Mazingatio ya jumla juu ya faida za chai ya kijani

Chai ya kijani ni mojawapo ya chai ya kitamaduni katika ulimwengu wa mashariki. Imepatikana kutoka kwa jani la Camellia sinensis, chai ina faida nyingi na mara nyingi huzingatiwa kuwajibika kwa maisha marefu ya mashariki. Tajiri katika misombo ya antioxidant, chai ya kijani husaidia kuzuia ugonjwa wa kisukari, kuzeeka mapema na hata aina fulani za saratani.

Aidha, husaidia kupunguza uzito na kuboresha tabia ya kimwili na kiakili. Walakini, kama kila kitu kingine, unahitaji kuwa mwangalifu unapoiongeza kwenye lishe yako. Kutokana na faida hizi, chai ya kijani kimekuwa kinywaji kinachotumiwa zaidi katika bara lote la Asia.

Nchini Japani, chai ya kijani ina jukumu la msingi katika utamaduni, ambayo imejumuishwa katika sherehe za chai, iitwayo Chanoyu. Ili kujua faida, jinsi ya kutumia na ni nini contraindications ya chai ya kijani, endelea kusoma makala hii! Tutakuletea maelezo yote ili uweze kuweka chai ya kijani kwa usalama maishani mwako.

Michanganyiko ya kibiolojia katika chai ya kijani

Chai ya kijani ina wingi wa misombo yenye manufaa kwa binadamu. mwili. Miongoni mwao ni polyphenols, misombo ya asili ambayo huleta faida za kiafya, kama vile kupunguza uvimbe na kusaidia kupambana na saratani. Jua sasa ni misombo gani kuu na jinsi inavyofanya katika mwili wetu!

Kafeini

Kuna kiasi kidogo cha kafeini katika chaimazoezi.

Chai ya kawaida hunywa kati ya vikombe 2 hadi 4 kwa siku, kati ya milo, kwa kuzingatia muda wa dakika 30 kabla na saa 2 baada ya kila mlo. Hata hivyo, mara kwa mara hii inapaswa kupunguzwa ikiwa mtu ana vikwazo vyovyote vya matumizi ya chai ya kijani. ziada ya chai ya kijani inaweza kuleta madhara na usumbufu. Baadhi ya madhara ya matumizi ya kupindukia ya chai ya kijani ni kichefuchefu, maumivu ya kichwa, kukosa usingizi, ugumu wa kunyonya virutubisho na kuwashwa kwa tumbo.

Kwa hiyo, tumia kiasi, na kila mara ongeza chai ya kijani kwenye mlo wako polepole. Anza kwa kunywa kikombe kimoja kwa siku na kuongeza hatua kwa hatua, ukizingatia mipaka ya mwili wako na madhara yanayoweza kutokea, pamoja na kutozidi vikombe vinne kwa siku.

Madhara yanayoweza kutokea ya chai ya kijani

Ingawaje chai ya kijani ni vizuri kuvumiliwa na watu wengi, inaweza kusababisha usingizi kwa watu wenye unyeti mkubwa wa caffeine. Katika matukio haya, inashauriwa kuitumia wakati wa mchana, ikiwezekana kabla ya shughuli za kimwili, na kwa kiasi kidogo.

Chai ya kijani pia inaweza kusababisha matatizo kwa tumbo na ini, hasa inapotumiwa kupita kiasi. Hata hivyo, athari ya kawaida ya matumizi ya chai ya kijani nikupungua kwa ufyonzwaji wa virutubisho, hasa chuma na kalsiamu. Ndiyo maana ni muhimu sana kuinywa kati ya milo, na kamwe wakati wa chakula.

Nani hatakiwi kutumia chai ya kijani

Chai ya kijani haipaswi kuliwa na wanawake wajawazito, kama baadhi ya vitu katika chai inaweza kupunguza mtiririko wa damu kwenye placenta, na kumdhuru mtoto. Zaidi ya hayo, wanawake wanaonyonyesha pia hawapaswi kuitumia, ili kuzuia dutu hiyo kupitishwa kwa mtoto.

