Naha anjeun terang mangpaat quinoa?

Quinoa mangrupa salah sahiji kadaharan anu mampuh méré loba mangpaat pikeun kaséhatan manusa nu dianggap supergrain, atawa superfood. Kinérjana aya sareng éta leres-leres pikeun konsentrasi luhur protéin, serat, vitamin sareng mineral anu aya dina komposisina.

Salain éta, éta mangrupikeun tuangeun anu sampurna pikeun jalma anu teu toleran gluten, ngagentos séréal sanés. , kayaning béas jeung tipung gandum. Hal ieu ngajadikeun eta pengganti alus teuing pikeun dikonsumsi unggal dinten.

Tuturkeun sareng diajar langkung seueur ngeunaan siki anu kuat ieu, ngartos sipat-sipatna sareng diajar kumaha ngalebetkeun kana diet anjeun supados anjeun tiasa nikmati di maksimalkeun mangpaatna!

Ngartos langkung seueur ngeunaan quinoa

Quinoa parantos kasohor di sakuliah dunya pikeun pasipatan sareng aplikasina anu rupa-rupa, ngajantenkeun éta kadaharan serbaguna pikeun diet naon waé. Pilarian langkung seueur ngeunaan asal-usulna, sajarah sareng kumaha éta tiasa masihan seueur mangpaat pikeun kaséhatan anjeun di handap!

Asal-usul sareng sajarah siki quinoa

Kinoa parantos ngapopulérkeun di sakumna dunya, sareng anjeun tiasa mendakanana dina tilu jinis anu béda. Beda utama antara jinis ieu aya dina warnana, anu tiasa beureum, hideung sareng bodas. Unggal variétas kapanggih di wewengkon Andes, leuwih husus di Kolombia, Peru, Bolivia jeung Ékuador.

Na.lean mass jeung replenish gizi.

Jeung juices atawa smoothies

Ieu teu umum, tapi mungkin pikeun nyiapkeun juices atawa smoothies jeung quinoa. Pikeun bentuk pamakean ieu, idéal nyaéta ngagunakeun quinoa dina serpihan, sabab ngagampangkeun nyerepna ngaliwatan cairan. Smoothie nikmat tur lengkep anu ngagunakeun quinoa salaku dasarna nyaéta kieu:

- 1 séndok flakes quinoa;

- 1 cau;

- 5 strawberries;

- Jus 2 jeruk.

Sanggeus bahanna dipisahkeun, kantun adun sadayana dina Blénder dugi campuranna homogen. Teras tuang kana gelas sareng tos siap.

Pasta, kueh, pai, roti

Anjeun tiasa mendakan quinoa dina bentuk tipung, anu ngajantenkeun bahan bébas gluten anu cocog pikeun ngaganti tipung gandum dina persiapan muih, pies, roti jeung pasta. Dina hal ieu, anjeun ngan kudu ngaganti tipung gandum anu aya dina resep tradisional ku tipung quinoa.

Kibbeh, tabbouleh, fudge

Siji quinoa bisa dipaké pikeun nyieun kibbeh, tabbouleh jeung fudge. . Masing-masing gaduh metode persiapan khusus. Dina kasus anu kahiji, kibbeh, anjeun kedah ngagentos tipung gandum pikeun kibbeh sareng quinoa, tanpa hilap masak sateuacan dianggo supados langkung gampil nyampur sareng ngaleungitkeun saponin.

Dina Ngeunaan tabbouleh, anjeun tiasa nganggo quinoa ku dua cara, ngumbah séréal dina cai ngocorayakan, atawa make asak, kawas kibbeh. Prosés ieu mangrupa dasar pikeun ngaleungitkeun zat anu ngabalukarkeun kembung jeung pait siki.

Sweet fudge geus merlukeun prosés anu leuwih canggih, sabab ngalibatkeun bahan séjén pikeun nyieun quinoa leuwih amis. Anjeun tiasa nganggo éta boh dina bentuk séréal sareng tipung, sok émut pikeun masak quinoa, upami dianggo dina séréal, pikeun ngahontal tékstur anu dipikahoyong tina amis ieu.

