har, azukrea eta kontserbatzaileak dituzte, eta osasunerako agian ez dira hain positiboak izan.

Gantz gutxiko jogurta

Jogurt natural tradizionalaren eta bere bertsio gaingabetuaren arteko desberdintasun nagusia da. bigarrenak gantz kopuru txikiagoa duela. Gainera, gaingabetutako bertsioan ere laktosa maila baxuagoa da, edariaren hartzidura-prozesuan degradatu egiten baita.

Proteinei dagokienez, aipatzekoa da jogurt gaingabetuak nutrizio-balio handia duela, baita ere. besteak. Funtsezko aminoazidoak proportzio egokietan daude gorputzaren osasuna bermatzeko. Aldeko puntu batmota honetako kontsumoa bere proteinak errazago digeritzen direla da.

Jogurt grekoa

Ehundura krematsuarekin, jogurt greziarra ezaugarri horrengatik nabarmentzen da hasieran. Proteina-eduki handia du, eta, bere bertsio tradizionalean, iragazte-prozesu batetik pasatzen da, eta horrek gantz gutxiko eta nutrizio-balio asko duen produktua lortzen du.

Hala ere, nutrizionista batzuen ustez, Brasilen, hau da. prozesua ez da errepikatzen, beraz, etxeko fabrikatzaileek nahiago dute ehunduran inbertitu. Horregatik, gelatina eta esnegaina bezalako osagaiak gehitzen dizkiote nahasteari.

Horrek jogurt greziarra bere ezaugarri nagusiak galtzea eta kaloria asko gehitzea eragiten du, ez baita egokia pisua galtzera bideratutako dietetarako.

Hartzitutako jogurta

Ekoizteko era dela eta, jogurt guztiak hartzitutako edaritzat har daitezke, baina fabrikazio prozesuan desberdintasun batzuk daude. Hau streptococcus thermophilus eta lactobacillus bulgaricus bakterioen presentzia dela eta gertatzen da. Elkartuta daudenean, hartzidura prozesua abiarazten dute eta elikagaietan aktibo jarraitzen dute.

Gainera, puntu interesgarri bat da bi bakterioek harreman sinbiotikoa dutela, eta horrek nutrizio-kalitate eta onurak ekartzen laguntzen du jogurtari. Urdaileko zukuekiko erresistenteak direnez, hesteetara iristea lortzen dutebere funtzionamendua hobetu.

Aipatzekoa da jogurt hartzituak oso gomendagarriak direla laktosaren intolerantzia duten pertsonentzat, edari mota honetan erabiltzen diren mikroorganismoek aipatutako karbohidratoaren digestioa hobetzen dutelako.

Edaria. esnea

Esnea edaria ez da jogurt bat. Izan ere, izenak dioen bezala, bere osaeran esnearen beste zati batzuk biltzen ditu. Hori dela eta, bere osagaien %50 inguru iturri horretatik etorri behar da, baina gainerakoak beste iturri batzuetatik etor daitezke.

Horregatik, baldintzak dira edari mota honek gutxienez 1g proteina izatea 100g bakoitzean. Hala ere, deskribatutako zehaztapenak betetzen badira, landare-koipeak gehi daitezke. Horrela, batez beste, esne-edarian sartzen diren osagaien %30ek esnea ez den jatorria izan dezakete.

Zertarako erabiltzen da jogurt naturala?

Jogurt naturala, elikagai osasuntsua izateaz gain, osagai polifazetikoa da. Zapore zuhurra dela eta, hainbat bitamina, irabiatu eta entsalada apaingarri gisa prestatzeko erabil daiteke. Horrez gain, janariarekin prestatzeko gaziak egiteko beste aukera batzuk ere badaude.

Horren harira, zure errutina osasuntsu eta arinagoa izateko aliatu indartsua da. Bakterio, bitamina eta mineral onen presentzia dela eta, jogurt naturalak propietate interesgarriak dituorganismoaren funtzionamendua bere osotasunean.

Jogurt naturalaren propietateak

Bakterioen presentziari esker, jogurt naturalaren eguneroko kontsumoak hestearen funtzionamendua hobetzen laguntzen du. Horrez gain, janaria mineral garrantzitsuen iturria da, hala nola potasioa, kaltzioa eta magnesioa, hezurrak, hortzak eta giharrak sendotzen laguntzen dutenak.

Era berean, azpimarratzekoa da jogurt naturala B-ko bitamina ugari duela. konplexua, C eta D bitaminak izateaz gain. Horrek bihotzeko gaixotasunen prebentzioan jarduten duela eta sistema immunologikoa hobetzen du. Azkenik, aipatzekoa da elikagai hau proteina-iturri dela eta, beraz, indartzen eta hormona-ekoizten laguntzen duela.

Jogurt naturalaren onurak

Jogurt naturala proteina eta iturri bat da. gantz onak, gorputzaren funtzionamendurako garrantzitsuak diren mineral eta bitamina batzuk izateaz gain. Horrela, bere onurak askotarikoak dira, eta elikagai honek immunitate-sistematik pisua galtzeko dietetara laguntzen du. Jarraian, ikusi horri buruzko informazio gehiago!

