Სარჩევი
იცით ქინოას სარგებელი?
ქინოა არის ერთ-ერთი საკვები, რომელსაც შეუძლია იმდენი სარგებელი შესთავაზოს ადამიანის ჯანმრთელობას, რომ იგი ითვლება სუპერმარცვლად ან სუპერპროდუქტად. მისი პოპულარობა არსებობს და ის ამართლებს მის შემადგენლობაში არსებული ცილების, ბოჭკოების, ვიტამინებისა და მინერალების მაღალ კონცენტრაციას.
გარდა ამისა, ის შესანიშნავი საკვებია გლუტენის შეუწყნარებლობისთვის, რომელიც ცვლის სხვა მარცვლეულს. როგორიცაა ბრინჯი და ხორბლის ფქვილი. ეს ხდის მას ყოველდღიურად მოხმარების შესანიშნავ შემცვლელად.
მიჰყევით და გაიგეთ ცოტა მეტი ამ ძლიერი თესლის შესახებ, გაიგეთ მისი თვისებები და ისწავლეთ როგორ შეიტანოთ ის თქვენს დიეტაში, რათა ისიამოვნოთ ამავე დროს, მაქსიმალურად გაზარდეთ მისი სარგებელი!
მეტის გაგება ქინოას შესახებ
კინოა მსოფლიოში გამოირჩეოდა თავისი თვისებებითა და მრავალფეროვანი აპლიკაციებით, რაც მას მრავალმხრივ საკვებად აქცევს ნებისმიერი დიეტისთვის. შეიტყვეთ მეტი მისი წარმოშობის, ისტორიის და იმის შესახებ, თუ როგორ შეუძლია მას ამდენი სარგებელი მოგაწოდოთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის ქვემოთ!
ქინოას თესლის წარმოშობა და ისტორია
ქინოას პოპულარიზაცია მთელს მსოფლიოში და შეგიძლიათ იპოვოთ ის სამ სხვადასხვა ტიპში. ამ ტიპებს შორის მთავარი განსხვავებაა მათ ფერში, რომელიც შეიძლება იყოს წითელი, შავი და თეთრი. თითოეული ჯიში გვხვდება ანდების რეგიონში, უფრო კონკრეტულად კოლუმბიაში, პერუში, ბოლივიასა და ეკვადორში.
მისიმჭლე მასა და ავსებს საკვებ ნივთიერებებს.
წვენებით ან სმუზით
არაა გავრცელებული, მაგრამ შესაძლებელია წვენების ან სმუზის მომზადება ქინოასთან ერთად. გამოყენების ამ ფორმისთვის იდეალურია ქინოას გამოყენება ფანტელებში, რადგან ის აადვილებს მის გადაყლაპვას სითხეებით. უგემრიელესი და სრული სმუზი, რომელიც ქინოას ბაზად იყენებს, შემდეგია:
- 1 სუფრის კოვზი ქინოას ფანტელები;
- 1 ბანანი;
- 5 მარწყვი;
- 2 ფორთოხლის წვენი.
როგორც ინგრედიენტები გაცალკევდება, უბრალოდ აურიეთ ყველაფერი ერთად ბლენდერში, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ გახდება. შემდეგ ჩაასხით ჭიქაში და მზადაა.
მაკარონი, ნამცხვრები, ღვეზელები, პური
კვინოა შეგიძლიათ იპოვოთ ფქვილის სახით, რაც მას შესასაცვლელად იდეალურ უგლუტენო ინგრედიენტად აქცევს. ხორბლის ფქვილი ნამცხვრების, ღვეზელების, პურის და მაკარონის მომზადებაში. ამ შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ უნდა შეცვალოთ ტრადიციულ რეცეპტებში არსებული ხორბლის ფქვილი ქინოას ფქვილით.
კიბე, ტაბულე, ფაჯი
კინოას მარცვალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კიბეს, ტაბულეს და ფაჯის დასამზადებლად. . თითოეულს აქვს მომზადების კონკრეტული მეთოდი. პირველ შემთხვევაში, კიბეში, თქვენ მოგიწევთ ხორბლის ფქვილი კიბესთვის ჩაანაცვლოთ ქინოას ფქვილით, გამოყენებამდე არ დაგავიწყდეთ მისი მოხარშვა, რათა უფრო ადვილი იყოს შერევა და საპონინების ამოღება.
