ข้อควรพิจารณาทั่วไปเกี่ยวกับชายี่หร่า

โดยทั่วไป ชายี่หร่ามีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยทำหน้าที่เป็นยาต้านอาการกระสับกระส่าย ต้านการอักเสบ เวอร์มิฟิวจ์ และยาคลายกล้ามเนื้อ ดังนั้นจึงสามารถใช้ใบและเมล็ดเพื่อช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ อาการท้องผูก ปวดประจำเดือน และปัญหาทางเดินอาหารได้

ยังมีวิธีอื่นๆ ในการใช้ยี่หร่าผ่านทิงเจอร์และแคปซูล อย่างไรก็ตามคุณต้องระมัดระวังและดื่มชาอย่างมีสติเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของคุณ นอกจากนี้โรงงานแห่งนี้ยังมีข้อห้ามในบางสถานการณ์ ดังนั้น อุดมคติคือการบริโภคภายใต้การดูแลของแพทย์หรือโดยนักสมุนไพร

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับยี่หร่า สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมซึ่งทั่วโลกใช้ในการปรุงอาหารเพื่อประกอบอาหารคาวและหวาน หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม โปรดดูข้อมูลด้านล่าง

ยี่หร่า สรรพคุณและส่วนที่ใช้ของพืช

ยี่หร่าเป็นพืชสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน และมักสับสนกับยี่หร่า เนื่องจากเมล็ดและกลิ่นคล้ายกัน อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างที่สามารถระบุได้ง่าย

ในหัวข้อนี้ ยี่หร่าจะกล่าวถึงอย่างครอบคลุมมากขึ้น คุณสมบัติ ส่วนใดของพืชที่มักใช้และวิธีการเตรียมชา สกัดคุณประโยชน์ทั้งหมดที่มีให้ วัชพืชนี้โรคลมบ้าหมู เนื่องจากชาจากสมุนไพรนี้สามารถเพิ่มความรุนแรงของโรคร่วมเหล่านี้ นอกเหนือจากการไม่แนะนำให้มีปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ เพื่อไม่ให้ประสิทธิภาพลดลง

สตรีมีครรภ์

สตรีมีครรภ์ไม่ควรบริโภคชายี่หร่า เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนเอสโตรเจน นอกจากนี้ ยังทำให้มดลูกบีบตัวอย่างรุนแรง ซึ่งอาจนำไปสู่การแท้งบุตรได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ได้ระบุทิงเจอร์ยี่หร่าเนื่องจากสูตรมีแอลกอฮอล์ทำให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก

ชายี่หร่าทำให้อ้วนหรือผอม?

การใช้ไฟโตเทอราปีของชายี่หร่ามีประโยชน์อย่างหนึ่งในการกระตุ้นความอยากอาหาร ทำให้คนที่ไม่หิวหรือมีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาก รู้สึกอยากกิน อย่างไรก็ตาม สารออกฤทธิ์บางอย่างในเมล็ดช่วยกำจัดการคั่งของของเหลว การหยุดที่ส่วนหน้า และการสะสมของก๊าซ

ดังนั้นยี่หร่าจึงมีหน้าที่ในการลดน้ำหนัก เนื่องจากอาการบวมในช่องท้องลดลงและการขนส่งในลำไส้ถูกควบคุม อย่างไรก็ตาม ไม่มีการศึกษาใดที่พิสูจน์ประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แท้จริง จำเป็นต้องผสมผสานการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเข้ากับการออกกำลังกาย

ประการสุดท้าย ไม่ควรบริโภคชายี่หร่าโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังใช้ยา ไม่ว่าจะเป็นเพื่อการนั้น วัตถุประสงค์หรือไม่นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้บริโภคในปริมาณมากเพื่อเป็นยาขับปัสสาวะและยาระบาย เนื่องจากอาจมีการสูญเสียสารอาหารที่สำคัญและเกลือแร่มากเกินไป

ยี่หร่า

มีต้นกำเนิดในยุโรปและแอฟริกาเหนือ ยี่หร่า (Foeniculum vulgare) เป็นพืชสมุนไพรที่แพร่หลายไปทั่วโลก แต่มีการใช้กันมากในแถบเมดิเตอร์เรเนียน เมล็ดมีกลิ่นหอมที่หลายคนสับสนกับยี่หร่า แต่มีความแตกต่างที่สำคัญ โดยส่วนใหญ่อยู่ที่องค์ประกอบ

ยี่หร่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง ด้วยการสกัดน้ำมันหอมระเหย ปัจจุบันจึงเป็นไปได้ที่จะใช้เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของผิวหนังและต่อสู้กับโรคเกี่ยวกับลำไส้ การคั่งของของเหลว และการติดเชื้อ เป็นต้น

