Vispārīgi apsvērumi par zaļās tējas priekšrocībām

Zaļā tēja ir viena no tradicionālākajām austrumu tējām, ko iegūst no Camellia sinensis lapām, un tai ir daudz priekšrocību, un bieži tiek norādīts, ka tā ir atbildīga par austrumu ilgmūžību. Zaļā tēja ir bagāta ar antioksidantiem, tā palīdz novērst diabētu, priekšlaicīgu novecošanu un pat dažu veidu vēzi.

Turklāt tā palīdz zaudēt svaru un uzlabo fizisko un garīgo pašsajūtu. Tomēr, tāpat kā visur citur, to pievienojot savam uzturam, ir jābūt uzmanīgiem. Pateicoties šīm priekšrocībām, zaļā tēja ir kļuvusi par visplašāk lietoto dzērienu visā Āzijā.

Japānā zaļajai tējai ir būtiska loma kultūrā, kas konkretizējas tējas ceremonijās, kuras sauc par Chanoyu. Lai uzzinātu zaļās tējas priekšrocības, kā to lietot un kādas ir kontrindikācijas, turpiniet lasīt šo rakstu! Mēs sniegsim jums visu informāciju, lai jūs varētu droši ieviest zaļo tēju savā dzīvē.

Bioaktīvie savienojumi zaļajā tējā

Zaļā tēja ir bagāta ar cilvēka organismam labvēlīgiem savienojumiem. Starp tiem ir polifenoli - dabīgi savienojumi, kas labvēlīgi ietekmē veselību, piemēram, mazina iekaisumu un palīdz cīnīties pret vēzi. Uzziniet, kuri ir galvenie savienojumi un kā tie iedarbojas mūsu organismā!

Kofeīns

Zaļajā tējā ir neliels daudzums kofeīna, kas spēj atveidot virkni pašas vielas priekšrocību, neradot ar kafijas lietošanu saistītās negatīvās sekas, piemēram, trauksmi un bezmiegu.

Kofeīns spēj ietekmēt smadzenes, bloķējot neiromediatoru, ko sauc par adenozīnu. Kavējot tā darbību, organismā notiek neironu uzliesmošana un palielinās dopamīna un noradrenalīna koncentrācija.

Tādējādi kofeīns spēj uzlabot vairākus smadzeņu darbības aspektus, piemēram, garastāvokli, reakcijas laiku, atmiņu, kā arī uzturēt jūs vairāk nomodā. Vēl viens svarīgs šīs saiknes aspekts ar zaļo tēju ir tās antioksidatīvais potenciāls, un, lietojot regulāru devu, tā spēs samazināt oksidatīvo stresu šūnās.

L-teanīns

L-teanīns ir aminoskābe, kas labvēlīgi ietekmē centrālo nervu sistēmu, nodrošinot labāku smadzeņu veselību. Tas palielina neiromediatora GABA aktivitāti, kam piemīt relaksējošas īpašības, stimulē alfa viļņu izdalīšanos un kalpo kā potenciāls anksiolītisks līdzeklis.

Turklāt zaļajā tējā esošajam kofeīnam un L-teanīnam piemīt papildinoša iedarbība. Tas nozīmē, ka tie abi apvienojas un rada spēcīgu iedarbību uz organismu, galvenokārt attiecībā uz tā smadzeņu funkcijām. Tādējādi tie spēj palielināt modrības stāvokli, uzlabot koncentrēšanās spējas un mazināt stresu.

Katehīni

Zaļā tēja satur vielas, ko sauc par katehīniem, kas ir antioksidanti ar pretiekaisuma īpašībām un spēj novērst šūnu bojājumus, jo spēj neitralizēt brīvos radikāļus, piemēram, katalāzi, glutationa reduktāzi un glutationa peroksidāzi.

Zaļajā tējā ir daudz katehīnu, kas pamato tās spēku un efektivitāti cīņā pret novecošanu un vairāku slimību, piemēram, sirds un asinsvadu slimību, profilaksē.

Atzītie zaļās tējas ieguvumi

Šī dzēriena priekšrocības ir neskaitāmas, jo tajā ir milzīga uzturvielu, antioksidantu un vitamīnu koncentrācija, kas var stiprināt jūsu autoimūno sistēmu un novērst virkni slimību. Iepazīstieties ar atzītajām zaļās tējas priekšrocībām zemāk!

Veic vēža profilakses pasākumus

Tā kā zaļā tēja ir bagāta ar tādām vielām kā antioksidanti, tie spēj mazināt brīvo radikāļu, kas izkliedēti šūnās, radītos bojājumus. Papildus tam, ka tajā ir augsta katehīnu koncentrācija, tiek stiprināta imūnsistēma un novērsta vēža šūnu veidošanās.

Tāpēc regulāra zaļās tējas lietošana palīdz novērst dažādus vēža veidus, piemēram, prostatas, kuņģa, krūts, plaušu, olnīcu un urīnpūšļa vēzi.

Novērš priekšlaicīgu novecošanu

Zaļajā tējā esošie katehīni palīdz mazināt iekaisumus un novērst ādas novecošanos. Tas ir saistīts ar to aktīvo iedarbību uz progresējošās glikazācijas produktu (AGEs) veidošanos. Vēl viena īpašība, kas ir cieši saistīta ar priekšlaicīgas novecošanās novēršanu, ir antioksidantu iedarbība, kas arī palīdz atjaunot ādu.

Antioksidantu iedarbība uzlabo arī holesterīna līmeni asinīs, neļaujot tam oksidēties vai uzkrāties uz artēriju sieniņām, izraisot asinsrites un sirds slimības. Stimulējot vielmaiņu, samazinās arī ķermeņa tauku daudzums, un tas viss ļauj tiem, kuri lieto zaļo tēju, dzīvot labāk un ilgāk.

Novērš sirds slimības

Zaļā tēja arī palīdz regulēt holesterīna līmeni, jo īpaši zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL), kura augsta koncentrācija asinīs var izraisīt sirdslēkmi vai insultu.

Turklāt tā spēj kavēt asins recekļu veidošanos, novēršot dažādas sirds slimības un samazinot infarkta un insulta risku. Saskaņā ar budistu mūka Eisai, kas ir atbildīgs par zaļās tējas patēriņa papildināšanu ar garīgo aspektu Japānā, zaļā tēja veicina piecu orgānu, bet īpaši sirds veselību.

Palīdz zaudēt svaru

Viena no īpašībām, kas padara to tik populāru to cilvēku vidū, kuri vēlas zaudēt svaru, ir tā diurētiskā iedarbība, kas palīdz izvadīt lieko ķermeņa šķidrumu un atvēsina ķermeni.

Satur arī bioaktīvos savienojumus, piemēram, kofeīnu, flavonoīdus un katehīnus. Šīs vielas veicina organisma vielmaiņu, ļaujot organismam tērēt vairāk enerģijas un līdz ar to stimulējot svara zudumu.

Uzlabo mutes veselību

Vēl viena zaļās tējas priekšrocība ir tās antimikrobiālās un pretiekaisuma īpašības, kas novērš kariesa veidošanos, zobu aplikuma veidošanos, kā arī smaganu iekaisumu.

Tās sastāvā esošās vielas aktīvi ietekmē mutes dobuma higiēnu, pat samazinot iespēju saslimt ar periodontītu - slimību, kas skar smaganas un kaulus, kas balsta zobus.

Ir pat veikti pētījumi, lai ražotu mutes skalojamos līdzekļus ar katehīna epigalokatehīna-3-galātu, kas ir antimikrobiāla, pretiekaisuma un pretiekaisuma viela no zaļās tējas.

Novērš saaukstēšanos un gripu

Vēl viena īpašība, kas saistīta ar zaļās tējas antimikrobiālajām īpašībām, ir cīņa pret vīrusiem un baktērijām, novēršot tādu slimību rašanos kā, piemēram, gripas vīrusu izraisītas saaukstēšanās un skrepi.

Papildus tam, ka zaļā tēja neļauj šīm baktērijām vairoties, tā arī uzlabo imūnsistēmu, padarot organismu izturīgāku pret šādām slimībām. Ir pētījumi, kas pierāda zaļās tējas iedarbību pat cīņā ar tropu drudža vīrusu.

Novērš diabētu

Zaļajā tējā esošo antioksidantu un katehīnu dēļ tā spēj mazināt oksidatīvo stresu, kas rodas, ja rodas nelīdzsvarotība starp oksidējošiem savienojumiem un antioksidantu aktivizēto aizsardzības sistēmu, ko aktivizē šūnu metabolisma rezultātā.

Tādējādi tas spēj uzlabot hormona insulīna darbību, regulējot glikozes līmeni asinīs. Un papildus iespējamā diabēta profilaksei tas spēj palīdzēt arī tā ārstēšanā.

cīnās pret infekcijām

Pateicoties antimikrobiālajām īpašībām, zaļās tējas lietošana iedarbojas pret iespējamām infekcijām organismā. Tādējādi tā ir noderīga cīņā ar baktērijām un kavē dažu vīrusu, piemēram, A un B gripas vīrusu, vairošanos, mazinot infekciju simptomus, piemēram, drudzi un ķermeņa sāpes.

Kontrolē asinsspiedienu

Daži cilvēki ir noraizējušies par kofeīna klātbūtni zaļajā tējā un iespējamu asinsspiediena paaugstināšanos. Tomēr pētījumi liecina, ka papildus tam, ka kofeīna koncentrācija ir minimāla, zaļajai tējai ir pretējs efekts - tā kontrolē asinsspiedienu, jo tajā ir liela katehīnu koncentrācija.

Katehīni, kas ir bioaktīvi savienojumi ar līdzīgām īpašībām kā antioksidanti, var palīdzēt atslābināt asinsvadus, mazināt iekaisumu, šūnu oksidāciju un uzlabot asinsriti.

Līdz ar to tās kalpo arī kā asinsspiediena regulators. Turklāt zaļā tēja mazina arī stresu un trauksmi, novēršot augsta asinsspiediena lēcienus.

Uzlabo smadzeņu darbību

Ir arī zinātniski pētījumi, kas pierāda, ka regulāra tējas lietošana var uzlabot smadzeņu darbību. Tas ir saistīts ar vairākām sastāvdaļām, kas ir zaļajā tējā, piemēram, kofeīnu, kas spēj organismā radīt modrības stāvokli, tādējādi uzlabojot kognitīvo uzdevumu izpildi.

Vēl viena viela ir L-teanīns, kas, bieži lietojot, var nodrošināt relaksāciju, uzlabot koncentrēšanās spējas un atmiņu. Turklāt ir ziņojumi par cilvēkiem, kas norāda, ka, lietojot zaļo tēju, viņiem ir vairāk enerģijas un viņi jūtas produktīvāki.

Palielina paredzamo dzīves ilgumu

Kopumā, novēršot sirds slimības un pat vēzi, zaļā tēja aktīvi darbojas, lai palielinātu dzīves ilgumu. Citas tējas priekšrocības ļauj tiem, kas to lieto, dzīvot ilgāk un veselīgāk, piemēram, kontrolē asinsspiedienu, samazina ķermeņa tauku daudzumu, uzlabo smadzeņu darbību un pat samazina demences risku.

Antioksidantu iedarbība cīnās arī pret priekšlaicīgu ādas un orgānu novecošanos. Daudzi pētnieki Āzijas iedzīvotāju, piemēram, japāņu, augsto dzīves ilgumu skaidro ar to sabalansēto uzturu, kurā kā galvenais dzēriens ir zaļā tēja.

Novērš neirodeģeneratīvas slimības

Katehīnu un flavonoīdu antioksidatīvā iedarbība palīdz uzturēt veselīgas smadzenes, apkarojot brīvos radikāļus. Tādu slimību kā Alcheimera slimība, Parkinsona slimība un demence novēršana, lietojot zaļo tēju, ir saistīta ar oksidatīvā stresa mazinošo iedarbību.

Turklāt polifenoli uzlabo atmiņu un mazina demenci izraisošos neiroinflamācijas procesus. Zaļā tēja pat mazina beta amiloīda agregāciju smadzenēs, saglabājot asinsvadus veselus un samazinot insulta iespējamību.

Uzlabo garastāvokli

Vēl viena brīnišķīga viela, kas atrodas zaļajā tējā, ir L-teanīns - aminoskābe, kas palielina dopamīna un serotonīna veidošanos, izraisot labu pašsajūtu. Zaļā tēja ir viens no galvenajiem L-teanīna avotiem, kam piemīt arī nomierinoša un nomierinoša iedarbība.

Flavonoīdi mazina trauksmi un stresu, veicinot labu garastāvokli pastāvīgas tējas lietošanas laikā.

Uzlabo fizisko vingrinājumu veiktspēju

Kā redzējām, zaļā tēja tieši iedarbojas uz dažādiem vielmaiņas aspektiem. Viens no tiem ir tauku patēriņš, kur zaļā tēja samazina ķermeņa tauku daudzumu, izmantojot tos kā enerģijas avotu. Veicot fiziskus vingrinājumus, šī reakcija ir būtiska, lai palielinātu kaloriju patēriņu un veicinātu svara zudumu.

Turklāt kofeīns veicina fizisko aktivitāšu veiklību, tam piemīt stimulējoša un termogēna iedarbība, kā arī diurētiskas īpašības, kas nodrošina labākus rezultātus treniņiem, kuru mērķis ir palielināt muskuļu masu un samazināt ķermeņa tauku daudzumu. Šā iemesla dēļ daudzi pirms treniņa uzturā lieto zaļo tēju, lai sasniegtu labākus rezultātus.

Kā lietot, pārmērīga patēriņa riski un kad tas nav indicēts

Zaļo tēju var lietot dažādos veidos. Sākotnēji tā tika lietota, uzberot lapas, bet japāņi popularizēja tās pulvera formas lietošanu. Tomēr, neraugoties uz tās daudzajām priekšrocībām, zaļā tēja ir jālieto ar mēru, un konkrētiem cilvēkiem tā var radīt zināmu risku.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā droši lietot zaļo tēju un iegūt visas šī dzēriena priekšrocības!

Kā lietot zaļo tēju

Sākotnēji zaļo tēju lietoja tāpat kā citas tējas, tās lapas ielejot karstā ūdenī. Mūsdienās tēju var lietot arī pulvera veidā un pat kapsulās.

Vēl viena iespēja ir uztura bagātinātāji, kas satur zaļo tēju, īpaši tie, kas paredzēti fiziskām aktivitātēm. Šādos gadījumos lietošana jāveic atbilstoši ražotāja un speciālista, kurš seko līdzi jūsu treniņiem, ieteikumiem.

Parasto tēju parasti lieto no 2 līdz 4 tasītēm dienā starp ēdienreizēm, ievērojot 30 minūšu intervālu pirms un 2 stundas pēc katras ēdienreizes. Tomēr šis biežums jāsamazina, ja personai ir kāda no zaļās tējas lietošanas kontrindikācijām.

Pārmērīgas zaļās tējas lietošanas riski

Tāpat kā visi pārtikas produkti un dzērieni, arī zaļā tēja, ja tiek lietota pārmērīgi daudz, var radīt kaitējumu un diskomfortu. Dažas no pārmērīga zaļās tējas patēriņa sekām ir slikta dūša, galvassāpes, bezmiegs, apgrūtināta uzturvielu uzsūkšanās un kuņģa kairinājums.

Sāciet ar vienu tasīti dienā un pakāpeniski palieliniet tās lietošanu, vienmēr ievērojot organisma ierobežojumus un iespējamās blakusparādības, nepārsniedzot četras tasītes dienā.

Iespējamās zaļās tējas blakusparādības

Lai gan lielākā daļa cilvēku zaļo tēju labi panes, cilvēkiem ar paaugstinātu jutību pret kofeīnu tā var izraisīt bezmiegu. Šādos gadījumos to ieteicams lietot dienas laikā, vēlams pirms fiziskām aktivitātēm, un mazākos daudzumos.

Zaļā tēja var izraisīt arī kuņģa un aknu problēmas, īpaši, ja to lieto pārmērīgi daudz. Tomēr visbiežāk sastopamā blakusparādība, lietojot zaļo tēju, ir samazināta uzturvielu, īpaši dzelzs un kalcija, uzsūkšanās. Tāpēc ir tik svarīgi to lietot starp ēdienreizēm un nekad to laikā.

Kam nevajadzētu lietot zaļo tēju

Zaļo tēju nevajadzētu lietot grūtniecēm, jo dažas tējas sastāvā esošās vielas var mazināt asins plūsmu uz placentu, kaitējot mazulim. Turklāt to nevajadzētu lietot arī sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti, lai novērstu šo vielu nokļūšanu mazuļa organismā.

Arī cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta problēmām vajadzētu izvairīties no tējas lietošanas vai lietot to ļoti mēreni, lai nepasliktinātu čūlu un gastrīta simptomus. Arī cilvēkiem ar aknu darbības traucējumiem vajadzētu izvairīties no tējas lietošanas, jo tā var izraisīt pārslodzi.

Turklāt cilvēkiem ar hroniskām bezmiega problēmām vai paaugstinātu jutību pret kofeīnu vajadzētu izvairīties no zaļās tējas lietošanas vai kontrolēt tās lietošanu. Zaļo tēju nevajadzētu lietot arī cilvēkiem, kuri lieto antikoagulantus, jo, tā kā tā iedarbojas uz trombu veidošanos, tā var pat izraisīt asiņošanu.

Visbeidzot, no tējas vajadzētu izvairīties arī cilvēkiem ar vairogdziedzera problēmām, īpaši hipertireoīdisma slimniekiem, jo šiem cilvēkiem jau ir paātrināta vielmaiņa, ko tēja var pastiprināt un radīt problēmas.

Padomi zaļās tējas pagatavošanai

Tagad, kad jūs zināt zaļās tējas priekšrocības, tās kontrindikācijas un piesardzību, to lietojot, mēs jums iemācīsim labākos padomus, kā pareizi pagatavot tēju. Ir svarīgi tēju pagatavot vislabākajā iespējamajā veidā, lai iegūtu visas tās lietošanas priekšrocības. Lasiet tālāk un saprotiet!

Izvēlieties labas tējas lapas un lietojiet pareizajā daudzumā

Zaļās tējas lapu kvalitāte ir noteicošais faktors tās lietošanas rezultātam. Plaši pārdotajos maisiņos nav svaigu lapu, un bieži vien malšanai tiek izmantots arī kātiņš.

Izmantoto lapu kvalitāte ietekmē pat tējas garšu, padarot to patīkamāku patēriņam.

Vēl viens svarīgs aspekts ir pareizs lapu daudzums tējas pagatavošanai. 170 ml ūdens parasti izmanto 2 gramus tējas lapu. Tomēr pielāgojiet to atbilstoši savām vēlmēm, jo, mainot lapu un ūdens attiecību, var mainīties tējas gala garša.

Izmantojiet pareizās temperatūras ūdeni

Lai iegūtu garšīgu un uzturvielām bagātu tēju, pievērsiet uzmanību arī ūdens temperatūrai. Pārāk karsts ūdens var padarīt tēju rūgtāku, kā arī kaitēt tējā esošajām vielām.

Tomēr pārāk auksts ūdens nespēs izvilkt aromātu un barības vielas no lapām. Vislabāk ir nogaidīt, līdz ūdens sāk vārīties, un, tiklīdz tas sāk burbuļot, izslēgt karstumu. Tad pievienot lapas un nosegt katlu vai tējkannu.

Pagatavojiet uzlējumus līdz trim minūtēm

Tā kā zaļās tējas lapas ir jutīgas, pārāk ilgs uzlējuma laiks var izmainīt to garšu un sastāvu, tāpēc, izslēdzot karstumu un pievienojot lapas, pagaidiet ne ilgāk kā 3 minūtes, pirms tās nosusināt.

Atstājot tēju mazāk par 3 minūtēm, pasliktināsies arī aromāta un uzturvielu ekstrakcija, bet, ja tas būs ilgāk par 3 minūtēm, tēja kļūs rūgta un, kā liecina pētījumi, var zaudēt antioksidantu iedarbību. Ar laiku jums būs pietiekama prakse, lai tēju pagatavotu pareizi un iegūtu visas tās priekšrocības un brīnišķīgo garšu.

Pievienojiet piparmētru vai citrona sulu

Zaļajai tējai dabiski piemīt rūgtena garša. Dažiem cilvēkiem tas var radīt nepatiku, tāpēc, lai to būtu vieglāk dzert, varat to sajaukt ar citrona sulu vai piparmētru lapiņām.

Šīs kombinācijas ne tikai padara tēju vēl gardāku, bet arī palielina tās labvēlīgo ietekmi. Ja jums ir grūtības dzert tēju, varat to arī saldināt ar cukuru vai medu.

Neskatoties uz zaļās tējas priekšrocībām, vai ir kādas kontrindikācijas tās lietošanai?

Austrumu kultūrās zaļās tējas lietošana ir sena prakse. Piemēram, japāņiem zaļā tēja ir ne tikai barojoša, bet arī garīga.

Camellia sinensis ir augsts antioksidantu un citu vielu, piemēram, aminoskābju un vitamīnu, saturs, un tās ikdienas lietošana aizsargā sirdi, uzlabo organisma veselību, uzlabo imūnsistēmu un pat aizkavē priekšlaicīgu novecošanos.

Tomēr, tāpat kā visi produkti, arī šis ir jālieto ar mēru, jo pārmērīgs patēriņš var izraisīt kaitējumu, piemēram, bezmiegu, kuņģa un zarnu trakta problēmas, aknu pārslodzi un pat grūtības uzsūkt uzturvielas.

Turklāt grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, bērniem un cilvēkiem ar jau esošām slimībām vajadzētu izvairīties no tējas lietošanas vai lietot to tikai ar ārsta norīkojumu. Zaļajai tējai var būt arī blakusparādības, ja to lieto kopā ar medikamentiem, piemēram, antikoagulantiem.

Tāpēc, pirms pievienojat uzturā kādu ēdienu vai dzērienu, ir svarīgi konsultēties ar dietologu un regulāri veikt pārbaudes. Šādā veidā jūs varēsiet izbaudīt zaļās tējas lietošanas priekšrocības un izvairīties no iespējamām blakusparādībām.