Almennar athugasemdir um ávinning af hörfræi

Hörfræ er fræ sem er í auknum mæli til staðar í mataræði heimsins vegna fjölmargra heilsubótar. Auk þess að vera trefjaríkt og framúrskarandi grænmetisuppspretta af Omega 3, er hörfræ frábært til að bæta þarmastarfsemi, virka einnig í þyngdartapsferlinu og lækka slæmt kólesteról.

Vegna þess að það er afar fjölhæfur, ávinningurinn af hörfræ kemur fram á öðrum mjög mikilvægum sviðum, þar sem það hefur bólgueyðandi virkni og dregur úr hættu á hjartasjúkdómum og einkennum svo óþægilegrar PMS og tíðahvörf.

Þrátt fyrir að vera „í tísku“ undanfarið er neysla þess ekki nýleg, vegna þess að fornar þjóðir, eins og á við um fólk í Mesópótamíu, ræktuðu það þegar. Til þess að þú getir skilið ávinninginn og næringarefnin sem þú getur tekið í þig þegar þú neytir hörfræja í mataræði þínu, höfum við útbúið þessa grein.

Í upphafi kynnum við næringargildi þess, sem gefur til kynna skömmu síðar frekari upplýsingar um kosti þess. og áhrifaríkar leiðir til að neyta þess á réttan hátt. Athugaðu það!

Næringargildi hörfræja

Hörfræ er fræ af hör, sama plantan og hráefnið er dregið úr til að framleiða samnefnt efni. Í þessum upphafshluta sýnum við þér næringarfræðilega uppsetningu hörfræja, svo að þú getir skilið þaðleið, sjóða hálfan lítra af vatni á pönnu. Þegar það sýður skaltu slökkva á hitanum og bæta við 2 matskeiðum af hörfræi. Látið það hvíla í 12 tíma, þannig að það losi um eins konar þykkt gel. Svo skaltu neyta fræanna í morgunkorninu þínu eða bæta þeim við jógúrt eða ávaxtasafa.

Olía

Hörfræolía er fljótlegur kostur til að innihalda vítamín og góða fitu í mataræði þínu. Þessi olía er rík af omega 3 og 6 og er fengin með því að kaldpressa fræin hennar og er tilvalin fyrir vegan, grænmetisætur og fólk sem vill bæta neyslu sína á omega 3, nauðsynlegt fyrir starfsemi heilans og hjarta- og æðakerfisins.

Til að nota það skaltu bæta teskeið við salatið þitt. Ef þú vilt skaltu blanda því saman við aðrar olíur eða sósur, þar sem það hefur mjög sterkt hnetubragð. Þar sem það er ríkt af omega 3 skaltu aðeins kaupa hörfræolíu sem hefur dökkt gler, til að tryggja gæði þessa næringarefnis.

Mundu að það verður að geyma í kæli og fjarri ljósi, um leið og pakkningin þín er er opnað. Ef þú vilt draga úr neyslu á fitu er hörfræolía frábending fyrir þig.

Bættu fræinu við rútínuna þína og njóttu allra kosta hörfræja!

Eins og við sýnum í gegnum greinina er hörfræ afar fjölhæfur þáttur með marga kosti fyrir heilsuna. Þess vegna verður þúbættu fræjum þess við rútínuna þína svo þú getir notið allra kosta þess.

Þó hörfræ kunni að virðast vera erfitt aðgengilegt matvæli er það ekki. Auk þess að vera ljúffengt og næringarríkt er það frábær grænmetisgjafi af omega 3 og hefur því orðið sífellt vinsælli meðal fólks sem vill innleiða þetta öfluga næringarefni í líf sitt.

Að auki hefur hörfræ fjölmargar kostir sem eru allt frá því að stjórna blóðsykursvísitölu líkamans til að bæta heilbrigði þarmanna og draga úr tíðahvörfseinkennum. Þótt þau séu lítil eru hörfræ öflugir bandamenn fyrir heilbrigðara og gæða líf. Svo skaltu íhuga að neyta þeirra!

Omega 3

Hörfræ innihalda um 42% góða fitu. Meðal innihaldsefna þessa góða fituinnihalds er omega 3, sem ásamt öðrum fitusýrum, omega 6 og línólsýru, myndar 73% af magni fjölómettaðrar fitu í hörfræjum.

Omega 3 er nauðsynleg fitusýra fyrir rétta starfsemi heilans, þannig að innlimun hörfræ inn í mataræðið mun hjálpa til við að viðhalda heilsu þessa mikilvæga líffæris. Að auki lækkar omega 3 slæmt kólesteról og tengist æðaheilbrigði.

Þar sem það er grænmetisuppspretta omega 3 er hörfræ almennt mælt með fyrir vegan og grænmetisætur sem vilja innihalda þetta næringarefni í mataræði sínu. , þar sem 100g af hörfræjum inniheldur um 19,81g af omega 3.

Prótein

Hörfræ er einnig góð uppspretta jurtapróteina. Fyrir hver 100 g af hörfræi sem borðuð eru muntu neyta um 14,1 g til 18 g af próteini, allt eftir tegund hörfræja. Svo, til að gera salatið þitt, snakkið eða máltíðina almennt meira prótein skaltu íhuga að bæta þessu ofurfæði við mataræðið þitt.

Profíll amínósýra sem finnast í hörfræi er mjög svipað og sojabaunir. Hins vegar, þrátt fyrir að innihalda nauðsynlegar amínósýrur, það er þær sem þurfa að veraneytt með mataræði, hörfræ skortir lýsín. Af þessum sökum ætti það ekki að vera eina próteingjafinn í mataræði þínu.

Trefjar

Ef þú vilt auka trefjainntöku í mataræði þínu geturðu látið hörfræ inn í mataræðið, þar sem þau eru trefjarík. Auk þess að hjálpa til við meltingu og bæta heilbrigði þarmaflórunnar, hjálpar hörfræ að berjast gegn hægðatregðu.

Trefjar þess veita einnig meiri mettun og þar af leiðandi styðjast við í mataræði sem miðar að þyngdartapi. Þrátt fyrir að vera trefjaríkur er hluti af hörfræskelinum erfiður í meltingu, sem gerir það erfitt fyrir trefjar að frásogast í þörmum. Viltu því frekar neyta þess malaðs eða í formi hveiti.

Vítamín

Hörfræ eru rík af B1 vítamíni. Þekktur sem þíamín, vítamín B1 er nauðsynlegt fyrir eðlileg efnaskipti og til að stjórna og viðhalda taugastarfsemi. Að auki er hörfræolía sérstaklega rík af E-vítamíni, frábæru andoxunarefni.

Af þessum sökum, með því að borða fræ þess, bætirðu heilsu þína og líkamlegt útlit, þar sem vítamínið Það vinnur einnig gegn ótímabærri öldrun.

Steinefni

Auk vítamína samsvara aðrir kostir hörfræa steinefnaauðgi þess. Með því að neyta þeirra færðu inn:

• Kalsíum: tilvalið fyrir heilbrigðar tennur og bein, frábært fyrirberjast gegn beinþynningu og afkalkingu beina.

• Kopar: nauðsynlegt steinefni fyrir vöxt, þroska og margar aðrar líkamsstarfsemi.

• Járn: nauðsynlegt fyrir framleiðslu á blóðrauða, sem er hluti af blóði sem ber ábyrgð á flytur súrefni í líkamanum.

• Mólýbden: hjálpar ensímum líkamans sem bera ábyrgð á efnaskiptum sumra amínósýra.

• Magnesíum: eykur starfsemi heilans og léttir sjúkdómseinkenni hugans, ss. eins og streita, kvíða og þunglyndi.

• Fosfór: tilvalið fyrir eðlilega starfsemi líkamans, þar á meðal mikilvægar aðgerðir sem tengjast beinum og tönnum.

Brún hörfræ er betra en gyllt hörfræ ?

Hvað varðar orku eru brún hörfræ og gyllt hörfræ mjög lík. Hins vegar, þegar kemur að bragði eða jafnvel styrk steinefna og næringarefna, þá er mikill munur.

Ef þú vilt meiri inntöku af E-vítamíni er besti kosturinn brúnt hörfræ. Hins vegar er brúna hörfræhýðið stífara og erfiðara að melta það. Fyrir þá sem vilja mildara bragð og auðmeltanlegri húð er gyllt hörfræ best. Að auki hefur brauð hærri styrk af Omega 3.

Ávinningur hörfræja

Nú þegar þú veist meira um næringarfræðilega eiginleika hörfræ hlýtur þú að velta fyrir þér ávinningi af þessufræ svo ríkt af vítamínum, næringarefnum og steinefnum. Þess vegna kynnum við hér að neðan helstu áhrif á heilsu þína af völdum neyslu hörfræja. Fylgstu með!

Bætir þarmastarfsemi

Vegna þess að þau eru trefjarík hjálpa hörfræ mikið við meltingarferli matvæla. Auk þess að gagnast heilbrigði þarmaflórunnar og berjast gegn hægðatregðu með trefjum þess, hefur hörfræ annað frábært fóður fyrir þarmastarfsemi: prótein þess.

Magn og tegund jurtapróteina sem finnast í hörfræ mýkja áhrif þarma vandamál, þar á meðal ristilbólgu og Crohns sjúkdóm. Þess vegna, ef þú þarft að bæta heilsu þarma þinnar, getur hörfræ verið dýrmætur bandamaður.

Það hjálpar til við að stjórna blóðsykri

Frábær eiginleiki reglulegrar neyslu hörfræja er áhrif þess að stjórna blóðsykri. Vegna þess að það er trefjaríkt minnka glúkósatoppar, þar sem komið er í veg fyrir að sykur frásogist of hratt.

Auk þess eru hörfræ rík af efnum sem kallast lignans, sem bera ábyrgð á að jafna toppa sykurs og virka sem fytóestrógen, tengt því að draga úr hjartavandamálum.

Omega 3 sem er í þeim er einnig gagnlegt fyrir sykursjúka eða þá sem vilja stjórna blóðsykrinum.blóði. Því eru hörfræ frábær bandamaður til að stjórna blóðsykursvísitölu líkamans.

Það lækkar kólesteról

Vegna þess að það er ríkt af omega 3, góðri fitu og nauðsynleg fyrir heilsu líkamans.heila , hörfræ virkar í lækkun á slæmu kólesteróli í blóði. Til að gera þetta skaltu bæta hörfræjum í mataræðið, helst gylltum hörfræjum, þar sem það er ríkara af omega 3, til að njóta betri góðs af ávinningi þessarar ofurfæðis.

Þó að það sé frábært til að lækka kólesteról, mundu að muna að Það er vitað að hörfræ eru rík af olíu sem, jafnvel án kólesteróls, getur stuðlað að ofþyngd ef þau eru neytt í of miklu magni. Því skaltu alltaf ráðfæra þig við hæfan heilbrigðisstarfsmann til að finna út bestu leiðina til að samþætta hörfræ í mataræði þitt.

Það hjálpar til við að lækka blóðþrýsting

Vegna þess að það tengist sykurstjórnunaraðgerðum í blóði og við lækkun kólesteróls er ávinningur af hörfræ einnig skynjaður í æðakerfi líkamans. Þess vegna er það almennt óaðskiljanlegur hluti af mataræði þar sem markmiðin eru tengd blóðþrýstingslækkun.

Þetta er afar fjölhæfur matur

Vegna þess að það er hægt að neyta hans á mismunandi vegu eins og olíu , hveiti eða jafnvel hrá fræ, hörfræ er einstaklega fjölhæfur matur sem aðlagast auðveldlega öllum máltíðum.

Sem gerir það enn meiraaðlaðandi er sú staðreynd að það breytir ekki bragði matar og því er auðvelt að bæta því í salöt, safa, morgunkorn, jógúrt, pasta almennt, svo sem brauð og kökur, og jafnvel farofas. Ef þú vilt geturðu notað olíuna til að krydda salöt, en bragðið, í þessu tilfelli, er mun ákafari en fræin í natura.

