সুচিপত্র
আপনি কি জানেন কোন ভিটামিনগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে নির্দেশ করে?
মানব জীব ক্রমাগত ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং ভাইরাসের সংস্পর্শে আসে। সুতরাং, ইমিউন সিস্টেম দুর্বল হয়ে গেলে এটি ঝুঁকিতে পড়তে পারে। এই অর্থে, ভিটামিনগুলি অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং ফ্লু এবং সর্দি-কাশির মতো সুবিধাবাদী রোগ প্রতিরোধে মৌলিক৷
ভিটামিনকে খাদ্যে পাওয়া জৈব সক্রিয় যৌগ হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে৷ স্বাস্থ্য বজায় রাখার উপর এগুলোর সরাসরি প্রভাব রয়েছে এবং কিছু প্রকার, যেমন ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতির জন্য প্রাসঙ্গিক।
নিম্নলিখিত, কোন ভিটামিনগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং কীভাবে সেবন করতে হয় সে সম্পর্কে আরও বিস্তারিত তাদের আলোচনা করা হবে। আপনি যদি এই বিষয় সম্পর্কে আরও জানতে চান, তবে তথ্য খুঁজে পেতে নিবন্ধটি পড়া চালিয়ে যান!
কম অনাক্রম্যতা এবং ভিটামিন সম্পর্কে আরও বোঝা
কম অনাক্রম্যতা লক্ষণগুলির মাধ্যমে বোঝা যায় জীব, যেমন রোগের ঘন ঘন চেহারা. এটি দেওয়া, ভিটামিনগুলি এমন যৌগ যা শরীরকে শক্তিশালী করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং খাবারের মাধ্যমে পাওয়া যেতে পারে। এর পরে, আরও বিস্তারিত দেখুন!
কম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কী?
ইমিউন সিস্টেমকে অঙ্গ, কোষ এবং টিস্যুগুলির একটি সেট হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে, যার সাধারণ উদ্দেশ্য হল আক্রমণকারী এজেন্টদের বিরুদ্ধে লড়াই করা, এড়িয়ে যাওয়াকাঁচা;
• ব্রাসেলস স্প্রাউট;
• সাদা মটরশুটি;
• চিনাবাদাম;
• সয়াবিন;
• মসুর ডাল;
• তরমুজ;
• আপেল;
• কমলা;
• চাল।
ভিটামিন B9 এর অভাবের কথা বললে তা হল এটি উল্লেখ করা সম্ভব যে এটি শরীরে গুরুতর পরিণতি ঘটায়, যা মেগালোব্লাস্টিক অ্যানিমিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করতে পারে, এটি ডিএনএ সংশ্লেষণের সমস্যার কারণে সৃষ্ট একটি পরিবর্তন এবং কোষ বিভাজন এবং পরিপক্কতাকে প্রভাবিত করতে সক্ষম৷
এছাড়াও, গর্ভবতী মহিলাদের ভ্রূণের ভাল স্নায়বিক গঠন নিশ্চিত করতে নিয়মিত এবং পরিপূরকের মাধ্যমে এই ভিটামিন গ্রহণ করতে হবে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি
ভিটামিন ছাড়াও, খনিজগুলি মৌলিক। অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং মানবদেহের কার্যকারিতায় ব্যাপক অবদান রাখতে। কিছু ক্ষেত্রে, তারা ভিটামিনের শোষণ উন্নত করতে সাহায্য করে, যা তাদের গুরুত্বকে শক্তিশালী করে। নিচে কিছু খনিজ দেখুন যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অপরিহার্য!
