Konsiderata të përgjithshme mbi përfitimet e çajit jeshil

Çaji jeshil është një nga çajrat më tradicionalë në botën lindore. I marrë nga gjethet Camellia sinensis, çaji ka përfitime të shumta dhe shpesh konsiderohet përgjegjës për jetëgjatësinë orientale. I pasur me komponime antioksidante, çaji jeshil ndihmon në parandalimin e diabetit, plakjes së parakohshme dhe madje edhe disa llojeve të kancerit.

Përveç kësaj, ndihmon në humbjen e peshës dhe përmirëson disponimin fizik dhe mendor. Megjithatë, si çdo gjë tjetër, duhet të jeni të kujdesshëm kur e shtoni në dietën tuaj. Për shkak të këtyre përfitimeve, çaji jeshil është bërë pija më e konsumuar në të gjithë Azinë.

Në Japoni, çaji jeshil luan një rol themelor në kulturën, e cila konkretizohet në ceremonitë e çajit, të quajtur Chanoyu. Për të zbuluar përfitimet, mënyrën e konsumimit dhe cilat janë kundërindikacionet e çajit jeshil, vazhdoni të lexoni këtë artikull! Ne do t'ju sjellim të gjitha detajet në mënyrë që të mund të vendosni me siguri çajin jeshil në jetën tuaj.

Përbërësit bioaktive në çajin jeshil

Çaji jeshil është i pasur me përbërës të dobishëm për njeriun trupi. Midis tyre janë polifenolet, përbërës natyralë që sjellin përfitime shëndetësore, si reduktimin e inflamacionit dhe ndihmën për të luftuar kancerin. Zbuloni tani se cilat janë përbërjet kryesore dhe si veprojnë ato në trupin tonë!

Kafeina

Ka një sasi të vogël kafeine në çajstërvitjet.

Çaji konvencional zakonisht konsumohet nga 2 deri në 4 filxhanë në ditë, ndërmjet vakteve, duke respektuar intervalin 30 minuta para dhe 2 orë pas çdo vakti. Megjithatë, kjo frekuencë duhet të reduktohet nëse personi ka ndonjë nga kundërindikacionet për përdorimin e çajit jeshil.

Rreziqet nga konsumimi i tepërt i çajit jeshil

Si të gjitha ushqimet dhe pijet, nëse konsumohet në Teprica e çajit jeshil mund të sjellë dëm dhe shqetësim. Disa nga efektet e konsumit të tepërt të çajit jeshil janë të përziera, dhimbje koke, pagjumësi, vështirësi në thithjen e lëndëve ushqyese dhe acarim të stomakut.

Pra, mbani një përdorim të moderuar dhe gjithmonë shtoni çajin jeshil në dietën tuaj ngadalë. Filloni duke pirë një filxhan në ditë dhe rriteni gradualisht, duke respektuar gjithmonë kufijtë e trupit tuaj dhe efektet anësore të mundshme, përveçse mos i kaloni katër filxhanë në ditë.

Efektet anësore të mundshme të çajit jeshil

Edhe pse çaji jeshil tolerohet mirë nga shumica e njerëzve, ai mund të shkaktojë pagjumësi te njerëzit me ndjeshmëri të lartë ndaj kafeinës. Në këto raste rekomandohet përdorimi i tij gjatë ditës, mundësisht para aktiviteteve fizike dhe në sasi më të vogla.

Çaji jeshil mund të shkaktojë probleme edhe në stomak dhe mëlçi, sidomos kur konsumohet me tepricë. Megjithatë, efekti anësor më i zakonshëm i konsumit të çajit jeshil ështëulje e përthithjes së lëndëve ushqyese, veçanërisht hekurit dhe kalciumit. Prandaj është kaq e rëndësishme që të konsumohet mes vakteve dhe asnjëherë gjatë tyre.

Kush nuk duhet të konsumojë çaj jeshil

Çajin jeshil nuk duhet ta konsumojnë gratë shtatzëna, pasi disa substanca në çaji mund të ulë rrjedhjen e gjakut në placentë, duke dëmtuar fëmijën. Për më tepër, gratë që ushqehen me gji gjithashtu nuk duhet ta konsumojnë atë, për të parandaluar kalimin e substancave tek foshnja.