რაც შეეხება ტაბულეს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქინოა ორი გზით, გარეცხეთ მარცვლები გამდინარე წყალში.sieve, ან გამოიყენეთ იგი მოხარშული, ისევე როგორც kibbeh. ეს პროცესები ფუნდამენტურია იმ ნივთიერების მოსაშორებლად, რომელიც პასუხისმგებელია მეტეორიზმის გამომწვევ და თესლის სიმწარეზე.
ტკბილი ფაჯი უკვე მოითხოვს უფრო დახვეწილ პროცესს, რადგან ის მოიცავს სხვა ინგრედიენტებს, რათა ქინოა უფრო ტკბილი გახდეს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მარცვლეულის, ისე ფქვილის სახით, ყოველთვის გახსოვდეთ ქინოას მოხარშვა, თუ მას მარცვლებში იყენებენ, ამ ტკბილეულის სასურველი ტექსტურის მისაღწევად.
სხვა ინფორმაცია ქინოას შესახებ
ახლა, როცა იცით ქინოას თვისებები და სარგებელი, შესაძლოა დაგაინტერესოთ ამ სუპერ საკვების დამატება თქვენს დიეტაში. მაგრამ მანამდე აუცილებელია მისი გამოყენების შესახებ გარკვეული მოსაზრებების გათვალისწინება. განაგრძეთ კითხვა, რათა გაარკვიოთ რა არის ისინი, სანამ მის მოხმარებას დაიწყებთ!
რამდენად ხშირად შეიძლება ქინოას მიღება?
კინოას შეგიძლიათ მიირთვათ ყოველდღიურად, მაგრამ მოერიდეთ დღეში ორ სუფრის კოვზზე მეტის მიღებას. ეს არის მაღალკალორიული მარცვლეული და მისი ჭარბი რაოდენობა შეიძლება არ იყოს სასარგებლო თქვენს დიეტაზე.
ამ მიზეზით მნიშვნელოვანია დიეტოლოგის კონსულტაცია, რათა მან შეაფასოს თქვენი ორგანიზმისთვის იდეალური რაოდენობა და სიხშირე. . ყოველთვის ეცადეთ პატივი სცეთ თქვენს საზღვრებს, რათა საფრთხე არ შეუქმნათ თქვენს მიზანს იმის მხრივ, თუ რა უნდა დაემატოს.
ქინოას შესაძლო გვერდითი მოვლენები
მარცვლეულის ტიპის გამო,მდიდარი საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა ბოჭკოვანი და ცილა, კვინოა შეიძლება რთული იყოს თქვენი ორგანიზმისთვის ათვისება. გახსოვდეთ, რომ არა მხოლოდ ჭარბი ბოჭკოვანი შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმი, არამედ საპონინი, რომელიც მარცვლის ზედაპირზეა.
იმისთვის, რომ თავიდან აიცილოთ ეს გვერდითი ეფექტი თქვენს მიღებაში, შეეცადეთ გარეცხოთ მარცვლები გამდინარე წყალი ან მოხარშეთ ისინი წყალში 20 წუთამდე. მხოლოდ ეს შეამცირებს ბრტყელთან დაკავშირებული პრობლემების შანსს.
Quinoa-ს უკუჩვენებები
ქინოას აქვს ნივთიერებები, რომლებიც ცნობილია როგორც ფიტატები, რომლებიც, მოხმარებიდან გამომდინარე, შეუძლიათ შეამცირონ არსებული მინერალების შეწოვა. საკვებში, როგორიცაა რკინა და თუთია. ამ ნივთიერების აღმოფხვრის ერთ-ერთი გზაა მარცვლების გარეცხვა ნებისმიერი პროცედურის წინ, რადგან ეს შეამცირებს ამ ნივთიერების კონცენტრაციას.
გადაჭარბებულმა მოხმარებამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის შეშუპება, კუჭის ტკივილი და მეტეორიზმი მისი მაღალი შემცველობის გამო. ბოჭკოს კონცენტრაცია. ამიტომ, ყურადღება მიაქციეთ თქვენს დიეტას და მოერიდეთ ჭარბ ჭამას.
ქინოას ბევრი სარგებელი აქვს!
ქინოა ტყუილად არ ითვლება სუპერმარცვლად, რადგან მას აქვს ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი საკვები ნივთიერებების სერია. აქედან გამომდინარე, მისი მოხმარება ხელს შეუწყობს თქვენს ჯანმრთელობას, როგორც ფიზიკურ, ასევე გონებრივ, გარდა ამისა, გარანტირებულია უფრო ჯანსაღი დღეგრძელობისა და კეთილდღეობის გარანტია.