Watu wenye matatizo ya utumbo pia wanapaswa kuepuka kunywa chai hiyo, au kuitumia kwa kiasi kikubwa ili kuepuka kuzorota kwa dalili za vidonda na gastritis. Wale walio na matatizo ya ini wanapaswa pia kuepuka chai, kwa kuwa inaweza kujazwa kupita kiasi.

Aidha, watu walio na kukosa usingizi kwa muda mrefu au wanaohisi sana kafeini wanapaswa kuepuka au kudhibiti matumizi ya chai ya kijani . Watu wanaotumia dawa za anticoagulant pia hawapaswi kutumia chai ya kijani kibichi, kwani hufanya kazi ya kupunguza kuganda na hata kusababisha kutokwa na damu.

Mwishowe, watu wenye matatizo ya tezi ya tezi, hasa wenye hyperthyroidism, wanapaswa pia kuepuka chai. Hii ni kwa sababu watu hawa tayari wana kimetaboliki haraka, ambayo inaweza kukuzwa na chai na kusababisha matatizo.

Vidokezo vya kuandaa chai ya kijani

Sasa kwa kuwa unajuafaida ya chai ya kijani, contraindications yake na huduma wakati kuteketeza, sisi kufundisha tips bora ya kuandaa chai yako vizuri. Ni muhimu kuandaa chai yako kwa njia bora zaidi ili kupata faida zote za matumizi yake. Soma na uelewe!

Chagua majani mazuri ya chai na utumie kwa wingi sahihi

Ubora wa majani ya chai ni muhimu kwa matokeo ya matumizi yake. Mifuko inayouzwa kwa kiwango kikubwa haina majani mabichi na, mara nyingi, pia hutumia shina wakati wa kusaga.

Kwa sababu hii, toa upendeleo kwa majani mabichi na, ikiwa utakula poda au kusagwa. chai, tafuta bidhaa za asili iliyothibitishwa. Ubora wa majani yanayotumiwa huathiri hata ladha ya chai, na kufanya matumizi yake kuwa ya kupendeza zaidi.

Jambo lingine muhimu ni kiasi sahihi cha majani kutengeneza chai. Kwa ujumla, gramu 2 za majani ya chai hutumiwa katika 170 ml ya maji. Hata hivyo, rekebisha kulingana na upendavyo, kwani kubadilisha uwiano wa majani na maji kunaweza kubadilisha ladha ya mwisho ya chai.

Tumia maji kwenye joto linalofaa

Ili kupata chai ya ladha na lishe bora. , pia makini na joto la maji. Maji ya moto kupita kiasi yanaweza kuifanya chai kuwa chungu zaidi, pamoja na kuharibu vitu vilivyomo kwenye chai.

Hata hivyo, maji ambayo ni baridi sana hayataweza kutoa ladha na virutubisho kutoka kwenye chai hiyo.karatasi. Bora ni kusubiri hadi maji yaanze kuchemsha na, mara tu inapoanza, kuzima moto. Kisha ongeza majani na funika sufuria au birika.

Ingiza kwa hadi dakika tatu

Kwa kuwa majani ya chai ya kijani ni nyeti, hivyo kuyaacha yakiwekwa kwa muda mrefu kunaweza pia kubadilisha ladha na muundo. . Kwa hiyo, wakati wa kuzima moto na kuongeza majani, subiri muda usiozidi dakika 3 ili kuyachuja.

Kuwaacha chini ya dakika 3 pia kutaathiri uondoaji wa ladha na virutubisho, lakini ikiwa ni zaidi ya dakika 3. chai itakuwa chungu na inaweza kupoteza hatua yake ya antioxidant, kulingana na tafiti. Baada ya muda utapata mazoezi ya kutosha ya kutengeneza chai yako kwa njia ifaayo ili kupata manufaa yote na ladha nzuri.

