ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੁਇਨੋਆ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ?
ਕੁਇਨੋਆ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੰਨੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਪਰਗਰੇਨ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਾਲ ਇਨਸਾਫ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ, ਦੂਜੇ ਅਨਾਜਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੌਲ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤਾਕਤਵਰ ਬੀਜ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਜਾਣੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕੋ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ। ਇਸਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰੋ!
ਕੁਇਨੋਆ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸਮਝਣਾ
ਕੁਇਨੋਆ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਉਪਯੋਗਾਂ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਇਸਦੇ ਮੂਲ, ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੰਨੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਕਿਵੇਂ ਹੈ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ!
ਕੁਇਨੋਆ ਬੀਜ ਦਾ ਮੂਲ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ
ਕੁਇਨੋਆ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਕਿਸਮ ਐਂਡੀਅਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਲੰਬੀਆ, ਪੇਰੂ, ਬੋਲੀਵੀਆ ਅਤੇ ਇਕਵਾਡੋਰ ਵਿੱਚ।
ਇਸਦੀਪਤਲੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ।
ਜੂਸ ਜਾਂ ਸਮੂਦੀਜ਼ ਨਾਲ
ਇਹ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਇਨੋਆ ਨਾਲ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸਮੂਦੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ। ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਇਸ ਰੂਪ ਲਈ, ਫਲੇਕਸ ਵਿੱਚ ਕੁਇਨੋਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਦੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸਮੂਦੀ ਜੋ ਕਿ ਕੁਆਨੋਆ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੀ ਹੈ:
- 1 ਚਮਚ ਕੁਇਨੋਆ ਫਲੇਕਸ;
- 1 ਕੇਲਾ;
- 5 ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ;<4
- 2 ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਪਾਸਤਾ, ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ, ਬਰੈੱਡ
ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਵਿਨੋਆ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਇਨੋਆ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਕਿੱਬੇ, ਤਬਬੂਲੇਹ, ਫੱਜ
ਕਿੱਬੇ, ਤਬਬੂਲੇਹ ਅਤੇ ਫਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਇਨੋਆ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। . ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਿੱਬੇ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੱਬੇ ਲਈ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਇਨੋਆ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਭੁੱਲੇ ਬਿਨਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਸੈਪੋਨਿਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕੇ।
ਤਬਬੂਲੇਹ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਇਨੋਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ।ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਵਰਤੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਬੇਹ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਨ।
ਮਿੱਠੇ ਫਜ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਕੁਇਨੋਆ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਇਨੋਆ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਪਰਫੂਡ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਹਨ!
ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਵਿਨੋਆ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਸੇਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੋ ਚਮਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਚੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰ ਸਕੇ। . ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਜੋ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਉਸ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟੀਚੇ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਓ।
ਕੁਇਨੋਆ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨ,ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਕੁਇਨੋਆ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਵਾਧੂ ਫਾਈਬਰ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸੈਪੋਨਿਨ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਆਪਣੇ ਸੇਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਚੱਲਦਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ। ਇਹ ਇਕੱਲਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲੈਟਸ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ।
ਕੁਇਨੋਆ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ
ਕੁਇਨੋਆ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟੇਟਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ, ਖਪਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਮੌਜੂਦ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ। ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਸੋਜ, ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਇਕਾਗਰਤਾ. ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਕੁਇਨੋਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ!
ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਸੁਪਰਗਰੇਨ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਲਈ, ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ, ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੈਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਆਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜਲਦੀ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਣ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਗੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਪੋਸ਼ਣ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕੋ!
ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਲਤੂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ 3000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਰਿਕਾਰਡ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਲਗਭਗ 5200 ਤੋਂ 7000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਚਰਾਗਾਹ ਵਿੱਚ ਇਸ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗ ਕੇਚੂਆ ਅਤੇ ਅਯਮਾਰਸ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਪੇਨੀ ਬਸਤੀਵਾਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਅਮਰੀਕਾ, ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਰਸਤਾ ਦੇਣ ਲੱਗ ਪਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਸਨ।
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰਚਨਾ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬੀਜੀ ਗਈ ਸੀ। ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ (UN) ਦੁਆਰਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਇਸਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਅਤੇ ਦਾਇਰੇ ਨੇ 2013 ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੀ ਜਨਰਲ ਅਸੈਂਬਲੀ ਦੁਆਰਾ ਕੁਇਨੋਆ ਦਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਾਲ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਅਨਾਜ ਵੱਲ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਜਗਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕੁਇਨੋਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਇਨੋਆ ਵਿੱਚ 335 ਕੈਲਸੀ, 15 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ, 68 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 286 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ, 112 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੋਹਾ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਇਨੋਆ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸੋਇਆ, ਮੱਕੀ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਕਣਕ।
ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਣਿਜ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਫਾਈਬਰ, ਫਾਈਟੋਐਕਡੀਸਟੀਰੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਸਟੇਰੋਲਜ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜਾਂ ਨਿਊਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਗੁਣ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਈ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।
ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ, ਕੱਚੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ. ਇਹ ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਨਾਜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਕੁਇਨੋਆ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਕੁਇਨੋਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੂਜੇ ਅਨਾਜਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ quinoa ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੌਲਾਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇਕਰ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਮੀਨੀ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। , ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੇਸ਼ੇ ਹਟਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਇਨੋਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਟੀ, ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ, ਫਲ, ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ।
ਕੁਇਨੋਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਇਸਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ,ਕੁਇਨੋਆ ਦੀਆਂ ਕਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ, ਜੋ ਬੁਢਾਪੇ ਨਾਲ ਲੜਨ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਿੰਦੂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਲੂਣਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਇਰਨ, ਜੋ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜੋ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਰ, ਇਸਦੇ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਇਨੋਆ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਮੋਨੋ ਅਤੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ।
ਕੁਇਨੋਆ ਦੇ ਲਾਭ
ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਲਈ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ। , ਸਰੀਰ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਇਮਯੂਨੋਲੋਜੀਕਲ ਸਿਹਤ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮੁੱਖ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ 'ਤੇ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਓ!
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਇਨੋਆ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਹਿਯੋਗੀ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਈਬਰ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਸਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫਾਈਬਰquinoa ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਕਸਰਤਾਂ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਫਾਈਬਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ. ਇਹ ਦੋ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਜਾਂ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਇਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ।
ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੋਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਾਈਬਰ quinoa ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦਾ ਨਿਯਮ। ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਵੀ ਹੈ।
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਐਕਸ਼ਨ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਵਿਨੋਆ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਰਚਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ। ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ, ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
ਕਵਿਨੋਆ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਝਾਅ ਅਨਾਜ ਦੇ ਉਗਣ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਟੇਬਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਾਈਬਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, aquinoa ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਜ਼ਬ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਕੁਇਨੋਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇਸਦਾ ਸਮਾਈ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਅਨਾਜ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਹਿਯੋਗੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਕਿ ਕਵਿਨੋਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹਨ। ਇਹ ਖਣਿਜ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੈੱਲਾਂ ਤੱਕ ਆਕਸੀਜਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜੋ ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
2015 ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅੰਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੁਇਨੋਆ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ। ਅਤੇ kaempferol. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਇਹਨਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਕਾਰਵਾਈ, ਚਿੱਟੇ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਕੁਇਨੋਆ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਤੋਂ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਐਲਡੀਐਲ) ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਲ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। .
ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਫਾਈਬਰਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਓਮੇਗਾ 3 ਅਤੇ 6, ਫਾਈਟੋਸਟੇਰੋਲ ਅਤੇ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਓਮੇਗਾ 3 ਅਤੇ 6 ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੁਇਨੋਆ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੱਟ ਦਰਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਸਿਖਲਾਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮੂਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋਗੇ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਮਾਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਫਾਈਟੋਏਕਡੀਸਟੀਰੋਇਡਜ਼ ਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਉੱਚ-ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਪੁੰਜ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ।
ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ
ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਮੌਜੂਦ ਹਨ quinoa ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹਨ. ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.ਹੱਡੀਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਰਿਕਟਸ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡਸੀਡੀਸੋਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਾਈਟੋਏਕਡੀਸਟੀਰੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਕਿਸਟੀਰੋਨ ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਮੇਨੋਪੌਜ਼ਲ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ
ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁਇਨੋਆ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਨਾਜ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੁਇਨੋਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਕੁਇਨੋਆ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਕੁਇਨੋਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖੋ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਕੁਇਨੋਆ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?
ਕੁਇਨੋਆ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਅਤੇ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਕੁਇਨੋਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ।
ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ
ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਬੀਜ ਜਾਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕੋਗੇ। ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਵਿਅੰਜਨਕੁਇਨੋਆ ਸਲਾਦ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- 1 ਕੱਪ ਕਵਿਨੋਆ;
- ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ;
- ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਕੱਟੀ ਹੋਈ;<4
- ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਚਾਹ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ;
- ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਣੇ ਦੇ 2 ਚਮਚ- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੋਰੋ;
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ।
ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਇਨੋਆ, ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲੀਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋਗੇ. ਫਿਰ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ
ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਪੂਰੇ ਕੁਇਨੋਆ ਦਾਣਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਵੀ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ. ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ
ਕਵਿਨੋਆ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰੀਰਕ ਅਭਿਆਸਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਇਨੋਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ
