Rezene çayı hakkında genel hususlar

Genel olarak, rezene çayı sağlık için çok faydalı özelliklere sahiptir ve esas olarak antispazmodik, anti-enflamatuar, vermifüj ve kas gevşetici olarak hareket eder. Bu nedenle, yapraklar ve tohumlar enfeksiyonlar, bağırsak kabızlığı, adet krampları ve sindirim problemleriyle savaşmaya yardımcı olmak için kullanılabilir.

Rezeneyi kullanmanın tentür ve kapsül gibi başka yolları da vardır, ancak dikkatli olmak ve sağlığınıza zarar vermemek için çayı bilinçli tüketmek gerekir. Ayrıca, bu bitki bazı durumlarda kontrendikedir, bu nedenle ideal olan tıbbi gözetim altında veya bir fitoterapist tarafından tüketilmesidir.

Bu yazıda, dünya mutfağında tatlı ve tuzlu yemeklerin yapımında da kullanılan aromatik bir bitki olan rezene hakkında her şeyi öğrenin. Daha fazlasını öğrenmek için aşağıya bakın.

Rezene, özellikleri ve bitkinin kullanılan kısımları

Rezene, Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan şifalı bir bitkidir ve tohumları ve aromaları benzer olduğu için genellikle rezene ile karıştırılır. Ancak tanımlanması kolay farklılıklar vardır.

Bu konu rezene, özellikleri, bitkinin hangi kısımlarının kullanıldığı ve bu bitkinin sahip olduğu tüm faydaları elde etmek için çayın nasıl hazırlanacağı hakkında daha kapsamlı bir şekilde ele alınacaktır.

Rezene

Avrupa ve Kuzey Afrika kökenli rezene (Foeniculum vulgare), dünya çapında yaygın bir tıbbi bitkidir, ancak Akdeniz'de kullanımı çok yaygındır. Tohumları, birçok insanın rezene ile karıştırmasına neden olan bir aromaya sahiptir, ancak esas olarak bileşimlerinde önemli farklılıklar vardır.

Rezene, sayısız sağlık faydası nedeniyle, ilaç ve kozmetik endüstrileri tarafından geniş çapta incelenmiştir. Uçucu yağının çıkarılmasıyla, artık cildin görünümünü iyileştirmek ve örneğin bağırsak hastalıkları, sıvı tutma ve enfeksiyonlarla mücadele etmek için kullanmak mümkündür.

Rezene özellikleri

Rezenenin özellikleri, hem yapraklarında hem de tohumlarında, A, C ve B kompleks vitaminleri sayesinde anti-enflamatuar, uyarıcı, antispazmodik, karminatif, vermifüj, sindirim, diüretik ve balgam söktürücüdür, ayrıca kalsiyum, çinko, demir, potasyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir.

Anethole, flavonoidler, rosmarinik asit, saponinler, kumarinler ve tanenler gibi diğer bileşenler, sindirim problemlerini, uykusuzluğu, kas spazmlarını ve diğer birçok faydayı hafifletmek için ideal maddelerdir.

Bitkinin kullanılan kısımları

Rezenenin çay yapımında en yaygın olarak kullanılan kısımları: kurutulmuş veya taze olabilen tohumlar ve yapraklardır. İnfüzyon için ne kullanılacağına bakılmaksızın, tüm bileşikler çıkarılacaktır, ancak tohumlarda daha fazla besin ve özellikle aroma konsantrasyonu vardır.

Rezene bitkisinin tüm kısımları genellikle kullanılabilir, ancak tohumların kendine özgü aroması nedeniyle genellikle bisküvi ve kek gibi tatlı yemeklerin hazırlanmasında kullanılırlar. Bitkiler ve saplar et ve balık hazırlamak için idealdir ve soslar gibi diğer tuzlu yemeklerde tohumlar da eklenebilir.

Rezene ve rezene arasındaki farklar

Rezenenin rezene ile karıştırılması çok yaygındır, çünkü bunlar tatlı ve tuzlu yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilen çok aromatik bitkilerdir.