জিঙ্ক
জিঙ্ক হল একটি মৌলিক খনিজ যা শরীরে আক্রমণকারী এজেন্টদের প্রবেশের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এইভাবে, তিনি আলঝেইমারের মতো রোগ প্রতিরোধে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটাও উল্লেখ করার মতো যে পুষ্টি মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যায় সাহায্য করে এবং বিষণ্নতা নিয়ন্ত্রণের জন্য অপরিহার্য।
জিঙ্কের প্রধান উৎস হল:
• চিনাবাদাম;
• বাদাম ;
• চিংড়ি;
•লাল মাংস;
• বাদাম;
• ডার্ক চকলেট;
• মটরশুটি;
• ছোলা;
• মুরগি ;
• ঝিনুক;
• ডিমের কুসুম;
• কুমড়ার বীজ;
• শণের বীজ;
উপত্যকার ঘাটতি নির্দেশ করে শরীরে এই খনিজটির কিছু উদ্বেগজনক প্রভাব থাকতে পারে। তাদের মধ্যে, ফ্লু এবং সর্দি-কাশির মতো ভাইরাল সংক্রমণের ঘটনাটি দাঁড়িয়েছে। জিঙ্কের অভাব সামগ্রিকভাবে ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতাকেও আপস করতে পারে, যেহেতু পুষ্টি হিমোগ্লোবিনের সংশ্লেষণে একটি মৌলিক ভূমিকা পালন করে।
এইভাবে, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য এই খনিজটির প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ হল 40 গ্রাম . এই সংখ্যাটি অতিক্রম করা স্বাস্থ্যের ঝুঁকি এবং শোষণকে ব্লক করতে পারে।
সেলেনিয়াম
উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি সহ, সেলেনিয়াম হল একটি খনিজ যা শরীর দ্বারা সহজেই শোষিত হয়। ফাংশনের পরিপ্রেক্ষিতে, এটা বলা সম্ভব যে এটি ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্রিয়াকে মোকাবেলা করে, ইমিউন সিস্টেম যেভাবে সংক্রমণের প্রতিক্রিয়া দেখায় তাতে সরাসরি অংশগ্রহণ করার পাশাপাশি।
অতএব, প্রধান উত্সগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ সেলেনিয়াম, যা হল:
• ব্রাজিল বাদাম;
• গমের আটা;
• ফ্রেঞ্চ রুটি;
• চিকেন;
• ভাত;
• ডিমের কুসুম;
• গরুর মাংস;
• ডিমের সাদা অংশ;
• মটরশুটি;
• পনির .
অনেক উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও, এটি অত্যধিক গ্রহণের লক্ষণীয়সেলেনিয়াম শরীরের জন্য খুব ক্ষতিকর হতে পারে। অতএব, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দ্বারা খনিজ মাত্র 5 গ্রাম/দিন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি গড়ে একটি ব্রাজিল বাদামের সমতুল্য।
অবশেষে, এটি উল্লেখ করার মতো যে এই পুষ্টির ঘাটতি ক্রেশান রোগের বিকাশ ঘটাতে পারে, যা হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির একটি ধারাবাহিক পরিবর্তন নিয়ে গঠিত। . এছাড়াও, এটি হাড় এবং জয়েন্টের স্বাস্থ্যের উপরও নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
আয়রন
লোহা হিমোগ্লোবিন তৈরিতে ভূমিকার জন্য পরিচিত, যা ইমিউন সিস্টেমের জন্য এর গুরুত্ব তুলে ধরে। . এই প্রোটিনগুলি শরীরের চারপাশে অক্সিজেন পরিবহনে কাজ করে এবং তাই সমস্ত টিস্যুর স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য৷
এছাড়া, আয়রন সরাসরি কোষের শক্তি বিপাকের সাথে অংশগ্রহণ করে, এটি নিশ্চিত করে যে মানুষের শরীরের প্রতিরক্ষা বৃদ্ধি পায়৷ আয়রনের প্রধান উৎস হল:
• গরুর মাংস;
• শুকরের মাংস;
• মুরগির মাংস;
• মাছ;
• ক্রাস্টেসিয়ানস;
• ডিমের কুসুম;
• মটরশুটি;
• লেগুস;
• বাদাম;
• পালং শাক;<4
• ব্রকলি;
• বাঁধাকপি;
• কুমড়োর বীজ;
• সূর্যমুখী বীজ;
• চকোলেট তিক্ত;
• সয়া।
