மக்காச்சோளத்தின் நன்மைகள் பற்றிய பொதுவான கருத்தாய்வுகள்

இன்று உலகம் முழுவதும் நடைமுறையில் நிரம்பி வழிகிறது, சோளம் என்பது மனிதர்கள் எப்போதும் உட்கொள்ளும் முக்கிய தானியங்களில் ஒன்றாகும். வித்தியாசமான சுவை மற்றும் வடிவம் கொண்ட இந்த தாவரமானது உயிரினத்தை முழுமையாக வளர்க்கும், மனித வாழ்வின் பல்வேறு அம்சங்களை நிலைநிறுத்தும் பல பண்புகளைக் கொண்ட சூப்பர்ஃபுட் எனக் கருதப்படுகிறது.

பல கள ஆய்வுகளின் அடிப்படையில், பல வல்லுநர்கள் நம்புகின்றனர். இன்று நாம் உண்ணும் சோளத்தின் தோற்றம் இயற்கையானது அல்ல. அப்பகுதியில் உள்ள அறிஞர்களின் கூற்றுப்படி, இன்று மெக்சிகோ அமைந்துள்ள பகுதியில் வசிக்கும் கொலம்பியனுக்கு முந்தைய மக்களால் உருவாக்கப்பட்ட பிற தானியங்களின் கலவையிலிருந்து தானியங்கள் தோன்றியிருக்கும்.

அந்தப் பகுதியில் குடியேறிய கலாச்சாரங்கள் உட்பட, மாயன்கள் மற்றும் ஆஸ்டெக்குகள் சோளத்தை வணங்கி அதை "வாழ்க்கையை நிலைநிறுத்துதல்" என்று அழைத்தனர். பிரேசில் தற்போது உலகின் மூன்றாவது பெரிய சோள உற்பத்தியாளராகக் கருதப்படுகிறது, அமெரிக்கா மற்றும் சீனாவைத் தொடர்ந்து.

ஜூன் பண்டிகைகளில் மிகவும் பொதுவானது, வடகிழக்கின் பொதுவான சமையல் மரபுகள், சோளம் தன்னை நிலைநிறுத்தி அதன் மதிப்பை நிரூபித்துள்ளது . இப்போதெல்லாம், சோளத்தை நேரடியாகப் பருப்பில் சாப்பிடாவிட்டாலும், பூமியின் அனைத்துப் பகுதிகளிலும் உற்பத்தி செய்யப்படும் பல உணவுகள் மற்றும் சுவையான உணவுகளில் சோளம் உள்ளது.

இந்தக் கட்டுரை முழுவதும் சோளம் மற்றும் அதன் நம்பமுடியாத நன்மைகளைப் பற்றி பேசுவோம். தானியத்தின் ஊட்டச்சத்து விவரம் மற்றும் சிறந்ததைப் பற்றியும் அவர் அறிந்திருந்தார்உப்பு, சாயங்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள். இருப்பினும், பாப்கார்ன் ஒரு சத்தான உணவு என்பதை மீண்டும் வலியுறுத்த வேண்டும். மறுபுறம், "மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன்" தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

குராவ்

கார்ன் குராவ், கார்ன் ஹோமினி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் பாரம்பரியமான ஜூன் உணவுகளில் ஒன்றாகும். மேலும், வடகிழக்கில், ஹோமினியை ஆண்டு முழுவதும் உண்ணலாம், ஏனெனில் இது வடகிழக்கு மக்களால், குறிப்பாக நாடு மற்றும் கிராமப்புற மக்களால் மிகவும் பாராட்டப்படும் ஒரு உணவாகும்.

ஹோமினி தயாரிக்கப்படுகிறது. மக்காச்சோள தானியங்களை பதப்படுத்துதல், ஒரு கிரீமி பொருளாக மாறும் வரை, ஒரு தெளிவற்ற அமைப்புடன். சுவையாக இருப்பதுடன், ஹோமினி ஒரு உற்பத்தி செயல்முறையைக் கொண்டுள்ளது, இது சோள கலவையில் உள்ள அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பராமரிக்கிறது, இதனால் தானியத்தை உட்கொள்வதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மக்காச்சோளம்

பல தலைமுறைகளாக நடைமுறையில் உள்ள சோள தானியங்களைப் பாதுகாப்பதற்கான இயற்கை நுட்பங்கள் உள்ளன என்பது உண்மைதான். இருப்பினும், பெரும்பாலான பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் உணவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் தொழில்மயமாக்கல் செயல்முறைகளில் இருந்து வருகிறது.