Rezenenin çiçekleri sarı, yaprakları ince ve tohumları büyük ve uzundur, rezenenin çiçekleri ise beyaz, meyveleri küçük ve yuvarlak, yaprakları geniş ve kalındır.

Rezene Çayı Malzemeleri ve Hazırlanışı

Çayı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

- 200 ml su;

- 1 çay kaşığı veya 5g ila 7g rezenenin yeşil yaprakları veya tohumları.

Yol tarifi:

Suyu bir tencerede kaynatın, ocağı kapatın ve rezeneyi ekleyin, kabın kapağını kapatın ve yaklaşık 10 ila 15 dakika demlenmeye bırakın. Tüketime uygun bir sıcaklığa ulaşmasını bekleyin ve çayı günde 1 ila 3 kez içebilirsiniz.

Faydaları ve rezene çayı ne için kullanılır

Vitaminler, mineral tuzlar, oksidanlar ve diğer maddelerin varlığı, rezene çayını sağlık için son derece faydalı hale getirir ve özellikle mide ve bağırsaklardaki enfeksiyonlarla savaşmaya hizmet eder.

Ayrıca, karın ağrısı ve adet kramplarının giderilmesini sağlar ve daha birçok faydası vardır. Rezene çayının vücutta nasıl etki ettiğini daha iyi anlamak için aşağıya göz atın.

Sindirimi iyileştirir ve karın ağrısını azaltır

Rezene çayında bulunan özellikler, özellikle sindirimi iyileştirerek ve karın ağrısını azaltarak birçok sağlık yararına sahiptir. Bitki vücutta gazı, fazla sıvıyı ortadan kaldırarak ve ayrıca rahatsızlığa neden olan daha ağır gıdalardan besinlerin emilimine yardımcı olarak etki eder.

Bazı araştırmalara göre rezene çayı ishal veya kabızlık durumlarında, mide bulantısında, karaciğer detoksifikasyonunda ve bağırsak solucanlarının yok edilmesinde de yardımcı olabilir. Ancak mide-bağırsak hastalıkları için herhangi bir ilaç kullanıyorsanız doktora danışılmalıdır. Üstelik tedavi rezene ile değiştirilmemelidir.

Enfeksiyonlarla savaşır

Rezene çayı virüsler, bakteriler ve mantarların neden olduğu enfeksiyonlarla savaşabilen aktif bileşenlere sahiptir. Bunun nedeni, bileşiminin bağışıklık sistemini soğuk algınlığı ve solucanlara ve vücuda saldırabilecek diğer patojen türlerine karşı koruyan antibakteriyel, mantar öldürücü ve antienflamatuar maddeler içermesidir.

Uykusuzluk tedavisinde faydalıdır

Günlük yaşamın kaygı, stres ve endişeleri iyi bir gece uykusu uyumayı zorlaştırma eğilimindedir, bu nedenle bitki ve tohumlar vücutta kas gevşetici olarak işlev gören bileşikler içerdiğinden rezene çayı içmek uykusuzluğun tedavisi için faydalı olabilir.

Bu nedenle, tercihen yatmadan 1 saat ila 40 dakika önce çay içildiğinde, özellikle karın bölgesindeki kaslar gevşeme eğilimi göstererek uyuşukluğa neden olur.

Regl ağrılarının tedavisinde faydalıdır

Antispazmodik ve rahatlatıcı özellikler içerdiği için rezene çayı, karın kaslarını ve prostaglandin salınımının neden olduğu rahim kasılmasını rahatlattığı için adet ağrılarının tedavisinde faydalıdır. Böylece ağrıyı hafifletmenin yanı sıra, bu dönemde çok fazla rahatsızlığa neden olan sıvı tutulmasını ve gazı da ortadan kaldırır.

Karın ve pelvik bölgeye rezene esansiyel yağı ile masaj yapmak da koliği azaltmak için çok etkili bir yoldur. Yağı ellerinize koyduğunuzda, hafifçe ısınana kadar iyice ovalayın, çünkü ısı kan dolaşımını artırarak bölgedeki ağrıyı hafifletir.

