Усан үзмийн ашиг тус юу болохыг та мэдэх үү?

Усан үзэм нь эрдэс бодис, антиоксидант зэрэг шим тэжээлээр маш баялаг. Тэдгээр нь голчлон хальс, үрэнд агуулагддаг боловч целлюлоз нь эрүүл мэндэд маш их тустай байдаг.

Чихэрлэг амттай энэхүү сувд нь хорт хавдар гэх мэт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, тэр ч байтугай гэдэсний үйл ажиллагааг оновчтой болгодог. Энэ нь С, К витаминаар баялаг бөгөөд дархлааг сайжруулахад тохиромжтой.

Үүнээс гадна тэдгээр нь маш уян хатан байдаг. Эдгээр жимсийг шинэхэн хэрэглэж болно, эсвэл усан үзмийн төрөл бүр нь өвөрмөц шинж чанартай байдаг амттай хоолонд багтдаг. Түүний авчирдаг бүх ашиг тусыг олж мэдээд үүнийг хоолны дэглэмдээ хэрхэн оруулах талаар суралцаарай.

Усан үзмийн талаар илүү ихийг мэдэх

Усан үзэм бол Бразилийн хамгийн алдартай жимснүүдийн нэг юм. чихэрлэг, бага зэрэг нимбэгийн амт. Түүний гарал үүсэл, шинж чанар, шинж чанар, боломжтой сортуудын талаар доороос үзнэ үү.

Усан үзмийн гарал үүсэл, түүх

Мэдэхгүй хүмүүст усан үзэм бол усан үзмийн мод юмуу усан үзмийн мод, Vitaceae овгийн ургамал. Энэ нь Ази тивээс гаралтай бөгөөд дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг жимсний нэг юм.

Усан үзэм анх тариалж байсан нь олон мянган жилийн тэртээ байсан, учир нь эртний соёл иргэншлүүд уг жимсийг аль хэдийн хэрэглэж байсан бөгөөд үүнийг дэлхий дахинд хэрэглэхийн тулд хүндэтгэдэг байжээ. маш сайн дарс үйлдвэрлэдэг.

Бразилд,1 нимбэгний (заавал биш).

Хийх арга

Усан үзэмээ сайтар угааж, үрийг (хэрэв байгаа бол) аваад хутгагчинд хийнэ. Хэрэв та шүүсийг чихэрлэг болгохыг хүсвэл ус, нимбэгний шүүсийг бага багаар нэмнэ. Шүүсийг бэлтгэх өөр нэг арга бол усан үзэмийг шүүлтүүрээр шахаж авах явдал юм.

Ийм байдлаар жимсний арьсанд илүү төвлөрсөн шим тэжээлийг хадгалах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та аль хэдийн шахсан усан үзэмийг дунд зэргийн халуунд ойролцоогоор 10 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь дахин шүүлтүүрээр дамжуулна. Хөргөж, амталж идээрэй.

Хоол хийхэд хэрэглэх

Усан үзэмийг амттан, цэлцэгнүүр, бялуу, пудинг зэрэгт хэрэглэхэд тохиромжтой. Дарсны хувьд энэ нь рисотто хийхэд тохиромжтой. Алим, усан үзмийн нунтаглах практик, хурдан бөгөөд амттай жорыг доороос үзнэ үү:

- 3 аяга (цай) усан үзэм (500 гр эсвэл 2 том баглаа)

- 1 ногоон алим

- 1 нимбэгний шөл

- 1 аяга (цай) улаан буудайн гурил

- ½ аяга (цай) элсэн чихэр

- ½ аяга (цай) өнхрүүлсэн овъёос

- 100 гр хүйтэн цөцгийн тос

- 1 чимх давс

Бэлтгэх арга:

200°С-т зуухаа урьдчилан халаана. Усан үзэмийг угааж, талыг нь хувааж, 1250 литр багтаамжтай жигд таваг руу шилжүүлнэ. Алимыг угааж, жижиг шоо болгон хувааж, үрийг нь хаяна. Усан үзэм дээрээ алим нэмээд нимбэгний шүүсээр холино. Хааяа тавь.

Саванд гурил, элсэн чихэр,овъёос, давс. Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хайчилж, хуурай найрлагад нэмнэ. Том ширхэгтэй үйрмэг болтол нь хурууны үзүүрээр хутгана.

