तुम्हाला नैसर्गिक दहीचे फायदे माहित आहेत का?

नैसर्गिक दही हा एक आरोग्यदायी घटक आहे जो कोणत्याही आहारात मदत करतो. जीवनसत्त्वे तयार करण्यासाठी उत्कृष्ट, ते सॅलड ड्रेसिंग म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते आणि तटस्थ चव व्यतिरिक्त अनेक आरोग्य फायदे आणते, जे त्याचा वापर करण्यास मदत करते.

नैसर्गिक दहीच्या फायद्यांपैकी हे शक्य आहे. आतड्याच्या कार्यप्रणालीतील सुधारणा, हाडे, स्नायू आणि दात यांचे बळकटीकरण आणि मज्जासंस्था आणि रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या सुधारणांवर प्रकाश टाकण्यासाठी. अशाप्रकारे, हे दुधाचे डेरिव्हेटिव्ह आहे जे नित्यक्रमात जोडण्यासारखे आहे.

नैसर्गिक दही म्हणजे काय, त्याचे फायदे आणि दिवसेंदिवस ते कसे वापरावे याबद्दल पुढील तपशील प्रदान करेल. तुम्हाला या आरोग्यदायी अन्नाचा लाभ घेण्यास स्वारस्य असल्यास, लेख वाचणे सुरू ठेवा!

नैसर्गिक दही बद्दल अधिक समजून घेणे

दुधापासून तयार केलेले आणि किण्वन प्रक्रियेद्वारे तयार केलेले, नैसर्गिक दही आहे त्याच्या रचनामध्ये जिवंत जीवाणूंच्या उपस्थितीमुळे प्रोबायोटिक मानले जाते. सध्या, या दहीचे अनेक प्रकार आहेत, जसे की ग्रीक आणि दुग्धजन्य पेये. या आणि इतर खाद्यपदार्थांबद्दल अधिक तपशील खाली पहा!

नैसर्गिक दही म्हणजे काय?

नैसर्गिक दही दुधापासून तयार केले जाते. हे लैक्टोज किण्वन प्रक्रियेद्वारे तयार केले जाते. तर, दआणि थायरॉईड डिसफंक्शन्स सारख्या रोगांच्या मालिकेपासून बचाव करण्यासाठी.

हे देखील नमूद करण्यासारखे आहे की नैसर्गिक दहीमध्ये असलेली ही खनिजे आणि बॅक्टेरिया रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या पेशी सक्रिय करण्यात योगदान देतात, ज्यामुळे जास्त प्रतिकारशक्तीची हमी मिळते. सर्दी आणि फ्लू सारख्या संधीसाधू रोगांना. उपरोक्त रोगांविरुद्धच्या लढाईत मदत करणारा आणखी एक मुद्दा म्हणजे व्हिटॅमिन सीची उपस्थिती.

ते स्नायूंच्या वस्तुमान वाढण्यास मदत करते

स्नायूंची वाढ हा नैसर्गिक दह्याच्या रोजच्या सेवनाने सकारात्मक परिणाम करणारा आणखी एक पैलू आहे. . असे घडते कारण ते प्रथिने समृद्ध आहे, स्नायूंना होणारे नुकसान दुरुस्त करण्यासाठी जबाबदार आहे, जे शारीरिक क्रियाकलापांदरम्यान घडू शकते.

अशा प्रकारे, नैसर्गिक दही वर्कआउटनंतर आणि आधी दोन्ही सेवन केले जाऊ शकते. असे करण्यासाठी, प्रत्येक प्रसंगासाठी सूचित केलेली वेळ यासारख्या समस्यांचे निरीक्षण करा, कारण हे अन्न आतड्याच्या कार्यामध्ये योगदान देते. हे नमूद करण्यासारखे आहे की नैसर्गिक दहीची शिफारस विशेषत: बॉडीबिल्डिंगचा सराव करणार्‍या लोकांसाठी आहे.