საუკეთესო ის არის, რომ მას აქვსპოპულარიზაცია საშუალებას გაძლევთ გქონდეთ მარტივი წვდომა ამ ინგრედიენტზე. მალე თქვენ შეძლებთ ისარგებლოთ მისი უპირატესობებით და გამოიყენოთ იგი სხვადასხვა გზით, რაც უზრუნველყოფს არა მხოლოდ ჯანმრთელობას თქვენს ორგანიზმს, არამედ ისიამოვნეთ სხვადასხვა რეცეპტებით.
ღირსია თქვენს დიეტაში კვინოას დამატება. ასე რომ, ესაუბრეთ თქვენს დიეტოლოგს და გააკეთეთ ეს დამატება თანდათან, რათა უფრო ეფექტურად ისარგებლოთ მისი მრავალი სარგებლით!
პლანტაცია მოშინაურებული იყო და მის საკვებს 3000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში აფასებდნენ ამ რეგიონის მოსახლეობა. არსებობს არქეოლოგიური ჩანაწერებიც კი, რომლებიც ადასტურებს ამ მარცვლეულის გამოყენებას ცხოველთა საძოვრებზე დაახლოებით 5200-7000 წლის წინ.მთელი ეს ჯიში და გამოყენება კონსერვირებული იყო კეჩუას და აიმარას მიერ, რომლებიც, მიუხედავად ესპანეთის კოლონიზაციისა სამხრეთში. ამერიკა შენარჩუნებული დარჩა შემცირებული ხმარებით. ამრიგად, მან ადგილი დაუთმო სხვა მარცვლეულ კულტურებს, როგორიცაა ხორბალი და ქერი, რომლებიც უფრო გავრცელებული იყო ევროპაში.
თითოეული სახეობის შემადგენლობა შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს ნიადაგის გამო, რომელშიც ის დარგეს. მაგრამ ყველა მათგანს აქვს კვებითი ღირებულების უმაღლესი დონე, რაც გაერთიანებული ერების ორგანიზაციის (გაერო) მიერ არის მითითებული სოფლის მეურნეობისა და სურსათისთვის, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე სრულყოფილი საკვები ადამიანისთვის.
მისი მნიშვნელობა და მასშტაბები 2013 წ. გაეროს გენერალურმა ასამბლეამ გამოაცხადა ქინოას საერთაშორისო წლად, მიიპყრო მსოფლიო ყურადღება ამ მარცვლეულის მიმართ და გააღვიძა ყველას ინტერესი მისი თვისებების მიმართ.
რისთვის გამოიყენება ქინოა?
ცნობილია, რომ ყოველ 100 გრამ ქინოაში არის 335 კკალ, 15 გრ ცილა, 5 გრ ბოჭკოვანი, 68 გრ ნახშირწყლები, 286 მგ ფოსფორი, 112 მგ კალციუმი და 1,5 მგ. რკინის. გარდა ამისა, ქინოა არ შეიცავს გლუტენს, რაც მას შესანიშნავ შემცვლელად აქცევს ისეთი პროდუქტებისთვის, როგორიცაა სოიო, სიმინდი, ბრინჯი დახორბალი.
მკვებავი ელემენტების სიმდიდრის წყალობით, როგორიცაა მინერალები, ცილები, ფენოლური ნაერთები, ბოჭკოები, ფიტოეკდისტეროიდები და ფიტოსტეროლები, მას ასევე აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური ან ნეიროპროტექტორული თვისებები. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მას შეუძლია უზრუნველყოს რამდენიმე სარგებელი ფიზიკური და ფსიქიკური ჯანმრთელობისთვის.
მისი გამოყენება საკმაოდ მრავალფეროვანია, შეიძლება მოხმარდეს ნედლი მარცვლეულიდან, ფქვილში ან მოხარშულში და ადაპტირდება ყველა სახის საკვებთან. დიეტა და რეცეპტები. ეს ხდის ქინოას ხელმისაწვდომ მარცვლეულს, რაც ხელს უწყობს მის ყოველდღიურ მოხმარებას.
ქინოას მახასიათებლები
ქინოას გამოყენება შესაძლებელია ისევე, როგორც სხვა მარცვლეული და მარცვლეული, რომელსაც აქვს მსგავსი კვების პროფილი. ბევრი მათგანი. თუ თქვენ მოიხმართ ქინოას მთლიანად, მარცვლეულის ნაწილის მოცილების გარეშე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის ისევე, როგორც სხვა მარცვლეული, მაგალითად ბრინჯი.
