Obecné informace o fenyklovém čaji

Obecně má fenyklový čaj velmi příznivé vlastnosti pro zdraví, působí především jako protikřečový, protizánětlivý, vermifugní a svalový relaxant. Proto lze listy a semena používat v boji proti infekcím, střevní zácpě, menstruačním křečím a zažívacím potížím.

Existují i další způsoby užívání fenyklu, jako je tinktura a kapsle, ale je třeba být opatrný a konzumovat čaj vědomě, abyste si nepoškodili zdraví. Navíc je tato rostlina za určitých okolností kontraindikována, takže ideální je konzumovat ji pod lékařským dohledem nebo u fytoterapeuta.

V tomto článku se dozvíte vše o fenyklu, aromatické bylině, kterou kuchyně po celém světě používá také k přípravě sladkých i slaných pokrmů. Chcete-li se dozvědět více, přečtěte si následující informace.

Fenykl, vlastnosti a používané části rostliny

Fenykl je léčivá rostlina hojně využívaná ve středomořské kuchyni a často se zaměňuje s fenyklem, protože jeho semena a vůně jsou podobné. Existují však rozdíly, které lze snadno rozpoznat.

V tomto tématu se budeme podrobněji věnovat fenyklu, jeho vlastnostem, tomu, které části rostliny se používají a jak připravit čaj, abyste získali všechny výhody, které tato bylina má. Viz níže.

Fenykl

Fenykl obecný (Foeniculum vulgare), který pochází z Evropy a severní Afriky, je léčivá rostlina rozšířená po celém světě, ale jeho používání je velmi časté ve Středomoří. Semena mají vůni, kvůli které si je mnoho lidí plete s fenyklem, ale mají důležité rozdíly, především ve složení.

Fenykl je pro své četné zdraví prospěšné účinky hojně zkoumán farmaceutickým a kosmetickým průmyslem. Díky extrakci jeho esenciálního oleje je nyní možné jej používat například ke zlepšení vzhledu pokožky a proti střevním onemocněním, zadržování tekutin a infekcím.

Vlastnosti fenyklu

Fenykl má protizánětlivé, povzbuzující, protikřečové, karminativní, vermifugní, trávicí, močopudné a expektorační účinky, a to díky vitamínům A, C a B-komplexu a také díky tomu, že je bohatý na minerály, jako je vápník, zinek, železo, draslík a fosfor.

Další složky, jako je anetol, flavonoidy, kyselina rozmarýnová, saponiny, kumariny a třísloviny, jsou ideálními látkami pro zmírnění zažívacích potíží, nespavosti, svalových křečí a mnoha dalších účinků.

Použité části rostliny

K přípravě čaje se nejčastěji používají tyto části fenyklu: semena a listy, které mohou být sušené nebo čerstvé. Bez ohledu na to, co bude použito k nálevu, budou extrahovány všechny sloučeniny, ale právě v semenech je větší koncentrace živin a zejména aroma.

Obvykle lze použít všechny části fenyklu, ale vzhledem k výraznému aroma semen se obvykle používají k přípravě sladkých pokrmů, jako jsou sušenky a koláče. Rostliny a stonky jsou ideální k přípravě masa a ryb a do dalších slaných pokrmů, jako jsou omáčky, lze přidat i semena.

Rozdíly mezi fenyklem a fenyklem

Fenykl se velmi často zaměňuje s anýzem, protože se jedná o velmi aromatické byliny, které lze použít při přípravě sladkých i slaných pokrmů.

Květy fenyklu jsou žluté, listy tenké a semena velká a dlouhá, zatímco květy fenyklu jsou bílé, plody malé a kulaté a listy široké a silné.

Složení a příprava fenyklového čaje

K přípravě čaje budete potřebovat následující ingredience:

- 200 ml vody;

- 1 čajová lžička nebo 5 g až 7 g zelených listů nebo semen fenyklu.

Instrukce:

Vodu v hrnci přiveďte k varu, vypněte oheň a přidejte fenykl, nádobu zakryjte a nechte louhovat přibližně 10 až 15 minut. Počkejte, až dosáhne teploty vhodné ke konzumaci, a čaj můžete pít 1 až 3krát denně.

Výhody a k čemu se používá fenyklový čaj

Díky přítomnosti vitaminů, minerálních solí, oxidantů a dalších látek je fenyklový čaj mimořádně prospěšný pro zdraví a slouží k boji proti infekcím, zejména v žaludku a střevech.

Kromě toho přináší úlevu při bolestech břicha a menstruačních křečích a mnoho dalších výhod. Chcete-li lépe pochopit, jak fenyklový čaj působí v těle, podívejte se níže.