தானியங்களை பாதுகாக்க, தொழிற்சாலைகள் சோடியம் மற்றும் பிற கூறுகளை பதப்படுத்தல் கொள்கலனில் சேர்க்கின்றன. இது, சோளத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கச் செய்கிறது.

இந்த எல்லா காரணங்களுக்காகவும், அதைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம்.சோளம் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது தொழில்மயமாக்கப்பட்ட எந்த வகையிலும் தானிய நுகர்வுக்கு சிறந்த வழி அல்ல.

மக்காச்சோள நுகர்வு முரண்பாடுகள்

சோளம் என்பது அதன் நுகர்வுக்கு நடைமுறையில் எந்தவித முரண்பாடுகளும் இல்லாத உணவு என்று சொல்வது சரியானது. இருப்பினும், எந்தவொரு உணவைப் போலவே, கட்டுப்பாடற்ற முறையில் உட்கொள்ளும் போது, ​​சோளமானது எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

சோளத்தில் உள்ள அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நுகர்வு கட்டுப்பாடற்றதாக இருந்தால், எடை அதிகரிக்கும். மறுபுறம், சோளமானது அதன் கலவையில் பைடிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது என்பது அறியப்படுகிறது, இது சிலரின் உடலில் இரும்பு மற்றும் துத்தநாகத்தை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது.

இறுதியாக, இருந்தாலும் அதை முன்னிலைப்படுத்துவது முக்கியம். மிகவும் அரிதாக, சோளத்திற்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மற்றும் அதன் நுகர்வு இந்த நபர்களுக்கு வீக்கம், அரிப்பு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற எதிர்விளைவுகளைத் தூண்டலாம்.

உங்கள் வழக்கமான தானியங்களைச் சேர்த்து, சோளத்தின் அனைத்து நன்மைகளையும் அனுபவிக்கவும்!

இந்தக் கட்டுரையில் வெறும் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் மரபுகளால் ஈர்க்கப்பட்ட செயல்களுக்கு அப்பால், சோள நுகர்வின் முக்கியத்துவத்தைப் பார்த்தோம். வழங்கப்பட்ட தகவலின் அடிப்படையில், இந்த தானியத்தை உண்மையில் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதலாம்.

சரியான தயாரிப்பு நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி, முழு செயல்முறையும் எதற்குள்ளேயே உள்ளது என்பதை உறுதிசெய்து, விழிப்புணர்வுடன் நுகர்வு செய்வதே சிறந்ததாகும். இது உணவு பாதுகாப்பு தரங்களை வழங்குகிறது. இந்த வழியில், ஆதாயம்சோளத்தால் வழங்கப்படும் ஊட்டச்சத்து உண்மையாகிறது.

மக்காச்சோளத்தின் ஊட்டச்சத்து விவரம்

மெக்சிகன் மக்கள் சோளத்தை "வாழ்க்கைக்கு ஆதாரம்" என்று அழைத்தபோது, ​​இதன் நன்மைகள் பற்றி அவர்களுக்குத் தெரியாது. தானியங்கள், ஆனால் தினசரி நுகர்வு மூலம், இந்த சூப்பர்ஃபுட்டின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை நிச்சயமாக உணர்ந்தேன்.

சோளத்தில் 150 க்கும் மேற்பட்ட பட்டியலிடப்பட்ட இனங்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் ஒரே மாதிரியான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன, அவைகளின் இலக்கணத்தின் காரணமாக வேறுபாடுகள் உள்ளன. கூறுகள் மற்றும் பிற சிறிய விவரங்கள். சோளத்தின் கூறுகளைப் பற்றி மேலும் அறிக!