Үрмэгээ зууханд тэсвэртэй тавагтай жимсний дээгүүр зөөлөн тавиад гадаргууг бүхэлд нь бүрхэнэ. 30 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Усан үзмийн тухай бусад мэдээлэл

Усан үзэмийг зарим соёлд сувд гэж нэрлэдэг тул байгалийн баялаг гэж үзэж болно. Эдгээр амттай, тэжээллэг жимснүүдийн талаар доороос олж мэдээрэй.

Жирийн эсвэл бүтэн усан үзмийн шүүс: алийг нь сонгох вэ?

Жилийн дулаан улиралд шүүс нь биеийг сэргээж, чийгшүүлдэг хайрт юм. Гэхдээ ундаа нь байгалийн, бүтэн, органик, нектар зэрэг хэд хэдэн сонголттой байдаг тул тэдгээрийг хооронд нь ялгахад хэцүү байдаг.

Ердийн болон бүхэл шүүсний гол ялгаа нь элсэн чихэр, ус, хадгалах бодисууд. Нийтлэг хувилбарт эдгээр болон бусад олон нэмэлтүүд байж болно, харин бүрэн хувилбарт байдаггүй. Нэмж дурдахад, аль аль нь пестицидгүй тул эрүүл мэндэд илүү тустай органик жимсээр үйлдвэрлэж болно.

Усан үзэм хэр олон удаа хэрэглэж болох вэ?

Усан үзэм нь эрүүл мэндэд маш олон ашиг тустай тул олон хүн супер хүнс гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч аливаа жимсний нэгэн адил үүнийг дунд зэрэг хэрэглэж, хослуулан хэрэглэх хэрэгтэйтэнцвэртэй хооллолт.

Нэг порц усан үзэм нь ойролцоогоор 1 аяга эсвэл жижиг баглаа юм. Өдөрт идэж болох усан үзмийн тоонд хязгаарлалт байхгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, гэхдээ эрүүл саруул ухаан хэрэглэж, хэтрүүлэхгүй байхыг үргэлж зөвлөж байна.

Боломжтой бол натурал жимсийг илүүд үздэг. , гэхдээ ундаа нь зарим шим тэжээлийг хадгалж, биеийг чийгшүүлэхэд тусалдаг тул шүүсийг мөн зааж өгсөн болно.

Усан үзмийн хэт их хэрэглээ нь гаж нөлөө үзүүлдэг

Усан үзэм хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ хэтрүүлэлгүйгээр . Учир нь хэт их хэрэглээ нь зарим гаж нөлөөг үүсгэдэг. Юу тохиолдож болохыг шалгана уу:

Харшил: нь маш ховор тохиолдол боловч зарим хүмүүст хэт их залгисны дараа бөөнөөр нь хүрэх нь харшлын урвал үүсгэдэг. Усан үзэм, улаан толбо, амьсгалахад хэцүү, найтаах нь хамгийн түгээмэл шинж тэмдэг юм.

Жин нэмэх: Усан үзэм нь илчлэг багатай ч усан үзэм нь жижиг хэмжээтэй, хэрэглэхэд тохиромжтой. Ийм байдлаар хяналтаа алдаж, идэх ёстой хэмжээнээсээ хамаагүй их идэх нь маш амархан байдаг.

Гэдэс дүүрэх: Хоол боловсруулах явцад усан үзэм их хэмжээний фруктоз ялгаруулж, тэжээл өгдөг. бактерийг бүдүүн гэдэснээс гаргаж, хий ялгаруулна.

Усан үзмийн хэрэглээний эсрэг заалтууд

Усан үзэм хэрэглэх нь ихэнх хүмүүст аюулгүй байдаг ч зарим бүлэгт бага зэрэг хэрэглэх шаардлагатай байдаг.болгоомжтой. Жишээлбэл, чихрийн шижин өвчнөөр шаналж буй хүмүүс жимсэнд агуулагдах байгалийн элсэн чихэр байдаг тул ууж буй хэмжээг нь анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Үүнээс гадна бөөрний өвчтэй хүмүүс хэрэглэх хэмжээ, давтамжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. жимс, усан үзэм. Энэ бүхэн нь кали хэмээх эрдэс бодис нь хэт их байвал бөөрний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.

Эрхтэн бүрэн ажиллахгүй бол цуснаас илүүдэл калийг гадагшлуулж чадахгүй. таны эрүүл мэндэд маш аюултай.

