आप किस प्रकार की चाय जानते हैं?

चाय प्राचीन पेय है जो अपने लाभकारी स्वास्थ्य गुणों के लिए जाना जाता है। सभी परिवारों में, माताओं और दादी-नानी के लिए यह आम बात है कि वे हमेशा विभिन्न कारणों से चाय की सलाह देते हैं, चाहे दर्द को ठीक करना हो, फ्लू को रोकना हो या तनाव को शांत करना हो।

प्रसिद्ध पौधों से बनी चाय हैं, जैसे हर्बल चाय - नींबू बाम, कैमोमाइल और अदरक। हालाँकि, हर कोई इस लोकप्रिय तरल के विभिन्न वर्गीकरणों और विभिन्न लाभों से अवगत नहीं है।

गर्म या ठंडा, चाय उन लोगों के लिए एक आवश्यक पेय है जो शारीरिक या मानसिक रूप से स्वस्थ जीवन चाहते हैं। चाय के प्रकार, उनकी विशेषताओं और विभिन्न व्यंजनों को समझने के लिए इस लेख का पालन करें!

चाय के बारे में अधिक समझना

चाय लोगों के स्वास्थ्य और कल्याण के लिए लाभकारी गुणों वाला एक पेय है , विशेष रूप से गर्म पानी और विभिन्न पौधों की पत्तियों, जड़ों और जड़ी-बूटियों के संयोजन से बनाया गया है।

प्रत्येक प्रकार की चाय के लिए, विभिन्न प्रकार के रंग, स्वाद और सकारात्मक विशेषताएं होती हैं। इसलिए, आपको अपने द्वारा चुनी गई जड़ी-बूटी पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि यह आपके शरीर में अद्वितीय गुण लाएगी और विशिष्ट दर्द को कम कर सकती है।

इस तरह, यह लेख आपको किसी भी स्थिति के लिए सही चाय खोजने में मदद करेगा। आपके जीवन में घटित हो रहा है। आप निश्चिंत हो सकते हैं कि पेय अपना उद्देश्य पूरा करेगा और समस्याओं का समाधान करेगारक्त परिसंचरण, सूजन और द्रव प्रतिधारण को रोकना और पाचन में मदद करना। स्वस्थ जीवन शैली चाहने वालों के लिए यह एक बेहतरीन चाय है।

गुण : चूंकि यह 6 से 12 महीने की अवधि के लिए सूक्ष्मजीवों द्वारा किण्वित चाय है, इसमें लाभ के लिए आदर्श पदार्थ हैं जीव के लिए, जैसा कि फ्लेवोनोइड के मामले में होता है। इन पदार्थों में जीएबीए न्यूरोट्रांसमीटर के अलावा एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो एक प्राकृतिक ट्रैंक्विलाइज़र होने के कारण स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और तंत्रिका तंत्र को नियंत्रित करते हैं।

रेसिपी और कैसे बनाएं : कब चाय बनाओ, आसव याद रखो. उबालने के बाद पत्तियों को पानी में डालकर 3 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। एक चम्मच चाय का उपयोग करें और तरल को गर्म रहने दें और 10 मिनट के लिए आराम दें। आप इसे गर्म या ठंडा पी सकते हैं, लेकिन एक दिन में इसका सेवन करें।

सावधानियां : यह पेय उन लोगों के लिए वर्जित है जो एंटीकोआगुलंट्स का उपयोग करते हैं, साथ ही उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए भी वर्जित है। . कैफीन के उच्च स्तर के कारण, जिन लोगों को नींद आने में कठिनाई होती है, उन्हें सोते समय इसका सेवन करने से बचना चाहिए।

चाय के अन्य अविश्वसनीय प्रकार

चाय की दुनिया में, अन्य अविश्वसनीय प्रकार की चाय भी हैं ऐसे स्वाद जो अंततः अपने हल्केपन और स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाते हैं। रूइबोस, हर्बल, मेट, माचा, पर्पल और चाय चाय कुछ ऐसे प्रकार हैं जिन्हें आपको घर पर संग्रहित करना चाहिए।

गर्म पियें याठंडी, चाय अपने अद्भुत गुणों के लिए अन्य पेय पदार्थों से अलग है जो बीमारियों को रोकती है, वजन कम करने में मदद करती है और शरीर पर एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव डालती है। इसके अलावा, चाय मन को शांत करने और मांसपेशियों को आराम देने, घबराहट और तनाव को कम करने के लिए बहुत अच्छी है।

इस पाठ में, आप अन्य प्रकार की चाय के बारे में जानेंगे जो पारंपरिक हरे, काले, पीले और सफेद से भिन्न हैं। इस प्राचीन और स्वादिष्ट तरल के बारे में और अधिक पढ़ने के बारे में क्या ख़याल है? नीचे दिए गए लेख को देखें।

रूइबोस चाय

तथाकथित रूइबोस चाय दक्षिण अफ्रीका में एक झाड़ी से लिया गया एक तरल है और औषधीय गुणों से भरपूर है। इस पेय को चिकित्सीय और विषहरणकारी माना जाता है और इसे घबराहट के क्षणों में लिया जा सकता है।

संकेत : यह चाय उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो बीमार या कमजोर महसूस कर रहे हैं, क्योंकि यह विटामिन सी से भरपूर है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है। बीमारियों को रोकने के लिए बनाया गया यह पेय रोजमर्रा की जिंदगी में संतुलन और ताकत लाता है।

गुण : विटामिन सी के अलावा, रूइबोस चाय के बारे में एक और दिलचस्प बात कैफीन की अनुपस्थिति है, जो एक चिकित्सीय है। दूसरों से अलग चाय. रूइबोस चाय फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होती है और शरीर पर सूजन-रोधी प्रभाव डालती है। इस प्रकार, यह एलर्जी संक्रमण से बचाता है। इसके अलावा, यह शारीरिक व्यायाम के बाद खनिज लवणों की भरपाई करने में मदद करता है।

रेसिपी और बनाने की विधि : लगभग 500 मिलीलीटर फ़िल्टर किया हुआ पानी उबालें, और फिर 2 डालेंरूइबोस पत्ती के चम्मच, लाल पत्ती। जलसेक को 10 मिनट के लिए छोड़ दें और यदि आप अधिक मीठा स्वाद चाहते हैं, तो शहद और दालचीनी जैसे मसाले जोड़ें।

देखभाल : विषहरण और बीमारी की रोकथाम के लिए बढ़िया, यह चाय शांत करने वाली है और हो सकती है प्रतिदिन लिया जाता है, लेकिन अतिशयोक्ति के बिना। गहरी नींद पाने के लिए इसे सोने से पहले पीने का प्रयास करें, लेकिन इसे दिन में एक बार से अधिक न पियें।

हर्बल चाय

सबसे प्रसिद्ध चाय में से एक हर्बल चाय है, जो इससे बनाई जाती है। विभिन्न जड़ी-बूटियों का मिश्रण, जैसे: कैमोमाइल, लेमन बाम, बोल्डो, रोज़मेरी, डेंडिलियन, पुदीना और भी बहुत कुछ। हालाँकि प्रत्येक पौधा अद्वितीय लाभ लाता है, सामान्य तौर पर चाय स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट पेय है।

संकेत : एक अच्छी हर्बल चाय पीने के लिए, नींबू बाम, सौंफ़ जैसी औषधीय जड़ी-बूटियों की तलाश करें , कैमोमाइल और मेंहदी। ये चाय उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो शांत प्रभाव चाहते हैं और जो सर्दी, फ्लू या अपच से ठीक होना चाहते हैं।

गुण : चुनी गई जड़ी-बूटी पर निर्भर करता है, जैसे कैमोमाइल या लेमन बाम, उनमें फ्लेवोनोइड्स और रक्त शर्करा जैसे यौगिक होते हैं, जो प्राकृतिक आराम देते हैं। इसके अलावा, इसमें विटामिन ए और बी के साथ-साथ खनिज भी हैं जो बीमारियों से लड़ने और वजन घटाने में मदद करने के लिए आदर्श हैं।

रेसिपी और इसे बनाने का तरीका : हर्बल चाय बनाने के लिए, गर्म करें 500 मिलीलीटर पानी को छानकर उबालें। फिर, चुनी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और पकने दें3 मिनट के लिए तरल खड़े रहें। यदि आप चाहें, तो इसे गर्म पियें और इसमें शहद, अदरक या दालचीनी भी मिला लें।

देखभाल : हालांकि हर्बल चाय में एंटीऑक्सीडेंट और आराम देने वाला प्रभाव होता है, लेकिन लाभ और देखभाल चुने गए प्रकार पर निर्भर करती है। जड़ी बूटी। कैमोमाइल और नींबू बाम शांतिदायक हैं, लेकिन हल्दी और डेंडिलियन जैसी जड़ी-बूटियाँ हर किसी के लिए आदर्श नहीं हैं, जैसे कि गर्भवती महिलाओं और उच्च रक्तचाप वाले लोग।

मैट चाय

मैट चाय अपनी बहुमुखी प्रतिभा के लिए दुनिया में सबसे प्रसिद्ध चाय में से एक है। इसे गर्म या आइस्ड रूप में परोसा जा सकता है, क्योंकि इसका स्वाद तीखा होता है और कई लोग इसके अच्छे स्वाद के लिए इसकी सराहना करते हैं।

संकेत : यह चाय उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो अपच से निपटना चाहते हैं , खांसी और नाक बंद के साथ समाप्त होता है। खासकर अगर इसे गर्मागर्म पिया जाए तो यह अपने एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव से प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है। इसके अलावा, यह उन लोगों के लिए एक आदर्श चाय है जो पूरे दिन अधिक ऊर्जावान महसूस करना चाहते हैं।

गुण : मैट चाय के गुण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, जैसे इसमें उच्च विटामिन ई और एंटीऑक्सिडेंट फ़ंक्शन के अलावा, सी सामग्री। इसके अलावा, इसमें थर्मोजेनिक क्रिया होती है और यह चयापचय को तेज करता है - वजन घटाने की प्रक्रिया में मदद करता है।

रेसिपी और इसे बनाने का तरीका : मैट चाय अच्छी तरह से जानी जाती है, विशेष रूप से आइस्ड, और यह स्वादिष्ट होती है आप नींबू, आड़ू और यहां तक ​​कि जामुन जैसे फल भी मिला सकते हैं। यदि आप अधिक स्वाद की तलाश में हैंमीठा, दूध और चीनी मिलाने के बारे में क्या ख्याल है? आपकी पसंद के आधार पर इसे गर्म या बर्फ में मिलाया जा सकता है।

सावधानियां : हालांकि यह एक स्वादिष्ट चाय है, मैट चाय में कैफीन की मात्रा अधिक होती है और अनिद्रा से पीड़ित लोगों को इससे बचना चाहिए। गर्भवती महिलाएं, उच्च रक्तचाप के रोगी और वे लोग जो दैनिक आधार पर उच्च स्तर के तनाव से पीड़ित हैं।

माचा चाय

क्या आप माचा चाय जानते हैं? यह अपने अनोखे स्वाद और बेहद हरी पत्तियों के लिए जाना जाता है। आम तौर पर पाउडर में परिवर्तित होने वाली, यह चाय एंटीऑक्सीडेंट है और वजन कम करने वाले लोगों द्वारा पसंद की जाती है।

संकेत : यह चाय उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो अपने शरीर के सामान्य स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं, क्योंकि यह सुधार करती है मस्तिष्क की कार्यप्रणाली, लीवर की रक्षा करती है और वजन घटाने में भी मदद करती है। यह अपने एंटी-ऑक्सीडेशन के कारण एक दिलचस्प पेय है और जो शांत प्रभाव के साथ दिमाग को शांत करने में भी मदद करता है।

गुण : कैमेलिया साइनेंसिस की युवा पत्तियों से बना है, जो बाद में बनती हैं पाउडर में परिवर्तित माचा में कैफीन, थीनाइन और क्लोरोफिल जैसे गुण होते हैं। यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो इन गुणों के साथ-साथ प्रतिरक्षा में सुधार करने वाले एंटीऑक्सीडेंट कार्यों के साथ अधिक ऊर्जावान और जीवंत दैनिक जीवन की तलाश में हैं।

रेसिपी और इसे बनाने का तरीका : माचा सुपर बहुमुखी है , और स्वादिष्ट चाय होने के अलावा, इसका मीठा स्वाद केक, मिल्क शेक और ब्रिगेडिरोस जैसे विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत अच्छा है। स्वादिष्ट लट्टे बनाने के लिए लीजियेएक चम्मच माचा पाउडर, दो नारियल चीनी, तीन गर्म पानी और एक 300 मिलीलीटर दूध का गिलास।

एक मग में चीनी और चाय डालें, फिर गर्म पानी में मिलाएं और फिर दूध डालें लूट के लिए हमला करना। हल्के हरे और चिकने दिखने की प्रतीक्षा करें और फिर पीएं।

सावधानियां : चूंकि यह चयापचय को गति देता है, उच्च रक्तचाप वाले लोगों को चाय से बचना चाहिए, क्योंकि उच्च कैफीन हृदय गति को बढ़ाता है। एनीमिया से पीड़ित लोग भी, क्योंकि माचा में टैनिन होता है, जो आयरन के अवशोषण को मुश्किल बना देता है। जो लोग अनिद्रा से पीड़ित हैं उन्हें इससे बचना चाहिए, क्योंकि कैफीन स्थिति को और खराब कर देता है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को चिकित्सकीय सलाह का पालन करना चाहिए।

बैंगनी चाय

फिटनेस की दुनिया में, पसंदीदा चाय बैंगनी आईपीई है, जो वजन कम करने में मदद करती है और वसा के अवशोषण को रोकती है और रोकथाम में मदद करती है सूजन और पेट के स्वास्थ्य के लिए।

संकेत : यह चाय उन लोगों के लिए अविश्वसनीय लाभ प्रदान करती है जो वजन कम करने और अपनी उपस्थिति का ख्याल रखने की प्रक्रिया में हैं। यह आदर्श है, क्योंकि यह आपको स्वस्थ रूप से वजन कम करने में मदद करता है और लिपिड के अवशोषण और वसा संचय को रोकता है। इसके अलावा, यह चयापचय में सुधार करता है और शारीरिक व्यायाम को प्रोत्साहित करता है, साथ ही गैस्ट्रिटिस से बचाता है।

गुण : बैंगनी चाय में एंटीऑक्सिडेंट जैसे गुण होते हैं, जो चयापचय में तेजी लाने और वजन घटाने में मदद करने के लिए आदर्श है, और फ्लेवोनोइड्स, जो कोलेजन के उत्पादन में भाग लेते हैं। इसके अलावा, वे एक एंजाइम को रोकने में मदद करते हैंटायरोसिनेस कहा जाता है - जो एंटी-एजिंग की ओर ले जाता है।

