Considerazioni generali sul tè al finocchio

In generale, la tisana al finocchio ha proprietà molto benefiche per la salute, agendo principalmente come antispasmodico, antinfiammatorio, vermifugo e rilassante muscolare. Pertanto, le foglie e i semi possono essere utilizzati per aiutare a combattere le infezioni, la stitichezza intestinale, i crampi mestruali e i problemi digestivi.

Esistono anche altri modi di utilizzare il finocchio, come la tintura e le capsule, ma è necessario fare attenzione e consumare la tisana in modo consapevole per non nuocere alla salute. Inoltre, questa pianta è controindicata in alcune circostanze, quindi l'ideale è consumarla sotto controllo medico o di un fitoterapeuta.

In questo articolo scoprirete tutto sul finocchio, un'erba aromatica utilizzata in tutto il mondo anche in cucina per comporre piatti dolci e salati. Per saperne di più, scopritelo di seguito.

Finocchio, proprietà e parti utilizzate della pianta

Il finocchio è una pianta medicinale molto utilizzata nella cucina mediterranea e spesso viene confusa con il finocchio perché i suoi semi e i suoi aromi sono simili. Tuttavia ci sono delle differenze facili da identificare.

Questo argomento tratterà in modo più esaustivo il finocchio, le sue proprietà, le parti della pianta utilizzate e le modalità di preparazione della tisana, per estrarre tutti i benefici che questa erba possiede. Vedi sotto.

Finocchio

Originario dell'Europa e del Nord Africa, il finocchio (Foeniculum vulgare) è una pianta medicinale diffusa in tutto il mondo, ma il suo uso è molto comune nel Mediterraneo. I semi hanno un aroma che molti confondono con il finocchio, ma presentano importanti differenze, soprattutto nella composizione.

Il finocchio, grazie ai suoi numerosi benefici per la salute, è stato ampiamente studiato dall'industria farmaceutica e cosmetica. Con l'estrazione del suo olio essenziale, è ora possibile utilizzarlo per migliorare l'aspetto della pelle e per combattere, ad esempio, malattie intestinali, ritenzione di liquidi e infezioni.

Proprietà del finocchio

Le proprietà del finocchio, sia nelle foglie che nei semi, sono antinfiammatorie, stimolanti, antispasmodiche, carminative, vermifughe, digestive, diuretiche ed espettoranti, grazie alle vitamine A, C e del complesso B, oltre a essere ricco di minerali come calcio, zinco, ferro, potassio e fosforo.

Altri componenti come l'anetolo, i flavonoidi, l'acido rosmarinico, le saponine, le cumarine e i tannini, sono sostanze ideali per alleviare problemi digestivi, insonnia, spasmi muscolari e molti altri benefici.

Le parti della pianta utilizzate

Le parti del finocchio più comunemente utilizzate per la preparazione del tè sono: i semi e le foglie, che possono essere essiccate o fresche. Indipendentemente da ciò che verrà utilizzato per l'infusione, tutti i composti verranno estratti, ma è nei semi che c'è una maggiore concentrazione di nutrienti e soprattutto di aroma.

In genere si possono utilizzare tutte le parti della pianta di finocchio, ma a causa dell'aroma caratteristico dei semi, questi vengono generalmente utilizzati per preparare piatti dolci come biscotti e torte. Le piante e i gambi sono ideali per la preparazione di carne e pesce, e in altri piatti salati come le salse, si possono aggiungere anche i semi.

Differenze tra finocchio e finocchietto

È molto comune confondere il finocchio con la finocchiona, in quanto si tratta di erbe molto aromatiche che possono essere utilizzate nella preparazione di piatti dolci e salati.

I fiori del finocchio sono gialli, le foglie sono sottili e i semi sono grandi e lunghi, mentre quelli del finocchio sono bianchi, i frutti sono piccoli e tondeggianti e il fogliame è largo e spesso.

Ingredienti e preparazione del tè al finocchio

Per preparare il tè sono necessari i seguenti ingredienti:

- 200 ml di acqua;

- 1 cucchiaino o da 5 a 7 g di foglie verdi o semi di finocchio.

Indicazioni:

Portare a ebollizione l'acqua in una pentola, spegnere il fuoco e aggiungere il finocchio, coprire il contenitore e lasciare in infusione per circa 10-15 minuti. Attendere che la temperatura sia adatta al consumo e bere la tisana da 1 a 3 volte al giorno.

Benefici e utilizzo della tisana al finocchio

La presenza di vitamine, sali minerali, ossidanti e altre sostanze, rende la tisana al finocchio estremamente benefica per la salute e serve a combattere le infezioni, soprattutto a livello di stomaco e intestino.

Inoltre, fornisce sollievo dai dolori addominali e dai crampi mestruali e molti altri benefici. Per capire meglio come agisce il tè al finocchio nell'organismo, guardate qui sotto.

