Consideracions generals sobre els beneficis del te verd

El te verd és un dels tes més tradicionals del món oriental. Obtingut de la fulla de Camellia sinensis, el te té nombrosos beneficis i sovint es considera responsable de la longevitat oriental. Ric en compostos antioxidants, el te verd ajuda a prevenir la diabetis, l'envelliment prematur i fins i tot alguns tipus de càncer.

A més, ajuda a perdre pes i millora la disposició física i mental. Tanmateix, com tota la resta, cal anar amb compte quan l'afegiu a la vostra dieta. A causa d'aquests beneficis, el te verd s'ha convertit en la beguda més consumida de tota Àsia.

Al Japó, el te verd té un paper fonamental en la cultura, que es concreta en les cerimònies del te, anomenades Chanoyu. Per conèixer els beneficis, com consumir i quines són les contraindicacions del te verd, segueix llegint aquest article! Et donarem tots els detalls perquè puguis posar el te verd amb seguretat a la teva vida.

Els compostos bioactius del te verd

El te verd és ric en compostos beneficiosos per a l'ésser humà cos. Entre ells hi ha els polifenols, compostos naturals que aporten beneficis per a la salut, com ara reduir la inflamació i ajudar a combatre el càncer. Descobriu ara quins són els principals compostos i com actuen al nostre cos!

Cafeïna

Hi ha una petita quantitat de cafeïna al teentrenaments.

El te convencional se sol consumir entre 2 i 4 tasses al dia, entre àpats, respectant l'interval de 30 minuts abans i 2 hores després de cada àpat. No obstant això, aquesta freqüència s'ha de reduir si la persona té alguna de les contraindicacions per a l'ús de te verd.

Riscos de consumir te verd en excés

Com tots els aliments i begudes, si es consumeixen en L'excés de te verd pot causar danys i molèsties. Alguns dels efectes d'un consum excessiu de te verd són nàusees, mals de cap, insomni, dificultat per absorbir nutrients i irritació estomacal.

Per tant, feu un ús moderat i afegiu sempre el te verd a la vostra dieta lentament. Comença per beure una tassa al dia i augmenta gradualment, observant sempre els límits del teu cos i els possibles efectes secundaris, a més de no superar les quatre tasses al dia.

Possibles efectes secundaris del te verd

Encara que El te verd és ben tolerat per la majoria de la gent, pot causar insomni en persones amb alta sensibilitat a la cafeïna. En aquests casos, es recomana utilitzar-lo durant el dia, preferentment abans de les activitats físiques, i en menor quantitat.

El te verd també pot provocar problemes a l'estómac i al fetge, sobretot quan es consumeix en excés. Tanmateix, l'efecte secundari més comú del consum de te verd és eldisminució de l'absorció de nutrients, especialment ferro i calci. Per això és tan important consumir-lo entre àpats, i mai durant els mateixos.

Qui no ha de consumir te verd

El te verd no ha de ser consumit per les dones embarassades, ja que algunes substàncies en el te pot disminuir el flux sanguini a la placenta, perjudicant el nadó. A més, les dones que estan alletant tampoc han de consumir-lo, per evitar que les substàncies es transmetin al nadó.

Les persones amb problemes gastrointestinals també han d'evitar consumir el te, o consumir-lo amb extrema moderació per evitar el empitjorament dels símptomes d'úlceres i gastritis. Les persones amb problemes de fetge també haurien d'evitar el te, ja que pot estar sobrecarregat.

A més, les persones amb insomni crònic o alta sensibilitat a la cafeïna haurien d'evitar o controlar l'ús del te verd. Les persones que utilitzin anticoagulants tampoc haurien de consumir te verd, ja que actua per reduir els coàguls i fins i tot pot provocar hemorràgies.

Finalment, les persones amb problemes de tiroides, sobretot amb hipertiroïdisme, també haurien d'evitar el te. Això es deu al fet que aquestes persones ja tenen un metabolisme més ràpid, que es pot augmentar amb el te i causar problemes.

Consells per preparar te verd

Ara que ja coneixes elbeneficis del te verd, les seves contraindicacions i cura a l'hora de consumir-lo, t'ensenyarem els millors consells per preparar el teu te correctament. És imprescindible preparar el teu te de la millor manera possible per obtenir tots els avantatges del seu consum. Llegeix i entén!

Tria bones fulles de te i utilitza en la quantitat correcta

La qualitat de les fulles de te verd és determinant per al resultat del seu consum. Els sobres que es venen a gran escala no tenen fulles fresques i, sovint, també utilitzen la tija a l'hora de moldre.

Per aquest motiu, dóna preferència a les fulles fresques i, si es va a consumir en pols o triturades. te, busqueu productes d'origen provat. La qualitat de les fulles utilitzades fins i tot influeix en el sabor del te, fent-ne més agradable el consum.

Un altre punt important és la quantitat correcta de fulles per fer el te. En general, s'utilitzen 2 grams de fulles de te en 170 ml d'aigua. No obstant això, ajusta segons les teves preferències, ja que canviar la proporció de fulles a aigua pot canviar el gust final del te.

Fes servir aigua a la temperatura adequada

Per obtenir un te deliciós i nutritiu , també pareu atenció a la temperatura de l'aigua. L'aigua massa calenta pot fer que el te sigui més amarg, a més de danyar les substàncies del te.

No obstant això, l'aigua massa freda no podrà extreure el sabor i els nutrients del te.llençols. L'ideal és esperar que l'aigua comenci a bullir i, tan bon punt comenci a bullir, apagar el foc. A continuació, afegiu les fulles i tapeu l'olla o bullidor.

Infusioneu fins a tres minuts

Com que les fulles de te verd són sensibles, deixar-les infusionades durant molt de temps també pot alterar el sabor i la composició. . Per tant, a l'hora d'apagar el foc i afegir les fulles, espereu un màxim de 3 minuts per colar-les.

Deixar-les menys de 3 minuts també perjudicarà l'extracció de sabor i nutrients, però si supera els 3 minuts el te es tornarà amarg i pot perdre la seva acció antioxidant, segons estudis. Amb el temps tindreu prou pràctica per preparar el vostre te de la manera correcta per obtenir tots els beneficis i sabors meravellosos.

Afegiu suc de menta o llimona

El te verd naturalment té notes amargues. Això pot no agradar a algunes persones i, per facilitar-ne el consum, podeu barrejar-lo amb suc de llimona o fulles de menta.

A més de fer el sabor encara més deliciós, aquestes combinacions milloren els beneficis del te. Si tens problemes per prendre te, també pots endolcir-lo amb sucre o mel.

Tot i els beneficis del te verd, hi ha alguna contraindicació per al seu consum?

El consum de te verd és una pràctica antiga per a les cultures orientals. Per als japonesos, per exemple, el te verd no només ténomés nutricionals, però també espirituals.

Els seus beneficis han estat reconeguts per diverses generacions i, més recentment, han estat comprovats per estudis científics. Camellia sinensis té una alta concentració d'antioxidants i altres substàncies com aminoàcids i vitamines. El seu ús diari protegeix el cor, aporta més energia, millora el sistema immunitari i fins i tot retarda l'envelliment prematur, com ara insomni, problemes gastrointestinals, sobrecàrrega hepàtica i fins i tot dificultats per absorbir nutrients.

A més, les dones embarassades o lactants, Els nens i les persones amb alguna malaltia preexistent haurien d'evitar consumir el te, o fer-ho només amb recepta mèdica. El te verd també pot tenir efectes secundaris quan s'utilitza conjuntament amb medicaments, com els anticoagulants.

Per aquest motiu, abans d'afegir qualsevol aliment o beguda a la teva dieta, és important consultar a un nutricionista i sotmetre's a revisions periòdiques. D'aquesta manera, podràs gaudir dels avantatges de consumir te verd i evitar els possibles efectes secundaris.

La cafeïna és capaç d'afectar el cervell bloquejant el neurotransmissor conegut com adenosina . En inhibir el seu funcionament, es produeix una activació de les neurones del cos i un augment de la concentració de dopamina i noradrenalina.

D'aquesta manera, la cafeïna és capaç de millorar la funció cerebral en diversos aspectes, com l'estat d'ànim. , estat d'ànim, temps de reacció, memòria, a més de mantenir-te més despert. Un altre punt important d'aquesta relació amb el te verd és el seu potencial antioxidant, i si es pren en dosis regulars serà capaç de reduir l'estrès oxidatiu de les cèl·lules.

L-teanina

L - La teanina és un aminoàcid que exerceix diversos beneficis sobre el sistema nerviós central assegurant una millor salut per al teu cervell. És responsable d'augmentar l'activitat del neurotransmissor GABA, que té propietats relaxants, estimula l'alliberament d'ones alfa i serveix com a potencial ansiolític.

A més, la cafeïna i la L-teanina presents en el te verd tenen efectes. complementaris. Això vol dir que tots dos es combinen i generen efectes poderosos per a l'organisme, principalment en relació a les seves funcions cerebrals. Així, són capaços d'augmentar l'estat de vigília, millorar la concentració i alleujarestrès.

Catequines

En el te verd hi ha substàncies conegudes com a catequines. Són antioxidants amb propietats antiinflamatòries capaços d'actuar a l'organisme evitant el dany cel·lular, per la seva capacitat per neutralitzar els radicals lliures com la catalasa, la glutatió reductasa i la glutatió peroxidasa.

Les catequines són abundants en el te verd, que justifica el seu poder i rendiment en la lluita contra l'envelliment i la prevenció de diferents tipus de malalties, com les cardiovasculars.

Els beneficis reconeguts del te verd

Els beneficis d'aquesta beguda són innombrables, això és perquè té una concentració formidable de nutrients, antioxidants i vitamines capaços d'enfortir el teu sistema autoimmune i prevenir una sèrie de malalties. Descobriu els beneficis reconeguts del te verd a continuació!

Prevé el càncer

Com que el te verd és ric en substàncies com els antioxidants, són capaços de reduir el dany causat pels radicals lliures que es dispersen a l'interior de les cèl·lules. A això sumat l'alta concentració de catequines, es reforça el sistema immunitari i s'evita la formació de cèl·lules cancerígenes.

Per tant, el consum habitual de te verd ajuda a prevenir diferents tipus de càncer com: pròstata, estómac. , mama, pulmó, ovari ibufeta.

Prevé l'envelliment prematur

Les catequines del te verd ajuden a reduir la inflamació i prevenir la flacciditat de la pell. Això es deu al seu efecte actiu en la producció de productes avançats de glicació, els AGE. Una altra propietat que està fortament associada a la prevenció de l'envelliment prematur és l'acció dels antioxidants, que també ajuden en el rejoveniment de la pell.

L'acció antioxidant també millora els nivells de colesterol en sang, evitant que s'oxidi o s'oxidi. parets de les artèries que causen malalties circulatòries i del cor. L'estimulació del metabolisme també redueix el greix corporal, i tot això permet a qui consumeix te verd viure millor i més temps.

Prevé malalties del cor

El te verd també pot ajudar a regular el colesterol. nivells, especialment la lipoproteïna de baixa densitat, LDL, que en una concentració elevada a la sang pot desencadenar un infart o un ictus.

A més, és capaç d'inhibir l'aparició de coàguls a la sang, evitant diverses malalties del cor i reduint el risc d'infart i ictus. Segons el monjo budista Eisai, responsable d'afegir l'aspecte espiritual al consum de te verd al Japó, el te verd afavoreix la salut de cinc òrgans, però sobretot del cor.

Ajuda a la pèrdua de pes

Una de les propietats que el fa tan popularentre els que volen baixar de pes hi ha el seu efecte diürètic, ajudant a eliminar l'excés de líquid corporal i a desinflar l'organisme.

També hi ha compostos bioactius com la cafeïna, els flavonoides i les catequines. Aquestes substàncies ajuden al treball metabòlic del teu cos, permetent que el teu cos gasti més energia i, en conseqüència, estimulen la pèrdua de pes.

Millora la salut bucal

Un altre benefici del te verd és el seu antimicrobià i anti- propietats inflamatòries, que prevé la formació de càries, placa dental, a més de la inflamació de les genives.

Les seves substàncies actuen activament en la teva higiene bucal, fins i tot reduint les possibilitats de desenvolupar periodontitis, malaltia que afecta les genives i ossos que suporten les dents.

Fins i tot hi ha estudis per produir col·lutoris amb la catequina epigalocatequina-3-gallat, una substància antimicrobiana, antiinflamatòria i antierosiva que es troba en el te verd.

Prevé refredats i grips

Una altra característica que s'associa a les propietats antimicrobianes del te verd és en la lluita contra virus i bacteris, evitant l'aparició de malalties com els refredats i la grip causades pels virus de la grip a, per exemple.

A més d'evitar el creixement d'aquests bacteris, el te verd també millora el sistema immunitari, fent que el cos sigui més resistent a les malalties.com aquests. Hi ha estudis que demostren l'acció del te verd fins i tot en la lluita contra el virus del dengue.

Prevé la diabetis

A causa dels antioxidants i catequines presents en el te verd, és capaç de reduir l'estrès oxidatiu, que es produeix per un desequilibri entre els compostos oxidants i el sistema de defensa actiu per antioxidants derivats del metabolisme cel·lular.

Això el fa capaç de millorar el funcionament de l'hormona insulina, ajustant els nivells de glucosa en sang. I a més de prevenir la possible diabetis, també és capaç d'ajudar en el seu tractament.

Combat les infeccions

Per les seves propietats antimicrobianes, el consum de te verd actua contra possibles infeccions a l'organisme. . D'aquesta manera, és útil per combatre bacteris i inhibir la proliferació d'alguns virus com la grip A i B, reduint els símptomes d'infeccions com la febre i els dolors corporals.

Controla la pressió arterial

Alguns estan preocupats per la presència de cafeïna al te verd i un possible augment de la pressió arterial. Tanmateix, a més de la concentració mínima, els estudis mostren que l'alta concentració de catequines fa que el te verd tingui l'efecte contrari: controla la pressió arterial.

Les catequines, que són una composició bioactiva amb característiques antioxidants similars, poden ajudar a relaxar els vasos sanguinis,disminuint la inflamació, l'oxidació cel·lular i millorant la circulació sanguínia.

En conseqüència, també serveixen com a reguladors de la pressió arterial. A més, el te verd també redueix l'estrès i l'ansietat, evitant pics de pressió arterial alta.

Millora la funció cerebral

Fins i tot hi ha estudis científics que demostren que el consum regular de te pot millorar les funcions cerebrals. Això passa per diversos components presents en el te verd, com la cafeïna, que té la capacitat de posar l'organisme en estat d'alerta, millorant així el rendiment en les tasques cognitives.

Una altra substància és la L-teanina, que si es consumeix amb freqüència pot aportar relaxació, podent millorar funcions com la concentració i la memòria. A més, s'ha informat que les persones tenen més energia i se senten més productives quan consumeixen te verd.

Augmenta l'esperança de vida

En general, en prevenir malalties del cor i fins i tot càncers, el te verd té un paper actiu en l'augment de l'esperança de vida. Altres beneficis del te permeten a qui el consumeix tenir una vida més llarga i saludable, com controlar la pressió arterial, disminuir el greix corporal, millorar l'activitat cerebral i fins i tot reduir el risc de demència.

L'acció antioxidant també lluita contra els prematurs. envelliment, tant de la pell com dels òrgans. Moltsels investigadors atribueixen l'elevada esperança de vida de les poblacions asiàtiques, com la japonesa, a les seves dietes equilibrades que inclouen el te verd com a beguda principal.

Prevé malalties neurodegeneratives

L'acció antioxidant de les catequines i els flavonoides. ajudar a mantenir un cervell sa lluitant contra els radicals lliures. Malalties com l'Alzheimer, el Parkinson i la demència es prevenen amb el consum de te verd per la seva acció per reduir l'estrès oxidatiu.

A més, els polifenols milloren la memòria i la neuroinflamació que provoca la demència. El te verd fins i tot disminueix l'agregació de beta amiloide al cervell, mantenint els vasos sanguinis sans i reduint les possibilitats d'un ictus.

Millora l'estat d'ànim

Una altra substància meravellosa present en el te verd és la L- teanina, un aminoàcid que augmenta la producció de dopamina i serotonina, causant benestar. El te verd és una de les principals fonts de L-teanina, que també té un efecte calmant i sedant.

Els flavonoides controlen l'ansietat i l'estrès, afavorint el bon humor durant l'ús constant del te.

Millora el rendiment en exercicis físics

Com s'ha vist, el te verd actua directament sobre diversos aspectes del metabolisme. Un d'ells està en el consum de greix, on el te verd disminueix el greix corporal utilitzant-lo com a font d'energia. A la pràctica, aixòAquesta reacció és fonamental per augmentar la despesa calòrica i afavorir la pèrdua de pes.

A més, la cafeïna afavoreix el rendiment en activitats físiques, té un efecte estimulant i termogènic i propietats diürètiques, aportant millors resultats a les pràctiques destinades a augmentar la massa muscular i reducció de greix corporal. Per aquest motiu, molts han utilitzat el te verd en l'alimentació prèvia a l'entrenament, amb l'objectiu d'aconseguir millors resultats.

Com consumir-lo, riscos de consum excessiu i quan no està indicat

Te verd Es pot consumir de diferents maneres. Originalment, es consumia mitjançant la infusió de les fulles, però els japonesos van popularitzar el consum de la seva forma en pols. Tanmateix, malgrat els nombrosos beneficis, el te verd s'ha de consumir amb moderació i pot comportar alguns riscos per a persones específiques.

Seguiu llegint per aprendre a consumir te verd de manera segura i obtenir tots els beneficis d'aquesta beguda!

Com consumir el te verd

Originalment, el te verd es consumia com altres tes, infusionant les seves fulles en aigua calenta. Actualment també es pot consumir te en pols i fins i tot en càpsules.

Una altra opció són els suplements que contenen te verd, especialment els destinats a activitats físiques. En aquests casos, el consum s'ha de fer segons el recomanat pel fabricant i l'especialista que l'acompanya