ការពិចារណាទូទៅលើអត្ថប្រយោជន៍នៃពោត

សព្វថ្ងៃនេះ ពោតគឺជាធញ្ញជាតិដ៏សំខាន់មួយដែលមិនធ្លាប់មានដោយមនុស្សជាតិ។ រុក្ខជាតិដែលមានរសជាតិ និងរូបរាងប្លែកនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារទំនើបសម្រាប់សម្បូរទៅដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលចិញ្ចឹមសរីរាង្គទាំងស្រុង ទ្រទ្រង់នូវទិដ្ឋភាពផ្សេងៗនៃជីវិតមនុស្សទាំងមូល។

ផ្អែកលើការសិក្សាផ្នែកជាច្រើន អ្នកជំនាញជាច្រើនជឿថា ដើម​ពោត​ដែល​យើង​បរិភោគ​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​មិន​មែន​ធម្មជាតិ​ទេ។ យោងតាមអ្នកប្រាជ្ញនៅតំបន់នោះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងកើតចេញពីការរួមផ្សំនៃធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត ដែលធ្វើឡើងដោយប្រជាជនសម័យមុនកូឡុំប៊ី ដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ដែលម៉ិកស៊ិកស្ថិតនៅសព្វថ្ងៃនេះ។

រួមទាំងវប្បធម៌ដែលបានតាំងទីលំនៅក្នុងតំបន់នោះ ដូចជា ដូចដែលជនជាតិ Mayans និង Aztecs បានថ្វាយបង្គំពោតហើយបានហៅវាថា "ទ្រទ្រង់ជីវិត" ។ បច្ចុប្បន្នប្រេស៊ីលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រទេសផលិតពោតធំជាងគេទី 3 នៅលើពិភពលោក នៅពីក្រោយតែសហរដ្ឋអាមេរិក និងចិនប៉ុណ្ណោះ។

ជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងពិធីបុណ្យខែមិថុនា ប្រពៃណីធ្វើម្ហូបជាធម្មតានៅភាគឦសាន ពោតបានបង្កើតឡើងដោយខ្លួនឯង និងបង្ហាញពីតម្លៃរបស់វា។ សព្វថ្ងៃនេះ ទោះបីជាវាមិនតែងតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់នៅលើដើមពោតក៏ដោយ ក៏ពោតមានវត្តមាននៅក្នុងចាន និងអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដែលផលិតនៅគ្រប់ផ្នែកនៃភពផែនដី។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីពោត និងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ គាត់ក៏បានដឹងពីទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ធញ្ញជាតិនិងល្អបំផុតអំបិល ថ្នាំពណ៌ សារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួររំលឹកឡើងវិញថា ប្រសិនបើវាមកពីប្រភពធម្មជាតិ ពោតលីងពិតជាអាហារមានជីវជាតិ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត "ពោតលីងញ៉ាំមីក្រូវ៉េវ" គួរតែត្រូវបានជៀសវាង។

Curau

ពោត Curau ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា corn hominy គឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំនោមម្ហូបប្រចាំខែមិថុនា។ ហើយម្យ៉ាងវិញទៀត នៅភូមិភាគឦសាន គេអាចបរិភោគបានពេញមួយឆ្នាំ ព្រោះវាជាមុខម្ហូបដែលប្រជាជនភូមិភាគឦសាន ចូលចិត្តយ៉ាងខ្លាំង ជាពិសេសប្រជាជននៅជនបទ។ ការកែច្នៃគ្រាប់ពោត រហូតដល់ក្លាយជាសារធាតុក្រែមដែលមានវាយនភាពដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ បន្ថែមពីលើការមានរសជាតិឆ្ងាញ់ Hominy មានដំណើរការផលិតដែលរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពពោត ដូច្នេះក្លាយជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតមួយក្នុងការទទួលទានធញ្ញជាតិ។