Nemlendirir

İdeal miktarda su içmekte zorlananlar için bu miktar genellikle günde yaklaşık 2 litredir. Rezene çayı, çok hoş bir tada sahip olmasının yanı sıra nemlendirdiği için harika bir seçenektir. Ayrıca çay, vücudun her zaman sağlıklı kalmasına ve enfeksiyonlardan ve bakterilerden arınmasına yardımcı olan bir vitamin ve besin kaynağıdır.

Ancak unutmayın: su sağlığınız için vazgeçilmez bir sıvıdır. Her zaman yanınızda küçük bir şişe bulundurun veya gün boyunca alarm saatinizi susamasanız bile küçük yudumlar almanızı hatırlatacak şekilde ayarlayın. Böylece diğer içeceklerle birlikte üriner sistem sorunlarını da önlemiş olursunuz.

Antioksidanlara sahiptir

Sağlık için çok faydalı olan rezene çayı, vücutta bulunan serbest radikallerle mücadele eden flavonoidler ve alkaloidler gibi antioksidanlara sahiptir.

Ağız kokusunu giderir

Rezene çayı çok lezzetli olmasının yanı sıra ağız kokusunu gideren, ağızdaki bakterileri yok eden ve sıklıkla ağız kokusuna neden olan mide hastalıklarını tedavi eden antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Bu amaçla çay uyandığınızda veya ihtiyaç hissettiğinizde içilebilir.

Rezene tohumu çiğnemek de günlük olarak çok fazla rahatsızlığa neden olan bu hastalıkla mücadele etmek için bir alternatif olabilir. Nefesi tazelemenin yanı sıra hastalığa neden olan mikroorganizmalara karşı ağzı korumaya yardımcı olur.

Bununla birlikte, ağız hijyeninizi güncel tutmanız ve sorun devam ederse, başka bir sorun olup olmadığını değerlendirmek için bir diş hekimine başvurmanız çok önemlidir.

Rezeneyi tüketmenin veya kullanmanın diğer yolları

Rezenede bulunan birçok fayda nedeniyle, bu bitki ilaç ve kozmetik endüstrileri tarafından yaygın olarak incelenmiştir.

Bu nedenle, günümüzde bu bitkiyi rezene tentürü, bitki özlü kapsüller veya tohumlarından elde edilen uçucu yağ yoluyla tüketmenin ve kullanmanın başka yolları da vardır. Rezenenin farklı şekillerde hangi amaçla ve nasıl kullanılacağını aşağıda bulabilirsiniz. Okumaya devam edin.

Rezene uçucu yağı

Rezene esansiyel yağı, kuruluğu önlemek, lenfatik drenaj, yaralar ve yara izlerinin görünümünü iyileştirmeye yardımcı olmak için cilt üzerinde kullanmak isteyenler için bir alternatiftir. Aromaterapide duyguları sakinleştirmek ve dengelemek için kullanılır.

Sağlık için rezene esansiyel yağı kalp hastalıklarını, gastrointestinal hastalıkları, adet kramplarını ve ishali önlemek için kullanılır. Tüketim amaca bağlıdır, ancak genel olarak günde 3 defaya kadar hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı ile karıştırılmış 2 ila 5 damla alınması önerilir.

Rezene tentürü

Rezene tentürü, bitkiyi tüketmenin bir yoludur ve iştahı artırmanın yanı sıra aşırı gaz, bağırsak dengesizliği ve zayıf sindirimi tedavi etmek için endikedir. 1 ila 3 ml arasında, günde bir ila üç kez, 50 ml suda seyreltilmiş olarak alabilirsiniz.

Ancak bileşiminde alkol bulunduğu için rezene tentürü, doğum kontrol hapının etkisini kaybedebileceğinden çocuk sahibi olmayı düşünmeyen kadınlar tarafından alınmamalıdır. Ayrıca alkolikler, şeker hastaları ve reflüsü olan kişiler de kullanmamalıdır.