Inpormasi sanés ngeunaan quinoa

Ayeuna anjeun terang sipat sareng mangpaat quinoa, anjeun tiasa resep nambihan tuangeun super ieu kana diet anjeun. Tapi saméméh éta, perlu nyieun sababaraha pertimbangan ngeunaan pamakéan na. Continue reading pikeun manggihan naon éta saméméh anjeun mimiti meakeun!

Sabaraha sering quinoa bisa dicokot?

Anjeun tiasa ngonsumsi quinoa unggal dinten, tapi ulah ngaleuwihan dua sendok per dinten dina konsumsina. Ieu mangrupakeun sisikian tinggi-kalori, sarta kaleuwihan na bisa ngeureunkeun nepi ka teu favoring diet Anjeun.

Ku sabab kitu, hal anu penting pikeun konsultasi ahli gizi, ku kituna manéhna bisa assess jumlah idéal tur frékuénsi pikeun awak anjeun. . Salawasna coba hormat wates anjeun sangkan anjeun teu ngabahayakeun tujuan anjeun dina hal naon anu bakal ditambahkeun.

Kemungkinan efek samping tina quinoa

Kusabab jenis gandum,Beunghar gizi sapertos serat sareng protéin, quinoa tiasa sesah pikeun nyerep awak anjeun. Émut yén sanés ngan kaleuwihan serat anu tiasa nyababkeun kembung, tapi ogé saponin, anu aya dina permukaan gandum.

Pikeun ngahindarkeun éfék samping ieu dina asupan anjeun, cobian ngumbah séréal dina. cai ngalir atawa masak aranjeunna dina cai nepi ka 20 menit. Éta waé bakal ngirangan kamungkinan anjeun gaduh masalah sareng flatus.

Kontraindikasi Quinoa

Kuinoa ngagaduhan zat anu katelah phytates, anu, gumantung kana konsumsi, sanggup ngirangan nyerep mineral anu aya. dina dahareun, kayaning beusi jeung séng. Salah sahiji cara pikeun ngaleungitkeun zat ieu nyaéta ngumbah sisikian sateuacan prosedur naon waé, sabab éta bakal ngirangan konsentrasi zat ieu.

Konsumsi anu kaleuleuwihan ogé tiasa nyababkeun bareuh beuteung, nyeri beuteung sareng kembung kusabab luhurna. konsentrasi serat. Ku alatan éta, perhatikeun diet anjeun sarta ulah overeating.

Quinoa boga loba mangpaat!

Quinoa teu dianggap salaku supergrain pikeun euweuh, sabab mibanda runtuyan gizi penting pikeun kaséhatan. Ku alatan éta, konsumsina bakal nguntungkeun kaséhatan anjeun, boh fisik boh méntal, salian pikeun mastikeun umur panjang sareng karaharjaan anu langkung séhat.

Hal anu pangsaéna nyaéta kanyataan yén éta gaduhngapopulérkeun ngamungkinkeun anjeun gaduh aksés gampang kana bahan ieu. Moal lami deui, anjeun bakal tiasa nyandak kauntungan tina kauntungan sarta ngagunakeun eta dina cara béda, nyadiakeun teu ukur kaséhatan pikeun awak anjeun, tapi ogé ngarasakeun resep béda.

Meh patut nambahkeun quinoa kana diet Anjeun. Janten, ngobrol sareng ahli gizi anjeun sareng ngadamel tambihan ieu laun-laun supados anjeun tiasa ngaraosan seueur mangpaatna langkung éfisién!

Sadaya rupa ieu sarta aplikasi anu dilestarikan ku Quechuas na Aymaras, anu, sanajan kolonisasi Spanyol di Selatan. Amérika , tetep dilestarikan kalawan ngurangan pamakéan. Ku kituna, éta mimiti masihan jalan ka pepelakan sisikian séjén, kayaning gandum jeung sa'ir, nu leuwih umum di Éropa.

Komposisi unggal jenis bisa rada béda alatan taneuh nu eta dipelak. Tapi sakabéh éta boga tingkat nilai gizi pangluhurna, anu dituduhkeun ku PBB (PBB) pikeun tatanén jeung pangan minangka salah sahiji kadaharan panglengkep pikeun manusa.

