Quinoa ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို သင်သိပါသလား။

Quinoa သည် လူသားကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းကို စူပါဂရမ် သို့မဟုတ် စူပါအစားအစာအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ ၎င်း၏ကျော်ကြားမှုရှိပြီး ၎င်းသည် ပရိုတိန်း၊ အမျှင်များ၊ ဗီတာမင်များနှင့် သတ္တုဓာတ်များပါဝင်သည့် မြင့်မားသောအာရုံစူးစိုက်မှုကို မျှတစေသည်။

ထို့ပြင်၊ ၎င်းသည် gluten ခံနိုင်ရည်မရှိသူများအတွက် အခြားအစေ့အဆန်များကို အစားထိုးကာ ပြီးပြည့်စုံသောအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆန်နဲ့ ဂျုံမှုန့်လိုမျိုး။ ၎င်းသည် နေ့စဉ်နေ့တိုင်း စားသုံးရန် အကောင်းဆုံး အစားထိုးတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။

ဤအစွမ်းထက်သော အစေ့များအကြောင်း အနည်းငယ်ပိုမိုလေ့လာပါ၊ ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကို နားလည်ပြီး ၎င်းကို သင့်အစားအစာတွင် မည်သို့ထည့်သွင်းရမည်ကို လေ့လာပါ၊ သို့မှသာ ၎င်းကို ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်။ ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေပါသည်။

quinoa အကြောင်းပိုမိုနားလည်သဘောပေါက်ခြင်း

Quinoa သည် ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် မတူကွဲပြားသောအသုံးချမှုများကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ထင်ရှားခဲ့ပြီး မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆို စွယ်စုံရအစားအစာဖြစ်စေသည်။ ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်၊ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ၎င်းသည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို အောက်တွင် မည်ကဲ့သို့ပေးစွမ်းနိုင်သည်ကို ပိုမိုရှာဖွေပါ။

quinoa မျိုးစေ့၏မူလနှင့်သမိုင်း

Quinoa သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားလာခဲ့ပြီး၊ အမျိုးအစားသုံးမျိုးဖြင့် သင်တွေ့နိုင်သည်။ ဤအမျိုးအစားများကြားတွင် အဓိကကွာခြားချက်မှာ အနီ၊ အနက်နှင့် အဖြူတို့ဖြစ်နိုင်သည့် အရောင်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ကိုလံဘီယာ၊ ပီရူး၊ ဘိုလီးဗီးယားနှင့် အီကွေဒေါတို့တွင် အမျိုးအစားတစ်ခုစီကို Andean ဒေသတွင် တွေ့ရှိရသည်။

၎င်း၏ပိန်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ဖြည့်တင်းပေးသည်။

ဖျော်ရည်များ သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်များ

၎င်းသည် သာမန်မဟုတ်သော်လည်း quinoa နှင့် ဖျော်ရည်ဖျော်ရည်များ သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်များကို ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဤအသုံးပြုမှုပုံစံအတွက်၊ ၎င်းသည် အရည်များမှတစ်ဆင့် ၎င်း၏စားသုံးမှုကို လွယ်ကူချောမွေ့စေသောကြောင့် အမှုန်အမွှားများတွင် quinoa ကိုအသုံးပြုရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အခြေခံအဖြစ် quinoa ကိုအသုံးပြုသည့် အရသာရှိပြီး ပြီးပြည့်စုံသော smoothie မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်-

- quinoa flakes 1 ဇွန်း;

- ငှက်ပျောသီး 1 လုံး;

- စတော်ဘယ်ရီ 5 ခု;

- လိမ္မော်သီး ၂ လုံး၏ဖျော်ရည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခွာပြီးသည်နှင့် အရောအနှောတစ်သားတည်းဖြစ်သည်အထိ Blender ထဲတွင် အားလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ဖန်ခွက်တစ်ခုထဲသို့ လောင်းချပြီး အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

ခေါက်ဆွဲ၊ ကိတ်မုန့်၊ ပီယာ၊ ပေါင်မုန့်

မုန့်ညက်ပုံစံဖြင့် quinoa ကို အစားထိုးရန် အကောင်းဆုံး gluten-free ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် သင်တွေ့နိုင်ပါသည် ကိတ်မုန့်၊ pies၊ ပေါင်မုန့်နှင့်ခေါက်ဆွဲ၏ပြင်ဆင်မှုတွင်ဂျုံမှုန့်။ ဤကိစ္စတွင်၊ သင်သည် ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ပါရှိသော ဂျုံမှုန့်ကို quinoa ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အစားထိုးရန် လိုအပ်ပါသည်။

Kibbeh၊ tabbouleh၊ fudge

quinoa စပါးကို kibbeh၊ tabbouleh နှင့် fudge ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။ . တစ်ခုစီတွင် တိကျသောပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းတစ်ခုရှိသည်။ ပထမအခြေအနေတွင်၊ kibbeh ၏ဂျုံမှုန့်ကို saponins ဖယ်ထုတ်ရလွယ်ကူစေရန် အသုံးမပြုမီချက်ပြုတ်ရန်မမေ့ဘဲ kibbeh အတွက်ဂျုံမှုန့်ကို quinoa ဖြင့်အစားထိုးရပါမည်။

tabbouleh နှင့် ပတ်သက်၍ သင်သည် quinoa ကို နည်းလမ်းနှစ်မျိုးဖြင့် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အစေ့အဆန်များကို ပြေးနေသောရေဖြင့် ဆေးကြောပါ။Kibbeh ကဲ့သို့ ဆန်ခါ သို့မဟုတ် ၎င်းကို ချက်ပြုတ်အသုံးပြုပါ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်များသည် အစာအိမ်နှင့် အစေ့၏ခါးခြင်းကိုဖြစ်စေသော အကြောင်းရင်းခံဓာတ်ကို ဖယ်ရှားရန် အခြေခံကျပါသည်။

Quinoa ကို ပိုချိုအောင်ပြုလုပ်ရန် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သောကြောင့် ချိုသော fudge သည် ပိုမိုခေတ်မီသောလုပ်ငန်းစဉ်ကို လိုအပ်နေပြီဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အစေ့အဆန်များနှင့် ဂျုံမှုန့်ပုံစံဖြင့် နှစ်မျိုးလုံးအသုံးပြုနိုင်သည်၊ ၎င်းကို အစေ့အဆန်များတွင် အသုံးပြုပါက quinoa ကို ချက်ပြုတ်ရန် အမြဲသတိရလျက် ဤအမွှေး၏ လိုချင်သော texture ကိုရရှိစေရန်။

quinoa နှင့်ပတ်သက်သော အခြားအချက်အလက်များ

ယခုအခါတွင် quinoa ၏ ဂုဏ်သတ္တိနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများကို သိပြီးသောအခါ၊ ဤစူပါအစားအစာကို သင့်အစားအသောက်တွင် ထည့်သွင်းရန် စိတ်ဝင်စားပေမည်။ သို့သော် ယင်းမတိုင်မီတွင် ၎င်း၏အသုံးပြုမှုနှင့် ပတ်သက်၍ ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် လိုအပ်ပါသည်။ သင်မစားသုံးမီ ၎င်းတို့သည် မည်ကဲ့သို့ဖြစ်သည်ကို သိရှိရန် ဆက်လက်ဖတ်ရှုပါ။

quinoa ကို အကြိမ်မည်မျှသောက်နိုင်သနည်း။

သင် quinoa ကိုနေ့စဥ်စားသုံးနိုင်သော်လည်း ၎င်း၏စားသုံးမှုတွင် တစ်နေ့လျှင် ဇွန်းနှစ်ဇွန်းထက် ပိုရှောင်ပါ။ ၎င်းသည် ကယ်လိုရီများသော အစေ့အဆန်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ပိုလျှံမှုသည် သင့်အစားအသောက်ကို နှစ်သက်မည်မဟုတ်ပေ။