आहारात मदत करते

त्याच्या रचनेत प्रथिने असल्यामुळे, नैसर्गिक दही हे एक सक्षम अन्न आहे. स्लिमिंग आहारात मदत करणे. प्रथिने पोटातील द्रवांशी संवाद साधतात आणि अमीनो ऍसिडच्या लहान साखळ्या तयार करतात, ज्यामुळे तृप्तिची भावना सुनिश्चित होते.

याशिवाय, अघुलनशील प्रथिनेंबद्दल बोलताना, हे लक्षात घेण्यासारखे आहेते आतड्यांसंबंधी संक्रमणास मदत करतात, दूरच्या कोलनमध्ये किण्वन कमी करतात आणि पाणी शोषण वाढवतात. त्यामुळे, या कारणास्तव ते आहारासाठी देखील फायदेशीर आहेत.

घरगुती नैसर्गिक दही कसे तयार करावे

सुपरमार्केटमध्ये नैसर्गिक दही सहज मिळू शकतात. तथापि, त्यात संरक्षक आणि साखरेसारखे घटक असू शकतात, जे वजन कमी करण्याच्या आहारास हानी पोहोचवतात. अशा प्रकारे, घरी तयारी करणे हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे. घरगुती नैसर्गिक दही सोप्या पद्धतीने कसे बनवायचे ते खाली पहा!

साहित्य

घटकांच्या बाबतीत, तुम्हाला फक्त 1 लिटर संपूर्ण किंवा अर्ध-स्किम केलेले दूध आणि 1 भांडे नैसर्गिक दही आवश्यक आहे. तथापि, मुख्यतः दही निवडताना काही तपशीलांचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.

म्हणून, रचनाकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. तुम्ही निवडलेल्या दहीमध्ये फक्त दूध असावे, जे लेबलवर पुनर्रचित दूध, पाश्चराइज्ड दूध, संपूर्ण दूध किंवा पावडर दूध म्हणून दिसू शकते. तसेच, त्यात लैक्टिक किण्वन असल्यास, ते अद्याप वापरले जाऊ शकते.

फ्रुक्टोज सिरप सारखी साखर असलेली उत्पादने टाळण्याचा प्रयत्न करा. तसेच ज्यांच्याकडे कॉर्नस्टार्च आणि इतर जाडसर आहेत त्यांची निवड करू नका. शेवटी, फ्लेवरिंग्ज, कलरिंग्ज आणि इमल्सीफायर्स सोडले पाहिजेत.

तयारी

घरी नैसर्गिक दही बनवण्याची पहिली पायरी आहे.दूध उकळेपर्यंत आग लावा. म्हणून, काढा आणि थंड होण्याची प्रतीक्षा करा. एक मनोरंजक टीप म्हणजे आपल्या हाताच्या मागील बाजूस काही थेंब टिपणे आणि दहा पर्यंत मोजणे. जर या प्रक्रियेमुळे अस्वस्थता येत नसेल, तर याचा अर्थ दूध योग्य तापमानात आहे.

नंतर, दही थोड्याशा उकळलेल्या दुधात विरघळवून घ्या आणि बाकीचे मिश्रण घाला. कढईत घ्या आणि सर्व दही एकजीव होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या. नंतर, मिश्रण एका झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा, ते कापडात गुंडाळा आणि आंबायला ठेवा प्रक्रियेची प्रतीक्षा करा, जी बंद केलेल्या ओव्हनमध्ये केली पाहिजे.