रेसिपी और बनाने की विधि : उबलते पानी और बैंगनी आईपीई की छाल के साथ, एक मिश्रण बनाएं और इसे 10 मिनट तक लगा रहने दें। इस प्रक्रिया के बाद, छान लें और गर्म होने पर पीने का आनंद लें। यदि आप चाहें, तो स्वाद को और अधिक रोचक बनाने के लिए शहद और अदरक जैसे मसाले मिला सकते हैं।

सावधानियाँ : उच्च रक्तचाप वाले लोगों, गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को सेवन करने से पहले चिकित्सकीय सलाह लेनी चाहिए बैंगनी चाय. यदि आप नियमित रूप से शारीरिक गतिविधि करते हैं, तो इस पेय का अधिक सेवन न करने का प्रयास करें।

चाय चाय

चाय एक शक्तिशाली चाय है, जो भारत की पारंपरिक है और कैमेलिया सिनेंसिस के साथ मसालों को मिलाकर बनाई जाती है। अनगिनत मिश्रण हैं, लेकिन मुख्य में अदरक, दालचीनी, जायफल, इलायची, लौंग और यहां तक ​​कि काली मिर्च भी शामिल हैं।

संकेत : पारंपरिक, यह अपने अनूठे स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन यह भी है सर्दी से बचाव, चयापचय को उत्तेजित करने और जीवन शक्ति बढ़ाने जैसे महान लाभ प्रदान करता है। यह उन लोगों के लिए भी अनुशंसित है जो अपने शरीर के स्वास्थ्य, विशेषकर हृदय स्वास्थ्य का ख्याल रखना चाहते हैं। यह एक स्फूर्तिदायक चाय है, जिसे सुबह और भोजन के बाद पिया जा सकता है।

गुण : एंटीऑक्सिडेंट कार्यों जैसे उत्तेजक गुणों के साथ, यह व्यक्ति को स्वस्थ रखने के लिए एक बेहतरीन चाय है। सक्रिय और स्वस्थ. इसके अलावा, इसमें शामिल होने से प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार होता हैअदरक जैसे मसाले. इलायची और दालचीनी अग्न्याशय में एंजाइमों को उत्तेजित करने और पाचन के लिए अच्छे हैं। इसलिए, चाय सूजन की भावना को कम करती है और चयापचय को सक्रिय करती है।

रेसिपी और बनाने की विधि : मसालों के साथ चाय के मिश्रण की 3 हजार से अधिक विविधताएं हैं, जो स्वाद पर निर्भर करती हैं। हालाँकि, इसे आमतौर पर ठंडे दूध के साथ पिया जाता है और चीनी के साथ मीठा किया जाता है। तो, एक कप पानी और दूसरा दूध, काली चाय, 1 टुकड़ा दालचीनी के टुकड़े, लौंग, अपने स्वाद के अनुसार इलायची और 1 बड़ा चम्मच अदरक लें। यदि आप बोल्ड होना चाहते हैं, तो काली मिर्च डालें।

मसाले के मिश्रण के साथ पानी गर्म करें। जब यह उबल जाए तो इसमें चाय डालें और इसे ऐसे ही छोड़ दें। - छानने के बाद इसे दूसरे कंटेनर में रखें और ठंडा दूध डालें. अपने स्वाद के अनुसार मीठा करें।

सावधानियां : चूंकि यह एक काली चाय है, इसलिए आपको अनिद्रा और उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए कैफीन के उच्च स्तर के बारे में चिंतित होने की आवश्यकता है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसका नियमित सेवन करने से पहले डॉक्टरी सलाह लेनी चाहिए।

चाय के बारे में अन्य जानकारी

अब जब आपने विभिन्न प्रकार की चाय के बारे में जान लिया है, तो अब समय आ गया है कि आप उस आदर्श चाय की तलाश करें जिसकी आपको इस समय आवश्यकता है - चाहे वह चाय ही क्यों न हो सर्दी ठीक करें या वजन कम करें।

फिटनेस और वजन घटाने वाली संस्कृति हमेशा चाय की सिफारिश करती है, वे इसके लिए प्रसिद्ध हैं। इस तरह, यदि आप ''डिफ्लेट'' करना चाहते हैं, तो जान लें कि इसके लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है। सभी चाय सेवन बढ़ाती हैंपानी का, और परिणामस्वरूप, वे मूत्रवर्धक हैं। कुछ मजबूत, अन्य कमजोर, लेकिन सभी फायदेमंद।

औषधीय जड़ी-बूटियों की तरह, अपने लाभ के लिए प्रकृति का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, लेकिन चिकित्सा, पोषण और मनोवैज्ञानिक मार्गदर्शन के माध्यम से स्थितियों से निपटना न भूलें। चाय फायदेमंद हैं, लेकिन वे कारण के अतिरिक्त भी होनी चाहिए। उनके बारे में और अधिक समझने के लिए पढ़ते रहें!

अपनी चाय बनाने की युक्तियाँ

हर स्वाद अलग होता है, यह एक सच्चाई है, लेकिन ज्यादातर लोग पारंपरिक तरीके से चाय बनाते हैं। पानी को कुछ मिनटों तक उबाला जाता है और फिर चाय के साथ कप में डाला जाता है। चूँकि पारंपरिक हमेशा काम करता है, तो नवप्रवर्तन के बारे में क्या ख्याल है? स्वाद लाने के लिए दूध, अदरक, दालचीनी, इलायची और शहद मिलाएं।

नए व्यंजनों की तलाश करें और उन्हें अपने दैनिक जीवन में शामिल करें। कुछ मामलों में, चिकित्सीय सलाह का पालन करें और ऐसे पौधे पियें जो आपके शरीर की विशिष्ट स्थितियों के लिए अच्छे हों।

चाय कितनी बार ली जा सकती है?

जिंदगी में हर चीज की अधिकता बुरी होती है और चाय में कई गुण होते हैं जिनका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। काली, हरी और मेट जैसी चाय में बड़ी मात्रा में कैफीन होता है, और अगर इसका सेवन दिन में कई बार किया जाए, तो इससे अनिद्रा, चिंता और रक्तचाप बढ़ जाता है।

इसके अलावा, यह जानना महत्वपूर्ण है कि चाय को शांतिदायक माना जाता है, कैमोमाइल की तरह, उन्हें भी लगातार नहीं पिया जा सकता है, क्योंकि वे उनींदापन और यहां तक ​​​​कि उनींदापन का कारण बनते हैंजी मिचलाना। पाचक चाय के मामले में, वे सीने में जलन पैदा कर सकते हैं, और बोल्डो, विशेष रूप से, यकृत की समस्याओं को जन्म दे सकता है।

चाय के अंतर्विरोध और संभावित दुष्प्रभाव

गर्भवती महिलाओं के मामले में चाय के विपरीत प्रभाव हैं महिलाएं, स्तनपान कराने वाली महिलाएं, उच्च रक्तचाप से ग्रस्त और एनीमिया से पीड़ित महिलाएं, लेकिन यह चाय के प्रकार पर निर्भर करता है। इस मामले में, काली चाय सबसे तीव्र होती है और मजबूत दुष्प्रभाव ला सकती है।

जैसे ही वे चयापचय को तेज करते हैं, शरीर पर कैफीन का प्रभाव दोबारा हो सकता है। तीव्र उत्तेजना रक्तचाप बढ़ाने के अलावा, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में असंतुलन ला सकती है। इसलिए, यदि आपको पहले से ही कोई विशिष्ट स्वास्थ्य समस्या है, तो चाय आहार शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें, उदाहरण के लिए, या अपने दैनिक जीवन में चाय को नियमित रूप से शामिल करें।

चाय कई लाभों वाला एक प्राचीन पेय है!

अब जब आपने चाय के सभी प्रकारों, उनकी विशेषताओं और अविश्वसनीय गुणों के बारे में जान लिया है, तो इसे अपने दैनिक जीवन में शामिल करने और प्रत्येक जड़ी-बूटी के स्वाद का आनंद लेने का समय आ गया है। चूंकि प्रत्येक चाय का अपना विशिष्ट लाभ होता है, इसलिए खरीदते समय अपना शोध करें। यदि आप सर्दी या फ्लू से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो मैट और कैमोमाइल के एंटीऑक्सीडेंट कार्य आदर्श हैं।

अब यदि आपका ध्यान वजन कम करने पर है, तो ग्रीन टी आज़माने के बारे में क्या ख़याल है? उदाहरण के लिए, चाय स्वादिष्ट होती है और इसका आनंद दोपहर की कॉफी के रूप में आसानी से लिया जा सकता है। प्रत्येक चाय में अनगिनत अद्भुत अंतर होते हैंअनेक। आनंद लें!

चाय की उत्पत्ति और इतिहास

क्या आप चाय की उत्पत्ति और इतिहास जानते हैं? गर्म पानी में उबाली गई पत्तियां स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती हैं और इनकी खोज 250 ईसा पूर्व चीन में हुई थी। उस समय के सम्राट शेन-नुंग ने एक जंगली पेड़ की पत्तियां उबालने के बाद गलती से इस पेय की खोज की थी।

अन्य में भारत जैसी संस्कृतियों में, चाय पौराणिक कथाओं से संबंधित है और इसे एक चमत्कारी तरल के रूप में देखा जाता है जो बीमारियों और कमजोरियों को ठीक करता है। शरीर को समृद्ध बनाने वाले पोषक तत्वों के माध्यम से, चाय दशकों से सुडौल हो गई है और हमेशा योद्धाओं की मदद के लिए बनाए गए तरल का एक उदाहरण रही है।

आज, इंग्लैंड को चाय के देश के रूप में देखा जाता है, क्योंकि अंग्रेजी चाय लोकप्रिय हो गई है 1660 में, एक पारंपरिक दोपहर का संस्कार बन गया और पूरे महाद्वीप में फैल गया।

