Ĉu vi scias, kiuj estas la avantaĝoj de vinbero?

La vinberoj estas tre riĉaj je nutraĵoj, kiel mineraloj kaj antioksidantoj. Ili ĉefe ĉeestas en ĝia ŝelo kaj semoj, sed la pulpo ankaŭ estas tre utila por la sano.

Ĉi tiu perleto kun dolĉa gusto kapablas malhelpi malsanojn, kiel kancero, kaj eĉ optimumigas la intestan funkciadon. Malmulte konata fakto estas, ke ĝi estas riĉa je vitaminoj C kaj K, perfektaj por plifortigi imunecon.

Krome ili estas ege multflankaj. Ĉi tiuj beroj povas esti konsumitaj freŝaj aŭ esti parto de bongustaj pladoj, ĉiu speco de vinbero havante specifajn proprietojn. Malkovru ĉiujn avantaĝojn, kiujn ĝi alportas kaj lernu kiel korpigi ĝin en vian manĝrutinon.

Kompreni pli pri vinberoj

La vinberoj estas unu el la plej popularaj fruktoj en Brazilo, ĉar ili havas. dolĉa, iomete citra gusto. Vidu ĉi-sube iom de ĝia origino, karakterizaĵoj, propraĵoj kaj disponeblaj variaĵoj.

Origino kaj historio de la vinbero

Por tiuj, kiuj ne scias, la vinbero estas la frukto de la vinberarbo aŭ vito, planto de la familio de Vitacoj. Ĝi devenas de la azia kontinento, estante unu el la plej konsumitaj fruktoj en la mondo.

La komenca kultivado de la vinbero estis antaŭ miloj da jaroj, ĉar antikvaj civilizacioj jam uzis la frukton kaj honoris ĝin pro ĝia uzo en la produktado de bonegaj vinoj.

En Brazilo,de 1 citrono (laŭvola).

Kiel fari ĝin

Lavu bone la vinberojn, forigu la semojn (se ekzistas) kaj metu ilin en la likvigilon. Aldonu la akvon kaj citronan sukon iom post iom, se vi volas fari la sukon malpli dolĉa. Alia maniero prepari la sukon estas elpremi la vinberojn per kribrilo.

Tiel eblas konservi la nutraĵojn, kiuj estas pli koncentritaj en la haŭto de la frukto. Por fari tion, vi devas kuiri la jam elpremitajn vinberojn per meza varmego dum proksimume 10 minutoj. Poste trapasu ĝin denove tra la kribrilo. Lasu malvarmigi kaj ĝui.

Uzado en kuirado

La vinberoj povas esti konsumitaj en sennombraj manieroj, estante perfektaj en dolĉaĵoj, ĵeleoj, kukoj kaj pudingoj. Kiel vino, ĝi estas ideala por rizotoj. Rigardu praktikan, rapidan kaj bongustan recepton por pomo kaj vinberpeceto ĉi-sube:

- 3 tasoj (teo) da vinbero (500 g aŭ 2 grandaj faskoj)

- 1 verda pomo

- 1 citronbuljono

- 1 taso (teo) tritika faruno

- ½ taso (teo) sukero

- ½ taso (teo) rulita aveno

- 100 g da malvarma butero

- 1 pinĉo da salo

Prepara metodo:

Prevarmigu la fornon je 200°C. Lavu, tranĉu la vinberojn en duonon kaj transiru al bakujo, kiu enhavas 1.250 litrojn. Lavu kaj tranĉu la pomon en malgrandajn kubojn, forĵetante la semojn. Aldonu la pomon al la vinberoj kaj miksu la citronan sukon. Apartigu.

En bovlo miksu la farunon, sukeron,aveno kaj salo. Tranĉu la buteron en malgrandajn kubojn kaj aldonu al la sekaj ingrediencoj. Miksi per viaj fingropintoj ĝis vi formas krudan paneron.