Усан үзэм хэрхэн худалдаж авах, хэрхэн хадгалах вэ?

Усан үзэм сонгох, худалдан авах, хадгалахад маш хялбар байдаг. Танд санаа өгөхийн тулд шим тэжээл, ашиг тусаа алдалгүй удаан хадгалахын тулд хөлдөөж болно.

Жимс худалдаж авахдаа баглааг нь ажиглаж, үргэлж дүүрэн жимсийг нь илүүд үзэх хэрэгтэй. , хатуу, гөлгөр. Боломжтой бол хамгийн ногоон иштэйг нь сонгоорой, энэ нь тэднийг саяхан түүж байсныг илтгэнэ.

Хамгийн тод өнгөтэй, толбо, бор толбогүй усан үзэмийг сонго. Өөр нэг чухал зүйл бол жимс нь багцанд сайн наалддаг, учир нь энэ нь усан үзэм шинэхэн гэдгийг харуулж байна. Дашрамд хэлэхэд, зохих ёсоор хадгалах нь амттай усан үзэмийг долоо хоног хүртэл хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Усан үзэм хадгалах хамгийн эхний алхам бол тэдгээрийг угааж, хатсан, муудсан жимсийг зайлуулах явдал юм. Хуурай бол байрлуулнахөргөгчний тавиурын арын хэсэгт битүү саванд хийж, энэ нь ихэвчлэн хамгийн сэрүүн газар юм.

Усан үзмийн тоо томшгүй олон ашиг тусыг хүртээрэй!

Усан үзэм нь эрүүл мэндэд тустай хэд хэдэн чухал шим тэжээл, ургамлын хүчирхэг нэгдлүүдийг агуулдаг. Хэдийгээр тэдгээрт элсэн чихэр агуулагддаг ч эрүүл ухаанаар, хэмнэлттэй хэрэглэвэл цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад сөргөөр нөлөөлдөггүй.

Бид усан үзэмийг хоолны дэглэмдээ оруулбал тэдгээрийн хүчтэй антиоксидантуудын ач тусыг хүртэх болно. витамин, эрдэс бодис. Ингэснээр байгалийн жамаар зарим өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Дашрамд хэлэхэд усан үзмийн төдийлөн мэддэггүй ашиг тус бол арьс, үсийг чийгшүүлж, хамгаалах үйлчилгээтэй. Олон тооны тос, гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь ийм найрлагатай байдаг нь гайхах зүйл биш юм.

Тиймээс усан үзэм тогтмол хэрэглэх нь зүйтэй. Тиймээс бид бие махбодоо бүхэлд нь халамжилдаг.

Усан үзмийн шинж чанар

Усан үзэм бол бидний идэж болох жимсний нэг юм. Хэзээ ч, хаана ч байсан, баглаа боодолтой байдаг тул хальслах шаардлагагүй, өөрөөр хэлбэл зүгээр л сайтар угааж, хэрэглэхэд бэлэн болно. Энэ нь ихэвчлэн чихэрлэг амттай, зууш эсвэл амттан хийхэд тохиромжтой.

Сониуч зүйл бол дэлхий даяар 60 мянга гаруй сорт байдаг. Тиймээс арьсны өнгө, амт, хэмжээ нь маш их ялгаатай байж болно. Ихэнх ургац хураах хугацаа 1-2-р саруудад тохиолддог. Нэмж дурдахад усан үзэм нь хэрэглэгчдэд шууд очих эсвэл усан үзмийн тариаланд илгээгдэх боломжтой.

Усан үзмийн шинж чанар

Усан үзэм нь маш чухал шим тэжээлийн эх үүсвэр учраас эрүүл мэндэд тустай олон шинж чанартай байдаг. . Эдгээр нь бидний биед эрчим хүч үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай эрдэс болох зэсээр баялаг юм.

Үүнээс гадна ясны эрүүл мэнд, цусны бүлэгнэлтийн үндсэн тэжээл болох К витаминыг ихээр агуулдаг. В бүлгийн витаминууд нь их хэмжээний тиамин (B1), рибофлавин (В2) болон пиридоксин (B6) агуулдаг бөгөөд эдгээр нь бодисын солилцооны өсөлт, хэвийн үйл ажиллагаанд тусалдаг.

Хоолтос баУсан үзмийн үр нь маш их антиоксидант агуулдаг. Сонирхолтой баримт нь исгэсэний дараа ч гэсэн шинж чанар нь хэвээр үлддэг нь дарсыг антиоксидант сайн эх үүсвэр болгодог.