ពោតកំប៉ុង

វាជាការពិតដែលមានបច្ចេកទេសធម្មជាតិសម្រាប់រក្សាទុកគ្រាប់ពោតដែលត្រូវបានអនុវត្តជាច្រើនជំនាន់ និងបង្រួបបង្រួមជាការត្រឹមត្រូវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពោតកំប៉ុងភាគច្រើនបានមកពីដំណើរការឧស្សាហកម្មដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អាហារ។ នេះបណ្តាលឱ្យពោតបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីនដែលមាន។

សម្រាប់ហេតុផលទាំងអស់នេះ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវបញ្ជាក់ថាពោតលុបចោល ឬកែច្នៃតាមមធ្យោបាយណាមួយ មិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិនោះទេ។

contraindications នៃការប្រើប្រាស់ពោត

វាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការនិយាយថាពោតគឺជាអាហារដែលមិនមាន contraindications ក្នុងការប្រើប្រាស់របស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចជាអាហារណាក៏ដោយ នៅពេលដែលទទួលទានដោយមិនមានការគ្រប់គ្រង ពោតអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់។

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើននៅក្នុងពោតអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ ប្រសិនបើការប្រើប្រាស់មិនមានការគ្រប់គ្រង។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វាត្រូវបានគេដឹងថាពោតមានអាស៊ីត phytic នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា ដែលជាសារធាតុដែលរារាំងការស្រូបយកជាតិដែក និងស័ង្កសីក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សមួយចំនួន។

ជាចុងក្រោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការគូសបញ្ជាក់ថា ទោះបីជាមាន កម្រមានណាស់ មានករណីនៃអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយពោត ហើយការប្រើប្រាស់របស់វាអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មដូចជា ហើម រមាស់ និងរាគក្នុងបុគ្គលទាំងនេះ។

បន្ថែមធញ្ញជាតិទៅក្នុងទម្លាប់របស់អ្នក ហើយរីករាយជាមួយអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃពោត!

យើងបានឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះអំពីសារៈសំខាន់នៃការប្រើប្រាស់ពោត លើសពីការបំផុសគំនិតដោយទំនៀមទម្លាប់ និងប្រពៃណី។ ដោយផ្អែកលើព័ត៌មានដែលបានបង្ហាញ វាអាចចាត់ទុកធញ្ញជាតិនេះថាជាអាហារទំនើប។

ឧត្តមគតិគឺបង្កើតការទទួលទានដោយដឹងខ្លួន ដោយប្រើបច្ចេកទេសរៀបចំត្រឹមត្រូវ និងធ្វើឱ្យប្រាកដថាដំណើរការទាំងមូលស្ថិតនៅក្នុងអ្វី។ ដែលផ្តល់ស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ដោយវិធីនេះការទទួលបានអាហារូបត្ថម្ភដែលផ្តល់ដោយពោតក្លាយជាការពិត។

ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ពោត

នៅពេលដែលប្រជាជនម៉ិកស៊ិកបានហៅពោតថា "អាហារចិញ្ចឹមជីវិត" ពួកគេមិនបានដឹងអំពីបរិមាណនៃអត្ថប្រយោជន៍នេះទេ។ ធញ្ញជាតិ ប៉ុន្តែប្រាកដណាស់មានអារម្មណ៍ថា តាមរយៈការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារដ៏ទំនើបនេះ។

ពោតមានច្រើនជាង 150 ប្រភេទ ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់ចែករំលែកទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភស្រដៀងគ្នា ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាដែលកើតឡើងដោយសារ grammage នៃ ធាតុ និងព័ត៌មានលម្អិតតូចៗផ្សេងទៀត។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីសមាសធាតុនៃពោត!

ជាតិសរសៃ

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងមួយនៃពោតគឺការពិតដែលធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ ធាតុនេះដែលមានវត្តមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់ មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការថែរក្សាពោះវៀនឱ្យបានល្អ សម្រួលដល់ការជម្លៀសចេញ និងសូម្បីតែការលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។

វាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាក្នុង 100 ក្រាមនៃខឺណែលពោតមាន ប្រហែល 4.5 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃនេះភាគច្រើនជាប្រភេទមិនរលាយ ដែលត្រូវបានរំលាយយឺតជាងដោយរាងកាយ។ ជាមួយនេះ នៅពេលដែលទទួលទានពោត បុគ្គលម្នាក់មានអារម្មណ៍ឆ្អែតជាងមុន ដោយសារតែភាពយឺតយ៉ាវក្នុងការរំលាយអាហារ ដែលក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចែកចាយសារធាតុចិញ្ចឹមតាមរយៈបំពង់រំលាយអាហាររបស់ពួកគេ។

វីតាមីន

វីតាមីនគឺជាសមាសធាតុចាំបាច់បំផុតសម្រាប់រាងកាយ ដែលពួកគេធ្វើសកម្មភាពក្នុងការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃមុខងារផ្សេងៗ។ វីតាមីន A,ជាឧទាហរណ៍ វាជួយក្នុងការបង្កើតឡើងវិញ និងបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក។

វីតាមីន C គឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលដែលពន្យារ និងសូម្បីតែការពារការស្លាប់មុនអាយុនៃកោសិកា។ ការពារភាពចាស់ និងការលេចឡើងនៃជំងឺមួយចំនួន។ ហើយដូចដែលវាគួរតែ ពោតសម្បូរទៅដោយវីតាមីនជាច្រើនប្រភេទ។ សូមមើលបញ្ជីខាងក្រោមសម្រាប់បរិមាណវីតាមីនសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងពោត 100g នីមួយៗ៖

- វីតាមីន A: 4 mcg;

- វីតាមីន C: 1.7 mg;

- វីតាមីន E: 0.3 mg;

- វីតាមីន B complex: ប្រហែល 5 ក្រាម។

សារធាតុរ៉ែ

ប្រភេទសារធាតុសំខាន់មួយទៀតគឺសារធាតុរ៉ែ។ សមាសធាតុទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតជាលិកា ជាចម្បងឆ្អឹង និងសាច់ដុំ ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធទូទៅនៃរាងកាយមនុស្ស។

សារធាតុរ៉ែក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រង និងតុល្យភាពនៃសារធាតុមួយចំនួនដែលបង្កើតឡើងដោយ រាងកាយ ជាពិសេសអាស៊ីតរំលាយអាហារ និងអង់ស៊ីមមួយចំនួន។ ជាមួយនេះ ធាតុដូចជា ម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម ការពារមុខងារ និងរចនាសម្ព័ន្ធនៃសរីរាង្គសំខាន់ៗ ដូចជាក្រពះ ពោះវៀន និងថ្លើម ជាឧទាហរណ៍។

សូមមើលខាងក្រោមថាតើពោតមានប៉ុន្មាន ក្នុង 100 ក្រាម នៃមួយចំនួន។ សារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ៖

- កាល់ស្យូម៖ 2 mg;

- ផូស្វ័រ៖ 61 mg;

- ម៉ាញ៉េស្យូម៖ 20 mg;

- ប៉ូតាស្យូម៖ 162 mg ;

- ស័ង្កសី៖ 0.5 mg;

- ក្នុងចំណោមសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។

Lutein និងZeaxanthin

ដើម្បីបញ្ជាក់សារជាថ្មីអំពីសារៈសំខាន់នៃពោតជាអាហារដែលមានតុល្យភាពបំផុតដែលមាន វាជាការល្អដែលត្រូវចាំថា ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយសារធាតុ lutein និង zeaxanthin ដែលជាសារធាតុពីរដែលធ្វើការជាមួយគ្នា និងត្រូវបានស្វែងរកដោយមនុស្សជាច្រើន មនុស្ស។

ហេតុផលសម្រាប់ការស្វែងរកការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺថាមពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃ lutein និង zeaxanthin ។ សមាសធាតុទាំងពីរនេះមានថាមពលខ្លាំងក្នុងការគ្រប់គ្រងអ្វីដែលគេហៅថា រ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរ ដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា និងបង្កឱ្យមានការរំខានដល់ការរំលាយអាហារនៅក្នុងផ្នែកណាមួយនៃរាងកាយ។