चाय और हर्बल चाय के बीच अंतर

चाय के इतिहास में, जलसेक के बीच विशिष्ट अंतर हैं और जिनके बारे में बहुत से लोग अनजान हैं का। इस मामले में, चाय एक विशिष्ट पौधा है जिसकी उत्पत्ति महान नेविगेशन, कैमेला साइनेंसिस में हुई है।

खोजों की अवधि के दौरान, पुर्तगाली नाविक मकाऊ के बंदरगाह में रुके थे, और पौधे को ''च'' कहा जाता था। 'ए'', कैंटोनीज़ में। कैमेला साइनेंसिस छह परिवारों से बना एक पौधा है, जिसमें सफेद, हरा, पीला, ऊलोंग, डार्क और डार्क टी शामिल हैं।

टिसेन, जो एक प्रकार का जलसेक भी है, अलग हैविभिन्न स्थितियों के लिए मूल्यवान औषधीय जड़ी-बूटियों के साथ।

चाय की विशेषताएं

चाय की विशेषताएं, जिन्हें कैमेला साइनेंसिस का परिवार माना जाता है, बहुत हैं अलग और सेहत और स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट लाभ हैं।

मामले में, काली या सफेद चाय के मिश्रण के साथ, ऐसी चाय चुनना दिलचस्प है जो आपकी स्थिति में विशिष्ट लाभ लाती है। चाय अपने आप में एक ऐसा पेय है जिसे आम तौर पर गर्म परोसा जाता है और यह स्वास्थ्य के लिए लोकप्रिय है।

एक विविध पेय के रूप में, चाय को गर्म या ठंडा, चीनी के साथ या बिना परोसा जा सकता है, और प्रत्येक अतिरिक्त स्वाद के लिए आसानी से ढाला जाता है। , चाहे जड़ी-बूटियों के साथ या शहद के साथ।

चाय के फायदे

चाय अपने अविश्वसनीय लाभों के कारण स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पेय हैं जो केवल रोजमर्रा की जिंदगी में सुधार करते हैं। गर्म पानी और पौधों के गुणों की भागीदारी के साथ, चाय के साथ विभिन्न प्रकार की समस्याओं और असुविधाजनक स्थितियों का इलाज करना संभव है।

पेय के सबसे व्यापक गुणों में से एक शरीर का विषहरण है, जो इसका कारण बनता है व्यक्ति हल्का महसूस करता है. इसलिए, चाय नींद की गुणवत्ता में सुधार करती है और वजन घटाने में मदद कर सकती है।

फिर भी, चाय आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी है क्योंकि यह रक्तचाप को नियंत्रित करती है, कोलेस्ट्रॉल को कम करती है औरकैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे को कम करने के अलावा, हृदय संबंधी समस्याएं भी कम होती हैं।

चाय के प्रकार

स्वास्थ्य पर चाय के महत्व को समझने के लिए इस प्रसिद्ध पेय के विभिन्न प्रकारों को जानना महत्वपूर्ण है। अधिक जानने के लिए पाठ को पढ़ना जारी रखना कैसा रहेगा?

यदि आप मधुमेह और कैंसर जैसी बीमारियों को रोकना चाहते हैं, तो हरी चाय अपने एंटीऑक्सीडेंट कार्य के लिए एक अच्छा विकल्प है। क्योंकि यह प्राकृतिक पॉलीफेनोल यौगिकों से भरपूर है, ग्रीन टी प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करती है।

दूसरी ओर, काली चाय कैफीन वाली चाय है और थकान को कम कर सकती है और शरीर को सतर्क रख सकती है। हरी और काली दोनों ही आपको वजन कम करने में मदद करती हैं और शरीर की चर्बी कम करने के लिए बहुत अच्छी हैं।

सफेद चाय

चाय के सबसे प्रसिद्ध प्रकारों में से एक सफेद चाय है, जो विषहरण में मदद करती है और सुधार लाती है। कैमेलिया साइनेंसिस पत्तियों के माध्यम से शरीर का स्वास्थ्य।

संकेत : अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और एक स्वस्थ जीवन शैली जीने के इच्छुक लोगों के लिए सफेद चाय की सिफारिश की जाती है। एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के साथ, यह वजन कम करने की चाहत रखने वाले पुरुषों और महिलाओं के लिए भी बहुत अच्छा है।

गुण : एंटीऑक्सीडेंट गुणों और कैफीन के साथ, सफेद चाय शरीर के प्रतिधारण से निपटने जैसे लाभ लाती है। तरल पदार्थ, वसा जलाना, कैंसर जैसी बीमारियों को रोकना, तनाव से राहत देना और ऊर्जा बढ़ाना आदिमेटाबॉलिज्म।

नुस्खा और बनाने का तरीका : फ़िल्टर किए गए पानी को गर्म करें और इसमें लगभग 1 चम्मच कैमेलिया साइनेंसिस मिलाएं, इसे 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। पौधे को छान लें और सुबह और दोपहर भर इस तरल को पियें। यदि आप चाहें, तो आप अनानास और लीची जैसे फलों को मिलाकर व्यंजन बना सकते हैं।