Ongeza mnanaa au maji ya limau

Chai ya kijani kibichi huwa na madoido chungu. Huenda hili lisiwafurahishe baadhi ya watu na, ili kurahisisha matumizi, unaweza kuchanganya na maji ya limao au majani ya mint.

Mbali na kufanya ladha kuwa ya ladha zaidi, michanganyiko hii huongeza manufaa ya chai. Ikiwa unatatizika kunywa chai, unaweza pia kuifanya itamu kwa sukari au asali.

Licha ya manufaa ya chai ya kijani, kuna vikwazo vyovyote kwa matumizi yake?

Matumizi ya chai ya kijani ni desturi ya kale kwa tamaduni za mashariki. Kwa Wajapani, kwa mfano, chai ya kijani haina tutu lishe, lakini pia kiroho.

Faida zake zimetambuliwa na vizazi kadhaa na, hivi karibuni, zimethibitishwa na tafiti za kisayansi. Camellia sinensis ina mkusanyiko mkubwa wa antioxidants na vitu vingine kama vile asidi ya amino na vitamini. Matumizi yake ya kila siku hulinda moyo, hutoa nguvu zaidi, huboresha mfumo wa kinga na hata kuchelewesha kuzeeka mapema.kama vile kukosa usingizi, matatizo ya utumbo, ini kupita kiasi na hata ugumu wa kunyonya virutubisho.

Aidha, wanawake wajawazito au wanaonyonyesha; watoto, na watu walio na ugonjwa wowote uliokuwepo wanapaswa kuepuka kunywa chai, au kufanya hivyo tu kwa maagizo ya matibabu. Chai ya kijani pia inaweza kuwa na madhara inapotumiwa pamoja na dawa, kama vile anticoagulants.

Kwa sababu hii, kabla ya kuongeza chakula au kinywaji chochote kwenye mlo wako, ni muhimu kushauriana na mtaalamu wa lishe na kufanyiwa uchunguzi wa mara kwa mara . Kwa njia hii, utaweza kufurahia faida za kutumia chai ya kijani na kuepuka madhara yanayoweza kutokea.

Kafeini ina uwezo wa kuathiri ubongo kwa kuzuia neurotransmitter inayojulikana kama adenosine . Kwa kuzuia utendakazi wake, kuna kurushwa kwa niuroni katika mwili na ongezeko la mkusanyiko wa dopamini na noradrenalini.

Kwa njia hii, kafeini inaweza kuboresha utendakazi wa ubongo wako katika vipengele kadhaa, kama vile hisia. , hisia, wakati wa majibu, kumbukumbu, pamoja na kukuweka macho zaidi. Jambo lingine muhimu la uhusiano huu na chai ya kijani ni uwezo wake wa antioxidant, na ikiwa inachukuliwa kwa kipimo cha kawaida itaweza kupunguza mkazo wa oxidative wa seli.

L-Theanine

L - Theanine ni asidi ya amino ambayo hutoa faida kadhaa kwenye mfumo mkuu wa neva kuhakikisha afya bora kwa ubongo wako. Ina jukumu la kuongeza shughuli ya GABA ya neurotransmitter, ambayo ina sifa za kupumzika, huchochea kutolewa kwa mawimbi ya alpha na hutumika kama uwezekano wa wasiwasi.

Aidha, kafeini na L-theanine zilizopo kwenye chai ya kijani zina athari. nyongeza. Hii ina maana kwamba mbili huchanganyika na kuzalisha athari zenye nguvu kwa viumbe, hasa kuhusiana na kazi zake za ubongo. Kwa hivyo, wana uwezo wa kuongeza hali ya kuamka, kuboresha mkusanyiko na kupunguzastress.

Katekisini

Katika chai ya kijani kuna vitu vinavyojulikana kama katekisini. Ni vioksidishaji vilivyo na sifa za kuzuia uchochezi zenye uwezo wa kutenda katika mwili kuzuia uharibifu wa seli, kutokana na uwezo wao wa kupunguza viini huru kama vile catalase, glutathione reductase na glutathione peroxidase.

