Opća razmatranja o dobrobitima zelenog čaja

Zeleni čaj jedan je od najtradicionalnijih čajeva u istočnom svijetu. Dobiven od lista Camellia sinensis, čaj ima brojne dobrobiti i često se smatra odgovornim za istočnjačku dugovječnost. Bogat antioksidativnim spojevima, zeleni čaj pomaže u sprječavanju dijabetesa, preranog starenja, pa čak i nekih vrsta raka.

Osim toga, pomaže pri mršavljenju i poboljšava tjelesno i mentalno raspoloženje. Međutim, kao i u svemu drugom, morate biti oprezni kada ga dodajete u svoju prehranu. Zbog ovih dobrobiti, zeleni čaj je postao piće koje se najviše konzumira u cijeloj Aziji.

U Japanu, zeleni čaj igra temeljnu ulogu u kulturi, što je konkretizirano u ceremonijama čaja, zvanim Chanoyu. Kako biste saznali koje su prednosti, kako konzumirati i koje su kontraindikacije zelenog čaja, nastavite čitati ovaj članak! Donijet ćemo vam sve detalje kako biste mogli sigurno unijeti zeleni čaj u svoj život.

Bioaktivni spojevi u zelenom čaju

Zeleni čaj je bogat korisnim spojevima za ljude tijelo. Među njima su polifenoli, prirodni spojevi koji donose zdravstvene prednosti, poput smanjenja upale i pomoći u borbi protiv raka. Saznajte koji su glavni spojevi i kako djeluju u našem tijelu!

Kofein

U čaju postoji mala količina kofeinatreninga.

Konvencionalni čaj se obično pije između 2 do 4 šalice dnevno, između obroka, poštujući razmak od 30 minuta prije i 2 sata nakon svakog obroka. Međutim, ovu učestalost treba smanjiti ako osoba ima neku od kontraindikacija za korištenje zelenog čaja.

Rizici prekomjerne konzumacije zelenog čaja

Kao i sva hrana i piće, ako se konzumira u višak zelenog čaja može donijeti štetu i nelagodu. Neki od učinaka prekomjerne konzumacije zelenog čaja su mučnina, glavobolja, nesanica, otežana apsorpcija hranjivih tvari i iritacija želuca.

Dakle, držite se umjerene upotrebe i uvijek polako dodajte zeleni čaj svojoj prehrani. Započnite s ispijanjem jedne šalice dnevno i postupno povećavajte, uvijek poštujući ograničenja vašeg tijela i moguće nuspojave, uz to da ne prelazite četiri šalice dnevno.

Moguće nuspojave zelenog čaja

Iako većina ljudi dobro podnosi zeleni čaj, može uzrokovati nesanicu kod osoba s visokom osjetljivošću na kofein. U tim slučajevima preporučljivo ga je konzumirati tijekom dana, po mogućnosti prije fizičkih aktivnosti, i to u manjim količinama.

Zeleni čaj također može izazvati probleme sa želucem i jetrom, pogotovo ako se konzumira prekomjerno. Međutim, najčešća nuspojava konzumiranja zelenog čaja jesmanjena apsorpcija hranjivih tvari, osobito željeza i kalcija. Zato je jako važno da ga konzumirate između obroka, a nikako tijekom njih.

Tko ne bi trebao konzumirati zeleni čaj

Zeleni čaj ne bi trebale konzumirati trudnice, jer neke tvari u čaj može smanjiti dotok krvi u posteljicu, naštetiti djetetu. Nadalje, žene koje doje također ga ne bi trebale konzumirati, kako bi spriječile prijenos tvari na bebu.

Osobe s gastrointestinalnim problemima također bi trebale izbjegavati konzumaciju čaja ili ga konzumirati krajnje umjereno kako bi izbjegli pogoršanje simptoma čira i gastritisa. Oni koji imaju problema s jetrom također bi trebali izbjegavati čaj jer može biti preopterećen.

Osim toga, osobe s kroničnom nesanicom ili visokom osjetljivošću na kofein trebaju izbjegavati ili kontrolirati upotrebu zelenog čaja. Pojedinci koji koriste lijekove protiv zgrušavanja krvi također ne bi trebali konzumirati zeleni čaj, jer djeluje na smanjenje ugrušaka i čak može uzrokovati krvarenje.

Konačno, ljudi s problemima štitnjače, osobito s hipertireozom, također bi trebali izbjegavati čaj. To je zato što ti ljudi već imaju brži metabolizam, koji čaj može potaknuti i uzrokovati probleme.

Savjeti za pripremu zelenog čaja

Sada kada znateblagodatima zelenog čaja, njegovim kontraindikacijama i oprezu pri konzumiranju, naučit ćemo vas najboljim savjetima za pravilnu pripremu čaja. Neophodno je svoj čaj pripremiti na najbolji mogući način kako biste iskoristili sve prednosti njegove konzumacije. Pročitajte i shvatite!

Odaberite dobre listove čaja i koristite ih u pravilnoj količini

Kvaliteta listova zelenog čaja odlučujuća je za rezultat njegove konzumacije. Vrećice koje se masovno prodaju nemaju svježe lišće i često se kod mljevenja koristi i stabljika.

Iz tog razloga dajte prednost svježim listovima, a ako ćete ih konzumirati u prahu ili mljevenim čaj, tražite proizvode provjerenog podrijetla. Kvaliteta korištenih listova čak utječe na okus čaja, čineći njegovu konzumaciju ugodnijom.

Još jedna važna točka je točna količina listova za pripremu čaja. Općenito se koristi 2 grama listova čaja u 170 ml vode. Međutim, prilagodite prema svojim željama, jer promjena omjera lišća i vode može promijeniti konačni okus čaja.

Koristite vodu odgovarajuće temperature

Za dobivanje ukusnog i hranjivog čaja , obratite pozornost i na temperaturu vode. Pretjerano vruća voda može učiniti čaj gorčim, osim što može oštetiti tvari u čaju.

Međutim, prehladna voda neće moći izvući okus i hranjive tvari iz čaja.plahte. Idealno je pričekati da voda počne ključati i, čim počne mjehurati, isključiti vatru. Zatim dodajte listove i pokrijte lonac ili kuhalo za vodu.

Ostavite do tri minute

Budući da su listovi zelenog čaja osjetljivi, ostavljanje da se natapaju dulje vrijeme također može promijeniti okus i sastav . Stoga, kada isključite vatru i dodate lišće, pričekajte maksimalno 3 minute da se procijede.

Ostavljanje manje od 3 minute također će umanjiti izvlačenje okusa i hranjivih tvari, ali ako prelazi 3 minute čaj će postati gorak i izgubiti svoje antioksidativno djelovanje, prema studijama. S vremenom ćete steći dovoljno prakse kuhanja čaja na pravi način kako biste dobili sve dobrobiti i prekrasne okuse.

Dodajte sok od mente ili limuna

Zeleni čaj prirodno ima gorke note. To se nekim ljudima možda neće svidjeti i, kako biste olakšali konzumaciju, možete ga pomiješati s limunovim sokom ili listićima mente.

Osim što čine okus još ukusnijim, ove kombinacije povećavaju dobrobiti čaja. Ako imate problema s ispijanjem čaja, možete ga zasladiti šećerom ili medom.

Unatoč blagodatima zelenog čaja, postoje li kontraindikacije za njegovu konzumaciju?

Konzumacija zelenog čaja drevna je praksa za istočne kulture. Za Japance, na primjer, zeleni čaj ima ne samosamo prehrambene, već i duhovne.

Njegove dobrobiti prepoznalo je više generacija, au novije vrijeme potvrđeno je i znanstvenim studijama. Camellia sinensis ima visoku koncentraciju antioksidansa i drugih tvari poput aminokiselina i vitamina. Njegova svakodnevna uporaba štiti srce, daje više energije, poboljšava imunološki sustav i čak odgađa prerano starenje.kao što su nesanica, gastrointestinalni problemi, preopterećenje jetre, pa čak i poteškoće s apsorpcijom hranjivih tvari.

Osim toga, trudnice ili dojilje, djeca i osobe s bilo kakvom već postojećom bolešću trebaju izbjegavati konzumiranje čaja ili samo uz liječnički recept. Zeleni čaj također može imati nuspojave kada se koristi zajedno s lijekovima, poput antikoagulansa.

Iz tog razloga, prije dodavanja bilo koje hrane ili pića u vašu prehranu, važno je posavjetovati se s nutricionistom i podvrgnuti se periodičnim pregledima. Na taj način moći ćete uživati ​​u prednostima konzumiranja zelenog čaja i izbjeći moguće nuspojave.

Kofein može utjecati na mozak blokiranjem neurotransmitera poznatog kao adenozin. Inhibicijom njegovog funkcioniranja dolazi do paljenja neurona u tijelu i povećanja koncentracije dopamina i noradrenalina.

Na taj način kofein može poboljšati rad vašeg mozga u nekoliko aspekata, poput raspoloženja , raspoloženje, vrijeme reakcije, pamćenje, osim što vas drži budnijima. Još jedna važna točka ovog odnosa sa zelenim čajem je njegov antioksidativni potencijal, a ako se uzima u redovitoj dozi moći će smanjiti oksidativni stres stanica.

L-Theanine

L - Teanin je aminokiselina koja ima nekoliko dobrobiti za središnji živčani sustav osiguravajući bolje zdravlje vašeg mozga. Odgovoran je za povećanje aktivnosti neurotransmitera GABA, koji ima opuštajuća svojstva, potiče otpuštanje alfa valova i služi kao anksiolitički potencijal.

Osim toga, kofein i L-teanin prisutni u zelenom čaju imaju učinke komplementarni. To znači da se to dvoje kombinira i stvara snažne učinke za organizam, uglavnom u odnosu na njegove moždane funkcije. Tako su u stanju povećati stanje budnosti, poboljšati koncentraciju i olakšatistres.

Katehini

U zelenom čaju postoje tvari poznate kao katehini. Oni su antioksidansi s protuupalnim svojstvima koji mogu djelovati u tijelu sprječavajući oštećenje stanica, zbog svoje sposobnosti neutraliziranja slobodnih radikala kao što su katalaza, glutation reduktaza i glutation peroksidaza.

Katehini su bogati čajem. zeleni, što opravdava njegovu moć i učinkovitost u borbi protiv starenja i prevenciji raznih vrsta bolesti, poput kardiovaskularnih.

Priznate dobrobiti zelenog čaja

Dobrobiti ovog napitka su bezbrojne, a to je zato što sadrži nevjerojatnu koncentraciju hranjivih tvari, antioksidansa i vitamina koji mogu ojačati vaš autoimuni sustav i spriječiti brojne bolesti. U nastavku otkrijte priznate dobrobiti zelenog čaja!

Sprječava rak

Budući da je zeleni čaj bogat tvarima kao što su antioksidansi, oni mogu smanjiti štetu uzrokovanu slobodnim radikalima koji su raspršeni unutar stanica. Uz visoku koncentraciju katehina, jača se imunološki sustav i izbjegava stvaranje stanica raka.

Stoga redovita konzumacija zelenog čaja pomaže u prevenciji različitih vrsta raka kao što su: prostata, želudac , dojke, pluća, jajnika imjehur.

Sprječava prerano starenje

Katehini zelenog čaja pomažu smanjiti upalu i spriječiti opuštenu kožu. To je zbog njegovog aktivnog učinka u proizvodnji produkata napredne glikacije, AGE-a. Drugo svojstvo koje je snažno povezano sa prevencijom preranog starenja je djelovanje antioksidansa, koji također pomažu u pomlađivanju kože.

Antioksidativno djelovanje također poboljšava razinu kolesterola u krvi, sprječavajući njegovu oksidaciju ili oksidaciju. nakupljaju se u stijenke arterija uzrokujući bolesti cirkulacije i srca. Stimulacija metabolizma također smanjuje tjelesnu masnoću, a sve to omogućuje onima koji konzumiraju zeleni čaj da žive bolje i duže.

Sprječava bolesti srca

Zeleni čaj također može pomoći u regulaciji vašeg kolesterola razine, posebice lipoproteina niske gustoće, LDL, koji u visokoj koncentraciji u krvi može izazvati srčani ili moždani udar.

Osim toga, sposoban je inhibirati pojavu ugrušaka u krvi, sprječavajući nekoliko srčanih bolesti i smanjenje rizika od infarkta i moždanog udara. Prema budističkom redovniku Eisaiju, odgovornom za dodavanje duhovnog aspekta konzumaciji zelenog čaja u Japanu, zeleni čaj potiče zdravlje pet organa, ali posebno srca.

Pomaže u mršavljenju

Jedno od svojstava koje ga čini tako popularnimmeđu onima koji žele smršaviti je njegov diuretski učinak, pomaže u eliminaciji viška tjelesne tekućine i ispuhuje tijelo.

Tu su i bioaktivni spojevi poput kofeina, flavonoida i katehina. Ove tvari pomažu u metaboličkom radu vašeg tijela, omogućujući vašem tijelu da troši više energije i, posljedično, potiču gubitak težine.

Poboljšava zdravlje usne šupljine

Još jedna prednost zelenog čaja je njegova antimikrobna i anti-mikrobna svojstva. upalna svojstva, što sprječava stvaranje karijesa, zubnog plaka, osim upale desni.

Njegove tvari aktivno djeluju na vašu oralnu higijenu, čak smanjujući šanse za razvoj parodontoze, bolesti koja zahvaća desni i kosti koje podupiru zube.

Postoje čak i studije za proizvodnju tekućina za ispiranje usta s katehin epigalokatehin-3-galatom, antimikrobnom, protuupalnom i antierozivnom tvari koja se nalazi u zelenom čaju.

Sprječava prehladu i gripu

Još jedna karakteristika koja se povezuje s antimikrobnim svojstvima zelenog čaja je borba protiv virusa i bakterija, sprječavanje nastanka bolesti poput prehlade i gripe uzrokovane virusima influence a, na primjer.

Osim što sprječava rast ovih bakterija, zeleni čaj također poboljšava imunološki sustav, čineći tijelo otpornijim na bolestikao ovi. Postoje studije koje dokazuju djelovanje zelenog čaja čak iu borbi protiv virusa denge.

Sprječava dijabetes

Zbog antioksidansa i katehina prisutnih u zelenom čaju, može smanjiti oksidativni stres, koji se javlja zbog neravnoteže između oksidativnih spojeva i obrambenog sustava koji je aktivan antioksidansima koji proizlazi iz staničnog metabolizma.

To ga čini sposobnim poboljšati funkcioniranje hormona inzulina, prilagođavajući razinu glukoze u krvi. A osim što sprječava mogući dijabetes, može pomoći i u njegovom liječenju.

Bori se protiv infekcija

Zbog svojih antimikrobnih svojstava konzumacija zelenog čaja djeluje protiv mogućih infekcija u tijelu . Na taj je način koristan u borbi protiv bakterija i inhibiciji proliferacije nekih virusa poput gripe A i B, smanjujući simptome infekcija poput groznice i bolova u tijelu.

Kontrolira krvni tlak

Neki su zabrinuti zbog prisutnosti kofeina u zelenom čaju i mogućeg povećanja krvnog tlaka. Međutim, uz minimalnu koncentraciju, studije pokazuju da visoka koncentracija katehina uzrokuje suprotan učinak zelenog čaja: on kontrolira krvni tlak.

Katehini, koji su bioaktivni sastav sa sličnim karakteristikama antioksidansa, mogu pomoći u opuštanju krvnih žila,smanjujući upalu, staničnu oksidaciju i poboljšavajući cirkulaciju krvi.

Slijedom toga, služe i kao regulator krvnog tlaka. Osim toga, zeleni čaj također smanjuje stres i tjeskobu, sprječava skokove visokog krvnog tlaka.

Poboljšava rad mozga

Postoje čak i znanstvene studije koje dokazuju da redovita konzumacija čaja može poboljšati funkcije mozga. To se događa zbog nekoliko komponenti prisutnih u zelenom čaju, poput kofeina, koji ima sposobnost dovesti tijelo u stanje pripravnosti, čime se poboljšava izvedba u kognitivnim zadacima.

Druga tvar je L-theanine, koja ako se često konzumira može pružiti opuštanje, budući da može poboljšati funkcije kao što su koncentracija i pamćenje. Osim toga, zabilježeno je da ljudi imaju više energije i osjećaju se produktivnijima kada konzumiraju zeleni čaj.

Produžuje životni vijek

Općenito, sprječavajući bolesti srca, pa čak i rak, zeleni čaj igra aktivnu ulogu u produljenju životnog vijeka. Druge dobrobiti čaja omogućuju onima koji ga konzumiraju dulji i zdraviji život, poput kontrole krvnog tlaka, smanjenja tjelesne masnoće, poboljšanja moždane aktivnosti, pa čak i smanjenja rizika od demencije.

Djelovanje antioksidansa također se bori protiv prijevremenog starenje kože i organa. Punoistraživači dugi životni vijek azijskih populacija, poput Japanaca, pripisuju njihovoj uravnoteženoj prehrani koja uključuje zeleni čaj kao glavno piće.

Sprječava neurodegenerativne bolesti

Antioksidativno djelovanje katehina i flavonoida pomažu u održavanju zdravog mozga borbom protiv slobodnih radikala. Bolesti poput Alzheimerove, Parkinsonove i demencije sprječavaju se konzumacijom zelenog čaja zbog njegovog djelovanja na smanjenje oksidativnog stresa.

Osim toga, polifenoli poboljšavaju pamćenje i neuroupalu koja uzrokuje demenciju. Zeleni čaj čak smanjuje agregaciju beta amiloida u mozgu, održavajući zdrave krvne žile i smanjujući šanse za moždani udar.

Poboljšava raspoloženje

Još jedna prekrasna tvar prisutna u zelenom čaju je L- teanin, aminokiselina koja povećava proizvodnju dopamina i serotonina, uzrokujući dobrobit. Zeleni čaj jedan je od glavnih izvora L-teanina, koji također ima umirujući i sedativni učinak.

Flavonoidi kontroliraju tjeskobu i stres, pogodujući dobrom raspoloženju tijekom stalne upotrebe čaja.

Poboljšava izvedbu u fizičkim vježbama

Kao što se vidi, zeleni čaj djeluje izravno na različite aspekte metabolizma. Jedan od njih je u konzumiranju masti, gdje zeleni čaj smanjuje tjelesnu masnoću koristeći ga kao izvor energije. U praksi, ovoOva je reakcija temeljna za povećanje potrošnje kalorija i poticanje gubitka težine.

Osim toga, kofein potiče izvedbu u tjelesnim aktivnostima, ima stimulirajući i termogeni učinak i diuretička svojstva, donoseći bolje rezultate vježbanju usmjerenom na povećanje mišićne mase i smanjenje tjelesne masti. Zbog toga su mnogi koristili zeleni čaj u prehrani prije treninga, s ciljem postizanja boljih rezultata.

Kako ga konzumirati, rizici prekomjerne konzumacije i kada nije indicirano

Zeleni čaj Može se konzumirati na različite načine. Izvorno se konzumirao u obliku infuzije lišća, no Japanci su popularizirali konzumaciju praha. Međutim, unatoč brojnim dobrobitima, zeleni čaj treba konzumirati umjereno i može donijeti određene rizike određenim ljudima.

Nastavite čitati kako biste saznali kako sigurno konzumirati zeleni čaj i iskoristite sve dobrobiti ovog napitka!

Kako konzumirati zeleni čaj

Izvorno se zeleni čaj konzumirao kao i ostali čajevi, tako što su se njegovi listovi potopili u vruću vodu. Trenutno je također moguće konzumirati čaj u prahu pa čak iu kapsulama.

Druga opcija su suplementi koji sadrže zeleni čaj, posebno oni namijenjeni fizičkim aktivnostima. U tim slučajevima potrošnja bi trebala biti u skladu s preporukama proizvođača i stručnjaka koji ga prati