Consideraciones generales sobre los beneficios del té verde

El té verde es uno de los tés más tradicionales del mundo oriental. Obtenido a partir de la hoja de Camellia sinensis, tiene numerosos beneficios y a menudo se le señala como responsable de la longevidad oriental. Rico en compuestos antioxidantes, el té verde ayuda a prevenir la diabetes, el envejecimiento prematuro e incluso algunos tipos de cáncer.

Además, ayuda a perder peso y mejora la disposición física y mental. Sin embargo, como todo, hay que tener cuidado al añadirlo a la dieta. Debido a estos beneficios, el té verde se ha convertido en la bebida más consumida en toda Asia.

En Japón, el té verde juega un papel fundamental en la cultura, que se concreta en las ceremonias del té, denominadas Chanoyu. Para conocer los beneficios, cómo consumirlo y cuáles son las contraindicaciones del té verde, ¡sigue leyendo este artículo! Te traemos todos los detalles para que puedas introducir el té verde en tu vida de forma segura.

Los compuestos bioactivos del té verde

El té verde es rico en compuestos beneficiosos para el organismo humano. Entre ellos se encuentran los polifenoles, compuestos naturales que aportan beneficios a la salud, como reducir la inflamación y ayudar a combatir el cáncer. Descubre ahora cuáles son los principales compuestos y cómo actúan en nuestro organismo.

Cafeína

El té verde contiene una pequeña cantidad de cafeína, que es capaz de reproducir una serie de beneficios de la propia sustancia, sin generar los efectos negativos asociados al consumo de café, como la ansiedad y el insomnio.

La cafeína es capaz de afectar al cerebro bloqueando el neurotransmisor conocido como adenosina. Al inhibir su funcionamiento, se produce un disparo de las neuronas en el organismo y un aumento de la concentración de dopamina y noradrenalina.

De esta manera, la cafeína es capaz de mejorar varios aspectos de tu función cerebral como el estado de ánimo, el tiempo de reacción, la memoria, además de mantenerte más despierto. Otro punto importante de esta relación con el té verde está en su potencial antioxidante, y si tomas una dosis regular será capaz de reducir el estrés oxidativo en las células.

L-teanina

La L-Teanina es un aminoácido que ejerce varios beneficios sobre el sistema nervioso central asegurando una mejor salud para su cerebro. Es responsable de aumentar la actividad del neurotransmisor GABA que tiene propiedades de relajación, estimula la liberación de ondas alfa y sirve como un ansiolítico potencial.

Además, la cafeína y la L-teanina presentes en el té verde tienen efectos complementarios. Esto significa que ambas se combinan y generan potentes efectos para el organismo, principalmente en relación con sus funciones cerebrales. Así, son capaces de aumentar el estado de vigilia, mejorar la concentración y aliviar el estrés.

Catequinas

El té verde contiene sustancias conocidas como catequinas, que son antioxidantes con propiedades antiinflamatorias capaces de actuar en el organismo para prevenir el daño celular gracias a su capacidad para neutralizar los radicales libres como la catalasa, la glutatión reductasa y la glutatión peroxidasa.

Las catequinas son abundantes en el té verde, lo que justifica su poder y rendimiento en la lucha contra el envejecimiento y la prevención de varios tipos de enfermedades, como las cardiovasculares.

Los beneficios reconocidos del té verde

Los beneficios de esta bebida son numerosos, ya que cuenta con una formidable concentración de nutrientes, antioxidantes y vitaminas que pueden fortalecer tu sistema autoinmune y prevenir una serie de enfermedades. ¡Descubre los reconocidos beneficios del té verde a continuación!

Actúa en la prevención del cáncer

Al ser el té verde rico en sustancias como los antioxidantes, son capaces de reducir los daños causados por los radicales libres que se encuentran dispersos en el interior de las células, a lo que se suma la alta concentración de catequinas, lo que fortalece el sistema inmunológico y previene la formación de células cancerígenas.

Así, el consumo regular de té verde ayuda a prevenir varios tipos de cáncer, como el de próstata, estómago, mama, pulmón, ovarios y vejiga.

Previene el envejecimiento prematuro

Las catequinas del té verde ayudan a reducir la inflamación y a prevenir la flacidez de la piel. Esto se debe a su efecto activo sobre la producción de productos de glicación avanzada, los AGE. Otra propiedad muy asociada a la prevención del envejecimiento prematuro es la acción de los antioxidantes, que también ayuda a rejuvenecer la piel.

La acción antioxidante también mejora los índices de colesterol en la sangre, evitando que se oxide o se acumule en las paredes de las arterias, causando enfermedades circulatorias y cardíacas. La estimulación del metabolismo también reduce la grasa corporal, y todo esto permite a quienes consumen té verde vivir mejor y más tiempo.