Усан үзмийн төрөл

Усан үзэм нь өөр өөр өнгө, хэлбэртэй, зарим нь илүү бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг. бусад нь зууван. Үртэй болон үргүй хувилбарууд бас байдаг.

Хамгийн түгээмэл зүйл бол нил ягаан (Руби), ногоон (Итали) юм. Тэдгээр нь зарим шим тэжээлтэй адил төстэй шинж чанартай байдаг ч антиоксидантуудын хэмжээ өөрчлөгддөг. Арьс нь бараан байх тусам эдгээр бодисын концентраци нэмэгддэг.

Ногоон усан үзэм

Ногоон болон ягаан усан үзэм хоёрын хамгийн том ялгаа нь боловсорч гүйцсэн процесс юм. Ногоон усан үзэм нь илүү хурдан бэлэн болсон тул оновчтой үйлдвэрлэл хайж буй хүмүүст хамгийн тохиромжтой сонголт юм.

Ногоон усан үзэм тариачдын дуртай зүйлийн нэг байдгийн бас нэг шалтгаан бол тариалахад хялбар байдал юм. Эдгээр усан үзмийн мод тарих хамгийн энгийн процесстой бөгөөд бараг бүтэн жилийн турш үр жимсээ өгдөг.

Бахиан Петролина хот нь Бразилийн ногоон усан үзмийн томоохон үйлдвэрлэгчдийн нэг бөгөөд 2019 онд итгэмээргүй 45 мянган тонныг экспортолжээ.

Нил ягаан усан үзэм

Нил ягаан усан үзэм нь дэлхийн хэд хэдэн бүс нутагт алдартай бөгөөд олон улсын худалдаанд маш чухал ач холбогдолтой юм. танилцуулахдаа aтод өнгө, энэ нь ихэвчлэн улирлын болон жилийн эцсийн баяр наадамд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Бразилийн тариалалт нь үндэсний үйлдвэрлэлийн дийлэнх хэсгийг хариуцдаг Жуазейро (Пернамбуко) болон Петролина (Бахиа) хотуудад ургадаг. . Өөр нэг онцлох зүйл бол дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Жимсний тухай бодоход бидний шууд төсөөлдөг тэр өнгөтэй ундааг гаргаж өгдөг тул шүүсэнд өргөн хэрэглэгддэг. Нэмж дурдахад эдгээр усан үзэм нь арьсанд агуулагддаг ресвератрол хэмээх хүчтэй антиоксидант учраас онцгой гэж тооцогддог.

Ногоон усан үзмийн ашиг тус юу вэ

Усан үзэм олон ашиг тусыг авчирдаг, ялангуяа усан үзэм. витамин, эрдэс бодис, антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг. Нэмж дурдахад түүний найрлагад их хэмжээний ус агуулагдаж, чийгшүүлэхэд тусалдаг. Усан үзэм таны эрүүл мэндийг хэрхэн сайжруулж болохыг олж мэдээрэй.

Цусны эргэлтийг сайжруулдаг

Усан үзмийн ашиг тусын нэг нь төмөр, кали зэрэг эрдэс бодис, шим тэжээлийн эх үүсвэр болдог тул цусны эргэлтийг сайжруулдаг. эсийн хүчилтөрөгчийн хангамжийг өдөөдөг. Үүнээс гадна 151 грамм жимс (эсвэл нэг аяга цай) нь бидний биед өдөрт шаардлагатай нийт калийн 6%-ийг агуулдаг тул цусны даралтыг зохицуулахад тусалдаг.

Энэ эрдэс нь маш чухал. цусны даралтыг бууруулах. Учир нь кали нь артери, судсыг өргөсгөж, нарийсахаас сэргийлдэг.цусны эргэлтийн үйл явцыг бүхэлд нь сайжруулдаг натри ялгаруулна.

Зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ

Усан үзэм нь холестерол ихсэх зэрэг эрсдэлт хүчин зүйлсийг бууруулах чадвартай тул зүрхний эрүүл мэндийг хамгаалахад олон талаар тусалдаг. түвшин. Энэ нь энэ нэгдлийн шимэгдэлтийг бууруулдагтай холбоотой юм.