सावधानियाँ : सफेद चाय में कैफीन के साथ, इसके अत्यधिक सेवन के दुष्प्रभावों से सावधान रहें और इसे न पियें। नाश्ते के बाद चाय। ​​16 घंटे। इसके अलावा, बच्चों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को इसे पोषण संबंधी देखभाल के साथ लेना चाहिए।

ग्रीन टी

ग्रीन टी कैमेलिया साइनेंसिस पत्ती से बना एक पेय है, जो अपनी उच्च मात्रा में कैफीन के लिए जाना जाता है और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक. सबसे प्रसिद्ध चायों में से एक के रूप में, यह अपनी प्रभावशीलता के लिए जानी जाती है।

संकेत : यह चाय मूड में सुधार के लिए बहुत अच्छी है और आपका ध्यान आकर्षित करने योग्य है। यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो कैंसर और मधुमेह के साथ-साथ समय से पहले बुढ़ापे को रोकना चाहते हैं। हालाँकि, यह सक्रिय जीवन के लिए एक बेहतरीन चाय है और मानसिक और शारीरिक स्थिति में सुधार करती है। यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो नियमित रूप से शारीरिक गतिविधियों का अभ्यास करते हैं।

गुण : कैफीन हरी चाय का एक प्रसिद्ध गुण है, खासकर जब इसका सेवन पाउडर या कैप्सूल के रूप में किया जाता है। तीव्र प्रभाव के साथ, ग्रीन टी में फ्लेवोनोइड्स और कैटेचिन जैसे पदार्थ भी होते हैं, जो बीमारियों और उम्र बढ़ने की उपस्थिति को रोकने के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

इसे बनाने की विधि और तरीका : के लिएस्वादिष्ट ग्रीन टी बनाने के लिए, एक केतली में 200 मिलीलीटर पानी उबालने के लिए रखें और कप में 1 से 2 बड़े चम्मच हरी जड़ी-बूटियाँ डालें। इसे 3 मिनट तक लगा रहने दें और छानकर पी लें। अधिक स्वादिष्ट, तेज़ या मीठे स्वाद के लिए आप इसमें शहद और अदरक भी मिला सकते हैं। भोजन के बाद और दिन में तीन बार पियें।

सावधानियाँ : वजन कम करने की चाहत रखने वालों के लिए एक उपयुक्त चाय मानी जाने वाली ग्रीन टी को रोजाना लिया जा सकता है लेकिन अतिशयोक्ति के बिना - विशेष रूप से उच्च के कारण कैफीन की मात्रा. यदि आप उच्च रक्तचाप से ग्रस्त हैं, तो नियमित रूप से इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें।

पीली चाय

पीली चाय, साथ ही हरी और सफेद चाय, कैमेलिया साइनेंसिस पौधे से बनाई जाती है और इसमें व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले गुण होते हैं उन लोगों के लिए जो वजन कम करना चाहते हैं और प्रतिरक्षा को मजबूत करना चाहते हैं,

संकेत : विशेष रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित जो शरीर की वसा को खत्म करना चाहते हैं, उम्र बढ़ने से रोकना चाहते हैं और एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों का लाभ उठाना चाहते हैं, पीली चाय यह शक्तिशाली है और शरीर में मुक्त कणों की क्रियाओं का मुकाबला करता है। हरी चाय के विपरीत, इसकी पत्तियाँ लंबे समय तक सूखती हैं और अधिक स्वादिष्ट होती हैं।

गुण : कैफीन के अलावा, पीली चाय के मुख्य गुण पॉलीफेनोल्स हैं, जो कोशिका स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं। इसलिए, यह एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर एक तरल है, जो पर्यावरण से उत्कृष्ट अवशोषण के साथ शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।इस तरह, यह चयापचय को सक्रिय करता है, एलर्जी को कम करता है और हृदय रोग और यहां तक ​​कि कैंसर को भी रोकता है।

रेसिपी और इसे बनाने की विधि : पीली चाय की सकारात्मक विशेषताओं में से एक इसका स्वाद है, क्योंकि पुदीना और कैमोमाइल जैसी जड़ी-बूटियों का उपयोग करके बनाई गई तैयारी इसे हरी चाय की तुलना में अधिक मीठा और अधिक उपभोग योग्य बनाती है। इसे बनाते समय, पानी गर्म करें और जड़ी-बूटियाँ डालने से पहले पानी को 3 से 5 मिनट तक उबालने तक प्रतीक्षा करें। यदि आप चाहें, तो तरल के गर्म होने के बाद इसे फलों के रस के साथ मिलाने का अवसर लें।

सावधानियां : हालांकि पीली चाय के कई फायदे हैं, लेकिन इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि इसकी खुराक अधिक न हो। विशेष रूप से रात में। कैफीन के उच्च स्तर के कारण, यह आपको सोते समय सतर्क रख सकता है। इसके अलावा, दोपहर के भोजन के बाद और कम मात्रा में इसका सेवन करने का प्रयास करें।