ထို့ကြောင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် သင့်လျော်သောပမာဏနှင့် အကြိမ်ရေကို အကဲဖြတ်နိုင်ရန် အာဟာရပညာရှင်တစ်ဦးနှင့် တိုင်ပင်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ . ထပ်ထည့်မည့်အရာများတွင် သင့်ပန်းတိုင်ကို မထိခိုက်စေရန် သင့်ကန့်သတ်ချက်များကို အမြဲလေးစားလိုက်နာရန် အမြဲကြိုးစားပါ။

quinoa ၏ ဖြစ်နိုင်သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုး

စပါးအမျိုးအစားကြောင့်၊အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များကဲ့သို့ အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော quinoa သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူရန် ခက်ခဲနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သော ပိုလျှံသောဖိုင်ဘာများသာမက စပါး၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပါရှိသော saponin လည်းဖြစ်ကြောင်း သတိရပါ။

သင့်စားသုံးမှုတွင် ဤဘေးထွက်ဆိုးကျိုးကိုရှောင်ရှားရန် အစေ့များကိုဆေးကြောပါ။ ရေလောင်းခြင်း သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို ရေထဲတွင် မိနစ် 20 အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ ယင်းတစ်ခုတည်းက သင့်တွင် flatus ပြဿနာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးမည်ဖြစ်သည်။

Quinoa တားမြစ်ဆေးများ

Quinoa တွင် ပါဝင်သည့် သတ္တုဓာတ်စုပ်ယူမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည့် ဓာတ်သတ္တုများ စုပ်ယူမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည့် phytates ဟုခေါ်သော ဓာတ်များ ပါရှိသည်။ သံဓာတ်နှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော အစားအစာများတွင်။ ဤဒြပ်စင်ကို ဖယ်ရှားပစ်ရန် နည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုမှာ စပါးစေ့များကို ဆေးကြောခြင်းဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ဤဓာတ်ပါဝင်မှုကို လျော့နည်းစေသည့်အတွက်ကြောင့် ဖြစ်သည်။

အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းသည် ဝမ်းဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ဗိုက်နာခြင်းနှင့် ဗိုက်အောင့်ခြင်းတို့ကိုလည်း ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဖိုင်ဘာအာရုံစူးစိုက်မှု။ ထို့ကြောင့်၊ သင့်အစားအစာကို အာရုံစိုက်ပြီး အလွန်အကျွံစားခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။

Quinoa တွင် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။

Quinoa သည် ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့် မည်သည့်အတွက်ကြောင့်မျှ supergrain မသတ်မှတ်ပါ။ ထို့ကြောင့်၊ ၎င်း၏စားသုံးမှုသည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက်သာမက ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာရော စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာကိုပါ အထောက်အကူဖြစ်စေမည်ဖြစ်ပြီး ပိုမိုကျန်းမာသောအသက်ရှည်မှုနှင့် ကျန်းမာပျော်ရွှင်မှုကို အာမခံနိုင်စေမည်ဖြစ်သည်။

အကောင်းဆုံးအချက်မှာ ၎င်းတွင်ပါဝင်သည့်အချက်ပင်ဖြစ်သည်။လူကြိုက်များပြီး ဤပါဝင်ပစ္စည်းကို အလွယ်တကူ ဝင်ရောက်နိုင်စေပါသည်။ မကြာမီတွင်၊ သင်သည် ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကို အသုံးချကာ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်သာမက ကျန်းမာရေးအတွက်သာမက ကွဲပြားသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုပါ နှစ်သက်စေမည့် အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းများဖြင့် အသုံးပြုနိုင်တော့မည်ဖြစ်သည်။

သင့်အစားအစာတွင် quinoa ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် ထိုက်တန်ပါသည်။ ဒါကြောင့် သင့်အာဟာရပညာရှင်နဲ့ တိုင်ပင်ပြီး အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပိုမိုထိရောက်စွာခံစားနိုင်စေဖို့ ဒီထပ်တိုးမှုကို တဖြည်းဖြည်းချင်းလုပ်ပါ။

တောင်ပိုင်းတွင် စပိန်ကိုလိုနီပြုထားသော်လည်း Quechuas နှင့် Aymaras မှ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ထားသော ဤမျိုးကွဲများနှင့် အသုံးချမှုအားလုံးကို၊ အမေရိကားကို လျှော့သုံးခြင်းဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် ဥရောပတွင် ပိုအဖြစ်များသော ဂျုံနှင့် မုယောကဲ့သို့သော အခြားစပါးသီးနှံများကို စတင်ပေးသည်။

စိုက်ပျိုးခဲ့သည့် မြေဆီလွှာကြောင့် အမျိုးအစားတစ်ခုစီ၏ ပါဝင်မှု အနည်းငယ်ကွဲပြားနိုင်သည်။ သို့သော် ၎င်းတို့အားလုံးသည် လူသားများအတွက် အပြည့်စုံဆုံး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် အစားအစာအတွက် ကုလသမဂ္ဂ (UN) မှ ညွှန်ပြထားသည့် အာဟာရတန်ဖိုး၏ အမြင့်ဆုံးအဆင့်ဖြစ်သည်။

၎င်း၏ အရေးပါမှုနှင့် နယ်ပယ်သည် 2013 ခုနှစ်တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ကုလသမဂ္ဂ အထွေထွေညီလာခံမှ အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ Quinoa နှစ်ဟု သတ်မှတ်ကြေညာခဲ့ပြီး ဤစပါးကို ကမ္ဘာက အာရုံစိုက်လာကာ ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကို လူတိုင်း၏စိတ်ဝင်စားမှုကို နိုးကြားစေသည်။

quinoa ကို ဘာအတွက်အသုံးပြုသနည်း။

quinoa 100 ဂရမ်တိုင်းတွင် 335 kcal၊ ပရိုတင်း 15 g၊ အမျှင်ဓာတ် 5 g၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 68 g၊ phosphorus 286 mg၊ calcium 112 mg နှင့် 1.5 mg of calcium ပါ၀င်ကြောင်း သိရှိရပါသည်။ သံ ထို့အပြင်၊ quinoa တွင် gluten မပါဝင်သောကြောင့် ပဲပိစပ်၊ ပြောင်း၊ ဆန် နှင့် ဆန်စသည့် အစားအစာများအတွက် ကောင်းမွန်သော အစားထိုးတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ဂျုံ။

သတ္တုဓာတ်များ၊ ပရိုတိန်းများ၊ ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများ၊ အမျှင်များ၊ phytoecdysteroids နှင့် phytosterols ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝမှုကြောင့် ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း သို့မဟုတ် အာရုံကြောကာကွယ်မှုဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများကို ပေးစွမ်းသည်။ တစ်နည်းအားဖြင့်ဆိုရသော်၊ ၎င်းသည် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။

၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည် စွယ်စုံရရှိပြီး စပါးစိမ်း၊ ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ရာတွင် စားသုံးနိုင်ပြီး အမျိုးအစားအားလုံးနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ အစားအသောက်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ၎င်းသည် quinoa ကို နေ့စဉ် စားသုံးရန် အဆင်ပြေစေကာ လက်လှမ်းမီသော အစေ့အဆန်တစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

quinoa ၏ လက္ခဏာများ

Quinoa ကို အခြား အစေ့အဆန်များ နှင့် စီရီရယ် များကဲ့သို့ တူညီသော အာဟာရ ပရိုဖိုင် ပါ၀င်သည် ။ သူတို့ထဲကအများအပြား။ အကယ်၍ သင်သည် quinoa တစ်ခုလုံးကို ကောက်နှံတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို မဖယ်ရှားဘဲ စားသုံးပါက၊ ဥပမာ ဆန်ကဲ့သို့သော အခြားအစေ့အဆန်များကဲ့သို့ အသုံးပြုနိုင်သည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ၎င်းကို စားသုံးရန် သို့မဟုတ် သန့်စင်ပါက၊ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အမျှင်များကို ဖယ်ရှားနိုင်သည်ကို သတိပြုပါ။ ဤပုံစံရှိ Quinoa ကို ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်၊ ပီယာနှင့် ပေါင်မုန့်ပင်ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။

၎င်း၏အရသာမှာ နူးညံ့သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဤအစားအစာသည် လူကြီးရော ကလေးရော စားသုံးရန်လွယ်ကူသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် အသုပ်များ၊ အသားများ၊ ငါး၊ ကြက်သား၊ သစ်သီးများ ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများစွာကို တွဲသုံးနိုင်သည်။

Quinoa ဂုဏ်သတ္တိများ

၎င်း၏ ကွဲပြားသော အာဟာရများကြောင့်၊quinoa တွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ အများအပြားပါဝင်ပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို တိုက်ဖျက်ရန်၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ ဖြစ်ပွားခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်စေမည့် လက္ခဏာများစွာရှိသည်။

နောက်ထပ်အချက်မှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်ဆားများဖြစ်သည့် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်သည် အရိုးနှင့် သံဓာတ်တို့ကို အားကောင်းစေကာ သွေးအားနည်းရောဂါကို ကုသရန်နှင့် ကာကွယ်ရန် ကူညီပေးသည်။ ပရိုတိန်းနှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော အစားအစာများအပြင် အစာစားချင်စိတ်ကို လျော့ကျစေပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကိုလည်း ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။

သို့သော် ၎င်း၏ တူညီသော အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများအပြင်၊ quinoa သည် ထင်ရှားသည်။ ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်အကျိုးရှိသော ဖက်တီးအက်ဆစ်ကြွယ်ဝပြီး mono နှင့် polyunsaturated fats တို့ကို ပေးဆောင်ပါသည်။

Quinoa ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

Quinoa သည် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာကို အကျိုးပြုနိုင်သော အာဟာရဓာတ်များ မြင့်မားစွာပါဝင်သည့်အတွက် အသိအမှတ်ပြုခံရပါသည်။ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားပိုင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေး၊ ဤအစားအစာကိုစားသုံးပြီး အံ့အားသင့်စေမည့် အဓိကအကျိုးကျေးဇူးများကို အောက်တွင်ရှာဖွေကြည့်ပါ။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကူညီပေးသည်

၎င်းတွင် အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့် quinoa သည် သန်မာစေပါသည်။ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချလိုသူများအတွက် ရည်ရွယ်ပါသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည် အစာချေမှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အဆီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကို လျှော့ချပေးသောကြောင့် ၎င်းသည် ၎င်း၏ glycemic အညွှန်းကိန်းကို နိမ့်ကျနေအောင် ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

သို့သော် အမျှင်ဓာတ်ကို သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။quinoa သည် အဓိက ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသော အချက်မဟုတ်ပါ။ ၎င်း၏စားသုံးမှုသည် မျှတသောအစားအစာနှင့် ကိုယ်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းများကို ပုံမှန်လေ့ကျင့်ခြင်းဖြင့် လိုက်ပါသွားရမည်ဖြစ်သည်။

အူလမ်းကြောင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေ

အမျှင်ဓာတ်သည် အစားအစာတွင် အဓိကပါဝင်သည့်အရာဖြစ်ပြီး ကျန်းမာသောအူလမ်းကြောင်းကို အာမခံချက်ပေးနိုင်သည်။ ကျန်းမာပြီး ထိန်းချုပ်ပါ။ မပျော်ဝင်နိုင်သော သို့မဟုတ် မပျော်ဝင်နိုင်သော ပုံစံနှစ်မျိုးဖြင့် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ၎င်းတို့တစ်ခုစီသည် အစာခြေစနစ်တွင် မတူညီသောနည်းလမ်းဖြင့် အလုပ်လုပ်သော်လည်း နှစ်မျိုးလုံးသည် ၎င်းကို အမြဲထိန်းညှိရန်အတွက် စံပြဖြစ်သည်။