Migliora la digestione e riduce i dolori addominali

Le proprietà del tè al finocchio apportano numerosi benefici alla salute, soprattutto migliorando la digestione e riducendo i dolori addominali. La pianta agisce nell'organismo eliminando i gas e i liquidi in eccesso, oltre a favorire l'assorbimento dei nutrienti dagli alimenti più pesanti che causano fastidio.

Secondo alcuni studi, la tisana al finocchio può essere utile anche in caso di diarrea o stitichezza, nausea, disintossicazione del fegato e nell'eliminazione dei vermi intestinali. Tuttavia, se si stanno assumendo farmaci per malattie gastrointestinali, è necessario consultare il medico. Inoltre, il trattamento non deve essere sostituito dal finocchio.

Combatte le infezioni

La tisana al finocchio contiene principi attivi in grado di combattere le infezioni causate da virus, batteri e funghi, perché la sua composizione contiene sostanze antibatteriche, fungicide e antinfiammatorie che mantengono il sistema immunitario protetto contro raffreddori e vermi e altri tipi di agenti patogeni che possono attaccare l'organismo.

È utile per trattare l'insonnia

L'ansia, lo stress e le preoccupazioni della vita quotidiana tendono a rendere difficile il riposo notturno, per cui bere una tisana al finocchio può essere utile per trattare l'insonnia, poiché la pianta e i semi contengono composti che agiscono come rilassanti muscolari nell'organismo.

Quindi, bevendo il tè, preferibilmente da 1 ora a 40 minuti prima di andare a letto, i muscoli, soprattutto quelli dell'addome, tendono a rilassarsi, provocando sonnolenza.

È utile per trattare i dolori mestruali

Grazie alle sue proprietà antispasmodiche e rilassanti, la tisana al finocchio è utile per trattare i dolori mestruali, in quanto rilassa la muscolatura addominale e la contrazione dell'utero, causata dal rilascio di prostaglandine. In questo modo, oltre ad alleviare i dolori, elimina la ritenzione di liquidi e i gas che causano molti fastidi durante questo periodo.

Anche il massaggio della zona addominale e pelvica con l'olio essenziale di finocchio è un modo molto efficace per ridurre le coliche. Quando si mette l'olio tra le mani, strofinarlo bene fino a renderlo leggermente caldo: il calore aumenta la circolazione sanguigna, alleviando il dolore nella zona.

Idrata

Per chi ha difficoltà a bere la quantità ideale di acqua, che di solito si aggira intorno ai 2 litri al giorno, la tisana al finocchio è un'ottima opzione, in quanto idrata, oltre ad avere un sapore molto gradevole. Inoltre, la tisana è una fonte di vitamine e sostanze nutritive che aiutano l'organismo a mantenersi sempre sano e libero da infezioni e batteri.

Ma ricordate: l'acqua è un liquido indispensabile per la vostra salute. Tenete sempre una bottiglietta a portata di mano o, durante la giornata, impostate la sveglia per ricordarvi di bere piccoli sorsi, anche se non sentite sete. Così, insieme ad altre bevande, preverrete anche i problemi all'apparato urinario.

Ha antiossidanti

Molto benefico per la salute, il tè al finocchio contiene antiossidanti, come flavonoidi e alcaloidi, che combattono i radicali liberi presenti nell'organismo.

Allevia l'alito cattivo

Oltre a essere molto gustosa, la tisana al finocchio ha proprietà antimicrobiche che alleviano l'alito cattivo, eliminando i batteri dalla bocca e curando le malattie dello stomaco, spesso causa di alitosi. A questo scopo la tisana può essere bevuta al risveglio o quando se ne sente il bisogno.

Anche masticare semi di finocchio può essere un'alternativa per combattere questa malattia che provoca quotidianamente molti fastidi. Oltre a rinfrescare l'alito, aiuta a proteggere la bocca dai microrganismi che causano la malattia.

Tuttavia, è molto importante mantenere un'igiene orale aggiornata e, se il problema persiste, rivolgersi a un dentista per valutare se c'è un altro problema.

Altri modi di consumare o utilizzare il finocchio

Grazie ai numerosi benefici del finocchio, questa pianta è stata ampiamente studiata dall'industria farmaceutica e cosmetica.

Per questo motivo, oggi esistono già altri modi per consumare e utilizzare questa erba, sia attraverso la tintura di finocchio, sia attraverso capsule con estratti della pianta o l'olio essenziale estratto dai suoi semi. Scoprite di seguito lo scopo e le modalità di utilizzo del finocchio in diversi modi. Continua a leggere.

Olio essenziale di finocchio

L'olio essenziale di finocchio è un'alternativa per chi desidera utilizzarlo sulla pelle per prevenire la secchezza, oltre che per favorire il drenaggio linfatico, le ferite e migliorare l'aspetto delle cicatrici. In aromaterapia, viene utilizzato per calmare ed equilibrare le emozioni.

Per la salute, l'olio essenziale di finocchio viene utilizzato per prevenire le malattie cardiache, le malattie gastrointestinali, i crampi mestruali e la diarrea. Il consumo dipende dallo scopo, ma in generale si consiglia di assumere da 2 a 5 gocce mescolate con olio di cocco o olio d'oliva, fino a 3 volte al giorno.

Tintura di finocchio

La tintura di finocchio è un modo per consumare l'erba ed è indicata per aumentare l'appetito e trattare l'eccesso di gas, i disturbi intestinali e la cattiva digestione. Si possono assumere da 1 a 3 ml, da una a tre volte al giorno, diluiti in 50 ml di acqua.

Tuttavia, poiché contiene alcol nella sua composizione, la tintura di finocchio non dovrebbe essere assunta dalle donne che non intendono avere figli, in quanto potrebbe perdere l'effetto del contraccettivo. Inoltre, non dovrebbero usarla gli alcolisti, i diabetici e le persone che soffrono di reflusso.

Capsule

Infine, un altro modo per utilizzare il finocchio è quello delle capsule, facilmente reperibili in farmacia o nei negozi di prodotti naturali. In genere il dosaggio è di 500 mg e si consiglia di assumere 1 capsula 3 volte al giorno, dopo i pasti principali. Evitate di masticarle o aprirle perché il sapore tende a essere sgradevole, e bevetele sempre con del liquido.

Precauzioni e controindicazioni al consumo di tè al finocchio

Come per altre piante medicinali, anche il consumo di tisana al finocchio ha delle controindicazioni e alcune precauzioni da prendere prima di ingerirla. Così come questa erba apporta innumerevoli benefici, può anche peggiorare una patologia esistente se ingerita in grandi quantità.

Inoltre, per coloro che sono predisposti a sviluppare allergie, in particolare alle carote, il finocchio potrebbe non essere una buona opzione. Per questo motivo, vedere di seguito in quale caso il tè di questa pianta è sconsigliato. Controllare di seguito.

Bambini e neonati

La tisana al finocchio viene generalmente somministrata a bambini e neonati per alleviare le coliche ed eliminare i vermi intestinali. Tuttavia, l'ingestione del finocchio deve avvenire con cautela, perché nella sua composizione è presente il deterioramento, una sostanza che consumata in eccesso può aumentare le contrazioni muscolari, oltre a portare altri mali alla salute.

Allergia alle carote

Il finocchio appartiene alla famiglia delle Apiaceae, come le carote, il sedano, l'artemisia e altri ortaggi; pertanto, se siete allergici alle carote in particolare, non è consigliabile consumare il tè di questa pianta.

Persone affette da ulcera o gastrite

Il consumo di tisane al finocchio è controindicato per chi soffre di ulcera o gastrite, così come per chi soffre di malattie epatiche, sindrome dell'intestino irritabile, colite, morbo di Crohn.

Il finocchio è sconsigliato anche in caso di malattie neurologiche come il Parkinson e l'epilessia, perché l'infuso di quest'erba può intensificare queste comorbidità, oltre a non essere consigliato per interagire con altri farmaci, per non diminuirne l'efficacia.

Donne in gravidanza

La tisana al finocchio non dovrebbe essere consumata dalle donne in gravidanza perché tende a stimolare l'aumento degli estrogeni, oltre a provocare forti contrazioni uterine che possono portare all'aborto. Vale la pena di ricordare che anche la tintura di finocchio non è indicata perché la sua formula contiene alcol, che la rende dannosa per la salute del bambino.

Il tè al finocchio fa ingrassare o dimagrire?

L'uso fitoterapico della tisana al finocchio ha tra i suoi benefici quello di stimolare l'appetito, facendo venire voglia di mangiare a una persona che non sente fame o il cui peso è molto inferiore a quello ideale. Tuttavia, alcuni principi attivi presenti nei semi aiutano a eliminare la ritenzione di liquidi, la stitichezza e l'accumulo di gas.

Pertanto, il finocchio ha anche la funzione di far perdere peso, poiché riduce il gonfiore addominale e regola il transito intestinale. Tuttavia, non ci sono studi che dimostrino la sua efficacia nella perdita di peso. Inoltre, per ottenere risultati reali, è necessario associare una dieta sana all'esercizio fisico.

Infine, la tisana al finocchio non deve essere consumata senza il parere del medico, soprattutto se si stanno assumendo farmaci, a questo scopo o meno. Inoltre, il suo consumo in grandi quantità per agire come diuretico e lassativo è sconsigliato, in quanto si potrebbe verificare una perdita in eccesso di importanti nutrienti e sali minerali.