ओलोंग चाय

चीन में एक बहुत प्रसिद्ध चाय मानी जाती है, ओलोंग चाय पारंपरिक है और कैमेलिया साइनेंसिस की पत्तियों से बनाई जाती है। सफेद, हरी और पीली चाय के रूप में। इसे आंशिक ऑक्सीकरण के साथ तैयार किया जाता है, जिसका रंग हरी चाय और गहरे काले रंग के बीच होता है।

संकेत : एंटीऑक्सीडेंट, इस चाय को उन लोगों को नियमित रूप से पीने की सलाह दी जाती है जो हृदय स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं। स्वास्थ्य के लिए बढ़िया, यह रक्तचाप को कम करता है, मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हृदय रोगों से बचाता है। इसके अलावा, चयापचय में वृद्धि के साथ, यह मदद करता हैवजन घटाना।

गुण : ओलोंग चाय में कैफीन, फ्लोराइड, मैग्नीशियम, सोडियम और पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट जैसे गुण होते हैं जो मधुमेह के खतरे को कम करते हैं, हृदय संबंधी बीमारियों के खतरे को कम करने में भी मदद करते हैं। . अपने गुणों के कारण, ऊलोंग चाय दांतों और मस्तिष्क को मजबूत बनाने में भी मदद करती है।

रेसिपी और बनाने का तरीका : इसे बनाने के लिए पत्तियों को काटा जाता है, सुखाया जाता है और धूप और छाया में ऑक्सीकृत किया जाता है। इस प्रक्रिया के बाद, उत्तम स्वाद प्राप्त करने के लिए उन्हें भुना जाता है और संसाधित किया जाता है। आंशिक ऑक्सीकरण के साथ, हरी और काली चाय के विपरीत, ओलोंग चाय की पत्तियां अधिक परिपक्व होती हैं। इसे तीन से पांच मिनट तक डालकर तैयार करना चाहिए और गर्म ही पीना चाहिए।

देखभाल : डालते समय, सावधान रहें कि ज्यादा देर तक इंतजार न करें और चाय को कड़वा न छोड़ें। यदि आप नियमित रूप से चाय पीते हैं, तो इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि इसमें कैफीन का स्तर अधिक होता है और इसे अपने आहार में थोड़ा-थोड़ा करके शामिल करना चाहिए।

काली चाय

चाय काली चाय यह शरीर में सूजन को कम करने जैसे कई लाभों के लिए जाना जाता है। हरी और पीली चाय, कैमेलिया साइनेंसिस, के समान पौधे से बनी, काली चाय में उच्च ऑक्सीकरण होता है और किण्वन प्रक्रिया से गुजरती है, जो दूसरों की तुलना में अधिक गहरी होती है।

संकेत : इसके उच्च गुणों के साथ , यह पाचन में सुधार, वजन घटाने में सहायता और शरीर में सूजन को कम करने के लिए संकेत दिया गया है। यह बहुत अच्छा पेय हैप्रसिद्ध, जो कैंसर और यहां तक ​​कि दिल के दौरे जैसी बीमारियों को रोकने में भी मदद करती है।

गुण : एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर, काली चाय में कैटेचिन और पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो मुक्त एजेंटों को बेअसर करने और सूजन को कम करने के लिए आदर्श पदार्थ हैं। . जैसे ही पत्तियां ऑक्सीकृत होती हैं, काली चाय का स्वाद अन्य की तुलना में अधिक तीव्र होता है और गुण व्यापक रूप से प्रसारित और तीव्र होते हैं।

नुस्खा और बनाने की विधि : पानी गर्म करें और लगभग 1 चम्मच डालें काली चाय की पत्ती, जब पानी उबल रहा हो तो इसमें पत्तियां डालें और इसे 3 से 4 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। फिर, पत्तियों को छान लें और यदि आप चाहें तो इसमें चीनी, दूध या नींबू भी मिला सकते हैं।

सावधानियां : काली चाय हर किसी के लिए नहीं है, और यदि आपको उच्च रक्तचाप है और यदि आपको सोने में परेशानी होती है, तो उत्तेजक गुणों वाले इस तरल से बचें। इसके अलावा, अगर अधिक मात्रा में इसका सेवन किया जाए तो इससे घबराहट, चिड़चिड़ापन और एनीमिया जैसे प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकते हैं। गर्भवती महिलाओं, एनीमिया से पीड़ित लोगों और कब्ज से पीड़ित लोगों को इससे बचना चाहिए।

डार्क टी या पुएर

पुएर चाय, या डार्क टी, पूर्व में एक पारंपरिक किण्वित पेय है , विशेषकर चीन से। कैमेलिया साइनेंसिस की पत्तियों को प्राचीन पेड़ों से निकाला जाता है और उपभोग के लिए संसाधित किया जाता है।

संकेत : पु एरह चाय में फूलों की सुगंध होती है और इसे एक पुरानी चाय माना जाता है, जो खनिजों से भरपूर होती है, और जो सुधार करती है उत्तेजित करके स्वास्थ्य