Opća razmatranja o prednostima zelenog čaja

Zeleni čaj je jedan od najtradicionalnijih čajeva u istočnom svijetu. Dobiven od lista Camellia sinensis, čaj ima brojne prednosti i često se smatra odgovornim za orijentalnu dugovječnost. Bogat antioksidativnim jedinjenjima, zeleni čaj pomaže u prevenciji dijabetesa, preranog starenja, pa čak i nekih vrsta raka.

Osim toga, pomaže u mršavljenju i poboljšava tjelesno i mentalno raspoloženje. Međutim, kao i sve ostalo, morate biti oprezni kada ga dodajete u ishranu. Zbog ovih prednosti, zeleni čaj je postao najkonzumiraniji napitak u cijeloj Aziji.

U Japanu zeleni čaj igra temeljnu ulogu u kulturi, koja je konkretizirana u ceremonijama čaja, zvanih Chanoyu. Kako biste saznali koje su prednosti, kako konzumirati i koje su kontraindikacije zelenog čaja, nastavite čitati ovaj članak! Donijet ćemo vam sve detalje kako biste bezbedno uključili zeleni čaj u svoj život.

Bioaktivna jedinjenja u zelenom čaju

Zeleni čaj je bogat jedinjenja koja su blagotvorna za čoveka tijelo. Među njima su i polifenoli, prirodna jedinjenja koja donose zdravstvene prednosti, poput smanjenja upale i pomoći u borbi protiv raka. Saznajte sada koja su glavna jedinjenja i kako djeluju u našem organizmu!

Kofein

Mala je količina kofeina u čajutreninga.

Konvencionalni čaj se obično pije između 2 do 4 šoljice dnevno, između obroka, poštujući interval od 30 minuta prije i 2 sata nakon svakog obroka. Međutim, ovu učestalost treba smanjiti ako osoba ima bilo koju od kontraindikacija za upotrebu zelenog čaja.

Rizici od prekomjerne konzumacije zelenog čaja

Kao i sve vrste hrane i pića, ako se konzumira u višak zelenog čaja može donijeti štetu i nelagodu. Neki od efekata prekomerne konzumacije zelenog čaja su mučnina, glavobolja, nesanica, poteškoće sa apsorpcijom hranljivih materija i iritacija želuca.

Zato, nastavite sa umerenom upotrebom i uvek polako dodajte zeleni čaj u svoju prehranu. Počnite tako što ćete piti jednu šoljicu dnevno i postepeno povećavajte, uvek vodeći računa o granicama vašeg tela i mogućim nuspojavama, a ne više od četiri šoljice dnevno.

Moguće nuspojave zelenog čaja

Iako Zeleni čaj većina ljudi dobro podnosi, može izazvati nesanicu kod osoba s visokom osjetljivošću na kofein. U tim slučajevima preporučuje se upotreba tokom dana, najbolje prije fizičkih aktivnosti, i to u manjim količinama.

Zeleni čaj također može uzrokovati probleme za želudac i jetru, posebno ako se konzumira u prekomjernoj količini. Međutim, najčešća nuspojava konzumiranja zelenog čaja jesmanjena apsorpcija nutrijenata, posebno gvožđa i kalcijuma. Zato je toliko važno da ga konzumirate između obroka, a nikako tokom njih.

Ko ne bi trebao da pije zeleni čaj

Zeleni čaj ne bi trebalo da konzumiraju trudnice, jer neke supstance u čaj može smanjiti dotok krvi u placentu, štetiti bebi. Nadalje, žene koje doje također ga ne bi trebale konzumirati, kako bi spriječile da se supstance prenesu na bebu.

Osobe sa gastrointestinalnim problemima također bi trebale izbjegavati konzumaciju čaja, ili ga konzumirati u ekstremnim količinama kako bi izbjegli pogoršanje simptoma ulkusa i gastritisa. Oni koji imaju problema s jetrom također bi trebali izbjegavati čaj, jer može biti preopterećen.