9 तास प्रतीक्षा करा आणि नैसर्गिक दही तयार होईल तय़ार राहा. गरम दिवसांच्या बाबतीत, ते 6 तासांत योग्य बिंदूवर पोहोचू शकते. निरीक्षण करण्याची शिफारस केली जाते. शेवटी, झाकण असलेल्या काचेच्या बरणीत स्थानांतरित करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

नैसर्गिक दही बद्दल इतर माहिती

उत्तम नैसर्गिक दही निवडण्यासाठी, गुपित हे आहे की उत्पादनाचे निरीक्षण करणे कमी घटक असतात, नेहमी फक्त दूध आणि किण्वनासाठी सक्रिय घटक असलेले घटक निवडतात. शिवाय, आपल्या वैयक्तिक गरजा पाळणे महत्वाचे आहे, विशेषत: जे लोक लैक्टोज असहिष्णु आहेत त्यांच्या बाबतीत. चांगले नैसर्गिक दही कसे निवडायचे याविषयी आणि इतर समस्यांबद्दल खाली अधिक पहा!

सर्वोत्तम नैसर्गिक दही कसे निवडायचे

चांगले नैसर्गिक दही निवडणे अगदी सोपे आहे. फक्त लेबले पहाबाजारात उपलब्ध उत्पादने आणि कमी घटक असलेले उत्पादन तपासा. याचा अर्थ रासायनिक प्रक्रियांची कमी संख्या आणि शरीरात जळजळ होण्यास कारणीभूत घटक देखील.

याव्यतिरिक्त, ज्या लोकांना आहारातील निर्बंध आहेत, जसे की लैक्टोज असहिष्णुता, त्यांनी या समस्येचे निरीक्षण केले पाहिजे आणि जेव्हा शक्य असेल तेव्हा ते निवडावे. प्रथिन नसलेल्या आवृत्त्या. तथापि, या क्षणी हा पर्याय नसल्यास, स्किम्ड योगर्टमध्ये लॅक्टोजचे प्रमाण कमी असते आणि ते प्रेक्षकांना देऊ शकतात.

नैसर्गिक दही कसे सेवन करावे

नैसर्गिक दही दोन्ही सोबत सेवन केले जाऊ शकते फळांद्वारे किंवा जीवनसत्त्वे आणि स्मूदीसाठी घटक म्हणून वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, त्याच्या अधिक विवेकपूर्ण चवमुळे, सॅलड ड्रेसिंगसारख्या चवदार पाककृतींसाठी देखील हा एक उत्कृष्ट घटक आहे.

अतिरिक्त फायदे आणणारे अन्न इतरांसह एकत्र करण्याचा प्रयत्न करणे मनोरंजक आहे. उच्च प्रथिने सामग्रीमुळे ते वर्कआउटच्या आधी आणि नंतर दोन्ही सेवन केले जाऊ शकते. तसेच या वैशिष्ट्यामुळे, बॉडीबिल्डर्ससाठी याची शिफारस केली जाते.

नैसर्गिक दह्यासोबत खाण्यासाठी मुख्य घटक

फळे हे नैसर्गिक दह्यासोबत खाण्यासाठी अतिशय बहुमुखी घटक आहेत. या घटकांसह जीवनसत्त्वांची मालिका तयार करणे किंवा त्यांना फळांच्या सॅलडमध्ये मिसळणे शक्य आहेआरोग्य फायद्यांची मालिका.

याशिवाय, काही लोकांसाठी नैसर्गिक दही फक्त मधासह वापरणे देखील खूप सामान्य आहे, जे या अन्नाची चव गोड आणि अधिक वाढवते. त्यामुळे, दही हा त्यांच्या दिनचर्येचा भाग बनवण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांच्या आवडीनिवडींवर हे सर्व अवलंबून आहे.

नैसर्गिक दहीचे धोके आणि हानी

नैसर्गिक दह्याबद्दल बोलताना, फक्त दुधापासून तयार केले जाते, कोणतेही अभिव्यक्त धोके आणि हानी नाहीत. परंतु सुपरमार्केटमध्ये आढळणाऱ्या आवृत्त्यांचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे, विशेषत: शर्करा, संरक्षक आणि रंग जोडल्यामुळे.

