Ved du, hvilke vitaminer der er angivet til at øge immuniteten?

Den menneskelige organisme er konstant udsat for bakterier, svampe og vira og kan være i fare, når immunsystemet er svækket.

Vitaminer kan beskrives som bioaktive forbindelser, der findes i fødevarer. De har en direkte indflydelse på opretholdelse af sundheden, og nogle typer, såsom A- og C-vitamin, har betydning for forbedring af immunsystemet.

Nedenfor vil der blive kommenteret flere detaljer om, hvilke vitaminer der hjælper med at øge immuniteten, og hvordan man indtager dem. Hvis du vil vide mere om dette emne, skal du bare fortsætte med at læse artiklen for at finde oplysningerne!

Forstå mere om lav immunitet og vitaminer

Lav immunitet kan opfattes gennem tegn på organismen, såsom hyppig forekomst af sygdomme. I lyset af dette er vitaminer forbindelser, der spiller en grundlæggende rolle i styrkelsen af kroppen og kan opnås gennem fødevarer. Nedenfor kan du se flere detaljer!

Hvad er lav immunitet?

Immunsystemet kan defineres som et sæt organer, celler og væv, hvis fælles mål er at bekæmpe invaderende agenser og undgå udvikling af sygdomme. Derfor er lav immunitet relateret til en svækkelse af dette system.

Det kan opfattes gennem nogle tegn i kroppen, såsom vanskelighederne med at bekæmpe opportunistiske sygdomme og agenser, der forårsager infektioner, såsom virus og bakterier. På denne måde bliver personen oftere syg og kan have feber og tilbagevendende infektioner. Et andet punkt, der kan indikere lav immunitet, er overdreven og hyppig træthed.

Hvordan virker vitaminer på immunforsvaret?

Immunforsvaret har en direkte sammenhæng med ernæringsindholdet. Ifølge en række undersøgelser er vitaminer forbindelser, der aktivt bidrager til at styrke immunforsvaret, da de er forbundet med en række processer, der er grundlæggende for kroppens funktion.

De regulerer således stofskiftet, regenererer huden og sikrer organismen et højt forsvar. A-vitamin bidrager f.eks. til at øge celleaktiviteten i forbindelse med aktivering af antistoffer, hvilket gør kroppen mere modstandsdygtig over for bakterier og andre antigener.

Hvordan kan mad hjælpe med at øge immuniteten?

Vitaminer er afgørende for et sundt immunsystem, men de produceres ikke naturligt af kroppen, så de skal optages af kroppen via eksterne kilder, f.eks. via mad og sollys.

Derfor er det nødvendigt at opretholde en afbalanceret kost, der indeholder forskellige næringsstoffer, som dækker alle fødevaregrupper. Dette vil sikre et godt vitaminniveau i blodet. I tilfælde af mangel er det dog vigtigt at søge former for tilskud, som bør angives og overvåges af en sundhedsperson.

Nøgle næringsstoffer for høj immunitet

Ud over vitaminer spiller mineraler en grundlæggende rolle for opretholdelsen af et godt immunforsvar. I denne henseende skiller kobber, jern, folat og selen sig ud, idet de hver især har en specifik funktion i forbindelse med bevarelsen af kroppens forsvar.

Selen er en meget vigtig del af antioxidantsystemet, der beskytter kroppen mod oxidativt stress og spiller en vigtig rolle i immunsystemet. Folat arbejder på den anden side sammen med vitamin B12 for at sikre dannelsen af sunde røde blodlegemer.

Vigtigheden af vitaminer til at øge immuniteten

Vitaminer har flere egenskaber, der bidrager direkte til at øge immuniteten. For eksempel virker nogle af B-komplekset, såsom B6 og B12, direkte på produktionen af blodceller, som er ansvarlige for at transportere ilt og næringsstoffer til hele kroppen.

For B6-vitaminets vedkommende er det værd at nævne, at manglen på vitamin B6 kan være så alvorlig, at den kan forårsage hjerte-kar-sygdomme. B12-vitaminet er desuden med til at danne blodceller og spiller en vigtig rolle i DNA-syntesen og i nervesystemet.

Vigtigste kilder til vitaminer

Da vitaminer ikke produceres naturligt af organismen, er det nødvendigt at finde eksterne kilder til disse næringsstoffer. De vigtigste er således fødevarer og tilskud. Det er værd at påpege, at den første er den mest almindelige form, og at den anden kun bør anvendes i tilfælde af mere alvorlig mangel.

Der findes således flere naturlige vitaminkilder, og det er meget komplet at udvikle en kost, der er reguleret og regner med tilstedeværelsen af disse forbindelser. Se mere om dem nedenfor.