คุณสมบัติของยี่หร่า

คุณสมบัติที่มีอยู่ในยี่หร่า ทั้งในใบและเมล็ดของมัน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ กระตุ้น ต้านอาการกระสับกระส่าย ขับลม เวอร์มิฟิวเจอร์ ย่อยอาหาร ขับปัสสาวะ และขับเสมหะ ต้องขอบคุณวิตามิน A, C และ B เชิงซ้อน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยเกลือแร่ เช่น แคลเซียม สังกะสี เหล็ก โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส

ส่วนประกอบอื่นๆ เช่น anethole, flavonoids, rosmarinic acid , ซาโปนิน คูมาริน และแทนนิน เป็นสารในอุดมคติในการบรรเทาปัญหาการย่อยอาหาร อาการนอนไม่หลับ กล้ามเนื้อกระตุก และประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

ส่วนของพืชที่ใช้

ส่วนต่าง ๆ ของยี่หร่าที่ใช้ทำชามากที่สุด ได้แก่ เมล็ดและใบจะแห้งหรือสดก็ได้ ไม่ว่าจะใช้สำหรับการชงอะไรก็ตาม สารประกอบทั้งหมดจะถูกสกัดออกมา แต่ในเมล็ดมีความเข้มข้นของสารอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลิ่นหอมมากกว่า

มักใช้ทุกส่วนของยี่หร่า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเมล็ดมีกลิ่นหอมที่โดดเด่น จึงมักใช้ในการเตรียมอาหารหวาน เช่น คุกกี้และเค้ก พืชและลำต้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมเนื้อสัตว์และปลา ในอาหารคาวอื่น ๆ เช่นซอส เมล็ดยังสามารถเพิ่มได้

ความแตกต่างระหว่างยี่หร่าและยี่หร่า

เป็นเรื่องปกติมากที่จะสับสนระหว่างยี่หร่ากับยี่หร่า เนื่องจากเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมากที่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารคาวและหวาน นอกจากนี้ มักใช้ทั้งสองอย่างตั้งแต่ลำต้นจนถึงใบ

อย่างไรก็ตาม มีรายละเอียดที่ทำให้แตกต่างกัน เนื่องจากสี ผล และความหนาของใบ ดอกยี่หร่ามีสีเหลือง ใบบางและเมล็ดมีขนาดใหญ่และยาว ในขณะที่ยี่หร่ามีสีขาว ผลมีขนาดเล็กและกลม ใบกว้างและหนา

ส่วนผสมและการเตรียมชายี่หร่า

ในการชงชา คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

- น้ำ 200 มล.

- 1 ช้อนชา ชาหรือใบเขียวหรือเมล็ดยี่หร่า 5 กรัมถึง 7 กรัม

วิธีการเตรียม:

ในกระทะ ต้มน้ำ ปิดไฟไฟและใส่ยี่หร่า ปิดฝาภาชนะและปล่อยให้ใส่ประมาณ 10 ถึง 15 นาที รอให้อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการบริโภคและคุณสามารถดื่มชาได้ 1 ถึง 3 ครั้งต่อวัน

ประโยชน์และประโยชน์ของชายี่หร่า

การมีวิตามิน เกลือแร่ สารออกซิแดนท์ และสารอื่นๆ ทำให้ชายี่หร่ามีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ และทำหน้าที่ต่อสู้กับการติดเชื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน กระเพาะอาหารและลำไส้

นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการปวดท้องประจำเดือนและประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการทำงานของชายี่หร่าในร่างกายได้ดียิ่งขึ้น โปรดดูด้านล่าง

ปรับปรุงการย่อยอาหารและลดอาการปวดท้อง

คุณสมบัติที่พบในชายี่หร่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ส่วนใหญ่โดยการปรับปรุงการย่อยอาหารและลดอาการปวดท้อง พืชทำหน้าที่กำจัดก๊าซและของเหลวส่วนเกินในร่างกาย นอกเหนือจากการช่วยดูดซับสารอาหารจากอาหารที่หนักกว่าซึ่งทำให้รู้สึกไม่สบาย

จากการศึกษาบางชิ้นพบว่าชายี่หร่ายังช่วยในกรณีที่ท้องเสียหรือท้องผูก คลื่นไส้ ล้างพิษตับและกำจัดพยาธิในลำไส้ อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังใช้ยาสำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร ควรปรึกษาแพทย์ นอกจากนี้ การรักษาไม่ควรใช้แทนเม็ดยี่หร่า

การต่อสู้การติดเชื้อ

ชายี่หร่ามีฤทธิ์ในการต่อสู้กับการติดเชื้อที่เกิดจากไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อรา เนื่องจากในองค์ประกอบของมันมีสารต้านแบคทีเรีย ฆ่าเชื้อรา และต้านการอักเสบ ที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันป้องกันไข้หวัด เวิร์ม และเชื้อโรคประเภทอื่นๆ ที่สามารถโจมตีร่างกายได้

มีประโยชน์ในการรักษาอาการนอนไม่หลับ

ความวิตกกังวล ความเครียด และความกังวลในแต่ละวันมักจะทำให้นอนหลับยาก ดังนั้น การดื่มชายี่หร่าจึงมีประโยชน์ในการรักษาอาการนอนไม่หลับ เนื่องจากพืชและเมล็ดมีสารประกอบที่ทำหน้าที่คลายกล้ามเนื้อในร่างกาย

จากนั้นควรดื่มชาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงถึง 40 นาที หลังเข้านอน กล้ามเนื้อส่วนใหญ่ในช่องท้องมักจะคลายตัว ทำให้เกิดอาการง่วงนอน

มีประโยชน์ในการรักษาอาการปวดประจำเดือน

เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการหดเกร็งและการผ่อนคลาย ชายี่หร่าจึงมีประโยชน์ในการรักษาอาการปวดประจำเดือน เนื่องจากช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อหน้าท้องและการหดตัวของ มดลูกซึ่งเกิดจากการหลั่งสารพรอสตาแกลนดิน ดังนั้น นอกจากการบรรเทาอาการปวดแล้ว ยังช่วยลดการคั่งของของเหลวและก๊าซที่ทำให้รู้สึกไม่สบายอย่างมากในช่วงเวลานี้ด้วย

การนวดบริเวณท้องและอุ้งเชิงกรานด้วยน้ำมันหอมระเหยยี่หร่ายังเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการบรรเทาอาการปวด . ลดอาการจุกเสียด. เมื่อวางน้ำมันในมือของคุณถูให้เข้ากันจนอุ่นขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากความร้อนจะเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและบรรเทาอาการปวดในบริเวณนั้น

ให้ความชุ่มชื้น

สำหรับผู้ที่พบว่ายากที่จะดื่มน้ำในปริมาณที่เหมาะสม โดยปกติแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 2 ลิตรต่อวัน ชายี่หร่าเป็นตัวเลือกที่ดี เนื่องจากให้ความชุ่มชื้นและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ นอกจากนี้ ชายังเป็นแหล่งของวิตามินและสารอาหารที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงอยู่เสมอ ปราศจากการติดเชื้อและแบคทีเรีย

แต่อย่าลืมว่าน้ำเป็นของเหลวที่จำเป็นต่อสุขภาพของคุณ พกขวดไว้ใกล้ตัวหรือตลอดทั้งวัน ตั้งนาฬิกาปลุกเพื่อเตือนให้คุณจิบทีละน้อย แม้ว่าคุณจะไม่รู้สึกกระหายน้ำก็ตาม ในไม่ช้าเมื่อรวมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ คุณจะหลีกเลี่ยงปัญหาในระบบทางเดินปัสสาวะ

มีสารต้านอนุมูลอิสระ

มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ชายี่หร่ามีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์และอัลคาลอยด์ ซึ่งต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในร่างกาย ด้วยวิธีนี้ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในยี่หร่าจะทำหน้าที่ในการผลัดเซลล์ใหม่ ป้องกันความแก่ก่อนวัยและการเกิดโรคร้ายแรง เช่น มะเร็ง

บรรเทากลิ่นปาก

นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ชายี่หร่ายังมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพที่ช่วยลดกลิ่นปาก กำจัดแบคทีเรียออกจากปาก และรักษาโรคกระเพาะอาหาร ซึ่งมักทำให้เกิดภาวะมีกลิ่นปาก สำหรับเพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถดื่มชาเมื่อคุณตื่นนอนหรือเมื่อใดก็ตามที่คุณรู้สึกต้องการ

การเคี้ยวเมล็ดยี่หร่ายังสามารถเป็นทางเลือกในการต่อสู้กับสิ่งชั่วร้ายที่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายอย่างมากในชีวิตประจำวันได้ เนื่องจากยัง ทำให้ลมหายใจสดชื่น ช่วยป้องกันช่องปากจากจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค

อย่างไรก็ตาม การรักษาสุขอนามัยช่องปากของคุณให้ทันสมัยอยู่เสมอเป็นสิ่งสำคัญมาก และหากปัญหายังคงอยู่ ให้ไปหาหมอฟัน เพื่อประเมินว่ามีปัญหาอื่นอีกหรือไม่

วิธีอื่นๆ ในการบริโภคหรือใช้ยี่หร่า

เนื่องจากประโยชน์มากมายที่พบในยี่หร่า พืชชนิดนี้จึงได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางจากอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง

ด้วยเหตุผลดังกล่าว ทุกวันนี้จึงมีวิธีอื่นๆ ในการบริโภคและใช้สมุนไพรนี้ ไม่ว่าจะผ่านทิงเจอร์ของยี่หร่า แคปซูลที่มีสารสกัดจากพืช หรือน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากเมล็ดของมัน ตรวจสอบวัตถุประสงค์และวิธีใช้ยี่หร่าในรูปแบบต่างๆ ด้านล่าง อ่านต่อ.

น้ำมันหอมระเหยยี่หร่า

น้ำมันหอมระเหยยี่หร่าเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการใช้บนผิวหนังเพื่อป้องกันความแห้ง นอกจากนี้ ยังช่วยในการระบายน้ำเหลือง บาดแผล และปรับปรุงลักษณะของแผลเป็น . ในอโรมาเธอราปีจะใช้เพื่อทำให้อารมณ์สงบและสมดุล

เพื่อสุขภาพ น้ำมันหอมระเหยยี่หร่าใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจ ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร อาการจุกเสียดประจำเดือนและท้องร่วง การบริโภคขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแนะนำให้ใช้ 2 ถึง 5 หยดผสมกับน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอก มากถึง 3 ครั้งต่อวัน

ทิงเจอร์ยี่หร่า

ทิงเจอร์ยี่หร่าเป็นวิธีการบริโภคสมุนไพรและใช้เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร นอกเหนือจากการรักษาแก๊สส่วนเกิน ความผิดปกติของลำไส้และการย่อยอาหารที่ไม่ดี คุณสามารถรับประทานได้ตั้งแต่ 1 ถึง 3 มล. วันละ 1-3 ครั้ง โดยเจือจางในน้ำ 50 มล.

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีส่วนประกอบของแอลกอฮอล์ ทิงเจอร์ยี่หร่าจึงไม่ควรรับประทานโดยผู้หญิงที่ทำ ไม่ตั้งใจมีบุตรเพราะอาจทำให้ยาคุมกำเนิดหมดฤทธิ์ได้ นอกจากนี้ผู้ที่ติดสุรา เบาหวาน และผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนไม่ควรใช้

แคปซูล

สุดท้าย อีกวิธีหนึ่งในการใช้ยี่หร่าคือการใช้แคปซูล หาซื้อได้ง่ายตามร้านขายยาหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ โดยปกติแล้วขนาดยาคือ 500 มก. และแนะนำให้รับประทานครั้งละ 1 แคปซูล วันละ 3 ครั้ง หลังอาหารมื้อหลัก หลีกเลี่ยงการเคี้ยวหรือเปิดออก เนื่องจากรสชาติมักจะไม่เป็นที่พอใจ ควรดื่มพร้อมกับของเหลวเสมอ

ข้อควรระวังและข้อห้ามในการบริโภคชายี่หร่า

เช่นเดียวกับพืชสมุนไพรอื่นๆ การบริโภคชายี่หร่ามีข้อห้าม นอกเหนือจากข้อควรระวังบางประการที่จำเป็นต้องดำเนินการก่อนกลืนกิน เช่นเดียวกับที่สมุนไพรนี้ให้ประโยชน์นับไม่ถ้วนเช่นกันอาจทำให้สภาพที่มีอยู่แย่ลงได้หากรับประทานในปริมาณมาก

นอกจากนี้ สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นโรคภูมิแพ้ โดยเฉพาะแครอท ยี่หร่าอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดี ดังนั้นโปรดดูด้านล่างในกรณีที่ไม่แนะนำให้ดื่มชาจากพืชชนิดนี้ ตรวจสอบด้านล่าง

เด็กและทารก

ชายี่หร่ามักให้เด็กและทารกเพื่อบรรเทาอาการจุกเสียดและกำจัดพยาธิในลำไส้ อย่างไรก็ตาม การรับประทานยี่หร่าควรทำด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากส่วนประกอบของยี่หร่ามีความเสียหาย สารที่บริโภคมากเกินไปสามารถเพิ่มการหดตัวของกล้ามเนื้อ นอกเหนือจากการนำปัญหาสุขภาพอื่น ๆ มาด้วย

การแพ้แครอท

ยี่หร่าจัดอยู่ในตระกูล Apiaceae เช่นเดียวกับแครอท เซเลอรี โกฐจุฬาลัมพา และผักอื่นๆ ดังนั้นหากคุณแพ้แครอท จึงไม่แนะนำให้กินชาจากพืชชนิดนี้ ดังนั้นก่อนรับประทานพืชสมุนไพรใดๆ ควรไปพบแพทย์และรับการทดสอบเพื่อดูว่าคุณมีอาการแพ้อาหารหรือไม่

ผู้ที่เป็นแผลหรือกระเพาะอักเสบ

ห้ามบริโภคชายี่หร่าสำหรับผู้ที่มีแผลหรือกระเพาะ นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรคตับ ลำไส้แปรปรวน ลำไส้ใหญ่อักเสบ โรคโครห์น ไม่ควรใช้

ยี่หร่าไม่ได้ระบุในกรณีของโรคทางระบบประสาท เช่น พาร์กินสันและ