நார்ச்சத்து

சோளத்தின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று தானியத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. கிட்டத்தட்ட அனைத்து தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் பிற காய்கறிகளிலும் இருக்கும் இந்த உறுப்பு, நல்ல குடல் போக்குவரத்தை பராமரிக்கவும், வெளியேற்றத்தை எளிதாக்கவும் மற்றும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் மிகவும் முக்கியமானது.

100 கிராம் சோளக் கருக்கள் இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. சுமார் 4.5 கிராம் நார்ச்சத்து. இந்த நார்ச்சத்து பெரும்பாலும் கரையாத வகையைச் சேர்ந்தது, இது உடலால் மெதுவாக செரிக்கப்படுகிறது. இதனுடன், சோளத்தை உட்கொள்ளும் போது ஒரு நபர் அதிக திருப்தி அடைகிறார், ஏனெனில் செரிமானத்தில் ஏற்படும் மந்தநிலை, அதே நேரத்தில் அவர்களின் செரிமான பாதை வழியாக ஊட்டச்சத்துக்களை பரப்புகிறது.

வைட்டமின்கள்

வைட்டமின்கள் உடலுக்கு மிகவும் அவசியமான கலவைகள் ஆகும், அங்கு அவை பல்வேறு செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துவதில் செயல்படுகின்றன. வைட்டமின் ஏ,எடுத்துக்காட்டாக, இது உயிரணுக்களின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் புதுப்பித்தல் ஆகியவற்றில் உதவுகிறது, இது கண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது.

வைட்டமின் சி, ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உயிரணுக்களின் முன்கூட்டிய இறப்பை தாமதப்படுத்துகிறது மற்றும் தடுக்கிறது, வயதான மற்றும் சில நோய்களின் தோற்றத்தை தடுக்கும். மற்றும் அது இருக்க வேண்டும், சோளம் பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள் மிகவும் பணக்கார உள்ளது. ஒவ்வொரு 100 கிராம் சோளத்திலும் உள்ள முக்கிய வைட்டமின்களின் அளவைக் கீழே உள்ள பட்டியலைப் பார்க்கவும்:

- வைட்டமின் A: 4 mcg;

- வைட்டமின் C: 1.7 mg;

- வைட்டமின் E: 0.3 mg;

- B காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள்: சுமார் 5 கிராம் இந்த சேர்மங்கள் திசுக்களை உருவாக்குவதற்கு அவசியமானவை, முக்கியமாக எலும்பு மற்றும் தசை, மனித உடலின் பொதுவான கட்டமைப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

தாதுப்பொருட்கள் சில பொருட்களின் கட்டுப்பாடு மற்றும் சமநிலையில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. உடல், குறிப்பாக செரிமான அமிலங்கள் மற்றும் சில நொதிகள். இதனுடன், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தனிமங்கள் வயிறு, குடல் மற்றும் கல்லீரல் போன்ற முக்கிய உறுப்புகளின் செயல்பாடு மற்றும் கட்டமைப்பைப் பாதுகாக்கின்றன. முக்கிய தாதுக்கள் :

- கால்சியம்: 2 mg;

- பாஸ்பரஸ்: 61 mg;

- மெக்னீசியம்: 20 mg;

- பொட்டாசியம்: 162 mg ;

- துத்தநாகம்: 0.5 mg;

- மற்ற தாதுக்களில்.

லுடீன் மற்றும்Zeaxanthin

இருப்பிலுள்ள மிகவும் சமச்சீரான உணவுகளில் ஒன்றாக சோளத்தின் முக்கியத்துவத்தை மீண்டும் உறுதிப்படுத்த, தானியத்தில் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் நிறைந்துள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்வது நல்லது, அவை ஒன்றாக வேலை செய்யும் மற்றும் பலரால் விரும்பப்படுகின்றன மக்கள்.

இந்த கலவையை தேடுவதற்கான காரணம் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் இரண்டின் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தியாகும். இரண்டு சேர்மங்களும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் என்று அழைக்கப்படுவதைக் கட்டுப்படுத்துவதில் மிகவும் சக்திவாய்ந்தவை, அவை உயிரணுக்களை அழிக்கும் மற்றும் உடலின் எந்தப் பகுதியிலும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகளாகும்.