ប្រូតេអ៊ីន

ត្រូវបានចងចាំយ៉ាងខ្លាំងដោយអត្តពលិក និងអ្នកដែលចូលចិត្តហាត់ប្រាណ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសមាសធាតុសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ហើយវាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ចំពោះការភ្ញាក់ផ្អើលរបស់មនុស្សមួយចំនួន ដែលពោតគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សម្បូរបែប។

វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថា ពោត 100 ក្រាមនីមួយៗមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន 3.4 ក្រាម ដែលអាចជំនួសបានសូម្បីតែប្រូតេអ៊ីនច្រើនបំផុត។ ផលិតផលធម្មតាដូចជាទឹកដោះគោ និងសាច់។ សារធាតុទាំងនេះធ្វើឱ្យសារពាង្គកាយមានភាពរឹងមាំ បម្រើ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ជាភ្នាក់ងាររំលាយអាហារដែលបង្កើតថាមពល និងការរៀបចំ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃពោតសម្រាប់សុខភាព

ឥឡូវនេះ អ្នកមានព័ត៌មានបន្ថែមអំពីទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ពោត សូមស្វែងយល់ថាតើអាហារដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សុខភាពតាមរយៈសមាសធាតុដ៏សម្បូរបែបរបស់វា . ធ្វើតាម!

ធ្វើសកម្មភាពកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល

សរសៃមិនរលាយដែលមាននៅក្នុងពោត ដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ បង្កើនការផលិតអាស៊ីតទឹកប្រមាត់។ សារធាតុទាំងនេះធ្វើសកម្មភាពក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ក្នុងការបំបែកបន្ទះខ្លាញ់ដែលអាចស្ទះសរសៃឈាមវ៉ែន និងសរសៃឈាម ហើយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយកូលេស្តេរ៉ុល។

លើសពីនេះទៅទៀត ខណៈពេលដែលពួកវា "ចំណាយពេល" ដើម្បីរំលាយ សរសៃនេះការពារការលើស។ ខ្លាញ់ត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយ ដែលរារាំងលទ្ធភាពនៃការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃឈាម។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ដំណើរការល្អនៃពោះវៀនដែលបណ្តាលមកពីសរសៃក៏កើនឡើងផងដែរ។ ការផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់មានប្រយោជន៍ដែលរារាំងការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលដោយថ្លើមកាត់បន្ថយការកើតឡើងនៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួន។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ

វីតាមីន ប្រូតេអ៊ីន និងជាពិសេសសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងពោត ដូចជាសារជាតិ lutein និង zeaxanthin ជំរុញការបង្កើនសមត្ថភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាប្រែថាប្រព័ន្ធនេះគឺផ្អែកលើកោសិកាការពារ (leukocytes, lymphocytes និងផ្សេងទៀត) ដែលវាយប្រហារអ្នកឈ្លានពានណាមួយ មិនថាវាជាមេរោគ បាក់តេរី ឬផ្សិតជាឧទាហរណ៍។

ជាមួយនឹងការពង្រឹងកោសិកាទាំងនេះ ទាំងមូល បណ្តាញនៃការការពាររាងកាយត្រូវបានពង្រឹង បង្កើនភាពធន់នឹងជំងឺដូចជាជំងឺផ្តាសាយ និងជំងឺផ្តាសាយ និងសូម្បីតែជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនទៀត ដូចជាជំងឺផ្លូវដង្ហើមដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះជំងឺរាតត្បាតដែលបានអូសបន្លាយពីឆ្នាំ 2019 ដល់ឆ្នាំ 2022។

វាដើរតួជាសារធាតុជំរុញថាមពល

ពោតក៏អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ផងដែរ ដើម្បីបង្កើនថាមពល។ ហេតុផលសម្រាប់នេះគឺជាការពិតដែលថាធញ្ញជាតិនេះគឺសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញឬកាបូអ៊ីដ្រាតស្រូបយកយឺតដូចដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅផងដែរ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតមួយ រាល់ 100 ក្រាមនៃពោតមាន 17 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៃប្រភេទនេះ។