সাধারণত, আয়রনের ঘাটতির ফলে প্রাপ্তবয়স্কদের রক্তের ক্ষয় হয়। মহিলাদের ক্ষেত্রে, এটি মাসিক চক্রকে প্রভাবিত করতে পারে। তবে শিশুরা তা করে নাতারা এটি থেকে অনাক্রম্য এবং যদি তাদের এই খনিজটি খারাপ খাবার থাকে তবে তারা ভুগতে পারে। এছাড়াও, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য আয়রনের গুরুত্বের উপর জোর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যাদের প্রতিদিন প্রায় 27 মিলিগ্রাম আয়রন প্রয়োজন।
ওমেগা-3
প্রদাহ-বিরোধী ক্রিয়া এবং নিয়ন্ত্রণে ব্যবহৃত কোলেস্টেরলের মাত্রা, ওমেগা 3 একটি ভাল চর্বি হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি কার্ডিওভাসকুলার এবং মস্তিষ্কের রোগ প্রতিরোধ করতেও কাজ করে, যা স্মৃতিশক্তি এবং স্বভাব প্রত্যক্ষভাবে উন্নতি করে।
এছাড়া, এটি কোষের ক্ষতি রোধ করতেও কাজ করে যা ক্যান্সার দেখা দিতে পারে, যার জন্য একটি কার্যকারিতা ইমিউন সিস্টেমের জন্য এটি মৌলিক বলে বিবেচিত হতে পারে।
ওমেগা 3 নিম্নলিখিত খাবারে পাওয়া যেতে পারে:
• বাদাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• বীজ;
• চিংড়ি;
• গাঢ় সবুজ পাতা;
• লেগুম;
• সার্ডিনস;
• অ্যাঙ্কোভি ;
• স্যামন;
• টুনা;
• ঝিনুক;
• চিয়া বীজ এবং তিসি;
• বাদাম।
ওমেগা 3 এর ঘাটতি এখনও বিজ্ঞানের দ্বারা সামান্য তদন্ত করা কিছু। এইভাবে, এর কারণগুলি সম্পর্কে কোনও গবেষণা নেই এবং এর অভাবের কারণে সৃষ্ট লক্ষণগুলি সম্পর্কেও কোনও বিশদ বিবরণ নেই। এই পুষ্টিতে পাওয়া বৈজ্ঞানিক বিষয়বস্তুর বেশিরভাগই এর উপকারিতার সাথে যুক্ত।
গ্লুটামিন
শারীরিক ক্রিয়াকলাপের অনুশীলনকারীদের মধ্যে গ্লুটামিন একটিপরিপূরক যে অনেক সুবিধা আছে. এই পদার্থটি প্রাকৃতিকভাবে শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং এটি মানবদেহে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড। এর কাজ হল পেশীগুলির মতো টিস্যুগুলির পুষ্টি এবং মেরামতের যত্ন নেওয়া৷
এছাড়াও, গ্লুটামিন টিস্যুগুলির মধ্যে নাইট্রোজেন এবং অ্যামোনিয়া পরিবহনকে উৎসাহিত করে, অ্যাসিড এবং বেসের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে৷ এটি পুষ্টির শোষণেও ভূমিকা রাখে।
নিম্নলিখিত খাবারগুলিতে গ্লুটামিন পাওয়া যেতে পারে:
• লাল মাংস;
• মুরগি;
• ডিম;
• পালং শাক;
• দুধ এবং এর ডেরিভেটিভস;
• মাছ;
• লেগুম;
• পার্সলে।
একটি সম্পূরক আকারে এটির ব্যবহারে কোন প্রতিবন্ধকতা নেই, তবে স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের জন্য সুবিধাগুলি ততটা স্পষ্ট নাও হতে পারে যাদের উৎপাদন স্বাভাবিকভাবে ঘটছে। তাই, শরীরে যখন ঘাটতি ইতিমধ্যেই প্রকাশ পায় তখন এটি আরও বাঞ্ছনীয়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন সম্পর্কে অন্যান্য তথ্য
ভিটামিন এবং মিনারেল ছাড়াও অন্যান্য কারণ রয়েছে। যা ইমিউন সিস্টেমকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে, যেমন জল খাওয়া। এই সম্পর্কে অন্যান্য খুব ঘন ঘন প্রশ্নগুলি অনাক্রম্যতা যত্ন এবং এটি বাড়ানোর উপায়গুলির সাথে যুক্ত। এই এবং অন্যান্য সমস্যা নীচে আলোচনা করা হবে. আরও জানতে পড়ুন!
জলরোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও এটি মৌলিক
অনাক্রম্যতা বাড়াতে পানি মৌলিক। এটি ঘটে কারণ সুবিধাবাদী রোগ, যেমন ফ্লু এবং সর্দি, ডিহাইড্রেটেড জীবের মধ্যে বসতি স্থাপন করে। অতএব, জলের ভাল ব্যবহার অরোফ্যারিঞ্জিয়াল, পালমোনারি এবং শ্বাসযন্ত্রের নিঃসরণকে আরও বেশি তরলতা দিতে সাহায্য করে।
এইভাবে, ভালভাবে হাইড্রেটেড থাকা ভাইরাস, টক্সিন এবং অণুজীবের আক্রমণকে আরও জটিল করে তোলে। উপরন্তু, তারা তাদের নির্মূল করতে সাহায্য করে, হাইলাইট করা রোগগুলিকে পুনরাবৃত্ত হতে বাধা দেয়।
সুপারিশকৃত দৈনিক পরিমাণ ভিটামিন কী?