Katekisini ziko kwa wingi katika chai. ambayo inahalalisha nguvu na utendaji wake katika kupambana na kuzeeka na kuzuia aina mbalimbali za magonjwa, kama vile magonjwa ya moyo na mishipa.

Faida zinazotambulika za chai ya kijani

Faida za kinywaji hiki ni nyingi sana, hii ni kwa sababu kina mkusanyiko mkubwa wa virutubishi, vioksidishaji na vitamini vinavyoweza kuimarisha mfumo wako wa kingamwili na kuzuia magonjwa kadhaa. Gundua faida zinazotambulika za chai ya kijani hapa chini!

Huzuia saratani

Kwa vile chai ya kijani ina vitu vingi kama vile antioxidants, inaweza kupunguza uharibifu unaosababishwa na radicals bure ambayo hutawanywa ndani ya seli. Kwa kuongezea hii mkusanyiko mkubwa wa katekisimu, mfumo wa kinga huimarishwa na uundaji wa seli za saratani huepukwa.

Kwa hiyo, matumizi ya kawaida ya chai ya kijani husaidia kuzuia aina mbalimbali za saratani kama vile: prostate, tumbo. , matiti, mapafu, ovari nakibofu cha mkojo.

Huzuia kuzeeka mapema

Katechini za chai ya kijani husaidia kupunguza uvimbe na kuzuia ngozi kulegea. Hii ni kutokana na athari yake ya kazi katika uzalishaji wa bidhaa za juu za glycation, AGEs. Sifa nyingine ambayo inahusishwa sana na kuzuia kuzeeka mapema ni hatua ya antioxidants, ambayo pia husaidia katika urejeshaji wa ngozi.

Kitendo cha antioxidant pia huboresha viwango vya cholesterol ya damu, kuizuia kutoka kwa oksidi au kuwa oxidized. kuta za mishipa na kusababisha ugonjwa wa mzunguko na moyo. Kichocheo cha kimetaboliki pia hupunguza mafuta mwilini, na hii yote huwawezesha wale wanaotumia chai ya kijani kuishi vyema na muda mrefu zaidi.

Huzuia ugonjwa wa moyo

Chai ya kijani pia inaweza kusaidia kudhibiti cholesterol yako. viwango, hasa lipoproteini ya chini-wiani, LDL, ambayo katika mkusanyiko mkubwa katika damu inaweza kusababisha mashambulizi ya moyo au kiharusi.

Aidha, ina uwezo wa kuzuia kuonekana kwa vifungo katika damu, kuzuia magonjwa kadhaa ya moyo na kupunguza hatari ya infarction na kiharusi. Kulingana na mtawa wa Kibudha Eisai, anayehusika na kuongeza kipengele cha kiroho kwa matumizi ya chai ya kijani nchini Japan, chai ya kijani inakuza afya ya viungo vitano, lakini hasa moyo.

Husaidia katika kupunguza uzito

Moja ya sifa zinazoifanya kuwa maarufu sanamiongoni mwa wale wanaotaka kupunguza uzito ni athari yake ya diuretiki, kusaidia kuondoa umajimaji kupita kiasi mwilini na kudhoofisha mwili.

Pia kuna viambajengo vya bioactive kama vile kafeini, flavonoids na katekisini. Dutu hizi husaidia kazi ya kimetaboliki ya mwili wako, kuruhusu mwili wako kutumia nishati zaidi na, hivyo, kuchochea kupoteza uzito.

Inaboresha afya ya kinywa

Faida nyingine ya chai ya kijani ni katika antimicrobial na anti-. mali ya uchochezi, ambayo huzuia malezi ya cavities, plaque ya meno, pamoja na kuvimba kwa ufizi.

Vitu vyake hufanya kazi kikamilifu katika usafi wako wa mdomo, hata kupunguza uwezekano wa kuendeleza periodontitis, ugonjwa unaoathiri ufizi na. mifupa inayotegemeza meno.