Холестерол ихтэй 69 хүнтэй хийсэн судалгаагаар энэ жимсийг өдөр бүр хэрэглэх нь нийт холестерин болон LDL (муу хувилбар гэгддэг)-ийн хэмжээг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. ).

Дашрамд хэлэхэд, Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм, өөрөөр хэлбэл ресвератолоор баялаг (усан үзэмд агуулагддаг хүчтэй антиоксидант) нь цусан дахь холестериныг хянахад үр дүнтэй болох нь батлагдсан.

Хорт хавдраас сэргийлнэ

Усан үзмийн хэрэглээ нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх ач тус юм. Энэ жимс нь антиоксидант, чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг нэгдлүүд, хорт хавдар зэрэг янз бүрийн өвчин үүсэхтэй холбоотой бодисуудын эх үүсвэр юм.

Резвератрол нь хорт хавдрын эсийн өсөлт, өсөлтийг саатуулж үрэвслийг бууруулахад тусалдаг антиоксидант бодис юм. . Үүнээс гадна усан үзэмд агуулагдах кверцетин, антоцианин, катехин зэрэг бусад антиоксидантууд нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.

Дашрамд дурдахад усан үзмийн ханд нь бүдүүн гэдэс, хөхний хорт хавдартай холбоотой эсийн өсөлтийг саатуулдаг болохыг судалгаагаар баталжээ. .

Эрүүл мэндэд тустайтархи

Антоцианин хэмээх хүчтэй флавоноид агуулагддаг нь усан үзэмийг тархины эрүүл мэндэд маш их тустай болгодог. Эдгээр бодисууд нь эрхтэнтэй холбоотой зарим өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Үүнээс гадна жимсийг тогтмол хэрэглэх нь ой санамж, анхаарал, сэтгэл санааг сайжруулдаг. Залуу насанд хүрэгчдийн дунд хийсэн судалгаагаар 230 мл усан үзмийн шүүс уух нь ууснаас хойш 20 минутын дараа даруу байдал, богино хугацааны ой санамжтай холбоотой ур чадварыг сайжруулдаг болохыг харуулсан.

Мөн судлаачид ресвератролын ашиг тусыг судалж эхэлсэн байна. усан үзэмд агуулагддаг антиоксидант нь Альцгеймерийн өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Ясны эрүүл мэндийг дэмжинэ

Усан үзэм нь ясны эрүүл мэндийг сахихад шаардлагатай хэд хэдэн эрдэс бодис агуулдаг. Кали, марганец болон В, С, К витаминууд нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь ясыг сулруулдаг.

Үүнээс гадна жимсэнд агуулагддаг ресвератрол хэмээх хүчтэй антиоксидант нь ясны нягтралыг сайжруулах чадвартай болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Энэ өгөгдөл нь ялангуяа цэвэршилтийн дараах үеийн эмэгтэйчүүдийн хувьд маш чухал юм.

Ясны эд эсийн нягтрал буурах нь энэ хүйс, насны бүлэгт илүү олон удаа тохиолддог тул хугарал үүсгэдэг.

Гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулна

Гэдэсний үйл ажиллагаа ихэвчлэн их ашиг тустай байдаг.усан үзэм гэх мэт эслэгээр баялаг жимс хэрэглэх. Энэ шим тэжээл нь өтгөн хаталтын шинж тэмдгийг намдааж, өтгөний бялуу үүсэхийг дэмждэгтэй холбоотой юм.

Шүүс нь ерөнхийдөө бага хэмжээний эслэг агуулсан байдаг тул шинэхэн жимсэнд хөрөнгө оруулах нь дээр гэдгийг санах нь зүйтэй. Нэмж дурдахад усан үзэм нь ойролцоогоор 81% ус агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийг чийгшүүлэхэд тусалдаг.

Өөр нэг зөвлөгөө бол жимсийг хальс, үртэй нь хамт идэх явдал юм, учир нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь эслэгт илүү ихээр агуулагддаг.

Цус багадалтаас сэргийлнэ

Фолийн хүчлээр баялаг хүнсний бүтээгдэхүүн болох усан үзэм нь цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх чадвартай. Үүнээс гадна витамин С их хэмжээгээр агуулагдаж байгаа нь өвчинтэй тэмцдэг.

Ногоон усан үзэмний найрлагад тодорхой хэмжээний төмөр агуулагддаг тул цус багадалтын шинж тэмдгийг саатуулдаг. Учир нь энэ өвчин нь бие махбодид шим тэжээлийн дутагдал, ялангуяа төмрийн дутагдалд орсноор цусны улаан эсийн тоо багасдаг.

