ข้อควรพิจารณาทั่วไปเกี่ยวกับประโยชน์ของชาเขียว

ชาเขียวเป็นชาดั้งเดิมชนิดหนึ่งในโลกตะวันออก ชาที่ได้จากใบ Camellia sinensis มีประโยชน์มากมาย และมักถูกมองว่ามีส่วนทำให้ชาวตะวันออกมีอายุยืนยาว ชาเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันโรคเบาหวาน แก่ก่อนวัย และแม้แต่มะเร็งบางชนิด

นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำหนักและปรับปรุงสภาพร่างกายและจิตใจ อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับสิ่งอื่นๆ คุณต้องระมัดระวังเมื่อเพิ่มลงในอาหารของคุณ ด้วยคุณประโยชน์เหล่านี้ ชาเขียวจึงกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุดในเอเชีย

ในญี่ปุ่น ชาเขียวมีบทบาทพื้นฐานในวัฒนธรรม ซึ่งรวมอยู่ในพิธีชงชาที่เรียกว่า ชาโนยุ หากต้องการทราบประโยชน์ วิธีบริโภค และข้อห้ามของชาเขียว โปรดอ่านบทความนี้ต่อไป! เราจะนำรายละเอียดทั้งหมดมาให้คุณเพื่อให้คุณใส่ชาเขียวในชีวิตได้อย่างปลอดภัย

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในชาเขียว

ชาเขียวอุดมไปด้วยสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์ ร่างกาย. ในจำนวนนี้มีโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารประกอบธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ลดการอักเสบและช่วยต่อต้านมะเร็ง ค้นหาตอนนี้ว่าสารประกอบหลักชนิดใดและทำหน้าที่อย่างไรในร่างกายของเรา!

คาเฟอีน

มีคาเฟอีนเล็กน้อยในชาการออกกำลังกาย

โดยปกติแล้วจะดื่มชาทั่วไประหว่าง 2 ถึง 4 ถ้วยต่อวัน ระหว่างมื้ออาหาร โดยเว้นช่วง 30 นาทีก่อนและ 2 ชั่วโมงหลังอาหารแต่ละมื้อ อย่างไรก็ตาม ความถี่นี้ควรลดลงหากบุคคลนั้นมีข้อห้ามในการใช้ชาเขียว

ความเสี่ยงในการบริโภคชาเขียวในปริมาณที่มากเกินไป

เช่นเดียวกับอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ หากบริโภคใน ชาเขียวที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายและไม่สบายได้ ผลกระทบบางประการของการบริโภคชาเขียวมากเกินไป ได้แก่ อาการคลื่นไส้ ปวดศีรษะ นอนไม่หลับ ดูดซึมสารอาหารลำบาก และระคายเคืองกระเพาะอาหาร

ดังนั้น ให้ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ และเพิ่มชาเขียวในอาหารของคุณอย่างช้าๆ เสมอ เริ่มต้นด้วยการดื่มวันละ 1 แก้วและค่อยๆ เพิ่มขึ้น โดยสังเกตขีดจำกัดของร่างกายและผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นอยู่เสมอ นอกเหนือจากนั้นต้องไม่เกิน 4 แก้วต่อวัน

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากชาเขียว

ถึงแม้ว่า คนส่วนใหญ่ยอมรับชาเขียวได้ดี อาจทำให้นอนไม่หลับในผู้ที่มีความไวต่อคาเฟอีนสูง ในกรณีเหล่านี้ ขอแนะนำให้ใช้ในระหว่างวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนกิจกรรมออกกำลังกาย และในปริมาณที่น้อยลง

ชาเขียวยังสามารถทำให้เกิดปัญหากับกระเพาะอาหารและตับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดของการบริโภคชาเขียวคือลดการดูดซึมสารอาหารโดยเฉพาะธาตุเหล็กและแคลเซียม ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องบริโภคระหว่างมื้ออาหาร และไม่ควรรับประทานในระหว่างมื้อนั้น

ใครบ้างที่ไม่ควรกินชาเขียว

สตรีมีครรภ์ไม่ควรบริโภคชาเขียว เนื่องจากสารบางอย่างใน ชาสามารถลดการไหลเวียนของเลือดไปยังรกซึ่งเป็นอันตรายต่อทารก นอกจากนี้ สตรีที่ให้นมบุตรก็ไม่ควรบริโภคเช่นกัน เพื่อป้องกันไม่ให้สารเหล่านี้ส่งต่อไปยังทารก

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารควรหลีกเลี่ยงการดื่มชา หรือบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อหลีกเลี่ยง อาการของแผลและโรคกระเพาะแย่ลง ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับควรหลีกเลี่ยงชาเช่นกัน เนื่องจากอาจได้รับมากเกินไป

นอกจากนี้ ผู้ที่มีอาการนอนไม่หลับเรื้อรังหรือมีความไวต่อคาเฟอีนสูงควรหลีกเลี่ยงหรือควบคุมการใช้ชาเขียว บุคคลที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือดก็ไม่ควรดื่มชาเขียวเช่นกัน เนื่องจากชาเขียวจะออกฤทธิ์ลดการอุดตันและอาจทำให้เลือดออกได้

สุดท้าย ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน ควรหลีกเลี่ยงชาเช่นกัน นี่เป็นเพราะคนเหล่านี้มีการเผาผลาญที่เร็วกว่าอยู่แล้ว ซึ่งสามารถกระตุ้นได้ด้วยชาและทำให้เกิดปัญหา

เคล็ดลับในการเตรียมชาเขียว

ตอนนี้คุณรู้ประโยชน์ของชาเขียว ข้อห้ามใช้ และการดูแลเมื่อบริโภค เราจะสอนเคล็ดลับที่ดีที่สุดในการเตรียมชาของคุณอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมชาด้วยวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้ประโยชน์ทั้งหมดจากการบริโภค อ่านและทำความเข้าใจ!

เลือกใบชาที่ดีและใช้ในปริมาณที่ถูกต้อง

คุณภาพของใบชาเขียวเป็นตัวกำหนดผลลัพธ์ของการบริโภค ซองที่ขายในปริมาณมากไม่มีใบสด และมักจะใช้ลำต้นในการบดด้วย

ด้วยเหตุนี้ จึงควรเลือกใช้ใบสดเป็นหลัก และหากคุณกำลังจะบริโภคแบบผงหรือบด ชา มองหาผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดที่พิสูจน์แล้ว คุณภาพของใบที่ใช้มีอิทธิพลต่อรสชาติของชา ทำให้ดื่มได้อย่างเพลิดเพลินยิ่งขึ้น

จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือปริมาณใบที่ถูกต้องสำหรับชงชา โดยทั่วไปจะใช้ใบชา 2 กรัมต่อน้ำ 170 มล. อย่างไรก็ตาม ให้ปรับเปลี่ยนตามความชอบของคุณ เนื่องจากการเปลี่ยนอัตราส่วนของใบต่อน้ำสามารถเปลี่ยนรสชาติสุดท้ายของชาได้

ใช้น้ำในอุณหภูมิที่เหมาะสม

เพื่อให้ได้ชาที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ให้ความสนใจกับอุณหภูมิของน้ำด้วย น้ำร้อนมากเกินไปจะทำให้ชามีรสขมมากขึ้น นอกจากจะทำลายสารในชา

อย่างไรก็ตาม น้ำเย็นเกินไปจะไม่สามารถดึงรสชาติและสารอาหารออกจากชาได้แผ่น ทางที่ดีควรรอให้น้ำเดือดและปิดไฟทันทีที่เดือดปุดๆ จากนั้นใส่ใบและปิดฝาหม้อหรือกาต้มน้ำ

ชงได้นานถึงสามนาที

เนื่องจากใบชาเขียวมีความละเอียดอ่อน การทิ้งไว้เป็นเวลานานอาจทำให้รสชาติและองค์ประกอบเปลี่ยนไปได้ . ดังนั้นเมื่อปิดความร้อนและเพิ่มใบ ให้รอสูงสุด 3 นาทีเพื่อกรองใบ

การทิ้งไว้น้อยกว่า 3 นาทีจะทำให้การสกัดรสชาติและสารอาหารลดลง แต่ถ้าเกิน 3 นาที ชาจะมีรสขมและอาจสูญเสียฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระตามการศึกษา เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะได้ฝึกฝนการชงชาอย่างถูกวิธีเพื่อให้ได้รับประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เติมสะระแหน่หรือน้ำเลมอน

ชาเขียวมีรสขมตามธรรมชาติ สิ่งนี้อาจไม่ถูกใจบางคน และเพื่อความสะดวกในการบริโภค คุณสามารถผสมกับน้ำมะนาวหรือใบสะระแหน่ได้

นอกจากจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้นแล้ว ส่วนผสมเหล่านี้ยังช่วยเสริมคุณประโยชน์ของชาอีกด้วย หากคุณมีปัญหาในการดื่มชา คุณสามารถเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

แม้ว่าชาเขียวจะมีประโยชน์ แต่มีข้อห้ามในการบริโภคหรือไม่?

การบริโภคชาเขียวเป็นประเพณีเก่าแก่ของวัฒนธรรมตะวันออก ตัวอย่างเช่นสำหรับชาวญี่ปุ่น ชาเขียวไม่ได้มีเพียงเท่านั้นคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณด้วย

ประโยชน์ของมันได้รับการยอมรับจากหลายชั่วอายุคน และล่าสุดได้รับการยืนยันโดยการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ Camellia sinensis มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงและสารอื่นๆ เช่น กรดอะมิโนและวิตามิน การใช้ทุกวันช่วยปกป้องหัวใจ ให้พลังงานมากขึ้น ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน และแม้กระทั่งชะลอการแก่ก่อนวัย เช่น โรคนอนไม่หลับ ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ตับทำงานหนักเกินไป และแม้กระทั่งความยากลำบากในการดูดซึมสารอาหาร

นอกจากนี้ สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร เด็กและผู้ที่มีอาการป่วยใด ๆ อยู่ก่อนแล้วควรหลีกเลี่ยงการดื่มชา หรือทำได้โดยมีใบสั่งแพทย์เท่านั้น ชาเขียวอาจมีผลข้างเคียงเมื่อใช้ร่วมกับยา เช่น ยาต้านการแข็งตัวของเลือด

ด้วยเหตุนี้ ก่อนเพิ่มอาหารหรือเครื่องดื่มใดๆ ในอาหารของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษานักโภชนาการและรับการตรวจร่างกายเป็นระยะ ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับข้อดีของการบริโภคชาเขียวและหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้

คาเฟอีนสามารถส่งผลกระทบต่อสมองโดยการปิดกั้นสารสื่อประสาทที่เรียกว่าอะดีโนซีน โดยการยับยั้งการทำงานของมัน จะมีการเผาเซลล์ประสาทในร่างกายและเพิ่มความเข้มข้นของโดปามีนและนอร์อะดรีนาลีน

ด้วยวิธีนี้ คาเฟอีนสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองในหลายด้าน เช่น อารมณ์ อารมณ์ เวลาตอบสนอง ความจำ นอกจากจะทำให้คุณตื่นตัวมากขึ้นแล้ว จุดสำคัญอีกประการของความสัมพันธ์กับชาเขียวคือศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระ และหากได้รับในปริมาณปกติ ก็จะสามารถลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันของเซลล์ได้

แอล-ธีอะนีน

แอล - ธีอะนีนเป็นกรดอะมิโนที่มีประโยชน์หลายอย่างต่อระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยให้สมองของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น มีหน้าที่เพิ่มการทำงานของสารสื่อประสาท GABA ซึ่งมีคุณสมบัติผ่อนคลาย กระตุ้นการปลดปล่อยคลื่นอัลฟ่า และทำหน้าที่เป็นตัวสลายความวิตกกังวล

นอกจากนี้ คาเฟอีนและแอล-ธีอะนีนในชาเขียวยังมีฤทธิ์ เสริม ซึ่งหมายความว่าทั้งสองรวมกันและสร้างผลกระทบที่มีประสิทธิภาพสำหรับสิ่งมีชีวิต โดยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการทำงานของสมอง ดังนั้น, พวกเขาสามารถเพิ่มสถานะของการตื่นตัว, ปรับปรุงสมาธิ และบรรเทาความเครียด

คาเทชิน

ในชาเขียวมีสารที่เรียกว่าคาเทชิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถทำหน้าที่ในร่างกายในการป้องกันความเสียหายของเซลล์ เนื่องจากความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระ เช่น คาตาเลส กลูตาไธโอนรีดักเตส และกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส

คาเทชินมีมากในชาเขียว ซึ่งแสดงให้เห็นถึงพลังและประสิทธิภาพในการต่อสู้กับความชราและป้องกันโรคประเภทต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด

ประโยชน์ที่เป็นที่รู้จักของชาเขียว

ประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้มีมากมายนับไม่ถ้วน เนื่องจากมีสารอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินที่เข้มข้นจนน่าเกรงขาม ซึ่งสามารถเสริมสร้างระบบภูมิต้านทานตนเองและ ป้องกันโรคได้หลายอย่าง ค้นพบประโยชน์ของชาเขียวด้านล่าง!

ป้องกันมะเร็ง

เนื่องจากชาเขียวอุดมไปด้วยสารต่างๆ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ จึงสามารถลดความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่กระจายอยู่ภายในเซลล์ เมื่อเพิ่มคาเทชินที่มีความเข้มข้นสูงเข้าไปแล้ว ระบบภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้นและหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง

ดังนั้น การบริโภคชาเขียวเป็นประจำจึงช่วยป้องกันมะเร็งประเภทต่างๆ เช่น ต่อมลูกหมาก กระเพาะอาหาร เต้านม ปอด รังไข่ และกระเพาะปัสสาวะ

ป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย

สารคาเทชินจากชาเขียวช่วยลดการอักเสบและป้องกันการหย่อนคล้อยของผิวหนัง นี่เป็นเพราะผลกระทบอย่างแข็งขันในการผลิตผลิตภัณฑ์ไกลเคชั่นขั้นสูง AGEs คุณสมบัติอื่นที่เกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับการป้องกันริ้วรอยก่อนวัยคือการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในการฟื้นฟูผิวด้วย

การทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดป้องกันไม่ให้ออกซิไดซ์หรือถูกออกซิไดซ์สะสมใน ผนังหลอดเลือดทำให้เกิดโรคระบบไหลเวียนโลหิตและหัวใจ การกระตุ้นการเผาผลาญยังช่วยลดไขมันในร่างกาย และทั้งหมดนี้ช่วยให้ผู้ที่ดื่มชาเขียวมีชีวิตที่ดีขึ้นและยืนยาวขึ้น

ป้องกันโรคหัวใจ

ชาเขียวยังสามารถช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลของคุณ โดยเฉพาะไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ หรือ LDL ซึ่งในเลือดที่มีความเข้มข้นสูงสามารถกระตุ้นให้เกิดภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองได้

นอกจากนี้ยังสามารถยับยั้งการเกิดลิ่มเลือดในกระแสเลือด ป้องกัน โรคหัวใจหลายชนิดและลดความเสี่ยงของกล้ามเนื้อและโรคหลอดเลือดสมอง ตามคำบอกเล่าของพระสงฆ์ Esai ผู้รับผิดชอบในการเพิ่มแง่มุมทางจิตวิญญาณให้กับการบริโภคชาเขียวในญี่ปุ่น ชาเขียวส่งเสริมสุขภาพของอวัยวะทั้งห้า โดยเฉพาะหัวใจ

ช่วยในการลดน้ำหนัก

หนึ่งในคุณสมบัติที่ทำให้เป็นที่นิยมมากในบรรดาผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยขจัดของเหลวในร่างกายส่วนเกินและทำให้ร่างกายยุบตัว

นอกจากนี้ยังมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น คาเฟอีน ฟลาโวนอยด์ และคาเทชิน สารเหล่านี้ช่วยการทำงานของระบบเผาผลาญในร่างกายของคุณ ทำให้ร่างกายของคุณใช้พลังงานมากขึ้น และเป็นผลให้กระตุ้นการลดน้ำหนัก

ปรับปรุงสุขภาพปาก

ประโยชน์อีกอย่างของชาเขียวคือการต้านจุลชีพและต่อต้าน คุณสมบัติการอักเสบซึ่งป้องกันการก่อตัวของฟันผุ, คราบจุลินทรีย์, นอกเหนือจากการอักเสบของเหงือก

สารของมันทำหน้าที่อย่างแข็งขันในสุขอนามัยช่องปากของคุณ, แม้กระทั่งลดโอกาสของการเกิดโรคปริทันต์อักเสบ, โรคที่ส่งผลกระทบต่อเหงือกและ กระดูกที่รองรับฟัน

มีการศึกษาถึงการผลิตน้ำยาบ้วนปากด้วยสารคาเทชิน อีพิกัลโลคาเทชิน-3-แกลเลต ซึ่งเป็นสารต้านจุลชีพ ต้านการอักเสบ และต้านการกัดกร่อนที่พบในชาเขียว

ป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่

อีกลักษณะหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติต้านจุลชีพของชาเขียวคือการต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย ป้องกันการเกิดโรค เช่น โรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ที่เกิดจากไวรัสไข้หวัดใหญ่ ตัวอย่างเช่น ก

นอกจากจะป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียเหล่านี้แล้ว ชาเขียวยังช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายต้านทานโรคได้ดีขึ้นเช่นนี้ มีการศึกษาที่พิสูจน์การทำงานของชาเขียวแม้ในการต่อสู้กับไวรัสไข้เลือดออก

ป้องกันโรคเบาหวาน

เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระและคาเทชินที่มีอยู่ในชาเขียวจึงสามารถลด ความเครียดออกซิเดชันซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากความไม่สมดุลระหว่างสารออกซิแดนท์และระบบป้องกันที่กระตุ้นโดยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นผลมาจากการเผาผลาญของเซลล์

สิ่งนี้ทำให้สามารถปรับปรุงการทำงานของฮอร์โมนอินซูลิน ปรับระดับน้ำตาลในเลือด และนอกจากจะป้องกันโรคเบาหวานที่อาจเกิดขึ้นแล้ว ยังสามารถช่วยในการรักษา

ต่อสู้กับการติดเชื้อ

เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านจุลชีพ การบริโภคชาเขียวจึงต่อต้านการติดเชื้อที่อาจเกิดขึ้นในร่างกาย . ด้วยวิธีนี้จึงมีประโยชน์ในการต่อสู้กับแบคทีเรียและยับยั้งการแพร่กระจายของไวรัสบางชนิด เช่น ไข้หวัดใหญ่ A และ B ลดอาการของการติดเชื้อ เช่น ไข้และปวดเมื่อยตามร่างกาย

ควบคุมความดันโลหิต

บางคนกังวลเกี่ยวกับการมีคาเฟอีนในชาเขียวและอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากความเข้มข้นขั้นต่ำแล้ว การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคาเทชินที่มีความเข้มข้นสูงทำให้ชาเขียวมีผลตรงกันข้าม: ชาเขียวจะควบคุมความดันโลหิต

คาเทชินซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีลักษณะคล้ายคลึงกันสามารถ ช่วยผ่อนคลายหลอดเลือดลดการอักเสบ ออกซิเดชันของเซลล์ และเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

ด้วยเหตุนี้ พวกมันยังทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ ชาเขียวยังช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล ป้องกันความดันโลหิตสูง

ปรับปรุงการทำงานของสมอง

มีแม้กระทั่งการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์ว่าการบริโภคชาเป็นประจำสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากส่วนประกอบหลายอย่างที่มีอยู่ในชาเขียว เช่น คาเฟอีน ซึ่งมีความสามารถในการทำให้ร่างกายอยู่ในสภาวะตื่นตัว ดังนั้นจึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจ

สารอีกชนิดหนึ่งคือ L-theanine ซึ่ง หากดื่มบ่อย ๆ จะช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย ปรับปรุงการทำงานต่าง ๆ เช่น สมาธิและความจำ นอกจากนี้ มีรายงานว่าผู้คนมีพลังงานมากขึ้นและรู้สึกมีประสิทธิผลมากขึ้นเมื่อดื่มชาเขียว

ช่วยเพิ่มอายุขัย

โดยทั่วไป โดยการป้องกันโรคหัวใจและแม้แต่มะเร็ง ชาเขียว มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มอายุขัย ประโยชน์อื่นๆ ของชาช่วยให้ผู้ที่ดื่มมีอายุยืนยาวขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น เช่น การควบคุมความดันโลหิต ลดไขมันในร่างกาย ปรับปรุงการทำงานของสมอง และแม้กระทั่งลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม

สารต้านอนุมูลอิสระที่ออกฤทธิ์ยังช่วยต่อสู้ก่อนวัยอันควร ความชราทั้งผิวหนังและอวัยวะ มากมายนักวิจัยระบุว่าอายุขัยที่สูงของประชากรในเอเชีย เช่น ชาวญี่ปุ่น มาจากอาหารที่สมดุลซึ่งมีชาเขียวเป็นเครื่องดื่มหลัก

ป้องกันโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาท

การทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระของคาเทชินและฟลาโวนอยด์ ช่วยบำรุงสมองให้แข็งแรงด้วยการต่อต้านอนุมูลอิสระ โรคต่างๆ เช่น อัลไซเมอร์ พาร์กินสัน และภาวะสมองเสื่อมสามารถป้องกันได้ด้วยการบริโภคชาเขียว เนื่องจากชาเขียวมีฤทธิ์ลดความเครียดจากอนุมูลอิสระ

นอกจากนี้ โพลีฟีนอลยังช่วยเพิ่มความจำและการอักเสบของระบบประสาทซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะสมองเสื่อม ชาเขียวยังช่วยลดการรวมตัวกันของเบต้าอะไมลอยด์ในสมอง ทำให้หลอดเลือดแข็งแรงและลดโอกาสของการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

ทำให้อารมณ์ดีขึ้น

สารวิเศษอีกชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในชาเขียวคือ L- ธีอะนีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่เพิ่มการผลิตโดปามีนและเซโรโทนิน ทำให้เกิดความเป็นอยู่ที่ดี ชาเขียวเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาหลักของแอล-ธีอะนีน ซึ่งมีผลทำให้สงบและกดประสาท

ฟลาโวนอยด์ควบคุมความวิตกกังวลและความเครียด ช่วยให้อารมณ์ดีระหว่างดื่มชาอย่างต่อเนื่อง

เพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย

อย่างที่เห็น ชาเขียวออกฤทธิ์โดยตรงกับการเผาผลาญในหลายๆ ด้าน หนึ่งในนั้นคือการบริโภคไขมัน โดยชาเขียวช่วยลดไขมันในร่างกายโดยใช้เป็นแหล่งพลังงาน ในทางปฏิบัตินี้ปฏิกิริยานี้เป็นพื้นฐานในการเพิ่มการเผาผลาญแคลอรี่และส่งเสริมการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ คาเฟอีนยังช่วยส่งเสริมสมรรถภาพในการออกกำลังกาย มีฤทธิ์กระตุ้นและทำให้เกิดความร้อน และมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นในการฝึกที่มุ่งเป้าไปที่การเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและ ลดไขมันในร่างกาย. ด้วยเหตุนี้ หลายคนจึงใช้ชาเขียวในสารอาหารก่อนออกกำลังกาย โดยมีเป้าหมายเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น

วิธีบริโภค ความเสี่ยงของการบริโภคมากเกินไป และเวลาที่ไม่ได้ระบุไว้

ชาเขียว สามารถบริโภคได้หลายวิธี เดิมบริโภคโดยการแช่ใบ แต่ชาวญี่ปุ่นนิยมบริโภคแบบผง อย่างไรก็ตาม แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่ชาเขียวก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและอาจนำความเสี่ยงมาสู่บางคนได้

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีบริโภคชาเขียวอย่างปลอดภัยและรับประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่มนี้ !

วิธีดื่มชาเขียว

แต่เดิม ชาเขียวมีการบริโภคเช่นเดียวกับชาอื่นๆ โดยแช่ใบในน้ำร้อน ปัจจุบัน ยังสามารถบริโภคชาผงและแม้แต่ในแคปซูล

อีกทางเลือกหนึ่งคืออาหารเสริมที่มีชาเขียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มุ่งเป้าไปที่การออกกำลังกาย ในกรณีเหล่านี้ ควรบริโภคตามคำแนะนำของผู้ผลิตและผู้เชี่ยวชาญที่ติดตามมาด้วย