Witte jo wat de foardielen binne fan druven?

Druven binne tige ryk oan fiedingsstoffen, lykas mineralen en anty-oksidanten. Se binne benammen oanwêzich yn har skil en sied, mar de pulp is ek tige geunstich foar de sûnens.

Dizze lytse pearel mei in swiete smaak is by steat om sykten, lykas kanker, te foarkommen en sels it funksjonearjen fan 'e darm te optimalisearjen. In bytsje bekend feit is dat it ryk is yn vitaminen C en K, perfekt foar it stimulearjen fan ymmuniteit.

Dêrneist binne se ekstreem alsidich. Dizze beien kinne fris konsumearre wurde of diel útmeitsje fan lekkere gerjochten, elk type druif hat spesifike eigenskippen. Untdek alle foardielen dy't it bringt en lear hoe't jo it opnimme yn jo itenroutine.

Mear begripe oer druven

Druven binne ien fan 'e populêrste fruchten yn Brazylje, sûnt dy't hawwe in swiete, licht citric smaak. Sjoch hjirûnder in bytsje fan syn komôf, skaaimerken, eigenskippen en beskikbere fariëteiten.

Oarsprong en skiednis fan de druif

Foar wa't it net wit, de druif is de frucht fan 'e wynstôk of wynstôk, in plant fan 'e famylje Vitaceae. It komt fan it Aziatyske kontinint, dat is ien fan 'e meast konsumearre fruchten yn' e wrâld.

De earste kultivaasje fan 'e druif wie tûzenen jierren lyn, om't âlde beskavingen de frucht al brûkten en it fereare foar har gebrûk yn de produksje fan treflike winen.

Yn Brazylje,fan 1 citroen (opsjoneel).

Hoe meitsje it

Wolje de druven goed, ferwiderje de sied (as der binne) en set se yn 'e blender. Foegje it wetter en it sitroensap stadichoan ta, as jo it sop minder swiet meitsje wolle. In oare manier om it sap te meitsjen is om de druven troch in sif te squeeze.

Op dizze manier is it mooglik om de fiedingsstoffen dy't mear konsintrearre binne yn 'e hûd fan' e frucht te hâlden. Om dit te dwaan, moatte jo de al geperste druven oer middelhehe foar likernôch 10 minuten koekje. Gean dan wer troch de sied. Lit ôfkuolje en genietsje.

Gebrûk yn it koken

Druven kinne op ûntelbere manieren konsumearre wurde, en binne perfekt yn snoep, gelei, koeken en puddings. As wyn is it ideaal foar risottos. Besjoch in praktysk, fluch en lekker resept foar appel- en druvenkrommel hjirûnder:

- 3 kopkes (tee) druif (500 g of 2 grutte boskjes)

- 1 griene appel

- 1 citroenbouillon

- 1 kopke (tee) tarwemoal

- ½ kopke (tee) sûker

- ½ kopke (tee) oatmeal

- 100 g kâlde bûter

- 1 stikje sâlt

Metoade fan tarieding:

Oven foarferwaarmje op 200°C. Waskje, snij de druven yn 'e helte en ferpleatse nei in bakfoarm dat 1.250 liter hâldt. Waskje en snij de appel yn lytse kubes, smyt de sied. Foegje de appel oan 'e druven en mingje it sitroensop. Set oan 'e kant.

Yn in kom, mingje it moal, sûker,oat en sâlt. Snij de bûter yn lytse kubes en heakje oan de droege yngrediïnten. Mingje mei de fingertoppen oant jo in grouwe krûm foarmje.

Plaze it krûm foarsichtich oer de frucht yn 'e ovenfestige skûtel, dy't it hiele oerflak bedekt. Bake foar sawat 30 minuten oant gouden en knapperich.

Oare ynformaasje oer de druif

Druven kinne beskôge wurde as in soarte fan natuerskat, om't se yn guon kultueren pearels wurde neamd. Lês hjirûnder mear oer dizze lekkere en fiedende fruchten.

Gewoane of hiele druivensap: hokker te kiezen?

Yn 'e waarmere tiden fan it jier binne sappen de leafsten om it lichem te ferfarskjen en te hydratearjen. Dranken komme lykwols yn ferskate opsjes, lykas natuerlik, folslein, biologysk en nektar, wêrtroch't it dreech is om it ferskil tusken har te fertellen.