रंगांच्या बाबतीत, काही प्रकरणांमध्ये, ते ऍलर्जी होऊ शकतात. प्रिझर्व्हेटिव्ह्जबद्दल बोलतांना, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की प्रक्रिया केलेल्या अन्नपदार्थांपैकी काही सर्वात सामान्य पदार्थ शरीरातील दाहक प्रक्रिया सक्रिय करतात, ज्यामुळे द्रव टिकवून ठेवण्यासारख्या समस्या उद्भवतात.

शेवटी, जर नैसर्गिक दही खाण्याचा उद्देश वजन कमी करणे असेल. , शर्करा खूप व्यत्यय आणू शकते.

नैसर्गिक दही विरोधाभास

नैसर्गिक दहीमध्ये जास्त विरोधाभास नसतात. तथापि, जे लोक लैक्टोज असहिष्णु आहेत त्यांनी सेवन टाळावे. याशिवाय, या प्रथिनांना ऍलर्जी होण्याची शक्यता असते ज्याचे काळजीपूर्वक निरीक्षण केले पाहिजे.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की या प्रकारच्या काही उत्पादनांमध्ये यीस्ट असते.त्याच्या संरचनेत, आणि काही लोक या घटकास असहिष्णु देखील असू शकतात. म्हणून, लेबलचे निरीक्षण करणे आणि यीस्ट्स असल्यास त्याचा वापर टाळणे फार महत्वाचे आहे.

ज्या लोकांना स्वयंप्रतिकार रोग आहेत, जसे की क्रॉन्स, त्यांनी लैक्टोजचे सेवन टाळावे, कारण ते व्यत्यय आणते यावर जोर देणे देखील महत्त्वाचे आहे. आतड्याच्या कार्यासह.

नैसर्गिक दहीच्या सर्व फायद्यांचा आनंद घ्या!

नैसर्गिक दही हे दुधाचे डेरिव्हेटिव्ह आहे जे मानवी शरीराच्या आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण असलेले खनिजे आणि जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असते. याव्यतिरिक्त, चांगल्या चरबीच्या उपस्थितीमुळे ते कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करण्यास मदत करते. हायलाइट केलेल्या वस्तुस्थितीमुळे, दैनंदिन वापराची शिफारस केली जाते.

तथापि, दर्जेदार नैसर्गिक दहींबद्दल बोलत असताना, त्यात लेबलवर काही घटक सूचीबद्ध केलेले असतात यावर जोर देणे महत्त्वाचे आहे. एक चांगले उत्पादन समजण्यासाठी, ते फक्त दुधापासून आणि आंबायला जबाबदार असलेल्या बॅक्टेरियापासून तयार केले पाहिजे.

म्हणून, या समस्यांकडे लक्ष देण्याचा प्रयत्न करा आणि नैसर्गिक दही टाळा ज्यामध्ये रंग, घट्ट करणारे, चव आणि संरक्षक असतात. त्याची रचना. निरोगी जीवन जगण्यासाठी ते तुमच्या उद्दिष्टांच्या मार्गात येऊ शकतात.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की त्याच्या रचनामध्ये जिवंत जीवाणूंच्या उपस्थितीमुळे, हे अन्न प्रोबायोटिक मानले जाऊ शकते. अशा प्रकारे, हे संपूर्णपणे पाचन तंत्राचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करते आणि उच्च पौष्टिक मूल्य आहे, विशेषत: कॅल्शियमच्या उपस्थितीमुळे.

नैसर्गिक दहीचे मूळ आणि वैशिष्ट्ये

नुसार ऐतिहासिक नोंदी, आंबवलेले दूध, नैसर्गिक दही तयार करण्यासाठी जबाबदार, बाल्कन प्रदेशात आणि तुर्कीमध्ये, विशेषत: या देशाच्या आशियाई भागात उद्भवले. अशा प्रकारे, बल्गेरियन, जे, या संदर्भात, भटके लोक होते, युरोपमध्ये नैसर्गिक दही आणण्यासाठी जबाबदार होते, ही वस्तुस्थिती 7 व्या शतकाच्या उत्तरार्धात घडली.