Metu la paneron milde super la frukton en la fornrezistan pladon, kovrante la tutan surfacon. Baku dum ĉirkaŭ 30 minutoj ĝis oraj kaj kriskaj.

Aliaj informoj pri la vinbero

La vinberoj povas esti konsiderataj kiel speco de trezoro de la naturo, ĉar en kelkaj kulturoj oni nomas ilin perloj. Eksciu pli pri ĉi tiuj bongustaj kaj nutraj fruktoj ĉi-sube.

Regula aŭ tuta vinbersuko: kiun elekti?

Dum la pli varmaj tempoj de la jaro, sukoj estas la plej ŝatataj por refreŝigi kaj hidratigi la korpon. Tamen, trinkaĵoj venas en pluraj ebloj, kiel natura, tuta, organika kaj nektaro, kio malfaciligas distingi inter ili.

La ĉefa diferenco inter regula kaj tuta suko estas aldono de sukero, akvo kaj konservativuloj. La komuna versio povas havi ĉi tiujn kaj multajn aliajn aldonaĵojn, dum la plena vario ne havas. Krome, ambaŭ povas esti produktitaj kun organikaj fruktoj, estante pli utilaj por la sano, ĉar ili ne havas pesticidojn.

Kiom ofte oni povas konsumi vinberojn?

La vinbero estas konsiderata supernutraĵo de multaj, danke al la multnombraj avantaĝoj, kiujn ĝi alportas al la sano. Tamen, kiel ĉiu frukto, ĝi devas esti konsumita modere kaj kombinita kunekvilibra dieto.

Porcio da vinberoj estas proksimume 1 taso aŭ malgranda fasko. Indas rimarki, ke ne estas limigo de la nombro da vinberoj manĝeblaj en tago, sed ĉiam rekomendas uzi komunan prudenton kaj ne troigi ĝin.

Kiam eblas, preferu la frukton en natura. , sed ankaŭ la suko estas indikita, ĉar la trinkaĵo konservas kelkajn nutraĵojn kaj eĉ helpas hidratigi la korpon.

Eblaj kromefikoj de troa konsumo de vinberoj

Konsumo de vinberoj estas tre rekomendinda, sed sen troigoj. . Ĉi tio estas ĉar troa konsumo povas generi iujn kromefikojn. Rigardu, kio povas okazi:

Alergio: estas tre malofta kazo, sed eĉ tuŝi amason povas kaŭzi alergiajn reagojn ĉe iuj homoj post troa konsumado. Urtikaĵoj, ruĝaj makuloj, malfacileco spirado kaj terno estas la plej oftaj simptomoj.

Peziĝo: Kvankam vinberoj estas malaltaj en kalorioj, vinberoj estas malgrandaj kaj oportunaj. Tiamaniere estas tre facile perdi kontrolon kaj fini manĝi multe pli ol vi devus.

Flatuleco: Dum la digesta procezo, vinberoj liberigas grandan kvanton da fruktozo, kiu nutras. la bakterioj el la dupunkto kaj ellasas gason.

Kontraŭindikoj por konsumo de vinberoj

Konsumo de vinberoj estas sekura por plej multaj homoj, sed iuj grupoj bezonas iom prenisingardemo. Individuoj, kiuj suferas diabeton, ekzemple, bezonas pli atenton al la kvanto ingestita pro la natura sukero en la frukto.

Krome, homoj kun renaj problemoj devas observi la kvanton kaj ofteco de konsumado. de la frukto.vinbero. Ĉio ĉi pro kalio, mineralo kiu, troe, povas plu difekti la funkciadon de kompromititaj renoj.

Kiam la organo ne estas en plena funkcio, ĝi ne povas forigi troan kalio el la sango, kiu povas esti; tre danĝera por via sano.

Kiel aĉeti kaj kiel konservi vinberojn?