புரோட்டீன்கள்

விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்கட்டமைப்பு ஆர்வலர்களால் அதிகம் நினைவுகூரப்படுகிறது, புரதங்கள் மனித உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான கலவைகள் ஆகும். மேலும் சிலரை ஆச்சரியப்படுத்தும் வகையில், சோளம் புரதத்தின் வளமான ஆதாரமாக உள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ஒவ்வொரு 100 கிராம் சோளத்திலும் 3.4 கிராம் புரதம் இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இது அதிக புரதத்தையும் கூட மாற்றும். பால் மற்றும் இறைச்சி போன்ற வழக்கமான பொருட்கள். இந்த பொருட்கள் உயிரினத்தை தொனிக்கச் செய்கின்றன, மற்றவற்றுடன், ஆற்றல் மற்றும் மனநிலையை உருவாக்கும் ஒரு வளர்சிதை மாற்ற முகவராக சேவை செய்கின்றன.

ஆரோக்கியத்திற்கான சோளத்தின் நன்மைகள்

இப்போது நீங்கள் சோளத்தின் ஊட்டச்சத்து விவரத்தைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களைப் பெற்றுள்ளீர்கள், அதன் வளமான சேர்மங்கள் மூலம் உணவு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் நன்மைகள் என்ன என்பதைக் கண்டறியவும். . பின்பற்றவும்!

கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க செயல்படுகிறது

கரையாத நார்ச்சத்துசோளத்தில் உள்ளது, இது மேலே குறிப்பிட்டது, பித்த அமிலங்கள் என்று அழைக்கப்படுபவை உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். இந்த பொருட்கள் மற்றவற்றுடன், நரம்புகள் மற்றும் தமனிகளைத் தடுக்கக்கூடிய கொழுப்புத் தகடுகளை உடைப்பதில் செயல்படுகின்றன, மேலும் அவை கொலஸ்ட்ரால் உருவாக்கப்படுகின்றன.

மேலும், அவை செரிக்கப்படுவதற்கு "நேரம் எடுக்கும்" போது, ​​நார்ச்சத்துக்கள் அதிகப்படியானவற்றைத் தடுக்கின்றன. கொழுப்பு உடலால் வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்படுகிறது, இது வாஸ்குலர் அமைப்பில் கொலஸ்ட்ரால் குவிவதற்கான வாய்ப்பையும் நிராகரிக்கிறது.

மறுபுறம், இழைகளால் ஏற்படும் குடலின் சிறந்த செயல்பாடும் அதிகரிக்கிறது. நன்மை பயக்கும் கொழுப்பு அமிலங்களின் உற்பத்தி கல்லீரலால் கொழுப்பின் தொகுப்பைத் தடுக்கிறது, மேலும் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் நிகழ்வைக் குறைக்கிறது.

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது

வைட்டமின்கள், புரதங்கள் மற்றும் குறிப்பாக சோளத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களான லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் போன்றவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் திறன்களை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, வைரஸ், பாக்டீரியா அல்லது பூஞ்சை போன்ற எந்தவொரு படையெடுப்பாளரையும் தாக்கும் பாதுகாப்பு உயிரணுக்களை (லுகோசைட்டுகள், லிம்போசைட்டுகள் மற்றும் பிற) இந்த அமைப்பு அடிப்படையாகக் கொண்டது.

இந்த செல்களை வலுப்படுத்துவதன் மூலம், முழு 2019 முதல் 2022 வரை நீடித்த தொற்றுநோய்க்கு காரணமான சுவாச நோய் போன்ற காய்ச்சல் மற்றும் ஜலதோஷம் மற்றும் இன்னும் தீவிரமான நோய்களுக்கான எதிர்ப்பை அதிகரித்து, உடல் பாதுகாப்பு நெட்வொர்க் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

இது ஒரு செயலாக செயல்படுகிறது.எனர்ஜி பூஸ்டர்

ஆற்றலை அதிகரிக்க சோளத்தையும் உட்கொள்ளலாம். இதற்குக் காரணம், இந்த தானியமானது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது மெதுவாக உறிஞ்சும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என அழைக்கப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது. உங்களுக்கு ஒரு யோசனை வழங்க, ஒவ்வொரு 100 கிராம் சோளத்திலும் இந்த வகை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 17 கிராம் உள்ளது.

மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு நிறைய கலோரிகளைக் கொண்டு வருகின்றன, மேலும் அளவிடப்பட்ட முறையில் வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்பட்டு, பல்வேறு பகுதிகளில் ஆற்றல் உட்கொள்ளலை ஊக்குவிக்கிறது. உடல், குறிப்பாக உடல் செயல்பாடுகள் மற்றும் வேலைகளில் ஆற்றல் வெடிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் தசைகள் மற்றும் நரம்புகளில், உதாரணமாக.

மனநிலை மேம்பாடுகளை ஊக்குவிக்கிறது

சோளத்தில் இரண்டு பொருட்கள் உள்ளன, அவை மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன: மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம். மெக்னீசியம் பல பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு கனிமமாகும். இருப்பினும், முக்கிய ஒன்று நரம்புகள் மற்றும் தசைகளை தளர்த்தும் திறன் ஆகும், இது உடல் அழுத்தத்தை குறைத்து மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது.

ஃபோலிக் அமிலம், மறுபுறம், நல்ல மனநிலைக்கு காரணமான நரம்பியக்கடத்திகள் மீது நேரடியாக செயல்படுகிறது, அதிக வெளியீட்டை ஊக்குவிக்கிறது. அமிலத்தால் அதிகம் பாதிக்கப்படும் பொருட்களில் செரோடோனின் உள்ளது, இது "மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்" என்று அறியப்படும் ஒரு நரம்பியக்கடத்தி ஆகும்.

இது கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

சோளம் ஆரோக்கியத்திற்கு சாதகமாக செயல்படும் இரண்டு வழிகளில் பார்வை: லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் செயல்பாட்டின் மூலம், மற்றும் "சக்திகள்" மூலம்வைட்டமின் ஏ. நமக்குத் தெரிந்தபடி, லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகியவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், அவை கரோட்டினாய்டுகள் என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்தப் பொருட்களில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடும் செயல், விழித்திரை செல்களை சிதைக்கும் நோய்களால் அழிக்கப்படுவதைத் தடுக்கலாம், இதனால் பார்வைக் குறைபாடுகள் மற்றும் கூட தடுக்கலாம். குருட்டுத்தன்மை.

வைட்டமின் ஏ, கண் கட்டமைப்புகளை வலுப்படுத்துவதன் மூலம் பார்வையின் பாதுகாப்பு கூறுகளாக செயல்படுகிறது. இந்த பொருள் அடிப்படையில் விழித்திரை, கருவிழி மற்றும் பார்வை தசை செல்களின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, இது பார்வைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

பல மக்கள் நினைப்பதற்கு மாறாக, சோளத்தின் சரியான நுகர்வு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஹைப்பர் கிளைசீமியாவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். வேறு சில இனிப்பு தானியங்களின் எதிர் திசையில் சென்று, சோளம் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, இது இரத்த குளுக்கோஸ் ஸ்பைக்குகளைத் தவிர்க்கிறது.

மேலும், உணவின் மூலம் ஏற்படும் ஆற்றல் அதிகரிப்பு, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்கு உடலால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சர்க்கரை , இரத்தத்தில் பொருள் சேர்வதைத் தடுக்கிறது, இது பயங்கரமான நீரிழிவு நோயைக் குறிக்கிறது.

எடை இழப்பு செயல்முறைக்கு உதவுகிறது

கரையாத நார்ச்சத்து, புரதங்கள் மற்றும் மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவையானது வேகத்தை ஊக்குவிக்கிறது. உயிரினத்தின் வளர்சிதை மாற்றம், திரவங்கள் மற்றும் தோல் மற்றும் தசைநார் கொழுப்புகளின் திரட்சியைத் தவிர்க்கிறது.