প্রতিদিন ভিটামিনের নির্দেশিত পরিমাণ নির্ধারণ করা প্রকারের উপর নির্ভর করে। প্রতিটি যৌগের আলাদা আলাদা সংখ্যা রয়েছে। উপরন্তু, এটা লক্ষণীয় যে কিছু স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এই মানগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন করে৷
লিঙ্গ, বয়স এবং শরীরের ওজনের মতো সমস্যাগুলি ভিটামিনের জন্য দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তাগুলিকে পরিবর্তন করতে পারে৷ সুতরাং, প্রবণতা হল যে শিশুদের, উদাহরণস্বরূপ, প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় অনেক কম খাওয়ার প্রয়োজন। ঠিক এই কারণে, যখন কোনো ধরনের ঘাটতি দেখা দেয়, তখন ডাক্তারের কাছে যাওয়াই ভালো।
মাল্টিভিটামিন সাপ্লিমেন্ট কি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য ভালো বিকল্প?
ভিটামিন সম্পূরকগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য ভাল বিকল্প, বিশেষ করে যাদের ফোকাস বিশেষভাবেএইটা. এটি ঘটে কারণ ডোজগুলি একজন প্রাপ্তবয়স্কের দৈনন্দিন চাহিদার সাথে সামঞ্জস্য করা হবে এবং তাই, অতিরিক্ত মাত্রার সাথে সম্পর্কিত কোন ঝুঁকি নেই।
তবে, এটি উল্লেখ করা উচিত যে, যেসব ক্ষেত্রে ইতিমধ্যেই পুষ্টির ঘাটতি রয়েছে পরীক্ষাগার পরীক্ষা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে, মাল্টিভিটামিন সম্পূরকগুলি চিকিত্সার জন্য যথেষ্ট নাও হতে পারে, এবং সমস্যাটির জন্য নির্দেশিত একটি খাদ্য এবং আরও নির্দিষ্ট পরিপূরক প্রয়োজন, যা ডাক্তারি তত্ত্বাবধানে করা হয়।
কম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ বিপদ এবং সতর্কতা
কম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শরীরকে আরও দুর্বল করে তোলে। যারা এই ধরনের পরিস্থিতির মধ্য দিয়ে যায় তারা সংক্রমণের জন্য বেশি সংবেদনশীল হয়ে ওঠে এবং নিরাময় সমস্যাও হয়। এছাড়াও, এই লোকেদের সর্দি এবং ফ্লুতে বেশি ভোগা সাধারণ। কিছু ক্ষেত্রে, এই রোগগুলির লক্ষণগুলি একটু বেশি গুরুতর হয়ে উঠতে পারে৷
এটা উল্লেখ করার মতো যে কম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে এমন লোকদের কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা দরকার৷ প্রথমটি হল স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করা যা শরীরকে প্রতিরক্ষা কোষ তৈরি করতে উদ্দীপিত করতে সক্ষম।
ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার কীভাবে তৈরি করবেন?
ভিটামিনের পরিমাণ বাড়াতে এবং এই উপাদানগুলি সমৃদ্ধ একটি খাদ্য গ্রহণ করার জন্য, গোপনীয়তা হল খাদ্য বৈচিত্র্য। অতএব, ফল, শাকসবজি, তৈলবীজ এবং অন্যান্য খাবার অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন যা বৈচিত্র্যের উত্সভিটামিন।
আরেকটি মৌলিক বিষয় হল নিশ্চিত করা যে গৃহীত পুষ্টি সহজে শোষিত হয়। যখন তারা অন্ত্রে পৌঁছায় তখন এটি ঘটে। অতএব, শরীরের এই অংশের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া মৌলিক যাতে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত পুষ্টির সত্যই সদ্ব্যবহার করা হয়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং ভিটামিনের শোষণ উন্নত করার টিপস
অনাক্রম্যতা এবং ভিটামিনের শোষণ বাড়াতে, একটি খুব মূল্যবান টিপ হল সমন্বয় তৈরি করা। এই অর্থে, ভিটামিন সি এবং আয়রনের উদ্ধৃতি দিয়ে সমস্যাটি ব্যাখ্যা করা মূল্যবান। যখন দুটি একসাথে খাওয়া হয়, বিশেষ করে একই খাবারে, এটি শোষণের সমস্যায় সহায়তা করে।
তবে, যদি এটি সম্ভব না হয়, সবসময় লেবু বা কমলার মতো সাইট্রাস ফল খাওয়ার চেষ্টা করুন। একটি লোহা সমৃদ্ধ খাদ্য যেমন একটি গাঢ় সবুজ শাক সবজি দ্বারা. এটি অর্জন করার একটি ভাল উপায় হল সবুজ রস৷
আপনার খাদ্যকে স্বাস্থ্যকর করুন এবং আপনার জীবনে উপকারগুলি দেখুন!
মানব দেহের স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার জন্য পুষ্টি অপরিহার্য। এটি ভিটামিনের সাথে সরাসরি যুক্ত, যা এই সিস্টেমের বিভিন্ন কাজের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, অকাল বার্ধক্য রোধ থেকে শুরু করে আরও গুরুতর অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াই করে৷
তবে, যেহেতু ভিটামিনগুলি প্রাকৃতিকভাবে মানবদেহ দ্বারা উত্পাদিত হয় না, তাই তাদের প্রয়োজনখাদ্যের মাধ্যমে শোষিত হবে। অতএব, সমস্ত হারকে প্রস্তাবিত সীমার মধ্যে রাখার গোপনীয়তা হল একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করা এবং একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য গ্রহণ করা, যাতে সমস্ত পুষ্টির গোষ্ঠী অন্তর্ভুক্ত থাকে৷
এটি শুধুমাত্র শরীরে ভিটামিনের উপস্থিতি নিশ্চিত করতে সহায়তা করে না, কিন্তু খনিজগুলিরও, যা সঠিকভাবে শোষিত হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয়৷
রোগের বিকাশ। তাই, কম অনাক্রম্যতা এই সিস্টেমের দুর্বলতার সাথে সম্পর্কিত।এটি শরীরের কিছু লক্ষণের মাধ্যমে অনুধাবন করা যেতে পারে, যেমন সুবিধাবাদী রোগ এবং ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির মতো সংক্রমণ সৃষ্টিকারী এজেন্টগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে অসুবিধা। ফলস্বরূপ, লোকেরা প্রায়শই অসুস্থ হয়ে পড়ে এবং বারবার জ্বর এবং সংক্রমণ হতে পারে। আরেকটি বিষয় যা কম অনাক্রম্যতা নির্দেশ করতে পারে তা হল অত্যধিক এবং ঘন ঘন ক্লান্তি।
ভিটামিন কীভাবে ইমিউন সিস্টেমে কাজ করে?
ইমিউন সিস্টেমের পুষ্টির হারের সাথে সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে। গবেষণার একটি সিরিজ অনুসারে, ভিটামিন হল যৌগ যা সক্রিয়ভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, কারণ তারা জীবের কার্যকারিতার জন্য মৌলিক প্রক্রিয়াগুলির একটি সিরিজের সাথে যুক্ত।
এইভাবে, তারা বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, ত্বক পুনরুত্পাদন করে এবং শরীরের জন্য উচ্চ প্রতিরক্ষা গ্যারান্টি। ভিটামিন এ, উদাহরণস্বরূপ, অ্যান্টিবডিগুলির সক্রিয়করণের সাথে যুক্ত সেলুলার কার্যকলাপ বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, যা শরীরকে ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য অ্যান্টিজেনের ক্রিয়াকলাপের বিরুদ্ধে আরও প্রতিরোধী করে তোলে৷
কীভাবে খাদ্য প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে?
ইমিউন সিস্টেমের স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন অপরিহার্য। যাইহোক, তারা প্রাকৃতিকভাবে শরীরের দ্বারা উত্পাদিত হয় না। এইভাবে, তাদের শরীরের দ্বারা বাহ্যিক উত্সের মাধ্যমে শোষিত করা প্রয়োজন, যেমনখাদ্য এবং সূর্যের এক্সপোজার।
অতএব, একটি সুষম খাদ্য বজায় রাখা প্রয়োজন যাতে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান থাকে, সমস্ত খাদ্য গ্রুপকে কভার করে। এটি রক্তে ভিটামিনের ভালো মাত্রা নিশ্চিত করবে। যাইহোক, অভাবের ক্ষেত্রে, পরিপূরকের ফর্মগুলি সন্ধান করা গুরুত্বপূর্ণ, যা অবশ্যই একজন স্বাস্থ্য পেশাদার দ্বারা নির্দেশিত এবং তত্ত্বাবধান করা উচিত।
উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য প্রধান পুষ্টি
ভিটামিন ছাড়াও, খনিজগুলি ভাল অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই অর্থে, তামা, লোহা, ফোলেট এবং সেলেনিয়াম আলাদা আলাদা, প্রতিটি শরীরের প্রতিরক্ষা সংরক্ষণে একটি নির্দিষ্ট ভূমিকা নিয়ে।
এইভাবে, সেলেনিয়াম সম্পর্কে, এটি হাইলাইট করা সম্ভব যে এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেম। এইভাবে, এটি শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে এবং ইমিউন সিস্টেমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অন্যদিকে, ফোলেট, স্বাস্থ্যকর লোহিত রক্তকণিকা গঠন নিশ্চিত করতে ভিটামিন B12 এর সাথে একত্রে কাজ করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিনের গুরুত্ব
ভিটামিনের বেশ কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা সরাসরি বৃদ্ধিতে অবদান রাখে অনাক্রম্যতা উদাহরণস্বরূপ, কিছু বি কমপ্লেক্স, যেমন B6 এবং B12, রক্তের কোষ তৈরিতে সরাসরি কাজ করে, যা সারা শরীরে অক্সিজেন এবং পুষ্টি পরিবহনের জন্য দায়ী।
এর ক্ষেত্রেভিটামিন বি 6, এটি উল্লেখ করার মতো যে এর অভাব এত গুরুতর হতে পারে যে এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগের কারণ হতে পারে। উপরন্তু, ভিটামিন B12 রক্তকণিকা গঠনে কাজ করে এবং ডিএনএ সংশ্লেষণ এবং স্নায়ুতন্ত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
ভিটামিনের প্রধান উৎস
যেহেতু ভিটামিন প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন হয় না। শরীরে, এই পুষ্টির বাহ্যিক উত্সগুলি খুঁজে বের করা প্রয়োজন। সুতরাং, প্রধান হল খাদ্য এবং পরিপূরক। এটি উল্লেখ করা উচিত যে প্রথমটি সবচেয়ে সাধারণ ফর্ম, এবং দ্বিতীয়টি শুধুমাত্র আরও গুরুতর অভাবের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা উচিত৷
ভিটামিনের বেশ কয়েকটি প্রাকৃতিক উত্স রয়েছে এবং একটি খাদ্য তৈরি করা যা নিয়ন্ত্রিত এবং এই যৌগগুলির উপস্থিতির উপর নির্ভর করে খুব সম্পূর্ণ কিছু। নীচের সম্পর্কে আরও দেখুন৷
খাদ্য
ভিটামিনগুলি বিভিন্ন খাবারে পাওয়া যায়৷ যেগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে, যেমন A, B6, B12, B9, C এবং D, সেগুলি বিভিন্ন খাদ্য, প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ উভয়ই থাকে৷
উপরন্তু, ভিটামিনের ক্ষেত্রে D, এর সংশ্লেষণের বিশেষত্ব রয়েছে সূর্যের এক্সপোজারের উপর নির্ভর করে। অন্যদিকে, বি কমপ্লেক্স ভিটামিন, বিশেষ করে বি১২, উদ্ভিদের উৎস নেই, যার মানে নিরামিষভোজী এবং নিরামিষাশীদের এই উপাদানটির পরিপূরক গ্রহণ করতে হবে।
পরিপূরক
প্রয়োজন হলেএকটি নির্দিষ্ট পুষ্টির প্রতিস্থাপন, পরিপূরক প্রয়োজন। এটি ঘটে কারণ, কখনও কখনও, শরীর শুধুমাত্র খাবারের মাধ্যমে প্রয়োজনীয় ভিটামিন শোষণ করতে পারে না, বিশেষ করে জটিল বি-এর ক্ষেত্রে।
অতএব, একজন ডাক্তার দ্বারা পরিপূরক সুপারিশ করা উচিত এবং পরীক্ষাগারের মাধ্যমে পুষ্টির ঘাটতি সনাক্ত করার পরে নেওয়া উচিত। পরীক্ষা পরিপূরকের পছন্দ প্রতিটি ব্যক্তির ব্যক্তিগত চাহিদা এবং শরীরে যে যৌগগুলির অভাব রয়েছে তা সনাক্তকরণের উপর নির্ভর করে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন
ভিটামিন সি, ই, ডি এবং এ, বি কমপ্লেক্সের অন্তর্ভুক্ত কিছু ছাড়াও, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সুতরাং, তাদের কার্যকারিতা, উত্স এবং এই যৌগগুলি ধারণকারী খাবারের উদাহরণ সম্পর্কে আরও বিশদ নীচে আলোচনা করা হবে। এটি সম্পর্কে আরও জানতে পড়া চালিয়ে যান!
ভিটামিন সি
ভিটামিন সি ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্রিয়া থেকে কোষকে রক্ষা করার কাজ করে৷ এটি এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশনের কারণে ঘটে, যা অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ নিশ্চিত করে। এই যৌগটি যে রোগগুলি প্রতিরোধ করে সেগুলি সম্পর্কে কথা বলার সময়, শ্বাসযন্ত্রের সাথে যুক্ত যেগুলিকে হাইলাইট করা সম্ভব৷
উৎপত্তিগত দিক থেকে, এটি লক্ষ্য করা আকর্ষণীয় যে ভিটামিন সি যে কোনও সবজিতে পাওয়া যেতে পারে৷ যাইহোক, ডোজ ভিন্ন, এবং কিছু খাবারএই যৌগের পরিমাণ বেশি।
এই অর্থে, নিম্নলিখিত খাবারগুলি আলাদা:
• সাইট্রাস ফল;
• আলু;
• টমেটো ;
• বাঁধাকপি;
• পেয়ারা;
• সবুজ মরিচ;
• পার্সলে;
• ব্রকলি;
• বাঁধাকপি;
• মাংস;
• দুধ।
এটা উল্লেখ করার মতো যে ভিটামিন সি পরিবেশগত তারতম্য এবং অক্সিজেনের মতো সমস্যাগুলির জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল। , আলো এবং তাপমাত্রা খাদ্যে এর উপস্থিতিতে হস্তক্ষেপ করতে সক্ষম। উদাহরণের মাধ্যমে, গাজরের কথা উল্লেখ করা সম্ভব, যা রান্না করার পরে এই ভিটামিনের পরিমাণের একটি ভাল অংশ হারায়।
ভিটামিন ই
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন সহ, ভিটামিন ই কাজ করে ইমিউন সিস্টেম তার কার্যাবলী সংশোধন করার ক্ষমতার কারণে। এইভাবে, তিনি সংক্রামক রোগের সাথে লড়াই করতে সক্ষম, এমন কিছু যা প্রধানত বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে দেখানো হয়। উপরন্তু, এটি মানবদেহের নিরাময় প্রক্রিয়ায় কাজ করে, যা অনাক্রম্যতার ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
ভিটামিন ই-এর উৎপত্তি সম্পর্কে কথা বলার সময়, এটি হাইলাইট করা সম্ভব যে এটি প্রধানত সবুজ রঙে থাকে। শাকসবজি। অন্ধকার। এটি বাদাম এবং উদ্ভিজ্জ তেলেও পাওয়া যায়।
নিম্নে ভিটামিন ই রয়েছে এমন খাবারের তালিকা:
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• পালং শাক ;<4
• বাদাম;
• অ্যাভোকাডো;
• কিউই;
• আম;
• শুকনো এপ্রিকট;
• ব্ল্যাকবেরি;
• হ্যাজেলনাট;
• পেকান।
অবশেষে,এটা উল্লেখ করার মতো যে ভিটামিন ই এর ঘাটতি সম্পূর্ণরূপে প্রতিচ্ছবি এবং মোটর সমন্বয়ের ক্ষতির কারণ হতে পারে, যার ফলে হাঁটার অসুবিধা এবং পেশী দুর্বল হয়ে যাওয়া সাধারণ মানুষদের এই ভিটামিনের পরিপূরক প্রয়োজন।
ভিটামিন ডি
যদিও ভিটামিন ডি সুস্থ হাড় রক্ষণাবেক্ষণের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত, তবে এটি শরীরের অন্যান্য দিকগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এই পটভূমিতে, শ্বাসযন্ত্রের রোগ এবং ইমিউন সিস্টেমকে প্রভাবিত করে এমন সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এর মৌলিক ভূমিকা তুলে ধরা সম্ভব৷
সাধারণত, ভিটামিন ডি এর প্রধান উত্স এবং উত্স হিসাবে প্রাণীজ খাবার রয়েছে৷ যাইহোক, এর সংশ্লেষণের একটি বিশেষত্ব রয়েছে, যেহেতু এটি অতিবেগুনী রশ্মির সংস্পর্শে আসার উপর নির্ভর করে।
ভিটামিন ডি এর উৎস হিসেবে বিবেচিত প্রধান খাবারগুলি হল:
• টুনা;
• স্যামন;
• ডিম;
• মাংস;
• সামুদ্রিক খাবার;
• সার্ডাইনস;
• লিভার;
• পনির;
এটা উল্লেখ করা আকর্ষণীয় যে ভিটামিন ডি একচেটিয়াভাবে প্রাণীজ খাবারে উপস্থিত থাকে। সুতরাং, ফল, শাকসবজি এবং শস্য এই ভিটামিন ধারণ করে না, এবং নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীদের শোষণ নিশ্চিত করার জন্য দিনে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য সূর্যস্নানের প্রয়োজন। আরেকটি উপায় হল পরিপূরক।
ভিটামিন এ
ভিটামিন এ প্রধানত প্রদাহ বিরোধী শক্তি হিসেবে পরিচিত।এইভাবে, এটি ইমিউন সিস্টেমে কী ভূমিকা পালন করে তা বেশ স্পষ্ট হয়ে ওঠে। এটা নিশ্চিত করা সম্ভব যে যৌগটির এই সিস্টেমটি সংশোধন করার কাজ রয়েছে।
উৎস এবং উত্সের পরিপ্রেক্ষিতে, ভিটামিন এ প্রধানত প্রাণীজ খাবারে পাওয়া যায়, তবে এটি কিছু শাকসবজিতে উপস্থিত থাকে ক্যারোটিনয়েড।
নিম্নে ভিটামিন এ রয়েছে এমন প্রধান খাবারের তালিকা:
• পালং শাক;
• স্কোয়াশ;
• মিষ্টি আলু;
• গাজর;
• লিভার;
• মাখন;
• পুরো দুধ;
• ডিমের কুসুম;
• পনির;
• তৈলাক্ত মাছ;
• জুচিনি;
• আম;
• তরমুজ;
• লাল মরিচ;
• ব্রোকলি;
• ওয়াটারক্রেস।
শরীরে এই যৌগটির অভাব সম্পর্কে, এটি লক্ষণীয় যে এটি ত্বকের মতো উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে পরিবর্তন, বিশেষ করে ব্রণ এবং flaking. কিন্তু এর আরও গুরুতর পরিণতি রয়েছে, যেমন শিশুদের বৃদ্ধিতে বাধা, হাড়ের গঠনে অস্বাভাবিকতা এবং রাতকানা।
ভিটামিন বি 12 এবং বি 6
ভিটামিন বি 12 এবং বি 6 শরীরে একই রকম কাজ করে। সুতরাং, উভয়ই রক্তের কোষের রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়। যাইহোক, যখন একটি এটির সুরক্ষায় আরও কাজ করে, অন্যটি এটির ভাল গঠন নিশ্চিত করার জন্য দায়ী৷
এছাড়া, ভিটামিন B12 ডিএনএ সংশ্লেষণে সাহায্য করে এবং স্নায়ুতন্ত্রে সক্রিয় ভূমিকা পালন করে৷ প্রধান বেশী চেক আউটযেসব খাবারে নিচে এই ভিটামিন রয়েছে।
ভিটামিন বি6:
• মুরগি এবং লাল মাংস;
• মাছ;
• ছোলা;
• কলা;
• ভুট্টা;
• তরমুজ;
• টমেটোর রস;
• মসুর ডাল;<4
• সেদ্ধ গাজর;
• অ্যাভোকাডোস;
• সেদ্ধ চিংড়ি;
• চেস্টনাট।
ভিটামিন বি১২ :
• সামুদ্রিক খাবার;
• দুধ;
• ডিম;
• লাল মাংস;
• টুনা;
• পুষ্টিকর খামির;
• সয়াবিন;
• বাদাম;
• নারকেল;
• নারকেল দুধ চাল;
• মাশরুম;
• মজবুত সিরিয়াল।
ভিটামিন B6 এর অভাবজনিত রোগের ক্ষেত্রে, কার্ডিওভাসকুলার সমস্যাগুলি হাইলাইট করা সম্ভব। ফলস্বরূপ, ভিটামিন বি 12 সরাসরি স্নায়ুর ক্ষতির সাথে যুক্ত এবং শরীরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গের সংবেদনশীলতা হ্রাসের পাশাপাশি পেশী দুর্বলতার কারণ হতে পারে।
ভিটামিন B9
মস্তিষ্কের সঠিক কার্যকারিতার সাথে সরাসরি যুক্ত, ভিটামিন B9 ক্যান্সার প্রতিরোধে এবং নখ, চুল এবং ত্বককে শক্তিশালী করার মতো অন্যান্য বিষয়েও সাহায্য করে। এর উৎপত্তির প্রধান উৎস হল গাছপালা, তবে লাল মাংসের মতো প্রাণীদের কিছু খাবারেও এই যৌগটি পাওয়া সম্ভব।
নিম্নলিখিত ভিটামিন B9-এর প্রধান উৎসগুলির একটি তালিকা:
• পালং শাক;
• অ্যাসপারাগাস;
• বাঁধাকপি;
• ব্রকলি;
• পার্সলে;
• বিটরুট