Vinberoj estas tre facile elekteblaj, aĉeteblaj kaj konserveblaj. Por doni al vi ideon, eblas frostigi ĝin por ke ĝi daŭras pli longe, sen perdi siajn nutraĵojn kaj profitojn.

Aĉetante la fruktojn, gravas observi la faskojn, ĉiam preferante tiujn, kiuj estas pli plenaj. , firma kaj glata. Se eble, elektu tiujn kun la plej verda tigo, indikante ke ili estis lastatempe plukitaj.

Elektu la vinberojn kun la plej viglaj koloroj, sen makuloj aŭ brunaj markoj. Alia fundamenta punkto estas, ke la fruktoj estas bone alkroĉitaj al la fasko, ĉar tio montras, ke la vinbero estas freŝa. Cetere, taŭga konservado povas garantii bongustajn vinberojn ĝis semajno.

La unua paŝo en stokado de vinberoj estas lavi ilin, forigante la velkintajn kaj jam difektitajn fruktojn. Kiam seka, metuen fermita ujo sur la dorso de la friduja breto, kiu kutime estas la plej malvarmeta loko.

Ĝuu ĉiujn sennombrajn avantaĝojn de vinberoj!

Vinberoj ofertas plurajn esencajn nutraĵojn kaj potencajn plantajn komponaĵojn, kiuj profitigas la sanon. Kvankam ili enhavas sukeron, ili ne influas negative la kontrolon de sangosukero, kondiĉe ke ili estas konsumitaj kun prudento kaj modereco.

Kiam ni inkluzivas vinberojn en nia manĝrutino, ni ĝuas la avantaĝojn de iliaj potencaj antioksidantoj, vitaminoj kaj mineraloj. Tiel eblas nature malhelpi iujn malsanojn.

Cetere, malmulte konata avantaĝo de vinberoj estas ilia humida kaj protekta efiko sur la haŭto kaj haroj. Ne estas mirinde, ke multaj oleoj kaj kosmetikaĵoj havas ĉi tiun ingrediencon en sia formulo.

Sekve tre indas regule konsumi vinberojn. Tiel, ni prizorgas nian korpon entute.

Karakterizaĵoj de la vinbero

La vinbero estas unu el tiuj fruktoj kiujn ni povas manĝi. iam ajn kaj ie ajn, ĉar ĝi venas en faskoj kaj ne bezonas senŝeligi, tio estas, nur bone lavu ĝin kaj ĝi estas preta por konsumo. Ĝi kutime havas dolĉan guston, perfektan por manĝeto aŭ deserto.

Kriozaĵo estas, ke ekzistas pli ol 60 mil varioj disvastigitaj tra la mondo. Tial, la haŭtokoloro, gusto kaj grandeco povas multe varii. La rikolta periodo por la plimulto okazas inter la monatoj da januaro kaj februaro. Krome, la vinbero povas iri rekte al la konsumanto aŭ esti sendita al la vinkultivado.

Vinberaj Propraĵoj

La vinberoj havas multajn ecojn, kiuj estas bonaj por la sano, ĉar ili estas fontoj de tre gravaj nutraĵoj. . Ili estas riĉaj je kupro, esenca mineralo en la produktado de energio por nia korpo.

Krome ili enhavas multe da vitamino K, fundamenta nutraĵo por osta sano kaj sangokoaguliĝo. Ankaŭ ĉeestas la vitaminoj B-komplekso, kun signifaj kvantoj de tiamino (B1), riboflavino (B2) kaj piridoksino (B6), kiuj helpas en la kresko kaj ĝusta funkciado de la metabolo.

La ŝelo kaj laVinberaj semoj havas multajn antioksidantojn. Interesa fakto estas, ke la propraĵoj daŭras eĉ post fermentado, kio faras vinon bona fonto de antioksidantoj.

Specoj de vinberoj

Vinberoj troveblas en malsamaj koloroj kaj formoj, kelkaj pli rondetaj kaj aliaj ovalaj. Ankaŭ ekzistas variaĵoj kun kaj sen semoj.

La plej oftaj specioj estas purpuraj (Rubi) kaj verdaj (Italio). Ili havas similajn trajtojn, kiel iuj nutraĵoj, sed la kvanto de antioksidantoj ŝanĝiĝas. Ju pli malhela estas la haŭto, des pli granda la koncentriĝo de ĉi tiuj substancoj.

Verda vinbero

Unu el la plej grandaj diferencoj inter verdaj kaj purpuraj vinberoj estas la maturiĝoprocezo, ĉar ambaŭ havas tre malsaman maturiĝon. La verda estas preta multe pli rapide, estante la plej bona elekto por tiuj, kiuj serĉas optimumigitan produktadon.

Alia kialo, kial la verda vinbero estas unu el la ŝatataj de kamparanoj, estas la facileco de kultivado. Ĉi tiuj vitoj havas la plej simplan plantadon kaj donas fruktojn praktike dum la tuta jaro.

La bahia urbo Petrolina estas unu el la plej grandaj produktantoj de verdaj vinberoj en Brazilo, atingante nekredeblajn 45 mil tunojn eksportitaj en 2019.

Purpura vinbero

La purpura vinbero estas populara en pluraj regionoj de la mondo, estante tre grava por internacia komerco. por prezenti avigla koloro, ĝi estas ofte serĉata por laŭsezonaj kaj jarfinaj festivaloj.

Kultivado en Brazilo elstaras en la urboj Juazeiro (Pernambuko) kaj Petrolina (Bahia), respondecaj pri granda parto de la nacia produktado. . Alia elstaraĵo estas ĝia uzo en la produktado de vinoj.

Ĝi estas vaste uzata ankaŭ en sukoj, ĉar ĝi provizas trinkaĵon kun tiu koloro, kiun ni tuj imagas kiam ni pensas pri fruktoj. Krome, ĉi tiuj vinberoj estas konsiderataj specialaj pro resveratrolo, potenca antioksidanto, kiu koncentriĝas en la haŭto.

Kio estas la avantaĝoj de verdaj vinberoj

La vinberoj alportas multajn avantaĝojn, precipe pro ĝia alta koncentriĝo de vitaminoj, mineraloj kaj antioksidantoj. Krome, ĝi havas multe da akvo en la komponado, helpante kun hidratado. Eksciu kiel vinberoj povas plibonigi vian sanon.

Plibonigas sangan cirkuladon

Unu el la avantaĝoj de vinberoj estas plibonigi sangan cirkuladon, ĉar ĝi estas fonto de mineraloj kiel fero kaj kalio, nutraĵoj. kiuj stimulas ĉelan oksigenadon. Krome, ĝi helpas kontroli altan sangopremon, ĉar 151 gramoj da frukto (aŭ taso da teo) havas 6% de la tuta kvanto da kalio, kiun nia korpo bezonas en tago.

Ĉi tiu mineralo estas tre grava. malaltigi sangopremon. Ĉi tio estas ĉar kalio helpas dilati arteriojn kaj vejnojn, malhelpante ilin mallarĝigi.kaj sekreciado de natrio, kiu plibonigas la cirkuladon entute.

Malhelpas kardiovaskulajn malsanojn

Vinberoj helpas konservi koran sanon en multaj manieroj, ĉar ili kapablas redukti la riskfaktorojn kiel alta kolesterolo. niveloj. Ĉi tio okazas ĉar ĝi reduktas la sorbadon de ĉi tiu komponaĵo.

Studo kun 69 homoj, kiuj suferas je alta kolesterolo, malkaŝis, ke la ĉiutaga konsumo de ĉi tiu frukto malpliigis la nivelojn de totala kolesterolo kaj LDL (populare konata kiel la malbona versio). ).

