क्या आप जानते हैं कि रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए कौन से विटामिन बताए गए हैं?

मानव जीव लगातार बैक्टीरिया, कवक और वायरस के संपर्क में रहता है। इस प्रकार, यह जोखिम में हो सकता है जब प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है। इस अर्थ में, विटामिन प्रतिरक्षा बढ़ाने और फ्लू और सर्दी जैसे अवसरवादी रोगों को रोकने के लिए मौलिक हैं।

विटामिन को भोजन में पाए जाने वाले बायोएक्टिव यौगिकों के रूप में वर्णित किया जा सकता है। उनका स्वास्थ्य को बनाए रखने पर सीधा प्रभाव पड़ता है, और कुछ प्रकार, जैसे कि विटामिन ए और विटामिन सी, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार के लिए प्रासंगिक होते हैं।

निम्नलिखित, अधिक विवरण कि कौन से विटामिन प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करते हैं और कैसे सेवन करें उन पर चर्चा की जाएगी। यदि आप इस विषय के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो जानकारी प्राप्त करने के लिए लेख को पढ़ना जारी रखें!

कम प्रतिरक्षा और विटामिन के बारे में अधिक समझना

कम प्रतिरक्षा को संकेतों के माध्यम से देखा जा सकता है जीव, जैसे रोगों की लगातार उपस्थिति। इसे देखते हुए विटामिन यौगिक हैं जो शरीर को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और भोजन के माध्यम से प्राप्त किए जा सकते हैं। अगला, अधिक विवरण देखें!

कम प्रतिरक्षा क्या है?

प्रतिरक्षा प्रणाली को अंगों, कोशिकाओं और ऊतकों के एक समूह के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, जिसका सामान्य उद्देश्य हमलावर एजेंटों से लड़ना है,कच्चा;

• ब्रसेल्स स्प्राउट्स;

• सफेद बीन्स;

• मूँगफली;

• सोयाबीन;

• मसूर;

• खरबूजा;

• सेब;

• संतरा;

• चावल।

विटामिन की कमी बी9 के बारे में बात करते समय, यह है यह इंगित करना संभव है कि यह शरीर में गंभीर परिणामों को ट्रिगर करता है, जिससे मेगालोब्लास्टिक एनीमिया का विकास हो सकता है, डीएनए संश्लेषण में समस्याओं के कारण होने वाला परिवर्तन और कोशिका विभाजन और परिपक्वता को प्रभावित करने में सक्षम है।

इसके अलावा, भ्रूण के अच्छे न्यूरोलॉजिकल गठन को सुनिश्चित करने के लिए गर्भवती महिलाओं को नियमित रूप से और सप्लीमेंट के माध्यम से इस विटामिन का सेवन करने की आवश्यकता होती है।

प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व

विटामिन के अलावा, खनिज मौलिक हैं प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए और मानव शरीर के कामकाज में बहुत योगदान देता है। कुछ मामलों में, वे विटामिन के अवशोषण में सुधार करने में मदद करते हैं, जो उनके महत्व को पुष्ट करता है। नीचे कुछ खनिजों को देखें जो प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए आवश्यक हैं!

जिंक

जिंक शरीर में हमलावर एजेंटों के प्रवेश से निपटने के लिए एक मौलिक खनिज है। इस प्रकार यह अल्ज़ाइमर जैसी बीमारी को रोकने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह भी उल्लेखनीय है कि पोषक तत्व मानसिक स्वास्थ्य के मुद्दों में मदद करता है और अवसाद को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक है।

जिंक के मुख्य स्रोत हैं:

• मूंगफली;

• बादाम ;

• झींगा;

•रेड मीट;

• मेवे;

• डार्क चॉकलेट;

• बीन्स;

• चने;

• चिकन;

• सीप;

• अंडे की जर्दी;

• कद्दू के बीज;

• अलसी के बीज;

घाटी इंगित करती है कि कमी शरीर में इस खनिज के कुछ चिंताजनक प्रभाव हो सकते हैं। उनमें से, फ्लू और जुकाम जैसे वायरल संक्रमणों की घटना सामने आती है। ज़िंक की कमी भी समग्र रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज से समझौता कर सकती है, क्योंकि पोषक तत्व हीमोग्लोबिन के संश्लेषण में एक मौलिक भूमिका निभाता है।

इस प्रकार, वयस्कों के लिए इस खनिज की अनुशंसित दैनिक मात्रा 40 ग्राम है। . इस संख्या से अधिक होने से स्वास्थ्य संबंधी जोखिम भी हो सकते हैं और अवशोषण अवरुद्ध हो सकता है।

सेलेनियम

उच्च एंटीऑक्सीडेंट शक्ति के साथ, सेलेनियम एक खनिज है जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। कार्यों के संदर्भ में, यह कहना संभव है कि यह मुक्त कणों की कार्रवाई का मुकाबला करता है, इसके अलावा प्रतिरक्षा प्रणाली संक्रमणों के प्रति प्रतिक्रिया करने के तरीके में सीधे भाग लेती है।

इसलिए, मुख्य स्रोतों को जानना महत्वपूर्ण है सेलेनियम के, जो हैं:

• ब्राजील नट्स;

• गेहूं का आटा;

• फ्रेंच ब्रेड;

• चिकन;

• चावल;

• अंडे की जर्दी;

• बीफ;

• अंडे का सफेद भाग;

• बीन्स;

• पनीर

कई लाभ होने के बावजूद, यह ध्यान देने योग्य है कि इसका अत्यधिक सेवनसेलेनियम शरीर के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि एक वयस्क मनुष्य द्वारा केवल 5 ग्राम/दिन खनिज का सेवन किया जाए। यह औसतन एक ब्राजील नट के बराबर है।

अंत में, यह उल्लेखनीय है कि इस पोषक तत्व की कमी से क्रेशन रोग का विकास हो सकता है, जिसमें हृदय की मांसपेशियों में परिवर्तन की एक श्रृंखला शामिल है। . इसके अलावा, यह हड्डियों और जोड़ों के स्वास्थ्य पर भी नकारात्मक प्रभाव डालता है।

आयरन

आयरन हीमोग्लोबिन के निर्माण में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए इसके महत्व को उजागर करने का काम करता है। . ये प्रोटीन शरीर के चारों ओर ऑक्सीजन का परिवहन करने का काम करते हैं और इसलिए सभी ऊतकों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

इसके अलावा, आयरन सीधे कोशिकाओं के ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है, यह सुनिश्चित करता है कि शरीर की मानव सुरक्षा बढ़ जाती है। आयरन के मुख्य स्रोत हैं:

• बीफ;

• पोर्क;

• चिकन;

• मछली;

• क्रस्टेशियंस;

• अंडे की जर्दी;

• बीन्स;

• फलियां;

• मेवे;

• पालक;<4

• ब्रोकोली;

• गोभी;

• कद्दू के बीज;

• सूरजमुखी के बीज;

• कड़वा चॉकलेट;

• सोया।

आम तौर पर, आयरन की कमी से वयस्कों में खून की कमी हो जाती है। महिलाओं के मामले में यह मासिक धर्म चक्र को प्रभावित कर सकता है। हालाँकि, बच्चे नहीं करते हैंवे इसके प्रति प्रतिरक्षित हैं और यदि उनका आहार इस खनिज में खराब है तो वे पीड़ित हो सकते हैं। इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं के लिए आयरन के महत्व पर जोर देना महत्वपूर्ण है, जिन्हें प्रति दिन लगभग 27 मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है।

ओमेगा-3

विरोधी भड़काऊ कार्रवाई के साथ और नियंत्रित करने के लिए उपयोग किया जाता है कोलेस्ट्रॉल के स्तर, ओमेगा 3 को एक अच्छा वसा माना जाता है। यह हृदय और मस्तिष्क की बीमारियों को रोकने के लिए भी कार्य करता है, स्मृति और स्वभाव में प्रत्यक्ष सुधार लाता है। इसे प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए मौलिक माना जा सकता है।

ओमेगा 3 निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है:

• मेवे;

• वनस्पति तेल;

• बीज;

• झींगा;

• गहरे हरे पत्ते;

• फलियां;

• सार्डिन;

• एंकोवी ;

• सैल्मन;

• टूना;

• सीप;

• चिया बीज और अलसी;

• मेवे।

ओमेगा 3 की कमी अभी भी विज्ञान द्वारा बहुत कम जांच की गई है। इस प्रकार इसके कारणों पर कोई शोध नहीं हुआ है और इसकी कमी से होने वाले लक्षणों के बारे में भी कोई विवरण नहीं है। इस पोषक तत्व पर उपलब्ध अधिकांश वैज्ञानिक सामग्री इसके लाभों से अधिक जुड़ी हुई है।

ग्लूटामाइन

शारीरिक गतिविधि करने वालों के बीच बढ़ रहा है, ग्लूटामाइन एकपूरक जिसके कई फायदे हैं। यह पदार्थ स्वाभाविक रूप से शरीर द्वारा निर्मित होता है और मानव शरीर में प्रचुर मात्रा में अमीनो एसिड होता है। इसका कार्य मांसपेशियों जैसे ऊतकों के पोषण और मरम्मत का ख्याल रखना है।

इसके अलावा, ग्लूटामाइन ऊतकों के बीच नाइट्रोजन और अमोनिया के परिवहन को बढ़ावा देता है, एसिड और बेस के बीच संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। यह पोषक तत्वों के अवशोषण में भी योगदान देता है।

ग्लूटामाइन निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है:

• रेड मीट;

• चिकन;

• अंडा;

• पालक;

• दूध और इसके डेरिवेटिव;

• मछली;

• फलियां;

• अजमोद।

पूरक के रूप में इसके सेवन के लिए कोई मतभेद नहीं हैं, लेकिन स्वस्थ लोगों के लिए लाभ स्पष्ट नहीं हो सकते हैं जिनका उत्पादन सामान्य रूप से हो रहा है। इसलिए, इसकी अधिक अनुशंसा की जाती है जब कमी पहले से ही शरीर में प्रकट हो चुकी है।

प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए विटामिन के बारे में अन्य जानकारी

विटामिन और खनिजों के अलावा, अन्य कारक भी हैं यह महत्वपूर्ण रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करता है, जैसे पानी की खपत। इसके बारे में अक्सर पूछे जाने वाले अन्य सवाल इम्युनिटी केयर और इसे बढ़ाने के तरीकों से जुड़े होते हैं। इन और अन्य मुद्दों पर नीचे चर्चा की जाएगी। अधिक जानने के लिए पढ़ें!

पानीरोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए भी है जरूरी

पानी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए जरूरी है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि फ्लू और सर्दी जैसे अवसरवादी रोग निर्जलित जीवों में बस जाते हैं। इसलिए, पानी की अच्छी खपत ऑरोफरीन्जियल, पल्मोनरी और श्वसन स्राव को अधिक तरलता देने में मदद करती है।

इस तरह, अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहने से वायरस, विषाक्त पदार्थों और सूक्ष्मजीवों द्वारा आक्रमण अधिक जटिल हो जाता है। इसके अलावा, वे उन्हें खत्म करने में मदद कर सकते हैं, हाइलाइट की गई बीमारियों को बार-बार होने से रोक सकते हैं।

विटामिन की अनुशंसित दैनिक मात्रा क्या है?