កាបូអ៊ីដ្រាតយឺតនាំមកនូវកាឡូរីជាច្រើនដល់រាងកាយ ហើយត្រូវបានបំប្លែងតាមវិធីវាស់វែង ជំរុញការទទួលទានថាមពលនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃ រាងកាយ ជាពិសេសនៅក្នុងសាច់ដុំ និងសរសៃប្រសាទដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផ្ទុះថាមពលនៅក្នុងសកម្មភាពរាងកាយ និងការងារ។ ឧទាហរណ៍

ជំរុញការកែលម្អអារម្មណ៍

ពោតមានសារធាតុពីរដែលដើរតួរសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងអារម្មណ៍៖ ម៉ាញេស្យូម និងអាស៊ីតហ្វូលិក។ ម៉ាញ៉េស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំនុចសំខាន់មួយគឺសមត្ថភាពក្នុងការសម្រាកសរសៃប្រសាទ និងសាច់ដុំ ដែលបញ្ចប់ដោយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្នែករាងកាយ និងធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។

ម្យ៉ាងវិញទៀតអាស៊ីតហ្វូលិកធ្វើសកម្មភាពដោយផ្ទាល់ទៅលើប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះអារម្មណ៍ល្អ ការលើកកម្ពស់ការចេញផ្សាយកាន់តែច្រើន។ ក្នុងចំណោមសារធាតុដែលប៉ះពាល់ខ្លាំងបំផុតដោយអាស៊ីតគឺ serotonin ដែលជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលគេស្គាល់ថាជា "អរម៉ូននៃសុភមង្គល"។ ចក្ខុវិស័យតាមពីរវិធី៖ តាមរយៈសកម្មភាពនៃសារជាតិ lutein និង zeaxanthin និងតាមរយៈ "អំណាច" នៃវីតាមីន A. ដូចដែលយើងដឹងហើយថា lutein និង zeaxanthin គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលចាត់ថ្នាក់ជា carotenoids។

សកម្មភាពនៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលសារធាតុទាំងនេះមានអាចការពារកោសិកានៃភ្នែកពីការបំផ្លាញដោយជំងឺ degenerative ដូច្នេះការពារបញ្ហាចក្ខុវិស័យ និងសូម្បីតែ ភាពពិការភ្នែក។

វីតាមីន A ដើរតួជាសមាសធាតុការពារនៃការមើលឃើញដោយការពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធនៃភ្នែក។ សារធាតុនេះជាមូលដ្ឋានបង្កើនភាពធន់នៃកោសិកាសាច់ដុំភ្នែក អាយរីស និងអុបទិក ក្នុងការបំផ្លាញដែលអាចធ្វើឱ្យខូចដល់ការមើលឃើញ។

ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ផ្ទុយពីអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើនជឿថា ការប្រើប្រាស់ពោតត្រឹមត្រូវ អាចជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឱ្យគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ ក្នុងទិសដៅផ្ទុយពីធញ្ញជាតិផ្អែមមួយចំនួនផ្សេងទៀត ពោតមានការស្រូបយកយឺត ដែលជៀសវាងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

លើសពីនេះទៀត ការកើនឡើងថាមពលដែលបណ្តាលមកពីអាហារត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហាររបស់ ជាតិស្ករ ការពារការប្រមូលផ្តុំសារធាតុនៅក្នុងឈាម ដែលជាលក្ខណៈនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលគួរឱ្យខ្លាច។

ជួយក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់

ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃជាតិសរសៃមិនរលាយ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្រូបយកយឺត ជំរុញឱ្យមានដំណើរការលឿន។ ការរំលាយអាហាររបស់សារពាង្គកាយ ជៀសវាងការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវ និងខ្លាញ់កាត់ស្បែក និងសាច់ដុំ។

និយាយម្យ៉ាងទៀត ការទទួលទានពោតដោយដឹងខ្លួនសម្រាប់មធ្យោបាយនៃការរាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ អាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ការទទួលទានធញ្ញជាតិច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ផ្ទុយគ្នា បង្កើតការឡើងទម្ងន់យ៉ាងជាក់លាក់ ដោយសារតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការឆ្លងកាត់ពោះវៀន

