Эрдэнэ шишийн ашиг тусын талаархи ерөнхий ойлголтууд

Өнөөдөр дэлхий даяар шахуу тархсан эрдэнэ шиш нь хүн төрөлхтний урьд өмнө хэрэглэж байсан гол үр тарианы нэг юм. Өвөрмөц амт, хэлбэрийн энэхүү ургамлыг хүний ​​амьдралын янз бүрийн талыг бүхэлд нь тэтгэж, бие махбодийг бүрэн тэтгэдэг олон төрлийн шинж чанартай супер хүнс гэж үздэг.

Хэзээгүй хээрийн судалгаан дээр үндэслэн олон мэргэжилтнүүд Өнөөдөр бидний идэж буй эрдэнэ шишийн гарал үүсэл нь байгалийн гаралтай биш юм. Тус нутгийн эрдэмтдийн үзэж байгаагаар энэ үр тариа нь одоогийн Мексикийн нутаг дэвсгэрт амьдарч байсан Колумбын өмнөх үеийн ард түмний хийсэн бусад үр тарианы хослолоос үүссэн байх байсан.

Тэр бүс нутагт суурьшсан соёлуудыг оруулаад, жишээ нь. Майячууд болон Ацтекүүд эрдэнэ шишийг шүтэж, "амьдралыг тэтгэх" гэж нэрлэдэг байсан. Бразил нь одоогоор дэлхийн гурав дахь том эрдэнэ шишийн үйлдвэрлэгч гэж тооцогддог бөгөөд зөвхөн АНУ, БНХАУ-ын дараа ордог.

6-р сарын баяр наадмуудад маш түгээмэл байдаг бөгөөд зүүн хойд нутгийн уламжлалт хоолны уламжлал нь эрдэнэ шиш нь өөрийгөө баталж, үнэ цэнийг нь баталсан юм. Өнөө үед эрдэнэ шишийг шууд саван дээр нь хэрэглэдэггүй байсан ч манай гаригийн өнцөг булан бүрт үйлдвэрлэсэн олон төрлийн хоол, амтат хоолонд агуулагддаг.

Энэ нийтлэлийн туршид бид эрдэнэ шиш болон түүний гайхалтай ашиг тусын талаар ярих болно. Тэрээр мөн үр тарианы тэжээллэг чанар, хамгийн сайн зүйлийн талаар мэддэг байсандавс, будагч бодис, хадгалалтын бодис болон бусад хортой бодисууд. Гэсэн хэдий ч, хэрэв энэ нь байгалийн гаралтай бол попкорн бол үнэхээр тэжээллэг хоол гэдгийг дахин хэлэх нь зүйтэй. Нөгөөтэйгүүр, "богино долгионы попкорн" -оос зайлсхийх хэрэгтэй.

Курау

Эрдэнэ шишийн хомин гэж нэрлэгддэг эрдэнэ шишийн курау нь зургадугаар сарын хамгийн уламжлалт хоолны нэг юм. Дашрамд дурдахад, зүүн хойд зүгт гоминийг жилийн турш идэж болно, учир нь энэ нь зүүн хойд нутгийн ард түмэн, ялангуяа хөдөө орон нутгийнхан маш их талархдаг хоол юм.

эрдэнэ шишийн үр тарианы боловсруулалт нь үл ойлгогдох бүтэцтэй өтгөн бодис болох хүртэл. Гомини нь амттай байхаас гадна эрдэнэ шишийн найрлагад агуулагдах бүх шим тэжээлийг хадгалж байдаг үйлдвэрлэлийн процесстой тул үр тариа хэрэглэх хамгийн сайн аргуудын нэг болжээ.

Лаазалсан эрдэнэ шиш

Эрдэнэ шишийн үр тариа хадгалах байгалийн аргууд олон үеийн турш хэрэглэгдэж, зөв ​​гэж нэгтгэгдсэн байдаг нь үнэн. Гэсэн хэдий ч ихэнх лаазалсан эрдэнэ шиш нь хүнсний бүтээгдэхүүнд хор хөнөөл учруулдаг үйлдвэржилтийн процессоос гардаг.

Үр тариаг хадгалахын тулд үйлдвэрүүд лаазалсан саванд натри болон бусад элементүүдийг нэмдэг. Энэ нь эрдэнэ шиш нь агуулагдах антиоксидант, витамин зэрэг чухал шим тэжээлээ алддаг.

Эдгээр бүх шалтгааны улмаас үүнийг хэлэх нь чухал юм.лаазалсан эсвэл үйлдвэржүүлсэн эрдэнэ шиш нь үр тарианы хэрэглээний хамгийн сайн сонголт биш юм.

Эрдэнэ шишийн хэрэглээний эсрэг заалтууд

Эрдэнэ шиш нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай бараг байдаггүй хүнсний бүтээгдэхүүн гэж хэлэх нь зөв юм. Гэсэн хэдий ч аливаа хүнсний нэгэн адил эрдэнэ шиш нь хяналтгүй хэрэглэвэл сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.

Эрдэнэ шишийн найрлага дахь нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг нь зохицуулалтгүй хэрэглэвэл жин нэмэхэд хүргэдэг. Нөгөөтэйгүүр эрдэнэ шишийн найрлагад фитик хүчил агуулагддаг нь зарим хүний ​​биед төмөр, цайр шингээхэд саад учруулдаг бодис байдаг нь мэдэгдэж байна.

Эцэст нь хэлэхэд, хэдийгээр ч мөн адил гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Маш ховор тохиолдолд эрдэнэ шишийн харшилтай хүмүүс байдаг бөгөөд үүнийг хэрэглэснээр эдгээр хүмүүст хавдах, загатнах, суулгах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.

Үр тариаг өдөр тутмынхаа хоолонд нэмээд эрдэнэ шишийн бүх ашиг тусыг хүртээрэй!

Бид энэ нийтлэлээс зөвхөн ёс заншил, уламжлалаас үүдэлтэй үйлдлээс гадна эрдэнэ шишийн хэрэглээний ач холбогдлыг олж харсан. Өгөгдсөн мэдээлэлд үндэслэн энэ үр тариаг үнэхээр супер хүнс гэж үзэх боломжтой.

Хамгийн зөв зүйл бол зөв бэлтгэх арга техникийг ашиглан ухамсартай хэрэглээг бий болгож, бүх үйл явц нь ямар хэмжээнд байгаа эсэхийг шалгах явдал юм. хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг тусгасан. Ийм байдлаар ашиг олноэрдэнэ шишээр хангадаг тэжээл нь бодит байдал болж хувирдаг.

Эрдэнэ шишийн тэжээллэг чанар

Мексикийн хүмүүс эрдэнэ шишийг "амьдралын тэжээл" гэж нэрлэхдээ түүний ашиг тусын талаар огт мэддэггүй байв. үр тариа, гэхдээ энэ супер хүнсний шим тэжээлийн шинж чанарыг өдөр тутмын хэрэглээгээр мэдэрсэн нь гарцаагүй.

Эрдэнэ шиш нь 150 гаруй төрлийн каталогтой боловч тэдгээр нь бүгд ижил төстэй тэжээллэг шинж чанартай байдаг бөгөөд тэдгээрийн дүрмийн дагуу ялгаатай байдаг. элементүүд болон бусад жижиг дэлгэрэнгүй мэдээлэл. Эрдэнэ шишийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн талаар илүү ихийг мэдэж аваарай!

эслэг

Эрдэнэ шишийн гол давуу талуудын нэг нь үр тариа нь эслэгээр баялаг байдаг. Бараг бүх үр тариа, жимс жимсгэнэ болон бусад хүнсний ногоонд агуулагддаг энэ элемент нь гэдэс дотрыг сайн нэвтрүүлэх, нүүлгэн шилжүүлэх, жингээ хасах хүртэл маш чухал юм.

100 гр эрдэнэ шишийн үрэнд агуулагддаг гэж үздэг. ойролцоогоор 4.5 гр эслэг. Энэ эслэг нь ихэвчлэн уусдаггүй төрлийн эслэг бөгөөд биед илүү удаан шингэдэг. Үүний үр дүнд эрдэнэ шишийг хэрэглэх үед хоол боловсруулах үйл явц удааширч, шим тэжээлийг хоол боловсруулах замаар тараадаг тул хүн илүү ханасан байдаг.

Витамин

Витаминууд нь бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай нэгдлүүд бөгөөд янз бүрийн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход оролцдог. А аминдэм,Жишээ нь, энэ нь эсийн нөхөн төлжилт, шинэчлэлтэнд тусалдаг ба нүдний эрүүл мэндэд нэн чухал юм.

Витамин С нь эргээд эсийн дутуу үхлийг удаашруулж, бүр сэргийлдэг хүчтэй антиоксидант юм. хөгшрөлт, зарим өвчний илрэлээс урьдчилан сэргийлэх. Мөн байх ёстой шиг эрдэнэ шиш нь янз бүрийн төрлийн витаминаар маш баялаг юм. 100 гр эрдэнэ шиш бүрт агуулагдах үндсэн витаминуудын хэмжээг дараах жагсаалтаас харна уу:

- А аминдэм: 4 мкг;

- Витамин С: 1,7 мг;

- Витамин Е: 0.3 мг;

- В-ийн нийлмэл витамин: 5 гр орчим.

Эрдэс

Өөр нэг төрлийн зайлшгүй шаардлагатай бодис бол эрдэс бодис юм. Эдгээр нэгдлүүд нь хүний ​​биеийн ерөнхий бүтцэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг эд, голчлон яс, булчин үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Мөн эрдэс бодисууд нь үүсгэсэн зарим бодисыг хянах, тэнцвэржүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. бие, ялангуяа хоол боловсруулах хүчил, зарим ферментүүд. Үүний тусламжтайгаар магни, кали зэрэг элементүүд нь ходоод, гэдэс, элэг зэрэг амин чухал эрхтнүүдийн үйл ажиллагаа, бүтцийг хамгаалдаг.

Зарим эрдэнэ шишийн 100 грамм тутамд хичнээн хэмжээний эрдэнэ шиш байгааг доороос харна уу. үндсэн эрдэс :

- Кальци: 2 мг;

- Фосфор: 61 мг;

- Магни: 20 мг;

- Кали: 162 мг. ;

- Цайр: 0.5 мг;

- Бусад эрдэс бодисуудаас.

Лютеин баЗеаксантин

Эрдэнэ шиш нь хамгийн тэнцвэртэй хүнсний нэг болохын ач холбогдлыг дахин нотлохын тулд үр тариа нь лютеин ба зеаксантинаар баялаг гэдгийг санах нь зүйтэй. хүмүүс.

Энэ хослолыг хайж байгаа шалтгаан нь лютеин ба зеаксантин хоёулангийнх нь антиоксидант хүч юм. Энэ хоёр нэгдлүүд нь эсийг устгаж, биеийн аль ч хэсэгт бодисын солилцооны үйл ажиллагааг алдагдуулах чадвартай тогтворгүй молекулууд болох чөлөөт радикалуудыг маш хүчтэй дарах чадвартай.

Уураг

Тамирчид болон бодибилдинг сонирхогчдын сайн санаж явдаг уураг нь хүний ​​биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай нэгдлүүд юм. Эрдэнэ шиш нь уургийн баялаг эх үүсвэр гэдгийг цөөхөн хүмүүсийн гайхшралд хүргэх нь чухал юм.

100 гр эрдэнэ шиш тутамд 3.4 гр уураг агуулагддаг бөгөөд энэ нь хамгийн их уургийг ч орлох чадвартай байдаг. сүү, мах зэрэг уламжлалт бүтээгдэхүүн. Эдгээр бодисууд нь организмын аяыг сайжруулж, бусад зүйлсийн дотор энерги, төлөв байдлыг бий болгодог бодисын солилцооны бодис болдог.

Эрдэнэ шишийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Одоо та эрдэнэ шишийн тэжээллэг байдлын талаар илүү их мэдээлэлтэй болсон тул баялаг нэгдлээрээ хоол хүнс нь эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай болохыг олж мэдээрэй. . Дагаж яваарай!

Холестерины хэмжээг бууруулах үйлчилгээтэй

Уусдаггүй утасДээр дурдсан эрдэнэ шишийн найрлагад агуулагдах нь цөсний хүчлийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр бодисууд нь бусад зүйлсээс гадна холестерины нөлөөгөөр үүссэн судас, артерийн судсыг саатуулж болох өөхний товрууны задралд оролцдог.

Үүнээс гадна тэдгээрийг шингээхэд “цаг хугацаа шаардагддаг” эслэг нь илүүдэл үүсэхээс сэргийлдэг. өөх тос нь бие махбодид метаболизмд ордог бөгөөд энэ нь цусны судасны системд холестерин хуримтлагдах боломжийг үгүйсгэдэг.

Нөгөө талаар, эслэгээс үүдэлтэй гэдэсний үйл ажиллагаа сайжирдаг. элэг дэх холестерины нийлэгжилтийг дарангуйлдаг ашигтай тосны хүчлүүдийг үйлдвэрлэх, улмаар бие махбод дахь хортой бодисын тохиолдлыг бууруулах.

Дархлааны системийг бэхжүүлдэг

Эрдэнэ шишийн витамин, уураг, ялангуяа антиоксидант, тухайлбал лютеин, зеаксантин нь дархлааны тогтолцооны чадварыг нэмэгдүүлдэг. Энэ систем нь вирус, бактери, мөөгөнцөр гэх мэт аливаа халдагч руу дайрдаг хамгаалалтын эсүүд (лейкоцит, лимфоцит болон бусад) дээр суурилдаг болох нь харагдаж байна. 2019-2022 он хүртэл үргэлжилсэн цар тахлын голомт болох амьсгалын замын өвчин гэх мэт томуу, ханиад гэх мэт өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, биеийн хамгаалалтын сүлжээг сайжруулж байна.

эрчим хүч нэмэгдүүлэгч

Эрчим хүчийг нэмэгдүүлэхийн тулд эрдэнэ шишийг бас хэрэглэж болно. Үүний шалтгаан нь энэ үр тариа нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус буюу удаан шингэдэг нүүрс усаар маш их баялаг юм. Танд санаа өгөхийн тулд 100 гр эрдэнэ шиш тутамд ийм төрлийн 17 гр нүүрс ус агуулагддаг.

Удаан нүүрс ус нь биед их хэмжээний илчлэг авчирч, хэмжигдэхүүнээр метаболизмд ордог тул биеийн янз бүрийн хэсгүүдэд эрчим хүчний хэрэглээг дэмждэг. бие, ялангуяа бие махбодийн үйл ажиллагаа, ажилд эрчим хүчний тэсрэлт хийхэд ашигладаг булчин, мэдрэлд байдаг.

Сэтгэл санааг сайжруулдаг

Эрдэнэ шиш нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг зохицуулахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг хоёр бодис агуулдаг: магни болон фолийн хүчил. Магни бол олон шинж чанартай эрдэс юм. Гэсэн хэдий ч гол зүйлүүдийн нэг нь мэдрэл, булчинг тайвшруулах чадвар бөгөөд энэ нь бие махбодийн стрессийг бууруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.

Фолийн хүчил нь сайн сайхан байдлыг хариуцдаг нейротрансмиттерт шууд нөлөөлдөг. илүү их гаргахыг дэмжих нь тэдний. Хүчилд хамгийн их өртдөг бодисуудын нэг бол "аз жаргалын гормон" гэгддэг нейротрансмиттер болох серотонин юм. алсын харааг хоёр аргаар харуулдаг: лютеин ба зеаксантины нөлөөгөөр, мөн "хүч" -ээр.витамин А. Бидний мэдэж байгаагаар лютеин ба зеаксантин нь каротиноид гэж ангилдаг антиоксидант юм.

Эдгээр бодисуудад агуулагдах чөлөөт радикалуудтай тэмцэх нь нүдний торлог бүрхэвчийн эсийг дегенератив өвчнөөр устгахаас сэргийлж, харааны бэрхшээлээс сэргийлж, тэр ч байтугай харалган байдал.

Витамин А нь эргээд нүдний бүтцийг бэхжүүлэх замаар харааны хамгаалалтын бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. Энэ бодис нь нүдний торлог бүрхэвч, цахилдаг, нүдний булчингийн эсүүдийн хараа муудах гэмтлийг эсэргүүцэх чадварыг сайжруулдаг.

Цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг

Олон хүмүүсийн боддогоос ялгаатай нь эрдэнэ шишийн зөв хэрэглээ Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст гипергликемийг хянахад тусалдаг. Бусад чихэрлэг үр тарианы эсрэг чиглэлд явж байгаа эрдэнэ шиш нь удаан шингэдэг бөгөөд энэ нь цусан дахь глюкозын огцом өсөлтөөс сэргийлдэг.

Үүнээс гадна хоол хүнснээс үүдэлтэй энергийг нэмэгдүүлэх нь бие махбодид бодисын солилцоог сайжруулахад ашиглагддаг. элсэн чихэр нь цусанд хуримтлагдахаас сэргийлдэг бөгөөд энэ нь аймшигтай чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг юм.

Жин хасах үйл явцад тусалдаг

Уусдаггүй эслэг, уураг, удаан шингэсэн нүүрс усны холимог нь хурдацтай үйл ажиллагааг дэмждэг. шингэн, арьс болон булчинд өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлж, организмын бодисын солилцоо.

Өөрөөр хэлбэл эрдэнэ шишийн ухамсартай хэрэглээ,хоолны дэглэмд тооцоолсон оруулах хэрэгсэл нь жингээ хасахад тусална. Гэсэн хэдий ч үр тарианы хэт их хэрэглээ нь түүний найрлагад их хэмжээний нүүрс ус агуулагддаг тул жин нэмэхэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг гэдгийг үргэлж санах нь чухал юм.

Гэдэсний дамжин өнгөрөх чадварыг сайжруулна

Эрдэнэ шишийн ашиг тусын жагсаалтыг дуусгахын тулд гэдэсний дамжин өнгөрөх үйл явц сайжирсныг дурдахгүй өнгөрч болохгүй. Өндөр хэмжээний уусдаггүй эслэгээс гадна эрдэнэ шиш нь хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг цавуулаг болон бусад бодис агуулдаггүй.

Эдгээр нэгдлүүдийн үйл ажиллагааны үр дүнд энэ нь боломжтой юм. целиак өвчин, цочромтгой гэдэсний хам шинж, Кроны өвчин гэх мэт өвчнөөс хамгаалах сүлжээ үүсч байгааг анзаарах.

Эрдэнэ шишийг хэрхэн хэрэглэх ба эсрэг заалтууд

Эрдэнэ шишийн ашиг тусын ихэнх хэсэг нь үр тариаг хэрэглэхэд бэлтгэх аргатай холбоотой байдаг. Уламжлалт хэлбэрүүдийн зарим нь зөвхөн соёлын жингээсээ хамаараад зогсохгүй эрдэнэ шишийн шим тэжээлийг үйл явцад нь хадгалахад хамгийн их тусгагдсан байдаг.

Доорх сэдвүүдийг уншсанаар хэрэглэх дөрвөн нийтлэг аргыг олж мэдээрэй. эрдэнэ шиш болон энэхүү супер хоолыг хэрэглэх үндсэн эсрэг заалтуудыг ойлгоорой.

Чанасан

Эрдэнэ шишийг буцалгах нь зүүн хойд хоолны уламжлал бөгөөд эцэст нь түүнийг хэрэглэж эхэлсэн.Бразилийн томоохон төвүүд. Ямар нэгэн уулзалтанд сууж байхдаа гудамжинд байгаа ТҮЦ, лангуунаас шим тэжээлтэй чанасан эрдэнэ шиш худалдаж авсан тухай мэдээллүүд цөөнгүй гардаг.

Мөн сургамжийн сайхан жишээ бол бүсийн уламжлал нь хоол хүнс авчирдаг, чанасан эрдэнэ шиш нь хоол хүнс хэрэглэх хамгийн сайн аргуудын нэг юм. Хоол хийх нь эрдэнэ шишийн амтыг сайжруулж, үр тариаг голоос нь шууд идэх бараг анхан шатны туршлага өгөхөөс гадна бараг бүх шим тэжээлийг хадгалдаг.

Эрдэнэ шишийг чанахын тулд зарим булцууг цэвэрлэж, эцэст нь огтолж авахад хангалттай. тэдгээрийг дараа нь даралтын агшаагчинд хийнэ, энэ нь температурыг ашиглан хоол хийх үйл явцыг сайжруулах болно.

Попкорн

Алдарт эрдэнэ шишийн попкорн нь тодорхой төрлийн үр тарианы хэт халалтаас үүсдэг. Дараа нь гарч ирэх эрдэнэ шишийн агуулгыг цардуул, эрдэнэ шишийн цардуул хэлбэрээр ил гаргадаг.

Ерөнхийдөө попкорныг эрүүл бөгөөд маш сайн арга гэж хэлэх нь зөв юм. эрдэнэ шишт агуулагдах шим тэжээлийг хэрэглэнэ. Гэсэн хэдий ч олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг "муухайлсан" зүйл бол нэр хүндтэй үйлдвэрлэлийн боловсруулалт байв. Өнөө үед "попкорн эрдэнэ шиш"-ийг байгалийн хэлбэрээр нь олоход маш хэцүү байдаг.

Эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүний үнэмлэхүй дийлэнх хувийг супермаркет, нэрийн дэлгүүрт худалдаж авдаг бөгөөд тэдгээр нь хорт бодисоор бохирдсон байдаг.