வேறுவிதமாகக் கூறினால், சோளத்தின் உணர்வு நுகர்வு,உணவில் கணக்கிடப்பட்ட சேர்ப்பு வழிமுறைகள், எடை இழப்புக்கு உதவும். இருப்பினும், தானியத்தின் அதிகப்படியான நுகர்வு எதிர் விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்வது எப்போதும் முக்கியம், எடை அதிகரிப்பை உருவாக்குகிறது, துல்லியமாக அதன் கலவையில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால்.

குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்துகிறது

சோளத்தின் நன்மைகளின் பட்டியலை முடிக்க, குடல் போக்குவரத்தில் ஏற்பட்டுள்ள முன்னேற்றத்தைக் குறிப்பிடாமல் இருக்க முடியாது. அதிக அளவு கரையாத நார்ச்சத்து கூடுதலாக, சோளத்தில் பசையம் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பிற பொருட்களும் இல்லை.

இந்த சேர்மங்களின் செயல்பாட்டின் விளைவாக, இது சாத்தியமாகும். செலியாக் நோய், எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி மற்றும் கிரோன் நோய் போன்ற நிலைமைகளுக்கு எதிராக ஒரு பாதுகாப்பு வலையமைப்பை உருவாக்குவதை கவனிக்க வேண்டும்.

சோளத்தை எப்படி உட்கொள்வது மற்றும் முரண்பாடுகள்

சோளத்தில் உள்ள பலன்களில் பெரும்பகுதி தானியம் நுகர்வுக்குத் தயாரிக்கப்படும் விதத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சில பாரம்பரிய வடிவங்கள் கலாச்சார எடையின் காரணமாக மட்டுமல்லாமல், செயல்பாட்டில் சோள சத்துக்களை பராமரிக்கவும் மிகவும் குறிப்பிடப்படுகின்றன.

கீழே உள்ள தலைப்புகளைப் படிப்பதன் மூலம், நான்கு பொதுவான நுகர்வு வழிகளைக் கண்டறியவும். சோளம் மற்றும் இந்த சூப்பர்ஃபுட் உட்கொள்வதற்கான முக்கிய முரண்பாடுகளைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்.

சமைத்த

கொதித்த சோளம் என்பது வடகிழக்கு சமையல் பாரம்பரியமாகும், அது முடிவடைந்தது.பெரிய பிரேசிலிய மையங்கள். சத்தான வேகவைத்த மக்காச்சோளத்தை சில கியோஸ்க் அல்லது தெருவில் உள்ள கடையில் வாங்கி மகிழ்ந்தவர்கள், அவர்கள் சில சந்திப்புகளுக்குச் சென்று கொண்டிருந்தபோது, ​​​​

மற்றும் பாடங்களுக்கு ஒரு அழகான எடுத்துக்காட்டு. பாரம்பரியம் உணவைக் கொண்டுவருகிறது, வேகவைத்த சோளம் உணவை உட்கொள்வதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். சமைப்பது சோளத்தின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு, தானியங்களை நேரடியாக உண்ணும் ஆரம்ப அனுபவத்தை வழங்குவதோடு, நடைமுறையில் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பாதுகாக்கிறது.

சோளத்தை சமைக்க, சில கூழ்களை சுத்தம் செய்து, இறுதியில் வெட்டினால் போதும். அவற்றை ஒரு பிரஷர் குக்கரில் வைக்கவும், இது உணவைச் சமைப்பதை ஊக்குவிக்க வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்தும். சோளத்தின் பின்னர் உதிர்ந்து, அதன் உள்ளடக்கங்களை ஒரு செதில்களாக வெளிப்படுத்துகிறது, இது அடிப்படையில் மாவுச்சத்து, சோள மாவு.

பொதுவாக, பாப்கார்ன் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சிறந்த வழி என்று சொல்வது சரியானது. சோளத்தில் இருக்கும் சத்துக்களை உட்கொள்ளுங்கள். இருப்பினும், பல வகையான உணவு வகைகளை "கெட்டது" பிரபலமற்ற தொழில்துறை செயலாக்கமாகும். இப்போதெல்லாம் "பாப்கார்ன் கார்னை" அதன் இயற்கையான வடிவத்தில் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம்.

இந்த உணவுகளில் பெரும்பாலானவை பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சூப்பரான கடைகளில் வாங்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை அசுத்தமானவை.