तथापि, अन्न व्यापार फक्त सुरू झाला. विसाव्या शतकाच्या सुरुवातीच्या वर्षांत. या लोकांच्या दीर्घायुष्यामुळे वैज्ञानिक समुदायात कुतूहल निर्माण झाल्यामुळे नैसर्गिक दहीचा उगम असलेल्या प्रदेशातील रहिवाशांच्या आहाराबाबत रशियन जीवशास्त्रज्ञाने काही अभ्यास केले.

दहीचे प्रकार

आज बाजारात अनेक प्रकारचे योगर्ट उपलब्ध आहेत, नैसर्गिक ते दुग्धजन्य पेये. अशा प्रकारे, फरक ग्राहकांमध्ये शंकांची मालिका निर्माण करतात, विशेषत: संबंधितप्रत्येकाची कार्यक्षमता आणि उपभोगातून मिळू शकणारे फायदे.

अशाप्रकारे, हे प्रश्न लेखाच्या पुढील विषयांमध्ये स्पष्ट केले जातील, जे दहीच्या काही प्रकारांमधील फरक हायलाइट करतील बाजार आणि सध्या वापरला जातो.

साधे दही

नैसर्गिक दही दुधाच्या किण्वन प्रक्रियेद्वारे तयार केले जाते. बॅक्टेरिया पेयामध्ये उपस्थित लैक्टोजचे रूपांतर करण्यासाठी कार्य करतात, या अन्नाची रचना आणि चव सुनिश्चित करतात. या बॅक्टेरियाच्या उपस्थितीमुळे ते प्रोबायोटिक देखील मानले जाऊ शकते.

याशिवाय, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की नैसर्गिक दही घरी बनवता येतात जेणेकरून ते अधिक आरोग्यदायी आहेत. सुपरमार्केटमध्ये खरेदी केलेल्या उत्पादनांमध्ये, सर्वसाधारणपणे, साखर आणि संरक्षक असतात, जे आरोग्यासाठी इतके सकारात्मक नसतात.

कमी चरबीयुक्त दही

पारंपारिक नैसर्गिक दही आणि त्याची स्किम्ड आवृत्ती यातील मुख्य फरक आहे की दुसऱ्यामध्ये कमी प्रमाणात चरबी असते. याव्यतिरिक्त, स्किम्ड व्हर्जनमध्ये लैक्टोजची पातळी देखील कमी असते, कारण पेयाच्या किण्वन प्रक्रियेदरम्यान ते खराब होते.

प्रथिनांच्या बाबतीत, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की स्किम्ड दह्यामध्ये उच्च पौष्टिक मूल्य आहे, तसेच इतर. शरीराचे आरोग्य सुनिश्चित करण्यासाठी आवश्यक अमीनो ऍसिड योग्य प्रमाणात उपस्थित असतात. च्या बाजूने एक मुद्दाया प्रकाराचे सेवन हे खरे आहे की त्यातील प्रथिने पचण्यास सोपे आहेत.

ग्रीक दही

क्रिमी टेक्सचरसह, ग्रीक दही सुरुवातीला या वैशिष्ट्यामुळे वेगळे दिसते. त्यात प्रथिनांचे प्रमाण जास्त आहे आणि त्याच्या पारंपारिक आवृत्तीत, गाळण्याची प्रक्रिया पार पाडली जाते ज्यामुळे कमी चरबी आणि भरपूर पौष्टिक मूल्य असलेले उत्पादन मिळते.

तथापि, काही पोषणतज्ञांच्या मते, ब्राझीलमध्ये, हे प्रक्रियेची पुनरावृत्ती केली जात नाही, म्हणून देशांतर्गत उत्पादक टेक्सचरमध्ये गुंतवणूक करण्यास प्राधान्य देतात. म्हणूनच ते मिश्रणात जिलेटिन आणि क्रीम सारखे घटक जोडतात.