Proteina eta gantz onen iturria

Jogurt naturala proteina-iturri handitzat har daiteke, beraz, giharrak eta hezurrak sendotzen laguntzen du, eta hobetuz jarduten du. gorputzaren defentsak. Elikagaiaren beste ezaugarri bat hormona-ekoizpena laguntzea da, eta horrek aproposa dajogurt naturalaren anoa bat egunero kontsumitu ala ez.

Gainera, gantz onak ere baditu, kolesterol txarraren maila eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten laguntzen dutenak. Hesteak erregulatzea bezalako gaietan ere zeresan handia dute.

Kaltzio eta bitaminen iturria

Kaltzioa oso mineral garrantzitsua da hezurrak eta hortzak mineralizatzeko, jarduteaz gain. zelula barneko hainbat gertakari eta zeregin garrantzitsua dute giza gorputzeko ehunetan. Horrela, jogurt naturala kontsumitzeak arazo guzti hauetan lagun dezake.

Elikagai honetan dauden beste oinarrizko mantenugai batzuk bitaminak dira, batez ere B konplexukoak, prozesu metabolikoetan jarduten dutenak. Horietaz gain, C eta D bitaminak ere ageri dira jogurtetan, eta hurrenez hurren, kolageno maila mantentzeko eta hezurren metabolismoa erregulatzeko funtzioa dute.

Hesteetako bakterio-flora hobetzen du

Eguneroko kontsumoa. jogurt naturala hestearen funtzionamenduari hainbat hobekuntza ekartzeko gai da. Hau gertatzen da elikagaiak bakterio-flora hobetzen duelako, gorputzeko eremu honetan dauden bakterio onen mailak areagotuz.

Hazkunde horren ondorioa immunitate-sistemaren indartze batean islatzen da. Gainera, bakterio onek digestio-prozesuan laguntzeko eta eragiteko gai diren mikroorganismoak ezabatzeko gai dira.gorputzean kalteak. Aipatzekoa da jogurt naturaleko koipe onek gorotzak kentzen laguntzen dutela.

Digestio txarrari eta elikagaien hartzidurari aurre egiten dio

Jogurt naturalak digestio txarrari aurre egiten laguntzen du, hainbatek eragin ditzaketenak. faktoreak, hala nola, gantz-elikagaien eta gehiegizko likidoen kontsumoa otorduetan. Hori bakterioen presentziagatik gertatzen da, eta hauek ere elikagaien hartzidura saihesteko jarduten dute.

Horrela, elikagaien kontsumoak gasen agerpena murrizten laguntzen du, elikagaiekin zuzenean lotuta dagoena eta gerta daitekeela. eguneroko bizitzan dauden elikagaien kontsumoari, hala nola babarrunak eta aza. Azkenik, aipatzekoa da jogurt naturalak hesteetako infekzio-aukerak murrizten ere laguntzen duela.

Hezurren osasuna hobetzen du

Jogurt naturalaren 100 g zati batek, batez beste, 160 mg kaltzio ditu. , pertsona heldu baten eguneroko beharren %10aren baliokidea, batez beste. Horrela, mineral honetan oso aberatsa den elikagaia da, esnekietan ohikoa den zerbait.

Horregatik, jogurt naturalaren kontsumoak hezurren osasuna hobetzeko gai da, kaltzioak mineralizazioaren funtzio nagusia baitu. hezurren eta hortzen. Horrez gain, zelula barneko hainbat gertakaritan ere parte hartzen du, beraz, giza gorputzeko ehun askotan lan egiten du.

Azalaren osasuna hobetzen du.eta ilea

Jogurt naturalean C bitamina egoteak bikaina egiten du ilea eta azala. Hau bere funtzio antioxidatzaileagatik gertatzen da, erradikal askeen aurkako borrokalari gisa jokatzen duena, zahartze goiztiarra eragiteko gai dena.

Gainera, B konplexuko bitaminak ere parte aktiboa dute gai hauetan, batez ere erriboflavinak. Odol-zirkulazioa hobetzeaz arduratzen da, oxigeno eta mikronutrienteen zirkulazioa hobetzeaz, orbanak, ojerak eta adierazpen-lerroak borrokatzen laguntzen duena.

Garunaren osasuna hobetzen du

B konplexuko bitaminak, batez ere B12, nerbio-sistema zentralean eragin zuzena dute. Horrela, garunaren osasuna bere osotasunean hobetzeko gai dira, bere garapenean lagunduz, eta funtzio kognitiboei onurak ekarriz.

Bitamina hauek jogurtetan daude, eta, gaur egun, badira. probiotiko horien kontsumoak osasun mentalean onurak ere ekar ditzakeela adierazten duten ikerketek, ongizate sentsazioa bermatuz. Nahiz eta B konplexuko bitaminak ere zuzenean lotuta daude arazo horiekin.

Sistema immunologikoa indartzen du

Jogurt naturalaren eguneroko kontsumoak sistema immunologikoa indartzea sustatzen du. Hau gertatzen da zinka eta selenioa bezalako mineralen presentzia dela eta, hurrenez hurren, metabolismoan jarduten dutenak