අන්තර්ගත වගුව
බඩඉරිඟු වල ප්රතිලාභ පිළිබඳ සාමාන්‍ය සලකා බැලීම්
අද ලොව පුරා ප්‍රායෝගිකව ජනාකීර්ණ වන අතර, ඉරිඟු යනු මිනිසුන් විසින් මෙතෙක් පරිභෝජනය කරන ප්රධාන ධාන්ය වර්ගයකි. සුවිශේෂී රසයක් සහ හැඩයක් ඇති මෙම ශාකය සමස්තයක් ලෙස මිනිස් ජීවිතයේ විවිධ පැතිකඩයන් පවත්වා ගෙන යන, ජීවියා සම්පූර්ණයෙන්ම පෝෂණය කරන ගුණාංග රාශියක් ඇති සුපිරි ආහාරයක් ලෙස සැලකේ.
ක්ෂේත්‍ර අධ්‍යයනයන් කිහිපයක් මත පදනම්ව, බොහෝ ප්‍රවීණයන් විශ්වාස කරන්නේ අද අප අනුභව කරන බඩ ඉරිඟු වල ආරම්භය ස්වභාවික නොවේ. ප්‍රදේශයේ විද්වතුන්ට අනුව, අද මෙක්සිකෝව පිහිටි ප්‍රදේශයේ වාසය කළ ප්‍රාග්-කොලොම්බියානු ජනයා විසින් සාදන ලද අනෙකුත් ධාන්ය වර්ගවල සංයෝජන වලින් ධාන්ය මතු වන්නට ඇත.
එම ප්‍රදේශයේ පදිංචි වූ සංස්කෘතීන් ද ඇතුළුව, එවැනි මායාවරුන් සහ ඇස්ටෙක්වරුන් බඩ ඉරිඟු වලට නමස්කාර කළ අතර එය "ජීවනය පවත්වා ගැනීම" ලෙස හැඳින්වේ. බ්‍රසීලය දැනට ලෝකයේ තුන්වන විශාලතම බඩ ඉරිඟු නිෂ්පාදකයා ලෙස සැලකේ, එක්සත් ජනපදය සහ චීනයට පසුව පමණි.
ජුනි උත්සවවලදී ඉතා සුලභ, ඊසානදිගට ආවේණික සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන්, බඩ ඉරිඟු එහි වටිනාකම තහවුරු කර ඇත. වර්තමානයේ, එය සෑම විටම කරල් මත කෙලින්ම පරිභෝජනය නොකළද, පෘථිවියේ සෑම තැනකම නිෂ්පාදනය කරන ලද කෑම වර්ග සහ ප්රණීත ආහාර කිහිපයකම බඩ ඉරිඟු ඇත.
මෙම ලිපිය හරහා අපි බඩ ඉරිඟු සහ එහි ඇදහිය නොහැකි ප්රතිලාභ ගැන කතා කරමු. ඔහු ධාන්යවල පෝෂණ පැතිකඩ සහ හොඳම දේ ගැන ද දැන සිටියේයලුණු, ඩයි වර්ග, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ අනෙකුත් හානිකර ද්රව්ය. කෙසේ වෙතත්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වභාවික මූලාශ්රයකින් පැමිණෙන්නේ නම්, පොප්කෝන් ඇත්තෙන්ම පෝෂ්යදායී ආහාරයක් බව නැවත අවධාරණය කිරීම වටී. අනෙක් අතට, "මයික්රෝවේව් පොප්කෝන්" වැළැක්විය යුතුය.
Curau
corn curau, corn hominy ලෙසද හැඳින්වේ, එය වඩාත් සාම්ප්රදායික ජුනි ආහාර වලින් එකකි. තවද, මාර්ගය වන විට, ඊසාන දෙසින්, hominy වසර පුරා ආහාරයට ගත හැකිය, එය ඊසානදිග ජනයා, විශේෂයෙන් රටේ සහ ගම්බද ජනතාව විසින් අතිශයින් අගය කරන ලද ආහාරයක් වේ.
හෝමිනිය සෑදී ඇත. නොවරදින වයනය සහිත ක්‍රීම් ද්‍රව්‍යයක් බවට පත් වන තුරු ඉරිඟු ධාන්ය සැකසීම. රසවත් වීමට අමතරව, hominy සතුව නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියක් ඇති අතර එය බඩ ඉරිඟු සංයුතියේ ඇති සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පවත්වා ගෙන යන අතර එමඟින් ධාන්ය පරිභෝජනය කිරීමට හොඳම ක්‍රමයක් බවට පත්වේ.
ටින් කළ බඩ ඉරිඟු
පරම්පරා ගණනාවක් තිස්සේ පුරුදු කර ඇති සහ නිවැරදි ලෙස ඒකාබද්ධ කරන ලද ඉරිඟු ධාන්ය සංරක්ෂණය සඳහා ස්වභාවික තාක්ෂණික ක්රම ඇති බව සත්යයකි. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ටින් බඩ ඉරිඟු පැමිණෙන්නේ ආහාර වලට හානි කරන කාර්මිකකරණ ක්‍රියාවලීන් මගිනි.
ධාන්ය සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා කර්මාන්ත විසින් සෝඩියම් සහ අනෙකුත් මූලද්රව්ය ටින් කිරීමේ බහාලුමට එක් කරයි. මෙමගින් බඩ ඉරිඟු වල පවතින ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් වැනි අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති වී යයි.
මේ සියලු හේතු නිසා ප්‍රකාශ කිරීම වැදගත්ය.ඉරිඟු ටින් කළ හෝ ඕනෑම ආකාරයකින් කාර්මිකකරණය කිරීම ධාන්ය පරිභෝජනය සඳහා හොඳම විකල්පය නොවේ.
බඩ ඉරිඟු පරිභෝජනයට ප්‍රතිවිරෝධතා
ඉරිඟු යනු එහි පරිභෝජනයේ ප්‍රායෝගිකව ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති ආහාරයක් යැයි කීම නිවැරදිය. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම ආහාරයක් මෙන්, පාලනයකින් තොරව පරිභෝජනය කරන විට, බඩ ඉරිඟු අහිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකිය.
ඉරිඟු වල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය පාලනය නොකළහොත් බර වැඩිවීමට හේතු විය හැක. අනෙක් අතට, බඩ ඉරිඟු එහි සංයුතියේ ෆයිටික් අම්ලය ඇති බව දන්නා කරුණකි, සමහර පුද්ගලයින්ගේ ශරීරයේ යකඩ සහ සින්ක් අවශෝෂණයට බාධා කරන ද්‍රව්‍යයකි.
අවසාන වශයෙන්, එය තිබියදීත් එය ඉස්මතු කිරීම වැදගත්ය. ඉතා කලාතුරකින්, බඩ ඉරිඟු වලට අසාත්මික වන අවස්ථා ඇති අතර එය පරිභෝජනය කිරීමෙන් මෙම පුද්ගලයින් තුළ ඉදිමීම, කැසීම සහ පාචනය වැනි ප්‍රතික්‍රියා ඇති කළ හැකිය.
ඔබේ දින චර්යාවට ධාන්ය එකතු කර බඩ ඉරිඟු වල සියලු ප්රතිලාභ භුක්ති විඳින්න!
අපි මෙම ලිපියෙන් දුටුවේ චාරිත්‍ර වාරිත්‍ර හා සම්ප්‍රදායන්ගෙන් ආභාසය ලබන ක්‍රියාවලින් ඔබ්බට බඩ ඉරිඟු පරිභෝජනයේ වැදගත්කමයි. ඉදිරිපත් කර ඇති තොරතුරු මත පදනම්ව, මෙම ධාන්ය වර්ග, ඇත්ත වශයෙන්ම, සුපිරි ආහාරයක් ලෙස සැලකිය හැකිය.
පරමාදර්ශී වන්නේ සවිඥානික පරිභෝජනයක් සිදු කිරීම, නිවැරදි සකස් කිරීමේ ශිල්පීය ක්රම භාවිතා කිරීම සහ සමස්ත ක්රියාවලිය කුමක් තුළද යන්න තහවුරු කර ගැනීමයි. ආහාර සුරක්ෂිතතා ප්රමිතීන් සඳහා සපයයි. මේ ආකාරයෙන්, ලාභයබඩ ඉරිඟු මගින් සපයන පෝෂණය යථාර්ථයක් බවට පත්වේ.
එය පරිභෝජනය කිරීමට ක්රම. එය පරීක්ෂා කරන්න!බඩ ඉරිඟු වල පෝෂණ පැතිකඩ
මෙක්සිකානු ජනතාව බඩඉරිඟු “ජීවිතයේ පෝෂණය” ලෙස හැඳින්වූ විට, මෙයින් ලැබෙන ප්රතිලාභ ගැන ඔවුන්ට අදහසක් නොතිබුණි. ධාන්ය වර්ග, නමුත් නිසැකවම දැනෙන්නේ, දෛනික පරිභෝජනය තුළින්, මෙම සුපිරි ආහාරයේ පෝෂණ ගුණය.
ඉරිඟු වර්ග 150 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ලැයිස්තුගත කර ඇත, නමුත් ඒවා සියල්ලම සමාන පෝෂණ පැතිකඩක් බෙදාහදා ගනී, ඒවායේ ව්යාකරණ නිසා ඇතිවන වෙනස්කම් ඇත. මූලද්රව්ය සහ අනෙකුත් කුඩා විස්තර. බඩ ඉරිඟු සංරචක ගැන තව දැනගන්න!
තන්තු
ඉරිඟු වල ප්රධාන ප්‍රතිලාභයක් වන්නේ ධාන්යවල කෙඳි බහුල වීමයි. සියලුම ධාන්ය වර්ග, පලතුරු සහ අනෙකුත් එළවළු වල පාහේ පවතින මෙම මූලද්‍රව්‍යය, හොඳ බඩවැල් සංක්‍රමණයක් පවත්වා ගැනීම, ඉවත් කිරීම පහසු කිරීම සහ බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.
ඉරිඟු කර්නල් ග්‍රෑම් 100 ක ඇති බව ගණන් බලා ඇත. තන්තු 4.5g පමණ. පවතින මෙම තන්තු බොහෝ විට දිය නොවන ආකාරයේ වන අතර එය ශරීරයෙන් වඩාත් සෙමින් ජීර්ණය වේ. මේ සමඟ, බඩ ඉරිඟු පරිභෝජනය කරන විට පුද්ගලයෙකුට වඩාත් තෘප්තිමත් බවක් දැනේ, ආහාර දිරවීමේ මන්දගාමී බව නිසා, ඒ සමඟම ඔවුන්ගේ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව හරහා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ව්‍යාප්ත වේ.
විටමින්
විටමින් යනු ශරීරයට අතිශයින් අවශ්‍ය සංයෝග වන අතර එහිදී ඒවා විවිධ ක්‍රියාකාරකම් විධිමත් කිරීමට ක්රියා කරයි. විටමින් A,උදාහරණයක් ලෙස, එය සෛල පුනර්ජනනය සහ අලුත් කිරීම සඳහා උපකාරී වේ, ඇස්වල සෞඛ්‍යයට අතිශයින් වැදගත් වේ.
විටමින් C, අනෙක් අතට, ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය සෛලවල අකල් මරණය ප්‍රමාද කරන සහ වළක්වයි. වයසට යාම වැළැක්වීම සහ ඇතැම් රෝග වල පෙනුම. සහ එය විය යුතු පරිදි, ඉරිඟු විවිධ වර්ගවල විටමින් ඉතා පොහොසත් වේ. ඉරිඟු ග්‍රෑම් 100ක ඇති ප්රධාන විටමින් ප්‍රමාණය සඳහා පහත ලැයිස්තුව බලන්න:
- විටමින් A: 4 mcg;
- විටමින් C: 1.7 mg;
- විටමින් E: 0.3 mg;
- B සංකීර්ණ විටමින්: 5 g පමණ.
ඛනිජ
තවත් අත්‍යවශ්‍ය ද්රව්ය වර්ගයක් වන්නේ ඛනිජ ලවණයි. මෙම සංයෝග මිනිස් සිරුරේ සාමාන්‍ය ව්‍යුහයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන පටක, ප්රධාන වශයෙන් අස්ථි සහ මාංශ පේශි සෑදීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.
ඛනිජ ද්රව්ය විසින් නිර්මාණය කරන ලද සමහර ද්රව්ය පාලනය හා සමතුලිතතාවය සඳහා ද වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ශරීරය, විශේෂයෙන් ආහාර ජීර්ණ අම්ල සහ සමහර එන්සයිම. මේ සමඟ, මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් වැනි මූලද්රව්ය ආමාශය, බඩවැල් සහ අක්මාව වැනි වැදගත් අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ව්‍යුහය ආරක්ෂා කරයි. ප්රධාන ඛනිජ වර්ග :
- කැල්සියම්: 2 mg;
- පොස්පරස්: 61 mg;
- මැග්නීසියම්: 20 mg;
- පොටෑසියම්: 162 mg ;
- සින්ක්: 0.5 mg;
- අනෙකුත් ඛනිජ අතර.
ලුටීන් සහZeaxanthin
පවතින වඩාත්ම සමතුලිත ආහාර වලින් එකක් ලෙස බඩ ඉරිඟු වල වැදගත්කම නැවත තහවුරු කිරීම සඳහා, ධාන්ය වල ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් පොහොසත් වන බව මතක තබා ගැනීම හොඳය, එකට ක්රියා කරන සහ බොහෝ දෙනා සොයන ද්රව්ය දෙකක්. මිනිසුන්.
මෙම සංයෝගය සෙවීමට හේතුව lutein සහ zeaxanthin යන දෙකෙහිම ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලයයි. සෛල විනාශ කිරීමට සහ ශරීරයේ ඕනෑම කොටසක පරිවෘත්තීය බාධා ඇති කිරීමට සමත් අස්ථායී අණු වන ඊනියා නිදහස් රැඩිකලුන් පාලනය කිරීමට සංයෝග දෙක ඉතා බලවත් ය.
ප්‍රෝටීන
ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සහ කායවර්ධන ලෝලීන් විසින් ඉතා හොඳින් මතක තබා ගන්නා ප්‍රෝටීන් මිනිස් සිරුරේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය සංයෝග වේ. ඉරිඟු ප්‍රෝටීන් පොහොසත් ප්‍රභවයක් බව ස්වල්ප දෙනෙකුගේ පුදුමයට කරුණක් ලෙස සටහන් කිරීම වැදගත්ය.
එක් එක් ඉරිඟු ග්‍රෑම් 100 ක ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 3.4 ක් අඩංගු වන බව ඇස්තමේන්තු කර ඇති අතර එමඟින් වඩාත් ප්‍රෝටීන් පවා ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. කිරි සහ මස් වැනි සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදන. මෙම ද්රව්ය ජීවියාගේ ස්වරය ඉහළ නංවයි, වෙනත් දේ අතර, ශක්තිය සහ ස්වභාවය ජනනය කරන පරිවෘත්තීය කාරකයක් ලෙස සේවය කරයි.
සෞඛ්‍යයට බඩ ඉරිඟු වල ප්රතිලාභ
දැන් ඔබට බඩ ඉරිඟු වල පෝෂණ පැතිකඩ පිළිබඳ වැඩි විස්තර ඇති බැවින්, එහි පොහොසත් සංයෝග හරහා ආහාර සෞඛ්‍යයට ප්‍රවර්ධනය කරන ප්රතිලාභ මොනවාදැයි සොයා බලන්න. . අනුගමනය කරන්න!
කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට ක්රියා කරයි
දිය නොවන තන්තුඉහත සඳහන් කළ බඩ ඉරිඟු වල ඇති අතර, ඊනියා බයිල් අම්ල නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි. මෙම ද්රව්ය වෙනත් දේ අතර, ශිරා සහ ධමනි අවහිර කළ හැකි සහ කොලෙස්ටරෝල් මගින් නිර්මාණය කරන ලද මේද සමරු ඵලක බිඳවැටීමේදී ක්රියා කරයි.
ඊට අමතරව, ඒවා දිරවීමට “කාලයක් ගතවන” අතර, තන්තු අතිරික්ත වීම වළක්වයි. මේදය ශරීරය විසින් පරිවෘත්තීය වීම අවසන් වන අතර, එමගින් සනාල පද්ධතියේ කොලෙස්ටරෝල් සමුච්චය වීමේ හැකියාවද බැහැර කරයි.
අනෙක් අතට, තන්තු මගින් ඇතිවන අන්ත්‍රයේ යහපත් ක්‍රියාකාරිත්වය ද වැඩිවේ. අක්මාව මගින් කොලෙස්ටරෝල් සංශ්ලේෂණය වළක්වන හිතකර මේද අම්ල නිපදවීම, ශරීරයේ හානිකර ද්‍රව්‍යයේ සිදුවීම් තවදුරටත් අඩු කරයි.
ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි
ඉරිඟු වල ඇති විටමින්, ප්‍රෝටීන සහ විශේෂයෙන්ම ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ හැකියාවන් වැඩි කිරීමට ප්‍රවර්ධනය කරයි. මෙම පද්ධතිය ඕනෑම ආක්‍රමණිකයෙකුට පහර දෙන ආරක්ෂණ සෛල (ලියුකොසයිට්, ලිම්ෆොසයිට් සහ වෙනත්) මත පදනම් වී ඇති බව පෙනේ, එය වෛරසයක්, බැක්ටීරියා හෝ දිලීර විය හැකිය.
මෙම සෛල ශක්තිමත් කිරීමත් සමඟ සමස්ත 2019 සිට 2022 දක්වා පැවති වසංගතයට වගකිව යුතු ශ්වසන රෝග වැනි උණ සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැනි රෝගවලට ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම සහ ඊටත් වඩා බරපතල රෝගාබාධ සඳහා ශරීර ආරක්ෂණ ජාලය වැඩි දියුණු කරයි.
එය ක්රියා කරයිබලශක්ති බූස්ටරය
ශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා බඩ ඉරිඟු ද පරිභෝජනය කළ හැකිය. මෙයට හේතුව මෙම ධාන්ය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට හෝ මන්දගාමී අවශෝෂණ කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් පොහොසත් වීමයි. ඔබට අදහසක් ලබා දීම සඳහා, සෑම ඉරිඟු ග්‍රෑම් 100 කම මෙම වර්ගයේ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්‍රෑම් 17 ක් අඩංගු වේ.
මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් ශරීරයට කැලරි විශාල ප්රමාණයක් ගෙන එන අතර මනින ලද ආකාරයෙන් පරිවෘත්තීය වන අතර එමඟින් විවිධ කොටස්වල බලශක්ති පරිභෝජනය ප්‍රවර්ධනය කරයි. ශරීරය, විශේෂයෙන්ම ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සහ වැඩ වලදී බලශක්ති පිපිරීම් සඳහා භාවිතා කරන මාංශ පේශි සහ ස්නායු වල, උදාහරණයක් ලෙස.
මනෝභාවය වැඩිදියුණු කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි
ඉරිඟු වල මනෝභාවය නියාමනය කිරීමේදී ප්රධාන භූමිකාවන් ඉටු කරන ද්රව්ය දෙකක් ඇත : මැග්නීසියම් සහ ෆෝලික් අම්ලය. මැග්නීසියම් යනු බොහෝ ගුණ ඇති ඛනිජයකි. කෙසේ වෙතත්, ප්රධාන ඒවායින් එකක් වන්නේ ස්නායු හා මාංශ පේශි ලිහිල් කිරීමට ඇති හැකියාවයි, එය ශාරීරික ආතතිය අඩු කිරීම සහ මනෝභාවය වැඩිදියුණු කිරීම අවසන් කරයි.
Folic අම්ලය, අනෙක් අතට, හොඳ මනෝභාවය සඳහා වගකිව යුතු ස්නායු සම්ප්රේෂකයන් මත සෘජුවම ක්රියා කරයි. ඔවුන්ගේ වැඩි මුදා හැරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම. අම්ලයෙන් වැඩිපුරම බලපාන ද්රව්ය අතර සෙරොටොනින් වන අතර එය "සතුටේ හෝමෝනය" ලෙස හඳුන්වන ස්නායු සම්ප්‍රේෂකයකි.
එය අක්ෂි සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වේ
ඉරිඟු වල සෞඛ්‍යයට හිතකර ලෙස ක්රියා කළ හැකිය. දෘෂ්ටිය ආකාර දෙකකින්: ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් ක්‍රියාව හරහා සහ "බලයන්" හරහාවිටමින් A. අප දන්නා පරිදි, lutein සහ zeaxanthin යනු කැරොටිනොයිඩ් ලෙස වර්ගීකරණය කරන ලද ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ.
මෙම ද්‍රව්‍යවල ඇති නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ සටන් කිරීමේ ක්‍රියාව මගින් දෘෂ්ටි විතානයේ සෛල විනාශ වන රෝගවලින් විනාශ වීම වැළැක්විය හැකි අතර එමඟින් පෙනීමේ ගැටළු වළක්වා ගත හැකිය. අන්ධභාවය.
විටමින් A, අනෙක් අතට, අක්ෂි ව්‍යුහයන් ශක්තිමත් කිරීමෙන් දර්ශනයේ ආරක්ෂිත අංගයක් ලෙස ක්රියා කරයි. මෙම ද්‍රව්‍යය මූලික වශයෙන් දෘෂ්ටි විතානයට හානි කළ හැකි දෘෂ්ටි විතානය, අයිරිස් සහ දෘශ්‍ය මාංශ පේශි සෛලවල ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කරයි.
රුධිරයේ සීනි පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ
බොහෝ අය විශ්වාස කරන දේට පටහැනිව, බඩ ඉරිඟු නිවැරදි පරිභෝජනය දියවැඩියා රෝගීන්ට හයිපර්ග්ලයිසිමියාව පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ. වෙනත් පැණිරස ධාන්ය වර්ගවල ප්‍රතිවිරුද්ධ දිශාවට ගොස්, බඩ ඉරිඟු මන්දගාමී අවශෝෂණයකින් යුක්ත වන අතර එමඟින් රුධිර ග්ලූකෝස් කරල් වලක්වනු ලැබේ.
ඊට අමතරව, ආහාර මගින් ඇතිවන ශක්තිය වැඩිවීම ශරීරය විසින් පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. සීනි , භයානක දියවැඩියා රෝගය සංලක්ෂිත කරන ද්රව්ය රුධිරයේ සමුච්චය වීම වළක්වයි.
බර අඩු කිරීමේ ක්‍රියාවලියට උපකාරී වේ
දිය නොවන තන්තු, ප්‍රෝටීන සහ සෙමෙන් අවශෝෂණය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් මිශ්‍රණය වේගයක් ප්‍රවර්ධනය කරයි. ජීවියාගේ පරිවෘත්තීය, දියර හා චර්ම සහ අභ්‍යන්තර මේද සමුච්චය වීම වැළැක්වීම.
වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, බඩ ඉරිඟු දැනුවත් පරිභෝජනය, සඳහාආහාර වේලට ගණනය කළ ඇතුළත් කිරීමේ මාධ්‍යයන්, බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, ධාන්ය අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බව මතක තබා ගැනීම සැමවිටම වැදගත් වේ, බර වැඩිවීම ජනනය කරයි, හරියටම එහි සංයුතියේ ඇති අධික කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණය නිසා.
ආන්ත්‍රික සංක්‍රමණය වැඩි දියුණු කරයි
ඉරිඟු වලින් ලැබෙන ප්රතිලාභ ලැයිස්තුව අවසන් කිරීම සඳහා, අපට බඩවැල් සංක්‍රමණයේ දියුණුව සඳහන් කිරීමට නොහැකි විය. අධික දිය නොවන තන්තු ප්‍රමාණයට අමතරව, බඩ ඉරිඟු ග්ලූටන් සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර වෙනත් ද්රව්ය වලින් ද තොරය.
මෙම සංයෝගවල ක්‍රියාකාරිත්වයේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස, එය කළ හැකිය. සෙලියාක් රෝගය, කෝපාවිෂ්ඨ බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය සහ ක්‍රෝන්ගේ රෝගය වැනි තත්වයන්ට එරෙහිව ආරක්ෂණ ජාලයක් ගොඩනැගීම දැකීමට.
බඩ ඉරිඟු පරිභෝජනය කරන ආකාරය සහ contraindications
ඉරිඟු වල පවතින ප්‍රතිලාභවලින් විශාල කොටසක් ධාන්ය පරිභෝජනය සඳහා සකස් කර ඇති ආකාරය සමඟ සම්බන්ධ වේ. වඩාත් සාම්ප්රදායික ආකාරවලින් සමහරක් සංස්කෘතික බර නිසා පමණක් නොව, ක්‍රියාවලියේදී බඩ ඉරිඟු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නඩත්තු කිරීම සඳහාද වඩාත් ඇඟවුම් කර ඇත.
පහත මාතෘකා කියවීමෙන්, පරිභෝජනය සඳහා පොදු ක්රම හතරක් සොයා ගන්න. බඩ ඉරිඟු සහ මෙම සුපිරි ආහාර පරිභෝජනය සඳහා ඇති ප්රධාන ප්‍රතිවිරෝධතා තේරුම් ගන්න.
පිසූ
ඉරිඟු තම්බා ගැනීම ඊසානදිග සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායක් වන අතර එය භාර ගැනීම අවසන් විය.විශාල බ්රසීලියානු මධ්යස්ථාන. පෝෂ්‍යදායි තම්බන ලද බඩ ඉරිඟු යම්කිසි කඩයකින් හෝ පාරේ කඩ කඩයකින් මිලදී ගත් අය කිසියම් හමුවීමකට සහභාගි වෙමින් සිටියදී ඒවා රස විඳි අය ගැන වාර්තා වීම සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ. සම්ප්‍රදාය ආහාර ගෙන එයි, තම්බා ඉරිඟු ආහාර පරිභෝජනය කිරීමට හොඳම ක්‍රමයකි. ඉවුම් පිහුම් මගින් බඩ ඉරිඟු වල රසය වැඩි කිරීමට අමතරව ප්‍රායෝගිකව සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංරක්ෂණය කරයි සහ කරල් වලින් කෙලින්ම ධාන්ය අනුභව කිරීමේ මූලික අත්දැකීමක් ලබා දේ.
ඉරිඟු පිසීමට, කරල් කිහිපයක් පිරිසිදු කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ, අවසානයේ කපා. ඒවා පීඩන උදුනක දමා ආහාර පිසීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වය භාවිතා කරනු ඇත.
පොප්කෝන්
ප්‍රසිද්ධ ඉරිඟු පොප්කෝන් හටගන්නේ නිශ්චිත ධාන්ය වර්ගයක් අධික ලෙස රත් වීමෙනි. ඉරිඟු වලින් පසුව මතු වන අතර, එහි අන්තර්ගතය පියලි ස්වරූපයෙන් හෙළිදරව් කරයි, එය මූලික වශයෙන් පිෂ්ඨය, බඩ ඉරිඟු පිෂ්ඨය.
සාමාන්‍ය වශයෙන්, පොප්කෝන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ විශිෂ්ට ක්‍රමයක් යැයි කීම නිවැරදිය. බඩ ඉරිඟු වල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පරිභෝජනය කරන්න. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ආහාර වර්ග "නරක" වූයේ කුප්රකට කාර්මික සැකසුම් ය. වර්තමානයේ "පොප්කෝන් බඩ ඉරිඟු" එහි ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් සොයා ගැනීම ඉතා අපහසුය.
මෙම ආහාරවලින් නිරපේක්ෂ බහුතරයක් සුපිරි වෙළඳසැල් සහ ව්‍යාජ වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගන්නා අතර ඒවා දූෂිත වේ.