Fødevarer

Vitaminer findes i mange forskellige fødevarer, og de vitaminer, der styrker immunsystemet, såsom A, B6, B12, B9, C og D, findes i forskellige fødevarer, både af animalsk og vegetabilsk oprindelse.

På den anden side har B-kompleks vitaminerne, især B12, ikke vegetabilske kilder, hvilket gør vegetarer og veganere nødt til at ty til tilskud af denne komponent.

Tilskud

Når der er behov for at erstatte et bestemt næringsstof, er det nødvendigt med tilskud, fordi organismen nogle gange ikke kan optage de nødvendige vitaminer alene gennem maden, især når det drejer sig om B-komplekset.

Derfor skal tilskud anbefales af en læge og gives efter at næringsmanglen er påvist ved hjælp af laboratorieundersøgelser. Valget af tilskud afhænger af den enkelte persons individuelle behov og identifikationen af de forbindelser, der mangler i kroppen.

Vitaminer til at øge immuniteten

Vitamin C, E, D og A samt nogle af vitaminerne fra B-komplekset spiller en afgørende rolle for at øge immuniteten. Derfor vil der nedenfor blive kommenteret flere detaljer om deres funktion, oprindelse og eksempler på fødevarer, der indeholder disse forbindelser. Læs videre for at finde ud af mere om dem!

C-vitamin

C-vitamin har den funktion at beskytte cellerne mod frie radikaler. Dette sker på grund af dets antioxidantfunktion, som sikrer forebyggelse af for tidlig aldring. Når man taler om de sygdomme, som dette stof forebygger, kan man fremhæve dem, der er forbundet med åndedrætsorganerne.

Med hensyn til oprindelse er det interessant at bemærke, at C-vitamin kan findes i alle grøntsager. Doseringerne er dog forskellige, og nogle fødevarer indeholder større mængder af dette stof.

I denne henseende skiller følgende fødevarer sig ud:

- Citrusfrugter;

- Kartoffel;

- Tomat;

- Kål;

- Guava;

- Grøn peberfrugt;

- Salsa;

- Broccoli;

- Kål;

- Kød;

- Mælk.

Det er værd at påpege, at C-vitamin er meget følsomt over for miljømæssige variationer, og forhold som ilt, lys og temperatur kan forstyrre dets tilstedeværelse i fødevarer. Som eksempel kan nævnes gulerødder, som mister en stor del af mængden af dette vitamin efter tilberedning.

E-vitamin

E-vitamin har en antioxidantfunktion og virker på immunsystemet, fordi det kan modulere dets funktioner. Det er således i stand til at bekæmpe smitsomme sygdomme, hvilket især ses hos ældre mennesker. Desuden virker det i kroppens helingsprocesser, som også spiller en vigtig rolle for immuniteten.

Når man taler om oprindelsen af E-vitamin, kan man påpege, at det hovedsageligt findes i mørkegrønne grøntsager. Desuden kan det findes i oliefrø og vegetabilske olier.

Nedenfor er en liste over fødevarer, der indeholder E-vitamin:

- Vegetabilske olier;

- Spinat;

- Mandler;

- Avocado;

- Kiwi;

- Mango;

- Tørrede abrikoser;

- Blackberry;

- Hasselnød;

- Pecannødder.

Endelig er det værd at bemærke, at mangel på E-vitamin kan medføre tab af reflekser og motorisk koordination i det hele taget, så gangbesvær og muskelsvækkelse er almindeligt forekommende hos personer, der har brug for tilskud af dette vitamin.

D-vitamin

Selv om D-vitamin ofte forbindes med opretholdelse af knoglesundhed, er det vigtigt for en række andre aspekter af kroppen, herunder dets grundlæggende rolle i bekæmpelsen af luftvejssygdomme og infektioner, der påvirker immunsystemet.

Generelt har D-vitamin sin primære oprindelse og kilder i animalske fødevarer, men dets syntese har en særlig egenskab, da det afhænger af eksponering for ultraviolette stråler.

De vigtigste fødevarer, der anses for at være en kilde til D-vitamin, er:

- Tunfisk;

- Laks;

- Æg;

- Kød;

- Fisk og skaldyr;

- Sardin;

- Lever;

- Ost;

Det er interessant at bemærke, at D-vitamin udelukkende findes i animalske fødevarer. Derfor indeholder frugt, grøntsager og korn ikke dette vitamin, og vegetarer og veganere skal solbade mindst 15 minutter om dagen for at sikre dets optagelse. En anden måde er tilskud.