It wichtichste ferskil tusken gewoane en hiele sap is it tafoegjen fan sûker, wetter en conserveringsmiddelen. De mienskiplike ferzje kin hawwe dizze en in protte oare tafoegings, wylst de folsleine fariaasje net. Derneist kinne beide wurde produsearre mei biologyske fruchten, wat foardieliger is foar sûnens, om't se gjin pestiziden hawwe.

Hoe faak kinne druven wurde konsumearre?

De druif wurdt troch in protte beskôge as in superfood, tanksij de ferskate foardielen dy't it foar sûnens bringt. Lykwols, lykas elke frucht, moat it yn moderaasje konsumearre wurde en kombineare meiin lykwichtich dieet.

In tsjinje druven is likernôch 1 beker of in lyts bosk. It is de muoite wurdich opskriuwen dat der gjin beheining op it oantal druven dat kin wurde iten yn in dei, mar it is altyd oan te rieden om te brûken sûn ferstân en net overdo it.

As it mooglik is, leaver de frucht yn natura , mar it sap wurdt ek oanjûn, om't de drank wat fiedingsstoffen behâldt en sels helpt om it lichem te hydratearjen.

Mooglike side-effekten fan oermjittich druvenkonsumpsje

Druifkonsumpsje wurdt tige oanrikkemandearre, mar sûnder oerdriuwen . Dit is om't oermjittich konsumpsje guon side-effekten kin generearje. Besjoch wat der barre kin:

Allergy: is in heul seldsum gefal, mar sels it oanreitsjen fan in bosk kin by guon minsken allergyske reaksjes útlokje nei oermjittige ynname. Hives, reade plakken, muoite mei sykheljen en niezen binne de meast foarkommende symptomen.

Gewichtswinst: Ek al binne druven leech yn calorieën, druven binne lyts en handich. Op dizze manier is it heul maklik om de kontrôle te ferliezen en úteinlik folle mear te iten as jo moatte.

Flatulinsje: Tidens it fersmoargingsproses litte druven in grutte hoemannichte fruktose frij, dy't fiedt de baktearjes út 'e kolon en release gas.

Kontraindiken foar druvenkonsumpsje

Druifgebrûk is feilich foar de measte minsken, mar guon groepen moatte in bytsje nimmefoarsichtigens. Persoanen dy't bygelyks oan diabetes lije, moatte mear omtinken jaan oan it bedrach dat ynnommen wurdt fanwegen de natuerlike sûker yn de frucht.

Dêrneist moatte minsken mei nierproblemen de hoemannichte en frekwinsje fan konsumpsje yn de gaten hâlde. fan de frucht druif. Dit alles fanwege kalium, in mineraal dat, yn oerfloed, it funksjonearjen fan kompromittearre nieren fierder beynfloedzje kin.

As it oargel net yn folsleine funksje is, kin it oerstallich kalium net út it bloed ferwiderje, wat kin wurde tige gefaarlik foar jo sûnens.

Hoe te keapjen en hoe te bewarjen druven?

Druiven binne heul maklik te kiezen, te keapjen en te bewarjen. Om jo in idee te jaan, is it mooglik om it te befriezen sadat it langer duorret, sûnder har fiedingsstoffen en foardielen te ferliezen.

By it keapjen fan 'e frucht is it wichtich om de boskjes te observearjen, altyd foarkar oan dyjingen dy't foller binne , fêst en glêd. As it mooglik is, kieze dy mei de grienste stâle, wat oanjout dat se koartlyn plukt binne.

Kies de druven mei de meast libbendige kleuren, sûnder flekken of brune tekens. In oar fûneminteel punt is dat de fruchten goed oan 'e bosk ferbûn binne, om't dit sjen lit dat de druif fris is. Trouwens, in goede opslach kin lekkere druven garandearje foar oant in wike.

De earste stap yn it opslaan fan druven is om se te waskjen, de ferdwûne en al bedoarne fruchten fuort te heljen. As droech, pleatseyn in sletten kontener op 'e efterkant fan' e kuolkast, dat is meastal it coolste plak.

Genietsje fan alle ûntelbere foardielen fan druven!

Druven biede ferskate essensjele fiedingsstoffen en krêftige plantferbiningen dy't sûnens profitearje. Hoewol se sûker befetsje, hawwe se gjin negatyf ynfloed op bloedsûkerkontrôle, salang't se mei sûn ferstân en moderaasje konsumeare wurde.

As wy druven opnimme yn ús itenroutine, genietsje wy fan 'e foardielen fan har krêftige anty-oksidanten, vitaminen en mineralen. Op dizze manier is it mooglik om guon sykten natuerlik te foarkommen.

Trouwens, in bytsje bekend foardiel fan druven is har hydraterende en beskermjende effekt op 'e hûd en hier. It is gjin wûnder dat in protte oaljes en kosmetika dizze yngrediïnt yn har formulearring hawwe.

Dêrom is it tige de muoite wurdich om druven regelmjittich te konsumearjen. Sa soargje wy foar ús lichem as gehiel.

Skaaimerken fan 'e druif

De druif is ien fan dy fruchten dy't wy ite kinne op elk momint en oeral, om't it yn bossen komt en net skild wurde hoecht, dat is, gewoan goed waskje en it is klear foar konsumpsje. It hat meastentiids in swiete smaak, perfekt foar in snack of dessert.

In nijsgjirrigens is dat der mear as 60 tûzen farianten binne ferspraat oer de wrâld. Dêrom kin de hûdskleur, smaak en grutte sterk ferskille. De rispingeperioade foar de mearderheid fynt plak tusken de moannen jannewaris en febrewaris. Derneist kin de druif direkt nei de konsumint gean of nei de wynbou stjoerd wurde.

Druveneigenskippen

Druven hawwe in protte eigenskippen dy't goed binne foar sûnens, om't se boarnen binne fan tige wichtige fiedingsstoffen . Se binne ryk oan koper, in essinsjeel mineraal by de produksje fan enerzjy foar ús lichem.

Dêrneist befetsje se in protte fitamine K, in fûnemintele fiedingsstof foar bonkensûnens en bloedstolling. De B-kompleks vitaminen binne ek oanwêzich, mei signifikante hoemannichten thiamine (B1), riboflavin (B2) en pyridoxine (B6), dy't helpe by it groei en goed funksjonearjen fan it metabolisme.

De bast en deGrape sieds hawwe in soad antioxidants. In nijsgjirrich feit is dat de eigenskippen trochgeane ek nei fermentaasje, wêrtroch wyn in goede boarne fan anty-oksidanten makket.

Druvensoarten

Druven kinne fûn wurde yn ferskate kleuren en foarmen, guon mear rûn en oaren ovale. Der binne ek fariaasjes mei en sûnder sied.

De meast foarkommende soarten binne pears (Rubi) en grien (Itaalje). Se hawwe ferlykbere skaaimerken, lykas guon fiedingsstoffen, mar it bedrach fan antioxidants feroaret. Hoe donkerder de hûd, hoe grutter de konsintraasje fan dizze stoffen.

Griene druif

Ien fan 'e grutste ferskillen tusken griene en pearse druven is it rypjen, om't beide in hiel oare ryptiid hawwe. De griene is folle flugger klear, as de bêste opsje foar dyjingen dy't sykje nei in optimisearre produksje.

In oare reden wêrom't de griene druif ien fan 'e leafste fan boeren is, is it gemak fan kultivaasje. Dizze wynstokken hawwe it ienfâldichste plantproses en drage praktysk it hiele jier frucht.

De Bahian-stêd Petrolina is ien fan 'e grutste produsinten fan griene druven yn Brazylje, en berikt in unbelievable 45 tûzen ton eksportearre yn 2019.

Purple druif

De pearse druif is populêr yn ferskate regio's fan 'e wrâld, en is tige wichtich foar ynternasjonale hannel. foar it presintearjen fan alibbene kleur, it wurdt faak socht foar seizoens- en jier-einfeesten.

Kultivaasje yn Brazylje stiet op yn 'e stêden Juazeiro (Pernambuco) en Petrolina (Bahia), ferantwurdlik foar in grut part fan 'e nasjonale produksje . In oar hichtepunt is it gebrûk yn 'e produksje fan winen.

It wurdt ek in soad brûkt yn sappen, om't it in drank leveret mei dy kleur dy't wy ús daliks yntinke as wy tinke oan fruit. Dêrnjonken wurde dizze druven as spesjaal beskôge fanwegen resveratrol, in krêftige anty-oksidant dy't konsintrearre is yn 'e hûd.

Wat binne de foardielen fan griene druven

Druven bringe in protte foardielen, benammen foar syn hege konsintraasje fan vitaminen, mineralen en anty-oksidanten. Dêrnjonken hat it in protte wetter yn 'e komposysje, helpt mei hydrataasje. Sykje út hoe't druven jo sûnens stimulearje kinne.

Ferbetteret bloedsirkulaasje

Ien fan 'e foardielen fan druven is it ferbetterjen fan bloedsirkulaasje, om't it in boarne is fan mineralen lykas izer en kalium, fiedingsstoffen dy't sel oxygenaasje stimulearje. Derneist helpt it hege bloeddruk te kontrolearjen, om't 151 gram fruit (of in kopke tee) 6% hat fan 'e totale hoemannichte kalium dy't ús lichem op in dei nedich is.

Dit mineraal is tige wichtich om bloeddruk te ferleegjen. Dit is om't potassium helpt by it dilatearjen fan arterijen en ieren, en foarkomt dat se fersmelle wurde.en it útskieden fan natrium, wat it sirkulaasjeproses as gehiel ferbettert.

Foarkomt kardiovaskulêre sykten

Druven helpe op in protte manieren hertsûnens te behâlden, om't se de risikofaktoaren lykas hege cholesterol kinne ferminderje nivo's. Dit bart om't it de opname fan dizze ferbining ferminderet.

In stúdzje mei 69 minsken dy't lije oan hege cholesterol die bliken dat de deistige konsumpsje fan dizze frucht de nivo's fan totale cholesterol en LDL fermindere (populêr bekend as de minne ferzje) ).

Trouwens, Mediterraan dieet, dat is ryk oan resveratol (in krêftige antyoksidant oanwêzich yn druven) is oantoand effektyf te wêzen yn it kontrolearjen fan bloedcholesterol.

Foarkomt kanker

Kankerprevinsje is ien fan 'e foardielen dy't levere wurde troch druvenkonsumpsje. Dizze frucht is in boarne fan anty-oksidanten, ferbiningen dy't helpe by it bestriden fan frije radikalen, stoffen dy't keppele binne oan it ûntstean fan ferskate sykten, ynklusyf kanker.

Resveratrol is in anty-oksidantmiddel dat helpt te ferminderjen fan ûntstekking troch it blokkearjen fan groei en ferheging fan kankersellen . Dêrnjonken hawwe oare anty-oksidanten oanwêzich yn druven, lykas quercetin, anthocyanine en catechin, ek aksje tsjin kanker.

Tsjintwurdich fersterkje stúdzjes dat druvenekstrakt de groei fan sellen blokkearje kin dy't keppele binne oan kanker fan kolon en boarst .

Helpt yn 'e sûnens fan' ebrain

De oanwêzigens fan anthocyaninen, in krêftige flavonoïde, makket druven tige foardielich foar harsens sûnens. Ut ûndersyk docht bliken dat dizze stoffen helpe by it foarkommen en behanneljen fan guon sykten dy't relatearre binne oan it oargel.

Dêrneist fersterket regelmjittich konsumpsje fan 'e frucht it ûnthâld, oandacht en stimming. In stúdzje fan jonge folwoeksenen die bliken dat it drinken fan 230 ml druvensap ferbettere temperamint en feardichheden dy't ferbûn binne mei koarte termyn ûnthâld, sawat 20 minuten nei it konsumearjen fan it drank.

Undersikers binne ek begûn mei it ûndersykjen fan de foardielen fan resveratrol, in antioxidant oanwêzich yn druven, yn 'e striid tsjin de sykte fan Alzheimer.

Unterstützt bonkensûnens

Druven befetsje ferskate mineralen dy't nedich binne om goede bonkensûnens te behâlden. Potassium, mangaan en vitaminen B, C en K helpe foar te kommen osteoporose, in betingst dy't de bonken ferswakket.

Dêrneist litte ûndersiken sjen dat resveratrol, in krêftige antyxidant fûn yn 'e frucht, by steat is om de bonkentichtens te ferbetterjen. Dizze gegevens binne tige wichtich, benammen foar froulju dy't yn 'e postmenopausale perioade binne.

Dit komt om't de ôfname fan bonkenweefseldichtheid faker foarkomt foar dit geslacht en leeftydsgroep, wat liedt ta fraktueren.

Ferbetteret it funksjonearjen fan 'e darm

It funksjonearjen fan' e darm wurdt meastentiids tige profitearrekonsumpsje fan fiber-rike fruchten, lykas druven. Dit bart om't dit fiedingsmiddel de symptomen fan constipatie fermindert, it begeunstigjen fan 'e foarming fan fekale cake.

It is it wurdich te betinken dat sappen oer it generaal in folle lytsere bedrach fan glêstried befetsje, dus it is better om te ynvestearjen yn farske fruit. Dêrnjonken hawwe druven sawat 81% wetter yn har gearstalling, wat helpt om it lichem goed hydratisearre te hâlden.

In oare tip is om de frucht te iten mei de skinen en sied, om't dizze komponinten mear konsintrearre binne yn glêstried.

Foarkomt bloedarmoede

As iten ryk oan folsäure, druven kinne bloedarmoede foarkomme. Dêrnjonken bestridt de oanwêzigens fan in goede hoemannichte fitamine C ek de sykte.

Griene druven hawwe in bepaalde hoemannichte izer yn har gearstalling, dy't de ûntwikkeling fan bloedarmoede-symptomen remme kinne. Dit komt om't dizze sykte wurdt karakterisearre troch in tekoart oan fiedingsstoffen yn it lichem, benammen in tekoart oan izer, resultearret yn in fermindering fan it oantal reade bloedsellen.

Fersterket it ymmúnsysteem

Om't druven in geweldige boarne fan fitamine C binne, kinne se jo ymmúnsysteem helpe om baktearjele en virale ynfeksjes te bestriden lykas gistynfeksjes. Sa kin sein wurde dat de frucht jo ymmuniteit fersterket.

Polyfenolen, komponinten dy't yn grutte hoemannichten oanwêzich binne yn druven, fersterkje it lichem,helpt jo elke ynfektearjende agint te eliminearjen. Se drage ek by oan it lykwicht fan 'e darmmikrobiota, in faktor dy't direkt assosjearre is mei it ymmúnsysteem.

Fjochtet te betiid fergrizing

Druven binne in boarne fan fitamine C, beta-karotene, lutein en ellagic acid, krêftige antioxidant aginten. Sa is de frucht in geweldige bûnsgenoat yn 'e striid tsjin iere aging.

Undersyk lit sjen dat resveratrol de tekens fan fergrizing fertrage kin, it ferminderjen fan oksidative stress, it fergrutsjen fan ferset tsjin stress en it ferbetterjen fan de reaksje tsjin ûntstekking.

Dêrneist aktivearret resveratrol it SirT1-gen, dat keppele is oan langer libben.

Helpt depresje te bestriden

Druven binne tige ryk oan resveratrol, in plantaardige ferbining dy't benammen fûn wurdt yn 'e sied en hûd. Dizze krêftige anty-oksidant is yn steat om it enzym te remmen dat depresje feroarsaket.

Sa wurdt de druif in geweldich alternatyf foar behanneling foar dyjingen dy't ek lije oan depressive en angstsymptomen. Dit is om't dizze komponint neuroprotective effekten hat tsjin corticosteron, in stof dy't de reaksje fan it lichem op stress regulearret.

Op dizze manier kin ûndersyk mei resveratrol liede ta nije antidepresintative medisinen.

Hoe konsumearje de druif

Druven kinne feroarje yn inpraktyske, fluch en lekker snack dat jo kinne genietsje oeral. Dit is om't se ekstreem alsidich binne. Besjoch de ferskate manieren om se te genietsjen.

It iten fan de frucht

Druven hawwe in swiete, in bytsje citrus smaak en kinne yn har gehiel yn har frisse foarm konsumearre wurde. Hiel alsidich, it is perfekt as in rappe snack as in mear útwurke moarnsiten. Besjoch wat opsjes:

- Eat de suvere frucht as in snack, moarns of middeis;

- Tsjinje oer in yoghurt, mei in tikje huning;

- Freeze de druven en genietsje derfan op de waarmste simmerdagen;

- Hakke druven yn in salade sette, it jout in hearlike swiete en soere smaak;

- In salade meitsje mei apels, ierdbeien en in wat donkere sûkelade.

Druivensoprezept

Druvsap is in geweldige opsje om de frucht te konsumearjen en tagelyk it lichem te hydratearjen. De drank is tige lekker, mar in bytsje swieter as de farske fruit.

It kin lykwols it hiele jier konsumearre wurde en biedt in protte sûnensfoardielen. Dit is om't it sap ferskate tige krêftige fiedingsstoffen befettet, lykas bioflavonoïden, tanninen, vitaminen, mineralen en anty-oksidanten dy't it funksjonearjen fan it organisme as gehiel optimalisearje.

Yngrediïnten

Om druvensap te meitsjen , jo sille nedich hawwe:

- 300 g pearse of griene druven;

- 150 ml wetter;

- bouillon