यामुळे ग्रीक दही त्याची मुख्य वैशिष्ट्ये गमावून बसते आणि भरपूर कॅलरीज जमा करतात, वजन कमी करण्यावर लक्ष केंद्रित केलेल्या आहारासाठी योग्य नसतात.

आंबवलेले दही

त्याच्या निर्मितीच्या पद्धतीमुळे, सर्व दही हे आंबवलेले पेय मानले जाऊ शकते, परंतु उत्पादन प्रक्रियेत काही फरक आहेत. स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस आणि लैक्टोबॅसिलस बल्गेरिकस या जीवाणूंच्या उपस्थितीमुळे हे घडते. संबंधित असताना, ते किण्वन प्रक्रिया सुरू करतात आणि अन्नामध्ये सक्रिय राहतात.

याव्यतिरिक्त, एक मनोरंजक मुद्दा असा आहे की दोन जीवाणूंमध्ये एक सहजीवन संबंध आहे जे पौष्टिक गुणवत्ता आणि दहीचे फायदे आणण्यासाठी योगदान देते. ते गॅस्ट्रिक ज्यूसला प्रतिरोधक असल्याने ते आतड्यांपर्यंत पोहोचू शकतातत्याची कार्यप्रणाली सुधारते.

लॅक्टोज असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी आंबवलेले दही अत्यंत शिफारसीय आहे, कारण या प्रकारच्या पेयामध्ये वापरण्यात येणारे सूक्ष्मजीव उपरोक्त कार्बोहायड्रेटच्या पचनास अनुकूल असतात.

पेय दूध

दुधाचे पेय म्हणजे दही नाही. खरं तर, नावाप्रमाणेच, त्यात दुधाच्या इतर भागांचा समावेश आहे. म्हणून, त्यातील सुमारे ५०% घटक या स्रोतातून येणे आवश्यक आहे, परंतु उर्वरित इतर स्त्रोतांकडून येऊ शकतात.

म्हणून, या प्रकारच्या पेयामध्ये प्रत्येक 100 ग्रॅममध्ये किमान 1 ग्रॅम प्रथिने असणे आवश्यक आहे. तथापि, जोपर्यंत वर्णन केलेल्या वैशिष्ट्यांचे पालन केले जाते तोपर्यंत, भाजीपाला चरबी जोडल्या जाऊ शकतात. अशाप्रकारे, डेअरी ड्रिंकमध्ये समाविष्ट असलेल्या घटकांपैकी सरासरी 30% घटक दुधाव्यतिरिक्त असू शकतात.

नैसर्गिक दही कशासाठी वापरले जाते?

नैसर्गिक दही, आरोग्यदायी अन्नाव्यतिरिक्त, एक बहुमुखी घटक आहे. त्याच्या विवेकपूर्ण चवमुळे, ते विविध जीवनसत्त्वे, स्मूदी तयार करण्यासाठी आणि सॅलड ड्रेसिंग म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. याशिवाय, अन्नासोबत चवदार तयारीसाठी इतरही शक्यता आहेत.

याच्या प्रकाशात, तुमची दिनचर्या निरोगी आणि हलकी बनवण्यासाठी हे एक शक्तिशाली सहयोगी आहे. चांगले बॅक्टेरिया, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांच्या उपस्थितीमुळे, नैसर्गिक दहीमध्ये मनोरंजक गुणधर्म आहेत जे सुधारित करतात.संपूर्ण शरीराचे कार्य.

नैसर्गिक दह्याचे गुणधर्म

बॅक्टेरियाच्या उपस्थितीमुळे, नैसर्गिक दहीचे दररोज सेवन केल्याने आतड्याचे कार्य सुधारण्यास मदत होते. याव्यतिरिक्त, अन्न हे पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम सारख्या महत्त्वाच्या खनिजांचा स्त्रोत आहे, जे हाडे, दात आणि स्नायू मजबूत करण्यास मदत करतात.

हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की नैसर्गिक दही ब जीवनसत्त्वांनी समृद्ध आहे. कॉम्प्लेक्स, जीवनसत्त्वे सी आणि डी असण्याव्यतिरिक्त. हे सुनिश्चित करते की ते हृदयरोग प्रतिबंधक कार्य करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारते. शेवटी, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की हे अन्न प्रथिनांचे स्त्रोत आहे आणि म्हणून ते मजबूत आणि संप्रेरक उत्पादनास मदत करते.

नैसर्गिक दहीचे फायदे

नैसर्गिक दही हा प्रथिनांचा स्रोत आहे आणि शरीराच्या कार्यासाठी महत्त्वपूर्ण खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांच्या मालिकेव्यतिरिक्त चांगले चरबी. अशा प्रकारे, त्याचे फायदे वैविध्यपूर्ण आहेत आणि हे अन्न रोगप्रतिकारक शक्तीपासून वजन कमी करण्याच्या आहारात मदत करते. खाली, त्याबद्दल अधिक माहिती पहा!

प्रथिने आणि चांगल्या चरबीचा स्रोत

नैसर्गिक दही हा प्रथिनांचा एक उत्तम स्त्रोत मानला जाऊ शकतो, म्हणून ते स्नायू आणि हाडे मजबूत करण्यास मदत करते आणि कार्य सुधारते. शरीराचे संरक्षण. अन्नाचे आणखी एक वैशिष्ट्य म्हणजे हार्मोन उत्पादनास मदत करणे, जे आदर्श बनवतेदररोज नैसर्गिक दही खावे की नाही.

याव्यतिरिक्त, त्यात चांगले चरबी देखील असतात, जे खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करतात. ते आतड्यांचे नियमन करण्यासारख्या बाबींमध्येही महत्त्वाची भूमिका बजावतात.

कॅल्शियम आणि जीवनसत्त्वे यांचा स्रोत

कॅल्शियम हे हाडे आणि दातांच्या खनिजीकरणासाठी अतिशय महत्त्वाचे खनिज आहे. विविध इंट्रासेल्युलर घटना आणि मानवी शरीराच्या ऊतींमध्ये महत्वाची भूमिका असते. अशाप्रकारे, नैसर्गिक दह्याचे सेवन या सर्व समस्यांना मदत करू शकते.

या अन्नामध्ये असलेले इतर मूलभूत पोषक घटक म्हणजे जीवनसत्त्वे, विशेषत: बी कॉम्प्लेक्स, जे चयापचय प्रक्रियेत कार्य करतात. त्यांच्या व्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सी आणि डी देखील दह्यामध्ये असतात आणि अनुक्रमे कोलेजनची पातळी राखण्याचे आणि हाडांच्या चयापचय नियंत्रित करण्याचे कार्य करतात.

आतड्यांतील जिवाणू वनस्पती सुधारतात

दररोज सेवन नैसर्गिक दही आतड्याच्या कार्यामध्ये सुधारणांची मालिका आणण्यास सक्षम आहे. असे घडते कारण अन्न बॅक्टेरियाच्या वनस्पतींमध्ये सुधारणा करते, शरीराच्या या भागात असलेल्या चांगल्या बॅक्टेरियाची पातळी वाढवते.

या वाढीचा परिणाम रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होण्यावर दिसून येतो. याव्यतिरिक्त, चांगले बॅक्टेरिया पचन प्रक्रियेत मदत करण्यास आणि कारणीभूत सूक्ष्मजीव काढून टाकण्यास सक्षम आहेत.शरीराला नुकसान. हे नमूद करण्यासारखे आहे की नैसर्गिक दह्यातील चांगले चरबी विष्ठा काढून टाकण्यास मदत करतात.

