Գիտե՞ք բնական յոգուրտի առավելությունները:

Բնական յոգուրտը առողջ բաղադրիչ է, որն օգնում է ցանկացած դիետայի: Հիանալի է վիտամիններ պատրաստելու համար, այն կարող է օգտագործվել նաև որպես աղցանի սոուս և բերում է բազմաթիվ առողջական օգուտներ, բացի այն, որ ունի չեզոք համ, որն օգնում է դրա օգտագործմանը:

Բնական յոգուրտի առավելությունների թվում հնարավոր է. ընդգծել աղիների աշխատանքի բարելավումները, ոսկորների, մկանների և ատամների ամրապնդումը, ինչպես նաև նյարդային և իմունային համակարգի բարելավումները: Այսպիսով, դա կաթի ածանցյալ է, որն արժե ավելացնել առօրյային:

Հետևյալը կներկայացնի ավելի մանրամասն, թե ինչ է բնական մածունը, դրա օգտակար հատկությունները և ինչպես օգտագործել այն օրեցօր: Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք օգտվել այս առողջարար մթերքից, շարունակեք կարդալ հոդվածը:

Հասկանալով ավելին բնական մածունի մասին

Կաթից ստացված և ֆերմենտացման գործընթացում պատրաստված բնական յոգուրտը համարվում է պրոբիոտիկ՝ դրա բաղադրության մեջ կենդանի բակտերիաների առկայության պատճառով: Ներկայումս կան այս յոգուրտի մի քանի տարբեր տեսակներ, ինչպիսիք են հունական և կաթնամթերքի ըմպելիքները: Այս և սննդի այլ մանրամասների մասին տես ստորև:

Ի՞նչ է բնական մածունը:

Բնական մածունը ստացվում է կաթից։ Այն պատրաստվում է կաթնաշաքարի խմորման գործընթացով։ Այսպիսով,ինչպես նաև մի շարք հիվանդությունների կանխարգելման, ինչպիսիք են վահանաձև գեղձի դիսֆունկցիաները:

Հարկ է նաև նշել, որ այս հանքանյութերը և բնական յոգուրտի մեջ առկա բակտերիաները նպաստում են իմունային համակարգի բջիջների ակտիվացմանը, ինչը երաշխավորում է ավելի մեծ դիմադրություն: օպորտունիստական ​​հիվանդությունների, ինչպիսիք են մրսածությունը և գրիպը: Մեկ այլ կետ, որն օգնում է վերոհիշյալ հիվանդությունների դեմ պայքարում, վիտամին C-ի առկայությունն է:

Այն նպաստում է մկանային զանգվածի ավելացմանը

Մկանային զանգվածի ավելացումը ևս մեկ ասպեկտ է, որը դրականորեն ազդում է բնական մածունի ամենօրյա օգտագործումից: . Դա տեղի է ունենում, քանի որ այն հարուստ է սպիտակուցներով, որոնք պատասխանատու են մկանների վնասը վերականգնելու համար, ինչը կարող է տեղի ունենալ ֆիզիկական գործունեության ընթացքում:

Այսպիսով, բնական մածունը կարելի է օգտագործել ինչպես մարզվելուց հետո, այնպես էլ նախքան մարզումը: Դա անելու համար պարզապես դիտարկեք այնպիսի հարցեր, ինչպիսիք են յուրաքանչյուր առիթի համար նշված ժամանակը, քանի որ այս սնունդը նպաստում է աղիքների աշխատանքին: Հարկ է նշել, որ բնական յոգուրտի խորհուրդը հատկապես այն մարդկանց համար է, ովքեր զբաղվում են բոդիբիլդինգով։

Օգնում է սննդակարգում

Իր բաղադրության մեջ սպիտակուցների առկայության պատճառով բնական մածունը ունակ սննդամթերք է։ օգնում է նիհարեցնող դիետաներին: Սպիտակուցները փոխազդում են ստամոքսի հեղուկների հետ և ձևավորում ամինաթթուների փոքր շղթաներ, որոնք ապահովում են հագեցվածության զգացումը։

Բացի այդ, չլուծվող սպիտակուցների մասին խոսելիս հարկ է նշել.որ նրանք օգնում են աղիքային տրանզիտին, նվազեցնելով խմորումը հեռավոր հաստ աղիքում և մեծացնելով ջրի կլանումը: Հետևաբար, դրանք օգտակար են նաև դիետաների համար այս պատճառով:

Ինչպես պատրաստել տնական բնական մածուն

Բնական յոգուրտները հեշտությամբ կարելի է գտնել սուպերմարկետներում: Այնուամենայնիվ, դրանք կարող են պարունակել կոնսերվանտներ և բաղադրիչներ, ինչպիսիք են շաքարները, որոնք ի վերջո վնասում են քաշի կորստի դիետաներին: Այսպիսով, տանը պատրաստելը ավելի առողջ այլընտրանք է։ Ստորև տեսեք, թե ինչպես պատրաստել տնական բնական յոգուրտ պարզ եղանակով:

Բաղադրությունը

Բաղադրիչների առումով ձեզ հարկավոր է ընդամենը 1 լիտր ամբողջական կամ կիսայուղազերծված կաթ և 1 կաթսա բնական մածուն: Սակայն հատկապես մածուն ընտրելիս անհրաժեշտ է դիտարկել որոշ մանրամասներ։

Ուրեմն պետք է ուշադրություն դարձնել բաղադրությանը։ Ձեր ընտրած մածունը պետք է պարունակի միայն կաթ, որը պիտակի վրա կարող է հայտնվել որպես վերակառուցված կաթ, պաստերիզացված կաթ, ամբողջական կաթ կամ փոշի կաթ: Բացի այդ, եթե այն պարունակում է կաթնաթթվային ֆերմենտներ, այն դեռ կարող է օգտագործվել:

Աշխատեք խուսափել շաքարներ պարունակող արտադրանքներից, օրինակ՝ ֆրուկտոզայի օշարակից: Նաև մի ընտրեք նրանց, ովքեր ունեն եգիպտացորենի օսլա և այլ խտացուցիչներ: Ի վերջո, բուրավետիչները, գունանյութերը և էմուլգատորները պետք է բաց թողնվեն:

Նախապատրաստում

Տնական բնական յոգուրտ պատրաստելու առաջին քայլը պետք է վերցնել.կաթը կրակի վրա՝ մինչև եռա։ Այսպիսով, հանեք և սպասեք, որ սառչի: Հետաքրքիր հուշում է մի քանի կաթիլ կաթել ձեռքի մեջքին և հաշվել մինչև տասը: Եթե ​​այս պրոցեսը անհարմարություն չի առաջացնում, նշանակում է, որ կաթը գտնվում է ճիշտ ջերմաստիճանում։

Հետագայում մածունը եռացրած կաթի մեջ մի քիչ լուծեք ու ստացված զանգվածը ավելացրեք մնացածի մեջ։ Վերցրեք թավայի մեջ և լավ խառնեք, մինչև ամբողջ մածունը միացվի: Այնուհետև խառնուրդը տեղափոխեք կափարիչով տարայի մեջ, փաթաթեք կտորի մեջ և սպասեք խմորման գործընթացին, որը պետք է կատարվի անջատված ջեռոցի ներսում։

Սպասեք 9 ժամ, և բնական մածունը կ պատրաստ լինել. Շոգ օրերի դեպքում այն ​​կարող է ճիշտ կետին հասնել 6 ժամում։ Խորհուրդ է տրվում դիտարկել. Վերջում տեղափոխեք կափարիչներով ապակե տարաների մեջ և պահեք սառնարանում:

Այլ տեղեկություններ բնական մածունի մասին

Լավ բնական յոգուրտ ընտրելու համար գաղտնիքը այն է, որ ապրանքը հետևեք, որ այն ունի ավելի քիչ բաղադրիչներ, միշտ ընտրում է մեկը, որը պարունակում է միայն կաթ և ակտիվ բաղադրիչներ խմորման համար: Ավելին, կարևոր է հետևել ձեր անձնական կարիքներին, հատկապես այն մարդկանց դեպքում, ովքեր լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեն: Այս և այլ հարցերի մասին, թե ինչպես ընտրել լավ բնական մածուն, տես ստորև:

Ինչպես ընտրել լավագույն բնական յոգուրտը

Լավ բնական մածուն ընտրելը բավականին պարզ է: Պարզապես նայեք պիտակներինշուկայում առկա ապրանքները և ստուգեք այն, որն ունի ավելի քիչ բաղադրիչներ: Սա նշանակում է ավելի քիչ քանակությամբ քիմիական պրոցեսներ և նաև բաղադրիչներ, որոնք կարող են մարմնում բորբոքում առաջացնել:

Բացի այդ, մարդիկ, ովքեր ունեն սննդակարգի սահմանափակումներ, ինչպիսիք են լակտոզայի անհանդուրժողականությունը, պետք է հետևեն այս խնդրին և, հնարավորության դեպքում, ընտրեն տարբերակներ՝ առանց խնդրո առարկա սպիտակուցի: Այնուամենայնիվ, եթե սա այս պահին այլընտրանք չէ, ապա յուղազերծված յոգուրտներն ունեն ավելի քիչ քանակությամբ կաթնաշաքար և կարող են ծառայել այս լսարանին:

Ինչպես օգտագործել բնական մածուն

Բնական մածունը կարող է սպառվել և՛ ուղեկցությամբ: մրգերի միջոցով կամ օգտագործվում է որպես վիտամինների և սմուզիների բաղադրիչ: Բացի այդ, շնորհիվ իր ավելի զուսպ համի, այն նաև սովորաբար հիանալի բաղադրիչ է համեղ բաղադրատոմսերի համար, ինչպիսիք են աղցանների սոուսները:

Հետաքրքիր է փորձել համատեղել սննդամթերքը այլ օգուտների հետ: Այն կարելի է օգտագործել ինչպես մարզվելուց առաջ, այնպես էլ հետո, քանի որ այն ունի բարձր սպիտակուցային պարունակություն: Նաև այս հատկանիշի շնորհիվ այն խորհուրդ է տրվում բոդիբիլդերներին:

Հիմնական բաղադրիչները բնական յոգուրտով ուտելու համար

Մրգերը շատ բազմակողմանի բաղադրիչներ են բնական մածունի հետ օգտագործելու համար: Այս բաղադրիչներով կարելի է վիտամինների շարք ստեղծել կամ նույնիսկ խառնել մրգային աղցանի մեջ՝ ստանալովմի շարք առողջապահական օգուտներ:

Բացի այդ, որոշ մարդկանց համար նաև շատ տարածված է ընտրել բնական յոգուրտ՝ զուգորդված միայն մեղրի հետ, որը ծառայում է այս մթերքի համը քաղցրացնելուն և ընդգծելուն: Հետևաբար, ամեն ինչ կախված է նրանց նախասիրություններից, ովքեր փորձում են մածունը դարձնել իրենց առօրյայի մաս:

Բնական մածունի վտանգներն ու վնասները

Երբ խոսում ենք միայն կաթից պատրաստված բնական մածունի մասին, չկան արտահայտիչ վտանգներ և վնասներ. Բայց սուպերմարկետներում հայտնաբերված տարբերակները պետք է ուշադիր դիտարկել, հատկապես շաքարների, կոնսերվանտների և ներկանյութերի ավելացման պատճառով:

Գունանյութերի դեպքում, որոշ դեպքերում դրանք կարող են ալերգիա առաջացնել: Կոնսերվանտների մասին խոսելիս հարկ է նշել, որ վերամշակված մթերքներում ամենատարածվածներից մի քանիսը ակտիվացնում են օրգանիզմի բորբոքային պրոցեսները՝ առաջացնելով այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են հեղուկի կուտակումը:

Եվ վերջապես, եթե բնական մածուն օգտագործելու նպատակը քաշի կորստի համար է. , շաքարները կարող են շատ խանգարել:

Բնական յոգուրտի հակացուցումները

Բնական յոգուրտները շատ հակացուցումներ չունեն: Այնուամենայնիվ, լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ պետք է խուսափեն սպառումից: Բացի այդ, կա ալերգիայի հավանականություն այս սպիտակուցի նկատմամբ, որը նույնպես պետք է ուշադիր հետևել:

Հարկ է նշել, որ այս տեսակի որոշ ապրանքներ պարունակում են խմորիչիր բաղադրության մեջ, և որոշ մարդիկ նույնպես կարող են անհանդուրժող լինել այս բաղադրիչի նկատմամբ: Հետևաբար, շատ կարևոր է պահպանել պիտակը և խուսափել սպառումից, եթե առկա են խմորիչներ:

Կարևոր է նաև ընդգծել, որ այն մարդիկ, ովքեր ունեն աուտոիմուն հիվանդություններ, ինչպիսին է Կրոնի հիվանդությունը, պետք է խուսափեն լակտոզայի օգտագործումից, քանի որ այն խանգարում է: աղիքների աշխատանքի հետ:

Վայելե՛ք բնական յոգուրտի բոլոր առավելությունները:

Բնական յոգուրտը կաթի ածանցյալ է, որը շատ հարուստ է հանքանյութերով և վիտամիններով, որոնք կարևոր են մարդու մարմնի առողջության համար: Բացի այդ, լավ ճարպերի առկայության շնորհիվ այն օգնում է վերահսկել խոլեստերինը։ Հաշվի առնելով ընդգծված փաստերը՝ խորհուրդ է տրվում օգտագործել ամենօրյա օգտագործումը:

Սակայն հարկ է ընդգծել, որ որակյալ բնական յոգուրտների մասին խոսելիս դրանց պիտակի վրա նշված բաղադրիչները քիչ են: Լավ արտադրանք համարվելու համար այն պետք է արտադրվի միայն կաթից և ֆերմենտացման համար պատասխանատու բակտերիաներից:

Ուստի փորձեք ուշադրություն դարձնել այս հարցերին և խուսափել բնական յոգուրտներից, որոնք պարունակում են ներկանյութեր, խտացուցիչներ, բուրավետիչներ և կոնսերվանտներ: դրա կազմը։ Նրանք կարող են խանգարել ձեր նպատակներին՝ ավելի առողջ կյանք վարելու համար:

Հարկ է նշել, որ դրա բաղադրության մեջ կենդանի բակտերիաների առկայության պատճառով սա սնունդը կարելի է համարել պրոբիոտիկ: Այսպիսով, այն օգնում է բարելավել մարսողական համակարգի առողջությունը որպես ամբողջություն և ունի բարձր սննդային արժեք, հատկապես կալցիումի առկայության շնորհիվ:

Բնական յոգուրտի ծագումը և բնութագրերը

Ըստ Պատմական գրառումները, ֆերմենտացված կաթը, որը պատասխանատու է բնական մածունի առաջացման համար, առաջացել է Բալկանյան շրջաններում և Թուրքիայում, հատկապես այս երկրի ասիական հատվածում: Այսպիսով, բուլղարները, որոնք այս համատեքստում քոչվոր ժողովուրդներ էին, պատասխանատու էին բնական մածունը Եվրոպա բերելու համար, ինչը տեղի ունեցավ 7-րդ դարի երկրորդ կեսին։

Սակայն սննդամթերքի առևտուրը միայն սկսվեց։ քսաներորդ դարի սկզբին։ Ռուս կենսաբանը որոշ ուսումնասիրություններ է կատարել այն շրջանների բնակիչների սննդակարգի վերաբերյալ, որտեղ ծագել է բնական մածունը, քանի որ այդ ժողովուրդների երկարակեցությունը հետաքրքրություն է առաջացրել գիտական ​​հանրության մեջ:

Յոգուրտի տեսակները

Շուկայում այսօր կան մի քանի տարբեր տեսակի յոգուրտներ՝ բնականից մինչև կաթնամթերք: Այսպիսով, տարբերությունները սպառողների մոտ առաջացնում են մի շարք կասկածներ, հատկապես դրա վերաբերյալյուրաքանչյուրի ֆունկցիոնալությունը և օգուտները, որոնք կարելի է ստանալ սպառումից:

Այսպիսով, այս հարցերը կպարզաբանվեն հոդվածի հաջորդ թեմաներում, որոնք կընդգծեն մածունի որոշ տեսակների միջև եղած տարբերությունները: շուկայում և ներկայումս սպառվում է:

Պարզ մածուն

Բնական մածունը պատրաստվում է կաթի խմորման գործընթացով: Բակտերիաները փոխակերպում են ըմպելիքի մեջ առկա կաթնաշաքարը՝ ապահովելով այս մթերքի հյուսվածքն ու համը: Այս բակտերիաների առկայության պատճառով այն կարող է համարվել նաև պրոբիոտիկ:

Բացի այդ, հարկ է նշել, որ բնական յոգուրտները կարելի է պատրաստել տանը, որպեսզի ապահովեն դրանց էլ ավելի առողջությունը: Սուպերմարկետներից գնվող ապրանքներն, ընդհանուր առմամբ, պարունակում են շաքար և կոնսերվանտներ, որոնք կարող են ոչ այնքան դրական լինել առողջության համար:

Ցածր յուղայնությամբ մածուն

Ավանդական բնական մածունի և դրա յուղազերծված տարբերակի հիմնական տարբերությունն այն է. որ երկրորդն ունի ավելի փոքր քանակությամբ ճարպ։ Բացի այդ, կաթնաշաքարի մակարդակն ավելի ցածր է նաև յուղազերծված տարբերակում, քանի որ այն քայքայվում է ըմպելիքի խմորման ընթացքում:

Սպիտակուցների առումով հարկ է նշել, որ յուղազերծված մածունն ունի բարձր սննդային արժեք, ինչպես նաև. մյուսները։ Մարմնի առողջությունն ապահովելու համար անհրաժեշտ ամինաթթուները առկա են ճիշտ համամասնություններով: Մի կետ հօգուտԱյս տեսակի օգտագործումը պայմանավորված է նրանով, որ դրա սպիտակուցներն ավելի հեշտ են մարսվում:

Հունական յոգուրտ

Սերուցքային հյուսվածքով հունական մածունն ի սկզբանե աչքի է ընկնում այս հատկանիշով: Այն ունի բարձր սպիտակուցի պարունակություն և, իր ավանդական տարբերակով, անցնում է ֆիլտրման գործընթաց, որի արդյունքում ստացվում է քիչ ճարպ և ​​շատ սննդային արժեք ունեցող արտադրանք:

Սակայն, ըստ որոշ սննդաբանների, Բրազիլիայում սա գործընթացը չի կրկնվում, ուստի հայրենական արտադրողները նախընտրում են ներդրումներ կատարել հյուսվածքի մեջ: Այդ իսկ պատճառով նրանք խառնուրդին ավելացնում են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ժելատինը և սերուցքը:

Սա հանգեցնում է նրան, որ հունական մածունը կորցնում է իր հիմնական հատկանիշները և ավելացնում է շատ կալորիաներ՝ հարմար չէ նիհարելու վրա կենտրոնացած դիետաների համար:

Ֆերմենտացված մածուն

Ինչպես արտադրվում է, ամբողջ մածունը կարելի է համարել ֆերմենտացված ըմպելիք, սակայն արտադրության գործընթացում կան որոշ տարբերություններ: Դա տեղի է ունենում streptococcus thermophilus և lactobacillus bulgaricus բակտերիաների առկայության պատճառով: Երբ դրանք կապված են, նրանք սկսում են խմորման գործընթացը և ակտիվ են մնում սննդի մեջ:

Բացի այդ, հետաքրքիր կետն այն է, որ երկու բակտերիաները ունեն սիմբիոտիկ հարաբերություններ, որոնք նպաստում են մածունին սննդային որակի և օգուտների բերելուն: Քանի որ նրանք դիմացկուն են ստամոքսահյութի նկատմամբ, նրանց հաջողվում է հասնել աղիքներբարելավում է նրա գործունեությունը:

Հարկ է նշել, որ ֆերմենտացված յոգուրտները խիստ խորհուրդ են տրվում լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց, քանի որ այս տեսակի ըմպելիքի մեջ օգտագործվող միկրոօրգանիզմները նպաստում են վերոհիշյալ ածխաջրերի մարսմանը:

Ըմպելիք: կաթ

Կաթնային ըմպելիքը հենց այնպես մածուն չէ: Իրականում, ինչպես անունն է հուշում, այն իր բաղադրության մեջ ներառում է կաթի այլ մասեր։ Հետևաբար, դրա բաղադրիչների մոտ 50%-ը պետք է ստացվի այս աղբյուրից, իսկ մնացածը կարող է ստացվել այլ աղբյուրներից: Այնուամենայնիվ, քանի դեռ նկարագրված բնութագրերը պահպանվում են, բուսական ճարպերը կարող են ավելացվել: Այսպիսով, միջին հաշվով կաթնամթերքի ըմպելիքի մեջ ներառված բաղադրիչների 30%-ը կարող է այլ ծագում ունենալ, քան կաթը:

Ինչի՞ համար է օգտագործվում բնական մածունը:

Բնական մածունը, բացի առողջարար մթերք լինելուց, բազմակողմանի բաղադրիչ է: Իր զուսպ համի շնորհիվ այն կարելի է օգտագործել տարբեր վիտամիններ, սմուզիներ պատրաստելու համար, ինչպես նաև որպես աղցանի սոուս: Բացի այդ, կան սննդի հետ համեղ պատրաստելու այլ հնարավորություններ:

Դրա լույսի ներքո այն հզոր դաշնակից է ձեր առօրյան ավելի առողջ և թեթև դարձնելու համար: Լավ բակտերիաների, վիտամինների և հանքանյութերի առկայության շնորհիվ բնական մածունն ունի հետաքրքիր հատկություններ, որոնք բարելավում ենամբողջ օրգանիզմի գործունեությունը:

Բնական յոգուրտի հատկությունները

Բակտերիաների առկայության շնորհիվ բնական մածունի ամենօրյա օգտագործումն օգնում է բարելավել աղիների աշխատանքը: Բացի այդ, սնունդը կարևոր հանքանյութերի աղբյուր է, ինչպիսիք են կալիումը, կալցիումը և մագնեզիումը, որոնք օգնում են ամրացնել ոսկորները, ատամները և մկանները:

Հարկ է նաև նշել, որ բնական մածունը հարուստ է B խմբի վիտամիններով: համալիր, բացի C և D վիտամիններ ունենալուց: Սա ապահովում է, որ այն գործում է սրտի հիվանդությունների կանխարգելման գործում և բարելավում է իմունային համակարգը: Ի վերջո, հարկ է նշել, որ այս մթերքը սպիտակուցի աղբյուր է և հետևաբար օգնում է ամրապնդմանը և հորմոնների արտադրությանը:

Բնական յոգուրտի առավելությունները

Բնական մածունը սպիտակուցի և աղբյուր է: լավ ճարպեր, բացի օրգանիզմի աշխատանքի համար կարևոր մի շարք հանքանյութեր և վիտամիններ ունենալուց։ Այսպիսով, դրա օգուտները բազմազան են, և այս մթերքն օգնում է իմունային համակարգից մինչև քաշ կորցնելու դիետաներ։ Ստորև տեսեք դրա մասին ավելի շատ տեղեկություններ:

Սպիտակուցի և լավ ճարպերի աղբյուր

Բնական յոգուրտը կարելի է համարել սպիտակուցի հիանալի աղբյուր, ուստի այն օգնում է ամրացնել մկաններն ու ոսկորները և գործում է բարելավելով մարմնի պաշտպանությունը. Սննդի մեկ այլ առանձնահատկությունն այն է, որ օգնում է հորմոնների արտադրությանը, ինչը դարձնում է իդեալականարդյո՞ք պետք է օրական մեկ չափաբաժին բնական յոգուրտ օգտագործել:

Բացի այդ, այն նաև ունի լավ ճարպեր, որոնք օգնում են նվազեցնել վատ խոլեստերինի մակարդակը և սրտի հիվանդությունների ռիսկը: Նրանք նաև կարևոր դեր են խաղում այնպիսի հարցերում, ինչպիսիք են աղիների կարգավորումը:

Կալցիումի և վիտամինների աղբյուրը

Կալցիումը շատ կարևոր հանքանյութ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար, բացի այն, որ գործում է տարբեր ներբջջային իրադարձություններ և կարևոր դեր ունեն մարդու մարմնի հյուսվածքներում: Այսպիսով, բնական մածունի օգտագործումը կարող է օգնել այս բոլոր հարցերում:

Այս սննդամթերքում առկա այլ հիմնական սննդանյութեր են վիտամինները, հատկապես B համալիրի վիտամինները, որոնք գործում են նյութափոխանակության գործընթացներում: Բացի դրանցից, C և D վիտամինները նույնպես առկա են մածունում և կատարում են համապատասխանաբար կոլագենի մակարդակը պահպանելու և ոսկրային նյութափոխանակությունը կարգավորելու գործառույթ:

Բարելավում է աղիքային բակտերիալ ֆլորան

Ամենօրյա օգտագործումը բնական յոգուրտն ի վիճակի է մի շարք բարելավումներ մտցնել աղիքների աշխատանքի մեջ: Դա տեղի է ունենում այն ​​պատճառով, որ սնունդը բարելավում է բակտերիալ ֆլորան՝ ավելացնելով մարմնի այս հատվածում առկա լավ բակտերիաների մակարդակը:

Այդ աճի հետևանքն արտահայտվում է իմունային համակարգի ամրապնդմամբ: Բացի այդ, լավ բակտերիաները կարող են օգնել մարսողության գործընթացին և վերացնել միկրոօրգանիզմները, որոնք կարող են առաջացնելվնաս է մարմնին. Հարկ է նշել, որ բնական յոգուրտում առկա լավ ճարպերն օգնում են կղանքի հեռացմանը:

Պայքարում է վատ մարսողության և սննդի խմորման դեմ

Բնական մածունն օգնում է պայքարել վատ մարսողության դեմ, որը կարող է առաջանալ տարբեր պատճառներով. գործոններ, ինչպիսիք են ճարպային մթերքների օգտագործումը և սննդի ժամանակ ավելորդ հեղուկի օգտագործումը: Դա տեղի է ունենում բակտերիաների առկայության պատճառով, որոնք նույնպես գործում են սննդի խմորումը կանխելու համար:

Այս կերպ սննդի օգտագործումը օգնում է նվազեցնել գազերի առաջացումը, որն ուղղակիորեն կապված է սննդի հետ, և դա կարող է տեղի ունենալ պատճառով: առօրյա կյանքում առկա մթերքների օգտագործումը, ինչպիսիք են լոբի և կաղամբը: Ի վերջո, հարկ է նշել, որ բնական մածունը նաև օգնում է նվազեցնել աղիքային վարակի հավանականությունը:

Բարելավում է ոսկորների առողջությունը

Բնական մածունի 100 գ բաժինը միջինում պարունակում է 160 մգ կալցիում: , որը համարժեք է միջինում չափահաս մարդու ամենօրյա կարիքների 10%-ին։ Այսպիսով, այն շատ հարուստ է այս հանքանյութով, ինչը բնորոշ է կաթնամթերքին:

Այդ պատճառով բնական մածունի օգտագործումը կարող է լավացնել ոսկորների առողջությունը, քանի որ կալցիումի հիմնական գործառույթն է հանքայնացումը: ոսկորների և ատամների. Բացի այդ, այն նաև մասնակցում է տարբեր ներբջջային իրադարձությունների, ուստի այն գործում է մարդու մարմնի բազմաթիվ հյուսվածքներում:

Բարելավում է մաշկի առողջությունը:և մազերը

Բնական յոգուրտում վիտամին C-ի առկայությունը այն հիանալի է դարձնում մազերի և մաշկի համար: Դա տեղի է ունենում նրա հակաօքսիդանտ ֆունկցիայի շնորհիվ, որը հանդես է գալիս որպես ազատ ռադիկալների դեմ պայքարող, որը կարող է վաղաժամ ծերացում առաջացնել:

Բացի այդ, այս հարցերում ակտիվ դեր են խաղում նաև B կոմպլեքսի վիտամինները, հատկապես ռիբոֆլավինը: Այն պատասխանատու է արյան շրջանառության բարելավման համար, նպաստում է թթվածնի և միկրոէլեմենտների շրջանառությանը, ինչը օգնում է պայքարել բծերի, մուգ շրջանակների և արտահայտման գծերի դեմ:

Բարելավում է ուղեղի առողջությունը

B համալիր վիտամիններ, հատկապես B12 ուղղակիորեն ազդում է կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա. Այս կերպ նրանք կարողանում են բարելավել ուղեղի առողջությունը որպես ամբողջություն՝ նպաստելով նրա զարգացմանը, ինչպես նաև օգուտ բերելով ճանաչողական ֆունկցիաներին:

Այս վիտամինները առկա են յոգուրտի մեջ, և ներկայումս կան. Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ այս պրոբիոտիկների օգտագործումը կարող է նույնիսկ օգուտ բերել հոգեկան առողջությանը՝ ապահովելով բարեկեցության զգացում: Նույնիսկ B կոմպլեքսի վիտամինները նույնպես անմիջականորեն կապված են այս խնդիրների հետ:

Ամրացնում է իմունային համակարգը

Բնական մածունի ամենօրյա օգտագործումը նպաստում է իմունային համակարգի ամրապնդմանը: Դա տեղի է ունենում հանքանյութերի առկայության պատճառով, ինչպիսիք են ցինկը և սելենը, որոնք համապատասխանաբար գործում են նյութափոխանակության մեջ: