คุณรู้ประโยชน์ของโยเกิร์ตธรรมชาติหรือไม่?

โยเกิร์ตธรรมชาติเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยในการควบคุมอาหาร ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมวิตามิน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัดและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นอกเหนือจากการมีรสชาติที่เป็นกลางซึ่งช่วยในการนำไปใช้

ในบรรดาประโยชน์ของโยเกิร์ตธรรมชาติ เป็นไปได้ เพื่อเน้นการปรับปรุงการทำงานของลำไส้ การเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก กล้ามเนื้อ และฟัน ตลอดจนการปรับปรุงระบบประสาทและภูมิคุ้มกัน ด้วยวิธีนี้ จึงเป็นอนุพันธ์ของนมที่ควรค่าแก่การเพิ่มกิจวัตรประจำวัน

ข้อมูลต่อไปนี้จะให้รายละเอียดเพิ่มเติมว่าโยเกิร์ตธรรมชาติคืออะไร ประโยชน์และวิธีใช้ในแต่ละวัน หากคุณสนใจที่จะใช้ประโยชน์จากอาหารเพื่อสุขภาพนี้ โปรดอ่านบทความต่อ!

ทำความเข้าใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับโยเกิร์ตธรรมชาติ

มาจากนมและเตรียมผ่านกระบวนการหมัก โยเกิร์ตธรรมชาติคือ ถือเป็นโปรไบโอติกเนื่องจากมีแบคทีเรียที่มีชีวิตอยู่ในองค์ประกอบ ปัจจุบันมีโยเกิร์ตหลายชนิด เช่น กรีก และเครื่องดื่มจากนม ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้และอาหารอื่นๆ ด้านล่าง!

โยเกิร์ตธรรมชาติคืออะไร?

โยเกิร์ตธรรมชาติมาจากนม เตรียมผ่านกระบวนการหมักแลคโตส ดังนั้นและในการป้องกันโรคต่างๆ เช่น ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

นอกจากนี้ยังควรกล่าวถึงด้วยว่าแร่ธาตุเหล่านี้และแบคทีเรียที่มีอยู่ในโยเกิร์ตธรรมชาติมีส่วนช่วยในการกระตุ้นเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งรับประกันความต้านทานที่มากขึ้น ต่อโรคฉวยโอกาส เช่น หวัด ไข้หวัดใหญ่ อีกประเด็นหนึ่งที่ช่วยในการต่อสู้กับโรคต่างๆ ที่กล่าวมาคือ การมีวิตามินซี

ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

การเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเป็นอีกแง่มุมหนึ่งที่ได้รับผลกระทบเชิงบวกจากการบริโภคโยเกิร์ตธรรมชาติทุกวัน . สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีน มีหน้าที่ในการซ่อมแซมความเสียหายของกล้ามเนื้อ ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ระหว่างการออกกำลังกาย

ดังนั้น โยเกิร์ตธรรมชาติจึงสามารถบริโภคได้ทั้งหลังและก่อนออกกำลังกาย ในการทำเช่นนั้น เพียงสังเกตประเด็นต่างๆ เช่น เวลาที่ระบุสำหรับแต่ละโอกาส เนื่องจากอาหารนี้มีส่วนช่วยในการทำงานของลำไส้ เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าคำแนะนำของโยเกิร์ตธรรมชาตินั้นเหมาะสำหรับผู้ที่ฝึกเพาะกายโดยเฉพาะ

ช่วยในการควบคุมอาหาร

เนื่องจากมีโปรตีนในส่วนประกอบ โยเกิร์ตธรรมชาติจึงเป็นอาหารที่สามารถ ช่วยในการลดน้ำหนัก โปรตีนทำปฏิกิริยากับของเหลวในกระเพาะอาหารและสร้างกรดอะมิโนสายเล็ก ๆ ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่ม

นอกจากนี้ เมื่อพูดถึงโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำ ก็เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงช่วยในการขนส่งของลำไส้ ลดการหมักในลำไส้ใหญ่ส่วนปลาย และเพิ่มการดูดซึมน้ำ ด้วยเหตุนี้จึงมีประโยชน์ต่อการไดเอทด้วยเช่นกัน

วิธีเตรียมโยเกิร์ตธรรมชาติแบบโฮมเมด

โยเกิร์ตธรรมชาติสามารถหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตาม อาจมีสารกันบูดและส่วนผสมต่างๆ เช่น น้ำตาล ซึ่งส่งผลเสียต่ออาหารลดน้ำหนัก ดังนั้นการเตรียมที่บ้านจึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ดูวิธีทำโยเกิร์ตธรรมชาติแบบโฮมเมดด้วยวิธีง่ายๆ ด้านล่าง!

ส่วนผสม

ในแง่ของส่วนผสม คุณต้องการเพียงแค่นมพร่องมันเนยหรือนมพร่องมันเนย 1 ลิตร และโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 หม้อ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องสังเกตรายละเอียดบางอย่าง โดยเฉพาะเมื่อเลือกโยเกิร์ต

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใส่ใจกับองค์ประกอบ โยเกิร์ตที่คุณเลือกควรมีเฉพาะนมเท่านั้น ซึ่งอาจปรากฏบนฉลากว่าเป็นนมดัดแปลง นมพาสเจอร์ไรส์ นมเต็มส่วน หรือนมผง นอกจากนี้ หากมีแลคติกหมัก ก็ยังสามารถใช้ได้

พยายามหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล เช่น น้ำเชื่อมฟรุกโตส อย่าเลือกใช้แป้งข้าวโพดและสารเพิ่มความข้นอื่นๆ สุดท้าย ควรงดสารแต่งกลิ่น สี และอิมัลซิไฟเออร์

การเตรียมการ

ขั้นตอนแรกในการทำโยเกิร์ตรสธรรมชาติแบบโฮมเมดคือนมไฟจนเดือด ดังนั้นให้ถอดออกและรอให้เย็นลง เคล็ดลับที่น่าสนใจคือหยดลงบนหลังมือ 2-3 หยดแล้วนับถึงสิบ หากขั้นตอนนี้ไม่ทำให้รู้สึกไม่สบาย แสดงว่านมอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม

หลังจากนั้น ละลายโยเกิร์ตในนมต้มเล็กน้อย แล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ นำลงกระทะแล้วคนให้เข้ากันจนโยเกิร์ตเข้ากัน จากนั้นย้ายส่วนผสมไปยังภาชนะที่มีฝาปิด ห่อด้วยผ้า และรอกระบวนการหมักซึ่งต้องทำภายในเตาอบที่ปิดอยู่

รอ 9 ชั่วโมง แล้วโยเกิร์ตรสธรรมชาติจะ พร้อม. กรณีวันที่อากาศร้อนสามารถถึงจุดที่เหมาะสมได้ภายใน 6 ชั่วโมง ขอแนะนำให้สังเกต สุดท้าย ถ่ายโอนไปยังขวดแก้วที่มีฝาปิดและเก็บในตู้เย็น

ข้อมูลอื่นๆ เกี่ยวกับโยเกิร์ตธรรมชาติ

ในการเลือกโยเกิร์ตธรรมชาติที่ดี เคล็ดลับอยู่ที่การสังเกตผลิตภัณฑ์ว่า มีส่วนผสมน้อยกว่า ควรเลือกแบบที่มีเฉพาะนมและสารออกฤทธิ์สำหรับการหมักเท่านั้น นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตความต้องการส่วนบุคคลของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของผู้ที่แพ้แลคโตส ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเด็นเหล่านี้และประเด็นอื่นๆ เกี่ยวกับวิธีเลือกโยเกิร์ตธรรมชาติที่ดีด้านล่าง!

วิธีเลือกโยเกิร์ตธรรมชาติที่ดีที่สุด

การเลือกโยเกิร์ตธรรมชาติที่ดีนั้นค่อนข้างง่าย เพียงแค่ดูที่ฉลากผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดและตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมน้อยกว่า ซึ่งหมายถึงจำนวนกระบวนการทางเคมีที่น้อยลงและส่วนประกอบที่สามารถกระตุ้นการอักเสบในร่างกายได้

นอกจากนี้ ผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร เช่น แพ้แลคโตส ควรสังเกตปัญหานี้และหากเป็นไปได้ ให้เลือกใช้ รุ่นที่ไม่มีโปรตีนที่เป็นปัญหา อย่างไรก็ตาม หากไม่มีทางเลือกอื่นในขณะนี้ โยเกิร์ตพร่องมันเนยมีปริมาณแลคโตสที่ต่ำกว่าและสามารถให้บริการแก่ผู้ชมกลุ่มนี้ได้

วิธีบริโภคโยเกิร์ตธรรมชาติ

โยเกิร์ตธรรมชาติสามารถบริโภคพร้อมกับ โดยผลไม้หรือใช้เป็นส่วนผสมของวิตามินและสมูทตี้ นอกจากนี้ เนื่องจากรสชาติที่กลมกล่อมกว่า มันมักจะเป็นส่วนประกอบที่ดีสำหรับสูตรอาหารรสเผ็ด เช่น น้ำสลัด

การลองผสมผสานอาหารกับอาหารอื่นๆ ที่ให้ประโยชน์เพิ่มเติมเป็นเรื่องน่าสนใจ สามารถบริโภคได้ทั้งก่อนและหลังออกกำลังกายเนื่องจากมีโปรตีนสูง นอกจากนี้ เนื่องจากคุณลักษณะนี้ จึงแนะนำสำหรับนักเพาะกาย

ส่วนผสมหลักสำหรับรับประทานกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

ผลไม้เป็นส่วนผสมที่หลากหลายมากสำหรับบริโภคกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ เป็นไปได้ที่จะสร้างชุดวิตามินด้วยส่วนผสมเหล่านี้หรือแม้แต่ผสมในสลัดผลไม้ก็ได้มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง

นอกจากนี้ เป็นเรื่องปกติมากที่บางคนจะเลือกกินโยเกิร์ตธรรมชาติผสมกับน้ำผึ้งเท่านั้น ซึ่งทำหน้าที่เพิ่มความหวานและเน้นรสชาติของอาหารนี้ ดังนั้นทั้งหมดจึงขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ที่พยายามให้โยเกิร์ตเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวัน

อันตรายและผลเสียของโยเกิร์ตธรรมชาติ

เมื่อพูดถึงโยเกิร์ตธรรมชาติที่เตรียมจากนมเท่านั้น , ไม่มีอันตรายและอันตรายที่แสดงออก แต่รุ่นที่พบในซูเปอร์มาร์เก็ตจำเป็นต้องสังเกตอย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการเติมน้ำตาล สารกันบูด และสีย้อม

ในกรณีของสีย้อม ในบางกรณีอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เมื่อพูดถึงสารกันบูด เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าสารที่พบมากที่สุดในอาหารแปรรูปบางชนิดกระตุ้นกระบวนการอักเสบของร่างกาย ทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น การคั่งของน้ำ

สุดท้าย หากจุดประสงค์ของการบริโภคโยเกิร์ตธรรมชาติคือการลดน้ำหนัก น้ำตาลสามารถก่อกวนได้มาก

ข้อห้ามใช้โยเกิร์ตธรรมชาติ

โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีข้อห้ามมากมาย อย่างไรก็ตามผู้ที่แพ้แลคโตสจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการบริโภค นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดการแพ้โปรตีนนี้ซึ่งต้องสังเกตอย่างระมัดระวัง

เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ประเภทนี้บางชนิดมียีสต์ในองค์ประกอบของมัน และบางคนอาจไม่ทนต่อส่วนประกอบนี้ด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องสังเกตฉลากและหลีกเลี่ยงการบริโภคหากมียีสต์อยู่

สิ่งสำคัญคือต้องเน้นด้วยว่าผู้ที่มีโรคแพ้ภูมิตัวเอง เช่น โรคโครห์น ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคแลคโตส เนื่องจากจะรบกวน กับการทำงานของลำไส้

เพลิดเพลินไปกับคุณประโยชน์ของโยเกิร์ตรสธรรมชาติ!

โยเกิร์ตธรรมชาติเป็นอนุพันธ์ของนมที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้เนื่องจากมีไขมันดีจึงช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ไฮไลต์ จึงแนะนำให้บริโภคทุกวัน

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเน้นว่าเมื่อพูดถึงโยเกิร์ตธรรมชาติที่มีคุณภาพ โยเกิร์ตเหล่านี้มีส่วนผสมไม่กี่รายการที่ระบุไว้บนฉลาก จะถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดี จะต้องผลิตจากนมและแบคทีเรียที่มีหน้าที่ในการหมักเท่านั้น

ดังนั้น พยายามใส่ใจกับประเด็นเหล่านี้และหลีกเลี่ยงโยเกิร์ตธรรมชาติที่มีสี สารเพิ่มความข้น สารแต่งกลิ่น และสารกันบูด องค์ประกอบของมัน สิ่งเหล่านี้อาจขัดขวางเป้าหมายของคุณในการมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น

เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื่องจากมีแบคทีเรียที่มีชีวิตอยู่ในองค์ประกอบของโยเกิร์ต อาหารถือได้ว่าเป็นโปรไบโอติก ดังนั้นจึงช่วยปรับปรุงสุขภาพของระบบย่อยอาหารโดยรวมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีแคลเซียม

แหล่งกำเนิดและลักษณะของโยเกิร์ตธรรมชาติ

อ้างอิงจาก บันทึกทางประวัติศาสตร์ , นมหมัก, รับผิดชอบในการก่อให้เกิดโยเกิร์ตธรรมชาติ, มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคบอลข่านและในตุรกี, โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนเอเชียของประเทศนี้. ดังนั้น ชาวบัลแกเรียซึ่งในบริบทนี้เป็นกลุ่มชนเร่ร่อน มีหน้าที่รับผิดชอบในการนำโยเกิร์ตรสธรรมชาติมาสู่ยุโรป ซึ่งเป็นข้อเท็จจริงที่เกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 7

อย่างไรก็ตาม การค้าอาหารเพิ่งเริ่มต้นขึ้น ในช่วงปีแรก ๆ ของศตวรรษที่ยี่สิบ การศึกษาบางส่วนดำเนินการโดยนักชีววิทยาชาวรัสเซียเกี่ยวกับอาหารของผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคที่มีต้นกำเนิดของโยเกิร์ตธรรมชาติ เนื่องจากการมีอายุยืนยาวของคนเหล่านี้ทำให้เกิดความอยากรู้อยากเห็นในชุมชนวิทยาศาสตร์

ประเภทของโยเกิร์ต

ปัจจุบันมีโยเกิร์ตหลายประเภทในท้องตลาด ตั้งแต่เครื่องดื่มจากธรรมชาติไปจนถึงเครื่องดื่มจากนม ดังนั้นความแตกต่างจึงทำให้เกิดข้อสงสัยในผู้บริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการทำงานของโยเกิร์ตแต่ละชนิดและประโยชน์ที่ได้รับจากการบริโภค

ดังนั้น คำถามเหล่านี้จะได้รับการอธิบายในหัวข้อถัดไปของบทความ ซึ่งจะเน้นความแตกต่างระหว่างโยเกิร์ตบางประเภทที่พบมากที่สุดใน ตลาดและการบริโภคในปัจจุบัน

โยเกิร์ตธรรมดา

โยเกิร์ตธรรมชาติเตรียมผ่านกระบวนการหมักนม แบคทีเรียทำหน้าที่เปลี่ยนแลคโตสในเครื่องดื่ม เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหารนี้ นอกจากนี้ยังถือได้ว่าเป็นโปรไบโอติกเนื่องจากมีแบคทีเรียเหล่านี้อยู่

นอกจากนี้ยังควรสังเกตว่าโยเกิร์ตธรรมชาติสามารถทำเองที่บ้านได้เพื่อให้แน่ใจว่าโยเกิร์ตเหล่านี้ดีต่อสุขภาพมากกว่า โดยทั่วไป ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตจะมีน้ำตาลและสารกันบูด ซึ่งอาจไม่ดีต่อสุขภาพนัก

โยเกิร์ตไขมันต่ำ

ความแตกต่างหลักระหว่างโยเกิร์ตธรรมชาติแบบดั้งเดิมกับแบบพร่องมันเนยคือ อันที่สองมีปริมาณไขมันน้อยกว่า นอกจากนี้ ระดับแลคโตสยังต่ำกว่าในเวอร์ชันพร่องมันเนย เนื่องจากมันจะถูกย่อยสลายระหว่างกระบวนการหมักของเครื่องดื่ม

ในแง่ของโปรตีน เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าโยเกิร์ตพร่องมันเนยมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นเดียวกับ คนอื่น ๆ. กรดอะมิโนที่จำเป็นมีอยู่ในสัดส่วนที่เหมาะสมเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง จุดที่เข้าข้างการบริโภคประเภทนี้คือโปรตีนที่ย่อยได้ง่ายกว่า

กรีกโยเกิร์ต

ด้วยลักษณะเนื้อครีม กรีกโยเกิร์ตมีความโดดเด่นในขั้นต้นเนื่องจากคุณลักษณะนี้ มีโปรตีนสูงและผ่านกระบวนการกรองในแบบดั้งเดิม ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันน้อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

อย่างไรก็ตาม ตามที่นักโภชนาการบางคนในบราซิลกล่าวว่า ไม่มีการจำลองกระบวนการ ดังนั้นผู้ผลิตในประเทศจึงเลือกที่จะลงทุนในพื้นผิว นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเพิ่มส่วนผสมเช่นเจลาตินและครีมลงในส่วนผสม

ทำให้กรีกโยเกิร์ตเสียลักษณะเด่นและเพิ่มแคลอรีจำนวนมาก ไม่เหมาะสำหรับอาหารที่เน้นการลดน้ำหนัก

โยเกิร์ตหมัก

เนื่องจากวิธีการผลิต โยเกิร์ตทั้งหมดจึงถือเป็นเครื่องดื่มหมักได้ แต่มีความแตกต่างบางประการในกระบวนการผลิต สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมีแบคทีเรีย Streptococcus thermophilus และ Lactobacillus bulgaricus เมื่อเชื่อมโยงกัน พวกมันจะเริ่มกระบวนการหมักและยังคงทำงานอยู่ในอาหาร

นอกจากนี้ ประเด็นที่น่าสนใจคือแบคทีเรียทั้งสองมีความสัมพันธ์ทางชีวภาพที่เอื้อต่อการนำคุณภาพทางโภชนาการและคุณประโยชน์มาสู่โยเกิร์ต เนื่องจากพวกมันสามารถต้านทานต่อน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร พวกมันจึงสามารถไปถึงลำไส้ได้ปรับปรุงการทำงานของมัน

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าโยเกิร์ตหมักแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส เนื่องจากจุลินทรีย์ที่ใช้ในเครื่องดื่มประเภทนี้สนับสนุนการย่อยคาร์โบไฮเดรตดังกล่าว

เครื่องดื่ม นม

เครื่องดื่มนมไม่ใช่โยเกิร์ต ในความเป็นจริงตามชื่อของมัน มันรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของนมในองค์ประกอบด้วย ดังนั้น ส่วนผสมประมาณ 50% จำเป็นต้องมาจากแหล่งนี้ แต่ส่วนที่เหลืออาจมาจากแหล่งอื่น

ดังนั้น ข้อกำหนดคือเครื่องดื่มประเภทนี้มีโปรตีนอย่างน้อย 1 กรัมต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตาม ตราบใดที่ปฏิบัติตามข้อกำหนดที่อธิบายไว้ ก็สามารถเติมไขมันพืชได้ ดังนั้น โดยเฉลี่ย 30% ของส่วนผสมที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มนมอาจมีต้นกำเนิดอื่นที่ไม่ใช่นม

โยเกิร์ตธรรมชาติใช้สำหรับอะไร

โยเกิร์ตธรรมชาติ นอกจากจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว ยังเป็นส่วนผสมที่หลากหลายอีกด้วย เนื่องจากมีรสชาติที่กลมกล่อม จึงสามารถใช้เตรียมวิตามิน สมูทตี้ และน้ำสลัดได้หลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้อื่นๆ สำหรับการเตรียมอาหารรสเผ็ดด้วย

ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นเพื่อนที่ทรงพลังในการทำให้กิจวัตรของคุณมีสุขภาพดีขึ้นและเบาลง เนื่องจากมีแบคทีเรียที่ดี วิตามิน และแร่ธาตุ โยเกิร์ตธรรมชาติจึงมีคุณสมบัติที่น่าสนใจที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายโดยรวม

คุณสมบัติของโยเกิร์ตธรรมชาติ

เนื่องจากมีแบคทีเรียอยู่ การบริโภคโยเกิร์ตธรรมชาติทุกวันจึงช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ นอกจากนี้ อาหารยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูก ฟัน และกล้ามเนื้อ

เป็นที่น่าสังเกตว่าโยเกิร์ตธรรมชาติอุดมไปด้วยวิตามินบี ที่ซับซ้อนนอกเหนือจากการมีวิตามินซีและดี สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าจะทำหน้าที่ในการป้องกันโรคหัวใจและปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน ประการสุดท้าย ควรกล่าวว่าอาหารนี้เป็นแหล่งของโปรตีน ดังนั้นจึงช่วยเสริมสร้างและผลิตฮอร์โมน

ประโยชน์ของโยเกิร์ตธรรมชาติ

โยเกิร์ตธรรมชาติเป็นแหล่งของโปรตีนและ ไขมันดีนอกจากจะมีแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญต่อการทำงานของร่างกายแล้ว ดังนั้นประโยชน์ของมันจึงหลากหลาย และอาหารนี้ช่วยตั้งแต่ระบบภูมิคุ้มกันไปจนถึงอาหารลดน้ำหนัก ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโยเกิร์ตด้านล่างนี้!

แหล่งที่มาของโปรตีนและไขมันดี

โยเกิร์ตธรรมชาติถือได้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด จึงช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก และทำหน้าที่ปรับปรุง การป้องกันของร่างกาย คุณสมบัติของอาหารอีกอย่างคือช่วยในการผลิตฮอร์โมนซึ่งทำให้เหมาะไม่ว่าจะกินโยเกิร์ตรสธรรมชาติทุกวัน

นอกจากนี้ยังมีไขมันดีซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ พวกมันยังมีบทบาทสำคัญในเรื่องต่างๆ เช่น ควบคุมลำไส้

แหล่งที่มาของแคลเซียมและวิตามิน

แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญมากสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน นอกจากจะทำหน้าที่ใน เหตุการณ์ภายในเซลล์ต่าง ๆ และมีบทบาทสำคัญในเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ ดังนั้น การบริโภคโยเกิร์ตธรรมชาติจึงสามารถช่วยแก้ปัญหาเหล่านี้ได้

สารอาหารพื้นฐานอื่นๆ ที่มีอยู่ในอาหารนี้คือวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินบีคอมเพล็กซ์ ซึ่งทำหน้าที่ในกระบวนการเมแทบอลิซึม นอกจากนี้ วิตามิน C และ D ยังมีอยู่ในโยเกิร์ตและมีหน้าที่ในการรักษาระดับคอลลาเจนและควบคุมการเผาผลาญของกระดูกตามลำดับ

ปรับปรุงแบคทีเรียในลำไส้

การบริโภคประจำวันของ โยเกิร์ตธรรมชาติสามารถนำชุดของการปรับปรุงการทำงานของลำไส้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากอาหารช่วยปรับปรุงแบคทีเรีย โดยเพิ่มระดับของแบคทีเรียที่ดีที่มีอยู่ในบริเวณนี้ของร่างกาย

ผลที่ตามมาของการเพิ่มขึ้นนี้สะท้อนให้เห็นในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้แบคทีเรียที่ดียังสามารถช่วยในกระบวนการย่อยอาหารและกำจัดจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อร่างกาย เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าไขมันดีในโยเกิร์ตธรรมชาติช่วยในการกำจัดอุจจาระ

ต่อสู้กับการย่อยอาหารที่ไม่ดีและการหมักของอาหาร

โยเกิร์ตธรรมชาติช่วยต่อต้านการย่อยอาหารที่ไม่ดี ซึ่งอาจเกิดจากสาเหตุต่างๆ ปัจจัยต่างๆ เช่น การบริโภคอาหารที่มีไขมันและของเหลวส่วนเกินระหว่างมื้ออาหาร สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมีแบคทีเรียซึ่งทำหน้าที่ป้องกันการหมักของอาหารด้วย

ด้วยวิธีนี้ การบริโภคอาหารจึงช่วยลดการเกิดก๊าซซึ่งเชื่อมโยงโดยตรงกับอาหาร และเกิดขึ้นได้เนื่องจาก ต่อการบริโภคอาหารในชีวิตประจำวัน เช่น ถั่วและกะหล่ำปลี ประการสุดท้าย ควรสังเกตว่าโยเกิร์ตธรรมชาติยังช่วยลดโอกาสของการติดเชื้อในลำไส้

ปรับปรุงสุขภาพกระดูก

โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัมมีแคลเซียมโดยเฉลี่ย 160 มก. โดยเฉลี่ยเท่ากับ 10% ของความต้องการรายวันของผู้ใหญ่ ดังนั้นจึงเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุนี้มาก ซึ่งเป็นสิ่งที่พบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์นม

ดังนั้น การบริโภคโยเกิร์ตธรรมชาติจึงสามารถปรับปรุงสุขภาพกระดูกได้ เนื่องจากแคลเซียมมีหน้าที่หลักในการสร้างแร่ธาตุ ของกระดูกและฟัน นอกจากนี้ยังมีส่วนร่วมในกิจกรรมภายในเซลล์ต่างๆ ดังนั้นจึงทำงานได้ในเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกายมนุษย์

ปรับปรุงสุขภาพผิวและผม

การมีอยู่ของวิตามินซีในโยเกิร์ตธรรมชาติทำให้ดีต่อผมและผิวหนัง สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่สามารถก่อให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย

นอกจากนี้ วิตามินบีคอมเพล็กซ์ยังมีบทบาทอย่างมากในปัญหาเหล่านี้ โดยเฉพาะไรโบฟลาวิน มีหน้าที่ในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต สนับสนุนการไหลเวียนของออกซิเจนและสารอาหารรอง ซึ่งเป็นสิ่งที่ช่วยต่อสู้กับรอยตำหนิ ความหมองคล้ำ และเส้นแสดงอารมณ์

ปรับปรุงสุขภาพสมอง

วิตามินบีรวม โดยเฉพาะบี 12 มีผลโดยตรงต่อระบบประสาทส่วนกลาง ด้วยวิธีนี้ พวกเขาสามารถปรับปรุงสุขภาพของสมองโดยรวม ช่วยพัฒนา ตลอดจนนำประโยชน์มาสู่การทำงานของสมอง

วิตามินเหล่านี้มีอยู่ในโยเกิร์ต และปัจจุบันมี จากการศึกษาที่บ่งชี้ว่าการบริโภคโปรไบโอติกเหล่านี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพจิต ทำให้มั่นใจได้ถึงความเป็นอยู่ที่ดี แม้แต่วิตามินบีรวมก็เกี่ยวข้องโดยตรงกับปัญหาเหล่านี้

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

การบริโภคโยเกิร์ตธรรมชาติทุกวันจะส่งเสริมการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมีแร่ธาตุเช่นสังกะสีและซีลีเนียมซึ่งทำหน้าที่ตามลำดับในการเผาผลาญอาหาร