მეორეს მხრივ, თუ იგი მოხმარებულია დაფქული ან დახვეწილი. , გაითვალისწინეთ, რომ ამ პროცესის დროს ბოჭკოების ამოღება შესაძლებელია. კვინოას ამ ფორმით შეიძლება გამოვიყენოთ პურის, ნამცხვრების, ღვეზელების და თუნდაც პურის დასამზადებლად.
მისი გემო რბილია. ამიტომ, ამ საკვების შეყვანა ადვილია როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვების რაციონში. გარდა ამისა, მას ასევე შეუძლია რამდენიმე კერძის თანხლებით, როგორიცაა სალათები, ხორცი, თევზი, ქათამი, ხილი, სხვათა შორის.
Quinoa-ს თვისებები
მკვებავი ნივთიერებების მრავალფეროვნების გამო,ქინოას აქვს რამდენიმე მახასიათებელი, როგორიცაა ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რაც ხელს შეუწყობს დაბერების წინააღმდეგ ბრძოლას, იმუნიტეტის გაძლიერებას და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების თავიდან აცილებას.
კიდევ ერთი წერტილი არის აუცილებელი მინერალური მარილების არსებობა, როგორიცაა მაგ. მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი, რომელიც ამაგრებს ძვლებს და რკინა, რომელიც ეხმარება ანემიის მკურნალობასა და პროფილაქტიკაში. გარდა იმისა, რომ არის ცილებითა და ბოჭკოებით მდიდარი საკვები, რომლებიც აქვეითებენ მადას და ხელს უწყობენ წონის დაკლების პროცესს, ის ასევე აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას.
მაგრამ, გარდა მისი უფრო გავრცელებული კვებითი თვისებებისა, ქინოა გამოირჩევა თავისი არსებობით. მდიდარია ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც უაღრესად სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის, გვთავაზობს მონო და პოლიუჯერი ცხიმებს.
კვინოას სარგებელი
ქინოა აღიარებულია საკვები ნივთიერებების მაღალი კონცენტრაციით, რომლებიც ხელს უწყობენ ფიზიკურ ჯანმრთელობას. , ორგანიზმის ფსიქიკური და იმუნოლოგიური ჯანმრთელობა. შეიტყვეთ ქვემოთ ძირითადი სარგებელი, რომელიც გექნებათ ამ საკვების მიღებისას და გაგიკვირდებათ!
გეხმარებათ წონის დაკლებაში
რადგან მას შემადგენლობაში ბოჭკოს მაღალი კონცენტრაცია აქვს, ქინოა ძლიერი საშუალებაა. მოკავშირე მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. ვინაიდან ბოჭკოვანი ამცირებს ცხიმებისა და ნახშირწყლების შეწოვას საჭმლის მონელების პროცესში, ის უზრუნველყოფს მეტ გაჯერებას, ინარჩუნებს მის გლიკემიურ ინდექსს დაბალს.
თუმცა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ბოჭკოვანიქინოა არ არის წონის დაკლების მთავარი ფაქტორი. მის მოხმარებას თან უნდა ახლდეს დაბალანსებული დიეტა და ფიზიკური ვარჯიშების რეგულარული პრაქტიკა.
ეხმარება ნაწლავების მუშაობას
ბოჭკოვანი არის დიეტის მთავარი ელემენტი, რომელსაც შეუძლია უზრუნველყოს ჯანსაღი ნაწლავი. ჯანსაღი და კონტროლირებადი. ის გვხვდება ორი ფორმით, ხსნადი ან უხსნადი. მიუხედავად იმისა, რომ თითოეული მათგანი სხვადასხვაგვარად მუშაობს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, ორივე იდეალურია მისი მუდამ რეგულირებისთვის.
უპირატესობა ისაა, რომ ორივე ტიპის ბოჭკო გვხვდება ქინოაში, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის სრულ მკურნალობას. და ნაწლავების რეგულირება. ნაწლავების ტრანზიტის რეგულირების უნარის წყალობით, მას ასევე შეუძლია შეკრულობის თავიდან აცილება.
ანტიოქსიდანტური მოქმედება
მიუხედავად იმისა, რომ ყველა სახის კვინოას შემადგენლობა მდიდარია ოქსიდანტებით, ისინი ყველაზე მუქი ფერებია. უზრუნველყოს ამ საკვები ნივთიერების დიდი რაოდენობა. ეს ნივთიერებები ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს უჯრედებში, იცავს უჯრედებს და ხელს უშლის ნაადრევ დაბერებას.
რჩევა მათთვის, ვისაც სურს კვინოაში ანტიოქსიდანტების დონის ამაღლება არის მარცვლების გაღივება. ეს პროცესი ზრდის მის კონცენტრაციას და შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ძირითადად სალათებსა და სუფრებში.
ეს ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას
ისევე, როგორც ბოჭკოები ურთიერთქმედებენ ცხიმებთან სხეულში,quinoa მუშაობს ნახშირწყლებით. ამ მოლეკულების ორგანიზმში შეწოვით ის ხელს უწყობს სისხლში შაქრის კონტროლს, გლიკემიური ინდექსის დაბალ შენარჩუნებას და ხელს უშლის სისხლში შაქრის დონის მატებას.
ქინოას გლიკემიური ინდექსი დაბალია, რადგან ის ნელა შეიწოვება ორგანიზმში. შესაბამისად, მისი შეწოვა ხდება იმავე გზით, რაც ხელს უშლის სისხლში შაქრის დონის მატებას. ამიტომ, ეს მარცვალი რეკომენდირებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, ხდება გლიკემიის კონტროლის მოკავშირე.
ხელს უშლის ანემიას
სხვა საკვები ნივთიერებები, რომლებიც ძალიან არის ქინოაში არის რკინა და ფოლიუმის მჟავა. ეს მინერალები აუცილებელია ჰემოგლობინისა და სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებისთვის, ცილები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ჟანგბადის ტრანსპორტირებაზე სხეულის ყველა უჯრედში. ეს არის მთავარი თვისება, რომელიც ეხმარება ანემიის წინააღმდეგ ბრძოლასა და პრევენციას.
აძლიერებს იმუნურ სისტემას
2015 წელს Food Chemistry-ში გამოქვეყნებული კვლევის მიხედვით, ქინოა მდიდარია ფლავონოიდებით, როგორიცაა კვერცეტინი. და კემპფეროლი. ეს ნაერთები ძლიერი ანტიოქსიდანტებია, რომლებიც ხელს უწყობენ სხვადასხვა სახის კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას.
აქედან გამომდინარე, მათი რეგულარული მოხმარება დაგეხმარებათ ამ დაავადებების თავიდან აცილებაში. ეს ხდება იმუნურ სისტემაზე მისი მოქმედების გამო, ასტიმულირებს სისხლის თეთრი უჯრედების წარმოქმნას და არეგულირებს მათ ფუნქციონირებას.
მოქმედებს დაავადებების წინააღმდეგ.გულ-სისხლძარღვთა მოქმედება
ქინოას შეუძლია შეამციროს ცხიმოვანი დაფების წარმოქმნა არტერიებში, რადგან ის შთანთქავს ცუდ ქოლესტერინს (LDL) სისხლიდან და ტრიგლიცერიდებიდან, ხელს უშლის ათეროსკლეროზს და მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების წინააღმდეგ, როგორიცაა ინსულტი და მიოკარდიუმის ინფარქტი. .
მისი ეფექტი ხდება ისეთი საკვები ნივთიერებების არსებობის წყალობით, როგორიცაა ომეგა 3 და 6, ფიტოსტეროლები და ფენოლური ნაერთები, გარდა ბოჭკოებისა, რომლებიც აერთიანებს ანტიოქსიდანტურ ეფექტს და ქოლესტერინის შეწოვას. სხვა მნიშვნელოვანი მინერალებია კალიუმი და მაგნიუმი, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლძარღვების გაფართოებას და არტერიული წნევის რეგულირებას.
ეხმარება კუნთების გაძლიერებას
ომეგა 3 და 6-ის არსებობის გამო, ქინოას შეუძლია დაეხმაროს კუნთების ანთების გაჩენა ხშირია ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ, რაც ამცირებს ანთებას და აძლიერებს კუნთების აღდგენას. ამ გზით თქვენ გააუმჯობესებთ განწყობას და ვარჯიშს, გარდა იმისა, რომ ნაკლები ტკივილი იგრძნობთ ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ.
კიდევ ერთი თვალსაჩინო არსებობა არის ფიტოეკდისტეროიდები. მათ შეუძლიათ წვლილი შეიტანონ მჭლე მასის ზრდასა და ფორმირებაში, რაც შესანიშნავი ალტერნატივაა მაღალი დონის სპორტსმენებისთვის.