खराब पचन आणि अन्न किण्वन यांचा सामना करते

नैसर्गिक दही खराब पचनाचा सामना करण्यास मदत करते, जे विविध कारणांमुळे होऊ शकते. घटक, जसे की चरबीयुक्त पदार्थांचे सेवन आणि जेवण दरम्यान जास्त द्रवपदार्थ. हे जीवाणूंच्या उपस्थितीमुळे घडते, जे अन्न किण्वन रोखण्यासाठी देखील कार्य करतात.

अशा प्रकारे, अन्नाच्या वापरामुळे वायूंचा प्रादुर्भाव कमी होण्यास मदत होते, जी अन्नाशी थेट जोडलेली असते आणि यामुळे होऊ शकते. बीन्स आणि कोबी सारख्या दैनंदिन जीवनात उपस्थित असलेल्या पदार्थांच्या वापरासाठी. शेवटी, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की नैसर्गिक दही आतड्यांसंबंधी संसर्गाची शक्यता कमी करण्यास देखील मदत करते.

हाडांचे आरोग्य सुधारते

नैसर्गिक दहीच्या 100 ग्रॅम भागामध्ये सरासरी 160 मिलीग्राम कॅल्शियम असते. , प्रौढ व्यक्तीच्या दैनंदिन गरजांच्या सरासरी 10% समतुल्य. अशाप्रकारे, हे असे अन्न आहे जे या खनिजाने समृद्ध आहे, जे दुग्धजन्य पदार्थांसाठी सामान्य आहे.

म्हणून, नैसर्गिक दह्याचे सेवन हाडांचे आरोग्य सुधारण्यास सक्षम आहे, कारण कॅल्शियमचे मुख्य कार्य खनिजीकरणाचे आहे. हाडे आणि दात. याव्यतिरिक्त, ते विविध इंट्रासेल्युलर इव्हेंटमध्ये देखील भाग घेते, त्यामुळे ते मानवी शरीराच्या अनेक ऊतकांमध्ये कार्य करते.

त्वचेचे आरोग्य सुधारतेआणि केस

नैसर्गिक दह्यात व्हिटॅमिन सी ची उपस्थिती केस आणि त्वचेसाठी उत्तम बनवते. हे त्याच्या अँटिऑक्सिडंट फंक्शनमुळे होते, जे मुक्त रॅडिकल्सविरूद्ध लढाऊ म्हणून काम करते, अकाली वृद्धत्वास कारणीभूत ठरते.

याव्यतिरिक्त, बी कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे देखील या समस्यांमध्ये सक्रिय भूमिका बजावतात, विशेषतः राइबोफ्लेविन. हे रक्ताभिसरण सुधारण्यासाठी जबाबदार आहे, ऑक्सिजन आणि सूक्ष्म पोषक घटकांच्या परिसंचरणास अनुकूल आहे, जे डाग, काळी वर्तुळे आणि अभिव्यक्ती रेषा यांच्याशी लढण्यास मदत करते.

मेंदूचे आरोग्य सुधारते

बी कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे, विशेषतः बी12, मध्यवर्ती मज्जासंस्थेवर थेट परिणाम होतो. अशाप्रकारे, ते मेंदूचे संपूर्ण आरोग्य सुधारण्यास सक्षम आहेत, त्याच्या विकासास मदत करतात, तसेच संज्ञानात्मक कार्यांसाठी फायदे आणतात.

ही जीवनसत्त्वे दहीमध्ये आहेत आणि सध्या, अभ्यास जे सूचित करतात की या प्रोबायोटिक्सच्या सेवनाने मानसिक आरोग्यासाठी देखील फायदे मिळू शकतात, निरोगीपणाची भावना सुनिश्चित करते. बी कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे देखील या समस्यांशी थेट संबंधित आहेत.

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते

नैसर्गिक दह्याचे दररोज सेवन केल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते. हे जस्त आणि सेलेनियम सारख्या खनिजांच्या उपस्थितीमुळे होते, जे अनुक्रमे चयापचय मध्ये कार्य करतात.