Kuna hata tafiti za kuzalisha waosha vinywa na katekisimu epigallocatechin-3-gallate, dawa ya kuua vijidudu, anti-uchochezi na kuzuia mmomonyoko wa udongo inayopatikana katika chai ya kijani.

Inazuia homa na mafua

Tabia nyingine ambayo inahusishwa na mali ya antimicrobial ya chai ya kijani ni katika mapambano dhidi ya virusi na bakteria, kuzuia mwanzo wa magonjwa kama homa na mafua yanayosababishwa na virusi vya mafua. a, kwa mfano.

Mbali na kuzuia ukuaji wa bakteria hawa, chai ya kijani pia huboresha kinga ya mwili, na hivyo kuufanya mwili kuwa sugu zaidi kwa magonjwa.kama hizi. Kuna tafiti zinazothibitisha kitendo cha chai ya kijani hata katika mapambano dhidi ya virusi vya dengue.

Huzuia kisukari

Kwa sababu ya antioxidants na katekisini zilizopo kwenye chai ya kijani, ina uwezo wa kupunguza mkazo wa kioksidishaji, ambao hutokea kwa sababu ya usawa kati ya misombo ya kioksidishaji na mfumo wa ulinzi unaofanya kazi na vioksidishaji vinavyotokana na kimetaboliki ya seli.

Hii inafanya kuwa na uwezo wa kuboresha utendakazi wa homoni ya insulini, kurekebisha viwango vya sukari ya damu . Na pamoja na kuzuia uwezekano wa ugonjwa wa kisukari, pia ina uwezo wa kusaidia katika matibabu yake.

Inapambana na maambukizo

Kutokana na sifa zake za antimicrobial, unywaji wa chai ya kijani huzuia maambukizi yanayoweza kutokea mwilini. . Kwa njia hii, ni muhimu katika kupambana na bakteria na kuzuia kuenea kwa baadhi ya virusi kama vile mafua A na B, kupunguza dalili za maambukizi kama vile homa na maumivu ya mwili.

Hudhibiti shinikizo la damu

Baadhi wana wasiwasi kuhusu kuwepo kwa kafeini katika chai ya kijani na uwezekano wa kuongezeka kwa shinikizo la damu. Hata hivyo, pamoja na mkusanyiko wa kiwango cha chini, tafiti zinaonyesha kuwa mkusanyiko mkubwa wa katekisimu husababisha chai ya kijani kuwa na athari tofauti: inadhibiti shinikizo la damu.

Katekisini, ambazo ni muundo wa bioactive na sifa sawa za antioxidants, zinaweza kudhibiti shinikizo la damu. kusaidia kupumzika mishipa ya damu,kupunguza uvimbe, uoksidishaji wa seli na kuboresha mzunguko wa damu.

Kwa hivyo, pia hutumika kama kidhibiti cha shinikizo la damu. Kwa kuongeza, chai ya kijani pia hupunguza matatizo na wasiwasi, kuzuia kuongezeka kwa shinikizo la damu.

Inaboresha kazi ya ubongo

Kuna tafiti za kisayansi zinazothibitisha kwamba matumizi ya chai ya kawaida yanaweza kuboresha kazi za ubongo. Hii hutokea kutokana na vipengele kadhaa vilivyomo katika chai ya kijani, kama vile kafeini, ambayo ina uwezo wa kuweka mwili katika hali ya tahadhari, hivyo kuboresha utendaji katika kazi za utambuzi.

Kitu kingine ni L-theanine, ambayo ikitumiwa mara kwa mara inaweza kuleta utulivu, kuweza kuboresha utendaji kazi kama vile umakini na kumbukumbu. Aidha, watu wameripotiwa kuwa na nguvu nyingi na kujisikia kuwa na tija zaidi wanapotumia chai ya kijani.

Huongeza umri wa kuishi

Kwa ujumla, kwa kuzuia magonjwa ya moyo na hata saratani, chai ya kijani. ina jukumu kubwa katika kuongeza muda wa kuishi. Faida nyingine za chai huwawezesha wale wanaoitumia kuwa na maisha marefu na yenye afya bora, kama vile kudhibiti shinikizo la damu, kupunguza mafuta mwilini, kuboresha shughuli za ubongo na hata kupunguza hatari ya ugonjwa wa shida ya akili.

Kioooxidant pia hupambana na mapema kuzeeka, ngozi na viungo. Nyingiwatafiti wanahusisha maisha ya juu ya watu wa Asia, kama vile Wajapani, na mlo wao wa usawa unaojumuisha chai ya kijani kama kinywaji kikuu.

Huzuia magonjwa ya mfumo wa neva

Kitendo cha antioxidant cha katekisini na flavonoidi kusaidia kudumisha afya ya ubongo kwa kupambana na radicals bure. Magonjwa kama vile Alzeima, Parkinson na shida ya akili huzuiwa kwa unywaji wa chai ya kijani kutokana na hatua yake ya kupunguza mkazo wa oksidi.

Aidha, polyphenols huboresha kumbukumbu na uvimbe wa neva unaosababisha shida ya akili. Chai ya kijani hata hupunguza mkusanyiko wa beta amiloidi katika ubongo, kuweka mishipa ya damu yenye afya na kupunguza uwezekano wa kupata kiharusi.

Huboresha hisia

Kitu kingine cha ajabu kilichopo kwenye chai ya kijani ni L- theanine, asidi ya amino ambayo huongeza uzalishaji wa dopamine na serotonin, na kusababisha ustawi. Chai ya kijani ni mojawapo ya vyanzo vikuu vya L-theanine, ambayo pia ina athari ya kutuliza na kutuliza.

Flavonoids hudhibiti wasiwasi na mfadhaiko, na hivyo kupendelea hali nzuri wakati wa matumizi ya mara kwa mara ya chai.

Huboresha utendaji wa mazoezi ya viungo

Kama inavyoonekana, chai ya kijani huathiri moja kwa moja vipengele mbalimbali vya kimetaboliki. Mojawapo ni ulaji wa mafuta, ambapo chai ya kijani hupunguza mafuta mwilini ikitumia kama chanzo cha nishati. Katika mazoezi, hiiMwitikio huu ni msingi wa kuongeza matumizi ya kalori na kukuza kupunguza uzito.

Aidha, kafeini hupendelea utendakazi katika shughuli za kimwili, ina athari ya kusisimua na thermogenic na mali ya diuretiki, huleta matokeo bora kwa mazoea yanayolenga kuongeza misuli ya wingi na kupunguza mafuta mwilini. Kwa sababu hii, wengi wametumia chai ya kijani katika lishe ya kabla ya mazoezi, wakilenga kupata matokeo bora.

Jinsi ya kuitumia, hatari za unywaji kupita kiasi na wakati haijaonyeshwa

Chai ya kijani Inaweza kuliwa kwa njia tofauti. Hapo awali, ilitumiwa kwa njia ya kuingizwa kwa majani, lakini Wajapani walieneza matumizi ya fomu yake ya poda. Hata hivyo, licha ya faida nyingi, chai ya kijani inapaswa kunywewa kwa kiasi na inaweza kuleta hatari fulani kwa watu mahususi.

Endelea kusoma ili kujifunza jinsi ya kutumia chai ya kijani kwa usalama na kupata manufaa yote ya kinywaji hiki !

Jinsi ya kutumia chai ya kijani

Hapo awali, chai ya kijani ilitumiwa kama chai nyingine, kwa kuingiza majani yake katika maji ya moto. Kwa sasa, inawezekana pia kutumia chai ya unga na hata katika vidonge.

Chaguo jingine ni viambajengo ambavyo vina chai ya kijani, hasa vile vinavyolenga shughuli za kimwili. Katika kesi hizi, matumizi yanapaswa kufanywa kama inavyopendekezwa na mtengenezaji na mtaalamu anayeandamana