Personat me probleme gastrointestinale gjithashtu duhet të shmangin konsumimin e çajit, ose ta konsumojnë atë në mënyrë ekstreme për të shmangur përkeqësimi i simptomave të ulçerës dhe gastritit. Ata që kanë probleme me mëlçinë duhet të shmangin gjithashtu çajin, pasi mund të mbingarkohet.

Përveç kësaj, njerëzit me pagjumësi kronike ose me ndjeshmëri të lartë ndaj kafeinës duhet të shmangin ose kontrollojnë përdorimin e çajit jeshil. Individët që përdorin ilaçe antikoagulante gjithashtu nuk duhet të konsumojnë çaj jeshil, pasi ai vepron në zvogëlimin e mpiksjes dhe madje mund të shkaktojë gjakderdhje.

Së fundi, njerëzit me probleme tiroide, veçanërisht me hipertiroidizëm, duhet të shmangin gjithashtu çajin. Kjo ndodh sepse këta njerëz tashmë kanë një metabolizëm më të shpejtë, i cili mund të nxitet nga çaji dhe të shkaktojë probleme.

Këshilla për përgatitjen e çajit jeshil

Tani që e dini sepërfitimet e çajit jeshil, kundërindikacionet e tij dhe kujdesi gjatë konsumimit të tij, ne do t'ju mësojmë këshillat më të mira për të përgatitur çajin tuaj siç duhet. Është thelbësore të përgatisni çajin tuaj në mënyrën më të mirë të mundshme për të marrë të gjitha avantazhet e konsumimit të tij. Lexoni dhe kuptoni!

Zgjidhni gjethe të mira çaji dhe përdorni në sasinë e duhur

Cilësia e gjetheve të çajit jeshil është vendimtare për rezultatin e konsumimit të tij. Bukurat e shitura në masë nuk kanë gjethe të freskëta dhe shpesh përdorin kërcellin kur bluajnë.

Për këtë arsye jepni përparësi gjetheve të freskëta dhe nëse do të konsumoni pluhur ose të grimcuar. çaj, kërkoni produkte me origjinë të provuar. Cilësia e gjetheve të përdorura ndikon edhe në shijen e çajit, duke e bërë konsumimin e tij më të këndshëm.

Një pikë tjetër e rëndësishme është sasia e duhur e gjetheve për të bërë çajin. Në përgjithësi, 2 gram gjethe çaji përdoren në 170 ml ujë. Megjithatë, rregullojeni sipas preferencës tuaj, pasi ndryshimi i raportit të gjetheve me ujin mund të ndryshojë shijen përfundimtare të çajit.

Përdorni ujë në temperaturën e duhur

Për të marrë një çaj të shijshëm dhe ushqyes , kushtojini vëmendje edhe temperaturës së ujit. Uji tepër i nxehtë mund ta bëjë çajin më të hidhur, përveçse dëmton substancat në çaj.

Megjithatë, uji shumë i ftohtë nuk do të jetë në gjendje të nxjerrë shijen dhe lëndët ushqyese nga çaji.fletët. Idealja është të prisni që uji të fillojë të ziejë dhe, sapo të fillojë të flluskojë, të fikni zjarrin. Më pas shtoni gjethet dhe mbulojeni tenxheren ose kazanin.

Ziejini deri në tre minuta

Meqenëse gjethet e çajit jeshil janë të ndjeshme, lënia e tyre e injektuar për një kohë të gjatë mund të ndryshojë gjithashtu shijen dhe përbërjen. . Prandaj, kur fikni zjarrin dhe shtoni gjethet, prisni maksimumi 3 minuta për t'i kulluar.