Vitamin A

A-vitamin er især kendt for sin virkning som et antiinflammatorisk middel, og dets rolle i immunsystemet er indlysende.

Med hensyn til kilder og oprindelse findes A-vitamin hovedsageligt i animalske fødevarer, men det findes også i visse grøntsager, der indeholder carotenoider.

Her er en liste over de vigtigste fødevarer, der indeholder A-vitamin:

- Spinat;

- Græskar;

- Sød kartoffel;

- Gulerod;

- Lever;

- Smør;

- Sødmælk;

- Æggeblomme;

- Ost;

- Fede fisk;

- Courgette;

- Mango;

- Melon;

- Rød peber;

- Broccoli;

- Brøndkarse.

Med hensyn til manglen på dette stof i kroppen er det værd at bemærke, at det kan forårsage symptomer som hudforandringer, især akne og afskalning. Men det har også mere alvorlige konsekvenser, såsom væksthæmning hos børn, abnormiteter i knoglestrukturen og natblindhed.

Vitaminerne B12 og B6

Vitaminerne B12 og B6 har samme funktioner i organismen. De er således begge nødvendige for at vedligeholde blodcellerne. Men mens den ene virker mere for at beskytte dem, er den anden ansvarlig for at sikre deres gode dannelse.

Desuden bidrager B12-vitamin til DNA-syntese og spiller en aktiv rolle i nervesystemet. Se de vigtigste fødevarer, der indeholder disse vitaminer, nedenfor.

B6-vitamin:

- Kylling og rødt kød;

- Fisk;

- Kikærter;

- Banan;

- Majs;

- Vandmelon;

- Tomatsaft;

- Linser;

- Kogte gulerødder;

- Avocado;

- Kogte rejer;

- Kastanjer.

B12-vitamin :

- Fisk og skaldyr;

- Mælk;

- Æg;

- Rødt kød;

- Tunfisk;

- Ernæringsgær;

- Sojabønner;

- Mandler;

- Kokosnød;

- Rismælk;

- Svampe;

- Berigede kornprodukter.

Med hensyn til de sygdomme, der skyldes B6-vitaminmangel, kan man fremhæve hjerte-kar-problemer. B12-vitamin har derimod en direkte forbindelse med nerveskader og kan forårsage tab af følsomhed i kroppens ekstremiteter samt muskelsvaghed.

B9-vitamin

B9-vitaminet er direkte forbundet med en god hjernefunktion og hjælper med at forebygge kræft og også på andre områder, f.eks. med at styrke negle, hår og hud. Det kommer især fra grøntsager, men findes også i visse animalske fødevarer, f.eks. rødt kød.

Nedenfor er en liste over de vigtigste kilder til vitamin B9:

- Spinat;

- Asparges;

- Kål;

- Broccoli;

- Persille;

- Rå rødbeder;

- rosenkål;

- Hvide bønner;

- Jordnødder;

- Sojabønner;

- Linser;

- Melon;

- Apple;

- Orange;

- Ris.

Når man taler om B9-vitaminmangel, kan man fremhæve, at den udløser alvorlige konsekvenser i organismen, hvilket kan føre til udvikling af megaloblastisk anæmi, en ændring forårsaget af problemer med DNA-syntesen og i stand til at påvirke celledeling og modning.

Desuden skal gravide kvinder indtage dette vitamin regelmæssigt og gennem tilskud for at sikre en korrekt neurologisk dannelse af fosteret.

Andre vigtige næringsstoffer til at øge immuniteten

Ud over vitaminer er mineraler grundlæggende for at øge immuniteten og bidrager i høj grad til menneskekroppens funktion. I nogle tilfælde hjælper de med at forbedre optagelsen af vitaminer, hvilket forstærker deres betydning. Se nedenfor nogle mineraler, der er grundlæggende for at øge immuniteten!

Zink

Zink er et mineral, der er afgørende for at bekæmpe invaderende agenser, der trænger ind i organismen. Det spiller således en meget vigtig rolle i forebyggelsen af sygdomme som Alzheimers. Det er også værd at nævne, at næringsstoffet hjælper med mentale sundhedsproblemer og er vigtigt for at kontrollere depression.

De vigtigste kilder til zink er:

- Jordnødder;

- Mandler;

- Rejer;

- Rødt kød;

- Kastanjer;

- Mørk chokolade;

- Bønner;

- Kikærter;

- Kylling;

- Østers;

- Æggeblomme;

- Græskarkerner;

- Linfrø;

Det er værd at påpege, at mangel på dette mineral i organismen kan have nogle foruroligende virkninger. Blandt dem er forekomsten af virusinfektioner som forkølelse og influenza særlig fremtrædende. Manglen på zink kan også skade immunsystemets funktion som helhed, da dette næringsstof spiller en grundlæggende rolle i syntesen af hæmoglobiner.

Den anbefalede daglige mængde af dette mineral er således 40 g for voksne. Hvis dette tal overskrides, kan det også medføre sundhedsrisici og blokere optagelsen.

Selen

Selen er et mineral med høj antioxidantstyrke og optages let af kroppen. Med hensyn til funktionerne bekæmper det virkningen af frie radikaler og deltager direkte i immunsystemets reaktion på infektioner.

Det er derfor vigtigt at kende de vigtigste kilder til selen, som er:

- Paranødder;

- Hvedemel;

- Franskbrød;

- Kylling;

- Ris;

- Æggeblomme;

- Oksekød;

- Æggehvide;

- Bønner;

- Ost.

På trods af de mange fordele er det værd at påpege, at et overdrevent indtag af selen kan være meget skadeligt for organismen. Derfor anbefales det, at et voksent menneske kun indtager 5 g/dag af mineralet, hvilket i gennemsnit svarer til en paranød, og at det kun må indtages med en paranød.

Endelig er det værd at nævne, at mangel på dette næringsstof kan føre til udvikling af Kreshans sygdom, som består af en række ændringer i hjertemusklerne. Det har også en negativ indvirkning på knogler og leddets sundhed.

Jern

Jern er kendt for sin rolle i dannelsen af hæmoglobiner, hvilket understreger dets betydning for immunsystemet. Disse proteiner transporterer ilt rundt i kroppen og er derfor afgørende for alle vævs sundhed.

Desuden deltager jern direkte i cellernes energistofskifte og sikrer, at kroppens forsvarsevne øges. De vigtigste kilder til jern er:

- Oksekød;

- Svinekød;

- Kylling;

- Fisk;

- Krebsdyr;

- Æggeblomme;

- Bønner;

- Bælgfrugter;

- Nødder;

- Spinat;

- Broccoli;

- Kål;

- Græskarkerner;

- Solsikkefrø;

- Mørk chokolade;

- Sojabønner.

Generelt medfører jernmangel blodtab hos voksne. Hos kvinder kan det endda påvirke menstruationscyklusen. Børn er dog ikke immune og kan lide under det, hvis de får en kost, der er fattig på dette mineral. Desuden er det vigtigt at understrege vigtigheden af jern for gravide kvinder, som har brug for ca. 27 mg jern om dagen.

Omega-3

Omega 3 har en antiinflammatorisk virkning og bruges til at kontrollere kolesterolniveauet, og anses derfor for at være et godt fedtstof. Det virker også forebyggende på hjerte-kar- og hjernesygdomme og forbedrer direkte hukommelse og humør.

Desuden er det i stand til at forhindre skader på celler, der kan føre til kræft, hvilket er en funktion, som det kan betragtes som grundlæggende for immunsystemet.

Omega 3 kan findes i følgende fødevarer:

- Oliefrø;

- Vegetabilske olier;

- Frø;

- Rejer;

- Mørkegrønne blade;

- Bælgfrugter;

- Sardin;

- Ansjos;

- Laks;

- Tunfisk;

- Østers;

- Chiafrø og hørfrø;

- Nødder.

Omega-3-mangel er stadig ikke undersøgt af videnskaben, så der er ingen forskning om årsagerne, og der er ingen oplysninger om de symptomer, der skyldes mangel på dette næringsstof. Det meste af det videnskabelige indhold, vi har om dette næringsstof, er mere relateret til dets fordele.

Glutamin

Glutamin er et meget populært kosttilskud blandt folk, der dyrker fysisk aktivitet. Dette stof produceres naturligt af organismen og er en rigelig aminosyre i menneskekroppen. Dens funktion er at sikre ernæring og reparation af væv som f.eks. muskler.

Desuden fremmer glutamin transporten af kvælstof og ammoniak mellem vævene, hvilket bidrager til at opretholde syre-base-balancen, og det bidrager også til absorptionen af næringsstoffer.

Glutamin kan findes i følgende fødevarer:

- Rødt kød;

- Kylling;

- Æg;

- Spinat;

- Mælk og derivater heraf;

- Fisk;

- Bælgfrugter;

- Salsa.

Der er ingen kontraindikation for indtagelse af det i form af kosttilskud, men fordelene er måske ikke så tydelige for raske mennesker, hvis produktion er normal.

Yderligere oplysninger om vitaminer til at øge immuniteten

Udover vitaminer og mineraler er der andre faktorer, der har en betydelig indflydelse på det immunologiske system, såsom vandforbrug. Andre hyppige tvivlsspørgsmål om dette er relateret til pleje af immuniteten og måder at øge den på. På denne måde vil disse og andre spørgsmål blive kommenteret næste gang. Læs videre for at vide mere!

Vand er også afgørende for at øge immuniteten

Vand er afgørende for at øge immuniteten. Dette sker, fordi opportunistiske sygdomme som influenza og forkølelse tager fat i dehydrerede organismer. Derfor bidrager et godt vandforbrug til at give mere væske til mund- og svælg-, lunge- og luftvejssekretet.

Således gør det at være godt hydreret invasionen af virus, toksiner og mikroorganismer mere kompleks. Derudover er de i stand til at hjælpe med at eliminere dem, hvilket forhindrer billederne af de fremhævede sygdomme i at blive tilbagevendende.

Hvad er den anbefalede daglige mængde af vitaminer?

Bestemmelse af den anbefalede mængde vitamin om dagen afhænger af typen. Hver forbindelse har forskellige tal. Desuden er det værd at bemærke, at nogle individuelle egenskaber ændrer disse værdier væsentligt.

Køn, alder og kropsvægt kan ændre det daglige vitaminbehov, så børn har f.eks. tendens til at have et langt mindre behov end voksne.

Er multivitamintilskud gode muligheder for at øge immuniteten?

Vitamintilskud er gode muligheder for at øge immuniteten, især dem, der fokuserer specifikt på dette. Dette skyldes, at doserne er tilpasset en voksens daglige behov, og der er derfor ingen risiko for overdosering.

Det er dog værd at nævne, at i tilfælde, hvor ernæringsmanglen allerede er blevet bekræftet ved laboratorieundersøgelser, er multivitamintilskud muligvis ikke tilstrækkelige til behandlingen, og der er behov for en diæt rettet mod problemet og en mere specifik tilskud, som sker under lægelig opfølgning.

Farer og pleje af lav immunitet

Lav immunitet gør organismen mere sårbar. De, der gennemgår denne type situation, bliver mere modtagelige for infektioner og har også svært ved at helbrede. Desuden er det almindeligt, at disse mennesker lider mere af forkølelser og influenzaer. I nogle tilfælde kan symptomerne på disse sygdomme blive lidt mere alvorlige.

Det er værd at nævne, at personer med lavt immunforsvar skal passe på sig. Den første af disse er at indføre sundere spisevaner, som kan stimulere organismen til at producere forsvarsceller.

Hvordan spiser man en kost rig på vitaminer?

For at øge indtaget af vitaminer og få en kost, der er rig på disse komponenter, er hemmeligheden en mangfoldighed af fødevarer. Prøv derfor at inkludere frugt, grøntsager, grønt, oliefrø og andre fødevarer, der er kilder til forskellige vitaminer, i din menu.

Et andet grundlæggende punkt er at sikre, at de næringsstoffer, der indtages, absorberes let. Det sker, når de når frem til tarmen. Derfor er det vigtigt at passe på sundheden i denne del af kroppen, så de næringsstoffer, der er indlagt i kosten, virkelig bliver udnyttet.

Tips til at øge immuniteten og forbedre vitaminoptagelsen

For at øge immuniteten og optagelsen af vitaminer er et meget værdifuldt tip at lave kombinationer. I denne forbindelse er det værd at illustrere spørgsmålet ved at nævne C-vitamin og jern. Når de to indtages sammen, især i den samme mad, hjælper det på optagelsen.

Men hvis det ikke er muligt, skal du altid forsøge at spise en citrusfrugt som f.eks. citron eller appelsin sammen med en jernrig madvare som f.eks. mørkegrønne bladgrøntsager. En god måde at gøre dette på er at drikke grøn juice.

Gør din kost sundere og se fordelene i dit liv!

Kosten er afgørende for menneskekroppens sundhed og for styrkelsen af immunsystemet. Dette hænger direkte sammen med vitaminerne, som er vigtige for forskellige funktioner i dette system, lige fra forebyggelse af for tidlig aldring til bekæmpelse af mere alvorlige sygdomme.

Men da vitaminer ikke produceres naturligt af kroppen, skal de optages gennem maden, så hemmeligheden bag at holde alle niveauer inden for det angivne interval er at leve sundt og have en varieret kost, der omfatter alle ernæringsgrupper.

Dette er med til at sikre ikke kun tilstedeværelsen af vitaminer i kroppen, men også af mineraler, som er afgørende for, at de kan optages korrekt.