Zlepšuje trávení a snižuje bolesti břicha

Vlastnosti obsažené v fenyklovém čaji mají mnoho zdravotních přínosů, především zlepšují trávení a snižují bolesti břicha. Rostlina působí v těle tak, že odstraňuje plyny, přebytečné tekutiny a také pomáhá vstřebávat živiny z těžších potravin, které způsobují nepříjemné pocity.

Podle některých studií může fenyklový čaj pomoci také při průjmech nebo zácpě, nevolnosti, detoxikaci jater a při odstraňování střevních červů. Pokud však užíváte nějaké léky na gastrointestinální onemocnění, měli byste se poradit s lékařem. Léčba by navíc neměla být fenyklem nahrazována.

Bojuje proti infekcím

Fenyklový čaj má účinné látky, které dokáží bojovat proti infekcím způsobeným viry, bakteriemi a plísněmi. Jeho složení totiž obsahuje antibakteriální, fungicidní a protizánětlivé látky, které udržují imunitní systém chráněný před nachlazením a červy a dalšími typy patogenů, které mohou napadnout tělo.

Příznivě působí při léčbě nespavosti

Úzkost, stres a starosti každodenního života obvykle ztěžují dobrý spánek, takže pití fenyklového čaje může být prospěšné při léčbě nespavosti, protože rostlina a semena obsahují sloučeniny, které v těle působí jako svalové relaxanty.

Pitím čaje, nejlépe 1 hodinu až 40 minut před spaním, se tedy svaly, zejména břišní, uvolňují a způsobují ospalost.

Příznivě působí při léčbě menstruačních bolestí

Protože obsahuje protikřečové a uvolňující účinky, je fenyklový čaj prospěšný při léčbě menstruačních bolestí, protože uvolňuje břišní svaly a stahy dělohy, způsobené uvolňováním prostaglandinu. Kromě úlevy od bolesti tak odstraňuje zadržování tekutin a plynatost, které v tomto období také způsobují mnoho nepříjemností.

Masáž břišní a pánevní oblasti fenyklovým esenciálním olejem je také velmi účinný způsob, jak zmírnit koliku. Když si dáte olej do dlaní, dobře ho rozetřete, dokud není mírně teplý, protože teplo zvyšuje krevní oběh, čímž zmírňuje bolest v dané oblasti.

Hydratuje

Pro ty, kteří mají potíže s pitím ideálního množství vody, je to obvykle kolem 2 litrů denně. Fenyklový čaj je skvělou volbou, protože hydratuje, a navíc má velmi příjemnou chuť. Čaj je navíc zdrojem vitaminů a živin, které pomáhají tělu zůstat stále zdravé a bez infekcí a bakterií.

Nezapomeňte však: voda je pro vaše zdraví nepostradatelnou tekutinou. Mějte vždy poblíž malou láhev nebo si během dne nastavte budík, aby vám připomínal, že máte pít po malých doušcích, i když necítíte žízeň. Pak spolu s dalšími nápoji předejdete i problémům s močovým systémem.

Má antioxidanty

Zdraví velmi prospěšný fenyklový čaj obsahuje antioxidanty, jako jsou flavonoidy a alkaloidy, které bojují proti volným radikálům přítomným v těle.

Zmírňuje zápach z úst

Kromě toho, že je fenyklový čaj velmi chutný, má antimikrobiální účinky, které zmírňují zápach z úst, odstraňují bakterie z úst a léčí žaludeční onemocnění, která často způsobují zápach z úst. Za tímto účelem lze čaj pít po probuzení nebo kdykoli pocítíte potřebu.

Žvýkání semínek fenyklu může být také alternativou v boji proti tomuto onemocnění, které denně způsobuje mnoho nepříjemných pocitů. Kromě osvěžení dechu pomáhá chránit ústa před mikroorganismy, které toto onemocnění způsobují.

Je však velmi důležité udržovat ústní hygienu v aktuálním stavu, a pokud problém přetrvává, vyhledat zubního lékaře, který posoudí, zda se nejedná o jiný problém.

Další způsoby konzumace nebo použití fenyklu

Vzhledem k mnoha prospěšným účinkům fenyklu je tato rostlina hojně studována farmaceutickým a kosmetickým průmyslem.

Proto dnes již existují další způsoby konzumace a využití této byliny, a to buď prostřednictvím fenyklové tinktury, kapslí s výtažky z rostliny nebo esenciálního oleje získaného z jejích semen. Podívejte se níže, k jakému účelu a jak fenykl používat různými způsoby. Čtěte dále.

Fenyklový esenciální olej

Fenyklový éterický olej je alternativou pro ty, kteří ho chtějí používat na pokožku, aby zabránili jejímu vysušování, a také pomáhá při lymfatické drenáži, ranách a zlepšuje vzhled jizev. V aromaterapii se používá ke zklidnění a vyrovnání emocí.

Pro zdraví se fenyklový éterický olej používá k prevenci srdečních chorob, onemocnění trávicího traktu, menstruačních křečí a průjmu. Spotřeba závisí na účelu, ale obecně se doporučuje užívat 2 až 5 kapek smíchaných s kokosovým nebo olivovým olejem, a to až 3krát denně.

Tinktura z fenyklu

Fenyklová tinktura je způsob konzumace byliny a je určena ke zvýšení chuti k jídlu a k léčbě nadměrné plynatosti, střevní poruchy a špatného trávení. Můžete ji užívat 1 až 3 ml, jednou až třikrát denně, zředěnou v 50 ml vody.

Protože však obsahuje ve svém složení alkohol, neměly by fenyklovou tinkturu užívat ženy, které nemají v úmyslu mít děti, protože může dojít ke ztrátě účinku antikoncepce. Také by ji neměli užívat alkoholici, diabetici a lidé, kteří mají reflux.

Kapsle

Konečně dalším způsobem užívání fenyklu jsou kapsle, které snadno seženete v lékárnách nebo obchodech s přírodními produkty. Obecně je dávkování 500 mg a doporučuje se užívat 1 kapsli 3x denně, po hlavních jídlech. Vyvarujte se jejich žvýkání nebo otevírání, protože chuť bývá nepříjemná, vždy je zapijte nějakou tekutinou.

Upozornění a kontraindikace konzumace fenyklového čaje

Stejně jako u jiných léčivých rostlin má i konzumace fenyklového čaje kontraindikace a některá opatření, která je třeba před jeho požitím dodržet. Stejně jako tato bylina přináší nesčetné výhody, může při požití velkého množství také zhoršit stávající stav.

Kromě toho pro ty, kteří mají sklony k rozvoji alergií, zejména z mrkve, nemusí být fenykl dobrou volbou. Proto viz níže, v jakém případě se čaj z této rostliny nedoporučuje. Podívejte se níže.

Děti a kojenci

Fenyklový čaj se obvykle podává dětem a kojencům ke zmírnění koliky a odstranění střevních červů. Požívání fenyklu by však mělo být opatrné, protože v jeho složení je přítomna kašovitá látka, která požitá v nadbytku může zvýšit svalové kontrakce, kromě toho přináší další zdravotní neduhy.

Alergie na mrkev

Fenykl patří do čeledi Apiaceae, stejně jako mrkev, celer, pelyněk a další zelenina, takže pokud jste alergičtí zejména na mrkev, nedoporučuje se konzumovat čaj z této rostliny.

Osoby s vředy nebo gastritidou

Konzumace fenyklového čaje je kontraindikována u osob s vředy nebo gastritidou. Neměli by ho užívat ani lidé trpící onemocněním jater, syndromem dráždivého tračníku, kolitidou, Crohnovou chorobou.

Fenykl se také nedoporučuje při neurologických onemocněních, jako je Parkinsonova choroba a epilepsie. Je to proto, že čaj z této byliny může tyto komorbidity zesílit, kromě toho se nedoporučuje interakce s jinými léky, aby se nesnížila jeho účinnost.

Těhotné ženy

Fenyklový čaj by neměly pít těhotné ženy, protože má tendenci stimulovat nárůst estrogenu a kromě toho způsobuje silné děložní kontrakce, což může vést k potratu. Za zmínku stojí, že není vhodná ani fenyklová tinktura, protože její složení obsahuje alkohol, který je škodlivý pro zdraví dítěte.

Ztloustnu po fenyklovém čaji, nebo zeštíhlím?

Fytoterapeutické využití fenyklového čaje má jako jednu z výhod povzbuzení chuti k jídlu, takže člověk, který nemá pocit hladu nebo jehož hmotnost je mnohem nižší než ideální, má chuť na jídlo. Některé účinné látky obsažené v semenech však pomáhají odstranit zadržování tekutin, zácpu a hromadění plynů.

Proto má fenykl také funkci hubnutí, protože snižuje otoky břicha a reguluje střevní tranzit. Neexistují však žádné studie, které by prokázaly jeho účinnost při hubnutí. Kromě toho je pro dosažení skutečných výsledků nutné kombinovat zdravou stravu s fyzickým cvičením.

A konečně, fenyklový čaj by se neměl konzumovat bez lékařského doporučení, zejména pokud užíváte léky, ať už za tímto účelem, nebo ne. Dále se nedoporučuje jeho konzumace ve velkém množství, aby působil jako diuretikum a projímadlo, protože může dojít k nadměrným ztrátám důležitých živin a minerálních solí.