प्रति दिन विटामिन की संकेतित मात्रा का निर्धारण प्रकार पर निर्भर करता है। प्रत्येक यौगिक की अलग-अलग संख्याएँ होती हैं। इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ व्यक्तिगत विशेषताएं इन मूल्यों को काफी हद तक संशोधित करती हैं।

लिंग, आयु और शरीर के वजन जैसे मुद्दे विटामिन की दैनिक आवश्यकताओं को बदल सकते हैं। इस प्रकार, प्रवृत्ति यह है कि बच्चों को, उदाहरण के लिए, वयस्कों की तुलना में बहुत कम सेवन की आवश्यकता होती है। ठीक इन्हीं कारणों से, जब किसी प्रकार की कमी दिखाई देती है, तो चिकित्सा की तलाश करना सबसे अच्छा होता है।

क्या मल्टीविटामिन सप्लीमेंट्स प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए अच्छे विकल्प हैं?

इम्युनिटी बढ़ाने के लिए विटामिन सप्लीमेंट अच्छे विकल्प हैं, खासतौर पर वे जिनका फोकस खासतौर पर हैयह वाला। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि खुराक को एक वयस्क की दैनिक जरूरतों के लिए समायोजित किया जाएगा और इसलिए, अधिक मात्रा से संबंधित कोई जोखिम नहीं है। प्रयोगशाला परीक्षणों द्वारा पुष्टि की गई है, मल्टीविटामिन की खुराक उपचार के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती है, और समस्या के लिए निर्देशित आहार और अधिक विशिष्ट पूरकता आवश्यक है, जो चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत किया जाता है।

कम प्रतिरक्षा के साथ खतरे और सावधानियां

निम्न प्रतिरक्षा शरीर को अधिक कमजोर बनाती है। जो लोग इस प्रकार की स्थिति से गुजरते हैं वे संक्रमण के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं और उन्हें ठीक होने में भी कठिनाई होती है। इसके अलावा, इन लोगों को सर्दी और फ्लू से अधिक पीड़ित होना आम बात है। कुछ मामलों में इन बीमारियों के लक्षण थोड़े ज्यादा गंभीर भी हो सकते हैं।

गौरतलब है कि कम रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले लोगों को कुछ सावधानियां बरतने की जरूरत है। पहला स्वस्थ खाने की आदतों को अपनाना है जो शरीर को रक्षा कोशिकाओं का उत्पादन करने के लिए प्रोत्साहित करने में सक्षम हैं।

विटामिन से भरपूर आहार कैसे बनाएं?

विटामिन का सेवन बढ़ाने और इन घटकों से भरपूर आहार लेने का रहस्य भोजन की विविधता है। इसलिए, फलों, सब्जियों, तिलहनों और अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करें जो विभिन्न प्रकार के स्रोत हैंविटामिन।

एक और मूलभूत बिंदु यह सुनिश्चित करना है कि ग्रहण किए गए पोषक तत्व आसानी से अवशोषित हो जाएं। ऐसा तब होता है जब वे आंत में पहुंच जाते हैं। इसलिए, शरीर के इस हिस्से के स्वास्थ्य की देखभाल करना मौलिक है ताकि आहार में शामिल पोषक तत्वों का वास्तव में लाभ उठाया जा सके।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और विटामिन के अवशोषण में सुधार करने के टिप्स

प्रतिरक्षा बढ़ाने और विटामिन के अवशोषण के लिए, एक बहुत ही मूल्यवान टिप संयोजन बनाना है। इस लिहाज से यह विटामिन सी और आयरन का हवाला देकर इस मुद्दे को समझाने लायक है। जब दोनों का एक साथ सेवन किया जाता है, विशेष रूप से एक ही भोजन में, तो यह अवशोषण के मुद्दे में मदद करता है।

हालांकि, यदि यह संभव नहीं है, तो हमेशा नींबू या नारंगी जैसे खट्टे फल का सेवन करने की कोशिश करें। आयरन से भरपूर भोजन जैसे गहरे हरे पत्ते वाली सब्जियां। इसे प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है ग्रीन जूस।

अपने आहार को स्वस्थ बनाएं और अपने जीवन में लाभ देखें!

मानव शरीर के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए पोषण आवश्यक है। यह सीधे विटामिन से जुड़ा हुआ है, जो समय से पहले बुढ़ापा रोकने से लेकर गंभीर बीमारियों से लड़ने तक, इस प्रणाली के विभिन्न कार्यों के लिए महत्वपूर्ण हैं।भोजन के माध्यम से अवशोषित करें। इसलिए, सभी दरों को अनुशंसित सीमा के भीतर रखने का रहस्य एक स्वस्थ जीवन जीना और विविध आहार लेना है, जिसमें सभी पोषण समूह शामिल हैं।

यह न केवल शरीर में विटामिन की उपस्थिति सुनिश्चित करने में मदद करता है, बल्कि लेकिन खनिजों के भी, जो उनके ठीक से अवशोषित होने के लिए आवश्यक हैं।

इसे शरीर के कुछ संकेतों के माध्यम से माना जा सकता है, जैसे अवसरवादी बीमारियों और एजेंटों से लड़ने में कठिनाई जो वायरस और बैक्टीरिया जैसे संक्रमण का कारण बनती हैं। नतीजतन, लोग अधिक बार बीमार पड़ते हैं और उन्हें बार-बार बुखार और संक्रमण हो सकता है। एक और बिंदु जो कम प्रतिरक्षा का संकेत दे सकता है वह अत्यधिक और लगातार थकान है।

विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली पर कैसे कार्य करते हैं?

प्रतिरक्षा प्रणाली का पोषण दर के साथ सीधा संबंध है। अध्ययनों की एक श्रृंखला के अनुसार, विटामिन यौगिक होते हैं जो सक्रिय रूप से प्रतिरक्षा बढ़ाने में योगदान करते हैं, क्योंकि वे जीव के कामकाज के लिए मूलभूत प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला से जुड़े होते हैं।

इस प्रकार, वे चयापचय को नियंत्रित करते हैं, त्वचा को पुन: उत्पन्न करते हैं और शरीर के लिए उच्च सुरक्षा की गारंटी। उदाहरण के लिए, विटामिन ए, एंटीबॉडी की सक्रियता से जुड़ी सेलुलर गतिविधि को बढ़ाने में योगदान देता है, जो शरीर को बैक्टीरिया और अन्य एंटीजन की कार्रवाई के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाता है।

भोजन प्रतिरक्षा बढ़ाने में कैसे मदद कर सकता है?

प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए विटामिन आवश्यक हैं। हालांकि, वे स्वाभाविक रूप से शरीर द्वारा निर्मित नहीं होते हैं। इस प्रकार, उन्हें बाहरी स्रोतों के माध्यम से शरीर द्वारा अवशोषित करने की आवश्यकता होती है, जैसेआहार और सूर्य का जोखिम।

इसलिए, एक संतुलित आहार बनाए रखना आवश्यक है जिसमें सभी खाद्य समूहों को शामिल करते हुए विभिन्न पोषक तत्व शामिल हों। यह रक्त में विटामिन के अच्छे स्तर को सुनिश्चित करेगा। हालांकि, कमी के मामलों में, पूरक के रूपों की तलाश करना महत्वपूर्ण है, जिसे एक स्वास्थ्य पेशेवर द्वारा इंगित और पर्यवेक्षण किया जाना चाहिए।

उच्च प्रतिरक्षा के लिए मुख्य पोषक तत्व

विटामिन के अलावा, अच्छी प्रतिरक्षा बनाए रखने में खनिज महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इस अर्थ में, तांबा, लोहा, फोलेट और सेलेनियम बाहर खड़े हैं, जिनमें से प्रत्येक शरीर की सुरक्षा को बनाए रखने में एक विशिष्ट भूमिका निभाते हैं।