Kapsüller

Son olarak, rezeneyi kullanmanın bir başka yolu da eczanelerde veya doğal ürün dükkanlarında kolayca bulunabilen kapsüllerdir. Genellikle dozaj 500 mg'dır ve ana yemeklerden sonra günde 3 kez 1 kapsül alınması önerilir. Tadı tatsız olma eğiliminde olduğundan çiğnemekten veya açmaktan kaçının, her zaman biraz sıvı ile için.

Rezene çayı tüketmek için dikkat edilmesi gerekenler ve kontrendikasyonlar

Diğer şifalı bitkilerde olduğu gibi rezene çayı tüketiminin de kontrendikasyonları ve tüketilmeden önce alınması gereken bazı önlemler vardır. Bu bitki sayısız fayda sağladığı gibi, fazla miktarda tüketildiğinde mevcut bir durumu daha da kötüleştirebilir.

Ayrıca, özellikle havuçtan alerji geliştirmeye yatkın olanlar için rezene iyi bir seçenek olmayabilir. Bu nedenle, bu bitkinin çayının tavsiye edilmediği durumlarda aşağıya bakın.

Çocuklar ve bebekler

Rezene çayı genellikle çocuklara ve bebeklere koliği hafifletmek ve bağırsak solucanlarını yok etmek için verilir. Bununla birlikte, rezenenin yutulması dikkatli olmalıdır, çünkü bileşiminde aşırı tüketildiğinde kas kasılmalarını artırabilen ve sağlığa başka hastalıklar getirebilen bir madde olan bozulma mevcuttur.

Havuç alerjisi

Rezene, havuç, kereviz, pelin otu ve diğer sebzeler gibi Apiaceae familyasına aittir, bu nedenle özellikle havuca alerjiniz varsa, bu bitkinin çayını tüketmeniz önerilmez.

Ülser veya gastriti olanlar

Rezene çayı tüketimi ülser veya gastriti olanlar için kontrendikedir. Ayrıca, karaciğer hastalığı, irritabl bağırsak sendromu, kolit, Crohn hastalığı olan kişiler kullanmamalıdır.

Rezene ayrıca Parkinson ve epilepsi gibi nörolojik hastalıklarda da önerilmez. Bunun nedeni, bu bitkinin çayının bu komorbiditeleri yoğunlaştırabilmesinin yanı sıra, etkinliğini azaltmamak için diğer ilaçlarla etkileşime girmesinin önerilmemesidir.

Hamile kadınlar

Rezene çayı, östrojen artışını uyarma eğiliminde olduğu ve kürtaja yol açabilecek güçlü rahim kasılmalarına neden olduğu için hamile kadınlar tarafından tüketilmemelidir. Rezene tentürünün de formülünde alkol bulunduğu ve bebeğin sağlığı için zararlı olduğu için endike olmadığını belirtmek gerekir.

Rezene çayı beni şişmanlatır mı yoksa zayıflatır mı?

Rezene çayının fitoterapötik kullanımı, faydalarından biri olarak iştahı uyarır, aç hissetmeyen veya kilosu idealden çok daha düşük olan bir kişinin yemek yeme isteği duymasını sağlar. Bununla birlikte, tohumlarda bulunan bazı aktif bileşenler sıvı tutulmasını, kabızlığı ve gaz birikimini ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

Bu nedenle rezene, karın şişliğini azalttığı ve bağırsak geçişini düzenlediği için kilo verme işlevine de sahiptir. Bununla birlikte, kilo vermedeki etkinliğini kanıtlayan herhangi bir çalışma yoktur. Ayrıca, gerçek sonuçlar elde etmek için sağlıklı bir diyetin fiziksel egzersizle birleştirilmesi gerekir.

Son olarak, rezene çayı tıbbi tavsiye olmadan tüketilmemelidir, özellikle de bu amaçla olsun veya olmasın ilaç kullanıyorsanız. Ayrıca, idrar söktürücü ve müshil olarak hareket etmek için büyük miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilmez, çünkü önemli besin maddelerinin ve mineral tuzların fazlalığında bir kayıp olabilir.