Дархлааг сайжруулна

Усан үзэм нь витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр учраас таны дархлааг мөөгөнцрийн халдвар зэрэг бактери, вирусын халдвартай тэмцэхэд тусалдаг. Тиймээс жимс нь таны дархлааг сайжруулдаг гэж хэлж болно.

Усан үзэмд их хэмжээгээр агуулагддаг полифенолууд нь биеийг бэхжүүлж,халдвар үүсгэгчийг устгахад тусална. Тэд мөн гэдэсний бичил биетний тэнцвэрт байдалд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь дархлааны системтэй шууд холбоотой хүчин зүйл юм.

Эрт хөгшрөлттэй тэмцдэг

Усан үзэм нь витамин С, бета-каротин, лютеины эх үүсвэр юм. ба эллаг хүчил, хүчтэй антиоксидант бодисууд. Тиймээс жимс нь эрт хөгшрөлтийн эсрэг тэмцэлд маш сайн холбоотон болдог.

Судалгаанаас үзэхэд ресвератрол нь хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг удаашруулж, исэлдэлтийн стрессийг бууруулж, стресст тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлж, үрэвслийн эсрэг хариу урвалыг сайжруулдаг.

Үүнээс гадна ресвератрол нь SirT1 генийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь урт наслахтай холбоотой юм.

Сэтгэл гутралтай тэмцэхэд тусалдаг

Усан үзэм нь үр, арьсанд агуулагддаг хүнсний ногооны нэгдэл болох ресвератролаар маш их баялаг юм. Энэхүү хүчтэй антиоксидант нь сэтгэлийн хямралыг үүсгэдэг ферментийг дарангуйлах чадвартай.

Иймээс усан үзэм нь сэтгэлийн хямрал, түгшүүрийн шинж тэмдэгтэй хүмүүст туслах эмчилгээний маш сайн хувилбар болдог. Учир нь энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь биеийн стрессийн хариу урвалыг зохицуулдаг кортикостерон дааврын эсрэг мэдрэлийн хамгаалалтын нөлөөтэй байдаг.

Ийм маягаар ресвератролтой хийсэн судалгаа нь шинэ антидепрессант эмүүдийг бий болгоход хүргэдэг.

Хэрхэн хэрэглэх вэ? усан үзэм

Усан үзэм нь хувирч болнохаана ч хэрэглэж болох практик, хурдан бөгөөд амттай зууш. Учир нь тэдгээр нь маш уян хатан байдаг. Тэдгээрээс таашаал авах янз бүрийн арга замыг шалгаарай.

Жимс идэх

Усан үзэм нь чихэрлэг, бага зэрэг цитрусын амттай бөгөөд шинэхэн хэлбэрээр нь бүхэлд нь хэрэглэж болно. Маш уян хатан, түргэн зууш эсвэл илүү нарийн өглөөний цайнд тохиромжтой. Зарим сонголтуудыг үзээрэй:

- Цэвэр жимсийг өглөө эсвэл үдээс хойш хөнгөн зууш болгон идээрэй;

- Зөгийн бал нэмээд тараг дээр идээрэй;

- Хөлдөөх усан үзэм авч зуны хамгийн халуун өдрүүдэд амтлах;

- Жижиглэсэн усан үзэмийг салатанд хийж амтлаг исгэлэн амттай болно;

- Алим, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэтэй салат хийх. бага зэрэг хар шоколад.

Усан үзмийн шүүсний жор

Усан үзмийн шүүс нь жимсийг хэрэглэхээс гадна биеийг чийгшүүлэхэд тохиромжтой. Уг ундаа нь маш амттай боловч шинэхэн жимснээс арай чихэрлэг байдаг.

Гэхдээ үүнийг жилийн турш хэрэглэж болно, эрүүл мэндэд тустай. Учир нь шүүс нь организмын үйл ажиллагааг бүхэлд нь оновчтой болгодог биофлавоноид, таннин, витамин, эрдэс бодис, антиоксидант зэрэг маш хүчтэй хэд хэдэн шим тэжээлийг агуулдаг.

Найрлага

Усан үзмийн шүүс хийх. , танд хэрэгтэй болно:

- 300 гр нил ягаан эсвэл ногоон усан үзэм;

- 150 мл ус;

- шөл