Pentingna jeung wengkuan geus dijieun jeung 2013. ku Majelis Umum Perserikatan Bangsa-Bangsa dinyatakeun Taun Internasional Quinoa, narik perhatian dunya kana gandum ieu sareng ngahudangkeun minat sadayana kana sipat-sipatna.

Naon quinoa dianggo?

Kanyahokeun yén dina unggal 100 gram quinoa aya 335 kkal, 15 g protéin, 5 g serat, 68 g karbohidrat, 286 mg fosfor, 112 mg kalsium jeung 1,5 mg tina. beusi. Sajaba ti éta, quinoa teu ngandung gluten, nu ngajadikeun eta diganti gede pikeun pangan kayaning kécap, jagong, béas jeunggandum.

Hatur nuhun kana kabeungharan gizi sapertos mineral, protéin, sanyawa fenolik, serat, phytoecdysteroids sareng phytosterols, éta ogé nawiskeun sipat anti-radang, antioksidan atanapi neuroprotective. Kalayan kecap séjén, éta bisa méré sababaraha mangpaat pikeun kaséhatan fisik jeung méntal.

Makéna cukup serbaguna, bisa dikonsumsi tina sisikian atah, dina tipung atawa asak, sarta nyaluyukeun kana sagala jenis. diets jeung resep. Hal ieu ngajadikeun quinoa minangka sisikian anu bisa diaksés, ngagampangkeun konsumsina unggal poé.

Karakteristik quinoa

Quinoa bisa dipaké dina cara nu sarua jeung séréal séjén sarta sereal, ngabogaan profil gizi sarupa loba di antarana. Upami anjeun ngonsumsi quinoa sacara gembleng, tanpa ngaleungitkeun bagian tina sisikian, anjeun tiasa ngagunakeunana sapertos bijirin sanés, sapertos sangu, contona.

Sabalikna, upami dikonsumsi tina taneuh atanapi dimurnikeun. , jadi sadar yen serat bisa dihapus salila prosés ieu. Quinoa dina wangun ieu bisa dipaké pikeun nyieun roti, muih, pai komo roti.

Rasana hampang. Ku alatan éta, kadaharan ieu gampang pikeun ngawanohkeun kana diet boh déwasa jeung barudak. Sajaba ti éta, ogé bisa marengan sababaraha masakan, kayaning salads, daging, lauk, hayam, bungbuahan, antara séjén.quinoa mibanda sababaraha ciri, kayaning sipat antioksidan sarta anti-radang, nu bakal mantuan ngalawan sepuh, nguatkeun sistim imun jeung nyegah awal kasakit cardiovascular.

Titik séjén nyaéta ayana uyah mineral penting, kayaning magnésium, kalsium, kalium, nu nguatkeun tulang, jeung beusi, nu mantuan dina pengobatan sarta pencegahan anemia. Salian mangrupa kadaharan anu beunghar protéin jeung serat anu ngurangan napsu jeung mantuan prosés leungitna beurat, éta ogé ngaronjatkeun fungsi peujit.

Tapi, salian sipat gizi anu leuwih umum, quinoa nangtung kaluar pikeun mahluk. beunghar asam lemak, nu mangpaat pisan pikeun kaséhatan, nawarkeun lemak mono jeung polyunsaturated.

Mangpaat Quinoa

Quinoa dipikawanoh pikeun konsentrasi luhur gizi sanggup ni'mat fisik. , kaséhatan méntal jeung imunologis awak. Panggihan di handap ieu mangpaat utama nu bakal Anjeun gaduh nalika consuming dahareun ieu jeung reuwas!

Mantuan Anjeun leungit beurat

Kusabab ngandung konsentrasi serat tinggi dina komposisi na, quinoa mangrupakeun kuat sekutu pikeun jalma anu hoyong leungit beurat. Kusabab serat ngirangan nyerep lemak sareng karbohidrat dina prosés pencernaan, éta nyayogikeun rasa kenyang anu langkung ageung, ngajaga indéks glikemikna rendah.

Tapi, penting pikeun dicatet yén serat.quinoa sanes faktor leungitna beurat utama. Konsumsi na kudu dibarengan ku diet saimbang jeung latihan rutin latihan fisik.

Ngabantu dina fungsi peujit

Serat mangrupa unsur utama dina dahareun, bisa ngajamin peujit cageur. sehat sarta terkendali. Éta tiasa dipendakan dina dua bentuk, leyur atanapi teu leyur. Sanaos masing-masing tiasa dianggo dina cara anu béda dina sistem pencernaan, duanana idéal pikeun ngajaga éta salawasna diatur.

Kauntungannana nyaéta duanana jenis serat aya dina quinoa, ngabantosan ngarawat sistem pencernaan lengkep. jeung pangaturan peujit. Hatur nuhun kana kamampuhna pikeun ngatur transit peujit, éta ogé bisa nyegah kabebeng.

Aksi antioksidan

Sanajan sakabeh tipe quinoa boga komposisi beunghar oksidan, aranjeunna warna paling poék nu nyadiakeun jumlah nu leuwih gede gizi ieu. Zat-zat ieu ngalawan radikal bébas dina sél, ngajaga sél sareng nyegah sepuh prématur.

Tips pikeun anu hoyong ningkatkeun tingkat antioksidan dina quinoa nyaéta dina pengecambahan bijirin. Prosés ieu ngaronjatkeun konsentrasi, sarta bisa dipaké utamana dina salads jeung tabulales.

Ieu mantuan pikeun ngurangan gula getih

Dina cara nu sarua yén serat berinteraksi sareng lemak dina awak, a.quinoa dianggo sareng karbohidrat. Ku nyerep molekul-molekul ieu kana awak, éta mantuan ngadalikeun gula getih, ngajaga indéks glikemik na handap sarta nyegah eta tina ngaronjatna kadar gula getih.

Quinoa boga indéks glikemik dianggap low sabab dicerna lalaunan ngaliwatan awak. Akibatna, nyerepna lumangsung dina cara nu sarua, nyegah spikes dina kadar gula getih. Ku alatan éta, gandum ieu dianjurkeun pikeun pasén diabétes, jadi sekutu dina kontrol glikemik.

Nyegah anémia

Nu gizi lianna nu aya pisan dina quinoa nyaéta beusi jeung asam folat. Mineral ieu penting pisan pikeun formasi hémoglobin sareng sél getih beureum, protéin anu tanggung jawab ngangkut oksigén ka sadaya sél dina awak. Ieu mangrupikeun fitur utama anu ngabantosan ngalawan sareng nyegah anémia.

Nguatkeun sistem imun

Numutkeun ulikan anu diterbitkeun dina edisi Kimia Pangan taun 2015, quinoa beunghar ku flavonoid sapertos quercetin. jeung kaempferol. Sanyawa ieu mangrupa antioksidan anu kuat anu mantuan ngalawan rupa-rupa jenis kanker.

Ku kituna, konsumsi rutin maranéhanana bisa mantuan nyegah panyakit ieu. Ieu lumangsung alatan aksina dina sistim imun, ngarangsang produksi sél getih bodas jeung ngatur fungsi maranéhanana.

Éta tindakan ngalawan kasakit.Balukar kardiovaskular

Quinoa sanggup ngirangan formasi plak lemak dina arteri, sabab nyerep koléstérol goréng (LDL) tina getih sareng trigliserida, nyegah aterosklerosis sareng tindakan ngalawan panyakit kardiovaskular, sapertos stroke sareng infark miokard. .

Pangaruhna lumangsung alatan ayana gizi saperti omega 3 jeung 6, phytosterols jeung sanyawa fenolik, salian ti serat, nu ngagabungkeun pangaruh antioksidan jeung nyerep kolesterol. Mineral penting séjénna nyaéta kalium jeung magnesium, nu mantuan ngalegaan pembuluh darah jeung ngatur tekanan darah.

Ngabantu dina nguatkeun otot

Ku alatan ayana omega 3 jeung 6, quinoa bisa mantuan jeung lumangsungna peradangan otot umum sanggeus aktivitas fisik, ngurangan peradangan na enhancing recovery otot. Ku cara ieu, anjeun bakal ningkatkeun wanda anjeun sareng kinerja anjeun dina latihan, salian ti ngarasa kurang nyeri saatos kagiatan fisik.

Ayana anu luar biasa sanésna nyaéta phytoecdysteroids. Éta sanggup nyumbang kana kamekaran sareng pembentukan massa ramping, janten alternatif anu saé pikeun atlit anu berprestasi.

Ngajaga tulang kuat sareng séhat

Mineral penting pikeun latihan tulang aya. dina quinoa, nyaéta kalsium, magnesium sareng fosfor. Aranjeunna ngamajukeun strengthening jeung ngaronjat daya tahan.tulang, ngajaga kaséhatan maranéhanana sarta nyegah panyakit kayaning osteoporosis jeung rickets.

Sajaba ti éta, phytoecdysteroids tina tipe hydroxydecidisone na maquisterone mangrupakeun zat dipikawanoh pikeun mantuan ngubaran osteoporosis di awéwé postmenopausal.

Gluten-gratis.

Henteu gluten mangrupikeun salah sahiji kauntungan hébat anu tiasa ditawarkeun ku quinoa sareng salah sahiji alesan anu ngajantenkeun éta populer, khususna pikeun jalma anu teu toleran kana bahan ieu. Ku kituna, gandum, pikeun mawa kitu loba mangpaat, meta salaku gaganti alus pikeun kadaharan anu ngandung gluten.

Cara ngagunakeun quinoa

Kinoa mangrupakeun kadaharan anu serbaguna sabab adaptasi. ogé kana tipena béda resep, sarta bisa dipaké dina sagala diet jeung dina cara béda dina kahirupan sapopoe. Diajar kumaha ngagunakeun quinoa di handap sareng nikmati ku sababaraha cara!

Kumaha cara anu pangsaéna pikeun ngonsumsi quinoa?

Henteu aya cara anu langkung saé pikeun ngonsumsi quinoa, sabab nangtung pikeun fleksibilitas anu luhur, tiasa dianggo tina sisikian sadayana sareng ngalangkungan gandum anu berkecambah dugi ka tipung. Pilarian di handap sababaraha resep sareng cara ngagunakeun quinoa.

Dina salad

Kinoa tiasa dicoba dina salad dina bentuk naon waé, boh dina siki atanapi tipung. Anjeun bakal tiasa ngarasakeun gizi cara rék. A resep umum pikeunSalad quinoa merlukeun bahan-bahan ieu:

- 1 cangkir quinoa;

- satengah cangkir wortel parut;

- satengah cangkir kacang héjo dicincang;

- satengah cangkir tea kembang engkol, potong keureut leutik;

- satengah bawang dicincang leutik;

- 2 sendok bawang bodas batang- irisan ipis poró;

- 1 séndok minyak zaitun.

Uyah, bumbu aromatik jeung lada hideung bisa ditambahkeun kana salad ogé, tapi jumlahna terserah anjeun kuring resep masing-masing.

Pikeun nyiapkeun salad ieu, anjeun kedah nuturkeun sababaraha saran, sapertos masak quinoa, kacang héjo sareng kembang engkol dina cai salami sapuluh menit. Salajengna, anjeun bakal tumis bawang jeung leek dina minyak zaitun. Teras, tambahkeun sesa bahan kana panci sareng campur sadayana.

Sareng susu atanapi yogurt

Ieu ogé umum pikeun meakeun séréal quinoa anu dicampur dina susu atanapi yogurt saolah-olah éta. sereal sarapan. Granola ogé mangrupa alternatif anu bakal nyadiakeun leuwih serat dina kopi isuk anjeun, salian pikeun ngaronjatkeun aliran peujit jeung mastikeun satiety gede salila poé.

Jeung buah

Nyampur quinoa jeung buah téh hébat. alternatif pikeun kaasup kana diet Anjeun, utamana sanggeus latihan fisik, sakumaha quinoa boga fungsi minangka sumber protéin jeung karbohidrat, penting pikeun recovery otot. Ieu ngaronjatkeun formasi