Consideraciones generales sobre el té de hinojo

En general, el té de hinojo tiene propiedades muy beneficiosas para la salud, actuando principalmente como antiespasmódico, antiinflamatorio, vermífugo y relajante muscular, por lo que las hojas y las semillas pueden utilizarse para ayudar a combatir infecciones, estreñimiento intestinal, cólicos menstruales y problemas digestivos.

También existen otras formas de utilizar el hinojo, como la tintura y las cápsulas, pero hay que tener cuidado y consumir la infusión a conciencia para no perjudicar la salud. Además, esta planta está contraindicada en algunas circunstancias, por lo que lo ideal es consumirla bajo supervisión médica o de un fitoterapeuta.

En este artículo, aprenda todo sobre el hinojo, una hierba aromática también utilizada en todo el mundo por la cocina para componer platos dulces y salados. Para saber más, infórmese a continuación.

Hinojo, propiedades y partes utilizadas de la planta

El hinojo es una planta medicinal muy utilizada en la cocina mediterránea y a menudo se confunde con el hinojo porque sus semillas y aromas son similares. Sin embargo, hay diferencias que son fáciles de identificar.

En este tema se hablará más ampliamente sobre el hinojo, sus propiedades, qué partes de la planta se utilizan y cómo preparar la infusión, para extraer todos los beneficios que tiene esta hierba, ver más abajo.

Hinojo

Originario de Europa y del norte de África, el hinojo (Foeniculum vulgare) es una planta medicinal extendida por todo el mundo, pero su uso es muy común en el Mediterráneo. Las semillas tienen un aroma que mucha gente confunde con el hinojo, pero tienen importantes diferencias, principalmente en su composición.

Debido a sus numerosos beneficios para la salud, el hinojo ha sido ampliamente estudiado por la industria farmacéutica y cosmética. Con la extracción de su aceite esencial, ahora es posible utilizarlo para mejorar el aspecto de la piel y para combatir enfermedades intestinales, retención de líquidos e infecciones, por ejemplo.

Propiedades del hinojo

Las propiedades del hinojo, tanto en sus hojas como en sus semillas, son antiinflamatorias, estimulantes, antiespasmódicas, carminativas, vermífugas, digestivas, diuréticas y expectorantes, gracias a las vitaminas A, C y del complejo B, además de ser rico en minerales como calcio, zinc, hierro, potasio y fósforo.

Otros componentes como el anetol, los flavonoides, el ácido rosmarínico, las saponinas, las cumarinas y los taninos, son sustancias ideales para aliviar los problemas digestivos, el insomnio, los espasmos musculares y muchos otros beneficios.

Las partes de la planta utilizadas

Las partes del hinojo más utilizadas para hacer té son: las semillas y las hojas, que pueden ser secas o frescas. Independientemente de lo que se utilice para la infusión, se extraerán todos los compuestos, pero es en las semillas donde hay una mayor concentración de nutrientes y sobre todo del aroma.

Normalmente se pueden utilizar todas las partes de la planta del hinojo, pero debido al aroma característico de las semillas, se suelen utilizar para preparar platos dulces como galletas y pasteles. Las plantas y los tallos son ideales para preparar carnes y pescados, y en otros platos salados, como las salsas, también se pueden añadir las semillas.

Diferencias entre el hinojo y la hinojera

Es muy común confundir el hinojo con el anís, ya que se trata de hierbas muy aromáticas que pueden utilizarse en la preparación de platos dulces y salados.

Las flores del hinojo son amarillas, las hojas son finas y las semillas son grandes y largas, mientras que las del hinojo son blancas, los frutos son pequeños y redondeados y el follaje es ancho y grueso.

Ingredientes y preparación del té de hinojo

Para preparar el té necesitarás los siguientes ingredientes:

- 200 ml de agua;

- 1 cucharadita o 5g a 7g de las hojas verdes o semillas de hinojo.

Direcciones:

Llevar el agua a ebullición en una cacerola, apagar el fuego y añadir el hinojo, tapar el recipiente y dejar en infusión de 10 a 15 minutos aproximadamente, esperar a que alcance una temperatura adecuada para su consumo y beber la infusión de 1 a 3 veces al día.

Beneficios y para qué sirve el té de hinojo

La presencia de vitaminas, sales minerales, oxidantes y otras sustancias, hacen que el té de hinojo sea extremadamente beneficioso para la salud y sirva para combatir las infecciones, especialmente en el estómago y los intestinos.

Además, proporciona un alivio del dolor abdominal y de los calambres menstruales y muchos otros beneficios. Para entender mejor, cómo actúa el té de hinojo en el cuerpo, echa un vistazo a continuación.

Mejora la digestión y reduce el dolor abdominal

Las propiedades que se encuentran en el té de hinojo tienen muchos beneficios para la salud, principalmente mejorando la digestión y reduciendo el dolor abdominal. La planta actúa en el organismo eliminando los gases, el exceso de líquido, así como ayudando a la absorción de nutrientes de los alimentos más pesados que causan molestias.

Según algunos estudios, el té de hinojo también puede ayudar en casos de diarrea o estreñimiento, náuseas, desintoxicación del hígado y en la eliminación de lombrices intestinales. Sin embargo, si se está tomando algún medicamento para enfermedades gastrointestinales, se debe consultar al médico y, además, no se debe sustituir el tratamiento por el hinojo.

Combate las infecciones

El té de hinojo tiene ingredientes activos que pueden combatir las infecciones causadas por virus, bacterias y hongos. Esto se debe a que su composición contiene sustancias antibacterianas, fungicidas y antiinflamatorias que mantienen el sistema inmunológico protegido contra resfriados y gusanos y otros tipos de patógenos que pueden atacar el cuerpo.

Es beneficioso para tratar el insomnio

La ansiedad, el estrés y las preocupaciones del día a día tienden a dificultar un buen descanso nocturno, por lo que tomar té de hinojo puede ser beneficioso para tratar el insomnio, ya que la planta y las semillas contienen compuestos que actúan como relajantes musculares en el organismo.

Por lo tanto, al beber el té, preferiblemente entre 1 hora y 40 minutos antes de acostarse, los músculos, especialmente los del abdomen, tienden a relajarse, provocando somnolencia.

Es beneficioso para tratar el dolor menstrual

Al contener propiedades antiespasmódicas y relajantes, el té de hinojo es beneficioso para tratar el dolor menstrual, ya que relaja los músculos abdominales y la contracción del útero, provocada por la liberación de prostaglandina, por lo que, además de aliviar el dolor, elimina la retención de líquidos y los gases que también causan muchas molestias durante este periodo.

Masajear la zona abdominal y pélvica con aceite esencial de hinojo también es una forma muy eficaz de reducir los cólicos. Cuando pongas el aceite en tus manos, frótalo bien hasta que esté ligeramente caliente, ya que el calor aumenta la circulación sanguínea, aliviando el dolor en la zona.

Hidrata

Para aquellos que tienen dificultades para beber la cantidad ideal de agua, suele ser de unos 2 litros al día. El té de hinojo es una gran opción, ya que hidrata, además de tener un sabor muy agradable. Además, el té es una fuente de vitaminas y nutrientes que ayudan al cuerpo a mantenerse siempre sano y libre de infecciones y bacterias.

Pero recuerda: el agua es un líquido indispensable para tu salud. Ten siempre cerca una botellita o, a lo largo del día, programa tu despertador para que te recuerde que debes beber pequeños sorbos, aunque no tengas sed. Así, junto con otras bebidas, también evitarás problemas en el sistema urinario.

Tiene antioxidantes

Muy beneficioso para la salud, el té de hinojo tiene antioxidantes, como los flavonoides y los alcaloides, que combaten los radicales libres presentes en el organismo.

Alivia el mal aliento

Además de ser muy sabroso, el té de hinojo tiene propiedades antimicrobianas que alivian el mal aliento, eliminando las bacterias de la boca y tratando las enfermedades estomacales, que a menudo causan la halitosis. Para ello, el té puede beberse al levantarse o siempre que se sienta la necesidad.

Masticar semillas de hinojo también puede ser una alternativa para combatir esta enfermedad que provoca muchas molestias en el día a día. Además de refrescar el aliento, ayuda a proteger la boca contra los microorganismos que causan la enfermedad.

Sin embargo, es muy importante mantener la higiene bucal al día y si el problema persiste, acudir a un dentista para que evalúe si hay otro problema.

Otras formas de consumir o utilizar el hinojo

Debido a los numerosos beneficios que se encuentran en el hinojo, esta planta ha sido ampliamente estudiada por las industrias farmacéutica y cosmética.

Por ello, hoy en día ya existen otras formas de consumir y utilizar esta hierba, ya sea a través de la tintura de hinojo, las cápsulas con extractos de la planta o el aceite esencial extraído de sus semillas. Comprueba a continuación, la finalidad y la forma de utilizar el hinojo de diferentes maneras. Seguir leyendo.

Aceite esencial de hinojo

El aceite esencial de hinojo es una alternativa para quienes deseen utilizarlo en la piel para prevenir la sequedad, además de ayudar al drenaje linfático, a las heridas y a mejorar el aspecto de las cicatrices. En aromaterapia, se utiliza para calmar y equilibrar las emociones.

Para la salud, el aceite esencial de hinojo se utiliza para prevenir las enfermedades cardíacas, las enfermedades gastrointestinales, los dolores menstruales y la diarrea. Su consumo depende de la finalidad, pero en general se recomienda tomar de 2 a 5 gotas mezcladas con aceite de coco o de oliva, hasta 3 veces al día.

Tintura de hinojo

La tintura de hinojo es una forma de consumir la hierba y está indicada para aumentar el apetito, así como para tratar el exceso de gases, los desarreglos intestinales y las malas digestiones. Se puede tomar de 1 a 3 ml, de una a tres veces al día, diluida en 50 ml de agua.

Sin embargo, debido a que contiene alcohol en su composición, la tintura de hinojo no debe ser tomada por mujeres que no tengan intención de tener hijos, ya que puede perder el efecto del anticonceptivo. Asimismo, los alcohólicos, los diabéticos y las personas que padecen reflujo no deben utilizarla.

Cápsulas

Por último, otra forma de utilizar el hinojo es en cápsulas, que se encuentran fácilmente en farmacias o tiendas de productos naturales. Generalmente la dosis es de 500mg y se recomienda tomar 1 cápsula 3 veces al día, después de las principales comidas. Evita masticarlas o abrirlas ya que su sabor tiende a ser desagradable, tómalas siempre con algún líquido.

Precauciones y contraindicaciones del consumo de té de hinojo

Al igual que otras plantas medicinales, el consumo de té de hinojo tiene contraindicaciones, además de algunas precauciones que hay que tomar antes de ingerirlo. Así como esta hierba aporta innumerables beneficios, también puede empeorar una afección ya existente si se ingiere en grandes cantidades.

Además, para aquellas personas con predisposición a desarrollar alergias, especialmente a la zanahoria, el hinojo puede no ser una buena opción, por lo que a continuación se indica en qué caso se desaconseja la infusión de esta planta. Consulte a continuación.

Niños y bebés

El té de hinojo se administra generalmente a los niños y bebés para aliviar los cólicos y eliminar las lombrices intestinales. Sin embargo, la ingesta de hinojo debe ser con precaución, ya que en su composición está presente el estropicio, una sustancia que consumida en exceso puede aumentar las contracciones musculares, además de traer otros males a la salud.

Alérgico a las zanahorias

El hinojo pertenece a la familia de las apiáceas, al igual que las zanahorias, el apio, la artemisa y otros vegetales, por lo que si eres alérgico a las zanahorias en particular, no es recomendable que consumas el té de esta planta.

Los que tienen úlceras o gastritis

El consumo de té de hinojo está contraindicado para quienes tienen úlceras o gastritis. Tampoco deben consumirlo las personas que padecen enfermedades del hígado, síndrome del intestino irritable, colitis, enfermedad de Crohn.

El hinojo tampoco se recomienda en casos de enfermedades neurológicas como el Parkinson y la epilepsia, ya que la infusión de esta hierba puede intensificar estas comorbilidades, además de que no es recomendable que interactúe con otros medicamentos, para no disminuir su efectividad.

Mujeres embarazadas

El té de hinojo no debe ser consumido por las mujeres embarazadas, ya que tiende a estimular el aumento de los estrógenos, además de provocar fuertes contracciones uterinas, lo que puede provocar un aborto. Cabe mencionar que la tintura de hinojo tampoco está indicada, ya que su fórmula contiene alcohol, por lo que es perjudicial para la salud del bebé.

¿El té de hinojo engorda o adelgaza?

El uso fitoterapéutico del té de hinojo tiene como uno de sus beneficios estimular el apetito, haciendo que una persona que no tiene hambre o cuyo peso es muy inferior al ideal, tenga ganas de comer. Sin embargo, algunos principios activos presentes en las semillas ayudan a eliminar la retención de líquidos, el estreñimiento y la acumulación de gases.

Por lo tanto, el hinojo también tiene la función de adelgazar, ya que reduce la hinchazón abdominal y regula el tránsito intestinal. Sin embargo, no hay estudios que demuestren su eficacia en la pérdida de peso. Además, para obtener resultados reales, es necesario combinar una dieta saludable con ejercicio físico.

Por último, el té de hinojo no debe consumirse sin consejo médico, especialmente si se está tomando medicación, sea o no para este fin. Además, no se recomienda su consumo en grandes cantidades para que actúe como diurético y laxante, ya que puede haber una pérdida en exceso de importantes nutrientes y sales minerales.