इस प्रकार, सेलेनियम के संबंध में, यह उजागर करना संभव है कि यह शरीर का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है। एंटीऑक्सीडेंट प्रणाली। इस प्रकार, यह शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। दूसरी ओर फोलेट स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को सुनिश्चित करने के लिए विटामिन बी 12 के साथ मिलकर काम करता है। रोग प्रतिरोधक शक्ति। उदाहरण के लिए, कुछ बी कॉम्प्लेक्स, जैसे बी6 और बी12, रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सीधे कार्य करते हैं, जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के परिवहन के लिए जिम्मेदार होते हैं।

के मामले मेंउल्लेखनीय है कि विटामिन बी6 की कमी इतनी गंभीर हो सकती है कि यह हृदय रोगों का कारण बन सकता है। इसके अलावा, विटामिन बी 12 रक्त कोशिकाओं के निर्माण में कार्य करता है और डीएनए संश्लेषण और तंत्रिका तंत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। शरीर, इन पोषक तत्वों के बाहरी स्रोतों को खोजने के लिए आवश्यक है। इस प्रकार, मुख्य हैं भोजन और अनुपूरण। यह ध्यान देने योग्य है कि पहला सबसे आम रूप है, और दूसरे का उपयोग केवल अधिक गंभीर कमी के मामलों में किया जाना चाहिए।

विटामिन के कई प्राकृतिक स्रोत हैं, और एक आहार बनाना जो विनियमित और इन यौगिकों की उपस्थिति पर भरोसा करना बहुत पूर्ण है। नीचे इसके बारे में और देखें।

भोजन

विटामिन कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों में पाए जा सकते हैं। उन लोगों के मामले में जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, जैसे ए, बी6, बी12, बी9, सी और डी, वे विभिन्न खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं, पशु और सब्जी दोनों।

इसके अलावा, विटामिन के मामले में डी, इसके संश्लेषण में सूर्य के संपर्क के आधार पर विशिष्टता है। दूसरी ओर, बी कॉम्प्लेक्स विटामिन, विशेष रूप से बी 12, में पौधों के स्रोत नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों को इस घटक के पूरक का सहारा लेना पड़ता है।

पूरकता

जब जरूरत होएक निश्चित पोषक तत्व के प्रतिस्थापन, पूरकता आवश्यक है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि, कभी-कभी, शरीर केवल भोजन के माध्यम से आवश्यक विटामिनों को अवशोषित नहीं कर सकता है, विशेष रूप से जटिल बी के मामले में।

इसलिए, पूरकता की सिफारिश डॉक्टर द्वारा की जानी चाहिए और प्रयोगशाला के माध्यम से पोषण की कमी का पता चलने के बाद ली जानी चाहिए। परीक्षण। पूरक का चुनाव प्रत्येक व्यक्ति की व्यक्तिगत जरूरतों और शरीर में कमी वाले यौगिकों की पहचान पर निर्भर करता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए विटामिन

विटामिन सी, ई, डी और ए, बी कॉम्प्लेक्स से संबंधित कुछ के अलावा, प्रतिरक्षा बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इस प्रकार, उनके कार्य, उत्पत्ति और इन यौगिकों वाले खाद्य पदार्थों के उदाहरणों के बारे में अधिक जानकारी नीचे चर्चा की जाएगी। इसके बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ना जारी रखें!

विटामिन सी

विटामिन सी मुक्त कणों की कार्रवाई के खिलाफ कोशिकाओं की रक्षा करने का कार्य करता है। यह इसके एंटीऑक्सीडेंट फ़ंक्शन के कारण होता है, जो समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है। जब उन बीमारियों के बारे में बात की जाती है जो यह यौगिक रोकता है, तो श्वसन प्रणाली से जुड़ी बीमारियों को उजागर करना संभव है।

उत्पत्ति के संदर्भ में, यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि विटामिन सी किसी भी सब्जी में पाया जा सकता है। हालांकि, खुराक अलग हैं, और कुछ खाद्य पदार्थइस यौगिक की मात्रा अधिक होती है।

इस अर्थ में, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ सामने आते हैं:

• खट्टे फल;

• आलू;

• टमाटर ;

• गोभी;

• अमरूद;

• हरी मिर्च;

• अजमोद;

• ब्रोकोली;

• गोभी;

• मांस;

• दूध।

यह ध्यान देने योग्य है कि विटामिन सी पर्यावरणीय विविधताओं और ऑक्सीजन जैसे मुद्दों के प्रति बहुत संवेदनशील है , प्रकाश और तापमान भोजन में इसकी उपस्थिति में हस्तक्षेप करने में सक्षम हैं। उदाहरण के तौर पर, गाजर का उल्लेख करना संभव है, जो पकाने के बाद इस विटामिन की मात्रा का एक अच्छा हिस्सा खो देता है।

विटामिन ई

एक एंटीऑक्सीडेंट फ़ंक्शन के साथ, विटामिन ई पर कार्य करता है प्रतिरक्षा प्रणाली अपने कार्यों को संशोधित करने की क्षमता के कारण। इस प्रकार, वह संक्रामक रोगों से लड़ने में सक्षम है, कुछ ऐसा जो मुख्य रूप से बुजुर्ग लोगों में देखा जाता है। इसके अलावा, यह मानव शरीर की उपचार प्रक्रियाओं में कार्य करता है, जो प्रतिरक्षा में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

विटामिन ई की उत्पत्ति के बारे में बात करते समय, यह उजागर करना संभव है कि यह मुख्य रूप से हरे रंग में मौजूद है अँधेरा। यह नट्स और वनस्पति तेलों में भी पाया जा सकता है।

निम्नलिखित उन खाद्य पदार्थों की सूची है जिनमें विटामिन ई होता है:

• वनस्पति तेल;

• पालक;<4

• बादाम;

• एवोकैडो;

• कीवी;

• आम;

• सूखे खुबानी;

• ब्लैकबेरी;

• अखरोट;

• पेकान।

अंत में,यह उल्लेखनीय है कि विटामिन ई की कमी से संपूर्ण रूप से सजगता और मोटर समन्वय का नुकसान हो सकता है, जिससे कि चलने में कठिनाई और मांसपेशियों में कमजोरी उन लोगों में आम है जिन्हें इस विटामिन के पूरक की आवश्यकता है।

विटामिन डी

हालांकि विटामिन डी स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है, यह शरीर के कई अन्य पहलुओं के लिए महत्वपूर्ण है। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, श्वसन रोगों और प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करने वाले संक्रमणों से निपटने में इसकी मौलिक भूमिका को उजागर करना संभव है।

सामान्य तौर पर, विटामिन डी में पशु खाद्य पदार्थ इसके मुख्य स्रोत और स्रोत हैं। हालांकि, इसके संश्लेषण में एक विशिष्टता है, क्योंकि यह पराबैंगनी किरणों के संपर्क में आने पर निर्भर करता है।

विटामिन डी का स्रोत माने जाने वाले मुख्य खाद्य पदार्थ हैं:

• टूना;

• सामन;

• अंडे;

• मांस;

• समुद्री भोजन;

• सार्डिन;

• जिगर;

• पनीर;

यह बताना दिलचस्प है कि विटामिन डी विशेष रूप से पशु मूल के खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है। इस प्रकार, फलों, सब्जियों और अनाज में यह विटामिन नहीं होता है, और शाकाहारियों और शाकाहारियों को अवशोषण सुनिश्चित करने के लिए दिन में कम से कम 15 मिनट धूप सेंकने की आवश्यकता होती है। दूसरा तरीका पूरकता है।

विटामिन ए

विटामिन ए मुख्य रूप से एक विरोधी भड़काऊ के रूप में अपनी शक्ति के लिए जाना जाता है।इस प्रकार, यह काफी स्पष्ट हो जाता है कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली में क्या भूमिका निभाता है। यह पुष्टि करना संभव है कि यौगिक में इस प्रणाली को संशोधित करने का कार्य है।

स्रोतों और उत्पत्ति के संदर्भ में, विटामिन ए मुख्य रूप से पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है, लेकिन यह कुछ सब्जियों में मौजूद है जिनमें कैरोटेनॉयड्स।

निम्नलिखित विटामिन ए युक्त मुख्य खाद्य पदार्थों की सूची है:

• पालक;

• स्क्वैश;

• शकरकंद;

• गाजर;

• लिवर;

• मक्खन;

• पूरा दूध;

• अंडे की जर्दी;

• पनीर;

• तैलीय मछली;

• तोरी;

• आम;

• तरबूज;

• लाल काली मिर्च;

• ब्रोकोली;

• जलकुंभी।

शरीर में इस यौगिक की कमी के संबंध में, यह ध्यान देने योग्य है कि यह त्वचा जैसे लक्षण पैदा कर सकता है परिवर्तन, विशेष रूप से मुँहासे और फ्लेकिंग। लेकिन इसके अधिक गंभीर परिणाम भी होते हैं, जैसे बच्चों में विकास अवरोध, हड्डियों की संरचनाओं में असामान्यताएं और रतौंधी।

विटामिन बी12 और बी6

विटामिन बी12 और बी6 के शरीर में समान कार्य होते हैं। इस प्रकार, दोनों रक्त कोशिकाओं के रखरखाव के लिए आवश्यक हैं। हालाँकि, जहाँ एक इसके संरक्षण में अधिक कार्य करता है, वहीं दूसरा इसके अच्छे गठन को सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार होता है।

इसके अलावा, विटामिन बी 12 डीएनए के संश्लेषण में मदद करता है और तंत्रिका तंत्र में सक्रिय भूमिका निभाता है। मुख्य देखेंनीचे दिए गए खाद्य पदार्थ जिनमें ये विटामिन होते हैं।

विटामिन बी6:

• चिकन और लाल मांस;

• मछली;

• चना;

• केला;

• मक्का;

• तरबूज;

• टमाटर का रस;

• मसूर;<4

• उबली हुई गाजर;

• एवोकैडो;

• उबले हुए झींगे;

• चेस्टनट।

विटामिन बी12 :

• समुद्री भोजन;

• दूध;

• अंडे;

• लाल मांस;

• टूना;

• पोषक खमीर;

• सोयाबीन;

• बादाम;

• नारियल;

• नारियल का दूध चावल;

• मशरूम;

• फोर्टिफाइड अनाज।

विटामिन बी6 की कमी से होने वाली बीमारियों के संबंध में, हृदय संबंधी समस्याओं को उजागर करना संभव है। बदले में, विटामिन बी 12 सीधे तंत्रिका क्षति से जुड़ा हुआ है और शरीर की चरम सीमाओं में संवेदनशीलता के नुकसान के साथ-साथ मांसपेशियों की कमजोरी भी पैदा कर सकता है।

विटामिन बी9

मस्तिष्क के उचित कामकाज से सीधे जुड़ा हुआ, विटामिन बी9 कैंसर की रोकथाम में और अन्य मामलों में भी मदद करता है, जैसे नाखून, बाल और त्वचा को मजबूत करना। इसकी उत्पत्ति के मुख्य स्रोत पौधे हैं, लेकिन इस यौगिक को पशु मूल के कुछ खाद्य पदार्थों में पाया जाना भी संभव है, जैसे कि रेड मीट।

निम्नलिखित विटामिन बी9 के मुख्य स्रोतों की सूची है:

• पालक;

• शतावरी;

• गोभी;

• ब्रोकोली;

• अजमोद;

• चुकंदर