Previene las enfermedades del corazón

El té verde también es capaz de ayudar a regular sus niveles de colesterol, especialmente la lipoproteína de baja densidad, LDL, que en una concentración alta en la sangre podría desencadenar un ataque al corazón o un accidente cerebrovascular.

Además, es capaz de inhibir la aparición de coágulos sanguíneos, previniendo diversas enfermedades cardíacas y reduciendo los riesgos de infarto e ictus. Según el monje budista Eisai, responsable de añadir el aspecto espiritual al consumo de té verde en Japón, el té verde favorece la salud de los cinco órganos, pero especialmente del corazón.

Ayuda a perder peso

Una de las propiedades que la hacen tan popular entre los que quieren perder peso está en su efecto diurético, ayudando a eliminar el exceso de líquido corporal y a deshinchar el cuerpo.

También hay compuestos bioactivos como la cafeína, los flavonoides y las catequinas. Estas sustancias ayudan en el trabajo metabólico de su organismo, permitiendo que su cuerpo gaste más energía y, en consecuencia, estimulando la pérdida de peso.

Mejora la salud de la boca

Otro beneficio del té verde reside en sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias, que previenen la formación de caries, la placa dental, así como la inflamación de las encías.

Sus sustancias actúan activamente en tu higiene bucal, disminuyendo incluso las posibilidades de desarrollar periodontitis, una enfermedad que afecta a las encías y a los huesos que soportan los dientes.

Incluso hay estudios para producir enjuagues bucales con catequina epigalocatequina-3-galato, una sustancia antimicrobiana, antiinflamatoria y antierosiva del té verde.

Previene los resfriados y la gripe

Otra característica que se asocia a las propiedades antimicrobianas del té verde es en la lucha contra los virus y las bacterias, previniendo la aparición de enfermedades como los resfriados y las gripes causadas por los virus de la gripe, por ejemplo.

Además de prevenir el crecimiento de estas bacterias, el té verde también mejora el sistema inmunológico, haciendo que el organismo sea más resistente a enfermedades como éstas. Hay estudios que prueban la acción del té verde incluso para combatir el virus del dengue.

Previene la diabetes

Gracias a los antioxidantes y las catequinas presentes en el té verde, es capaz de reducir el estrés oxidativo, que se produce debido a un desequilibrio entre los compuestos oxidantes y el sistema de defensa activado por los antioxidantes resultantes del metabolismo celular.

Esto hace que sea capaz de mejorar el funcionamiento de la hormona insulina, ajustando los niveles de glucosa en sangre. Y además de prevenir una posible diabetes, también es capaz de ayudar en su tratamiento.

Combate las infecciones

Debido a sus propiedades antimicrobianas, el consumo de té verde actúa contra eventuales infecciones en el organismo. De este modo, es útil para combatir las bacterias e inhibe la proliferación de algunos virus como el de la gripe A y B, reduciendo los síntomas de las infecciones como la fiebre y los dolores corporales.

Controla la presión arterial

A algunas personas les preocupa la presencia de cafeína en el té verde y un posible aumento de la presión arterial. Sin embargo, aparte de que la concentración es mínima, los estudios demuestran que la alta concentración de catequinas hace que el té verde tenga el efecto contrario: controla la presión arterial.

Las catequinas, que son un compuesto bioactivo con características similares a los antioxidantes, pueden ayudar a relajar los vasos sanguíneos, reducir la inflamación, la oxidación celular y mejorar la circulación sanguínea.

Además, el té verde también reduce el estrés y la ansiedad, evitando los picos de presión arterial alta.

Mejora la función cerebral

También hay estudios científicos que demuestran que el consumo regular de té puede mejorar las funciones cerebrales. Esto se debe a varios componentes presentes en el té verde, como la cafeína, que tiene la capacidad de poner al cuerpo en estado de alerta, mejorando así el rendimiento en las tareas cognitivas.

Otra sustancia es la L-teanina, que si se consume con frecuencia puede proporcionar relajación, siendo capaz de mejorar funciones como la concentración y la memoria. Además, hay informes de personas que indican que tienen más energía y se sienten más productivas cuando consumen té verde.

Aumenta la esperanza de vida

En general, al prevenir las enfermedades cardíacas e incluso los cánceres, el té verde contribuye activamente a aumentar la esperanza de vida. Otros beneficios del té permiten a quienes lo consumen vivir una vida más larga y saludable, como el control de la presión arterial, la reducción de la grasa corporal, la mejora de la actividad cerebral e incluso la reducción de los riesgos de demencia.

La acción antioxidante también combate el envejecimiento prematuro, tanto de la piel como de los órganos. Muchos investigadores atribuyen la elevada esperanza de vida de las poblaciones asiáticas, como la japonesa, a su dieta equilibrada que incluye el té verde como bebida principal.

Previene las enfermedades neurodegenerativas

La acción antioxidante de las catequinas y los flavonoides ayuda a mantener un cerebro sano al combatir los radicales libres. Enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson y la demencia se previenen con el consumo de té verde debido a esta acción reductora del estrés oxidativo.

Además, los polifenoles mejoran la memoria y la neuroinflamación causante de la demencia. El té verde incluso disminuye la agregación de beta amiloide en el cerebro, manteniendo los vasos sanguíneos sanos y reduciendo las posibilidades de sufrir un accidente cerebrovascular.

Mejora el estado de ánimo

Otra maravillosa sustancia presente en el té verde es la L-teanina, un aminoácido que aumenta la producción de dopamina y serotonina, provocando bienestar. El té verde es una de las principales fuentes de L-teanina, que además tiene un efecto calmante y sedante.

Los flavonoides controlan la ansiedad y el estrés, fomentando el buen humor durante el uso constante del té.

Mejora el rendimiento en el ejercicio físico

Como hemos visto, el té verde actúa directamente sobre varios aspectos del metabolismo. Uno de ellos es en el consumo de grasas, donde el té verde reduce la grasa corporal al utilizarla como fuente de energía. Al hacer ejercicio, esta reacción es fundamental para aumentar el gasto calórico y favorecer la pérdida de peso.

Además, la cafeína favorece el rendimiento en las actividades físicas, tiene un efecto estimulante y termogénico y propiedades diuréticas, aportando mejores resultados para las prácticas que tienen como objetivo el aumento de la masa muscular y la reducción de la grasa corporal. Por esta razón, muchas personas han utilizado el té verde en la nutrición pre-entrenamiento, con el objetivo de lograr mejores resultados.

Cómo consumir, riesgos del consumo excesivo y cuándo no está indicado

El té verde puede consumirse de varias formas. Originalmente, se consumía mediante la infusión de las hojas, pero los japoneses popularizaron el consumo de su forma en polvo. Sin embargo, a pesar de sus muchos beneficios, el té verde debe consumirse con moderación y puede conllevar algunos riesgos para determinadas personas.

Sigue leyendo para saber cómo consumir el té verde de forma segura y obtener todos los beneficios de esta bebida.

Cómo consumir el té verde

Originalmente, el té verde se consumía como otros tés, mediante la infusión de sus hojas en agua caliente. Hoy en día también es posible consumir el té en polvo e incluso en cápsulas.

Otra opción son los suplementos que contienen té verde, especialmente los destinados a las actividades físicas. En estos casos, el consumo debe hacerse según las recomendaciones del fabricante y del especialista que sigue sus entrenamientos.

El té convencional se suele consumir entre 2 y 4 tazas al día, entre las comidas, respetando el intervalo de 30 minutos antes y 2 horas después de cada comida. Sin embargo, esta frecuencia debe reducirse si la persona tiene alguna de las contraindicaciones al uso del té verde.

Riesgos de consumir demasiado té verde

Como todos los alimentos y bebidas, si se consume en exceso, el té verde puede provocar daños y molestias. Algunos de los efectos del consumo excesivo de té verde son náuseas, dolores de cabeza, insomnio, dificultad para absorber nutrientes e irritación del estómago.

Empiece tomando una taza al día y auméntela gradualmente, observando siempre los límites de su cuerpo y los posibles efectos secundarios, y sin superar las cuatro tazas diarias.

Posibles efectos secundarios del té verde

Aunque el té verde es bien tolerado por la mayoría de las personas, puede provocar insomnio en personas con alta sensibilidad a la cafeína. En estos casos, se recomienda consumirlo durante el día, preferiblemente antes de las actividades físicas, y en menores cantidades.

El té verde también puede provocar problemas estomacales y hepáticos, sobre todo cuando se consume en exceso. Sin embargo, el efecto secundario más frecuente del consumo de té verde es la disminución de la absorción de nutrientes, sobre todo de hierro y calcio, por lo que es muy importante consumirlo entre las comidas, y nunca durante ellas.

Quién no debe consumir té verde

El té verde no debe ser consumido por las mujeres embarazadas porque algunas sustancias del té pueden reducir el flujo sanguíneo a la placenta, perjudicando al bebé. Además, las mujeres que están amamantando tampoco deben consumirlo, para evitar que las sustancias se transmitan al bebé.

Las personas con problemas gastrointestinales también deben evitar el consumo del té, o consumirlo con extrema moderación para evitar que empeoren los síntomas de las úlceras y la gastritis. Las personas con problemas de la función hepática también deben evitar el té, ya que puede sobrecargarse.

Además, las personas con problemas crónicos de insomnio o alta sensibilidad a la cafeína deben evitar o controlar el consumo de té verde. Las personas que toman medicamentos anticoagulantes tampoco deben consumir té verde, ya que al actuar reduciendo los coágulos puede llegar a provocar hemorragias.

Por último, las personas con problemas de tiroides, especialmente las que padecen hipertiroidismo, también deben evitar el té, porque estas personas ya tienen un metabolismo más rápido, que puede ser potenciado por el té y causar problemas.

Consejos para preparar el té verde

Ahora que ya conoces los beneficios del té verde, sus contraindicaciones y cuidados a la hora de consumirlo, te enseñaremos los mejores consejos para preparar tu té de forma adecuada. Es fundamental preparar tu té de la mejor forma posible para obtener todas las ventajas de su consumo ¡Sigue leyendo y entiéndelo!

Elija buenas hojas de té y utilícelas en la cantidad adecuada

La calidad de las hojas de té verde es un factor determinante para los resultados de su consumo. Las bolsitas que se venden a gran escala no tienen hojas frescas y a menudo también utilizan el tallo al molerlas.

La calidad de las hojas utilizadas influye incluso en el sabor del té, haciéndolo más agradable de consumir.

Otro punto importante es la cantidad correcta de hojas para hacer el té. Por lo general, se utilizan 2 gramos de hojas de té para 170 mL de agua. Sin embargo, ajústelo según su preferencia, ya que cambiar la proporción de hojas y agua puede modificar el sabor final del té.

Utilizar el agua a la temperatura adecuada

Para obtener un té sabroso y nutritivo, también hay que prestar atención a la temperatura del agua. El agua demasiado caliente puede hacer que el té sea más amargo, además de dañar las sustancias que contiene.

Sin embargo, el agua demasiado fría no podrá extraer el sabor y los nutrientes de las hojas. Lo ideal es esperar a que el agua empiece a hervir y, en cuanto empiece a burbujear, apagar el fuego. A continuación, añadir las hojas y tapar la olla o el hervidor.

Realiza infusiones de hasta tres minutos

Como las hojas de té verde son sensibles, dejarlas en infusión durante demasiado tiempo también puede alterar su sabor y composición, por lo que cuando apagues el fuego y añadas las hojas, espera un máximo de 3 minutos antes de colarlas.

Dejarlo menos de 3 minutos también perjudica la extracción del sabor y los nutrientes, pero si son más de 3 minutos el té se volverá amargo y puede perder su acción antioxidante, según los estudios. Con el tiempo tendrás la práctica suficiente para preparar tu té de la manera correcta para obtener todos los beneficios y maravillosos sabores.

Añadir menta o zumo de limón

El té verde tiene naturalmente notas amargas, lo que puede desagradar a algunas personas, y para hacerlo más fácil de beber, se puede mezclar con zumo de limón u hojas de menta.

Además de hacer que el sabor sea aún más delicioso, estas combinaciones potencian los beneficios del té. Si tienes dificultades para beber el té, también puedes endulzarlo con azúcar o miel.

A pesar de los beneficios del té verde, ¿existen contraindicaciones para su consumo?

El consumo de té verde es una práctica ancestral para las culturas orientales. Para los japoneses, por ejemplo, el té verde no sólo es nutritivo sino también espiritual.

Sus beneficios han sido reconocidos por varias generaciones y, más recientemente, han sido verificados por estudios científicos. La Camellia sinensis tiene una alta concentración de antioxidantes y otras sustancias como aminoácidos y vitaminas. Su uso diario protege el corazón, da más disposición, mejora el sistema inmunológico e incluso retrasa el envejecimiento prematuro.

Sin embargo, como ocurre con todos los productos, debe utilizarse con moderación, ya que un consumo excesivo puede causar daños, como insomnio, problemas gastrointestinales, sobrecarga hepática e incluso dificultades para absorber nutrientes.

Además, las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, los niños y las personas con enfermedades preexistentes deben evitar el consumo del té, o hacerlo sólo con prescripción médica. El té verde también puede tener efectos secundarios cuando se utiliza en combinación con medicamentos como los anticoagulantes.

Por lo tanto, antes de añadir cualquier alimento o bebida a la dieta, es importante consultar a un dietista y someterse a revisiones periódicas, para poder disfrutar de las ventajas del consumo de té verde y evitar posibles efectos secundarios.