Cetere, mediteraneaj dietoj, tio estas riĉaj je resveratolo (pova antioksidanto ĉeestanta en vinberoj) montriĝis efikaj por kontroli sangan kolesterolon.

Malhelpas kanceron

Kancero-preventado estas inter la avantaĝoj provizitaj de vinberkonsumo. Ĉi tiu frukto estas fonto de antioksidantoj, komponaĵoj kiuj helpas kontraŭbatali liberajn radikalojn, substancojn ligitajn al la apero de diversaj malsanoj, inkluzive de kancero.

Resveratrolo estas antioksidanto, kiu helpas redukti inflamon blokante kreskon kaj pliiĝon de kanceraj ĉeloj. . Krome, aliaj antioksidantoj ĉeestantaj en vinberoj, kiel kvercetino, antocianino kaj kateĥino ankaŭ havas agadon kontraŭ kancero.

Cetere, studoj plifortigas, ke vinberekstraktaĵo povas bloki la kreskon de ĉeloj ligitaj al kancero de kojlo kaj mamo. .

Helpas en la sano de lacerbo

La ĉeesto de antocianinoj, potenca flavonoido, faras vinberojn tre utilaj por cerba sano. Esploro montras, ke ĉi tiuj substancoj helpas malhelpi kaj trakti iujn malsanojn rilatajn al la organo.

Krome, regula konsumo de la frukto plifortigas memoron, atenton kaj humoron. Studo de junaj plenkreskuloj montris, ke trinki 230 ml da vinbersuko plibonigis temperamenton kaj kapablojn asociitajn kun mallongperspektiva memoro, ĉirkaŭ 20 minutojn post konsumado de la trinkaĵo.

Esploristoj ankaŭ komencis esplori la avantaĝojn de resveratrolo, produktaĵo. antioksidanto ĉeestanta en vinberoj, en la batalo kontraŭ Alzheimer-malsano.

Subtenas ostan sanon

Vinberoj enhavas plurajn mineralojn necesajn por konservi bonan ostan sanon. Kalio, mangano kaj vitaminoj B, C kaj K helpas malhelpi osteoporozon, kondiĉo kiu malfortigas ostojn.

Krome, studoj montras, ke resveratrolo, potenca antioksidanto trovita en la frukto, kapablas plibonigi ostan densecon. Ĉi tiuj datumoj estas tre gravaj, precipe por virinoj, kiuj estas en la postmenopaŭza periodo.

Ĉi tio estas ĉar la malpliiĝo de osta histodenseco okazas pli ofte por ĉi tiu sekso kaj aĝogrupo, kondukante al frakturoj.

Plibonigas la funkciadon de la intesto

La funkciado de la intesto estas kutime multe profitatakonsumo de fibro-riĉaj fruktoj, kiel vinberoj. Ĉi tio okazas ĉar ĉi tiu nutraĵo mildigas la simptomojn de estreñimiento, favorante la formadon de feka kuko.

Indas memori, ke sukoj ĝenerale enhavas multe pli malgrandan kvanton da fibro, do estas pli bone investi en freŝaj fruktoj. Krome, vinberoj havas proksimume 81% da akvo en sia komponado, kio helpas konservi la korpon bone hidratita.

Alia konsilo estas manĝi la fruktojn kun la haŭtoj kaj semoj, ĉar ĉi tiuj komponantoj estas pli koncentritaj en fibro.

Malhelpas anemion

Kiel manĝaĵo riĉa je folikacido, vinberoj kapablas malhelpi anemion. Krome, la ĉeesto de bona kvanto da vitamino C ankaŭ batalas kontraŭ la malsano.

Verdaj vinberoj havas certan kvanton da fero en sia komponado, kiu povas malhelpi la disvolviĝon de simptomoj de anemio. Ĉi tio estas ĉar ĉi tiu malsano estas karakterizita per manko de nutraĵoj en la korpo, precipe manko de fero, rezultigante malpliigon de la nombro de ruĝaj globuloj.

Plifortigas Imunsistemon

Ĉar vinberoj estas bonega fonto de vitamino C, ili povas helpi vian imunsistemon batali bakteriajn kaj virusajn infektojn kiel gistajn infektojn. Tiel, oni povas diri, ke la frukto plifortigas vian imunecon.

Polifenoloj, komponantoj ĉeestantaj en grandaj kvantoj en vinberoj, plifortigas la korpon,helpante vin forigi ajnan infektan agenton. Ili ankaŭ kontribuas al la ekvilibro de la intesta mikrobioto, faktoro kiu estas rekte asociita kun la imunsistemo.

Luktas antaŭtempan maljuniĝon

La vinberoj estas fonto de C-vitamino, beta-karoteno, luteino. kaj elaga acido, potencaj antioksidantaj agentoj. Tiel, la frukto estas bonega aliancano en la batalo kontraŭ antaŭtempa maljuniĝo.

Schercado montras, ke resveratrolo povas prokrasti la signojn de maljuniĝo, reduktante oxidativa streso, pliigante reziston al streso kaj plibonigante la respondon kontraŭ inflamo.

Krome, resveratrolo aktivigas la SirT1-genon, kiu estis ligita al pli longa vivo.

Helpas batali depresion

Vinberoj estas tre riĉaj je resveratrolo, vegetaĵa komponaĵo trovita ĉefe en la semo kaj haŭto. Ĉi tiu potenca antioksidanto kapablas malhelpi la enzimon, kiu kaŭzas depresion.

Tiel, la vinbero fariĝas bonega helpa traktado alternativo por tiuj, kiuj ankaŭ suferas de depresivaj kaj angoro-simptomoj. Ĉi tio estas ĉar ĉi tiu komponanto havas neŭroprotektajn efikojn kontraŭ kortikosterono, substanco kiu reguligas la respondon de la korpo al streso.

Tiel, esplorado kun resveratrolo povas konduki al novaj kontraŭdepresivaj drogoj.

Kiel konsumi la streson. vinbero

Vinberoj povas transformiĝi en apraktika, rapida kaj bongusta manĝeto, kiun vi povas ĝui ie ajn. Ĉi tio estas ĉar ili estas ekstreme multflankaj. Rigardu la malsamajn manierojn ĝui ilin.

Manĝi la frukton

La vinberoj havas dolĉan, iomete citronan guston kaj povas esti konsumitaj en sia tutaĵo en sia freŝa formo. Tre diverstalenta, ĝi estas perfekta kiel rapida manĝeto aŭ pli kompleksa matenmanĝo. Rigardu kelkajn eblojn:

- Manĝu la puran frukton kiel manĝeto, matene aŭ posttagmeze;

- Servu super jogurto, kun tuŝo de mielo;

- Frostigu la vinberojn kaj ĝuu ilin en la plej varmaj someraj tagoj;

- Metu hakitajn vinberojn en salaton, ĝi donas bongustan acidan kaj dolĉan guston;

- Faru salaton kun pomoj, fragoj kaj iom da malhela ĉokolado.

Recepto de vinbersuko

vinbersuko estas bonega eblo por konsumi la fruktojn kaj, samtempe, hidratigi la korpon. La trinkaĵo estas tre bongusta, sed iom pli dolĉa ol la freŝa frukto.

Tamen ĝi povas esti konsumata dum la tuta jaro kaj ofertas multajn sanprofitojn. Ĉi tio estas ĉar la suko enhavas plurajn tre potencajn nutraĵojn, kiel bioflavonoidoj, taninoj, vitaminoj, mineraloj kaj antioksidantoj, kiuj optimumigas la funkciadon de la organismo entute.

Ingrediencoj

Por fari vinbersukon. , vi bezonos:

- 300 g da purpuraj aŭ verdaj vinberoj;

- 150 ml da akvo;

- buljono