ដើម្បីបញ្ចប់បញ្ជីអត្ថប្រយោជន៍ពីពោត យើងមិនអាចខកខានក្នុងការនិយាយអំពីភាពប្រសើរឡើងនៃការឆ្លងកាត់ពោះវៀននោះទេ។ បន្ថែមពីលើបរិមាណខ្ពស់នៃជាតិសរសៃដែលមិនរលាយ ពោតក៏មិនមានជាតិ gluten និងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពនៃសមាសធាតុទាំងនេះ វាអាចទៅរួច ដើម្បីកត់សម្គាល់ការបង្កើតបណ្តាញនៃការការពារប្រឆាំងនឹងលក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺ celiac, រោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹងនិងជំងឺ Crohn ។

របៀបប្រើប្រាស់ពោត និង contraindications

ផ្នែកធំនៃអត្ថប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងពោតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងវិធីដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ទម្រង់បែបប្រពៃណីមួយចំនួនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញច្រើនបំផុតមិនត្រឹមតែដោយសារតែទម្ងន់វប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ការថែរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមពោតក្នុងដំណើរការផងដែរ។

ស្វែងយល់ដោយអានប្រធានបទខាងក្រោម វិធីសាមញ្ញចំនួនបួនក្នុងការប្រើប្រាស់ ពោត និងយល់ពីការហាមឃាត់សំខាន់ៗសម្រាប់ការទទួលទានអាហារទំនើបនេះ។

ចម្អិន

ពោតស្ងោរគឺជាប្រពៃណីធ្វើម្ហូបនៅភាគឦសានដែលបានបញ្ចប់ដោយការទទួលយកមជ្ឈមណ្ឌលប្រេស៊ីលធំ។ វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេក្នុងការស្វែងរករបាយការណ៍អំពីមនុស្សដែលចូលចិត្តពោតស្ងោរដែលមានជីវជាតិដែលបានទិញនៅបញ្ជរ ឬតូបមួយចំនួននៅតាមផ្លូវ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចូលរួមការណាត់ជួបមួយចំនួន។

ហើយជាឧទាហរណ៍ដ៏ស្រស់ស្អាតនៃមេរៀនដែលថ្នាក់តំបន់ ប្រពៃណីនាំមកនូវអាហារ ពោតស្ងោរគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតមួយក្នុងការទទួលទានអាហារ។ ការចម្អិនអាហាររក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ បន្ថែមពីលើការបង្កើនរសជាតិពោត និងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ស្ទើរតែបឋមនៃការបរិភោគគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយផ្ទាល់ពី cob។

ដើម្បីចម្អិនពោត វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការសម្អាត cobs មួយចំនួន ហើយកាត់ជាចុងក្រោយ។ ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចង្រ្កានសម្ពាធ ដែលនឹងប្រើសីតុណ្ហភាពដើម្បីជំរុញការចម្អិនអាហារ។

ពោតលីងញ៉ាំ

ពោតលីងពោតដ៏ល្បីល្បាញកើតឡើងពីការឡើងកំដៅនៃប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាក់លាក់មួយ។ ពោតដែលបន្ទាប់មកលេចចេញមក បញ្ចេញមាតិការបស់វាក្នុងទម្រង់ជាដុំពក ដែលជាមូលដ្ឋាននៃម្សៅ ម្សៅពោត។

ក្នុងន័យទូទៅ វាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការនិយាយថាពោតលីងមានសុខភាពល្អ និងជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បី ប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងពោត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីដែល "ខូច" អាហារជាច្រើនប្រភេទគឺការកែច្នៃឧស្សាហកម្មដ៏អាក្រក់។ សព្វថ្ងៃនេះ វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការស្វែងរក "ពោតលីងញ៉ាំ" នៅក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វា។

អាហារទាំងនេះភាគច្រើនត្រូវបានទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើប និងហាងដែលងាយរងគ្រោះ ហើយត្រូវបានបំពុលដោយ