ინარჩუნებს ძვლებს ძლიერ და ჯანსაღს
არსებობს ძვლების ვარჯიშისთვის აუცილებელი მინერალები ქინოაში, რომლებიც შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს და ფოსფორს. ისინი ხელს უწყობენ გაძლიერებას და გამძლეობის გაზრდას.ძვლები, მათი ჯანმრთელობის შენარჩუნება და ისეთი დაავადებების პროფილაქტიკა, როგორიცაა ოსტეოპოროზი და რაქიტი.
გარდა ამისა, ჰიდროქსიდეციდისონის ტიპის ფიტოეკდისტეროიდები და მაკისტერონი არის ნივთიერებები, რომლებიც ცნობილია ოსტეოპოროზის მკურნალობაში პოსტმენოპაუზურ ქალებში.
გლუტენის გარეშე.
გლუტენის გარეშე ყოფნა არის ერთ-ერთი დიდი სარგებელი, რომელიც შეიძლება გვთავაზობდეს კვინოას და ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც იგი ასე პოპულარულს ხდის, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც აუტანელია ამ ინგრედიენტის მიმართ. ამრიგად, მარცვლეული, ამდენი სარგებლობის გამო, მოქმედებს როგორც კარგი შემცვლელი საკვებისთვის, რომელიც შეიცავს გლუტენს.
როგორ გამოვიყენოთ ქინოა
ქინოა ძალიან მრავალმხრივი საკვებია, რადგან ის ადაპტირდება. კარგად არის სხვადასხვა სახის რეცეპტები და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ დიეტაში და სხვადასხვა გზით ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ისწავლეთ ქინოას გამოყენება ქვემოთ და ისიამოვნეთ მრავალი გზით!
რომელია ქინოას მოხმარების საუკეთესო საშუალება?
კინოას მოხმარების უკეთესი გზა არ არსებობს, რადგან ის გამოირჩევა მაღალი მრავალფეროვნებით, შეიძლება გამოიყენოს მთელი მარცვლიდან და გაღივებული მარცვლების მეშვეობით ფქვილში. იხილეთ ქვემოთ რამდენიმე რეცეპტი და ქინოას გამოყენების სხვადასხვა გზები.
სალათებში
კვინოა შეიძლება გამოსცადოთ სალათებში ნებისმიერი ფორმით, თესლში თუ ფქვილში. თქვენ შეძლებთ დატკბეთ საკვები ნივთიერებებით ისე, როგორც გსურთ. საერთო რეცეპტიქინოას სალათს სჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა ქინოა;
-ნახევარი ჭიქა გახეხილი სტაფილო;
-ნახევარი ჭიქა დაჭრილი მწვანე ლობიო;
- ნახევარი ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტოს ჩაი, დაჭრილი წვრილად;
- ნახევარი პატარა დაჭრილი ხახვი;
- 2 სუფრის კოვზი ნიორი ღერო- წვრილად დაჭრილი პორო;
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
სალათს მარილი, არომატული მწვანილი და შავი პილპილი შეიძლება დაუმატოთ, მაგრამ რაოდენობა თქვენზეა, მე მომწონს თითოეული.
ამ სალათის მოსამზადებლად საჭიროა გარკვეული რეკომენდაციების დაცვა, როგორიცაა ქინოას, მწვანე ლობიოსა და ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხარშვა წყალში ათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ხახვი და პრასი მოშუშეთ ზეითუნის ზეთში. შემდეგ, უბრალოდ დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები ტაფაში და აურიეთ ყველაფერი.
რძესთან ან იოგურტთან ერთად
ასევე გავრცელებულია კვინოას მარცვლების მირთმევა რძეში ან იოგურტში შერეული, თითქოსდა. საუზმის მარცვლეული. გრანოლა ასევე არის ალტერნატივა, რომელიც უზრუნველყოფს დილის ყავაში მეტ ბოჭკოს, გარდა ამისა, აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას და უზრუნველყოფს უფრო მეტ გაჯერებას დღის განმავლობაში.
ხილით
ქინოას და ხილის შერევა შესანიშნავია. ალტერნატივა, რომელიც უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში, განსაკუთრებით ფიზიკური ვარჯიშის შემდეგ, რადგან ქინოა არის ცილების და ნახშირწყლების წყარო, რაც აუცილებელია კუნთების აღდგენისთვის. აძლიერებს ფორმირებას