အားသာချက်မှာ အမျှင်ဓာတ်နှစ်မျိုးလုံးတွင် quinoa ပါရှိပြီး အစာခြေစနစ်ကို အပြည့်အဝကုသရန် ကူညီပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာစည်းမျဉ်း။ အူလမ်းကြောင်းအကူးအပြောင်းကို ထိန်းညှိပေးနိုင်စွမ်းကြောင့်၊ ၎င်းသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုလည်း တားဆီးပေးနိုင်သည်။

Antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်

quinoa အမျိုးအစားအားလုံးတွင် oxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် အမှောင်ဆုံးအရောင်များဖြစ်သည်။ ဒီအာဟာရဓာတ်ကို ပမာဏများများပေးတယ်။ ဤအရာများသည် ဆဲလ်များရှိ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ထုတ်ပြီး ဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးပြီး အရွယ်မတိုင်မီ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို တားဆီးပေးသည်။

quinoa တွင် antioxidants အဆင့်ကို မြှင့်တင်လိုသူများအတွက် အကြံပြုချက်မှာ အစေ့အဆန်များ အစေ့အဆန်များဖြစ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ၎င်း၏အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးစေပြီး အသုပ်များနှင့် စားပွဲပြားများတွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။

၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်

အမျှင်ဓာတ်များသည် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အဆီများနှင့် ဓါတ်ပြုသည့်နည်းအတိုင်း၊quinoa သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အလုပ်လုပ်သည်။ ဤမော်လီကျူးများကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ စုပ်ယူခြင်းဖြင့်၊ ၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးကာ ၎င်း၏ glycemic အညွှန်းကိန်းကို နိမ့်ကျစေကာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ တိုးလာခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။

Quinoa သည် ခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက် ဖြည်းညှင်းစွာ ကြေညက်သွားသောကြောင့် နည်းပါးသည်ဟု ယူဆရသော glycemic index ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ၎င်း၏စုပ်ယူမှုသည် ထိုနည်းအတိုင်းဖြစ်ပေါ်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ မြင့်တက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဤအစေ့အဆန်သည် ဆီးချိုသမားများအတွက် အကြံပြုထားသည်။

သွေးအားနည်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်

quinoa တွင် အလွန်ပါဝင်သော အခြားအာဟာရများမှာ သံဓာတ်နှင့် ဖောလစ်အက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ ဤသတ္တုဓာတ်များသည် ဟေမိုဂလိုဘင်နှင့် သွေးနီဥများဖွဲ့စည်းမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဆဲလ်များအားလုံးသို့ အောက်ဆီဂျင်ပို့ဆောင်ပေးသည့် ပရိုတင်းများဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ သွေးအားနည်းခြင်းကို တိုက်ဖျက်ရန်နှင့် ကာကွယ်ရန် အဓိကအင်္ဂါရပ်ဖြစ်သည်။

ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေသည်

၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် ထုတ်ပြန်သည့် Food Chemistry စာစောင်တွင် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ quinoa သည် quercetin ကဲ့သို့သော flavonoids ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ နှင့် kaempferol ။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ကင်ဆာအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသော အစွမ်းထက် antioxidants များဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့၏ပုံမှန်စားသုံးမှုသည် ဤရောဂါများကိုကာကွယ်ရန် ကူညီပေးနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ခုခံအားစနစ်အပေါ် ၎င်း၏လုပ်ဆောင်ချက်ကြောင့် ဖြစ်ရခြင်းဖြစ်ပြီး သွေးဖြူဥများထုတ်လုပ်ရန်နှင့် ၎င်းတို့၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ထိန်းညှိပေးသည်။

၎င်းသည် ရောဂါများကို တိုက်ဖျက်သည်။နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုများ

Quinoa သည် သွေးလွှတ်ကြောအတွင်းရှိ အဆီလွှာများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို လျှော့ချပေးနိုင်စွမ်းရှိပြီး ၎င်းသည် သွေးထဲမှ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော (LDL) နှင့် triglycerides များကို စုပ်ယူနိုင်ပြီး atherosclerosis ကိုကာကွယ်ပေးပြီး လေဖြတ်ခြင်းနှင့် myocardial infarction ကဲ့သို့သော နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို ဆန့်ကျင်ပေးပါသည်။ .

Omega 3 နှင့် 6 ၊ phytosterols နှင့် phenolic ဒြပ်ပေါင်းများအပြင် antioxidant အာနိသင်နှင့် ကိုလက်စထရောစုပ်ယူမှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ပေးသော အမျှင်များအပြင် omega 3 နှင့် 6 ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်မှုကြောင့် ၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများ ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ အခြားအရေးကြီးသော သတ္တုဓာတ်များမှာ ပိုတက်စီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ဖြစ်ပြီး သွေးကြောများကို ကျယ်စေပြီး သွေးဖိအားကို ထိန်းညှိပေးသည်။

ကြွက်သားများသန်မာစေရန် ကူညီပေးသည်

အိုမီဂါ 3 နှင့် 6 တို့ပါဝင်မှုကြောင့် quinoa သည် ကုသရာတွင် ကူညီပေးနိုင်သည်။ ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုပြီးနောက် ကြွက်သားရောင်ရမ်းမှု ဖြစ်ပွားလေ့ရှိပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ကြွက်သားပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေသည်။ ဤနည်းဖြင့်၊ သင်သည် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုပြီးနောက် နာကျင်မှုကို သက်သာစေမည့်အပြင် လေ့ကျင့်ရေးတွင် သင့်စိတ်ခံစားချက်နှင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးမည်ဖြစ်သည်။

နောက်ထပ် ထင်ရှားသောအချက်မှာ phytoecdysteroids များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော အားကစားသမားများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်ကာ ပိန်သောထုထည်ကြီးထွားမှုနှင့် ဖွဲ့စည်းမှုကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်စွမ်းရှိသည်။

အရိုးများကို သန်မာစေပြီး ကျန်းမာစေသည်

အရိုးလေ့ကျင့်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောသတ္တုဓာတ်များ ရှိနေပါသည်။ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဖော့စဖောရပ်များဖြစ်သည့် quinoa တွင်။ ၎င်းတို့သည် ခွန်အားနှင့် ခံနိုင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။အရိုးများကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး အရိုးပွရောဂါနှင့် rickets ကဲ့သို့သော ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

ထို့ပြင်၊ hydroxydecidisone အမျိုးအစားနှင့် maquisterone ၏ phytoecdysteroids များသည် သွေးဆုံးပြီး အမျိုးသမီးများတွင် အရိုးပွရောဂါကို ကုသရန် လူသိများသော အရာများဖြစ်သည်။

Gluten-free

gluten-free ဖြစ်ခြင်းသည် quinoa ပေးဆောင်နိုင်သည့် အကျိုးကျေးဇူးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် ဤပါဝင်ပစ္စည်းကို သည်းမခံနိုင်သောသူများအတွက် အလွန်ရေပန်းစားစေသည့် အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ များစွာသောအကျိုးကျေးဇူးများကိုဆောင်ကြဉ်းပေးသောစပါးသည် gluten ပါ ၀ င်သောအစားအစာများအတွက်ကောင်းမွန်သောအစားထိုးအဖြစ်လုပ်ဆောင်သည်။

Quinoa ကိုအသုံးပြုနည်း

Quinoa သည်အလွန်လိုက်လျောညီထွေရှိသောအစားအစာဖြစ်သောကြောင့်အလွန်စွယ်စုံရအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးအတွက် ကောင်းမွန်ပြီး မည်သည့်အစားအစာနှင့် နေ့စဉ်လူနေမှုဘဝတွင်မဆို မတူညီသောနည်းလမ်းများဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အောက်တွင် quinoa ကို အသုံးပြုနည်းကို လေ့လာပြီး နည်းလမ်းများစွာဖြင့် နှစ်သက်စွာ အသုံးပြုပါ။

quinoa ကို စားသုံးရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ အဘယ်နည်း။

၎င်းသည် ၎င်း၏ မြင့်မားသော ဘက်စုံစွမ်းဆောင်နိုင်မှုကြောင့် ထင်ရှားသောကြောင့် quinoa ကို စားသုံးရန် ပိုမိုကောင်းမွန်သော နည်းလမ်းမရှိပါ၊ ၎င်း၏ ကောက်နှံတစ်ခုလုံးမှ အစေ့အနှံမှ ဂျုံမှုန့်အထိ အသုံးပြုနိုင်ခြင်း။ ချက်ပြုတ်နည်းအချို့နှင့် quinoa အသုံးပြုရန် မတူညီသောနည်းလမ်းများကို အောက်တွင်ရှာဖွေပါ။

သုပ်များတွင်

Quinoa ကို အစေ့ သို့မဟုတ် ဂျုံမှုန့်တွင်ဖြစ်စေ အသုပ်များတွင်ဖြစ်စေ စမ်းကြည့်နိုင်သည်။ အာဟာရကို လိုချင်သလို ခံစားနိုင်မှာပါ။ အသုံးများတဲ့ ဟင်းချက်နည်းquinoa သုပ်တွင် အောက်ပါ ပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်သည်-

- quinoa 1 ခွက်;

- ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီ ခွက်တစ်ဝက်စာ;

- ပဲတီစိမ်း ခွက်တစ်ဝက်စာ လှီးဖြတ်ထားပါ;

- ပန်းဂေါ်ဖီ လက်ဖက်ရည် ခွက်တစ်ဝက်စာ - အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ 4>

- သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း။

ဆား၊ မွှေးကြိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ငရုတ်ကောင်းအမည်းတို့ကို အသုပ်တွင် ထည့်နိုင်သော်လည်း ပမာဏမှာ တစ်ခုစီတိုင်းကို နှစ်သက်ပါသည်။

ဤသုပ်ကိုပြင်ဆင်ရန်၊ quinoa၊ ပဲစိမ်းနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီတို့ကိုဆယ်မိနစ်ခန့်ရေတွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းကဲ့သို့သောအကြံပြုချက်အချို့ကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။ ပြီးရင်တော့ သံလွင်ဆီနဲ့ ကြက်သွန်နီနဲ့ ကြက်သွန်မြိတ်တို့ကို ဆယ်ထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ကာ အားလုံးရောမွှေလိုက်ပါ။

နို့ သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ်နှင့်

နို့ သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ်တွင်ရောထားသော quinoa အစေ့အဆန်များကို စားသုံးလေ့ရှိသည်မှာ သာမာန်ဖြစ်သည်။ မနက်စာ ကောက်နှံများ။ Granola သည် သင့်နံနက်ခင်းကော်ဖီတွင် အမျှင်ဓာတ်ပိုမိုရရှိစေမည့် အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အူလမ်းကြောင်းစီးဆင်းမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး နေ့ဘက်တွင် ပိုမိုပြည့်နှက်မှုကို အာမခံပါသည်။

သစ်သီးများနှင့်

quinoa နှင့် သစ်သီးများကို ရောစပ်ခြင်းသည် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ quinoa သည် ကြွက်သားပြန်လည်ကောင်းမွန်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ပရိုတိန်းနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အရင်းအမြစ်တစ်ခုအဖြစ် စွမ်းဆောင်နိုင်သောကြောင့်၊ အထူးသဖြင့် ကိုယ်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းများအပြီးတွင် သင့်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရမည့်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုတိုးမြှင့်စေသည်။