Pored toga, osobe s kroničnom nesanicom ili visokom osjetljivošću na kofein trebale bi izbjegavati ili kontrolirati upotrebu zelenog čaja. Pojedinci koji koriste lijekove protiv zgrušavanja krvi također ne bi trebali konzumirati zeleni čaj, jer djeluje na smanjenje ugrušaka i čak može uzrokovati krvarenje.

Konačno, osobe s problemima štitnjače, posebno s hipertireozom, također bi trebale izbjegavati čaj. To je zato što ovi ljudi već imaju brži metabolizam, koji čaj može potaknuti i uzrokovati probleme.

Savjeti za pripremu zelenog čaja

Sada kada znatePrednosti zelenog čaja, njegove kontraindikacije i pažnja prilikom konzumacije, naučit ćemo vas najboljim savjetima kako pravilno pripremiti čaj. Važno je da svoj čaj pripremite na najbolji mogući način kako biste dobili sve prednosti njegove konzumacije. Pročitajte i razumite!

Odaberite dobre listove čaja i koristite ih u pravoj količini

Kvaliteta listova zelenog čaja je odlučujuća za rezultat njegove konzumacije. Vrećice koje se prodaju u velikim količinama nemaju svježe listove i često koriste i stabljiku prilikom mljevenja.

Iz tog razloga, dajte prednost svježem lišću i, ako ćete konzumirati u prahu ili zgnječeno čaja, potražite proizvode dokazanog porijekla. Kvalitet korišćenih listova čak utiče i na ukus čaja, čineći njegovu konzumaciju ugodnijom.

Još jedna važna tačka je tačna količina listova za pravljenje čaja. Generalno, 2 grama listova čaja se koriste u 170 mL vode. Međutim, prilagodite se prema svojim željama, jer promjena omjera listova i vode može promijeniti konačni okus čaja.

Koristite vodu odgovarajuće temperature

Da biste dobili ukusan i hranjiv čaj , obratite pažnju i na temperaturu vode. Previše vruća voda može učiniti čaj gorkim, osim što šteti tvarima u čaju.

Međutim, previše hladna voda neće moći izvući okus i hranjive tvari iz čaja.listovi. Idealno je sačekati da voda proključa i, čim počne da mjehuri, isključite vatru. Zatim dodajte listove i pokrijte lonac ili kotlić.

Infuzirajte do tri minute

Pošto su listovi zelenog čaja osjetljivi, ostavljanje dugo infuziranih također može promijeniti okus i sastav . Stoga, kada ugasite vatru i dodajete listove, pričekajte najviše 3 minute da ih procijedite.

Ostavljanje manje od 3 minute također će poremetiti ekstrakciju okusa i hranjivih tvari, ali ako je duže od 3 minute Čaj će postati gorak i može izgubiti svoje antioksidativno djelovanje, pokazuju studije. S vremenom ćete steći dovoljno prakse u pravljenju čaja na pravi način da dobijete sve blagodati i divne okuse.

Dodajte sok od mente ili limuna

Zeleni čaj prirodno ima gorke note. Ovo se možda neće svidjeti nekim ljudima i, kako biste olakšali konzumaciju, možete ga pomiješati s limunovim sokom ili listovima mente.

Osim što će okus učiniti još ukusnijim, ove kombinacije poboljšavaju blagodati čaja. Ako imate problema s ispijanjem čaja, možete ga zasladiti šećerom ili medom.

Uprkos blagodatima zelenog čaja, postoje li kontraindikacije za njegovu konzumaciju?

Konzumacija zelenog čaja je drevna praksa za istočnjačke kulture. Za Japance, na primjer, zeleni čaj ima ne samosamo nutritivnu, već i duhovnu.

Njegove dobrobiti prepoznale su nekoliko generacija, a nedavno su potvrđene i naučnim studijama. Camellia sinensis ima visoku koncentraciju antioksidansa i drugih supstanci kao što su aminokiseline i vitamini. Njegova svakodnevna upotreba štiti srce, daje više energije, poboljšava imunološki sistem, pa čak i odlaže prerano starenje, kao što su nesanica, gastrointestinalni problemi, preopterećenje jetre, pa čak i poteškoće u apsorpciji hranljivih materija.

Osim toga, trudnice ili dojilje, djeca i osobe s bilo kojom već postojećom bolešću trebale bi izbjegavati konzumaciju čaja ili to činiti samo uz ljekarski recept. Zeleni čaj također može imati nuspojave kada se koristi u kombinaciji s lijekovima, kao što su antikoagulansi.

Iz tog razloga, prije dodavanja bilo kakve hrane ili pića u svoju ishranu, važno je konsultovati se sa nutricionistom i podvrgnuti se periodičnim pregledima. Na ovaj način ćete moći uživati ​​u prednostima konzumiranja zelenog čaja i izbjeći moguće nuspojave.

Kofein je sposoban da utiče na mozak blokiranjem neurotransmitera poznatog kao adenozin. Inhibicijom njegovog funkcionisanja dolazi do paljenja neurona u tijelu i povećanja koncentracije dopamina i noradrenalina.

Na taj način kofein može poboljšati funkciju vašeg mozga u nekoliko aspekata, kao što je raspoloženje , raspoloženje, vrijeme reakcije, pamćenje, osim što vas drži budnijim. Još jedna važna točka ovog odnosa sa zelenim čajem je njegov antioksidativni potencijal, a ako se uzima u redovnoj dozi, moći će smanjiti oksidativni stres stanica.

L-teanin

L - Teanin je aminokiselina koja ima nekoliko prednosti na centralni nervni sistem osiguravajući bolje zdravlje vašeg mozga. Odgovoran je za povećanje aktivnosti neurotransmitera GABA, koji ima opuštajuća svojstva, stimulira oslobađanje alfa valova i služi kao anksiolitički potencijal.

Pored toga, kofein i L-teanin prisutni u zelenom čaju imaju efekte komplementarni. To znači da se to dvoje kombinuje i stvara snažne efekte za organizam, uglavnom u odnosu na njegove moždane funkcije. Tako su u stanju da povećaju stanje budnosti, poboljšaju koncentraciju i olakšajustres.

Katehini

U zelenom čaju postoje supstance poznate kao katehini. Oni su antioksidansi s protuupalnim svojstvima koji mogu djelovati u tijelu sprječavajući oštećenje stanica, zbog svoje sposobnosti da neutraliziraju slobodne radikale kao što su katalaza, glutation reduktaza i glutation peroksidaza.

Katehini su u izobilju u čaju. zeleni, što opravdava svoju snagu i učinak u borbi protiv starenja i prevenciji raznih vrsta bolesti, poput kardiovaskularnih bolesti.

Prepoznate prednosti zelenog čaja

Prednosti ovog napitka su bezbrojne, jer ima zapanjujuću koncentraciju nutrijenata, antioksidansa i vitamina koji mogu ojačati vaš autoimuni sistem i spriječiti niz bolesti. Otkrijte prepoznate prednosti zelenog čaja u nastavku!

Sprječava rak

Pošto je zeleni čaj bogat supstancama kao što su antioksidansi, oni su u stanju smanjiti štetu uzrokovanu slobodnim radikalima koji su raspršeni unutar stanica. Uz to visoku koncentraciju katehina, jača se imunološki sistem i izbjegava stvaranje ćelija raka.

Stoga redovno konzumiranje zelenog čaja pomaže u prevenciji različitih vrsta raka kao što su: prostate, želudac , dojke, pluća, jajnik ibešike.

Sprečava prerano starenje

Katehini zelenog čaja pomažu u smanjenju upale i sprečavaju opuštanje kože. To je zbog njegovog aktivnog djelovanja u proizvodnji naprednih proizvoda glikacije, AGE. Još jedno svojstvo koje je snažno povezano sa prevencijom preranog starenja je djelovanje antioksidanata, koji također pomažu u pomlađivanju kože.

Antioksidativno djelovanje također poboljšava razinu kolesterola u krvi, sprječavajući ga da oksidira ili postane oksidiran. akumulira se u zidovi arterija uzrokuju cirkulatorne i srčane bolesti. Stimulacija metabolizma također smanjuje tjelesne masnoće, a sve to omogućava onima koji konzumiraju zeleni čaj da žive bolje i duže.

Sprječava srčana oboljenja

Zeleni čaj također može pomoći u regulaciji vašeg kolesterola razine, posebno lipoproteina niske gustine, LDL, koji u visokoj koncentraciji u krvi može izazvati srčani ili moždani udar.

Osim toga, sposoban je inhibirati pojavu ugrušaka u krvi, sprječavajući nekoliko srčanih bolesti i smanjenje rizika od infarkta i moždanog udara. Prema budističkom redovniku Eisaiju, odgovornom za dodavanje duhovnog aspekta konzumiranju zelenog čaja u Japanu, zeleni čaj promoviše zdravlje pet organa, ali posebno srca.

Pomaže u gubitku težine

Jedna od svojstava koja ga čini tako popularnimmeđu onima koji žele smršaviti je njegovo diuretičko djelovanje, pomaže u eliminaciji viška tjelesne tekućine i izbacivanju tijela iz tijela.

Tu su i bioaktivna jedinjenja kao što su kofein, flavonoidi i katehini. Ove supstance pomažu metaboličkom radu vašeg tijela, omogućavajući vašem tijelu da troši više energije i, posljedično, stimulira gubitak težine.

Poboljšava zdravlje usta

Još jedna prednost zelenog čaja je njegova antimikrobna i anti- upalna svojstva, koja sprječavaju stvaranje karijesa, zubnog plaka, pored upale desni.

Njegove tvari aktivno djeluju u vašoj oralnoj higijeni, čak smanjuju šanse za razvoj parodontitisa, bolesti koja pogađa desni i kosti koje podržavaju zube.

Postoje čak i studije za proizvodnju vodica za ispiranje usta s katehinom epigalokatehin-3-galatom, antimikrobnom, protuupalno i antierozivnom tvari koja se nalazi u zelenom čaju.

Sprečava prehladu i grip

Još jedna karakteristika koja se povezuje s antimikrobnim svojstvima zelenog čaja je borba protiv virusa i bakterija, sprječavanje pojave bolesti poput prehlade i gripe uzrokovane virusima gripe a, na primjer.

Pored sprečavanja rasta ovih bakterija, zeleni čaj također poboljšava imuni sistem, čineći tijelo otpornijim na bolestipoput ovih. Postoje studije koje dokazuju djelovanje zelenog čaja čak i u borbi protiv virusa denga.

Sprječava dijabetes

Zbog antioksidansa i katehina prisutnih u zelenom čaju, u stanju je smanjiti oksidativni stres, koji nastaje zbog neravnoteže između oksidativnih spojeva i odbrambenog sistema aktivnog antioksidansima koji je rezultat staničnog metabolizma.

Ovo ga čini sposobnim za poboljšanje funkcioniranja hormona inzulina, prilagođavajući razinu glukoze u krvi. A osim što sprječava mogući dijabetes, može pomoći i u njegovom liječenju.

Bori se protiv infekcija

Zbog svojih antimikrobnih svojstava, konzumacija zelenog čaja djeluje protiv mogućih infekcija u tijelu . Na taj način je koristan u borbi protiv bakterija i inhibiciji proliferacije nekih virusa kao što su gripa A i B, smanjujući simptome infekcija kao što su groznica i bolovi u tijelu.

Kontroliše krvni pritisak

Neki su zabrinuti zbog prisustva kofeina u zelenom čaju i mogućeg povećanja krvnog pritiska. Međutim, pored minimalne koncentracije, studije pokazuju da visoka koncentracija katehina uzrokuje suprotan učinak zelenog čaja: kontrolira krvni tlak.

Katehini, koji su bioaktivni sastav sa sličnim karakteristikama antioksidansa, mogu pomažu opuštanju krvnih sudova,smanjuju upalu, ćelijsku oksidaciju i poboljšavaju cirkulaciju krvi.

Posljedično, služe i kao regulator krvnog tlaka. Osim toga, zeleni čaj također smanjuje stres i anksioznost, sprječavajući skokove visokog krvnog tlaka.

Poboljšava funkciju mozga

Postoje čak i naučne studije koje dokazuju da redovna konzumacija čaja može poboljšati moždane funkcije. To se događa zbog nekoliko komponenti prisutnih u zelenom čaju, kao što je kofein, koji ima sposobnost da dovede tijelo u stanje pripravnosti, čime se poboljšava učinak u kognitivnim zadacima.

Druga supstanca je L-teanin, koji ako se često konzumira može pružiti opuštanje, poboljšavajući funkcije kao što su koncentracija i pamćenje. Osim toga, izvještava se da ljudi imaju više energije i osjećaju se produktivnije kada konzumiraju zeleni čaj.

On produžava očekivani životni vijek

Općenito, sprečavanjem srčanih bolesti, pa čak i raka, zeleni čaj igra aktivnu ulogu u produžavanju očekivanog životnog vijeka. Ostale dobrobiti čaja omogućavaju onima koji ga konzumiraju da imaju duži i zdraviji život, kao što je kontrola krvnog pritiska, smanjenje tjelesne masti, poboljšanje moždane aktivnosti, pa čak i smanjenje rizika od demencije.

Antioksidans djeluje i protiv preranog starenje, kako kože tako i organa. MnogiIstraživači dug životni vijek azijske populacije, poput Japanaca, pripisuju njihovoj uravnoteženoj ishrani koja uključuje zeleni čaj kao glavno piće.

Sprječava neurodegenerativne bolesti

Antioksidativno djelovanje katehina i flavonoida pomažu u održavanju zdravog mozga boreći se protiv slobodnih radikala. Bolesti poput Alchajmerove, Parkinsonove i demencije sprječavaju se konzumacijom zelenog čaja zbog njegovog djelovanja na smanjenje oksidativnog stresa.

Pored toga, polifenoli poboljšavaju pamćenje i neuroinflamaciju koja uzrokuje demenciju. Zeleni čaj čak smanjuje agregaciju beta amiloida u mozgu, održavajući krvne sudove zdravim i smanjujući šanse za moždani udar.

Poboljšava raspoloženje

Još jedna divna supstanca prisutna u zelenom čaju je L- teanin, aminokiselina koja povećava proizvodnju dopamina i serotonina, uzrokujući dobrobit. Zeleni čaj je jedan od glavnih izvora L-teanina, koji takođe ima umirujuće i sedativno dejstvo.

Flavonoidi kontrolišu anksioznost i stres, pogodujući dobrom raspoloženju tokom stalne upotrebe čaja.

Poboljšava performanse u fizičkim vježbama

Kao što se vidi, zeleni čaj djeluje direktno na različite aspekte metabolizma. Jedna od njih je i potrošnja masti, gdje zeleni čaj smanjuje tjelesne masti koristeći ga kao izvor energije. U praksi, ovoOva reakcija je fundamentalna za povećanje potrošnje kalorija i promicanje gubitka težine.

Osim toga, kofein pogoduje performansama u fizičkim aktivnostima, ima stimulativno i termogeno djelovanje i diuretička svojstva, donoseći bolje rezultate praksi usmjerenim na povećanje mišićne mase i smanjenje telesne masti. Iz tog razloga, mnogi su koristili zeleni čaj u ishrani prije treninga, u cilju postizanja boljih rezultata.

Kako ga konzumirati, rizici prekomjerne konzumacije i kada nije indicirano

Zeleni čaj Može se konzumirati na različite načine. Prvobitno se konzumirao kroz infuziju lišća, ali su Japanci popularizirali konzumaciju u obliku praha. Međutim, uprkos brojnim dobrobitima, zeleni čaj treba konzumirati umjereno i može donijeti određene rizike određenim ljudima.

Nastavite čitati kako biste naučili kako bezbedno konzumirati zeleni čaj i iskoristiti sve prednosti ovog napitka!

Kako konzumirati zeleni čaj

U početku se zeleni čaj konzumirao kao i drugi čajevi, tako što su se njegovi listovi davali u vruću vodu. Trenutno je moguće konzumirati i čaj u prahu, pa čak i u kapsulama.

Druga opcija su suplementi koji sadrže zeleni čaj, posebno oni namijenjeni fizičkim aktivnostima. U tim slučajevima potrošnju treba vršiti prema preporuci proizvođača i stručnjaka koji ih prate