Það er áhrifaríkt í þyngdartapsferlinu

Vegna þess að það er trefjaríkt er hörfræ mjög áhrifaríkt í þyngdartapsferlinu og hjálpar til við að draga úr aukakílóum. Þetta er vegna þess að trefjamagn í hörfræ færir mettunartilfinningu og dregur þar af leiðandi úr lönguninni til að borða taumlaust.

Auk þess hafa hörfræ gagnleg efni sem mynda húðina og geta stjórnað blóðsykri. magn, sem dregur úr hungri.

Hins vegar, mundu að hörfræ er mjög kaloríurík fæða og þó að það sé ríkt af góðri fitu getur það, ef það er neytt á ýktan hátt, aukið daglega kaloríuinntöku þína. Bættu því í hófi við máltíðirnar þínar.

Það er gagnlegt gegn bólgu

Næringarhlutir hörfræja eru líka mjög gagnlegir gegn bólgu. E-vítamín, sem er í meira magni í brúnum hörfræjum, eru framúrskarandi náttúruleg andoxunarefni, sem draga úr myndun sindurefna sem geta stuðlað að bólguferlum í líkamanum.og koma af stað fullkominni öldrun.

Þrátt fyrir að gyllt hörfræ hafi lægri styrk E-vítamíns er húð þess auðveldari að melta.

Dregur úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum

Þar sem hörfræ er ríkt af omega 3, er það almennt tengt minni hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Að auki er hörfræ ein helsta uppspretta lignans, en virkni þess tengist minni hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.

Til að finna út bestu skammtinn fyrir þitt tilvik, sem og besta leiðin til að neyta hörfræ og draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, ráðfærðu þig við lækninn, næringarfræðing eða annan hæfan heilbrigðisstarfsmann til að benda þér á hvaða leið hentar þér best.

Dregur úr PMS og tíðahvörfum

Hörfræ er ríkt af plöntuestrógen, sem geta haft estrógen eða andestrógen áhrif í líkamanum. Þess vegna er það frábær bandamaður fyrir alla sem vilja draga úr einkennum PMS og tíðahvörf.

Meðal helstu þátta sem hafa áhrif á þessa virkni eru ísóflavón, plöntusterar og lignans, sem geta virkað og stjórnað kvenhormónum. Þar af leiðandi er hægt að bæta hörfræi við mataræðið til að njóta góðs af næringarefnum þess.

Hvernig á að neyta hörfræ og frábendingar

Eftir að hafa skilið helstu kosti hörfræanna, er augnablikiðLærðu hvernig það ætti að neyta, svo og ef það eru frábendingar. Eins og við munum sýna þér hér að neðan er mikilvægt að hafa í huga hvernig þú neytir þess, svo að þú getir nýtt þér næringarefnin í þessu öfluga fræi. Athugaðu það!

Malað

Hörfræhýði er trefjaríkt. Hins vegar er erfiðara að brjóta niður í meltingarfærum. Þess vegna, ef þú vilt bæta hörfræ inn í mataræði þitt til að njóta góðs af olíum þeirra (omega 3 og 6) og steinefnum (E-vítamín, B1, kalsíum, magnesíum, járni og mangan), er mikilvægt að þú neytir þess malaðs. 4>

Mundu að þegar hörfræ er malað verður stór hluti trefja þess í hættu. Ennfremur, þar sem olíurnar og vítamínin sem eru til staðar í fræjum þess eru mjög oxanleg og tapa gæðum sínum með tímanum, er tilvalið að mala fræin helst fyrir neyslu.

Ef þú vilt ekki Ef þú vilt vinna geturðu keyptu hörfræ sem þegar eru möluð, en passaðu að umbúðir vörunnar séu auðveldlega lokaðar og mattar, þar sem ljósið veldur því að það missir eiginleika sína auðveldlega.

Í köldu vatni eða innrennsli

Önnur mjög áhrifarík leið að neyta hörfræ til að nýta næringarefni þess er með köldu vatni eða innrennsli. Í snertingu við vatn losar hörfræ eins konar hlaupkennt hlaup sem auðveldar meltingu þess í líkamanum.

Að neyta þess á þennan hátt