Të lini më pak se 3 minuta do të dëmtojë gjithashtu nxjerrjen e shijes dhe lëndëve ushqyese, por nëse i kalon 3 minuta. çaji do të bëhet i hidhur dhe mund të humbasë veprimin e tij antioksidues, sipas studimeve. Me kalimin e kohës do të praktikoni mjaftueshëm për të pirë çajin tuaj në mënyrën e duhur për të përfituar të gjitha përfitimet dhe shijet e mrekullueshme.

Shtoni nenexhik ose lëng limoni

Çaji jeshil ka natyrisht nota të hidhura. Kjo mund të mos ju pëlqejë disa njerëzve dhe, për të lehtësuar konsumimin, mund ta përzieni me lëng limoni ose gjethe menteje.

Përveçse e bëjnë aromën edhe më të shijshme, këto kombinime rrisin përfitimet e çajit. Nëse keni probleme me pirjen e çajit, mund ta ëmbëlsoni edhe me sheqer ose mjaltë.

Pavarësisht përfitimeve të çajit jeshil, a ka ndonjë kundërindikacion për konsumimin e tij?

Konsumimi i çajit jeshil është një praktikë e lashtë për kulturat lindore. Për japonezët, për shembull, çaji jeshil nuk ka vetëmvetëm ushqyese, por edhe shpirtërore.

Përfitimet e saj janë njohur nga disa breza dhe së fundmi janë verifikuar nga studimet shkencore. Camellia sinensis ka një përqendrim të lartë të antioksidantëve dhe substancave të tjera si aminoacide dhe vitamina. Përdorimi i tij i përditshëm mbron zemrën, jep më shumë energji, përmirëson sistemin imunitar dhe madje vonon plakjen e parakohshme.si pagjumësia, problemet gastrointestinale, mbingarkesa e mëlçisë dhe madje edhe vështirësitë në përthithjen e lëndëve ushqyese.

Përveç kësaj, gratë shtatzëna ose ato që ushqejnë fëmijën me gji. fëmijët dhe njerëzit me ndonjë sëmundje para-ekzistuese duhet të shmangin konsumimin e çajit, ose ta bëjnë këtë vetëm me recetë mjekësore. Çaji jeshil mund të ketë edhe efekte anësore kur përdoret së bashku me medikamente, si antikoagulantët.

Për këtë arsye, përpara se të shtoni ndonjë ushqim apo pije në dietën tuaj, është e rëndësishme të konsultoheni me një nutricionist dhe t'i nënshtroheni ekzaminimeve periodike. Në këtë mënyrë do të mund të shijoni avantazhet e konsumimit të çajit jeshil dhe të shmangni efektet e mundshme anësore.

Kafeina është e aftë të ndikojë në tru duke bllokuar neurotransmetuesin e njohur si adenozina. Duke penguar funksionimin e saj, ka një ndezje të neuroneve në trup dhe një rritje në përqendrimin e dopaminës dhe noradrenalinës.

Në këtë mënyrë, kafeina është në gjendje të përmirësojë funksionin e trurit tuaj në disa aspekte, si humori , humori, koha e reagimit, kujtesa, përveçse ju mban më zgjuar. Një tjetër pikë e rëndësishme e kësaj marrëdhënieje me çajin jeshil është potenciali i tij antioksidues dhe nëse merret në një dozë të rregullt do të jetë në gjendje të reduktojë stresin oksidativ të qelizave.

L-Theanine

L - Theanina është një aminoacid që ushtron disa përfitime në sistemin nervor qendror duke siguruar shëndet më të mirë për trurin tuaj. Është përgjegjës për rritjen e aktivitetit të neurotransmetuesit GABA, i cili ka veti relaksuese, stimulon çlirimin e valëve alfa dhe shërben si një potencial anksiolitik.

Përveç kësaj, kafeina dhe L-theanina e pranishme në çajin jeshil kanë efekte. plotësuese. Kjo do të thotë që të dyja kombinohen dhe gjenerojnë efekte të fuqishme për organizmin, kryesisht në lidhje me funksionet e tij të trurit. Kështu, ata janë në gjendje të rrisin gjendjen e zgjimit, të përmirësojnë përqendrimin dhe të lehtësojnëstresi.

Katekinat

Në çajin jeshil ka substanca të njohura si katekina. Ato janë antioksidantë me veti anti-inflamatore të afta për të vepruar në trup duke parandaluar dëmtimin e qelizave, për shkak të aftësisë së tyre për të neutralizuar radikalet e lira si katalaza, glutathione reduktaza dhe glutathione peroksidaza.

Katekinat janë të bollshme në çaj. e cila justifikon fuqinë dhe performancën e saj në luftimin e plakjes dhe parandalimin e llojeve të ndryshme të sëmundjeve, si sëmundjet kardiovaskulare.

Përfitimet e njohura të çajit jeshil

Përfitimet e kësaj pije janë të panumërta, kjo ndodh sepse ka një përqendrim të jashtëzakonshëm të lëndëve ushqyese, antioksidantëve dhe vitaminave të afta për të forcuar sistemin tuaj autoimun dhe parandalimi i një sërë sëmundjesh. Zbuloni përfitimet e njohura të çajit jeshil më poshtë!

Parandalon kancerin

Meqenëse çaji jeshil është i pasur me substanca të tilla si antioksidantë, ata janë në gjendje të zvogëlojnë dëmtimin e shkaktuar nga radikalet e lira që shpërndahen brenda qelizave. Përveç kësaj, përqendrimi i lartë i katekinave, forcohet sistemi imunitar dhe shmanget formimi i qelizave kancerogjene.

Prandaj, konsumimi i rregullt i çajit jeshil ndihmon në parandalimin e llojeve të ndryshme të kancerit si: prostatës, stomakut. , gjirit, mushkërive, vezoreve dhefshikëz.

Parandalon plakjen e parakohshme

Katekinat e çajit jeshil ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit dhe parandalimin e rënies së lëkurës. Kjo është për shkak të efektit të tij aktiv në prodhimin e produkteve të avancuara të glikacionit, AGEs. Një tjetër veti që lidhet fort me parandalimin e plakjes së parakohshme është veprimi i antioksidantëve, të cilët gjithashtu ndihmojnë në përtëritjen e lëkurës.

Veprimi antioksidant gjithashtu përmirëson nivelet e kolesterolit në gjak, duke e penguar atë të oksidohet ose të oksidohet. akumulohen në muret e arterieve që shkaktojnë sëmundje të qarkullimit të gjakut dhe të zemrës. Stimulimi i metabolizmit gjithashtu redukton yndyrën e trupit, dhe e gjithë kjo u mundëson atyre që konsumojnë çaj jeshil të jetojnë më mirë dhe më gjatë.

Parandalon sëmundjet e zemrës

Çaji jeshil është gjithashtu në gjendje të ndihmojë në rregullimin e kolesterolit tuaj nivelet, veçanërisht lipoproteina me densitet të ulët, LDL, e cila në një përqendrim të lartë në gjak mund të shkaktojë një atak në zemër ose goditje në tru.

Përveç kësaj, ajo është në gjendje të frenojë shfaqjen e mpiksjes në gjak, duke parandaluar disa sëmundje të zemrës dhe reduktimin e rrezikut të infarktit dhe goditjes në tru. Sipas murgut budist Eisai, përgjegjës për shtimin e aspektit shpirtëror në konsumin e çajit jeshil në Japoni, çaji jeshil promovon shëndetin e pesë organeve, por veçanërisht të zemrës.

Ndihmon në humbjen e peshës

Një nga vetitë që e bën atë kaq të popullarizuarndër ata që duan të humbin peshë është efekti i tij diuretik, duke ndihmuar në eliminimin e lëngjeve të tepërta të trupit dhe duke e shfryrë trupin.

Ka edhe komponime bioaktive si kafeina, flavonoidet dhe katekinat. Këto substanca ndihmojnë punën metabolike të trupit tuaj, duke e lejuar trupin tuaj të shpenzojë më shumë energji dhe, rrjedhimisht, të stimulojë humbjen e peshës.

Përmirëson shëndetin e gojës

Një tjetër përfitim i çajit jeshil është antimikrobial dhe anti- veti inflamatore, e cila parandalon formimin e kaviteteve, pllakën dentare, përveç inflamacionit të mishit të dhëmbëve.

Substancat e saj veprojnë në mënyrë aktive në higjienën tuaj orale, madje zvogëlojnë shanset për shfaqjen e periodontitit, sëmundje që prek mishrat e dhëmbëve dhe kockat që mbështesin dhëmbët.

Ka madje studime për prodhimin e shpëlarjes së gojës me katekinën epigallocatechin-3-gallate, një substancë antimikrobike, anti-inflamatore dhe anti-erozive që gjendet në çajin jeshil.

Parandalon ftohjet dhe gripin

Një karakteristikë tjetër që lidhet me vetitë antimikrobike të çajit jeshil është lufta kundër viruseve dhe baktereve, duke parandaluar shfaqjen e sëmundjeve si ftohja dhe gripi i shkaktuar nga viruset e gripit. a psh.

Përveçse parandalon rritjen e këtyre baktereve, çaji jeshil përmirëson edhe sistemin imunitar, duke e bërë trupin më rezistent ndaj sëmundjevesi keto. Ka studime që vërtetojnë veprimin e çajit jeshil edhe në luftën kundër virusit të dengut.

Parandalon diabetin

Për shkak të antioksidantëve dhe katekinave të pranishme në çajin jeshil, është në gjendje të reduktojë stresi oksidativ, i cili ndodh për shkak të një çekuilibri midis përbërësve oksidues dhe sistemit mbrojtës aktiv nga antioksidantët që rrjedhin nga metabolizmi qelizor.

Kjo e bën atë të aftë të përmirësojë funksionimin e hormonit të insulinës, duke rregulluar nivelet e glukozës në gjak. Dhe përveç parandalimit të diabetit të mundshëm, ai mund të ndihmojë edhe në trajtimin e tij.

Lufton infeksionet

Për shkak të vetive antimikrobike, konsumimi i çajit jeshil vepron kundër infeksioneve të mundshme në organizëm. . Në këtë mënyrë, ai është i dobishëm në luftimin e baktereve dhe pengon përhapjen e disa viruseve si gripi A dhe B, duke reduktuar simptomat e infeksioneve si ethet dhe dhimbjet e trupit.

Kontrollon presionin e gjakut

Disa janë të shqetësuar për praninë e kafeinës në çajin jeshil dhe një rritje të mundshme të presionit të gjakut. Megjithatë, përveç përqendrimit minimal, studimet tregojnë se përqendrimi i lartë i katekinave bën që çaji jeshil të ketë efektin e kundërt: kontrollon presionin e gjakut.

Katekinat, të cilat janë një përbërje bioaktive me karakteristika të ngjashme antioksidantë, mund të ndihmon në relaksimin e enëve të gjakut,zvogëlojnë inflamacionin, oksidimin qelizor dhe përmirësojnë qarkullimin e gjakut.

Rrjedhimisht, shërbejnë edhe si rregullues të presionit të gjakut. Përveç kësaj, çaji jeshil gjithashtu redukton stresin dhe ankthin, duke parandaluar rritjen e presionit të gjakut.

Përmirëson funksionin e trurit

Ka edhe studime shkencore që vërtetojnë se konsumimi i rregullt i çajit mund të përmirësojë funksionet e trurit. Kjo ndodh për shkak të disa komponentëve të pranishëm në çajin jeshil, si kafeina, e cila ka aftësinë të vendosë trupin në gjendje gatishmërie, duke përmirësuar kështu performancën në detyrat njohëse.

Një substancë tjetër është L-theanina, e cila nëse konsumohet shpesh mund të sigurojë relaksim, duke qenë në gjendje të përmirësojë funksione të tilla si përqendrimi dhe kujtesa. Përveç kësaj, njerëzit janë raportuar se kanë më shumë energji dhe ndihen më produktivë kur konsumojnë çaj jeshil.

Ai rrit jetëgjatësinë

Në përgjithësi, duke parandaluar sëmundjet e zemrës dhe madje edhe kancerin, çaji jeshil luan një rol aktiv në rritjen e jetëgjatësisë. Përfitimet e tjera të çajit u lejojnë atyre që e konsumojnë të kenë një jetë më të gjatë dhe më të shëndetshme, të tilla si kontrolli i presionit të gjakut, ulja e yndyrës në trup, përmirësimi i aktivitetit të trurit dhe madje reduktimi i rrezikut të demencës.

Veprimi antioksidant gjithashtu lufton parakohshmen plakja, si lëkura ashtu edhe organet. ShumëStudiuesit ia atribuojnë jetëgjatësinë e lartë të popullatave aziatike, të tilla si japonezët, dietave të tyre të ekuilibruara që përfshijnë çajin jeshil si pije kryesore.

Parandalon sëmundjet neurodegjenerative

Veprimi antioksidues i katekinave dhe flavonoideve ndihmojnë në ruajtjen e një truri të shëndetshëm duke luftuar radikalet e lira. Sëmundjet si Alzheimer, Parkinson dhe demenca parandalohen nga konsumimi i çajit jeshil për shkak të veprimit të tij për të reduktuar stresin oksidativ.

Përveç kësaj, polifenolet përmirësojnë kujtesën dhe neuroinflamacionin që shkakton çmenduri. Çaji jeshil madje ul grumbullimin e beta amiloidit në tru, duke mbajtur enët e gjakut të shëndetshme dhe duke reduktuar shanset për një goditje në tru.

Përmirëson humorin

Një tjetër substancë e mrekullueshme e pranishme në çajin jeshil është L- theanine, një aminoacid që rrit prodhimin e dopaminës dhe serotoninës, duke shkaktuar mirëqenie. Çaji jeshil është një nga burimet kryesore të L-theaninës, i cili gjithashtu ka një efekt qetësues dhe qetësues.

Flavonoidet kontrollojnë ankthin dhe stresin, duke favorizuar një humor të mirë gjatë përdorimit të vazhdueshëm të çajit.

Përmirëson performancën në ushtrimet fizike

Siç shihet, çaji jeshil vepron drejtpërdrejt në aspekte të ndryshme të metabolizmit. Një prej tyre është konsumimi i yndyrës, ku çaji jeshil ul yndyrën e trupit duke e përdorur atë si burim energjie. Në praktikë, kjoKy reagim është thelbësor për të rritur shpenzimet e kalorive dhe për të nxitur humbjen e peshës.

Përveç kësaj, kafeina favorizon performancën në aktivitetet fizike, ka një efekt stimulues dhe termogjenik dhe veti diuretike, duke sjellë rezultate më të mira në praktikat që synojnë rritjen e masës muskulore dhe reduktimin e yndyrës në trup. Për këtë arsye, shumë e kanë përdorur çajin jeshil në ushqimin para stërvitjes, duke synuar të arrijnë rezultate më të mira.

Mënyra e konsumimit, rreziqet e konsumimit të tepërt dhe kur nuk tregohet

Çaji jeshil Mund të konsumohet në mënyra të ndryshme. Fillimisht, ajo konsumohej përmes infuzionit të gjetheve, por japonezët e popullarizuan konsumimin e formës së saj pluhur. Megjithatë, pavarësisht përfitimeve të shumta, çaji jeshil duhet të konsumohet me moderim dhe mund të sjellë disa rreziqe për persona të caktuar.

Vazhdoni të lexoni për të mësuar se si ta konsumoni çajin jeshil në mënyrë të sigurt dhe të përfitoni të gjitha përfitimet e kësaj pije!

Si të konsumoni çajin jeshil

Fillimisht, çaji jeshil konsumohej si çajrat e tjerë, duke i futur gjethet në ujë të nxehtë. Aktualisht është e mundur edhe konsumimi i çajit me pluhur dhe madje edhe në kapsula.

Një tjetër opsion janë suplementet që përmbajnë çaj jeshil, veçanërisht ato që synojnë aktivitete fizike. Në këto raste, konsumi duhet të bëhet sipas rekomandimit të prodhuesit dhe specialistit që e shoqëron